UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN

CAMPO 1

LICENCIATURA EN QUÍMICA
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II

INFORME DE PRÁCTICA No. 4

“ENTALPÍA DE FUSIÓN”

ESTUDIANTES: DÍAZ RICO DAVID AARON

PAZ AMEZCUA VÍCTOR DANIEL
REYES MELENDEZ ANA GABRIELA
ROMERO CARREÑO EMMANUEL
ZAVALA VALADEZ PEDRO FERNANDO

EQUIPO: 2
GRUPO: 2352A/C

PROFESORES: MANUEL ALEJANDRO HERNÁNDEZ SERDA

EMIR ALEJANDRO GALVÁN GARCÍA

SEMESTRE 2022-II

FECHA DE ENTREGA: 2 DE ABRIL DE 2022

OBJETIVO:

Determinar experimentalmente el calor de fusión del hielo a presión constante mediante el método de
mezclas usando la técnica de calorimetría con el fin de corroborar el valor de ∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 obtenido con el
reportado en la literatura.

OBJETIVOS PARTICULARES:

Como objetivos particulares se pueden mencionar:

● Comprender la metodología y la técnica de calorimetría para la determinación del calor de fusión.
● Determinar la constante del calorímetro elaborado en el laboratorio con el vaso Dewar.
● Determinar el cambio de entalpía de fusión para el hielo.

INTRODUCCIÓN:

La entalpía de fusión del hielo, ∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛, se define como la cantidad de calor necesaria para pasar la unidad
de masa de hielo del estado sólido al líquido a la temperatura de fusión del mismo. Si la presión bajo la cual
se produce el cambio de fase, se mantiene constante e igual a 1 atmósfera, la presión de fusión también se
mantiene constante y es igual a 0°C. La entalpía de fusión, también solía denominarse “calor latente de
fusión” ya que durante este cambio de estado, el calor que absorbe el hielo no origina cambio alguno de su
temperatura, como si estuviera “oculto” o “escondido”.
Al fundirse el hielo, esta ganancia de energía se transforma en el trabajo de contracción de volumen (pues
el hielo es menos denso que el agua a la misma temperatura) y sobre todo, en aumentar su entropía (o
desorden interno).
Cuando una masa 𝑚 de hielo cambia de estado sólido al líquido, a presión y temperatura constantes,
absorbe de su entorno una energía igual a:

𝑄 = 𝑚∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛

a presión atmosférica y 0°C, la entalpía de fusión es: ∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 79 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑘𝑔 = 333. 5 𝑘𝐽/𝑘𝑔 = 333. 5 𝐽/𝑔
Se puede determinar el calor latente de fusión del hielo, midiendo cómo varía la temperatura de una mezcla
de agua y hielo cuando éste se funde.
Si no existen cambios de estado, el incremento de calor 𝑄 que absorbe o cede un cuerpo de masa 𝑚 y de
calor específico 𝐶, entre una temperatura inicial 𝑇0 y una temperatura final 𝑇𝑓, es:

𝑄 = 𝑚𝐶(𝑇𝑓 − 𝑇0)

En el caso del agua, 𝐶𝐻 𝑂 = 1 𝑐𝑎𝑙/𝑔 · °𝐶 = 4186 𝐽/𝑘𝑔 · 𝐾 = 4. 186 𝐽/𝑔 · °𝐶

2

Para evitar intercambios de calor con el medio ambiente, se debe hacer la mezcla dentro de un calorímetro,
el cual, es simplemente, un recipiente cerrado y térmicamente aislado con el exterior. Cuando en el interior
de un calorímetro se coloca un líquido a temperatura distinta de la suya, el calorímetro absorbe o cede algo
de calor. A la hora de establecer el balance calorimétrico (calor cedido igual a calor absorbido) se puede
imaginar que el calorímetro se comporta como una cantidad de agua adicional que se calentará o enfriará
al mezclarse con diferentes masas de agua.
Se define así el equivalente en agua del calorímetro (κ), como la masa de agua que absorbería (o cedería)
la misma cantidad de calor que el calorímetro, para modificar su temperatura desde la inicial del calorímetro
hasta la final del mismo.
Para determinar κ, se mezclan masas de agua a distintas temperaturas, se mide la temperatura final de
equilibrio y se calcula el balance calorimétrico del proceso. Este método se denomina el método de las
mezclas, mismo método que se puede utilizar para determinar la entalpía de fusión (una vez conocido el
valor de κ), fundiendo un trozo de hielo en agua dentro del calorímetro y observando la variación de
temperaturas hasta alcanzar el equilibrio térmico. Así entonces, el valor de la entalpía de fusión se deduce
aplicando la ley de la conservación de la energía para un sistema aislado.

DESARROLLO EXPERIMENTAL:

EQUIPO, MATERIALES Y REACTIVOS:

Material Reactivos Equipo

1 Frasco Dewar Hielo Balanza analítica

1 Vaso de precipitados de 250 mL Parrilla de agitación magnética
1 Probeta graduada de 100 mL
2 Termómetros de precisión de 0 a 100°C
1 Vidrio de reloj
1 Soporte universal
1 Aro de metal
1 Piseta con agua
1 Agitador magnético

METODOLOGÍA:
La metodología seguida para cada una de las partes experimentales fueron las siguientes:

Parte experimental I: Determinación de la constante del calorímetro

1. Se fijó uno de los termómetros de precisión al tapón de horadado del frasco Dewar.
2. Se midieron 100 mL de agua destilada con la probeta y se vertieron en el frasco Dewar. Se tapó el
frasco y se midió la temperatura del agua hasta que ésta permaneció constante. Se registró el valor
de la temperatura.
3. Se calentó agua destilada en el vaso de precipitados hasta alcanzar una temperatura de 50°𝐶 ± 5°𝐶
, se esperó hasta que la temperatura permaneciera constante durante dos minutos, se midió la
temperatura. Se midieron 100 mL con la probeta graduada y se adicionaron al contenido del frasco
Dewar y se tapó el mismo.
4. Se midió la temperatura del sistema cada 30 segundos hasta que ésta permaneció constante. Se
registró el valor de la temperatura.

Parte experimental II: Determinación del calor de fusión

1. Se midieron 100 mL de agua destilada con la probeta a una temperatura de alrededor de

50°𝐶 ± 5°𝐶, se colocaron en el frasco Dewar y se tapó. Se midió la temperatura hasta que se
alcanzó el equilibrio térmico. Se registró la temperatura.
2. Se pesó en un vidrio de reloj un trozo de hielo de aproximadamente 20 g. Se regresó el hielo al
congelador después de pesarlo y se esperó 15 minutos. Se midió la temperatura del congelador.
 3. Se añadió el hielo al frasco Dewar y se midió la temperatura del sistema cada 30 segundos hasta
que la misma permaneció constante. Se registró el valor de la temperatura.

RESULTADOS:

Los resultados experimentales, se registraron en la siguientes tablas:

Tabla 1. Resultados experimentales de la parte experimental I:determinación de la constante del calorímetro.

𝑉𝐻 𝑂, 𝑇(𝑏𝑎𝑗𝑎)(𝑚𝐿) 𝑉𝐻 𝑂, 𝑇(𝑎𝑙𝑡𝑎)(𝑚𝐿) 𝑇𝑏𝑎𝑗𝑎(°𝐶) 𝑇𝑎𝑙𝑡𝑎(°𝐶) 𝑇𝑒𝑞(°𝐶)
2 2

100 100 21.9 50.5 33.0

Tabla 2. Resultados experimentales de la parte experimental II:determinación del calor de fusión.

𝑉𝐻 𝑂(𝑚𝐿) 𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜(𝑔) 𝑇𝐻 𝑂(°𝐶) 𝑇ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜(°𝐶) 𝑇𝑒𝑞(°𝐶)
2 2

100 34.8696 40.7 -5.0 19.7

ANÁLISIS DE RESULTADOS:

Parte experimental I: Determinación de la constante del calorímetro

Para poder determinar la constante del calorímetro, se suman las cantidades de calor absorbidas o
liberadas por las diferentes componentes del calorímetro y se igualan a cero (esto en concordancia con la
ley de la conservación de la energía), entonces:

𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 = 𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜

𝑄𝐻 𝑂, (𝑏𝑎𝑗𝑎) = − 𝑄𝐻 𝑂, (𝑎𝑙𝑡𝑎)− 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

2 2

𝑚𝐻 𝑂,(𝑏𝑎𝑗𝑎)𝐶𝐻 𝑂(𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑏𝑎𝑗𝑎) =− 𝑚𝐻 𝑂,(𝑎𝑙𝑡𝑎)𝐶𝐻 𝑂(𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑎𝑙𝑡𝑎) − κ(𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑏𝑎𝑗𝑎)

2 2 2 2

y despejando κ, de la expresión anterior se obtiene:

𝐶𝐻 𝑂[𝑚𝐻 𝑂,(𝑏𝑎𝑗𝑎)(𝑇𝑒𝑞−𝑇𝑏𝑎𝑗𝑎)+𝑚𝐻 𝑂,(𝑎𝑙𝑡𝑎)(𝑇𝑒𝑞−𝑇𝑎𝑙𝑡𝑎)]

κ= 2 2

𝑇𝑏𝑎𝑗𝑎−𝑇𝑒𝑞
2

Dado que no se tienen los valores de la masa de agua a las temperaturas de trabajo, es necesario ocupar
la densidad a cada una de esas temperaturas para determinar la masa ocupada. La densidad del agua a
las temperaturas de trabajo son:

Tabla 3. Densidad del agua a las temperaturas de trabajo.

𝑇(°𝐶) ρ𝐻 𝑂 (𝑔/𝑚𝐿)
2

−5 0. 91700
 22 0. 99786

41 0. 99186

50 0. 98802

51 0. 98756

De tal manera que ahora se pueden calcular la masa de agua a cada temperatura:

A 𝑇𝑏𝑎𝑗𝑎 = 21. 9°𝐶: 𝑚𝐻 𝑂,(𝑏𝑎𝑗𝑎) = 100 𝑚𝐿

2
( 0.99786 𝑔
1 𝑚𝐿 ) = 99. 786 𝑔
A 𝑇𝑎𝑙𝑡𝑎 = 50. 5°𝐶: 𝑚𝐻 𝑂,(𝑎𝑙𝑡𝑎) = 100 𝑚𝐿
2
( 0.98756 𝑔
1 𝑚𝐿 ) = 98. 756 𝑔
Además, el calor específico del agua es 𝐶𝐻 𝑂 = 4. 186 𝐽/𝑔 · °𝐶. Si éste último se considera constante,
2

entonces:

(4.186 𝐽/𝑔·°𝐶)[(99.786 𝑔)(33 °𝐶−21.9 °𝐶)+(98.756 𝑔)(33 °𝐶−50.5 °𝐶)] −2597.853 𝐽

κ= 21.9 °𝐶−33 °𝐶
= −11.1 °𝐶
= 234. 041 𝐽/°𝐶

Parte experimental II: Determinación del calor de fusión

Para determinar el calor de fusión del hielo, al igual que en la parte experimental I, se suman las cantidades
de calor absorbidas o liberadas por las diferentes componentes del calorímetro y se igualan a cero (esto en
concordancia con la ley de la conservación de la energía), entonces:

𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 = 𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜

𝑄𝐴 + 𝑄𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛+ 𝑄𝐵 =− 𝑄𝐶

𝑄𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 =− 𝑄𝐴− 𝑄𝐵 − 𝑄𝐶

𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 =− 𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜𝐶ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜(0°𝐶 − 𝑇ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜) − 𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜𝐶𝐻 𝑂(𝑇𝑒𝑞 − 0°𝐶) − κ(𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝐻 𝑂)

2 2

Calculando por separado cada término:

El calor absorbido por el hielo para aumentar su temperatura hasta 0°C, (donde 𝐶ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 2. 090 𝐽/𝑔 · °𝐶) es:

𝑄𝐴 = 𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜𝐶ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜(0°𝐶 − 𝑇ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜) = (34. 869 𝑔)(2. 090 𝐽/𝑔 · °𝐶)(0°𝐶 − (− 5°𝐶)) = 364. 381 𝐽

El calor absorbido por el hielo (ahora líquido) hasta llegar a la temperatura de equilibrio, es:
𝑄𝐵 = 𝑚𝐻 𝑂𝐶𝐻 𝑂(𝑇𝑒𝑞 − 0°𝐶) = (34. 869 𝑔)(4. 186 𝐽/𝑔 · °𝐶)(19. 7°𝐶 − 0°𝐶) = 2875. 444 𝐽
2 2

El calor cedido por el sistema al trozo de hielo es:

𝑄𝐶 = κ(𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝐻 𝑂) = (234. 041 𝐽/°𝐶)(19. 7°𝐶 − 40. 7°𝐶) =− 4914. 861 𝐽
2
Por lo tanto:

𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 =− 364. 381 𝐽 − 2875. 444 𝐽 − (− 4914. 861 𝐽) = 1675. 036 𝐽

Por lo tanto, la entalpía del sistema queda como:

∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 1675. 036 𝐽/𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 1675. 036 𝐽/34. 869 𝑔 = 48. 038 𝐽/𝑔

El valor reportado en la literatura para la entalpía de fusión del hielo es de ∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 333. 5 𝐽/𝑔, por lo que:

|∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛(𝑟𝑒𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑑𝑜)−∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛(𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙)| |333.5 𝐽/𝑔−48.038 𝐽/𝑔|

% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛(𝑟𝑒𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑑𝑜)
𝑥100 = 333.5 𝐽/𝑔
𝑥100 = 85. 59 %

Como se puede observar de los cálculos realizados, el porcentaje de error con respecto al valor reportado
en la literatura es del 85.59%.

CONCLUSIONES:

Usando el método de mezclas y aplicando la ley de la conservación de la energía, se determinó

experimentalmente que el valor de la constante del calorímetro construido en el laboratorio, fue de 234.041
J/°C. Dicho valor corresponde a la capacidad calorífica del sistema agua-calorímetro construido, es decir,
corresponde a la cantidad de calor que puede absorber o ceder el sistema agua-calorímetro por °C.
Procediendo de la misma forma se determinó experimentalmente una entalpía de fusión de 48.038 J/g,
valor que resulta con un % de error de 85.59%, pues el valor reportado en la literatura es de 333.5 J/g. Una
posible explicación del alto margen de error del valor determinado experimentalmente, es que en la
construcción del calorímetro existían muchas más variables de las que no se tuvo el debido cuidado en el
experimento. Otro factor importante que pudo influir en el valor calculado de la entalpía de fusión, pudo ser
la temperatura que se tomó como la temperatura de equilibrio del sistema.

REFERENCIAS:

[1] Baltazar A., R; Cruz L., G.; Gómez B., R. (2022). Manual experimental de Termodinámica Química.
Depto. de Ciencias Químicas. Sección de Fisicoquímica. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán.
UNAM, México.

[2] Castellan, Gilbert W. (1987).Fisicoquímica. 2da. Ed. Addison Wesley Iberoamericana, S.A., México.

[3] Levine, Ira N. (2004). Fisicoquímica. Vol. 1. 5ta. Ed. McGraw-Hill/Iberoamericana España, S.A. de C.V.

[4] Engel, T; Reid, P. (2006) Química Física. Addison Wesley, España.

[5] Densidad del agua líquida entre 0°C y 100°C. vaxasoftware. Recuperado de:
https://www.ugr.es/~elenasb/teaching/densidadtemperatura_agua_tabla