NEGOCIOS Y SERVICIOS GENERALES “JESUS NUESTRO

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CRIANZA DE GALLINAS PONEDORAS HY - LINE BROWN

1.- CARACTERISTICAS BIOLOGICAS:

Las aves son vertebrados de sangre caliente, presentan el cuerpo cubierto de plumas, un pico sin
dentadura y las extremidades anteriores modificadas como alas.
Las aves son ovíparas, es decir se reproducen mediante huevos.
La avicultura es una rama de la ganadería que se especializa en la cria y explotación de las aves de corral,
para obtener proteína animal al menor costo y tiempo.
El potencial de las aves Hy-Line Brown para alojamiento en sistemas alternativos se puede alcanzar
únicamente si se utilizan buenas prácticas de manejo. Esta Guía describe programas exitosos del manejo
de las aves Hy-Line Brown basados en las experiencias de campo recopiladas por Hy-Line International
utilizando los extensos datos registrados de los lotes de aves Hy-line en todas partes del mundo
La información y las sugerencias contenidas en esta Guía de Manejo deben ser utilizadas únicamente
como una pauta y material educacional, reconociendo que las enfermedades y las condiciones
ambientales locales pueden variar y que una guía no puede cubrir todas las circunstancias posibles.

2.- REQUERIMIENTOS:

A- CONSTRUCCIONES:
El alojamiento de las aves es un aspecto muy importante, ya que muchas veces depende de éste
el éxito o fracaso de la explotación avícola.
Las instalaciones deben ser económicas, cómodas, resistentes y facilitar el trabajo de los
operarios.
El eje largo del galpón (corral) debe orientarse en dirección de este – oeste.
El piso puede ser de cemento o tierra, siendo preferible en cemento ya que garantiza condiciones
adecuadas de higiene.
La cama de corral debe ser de material absorbente como la cascara de arroz, viruta.

B.- EQUIPOS:
BEBEDEROS
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COMEDEROS

C.- AGUA
Las aves deben tener acceso al agua las 24 horas del dia, un suministro inadecuado de agua en
cantidad o calidad tendrá efectos negativos en los parámetros productivos.
El consumo de agua y alimento están relacionados directamente cuando las aves beben menos,
consumen menos alimento y la producción disminuye rápidamente.
Como regla general, las aves sanas consumen 1.5–2.0 veces más agua que alimento. Esta
proporción aumenta en un medio ambiente con temperaturas altas.

D.- VENTILACION
El principio de la ventilación es conseguir la renovación de los gases del interior de la nave; pero
también facilitar el control de la temperatura y las pérdidas de calor del interior de la nave
mediante la entrada de corrientes de aire.
Se debe garantizar una ventilación adecuada desde los primeros días de vida para permitir una
óptima calidad de aire.
La ventilación es esencial para:
Remover la humedad del galpón
Remueva el exceso de calor
Proveer a cada ave un abastecimiento de oxígeno adecuado
Remover el dióxido de carbono producido por las aves –
Remover las partículas de polvo
Diluir los organismos patogénicos presentes en el aire

3.- MANEJO
RECEPCION DE AVES BEBE:

Colocar el agua 3 ó 4 horas antes de la llegada de las aves, para que cuando comiencen a beber
no este demasiado fría.
Ubicar el alimento en todos los comederos y sobre el papel o recipientes de alimento
previamente lavadas y secas.
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Estimular a los polluelos para que estén activos, generando algún tipo de ruido moviéndolos
permanentemente.
Coloque el alimento sobre el papel en jaula durante 0–3 días para animar a las aves a comer. Para
las aves con el pico tratado coloque el alimento sobre papel de 0–7 días.
Coloque el alimento al frente de los comederos permanentes para que las aves aprendan a
moverse hacia los comederos.
Quite el papel a los 7–14 días de edad para evitar el acumulamiento de heces.
El piso de las jaulas no debe estar resbaloso ni inclinado.
Utilice vitaminas y electrolitos en el agua de beber (evite los productos basados en azúcar para
prevenir el crecimiento de microorganismos).
El peso corporal de las pollitas debe duplicar entre la fecha de llegada y los 7 días de edad.
Las aves deben criarse en grupos provenientes de reproductoras de edades similares. Modifique
la temperatura conforme sea necesario para que las aves estén cómodas.

ILUMINACION DURANTE EL PERIODO DE CRIANZA:

Es preferible usar un programa de iluminación intermitente. Si no se utiliza un programa de
iluminación intermitente de 0–7 días, entonces use 22 horas de luz de 0–3 días y 21 horas de luz
de 4–7 días.
No use 24 horas de luz.
La luz brillante de 30–50 lux durante 0–7 días ayuda a que las aves encuentren rápidamente el
agua y el alimento y a adaptarse a su nuevo ambiente.
Después de la primera semana, reduzca la intensidad de la luz y comience un programa de
iluminación decreciente.

TRATAMIENTO CORTE DE PICO

El despique de la ponedora comercial Hy-Line Brown tiene mayor éxito cuando se realiza al
nacer con un tratamiento infrarrojo o entre 7–10 días de edad cuando se realiza un corte de
precisión. Si es necesario, se puede volver a cortar el pico a las 6 semanas o a las 12–14 semanas
de edad.
El segundo despique es recomendable en los galpones abiertos.
El tratamiento del pico realizado en la planta de incubación o el despique realizado a los 7–10-
días reducirá el desperdicio de alimento y reduciendo el daño a otras aves.

PRECAUCIONES QUE SE DEBE TOMAR EN CUENTA CUANDO EL PICO HAN

SIDO CORTADOS:
El consumo de agua es el factor más importante para el éxito del corte o del tratamiento del pico.
Las aves necesitan tener acceso inmediato al agua de una manera rápida y fácil. No despique las
aves enfermas o estresadas.
No se apresure; manipule las pollitas cuidadosamente.
Proporcione vitaminas y electrolitos que contengan vitamina K en el agua de beber 2 días antes y
2 días después del despique.
Observe las aves durante el corte del pico para valorar el estrés. Aumente la temperatura
ambiental hasta que las aves estén cómodas y activas.
Mantenga el alimento en los comederos al nivel más alto durante varios días después del
despique.

ALIMENTACION:
La alimentación es la materia prima que dispone el animal para su crecimiento y producción.
ETAPA/ EDAD PESO CONSUMO CONSUMO CONSUMO
ALIMENTACIO (SEMANAS CORPORAL DE DE DE AGUA
N ) (GRAMOS) ALIMENTO ALIMENTO (ml / ave/día)
(g/ día por ACUMULAD
ave) O ( g a la
fecha)
1 70 – 75 14 – 15 98 – 105 21 – 30
2 110 – 125 17 – 21 217 – 252 26 – 42
INICIO 3 170 – 190 23 – 25 378 – 427 35 – 50
4 240 – 270 27 – 29 567 – 630 41 – 58
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5 330 – 360 34 – 36 805 – 882 51 – 72
6 420 – 465 38 – 40 1071 – 1162 57 – 80
7 520 – 560 41 – 43 1358 – 1463 62 – 86
8 620 – 670 45 – 47 1673 – 1792 68 – 94
9 730 – 780 49 – 53 2016 – 2163 74 – 106
10 840 – 890 52 – 56 2380 – 2555 78 – 112
11 940 – 990 58 – 62 2786 – 2989 87 – 124
12 1030 – 1080 62 – 66 3220 – 3451 93 – 132
CRECIMIENT
13 1110 – 1165 67 – 71 3689 – 3948 101 – 14
O 14 1190 – 1230 70 – 74 4179 – 4466 105 – 148
15 1260 – 1300 72 – 76 4683 – 4998 108 – 152
16 1330 – 1370 75 – 79 5208 – 5551 113 – 158
17 1400 – 1440 78 – 82 5754 – 6125 117 – 164
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ETAPA EDAD % HUEVOS HUEVOS PESO CONSUMO DE CONSUMO DE PESO DEL
/ALIMENTACIO (SEMANAS AVE-DÍA ACUMULADO ACUMULADO CORPORAL ALIMENTO AGUA (ml / ave/día) HUEVO
N ) Actual S AVE-DIA S AVE- (GRAMOS) (g/ día por ave) PROM.2 (g /
ALOJADA huevo)
18 4 -14 0.3 – 1.0 0.3 – 1.0 1.47 – 1.57 82 - 88 123 – 176 48.8 – 50.0
19 24 – 38 2.0 – 3.6 2.0 – 3.6 1.57 – 1.67 85 – 91 128 – 182 49.0 – 51.0
20 45 – 72 5.1 – 8.7 5.1 – 8.7 1.63 – 1.73 91 – 97 137 – 194 50.2 – 52.2
21 75 – 86 10.4 – 14.7 10.3 – 14.7 1.67 – 1.77 95 – 101 143 – 202 51.5 – 53.6
22 87 – 92 16.5 – 21.1 16.4 – 21.1 1.72 – 1.82 99 – 105 149 – 210 53.1 – 55.3
23 92 – 94 22.9 – 27.7 22.8 – 27.7 1.75 – 1.85 103 – 109 155 – 218 54.4 – 56.6
24 92 – 95 29.3 – 34.4 29.2 – 34.3 1.78 – 1.90 105 – 111 158 – 222 55.5 – 57.7
25 93 – 95 35.8 – 41.0 35.7 – 40.9 1.79 – 1.91 106 – 112 159 – 224 56.6 – 59.0
26 94 – 96 42.4 – 47.7 42.3 – 47.6 1.80 – 1.92 107 – 113 161 – 226 57.3 – 59.7
27 95 – 96 49.1 – 54.5 48.9 – 54.3 1.82 – 1.94 107 – 113 161 – 226 58.4 – 60.8
28 95 – 96 55.7 – 61.2 55.5 – 60.9 1.83 – 1.95 107 – 113 161 – 226 59.0 – 61.4
POSTURA 29 95 – 96 62.4 – 67.9 62.1 – 67.6 1.84 – 1.96 107 – 113 161 – 226 59.3 – 61.7
30 94 – 96 69.0 – 74.6 68.6 – 74.3 1.84 – 1.96 107 – 113 161 – 226 59.7 – 62.1
31 94 – 96 75.5 – 81.3 75.1 – 80.9 1.84 – 1.96 108 – 114 162 – 228 59.9 – 62.3
32 94 – 95 82.1 – 88.0 81.7 – 87.5 1.85 – 1.97 108 – 114 162 – 228 60.1 – 62.5
33 94 – 95 88.7 – 94.6 88.2 – 94.1 1.85 – 1.97 108 – 114 162 – 228 60.3 – 62.7
34 94 – 95 95.3 – 101.3 94.7 – 100.7 1.85 – 1.97 108 – 114 162 – 228 60.5 – 62.9
35 94 – 95 101.9 – 107.9 101.2 – 107.3 1.85 – 1.97 108 – 114 162 – 228 60.6 – 63.0
36 93 – 94 108.4 – 114.5 107.6 – 113.8 1.86 – 1.98 108 – 114 162 – 228 60.7 – 63.1
37 93 – 94 114.9 – 121.1 114.1 – 120.3 1.86 – 1.98 108 – 114 162 – 228 60.8 – 63.2
38 93 – 94 121.4 – 127.7 120.5 – 126.8 1.86 – 1.98 108 – 114 162 – 228 60.9 – 63.3
39 92 – 93 127.8 – 134.2 126.9 – 133.2 1.87 – 1.99 108 – 114 162 – 228 61.0 – 63.4
40 92 – 93 134.3 – 140.7 133.2 – 139.6 1.87 – 1.99 108 – 114 162 – 228 61.1 – 63.5
41 91 – 93 140.6 – 147.2 139.5 – 146.0 1.87 – 1.99 108 – 114 162 – 228 61.2 – 63.6
42 91 – 92 147.0 – 153.7 145.8 – 152.4 1.88 – 2.00 108 – 114 162 – 228 61.3 – 63.9
43 90 – 92 153.3 – 160.1 152.0 – 158.7 1.88 – 2.00 108 – 114 162 – 228 61.5 – 64.1
44 90 – 92 159.6 – 166.5 158.1 – 165.0 1.88 – 2.00 108 – 114 162 – 228 61.6 – 64.2
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4.- SANIDAD
CONTROL DE ENFERMEDADES

Control de Enfermedades Un lote de pollonas o de ponedoras rinde su potencial genético únicamente cuando se
reduce la influencia de las enfermedades. Las enfermedades de importancia económica generalmente varían en
cada lugar, pero en todos los casos el desafío es identificar y controlar esas enfermedades.

Bioseguridad:
La bioseguridad es el mejor método para evitar las enfermedades. Un buen programa de bioseguridad identifica
y controla las maneras más probables de que una enfermedad pueda entrar a la granja.
• El sistema con mayor bioseguridad es el sistema que utiliza el principio de todo dentro-todo afuera, con una
limpieza y desinfección completa entre lote y lote.
• El movimiento de personal y del equipo dentro de la granja debe ser estrictamente controlado.
• Las visitas a la granja deben limitarse a aquellos que son esenciales para su operación.

Roedores
Se sabe que los roedores son portadores de muchas enfermedades y que son el motivo más común de la
recontaminación de una instalación limpia y desinfectada. También son responsables de la propagación de las
enfermedades de galpón a galpón en una granja.
• La granja debe estar libre de escombros y hierba alta que puede servir de protección para los roedores.
• El perímetro del galpón debe tener un área de 1 metro de ancho de piedra triturada o de concreto para prevenir
que los roedores hagan sus madrigueras en los galpones.
• Los huevos y el alimento deben almacenarse en áreas a prueba de roedores.
• Deben colocarse trampas con cebo por todo el galpón y mantenerse con veneno fresco contra roedores.

Desinfección
La limpieza y desinfección del galpón entre lote y lote reduce la presión de infección para el siguiente lote.
• Permita un tiempo de vacío sanitario mínimo de 2 semanas entre lote y lote.
• Antes de limpiar el galpón saque todo el alimento y la gallinaza.
• Limpie a fondo las entradas de aire, los ventiladores, las aspas y las persianas de los ventiladores.
• El calentamiento del galpón durante el lavado mejora el removimiento de la materia orgánica.
• El galpón debe limpiarse con un rociador de alta presión y agua caliente para remover la materia orgánica.
• Utilice espuma / detergente para empapar la materia orgánica y el equipo.
• Lave la parte superior del galpón antes de lavar la fosa.
• Para enjuagar utilice agua caliente con alta presión.
• Permita que el galpón se seque
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