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    Semana 11 Dieta Liquida y Blanda

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    Jhumira Romero Huallpa
    Este documento trata sobre regímenes líquidos y blandos. Explica que el régimen líquido consiste en alimentos claros y fácilmente digeribles para reducir la actividad gastrointestinal, mientras que el régimen blando incluye alimentos enteros pero blandos. Detalla los objetivos, indicaciones, alimentos permitidos y características nutricionales de ambos regímenes.

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    Semana 11 Dieta Liquida y Blanda

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    Jhumira Romero Huallpa
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    Este documento trata sobre regímenes líquidos y blandos. Explica que el régimen líquido consiste en alimentos claros y fácilmente digeribles para reducir la actividad gastrointestinal, mientras que el régimen blando incluye alimentos enteros pero blandos. Detalla los objetivos, indicaciones, alimentos permitidos y características nutricionales de ambos regímenes.

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    Este documento trata sobre regímenes líquidos y blandos. Explica que el régimen líquido consiste en alimentos claros y fácilmente digeribles para reducir la actividad gastrointestinal, mientras que el régimen blando incluye alimentos enteros pero blandos. Detalla los objetivos, indicaciones, alimentos permitidos y características nutricionales de ambos regímenes.

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    Jue.

    31/03/22
    TEMA: REGIMEN LIQUIDO Y
    BLANDO
    DOCENTE: Mg. YOBANA
    CARDENAS G.

    FECHA : JUNIO DEL 2023


    Contenido Temático
    1. REGIMEN LIQUIDO
    2. CARACTERISTICAS
    3. ALIMENTOS
    4. REGIMEN BLANDO
    Jue. 31/03/22
    5. CARACTERISTICAS
    6. INDICACIONES
    DIETA LIQUIDA
    DEFINICIÓN
    Se define como una dieta terapéutica, constituida por líquidos
    claros traslucidos, fácilmente absorbibles, evitando en lo posible
    la formación de gases.
    Cubre parte del requerimiento hídrico y de electrolitos para evitar
    deshidratación.
    . una dieta modificada en su consistencia y realizada con
    Es
    alimentos
    •. Líquidos ó que se licúan con facilidad y debe estar
    libre de residuos Animal ó vegetal.
    DIETA LIQUIDA

    OBJETIVOS

     Disminuir la actividad gastro intestinal.


     Reducir al mínimo la estimulación gastrointestinal.
     Reducir el residuo colonico.
     Probar la tolerancia a la alimentación oral
    DIETA LIQUIDA
    INDICACIONES

    en pre- operatorio de colon.


    Condiciones inflamatorias de ltracto gatrointestinal.
    En las diarreas agudas (EDA),
    Postoperatorios gastrointestinal.
    Preparación de estudios radiológicos intestinales
    DIETA LIQUIDA
    ALIMENTOS PERMITIDOS

    Caldos claros, te, gelatinas, bebidas carbonatas diluidas, café


    descafeinado.
    Infusiones de hierbas aromáticas, caldos desgrasados

    ALIMENTOS NO PERMITIDOS
    Jugos de fruta ( no es tolerado provocando distensión estomacal)
    Leche, alimentos sólidos.
    DIETA LIQUIDA
    CARACTERISTICAS NUTRICIONALES

    LAS DIETAS LIQUIDAS RESTRINGIDAS


    porta escasas calorías (400-500 Kcal/día) a base casi
    exclusivamente de:
    Hidratos de carbono
    Bajo contenido de grasas
    Bajo contenido proteínas de origen vegetal.
    DIETA LIQUIDA

    CARACTERISTICAS NUTRICIONALES
    DIETA LIQUIDA AMPLIA
    porta escasas calorías
    (1500 Kcal/día) a base casi exclusivamente de:
    Proteinas:13%
    Grasas:30%
    Carbohidratos:57%
    Vitaminas
    Minerales: Normales
    DIETA BLANDA
    DEFINICION
    La dieta Blanda aporta alimentos íntegros de consistencia
    blanda y con un contenido en fibra moderadamente bajo
    (modificada por el calor)
    Se ofrecen comida de pequeño volumen hasta que se
    establece la tolerancia del paciente al alimento solido.
    DIETA BLANDA
    INDICACIONES
    Pacientes debilitados e incapaces de consumir una dieta normal,
    pacientes con problemas gastrointestinales leves, pacientes con
    intervención quirúrgica.
    ALIMENTOS PERMITIDOS
    Clara de huevo , pescado carne blanca , carne de pollo , carne
    molida desgrasada , pan , tubérculos cocidos , frutas y verduras (
    cocidas, al horno ) , azúcar .

    ALIMENTOS NO ACONSEJABLES
    Cereales integrales, verduras crudas, menestras, sazonadores,
    frituras en general
    DIETA BLANDA MECANICA
    DEFINICION
    Constituye una dieta general modificada solo en su textura
    para facilitar su masticación. Inicialmente incluye carnes
    picadas, frutas picadas ó cocidas, verduras blandas ó cocidas,
    con la finalidad de incluir en dicha dieta alimentos blandos y
    fáciles de masticar de acuerdo con la tolerancia y preferencia
    del paciente.
    DIETA BLANDA MECANICA
    INDICACIONES
    Pacientes con dentadura protésicas mal ajustadas ó
    desdentados , pacientes débilmente debilitados incapaces de
    masticar , pacientes con intervenciones quirúrgicas que
    afecten al sistema nervioso.
    DIETA BLANDA MECANICA
    ALIMENTOS PERMITIDOS
    Leche descremada , clara de huevo , pescado de carne blanca
    , carne de pollo , cereales cocidos , tubérculos cocidos ó al
    horno , verduras cocidas como zanahoria , apio, zapallo. ,
    frutas cocidas ó al horno sin cascara y en jugos, mazamorras,
    gelatinas.
    ALIMENTOS NO PERMITIDOS
    Cereales integrales, frutas y vegetales crudos, menestras
    Conclusiones y
    Recomendaciones
    1. EL REGI,EM LIQUIDO ES CALORICAMENTE INCOMPLETO
    2. EL REGIMEN BLANDO DEBE CONTENER TODOS LOS ALIMENTOS COCIDOS
    Tema 1
    Canales de atención
    Central Telefónica Counter virtual
    (+51) 748 2888 opción 1 https://www.upsjb.edu.pe/
    WhatsApp UPSJB MSN Facebook
    (+51) 950 322 888 https://m.me/UPSJBSAC/
    Tema 1
    Gracias

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