CLASE 8 Parametros BiológicosTA

PARÁMETROS BIOLÓGICOS
✓ Bacterias
✓ Hongos
✓ Protozoos
✓ Virus
✓ Método bacteriológico
para detectar coliformes
Las aguas crudas pueden tener una gran variedad de microorganismos. Los
microorganismos en el agua pueden ser patógenos o no patógenos
Los principales grupos de organismos presentes tanto en aguas

residuales como superficiales se clasifican en organismos eucariotas,
eubacterias y arquebacterias, Tal y como se muestra en la Tabla 1, la
mayoría de los organismos pertenecen al grupo de las eubacterias. La
categoría protista, dentro de los organismos eucariotas, incluye las
algas, los hongos y los protozoos. Las plantas tales como los helechos,
los musgos, las plantas hepáticas y las plantas de semilla están
clasificadas como eucariotas multicelulares
Bacterias:
Son organismos eubacterias procariotas unicelulares. En función de su forma, se
clasifican como cocos, bacilos, curvados, espirales y filamentosas El papel que
desempeñan las bacterias en los procesos de descomposición y estabilización de la
materia orgánica.
Los organismos bacteriales patógenos que pueden acompañar las excretas humanas
(Escherichia coli), originan uno de los problemas sanitarios más graves en áreas de
malas condiciones .
Hongos:
La mayoría se alimentan de materia orgánica muerta y constituyen, junto con las
bacterias, los organismos principalmente responsables de la descomposición del
carbono. En el tratamiento de aguas residuales son importantes porque soportan
medios ácido a de bajo pH. El pH óptimo para la mayoría de especies es de 5 y
aproximadamente requieren la mitad de nitrógeno que exigen las bacterias. Esto
los hace particularmente abundantes en el tratamiento de residuos industriales de
bajo pH. Por otra parte, como resisten ambientes de baja humedad, son
importantes en procesos de compostaje.
Protozoos:
Son microorganismos eucariotas cuya estructura está formada por una sola
célula abierta.
Los protozoos de importancia son las amebas, los flagelados y los ciliados libres
Ciertos protozoos son también
y fijos, Los protozoos se alimentan de bacterias y otros microorganismos patógenos. En el agua potable es
microscópicos. Tienen una importancia capital, tanto en el funcionamientos de importante controlar la presencia
los tratamientos biológicos como en la purificación de cursos naturales de agua, de la giarda lambia responsable de
ya que son capaces de mantener el equilibrio natural entre los diferentes tipos la giardasis o enfermedad de
de microorganismos. Hikers y el cryptosporidium, como
agente causante de infecciones
potencialmente mortales para
pacientes con síndrome de
Virus: inmunodeficiencia adquirida (SIDA)
Las características de estos parásitos es que encierran en si mismos la

información genética para reproducirse. Constituyen uno de los riesgos más
importantes para la salud; en general, se considera que para exterminarlos con
cloro se requieren dosis superiores a la del punto de quiebre, lo cual hace
necesario declorar las aguas residuales desinfectadas.
Organismos patógenos: Los patógenos que se encuentran
en las aguas residuales pueden proceder de desechos
humanos que estén infectados o que sean portadores de
una determinada enfermedad. Las principales clases de
organismos patógenos presentes en las aguas residuales son
las bacterias, los virus, los protozoos y el grupo de los
helmintos.
Los organismos bacterianos patógenos que pueden ser excretados

por el hombre causan enfermedades al aparato intestinal como la
fiebre tifoidea y paratifoidea, la disentería, diarreas y cólera,
debido a la alta infecciosidad de estos organismos, cada año son
responsables de gran número de muertes en países con escasos
recursos sanitarios, especialmente en zonas tropicales
Uso de organismos indicadores
Los organismos patógenos se presentan en las aguas
residuales y contaminadas en cantidades muy pequefias y,
además, resultan difíciles de aislar y de identificar. Por ello se
emplea el organismo coliforme como organismo indicador,
puesto que su presencia es mas numerosa y fácil de
comprobar.
El tracto intestinal humano contiene innumerables bacterias

con forma de bastoncillos, conocidas como organismos
coliformes. Aparte de otras clases de bacterias, cada ser
humano evacua de 100.000 a 400.000 millones de organismos
coliforormes al día. Por ello, se considera que la presencia de
coliforms puede ser un indicador de que las aguas están libres
de organismos que puedan caudar enfermedades.
Las aguas crudas pueden tener una gran variedad de microorganismos. Los
microorganismos en el agua pueden ser patógenos o no patógenos
La técnica de los tubos múltiples de
fermentación y la técnica de los filtro
membrana.
Las técnicas para realizar las pruebas
anteriores se encuentran
estandarizadas y los procedimientos
de muestreo y análisis se están en los
Métodos Estándar.
Por ser la forma más común de
evaluar la presencia de coliformes,
describiremos brevemente la prueba
de los tubos múltiples.
Las aguas crudas pueden tener una gran
variedad de microorganismos. Los Cólera: enfermedad diarreica producida por el vibrio-cólera
microorganismos en el agua pueden ser
patógenos o no patógenos. Por Gastroenteritis: la Escherichia Coli (tipo enteropatógeno)
patógenos se entienden aquellos produce gastroenteritis y ataca con mayor frecuencia la
población infantil y a los ancianos.
organismos que causan enfermedad a los
seres vivos
Fiebre tifoidea transmitida por la salmonella typhosa
mientras que por no patógenos se
entiende lo contrario.
Los microorganismos más importantes Disentería: causada por la entomoeba hystolítica (comúnmente
conocida como amiba la bacteria y amibiasis la enfermedad).
que se encuentran en el agua y pueden
producir enfermedades son las bacterias, Parasitismo: Está comprobado que la mayoría de los parásitos del
hombre (ascaris, giardias, etc.) pueden ser adquiridos por el consumo
los virus, las algas, los hongos y algunos de aguas contaminadas.
protozoos.

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PARÁMETROS BIOLÓGICOS

Los principales grupos de organismos presentes tanto en aguas

Las características de estos parásitos es que encierran en si mismos la

Los organismos bacterianos patógenos que pueden ser excretados

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