3IV73-1 Introducción A La Destilación (Reporte)

INSTITUTO POLITÉCNICO
NACIONAL
Escuela Superior De Ingeniería Química E Industrias Extractivas
Laboratorio de Procesos de Separación por etapas
Práctica #01:
“Introducción a los procesos de separación”
PRESENTA:
• Hernández Bautista Diana 2020320878
Grupo: 3IV73 Sección y equipo: A-1
Correo: [email protected]
Profesor: Hernandez Aguilar Jesús Adrián Enrique
Fecha de entrega: 12 de septiembre del 2022.
1
Índice:
Objetivos de la práctica 03
Teoría 04
Cálculos 12
Mezcla Metanol-Agua: Con P=585 mmHg
Sistema ideal 12
Sistema no ideal 15
Sistema ideal 18
Sistema no ideal 21
Mezcla Etanol-Agua: Con P=585 mmHg
Sistema ideal 24
Sistema no ideal 27
Sistema ideal 30
Sistema no ideal 33
Observaciones 36
Conclusiones 36
Apéndice 37
Bibliografía 39
2
Objetivos de la práctica:
GENERAL
En esta práctica de introducción se proporciona a los alumnos, los conocimientos y principios básicos
para efectuar las prácticas correspondientes al Curso de Destilación de este laboratorio, así como la
identificación de los equipos experimentales.

PARTICULARES
• Conceptual: Adquirir los conocimientos básicos relacionados con las operaciones de separación por
Destilación para realizar las prácticas operativas.

• Procedimental: Investigar aspectos concernientes a las operaciones de separación por Destilación y
realizar actividades que refuercen los conceptos, integrando los estilos de aprendizaje del grupo.
• Actitudinal: Fomentar el aprendizaje autónomo y el trabajo en equipo, así como establecer pautas
de trabajo (puntualidad, respeto, profesionalismo, derechos y responsabilidades) en el laboratorio.
Desarrollar las competencias orales y escritas, además de potenciar las habilidades investigativas de
aprendizaje del grupo.
3
Teoría:
4
5
6
7
8
9
10
11
Cálculos:
➢ Sistema ideal
Tabla de datos teóricos requeridos:
Tabla de cálculos para graficar:
12
Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 585 mmHg, ideal.

100
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Vapor
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Temperatura, T (°C).
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0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
Fracción molar “x”, “y”.
13
Diagrama “x vs y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 585 mmHg, Ideal.
Diagrama “x vs y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 585 mmHg, ideal.

1.0
0.9
0.8
0.7
Fracción molar del vapor, “y”
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
Línea de referencia
P/graficar
0.1
0.0
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
Fracción molar del líquido, “x”

14
➢ Sistema no ideal
15
Diagrama “T vs x-y” (Mezcla metanol-Agua) @ 585 mmHg, No ideal.
Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 585 mmHg, no ideal.

100
95
Líquido
Vapor
90
85
80
75
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60
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0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0

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Diagrama “x vs y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 585 mmHg, No ideal.
Diagrama “x vs y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 585 mmHg, no ideal.

1.0
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
Línea de referencia
P/graficar
0.1
0.0
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
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➢ Sistema ideal
18
Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 760 mmHg, Ideal.

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0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
19
Diagrama “x vs y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 760 mmHg, Ideal.
Diagrama “x vs y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 760 mmHg, ideal.

1.0
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0.0
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
20
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Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 760 mmHg, No ideal.
Diagrama “T vs x-y” (Mezcla metanol-Agua) @ 760 mmHg, no ideal.

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Diagrama “x vs y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 760 mmHg, No ideal.
Diagrama “x vs y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 760 mmHg, no ideal.

1.0
0.9
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0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0.0
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
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➢ Sistema ideal
24
Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 585 mmHg, Ideal.
Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 585 mmHg, ideal.

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0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0

25
Diagrama “x vs y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 585 mmHg, Ideal.
Diagrama “x vs y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 585 mmHg, ideal.

1.0
0.9
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0.0
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0

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27
Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 585 mmHg, No ideal.
Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 585 mmHg, no ideal.

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0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0

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Diagrama “x vs y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 585 mmHg, No ideal.
Diagrama “x vs y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 585 mmHg, no ideal.

1.0
0.9
0.8
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0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0.0
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
29
➢ Sistema ideal
30
Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 760 mmHg, Ideal.
Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 760 mmHg, ideal.

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95
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0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0

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Diagrama “x vs y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 760 mmHg, Ideal.
Diagrama “x vs y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 760 mmHg, ideal.

1.0
0.9
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0.5
0.4
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0.1
0.0
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
32
33
Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 760 mmHg, No ideal.
Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 760 mmHg,no ideal.

110
100
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0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0

34
Diagrama “x vs y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 760 mmHg, No ideal.
Diagrama “x vs y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 760 mmHg, no ideal.

1.0
0.9
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0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0.0
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0

35
Observaciones:
Generalmente, la mayoría de las sustancias que el ser humano conoce, se obtienen de la naturaleza, las
cuales, normalmente se encuentran en forma de mezclas o de compuestos. Para poder obtener una
sustancia de interés que se encuentra integrada en una mezcla o forma parte de algún compuesto, es
necesario aplicar un método de separación, el cual va a depender del tipo de mezcla a separar.
Tal y como se pudo comprender en esta práctica, la destilación se basa en la separación de dos líquidos
miscibles, cuyo proceso radica en la importancia de conocer el punto de ebullición de los componentes
que conforman dicha mezcla y, en que estos puntos de ebullición deben ser diferentes entre sí.
Concluyendo así, que la finalidad principal de la destilación es obtener el componente más volátil en su
forma pura.
El proceso de destilación depende tanto de la muestra que se esté analizando, como de algunos factores
que influyen en la determinación de sus componentes, como lo son la presión, la estructura, la polaridad
y la presencia de impurezas; Pudiéndose comprobar y observar estos cambios en las gráficas realizadas
de las mezclas “Metanol-Agua” y “Etanol-Agua”.
Conclusiones:
Con base a las gráficas que se obtuvieron de los sistemas “Metanol-Agua” y “Etanol-Agua”, se puede
confirmar que se lograron cumplir todos los objetivos propuestos al inicio de esta práctica, ya que no
sólo se estudiaron los principios básicos, sino que también se reconocieron puntos clave del proceso
de la destilación; Asimismo, se observaron presencialmente los equipos a emplear para esta técnica y,
teóricamente, se diseñaron y se construyeron los diagramas de equilibrio líquido-vapor para estos
sistemas, aprendiendo así como calcular las composiciones y datos en específico de este tipo de
mezclas, tanto para un sistema ideal como para un sistema no ideal.
Al comparar los diagramas obtenidos de ambas mezclas, se reconoció la importancia de estos, ya que
nos ayudan comprender la relación entre las diferentes fases y generalmente, se representan como el
cambio en la fase de un sistema en función de la temperatura, la presión o la composición de los
componentes de un sistema.
Cabe mencionar que para cada sistema, de cualquier mezcla, su diagrama es totalmente diferente, y
que la representación de estos diagramas pueden cambiar también dependiendo del sistema con el que
se esté trabajando (ideal o no ideal) y de las composiciones de operación, (como la presión a la que se
está trabajando); Comprobando esto con las gráficas de los sistemas “Metanol-Agua” y “Etanol-Agua”,
donde se puede observar que el diagrama de metanol y etanol son diferentes de acuerdo con el cambio
de presión o con el cambio de sistema con el que se trabajó.
36
Apéndice:
Para la mezcla Metanol-Agua (Datos dados por el profesor).
Tabla 01: Mezcla Metanol-Agua a P = 585 mmHg.
Tabla 02: Mezcla Metanol-Agua a P = 760 mmHg.
Para la mezcla Etanol-Agua Datos dados por el profesor).
Tabla 03: Mezcla Etanol-Agua a P = 585 mmHg.
Tabla 04: Mezcla Etanol-Agua a P = 760 mmHg.
37
Diagrama 01: Diagrama “x vs y” (Mezcla Metanol-Agua) @585mmHg, No ideal. Gráfica trabajada.
38
Bibliografía:
• Academia de Operaciones Unitarias. “Manual de Prácticas de Destilación”. Laboratorio de
Operaciones Unitarias, 1987, E.S.I.Q.I.E. I.P.N.
• McCabe& Smith. “Unit Operations of chemical Engineering”. Mc. Graw Hill, Book Co. (1967).
• McCabe, W.L. & E.W. Thiele: “Ind. Eng. Chem., 17, 605”. (1925).
• Donnel, J.W. & Cooper, C.M. “Chemical Engineering”. Págs., 57-121 (junio 1950.)
• Hickman, K.C.D. “The Chemical Engineers, HandBook, 5ª Edition”. Mc. Graw Hill, Book Co. New York
(1973).
• Himmelblau, David M. “Principios y Cálculos Básicos de la Ingeniería Química”. Compañía Editorial
Continental, S.A., 8ª. Impresión de la 1ª. Edición en español México (1975).
• Holland, C.D., “Multicomponent Distillation”. Prentice-Hall; Englewood Cliffs: New Jersey., (1963).
• Hougen Watson Ragatz. “Principios de los procesos Químicos”. II Termodinámica Editorial REVERTÉ,
S.A. México. (1982).
39

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INSTITUTO POLITÉCNICO

Laboratorio de Procesos de Separación por etapas

• Hernández Bautista Diana 2020320878

Grupo: 3IV73 Sección y equipo: A-1

Profesor: Hernandez Aguilar Jesús Adrián Enrique

Fecha de entrega: 12 de septiembre del 2022.

Mezcla Metanol-Agua: Con P=585 mmHg

Mezcla Metanol-Agua: Con P=760 mmHg

Mezcla Etanol-Agua: Con P=585 mmHg

Mezcla Etanol-Agua: Con P=760 mmHg

identificación de los equipos experimentales.

Destilación para realizar las prácticas operativas.

aprendizaje del grupo.

Tabla de datos teóricos requeridos:

Tabla de cálculos para graficar:

Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 585 mmHg, ideal.

Diagrama “x vs y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 585 mmHg, ideal.

Fracción molar del líquido, “x”

Tabla de datos teóricos requeridos:

Tabla de cálculos para graficar:

Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 585 mmHg, no ideal.

Fracción molar “x”, “y”.

Diagrama “x vs y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 585 mmHg, no ideal.

Tabla de datos teóricos requeridos:

Tabla de cálculos para graficar:

Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 760 mmHg, ideal.

Diagrama “x vs y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 760 mmHg, ideal.

Tabla de datos teóricos requeridos:

Tabla de cálculos para graficar:

Diagrama “T vs x-y” (Mezcla metanol-Agua) @ 760 mmHg, no ideal.

Diagrama “x vs y” (Mezcla Metanol-Agua) @ 760 mmHg, no ideal.

Tabla de datos teóricos requeridos:

Tabla de cálculos para graficar:

Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 585 mmHg, ideal.

Fracción molar “x”, “y”.

Diagrama “x vs y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 585 mmHg, ideal.

Fracción molar del líquido, “x”

Tabla de datos teóricos requeridos:

Tabla de cálculos para graficar:

Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 585 mmHg, no ideal.

Fracción molar “x”, “y”.

Diagrama “x vs y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 585 mmHg, no ideal.

Tabla de datos teóricos requeridos:

Tabla de cálculos para graficar:

Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 760 mmHg, ideal.

Fracción molar “x”, “y”.

Diagrama “x vs y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 760 mmHg, ideal.

Tabla de datos teóricos requeridos:

Tabla de cálculos para graficar:

Diagrama “T vs x-y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 760 mmHg,no ideal.

Fracción molar “x”, “y”.

Diagrama “x vs y” (Mezcla Etanol-Agua) @ 760 mmHg, no ideal.

Fracción molar del líquido, “x”

Tabla 01: Mezcla Metanol-Agua a P = 585 mmHg.

Tabla 02: Mezcla Metanol-Agua a P = 760 mmHg.

Para la mezcla Etanol-Agua Datos dados por el profesor).

Tabla 03: Mezcla Etanol-Agua a P = 585 mmHg.

Tabla 04: Mezcla Etanol-Agua a P = 760 mmHg.

Operaciones Unitarias, 1987, E.S.I.Q.I.E. I.P.N.