Plan de Trabajo DOÑA ROSA

BACHILLERATO BENITO JUAREZ C.C.T.
21EBH0206R
PLAN DE TRABAJO
Por este medio hace de su conocimiento el siguiente plan de trabajo, para la
institución educativa la prioridad son los alumnos por lo que me comprometo a
estar al pendiente que los alimentos sean preparado con un alto grado de
higiene, nutritivos, de calidad y que brinden confianza tanto a los alumnos como a
los padres de familia y al personal que labora en la institución que sean saludables
y apegados a los lineamentos que marca tienda escolar.
Las raciones y combinaciones de menús serán en base al plato del bien comer
Me comprometo a tener un espacio físico (caseta, palapas) con las condiciones

necesarias para brindar un buen servicio.
Siempre se mantendrá limpio y ordenado, cabe mencionar que no se cocinará

dentro de la misma solo se colocaran los alimentos ya preparados, por lo cual se
contara con depósitos de basura en el área perimetral para que los alumnos
coloque la basura,
Siempre se atenderá con honestidad y respeto al cobrar, y entregar las

cantidades justas y raciones de comida adecuadas a los precios.
Al vender los productos se usará cofia, delantal blanco, guantes de látex
La persona que cobrará no tendrá contacto con los alimentos.
Medidas para evitar la propagación del virus SARS-CoV-2 (COVID-19)
 Se contara con gel antibacterial

 El uso de cubre bocas
 Se harán las fumigaciones de sanitizacion del establecimiento de tienda
escolar
 Mantener la sana distancia,
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
Tortas de Tortas de Tortas de Tortas de Tortas de milanesa,
milanesa, milanesa, milanesa, milanesa, Salchicha de pavo,
Salchicha de Salchicha de Salchicha de Salchicha de jamón de pavo
pavo, jamón de pavo, jamón de pavo, jamón de pavo, jamón de todas a
pavo todas a pavo pavo pavo acompañadas de
acompañadas de todas a todas a todas a aguacate, lechuga,
aguacate, acompañadas de acompañadas de acompañadas de jitomate y quesillo
lechuga, jitomate aguacate, aguacate, aguacate,
y quesillo lechuga, jitomate lechuga, jitomate lechuga, jitomate
y quesillo y quesillo y quesillo
Menú 1 Menú 1 Menú 1 Menú 1 Menú 1
Arroz rojo , sopa Arroz blanco, Espagueti, Chilaquiles Arroz rojo, tortillas,
fría, tortillas, tortillas, tortillas, (verdes o rojos) Mole de olla (res)
guisado de pollo albóndigas en Chuleta con pechuga con verduras
con verduras chipotle, frijoles ahumada en deshebrada, ejotes, calabazas,
(calabazas y Enchiladas salsa verde con espagueti, frijoles, chayote,
Ejotes), frijoles, (verdes o Rojas) calabacitas, arroz huevo a la Pollo en adobo con
mole con pollo Agua de fruta rojo, frijoles mexicana rabanitos y lechuga
Agua de fruta natural de Agua de fruta Agua de fruta Agua de fruta
natural de temporada natural de natural de natural de
temporada (Jamaica, sandía, temporada temporada temporada (melón,
(melón, sandía, mango, limón con (melón, sandía, (horchata, sandía, sandía, mango,
mango, pepino) mango, piña) Limón, tamarindo)
tamarindo) Tamarindo)
Menú 2 Menú 2 Menú 2 Menú 2 Menú 2

Espagueti, Espagueti, jamón Bistec a la Taquitos árabes Tocos de papa con
milanesa de con huevo, frijoles mexicana, sopa de soya con huevo hervido, y
pollo, ensalada y refritos, tostadas fría, empanadas bistec, cilantro, quesadillas
salsa (verde o Agua de fruta de papa cebolla, limón y ( champiñón, tinga)
Roja), gorditas natural de Agua de fruta ensalada de acompañado con
Agua de fruta temporada natural de lechuga con ensalada de
natural de temporada pepino lechuga con pepino
temporada Agua de fruta Agua de fruta
natural de natural de
temporada temporada
Coctel de frutas Coctel de frutas Coctel de frutas Coctel de frutas Coctel de frutas
Ensalada de Ensalada de Ensalada de Ensalada de Ensalada de
manzana manzana manzana manzana manzana
Fresas con Fresas con crema Fresas con crema Fresas con crema Fresas con crema
crema Gelatina con Gelatina con Gelatina con Gelatina con crema
Gelatina con crema o yogur crema o yogur crema o yogur o yogur
crema o yogur, Yogur en sus Yogur en sus Yogur en sus Yogur en sus
Yogur en sus diferentes diferentes diferentes diferentes
diferentes presentaciones presentaciones presentaciones presentaciones
presentaciones
Paletas de hielo Paletas de hielo Paletas de hielo Paletas de hielo de
Dulce y botanas de fruta natural de fruta natural de fruta natural fruta natural
Paletas de hielo Galletas de Galletas de Galletas de Galletas de avena,
de fruta natural avena, y cereales avena, y cereales avena, y cereales y cereales
Galletas de Alegrías Alegrías Alegrías Alegrías
avena, y cereales Cacahuates Cacahuates Cacahuates Cacahuates
Alegrías Palanqueta Palanqueta Palanqueta Palanqueta
Cacahuates
Palanquetas
Sin más por el momento me despido de usted agradeciendo su atención

brindada al presente que dando como su más segura servidora.
Yehualtepec, Puebla. a 16 de junio de 2023
_______________________________
C. Rosa Pérez González

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Me comprometo a tener un espacio físico (caseta, palapas) con las condiciones

Siempre se mantendrá limpio y ordenado, cabe mencionar que no se cocinará

Siempre se atenderá con honestidad y respeto al cobrar, y entregar las

Al vender los productos se usará cofia, delantal blanco, guantes de látex

La persona que cobrará no tendrá contacto con los alimentos.

Medidas para evitar la propagación del virus SARS-CoV-2 (COVID-19)

 Se contara con gel antibacterial

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Sin más por el momento me despido de usted agradeciendo su atención

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