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    Taller 1

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    Leidy Cumbal
    Este proyecto analiza la Panificadora Ambato, una empresa líder en panadería y repostería en Ecuador, examinando su administración, estrategias de gestión, entorno empresarial, enfoque en la calidad y sostenibilidad, y compromiso con sus clientes. El proyecto también explora los factores que han contribuido a su éxito sostenido y su posición destacada en el mercado, incluidos los aspectos económicos, sociales, tecnológicos y legales que han influido en la empresa.

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    Este proyecto analiza la Panificadora Ambato, una empresa líder en panadería y repostería en Ecuador, examinando su administración, estrategias de gestión, entorno empresarial, enfoque en la calidad y sostenibilidad, y compromiso con sus clientes. El proyecto también explora los factores que han contribuido a su éxito sostenido y su posición destacada en el mercado, incluidos los aspectos económicos, sociales, tecnológicos y legales que han influido en la empresa.

    Descripción original:

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    Título original

    TALLER 1

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    Este proyecto analiza la Panificadora Ambato, una empresa líder en panadería y repostería en Ecuador, examinando su administración, estrategias de gestión, entorno empresarial, enfoque en la calidad y sostenibilidad, y compromiso con sus clientes. El proyecto también explora los factores que han contribuido a su éxito sostenido y su posición destacada en el mercado, incluidos los aspectos económicos, sociales, tecnológicos y legales que han influido en la empresa.

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    Este proyecto analiza la Panificadora Ambato, una empresa líder en panadería y repostería en Ecuador, examinando su administración, estrategias de gestión, entorno empresarial, enfoque en la calidad y sostenibilidad, y compromiso con sus clientes. El proyecto también explora los factores que han contribuido a su éxito sostenido y su posición destacada en el mercado, incluidos los aspectos económicos, sociales, tecnológicos y legales que han influido en la empresa.

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    Carátula AÚN NO REALIZADA

    Introducción
    El presente proyecto tiene como objetivo explorar la Panificadora Ambato, una empresa líder
    en el sector de la panadería y repostería, desde una perspectiva centrada en la administración y
    su entorno empresarial. Durante el desarrollo de este proyecto, se analizarán diferentes aspectos
    clave que han contribuido al éxito y crecimiento sostenido de la Panificadora Ambato, así como
    su relación con el entorno en el que opera.

    La Panificadora Ambato se ha consolidado como una referencia destacada en la industria


    alimentaria gracias a su compromiso con la excelencia en la producción de productos de
    panadería y repostería. Desde su fundación, la empresa ha sido reconocida por su enfoque en
    la calidad, innovación y satisfacción del cliente.

    En este proyecto, se abordarán diversos temas relacionados con la administración en la


    Panificadora Ambato. Se analizarán las estrategias de gestión implementadas para optimizar
    los procesos de producción, mejorar la eficiencia operativa y mantener altos estándares de
    calidad en cada uno de sus productos. Además, se examinará la importancia de la gestión del
    talento humano y cómo se ha logrado crear un entorno laboral favorable que fomente el
    desarrollo profesional y el trabajo en equipo.

    Asimismo, se explorará el entorno en el que la Panificadora Ambato opera. Se estudiarán los


    factores económicos, socioculturales, tecnológicos y legales que han influido en la empresa,
    así como el impacto de su interacción con entidades financieras y la comunidad local. También
    se examinará el enfoque sostenible adoptado por la empresa para minimizar su impacto en el
    medio ambiente y promover prácticas ecoamigables.

    En resumen, este proyecto brindará una visión integral de la Panificadora Ambato, destacando
    su enfoque en la administración eficiente, su entorno empresarial y su compromiso con la
    calidad, la sostenibilidad y la satisfacción del cliente. A través de este análisis, se espera
    comprender mejor los factores clave que han impulsado el éxito de la Panificadora Ambato y
    su posición destacada en el mercado de la panadería y repostería.

    Misión y Visión de la Empresa


    Misión
    Somos Panificadora Ambato una empresa familiar con amplia trayectoria, dedicada a la
    elaboración artesanal de productos con alto valor nutritivo de panadería, pastelería y cafetería;
    elaborados con materia prima de primera calidad y un equipo humano comprometido y con
    experiencia.

    Comercializamos nuestros productos a través de la más grande cadena de locales propios, para
    satisfacer las necesidades diarias de nuestros clientes ubicados en el centro-norte de Quito y
    sus valles. (Ambato)

    Visión
    Para el 2024 ser la cadena panificadora más reconocida del Ecuador con un crecimiento en
    ventas sostenido anual del 10%.

    Aplicaremos la gestión basada en procesos e innovación tecnológica, que nos permitan


    desarrollar planes de responsabilidad social empresarial; que promoverán el crecimiento de sus
    colaboradores y el reconocimiento de sus clientes. (Ambato)

    Análisis del entorno general y específico

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