Ac y BLW PDF 1 S 1678698638401
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Alimentación complementaria y
Baby Led weaning (BLW, BLISS, MIXTO)
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ALIMENTACIÓN
COMPLEMENTARIA
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¿QUÉ ES AC?
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¿PRIMERO QUÉ LE DOY?
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¿SEGURO? ¿NO BAJARÁ DE PESO?
250ml de puré: 92 kcal (patata, judía, puerro, zanahoria, tomate, pollo, aceite de oliva)
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BABY LED WEANING
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BABY LED WEANING
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¿TODOS PUEDEN HACER BLW?
Sólo hay estudios en niños a término, sanos y con desarrollo psicomotor normal
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PROS BLW
Mayor duración de la LM
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PROS BLW
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CONTRAS BLW
Se ensucia
Falta acompañamiento
profesional y familiar
¿Riesgo atragantamiento?
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¿CUÁNDO EMPEZAMOS?
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¿CUÁNDO EMPIEZA A COMER?
A) 6 meses
B) 4 meses
C) Entre 4 y 6 meses
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¿CUÁNDO EMPIEZA A COMER?
A) 6 meses
B) 4 meses
C) Entre 4 y 6 meses
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¿CUÁNDO EMPIEZO?
6 meses
LM: 6 meses.
Leche de fórmula: 4-6 meses.
Prematuro: edad corregida 6 meses,
valorar
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¿POR QUÉ 6 MESES?
Coordina ojo-mano-boca
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SI NO SE SIENTA...
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SI EMPIEZO A TRABAJAR
2 Lactancia materna
1 LM directa
2 Ofrecer LM en biberón, vaso, cuchara, dedo-jeringa...
3 Papilla con LM
4 ¿No quiero/puedo extraer leche? leche de fórmula
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¿CON QUÉ EMPIEZO?
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¿QUÉ ES MEJOR PARA EMPEZAR?
A) Frutas y verduras
B) Carne y cereales
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¿QUÉ ES MEJOR PARA EMPEZAR?
A) Frutas y verduras
B) Carne y cereales
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¿CON QUÉ EMPIEZO?
AAP y AEP:
1 empezar con alimentos ricos en hierro y zinc
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El Hierro
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HIERRO: ¿ES IMPORTANTE?
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NECESIDADES HIERRO EDAD
0-6 7-12 1-3 4-8 9-13
MESES MESES AÑOS AÑOS AÑOS
mg al día 0,27 11 7 10 8
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¿NECESITA SUPLEMENTO?
Recomendaciones sobre aporte de hierro en lactantes
Prematuros:
hierro oral desde el primer mes de vida hasta que tomen
alimentación complementaria rica en hierro
FACTORES DE RIESGO
Necesitan suplemento de hierro
Prematuros
Bebé con peso al nacer por Gestación múltiple Mamá con hierro bajo
debajo del percentil 10 (gemelos) durante el embarazo
Hemorragia Bebé con hemorragia o muchos No empieza la alimentación Toma leche entera de vaca
importante en el parto análisis de sangre a los 6m (máx 6.5m) antes de los 12 m
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¿CÓMO SÉ SI TIENE ANEMIA?
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¿CÓMO SÉ SI TIENE ANEMIA?
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HIERRO BAJO: SÍNTOMAS
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Blw y Ferropenia ¿Hay riesgo?
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BLW Y FERROPENIA
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BLISS
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HIERRO: AEP
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TIPOS DE HIERRO
ABSORCIÓN ABSORCIÓN
25 % 2-10 %
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¿CUÁL TIENE MÁS HIERRO?
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CON MÁS HIERRO
Almejas, chirlas,
Quinoa: 13 mg Semillas de Salvado de trigo, mijo: Soja: 8,5 mg
berberechos : 25 mg sésamo: 10 mg 8-11 mg
Pollo Lenteja
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¿DE CUÁL ABSORBEMOS MÁS
HIERRO?
(Misma cantidad: 2 cucharadas)
Pollo Lenteja
¡La misma!
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ABSORCIÓN DEL HIERRO
cantidad de hierro (mg) % de absorción cantidad de hierro (mg)
en 2 cucharadas de hierro de absorción neta
FRUCTOSA VITAMINA C
AC CÍTRICO
HIERRO HEMO
VITAMINA A AC FÓLICO
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HIERRO: RECOMENDADO
Fruta
Bolas de arroz
(energía)
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EJEMPLORECAPITULEMOS
MENÚ RICO EN HIERRO
6 meses
Desarrollo adecuado
1º leche 2º comida
¿CÓMO SIGO?
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Orden introducción alimentos
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ANTIGUAMENTE: retrasar algunos alimentos alergénicos
Puré de verduras
Yema de huevo
Clara de huevo
Pescado blanco
Pescado azul
Marisco
Frutos secos
ANTIGUAMENTE: retrasar algunos alimentos alergénicos
Puré de verduras
Yema de huevo
Clara de huevo
Pescado blanco
Pescado azul
Marisco
Frutos secos
ACTUALMENTE: tabla Asociación Española de Pediatría
Queso y yogur: Leche de vaca: Miel: Con riesgo de Leche y tortitas de arroz
9 meses 12 meses 12 meses atragantamiento: 5 años (hasta los 6 años)
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ALIMENTOS A EVITAR
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
Carne de caza silvestre (perdices, codornices, Té y café Pez mantequilla (escolar, lima, clavo, escolar
corzos, jabalíes) cazada con munición de plomo rasposo, Llima, cochinilla, escolar negro, escolar
(hasta 7 años) chino, negra, Ruvettus pretiosus, Lepidocybium
flavobrunneum)
¿Y LOS ZUMOS?
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¿Y LAS LECHES VEGETALES?
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
Habitualmente
muchos ingredientes,
mucho azúcar y sal
Desde 6 meses
Poco interesantes
Introducir como alimento nutricionalmente
nuevo si no hemos
introducido ese alimento (por
ejemplo si no ha tomado soja,
introducir la leche de soja No deben sustituir
como alimento nuevo) la leche de fórmula
antes de los 12m
¿Y los alergénicos?
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ALERGÉNICOS: CUÁLES SON
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
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ALERGÉNICOS: ¿CUÁNDO?
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
No antes
de dormir
Desde 6 meses
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¿Cada cuánto uno nuevo?
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¿CUÁNTO
EJEMPLO ESPERO?
MENÚ RICO EN HIERRO
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MI RECOMENDACIÓN
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
Entre uno nuevo y otro dejar pasar mínimo 2 días
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Ejemplo menú primera semana
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EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
DESAYUNO
ALMUERZO
aguac
bróco
COMIDA
MERIENDA
aguac
CENA bróco
bróco
Yema hu
RECAPITULEMOS
1º leche 2º comida
Tener en cuenta los alimentos a evitar
Trozos: que comáis, que os den seguridad
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ATRAGANTAMIENTO
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BLW y atragantamiento
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¿SE ATRAGANTAN MÁS LOS DE
BLW?
B) No lo creo
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¿SE ATRAGANTAN MÁS LOS DE
BLW?
B) No lo creo
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BLW ¿SE ATRAGANTAN MÁS?
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
Si siguen unas normas de seguridad:
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MEDIDAS DE SEGURIDAD
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MEDIDAS DE SEGURIDAD
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
AEP: atragantamiento
AEP: BLW
Adaptar los alimentos
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CÓMO
EJEMPLOOFRECER LOS TROZOS
MENÚ SEGURIDAD
TROZOS: RICO EN HIERRO
Evitar ofrecer alimentos que forma Evitar los que tienen riesgo
sustancia pastosa en la boca de atragantamiento
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CÓMO
EJEMPLOOFRECER
MENÚ
TROZOS: LOS TROZOS
RICOOFRECER
CÓMO EN HIERRO
Pequeños y Forma
Duros Con hueso moneda Forma tubo
redondos
Duros
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CON MÁS RIESGO
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
Duros
Palomitas Caramelos Aceitunas Salchichas
Manzana cruda
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CON MÁS RIESGO
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
Carne Espinas de
Gajos de naranja y Arándanos
(trozo duro) Pan con semilla pescado
mandarina
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FORMAS Y ADAPTACIÓN
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
Forma
Pequeños y Duros Con hueso Forma tubo
moneda
redondos
Duros
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¿CUÁL PODEMOS OFRECER?
A) Uva en cuartos
B) Zanahoria cruda
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¿CUÁL PODEMOS OFRECER?
A) Uva en cuartos
B) Zanahoria cruda
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Arcadas
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ARCADAS ¿SON PELIGROSAS?
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
Reflejo natural contra atragantamiento
Ayudan a masticar
NO se atraganta
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Calma, NO hacer NADA
BLW Mixto
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BLW MIXTO
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
¿Si hago BLW puedo darle algún puré?
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¿PUEDO HACER BLW MIXTO?
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
Algunas familias quieren ofrecer trozos y también triturados (P. ej. según cuidador)
Alimentarse con puré puede ser más fácil, podría rechazar trozos.
Otros bebés rechazan puré y sólo quieren trozos
Transición de puré a sólidos
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TRANSICIÓN SEGURA
EJEMPLO MENÚ RICO EN HIERRO
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