Pauta Abierta

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Pauta alimentaria

Nombre: ______________________________ Edad: ____________ Fecha: _____________________


Peso: __________________ Talla: _______________ IMC: ______________ CC: __________
Dgto. Nutricional:___________________________________________________

Lácteos descremados o semidescremados (__ porciones al día)

1 taza de 200ml de leche.


1 yogurt de 150ml s/azúcar.
1 rodela de quesillo de 3x3cm.
1 taza de 200ml de leche cultivada.
Carnes, huevo, pescado y legumbres

1 huevo (no frito) (___veces por semana).


1 presa del tamaño de la palma de la
mano de vacuno (___veces por semana).
1 presa del tamaño de la palma de la
mano de pollo (___veces por semana).
1 presa grande de pescado natural o en
conserva (no frito) (___veces por semana).
3/4 de taza de legumbres (no añadir
embutidos ni carne) (___veces por
semana).

Frutas (__ porciones al día)


1 unidad: Durazno, manzana, pera,
membrillos, plátano, naranja, pomelo,
pepino dulce, caqui.
2 unidades: Kiwis, mandarinas, higos,
huesillos, tuna.
1 taza de: Guindas, uvas, frambuesas,
sandía, melón, arándanos.
1/2 taza de: Piña, chirimoya.

Cereales, papas y pan (___ porciones al día)

3/4 de taza de cereales: Arroz,


fideos, puré, mote, quinoa.
1/2 hallulla, 1/4 marraqueta.
2 rebanadas de pan molde.
6 galletas de soda o integrales.
1/2 taza de: avena, maicena, sémola.
2 papas del tamaño de 1 huevo o 1
mediana.

Material realizado por Interna de Nutrición y Dietética Jesabel Orellana


Verduras (___ porciones al día)
Generales:
1/2 taza de betarragas, cebolla, zapallo
1 taza de brócoli, porotos verdes, zanahoria, tomate, coliflor,
espárragos.
Libre consumo:
1 taza de acelga, apio, berenjena, espinaca, lechuga, pepino, zapallo
italiano, champiñones, rabanitos, ajo, cochayuyo.
1/2 taza de pimentón rojo o verde
Alimentos ricos en grasa (___ porciones al día)
1/2 unidad de palta, 26 unidades de maní, 5 unidades de nueces, 8
unidades de aceitunas.
Aceites (Consumo en pequeñas cantidades): 1 cucharadita de té de
aceites vegetales, como maravilla, girasol, maíz, pepita de uva,
oliva, canola.

Alimentos permitidos Importante Alimentos restringidos


Recomendaciones
nutricionales
Evitar freír los alimentos
consumir alimentos cocido,
Cereales Verduras Dulces Snacks salados Bebidas
Frutas asado a la plancha.
Agregue el aceite crudo al
servir el plato.
Aumente el consumo de
verduras y frutas.
Realizar actividad física, 30
a 50 minutos de Pasteles Alimentos Aderezos
Lácteos Legumbres Carnes
actividades continúas como procesados
bailes, trote, bicicleta.
Consuma 2 lts. de agua al
día en reemplando de otras
bebidas azucaradas.
Mantenga sus controles al
Frutos secos Pescado Aceites
saludables día. Frituras Embutidos Alcohol

Minuta:
Te o leche descremada o café descafeinado con endulzante +
____unidad de pan/____rebanadas pan molde/____galletas integrales +
Desayuno/Once 1 agregado (huevo, palta, jamón de pavo, quesillo).

Colación 1 fruta o una taza de leche descremada o 1 yogurt sin azúcar.

Ensaladas (general+ libre consumo) todos los días.


Opción 1: Legumbres_____Tazas (sin embutido)
Almuerzo/Cena
Opción 2: Vacuno/pollo/pavo/pescado +
______taza de arroz/puré/fideos/quinua.
Postre: fruta natural o jalea sin azúcar.

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