Juli

Introducción al Conocimiento de la Física y la
Química Ciclo Introductorio- DCyT
Material teórico de apoyo

Bloque Química
Autores
Lic. Badino M.; Dra. Panelo L.; Lic. Lanzillota S.; Dr. Vilouta Rando
N.; Ing. Rabey M.; Dra. Bocai N.; Dra. Toledo P.; Lic. Yasynska O.;
Lic. Capello, M..
Introducción al Conocimiento de la Física y la Química
CI - DCyT
INTRODUCCIÓN AL CONOCIMIENTO DE LA FÍSICA Y LA QUÍMICA.
Programa analítico:
UNIDAD 1: MEDICIONES
1.1 Historia de las mediciones. Magnitudes de uso común en la Física y la Química.
Importancia de la utilización de unidades en la Física y Química. Lenguaje de las
ciencias. Leyes, teorías y modelos.
UNIDAD 2: LA MATERIA Y SUS TRANSFORMACIONES
2.1 Materia. Modelos científicos. Estados de agregación: Características generales.
Cambios de estado. Interpretación de los estados de agregación a partir del modelo
particulado de la materia. Propiedades extensivas e intensivas.
2.2. Cambios físicos: soluciones; solubilidad. Cambios químicos: Interpretación por
medio de ecuaciones y diagrama de partículas. Balanceo de ecuaciones. Ley de
conservación de la masa. Perspectiva histórica.
UNIDAD 3: ESTRUCTURA DE LA MATERIA
3.1 Estructura del átomo: perspectiva histórica. Dimensiones atómicas. Partículas
subatómicas: masa y carga. Número atómico, número másico. Símbolos químicos.
Isótopos. Masa atómica promedio. Nociones de estructura electrónica. Electrones de
valencia.
3.2 Tabla periódica de los elementos. Evolución histórica de la Ley periódica. Grupos
y períodos. Tamaño atómico. Energía de ionización. Propiedades físicas de los
metales y no metales. Reactividad. Relación con la estructura electrónica.
Electronegatividad.
UNIDAD 4: MOVIMIENTO DEL PUNTO MATERIAL
4.1 Algunos conceptos que describen el movimiento: sistema de referencia, sistema de
coordenadas, posición, desplazamiento, trayectoria, distancia recorrida y velocidad.
4.2 El concepto de fuerza: representación y clasificación. Leyes de Newton.
Aplicaciones de las leyes de Newton. Evolución de las teorías sobre la mecánica a
través del tiempo.
Bibliografía
Obligatoria Bloque Química:
- Burns, R.A.(2003). FUNDAMENTOS DE QUÍMICA, Pearson Educación,
Cuarta edición, México (o ediciones anteriores).
- Garritz, A., Gasque, L. y Martínez, A. (2005).QUÍMICA UNIVERSITARIA,
Pearson Educación, México, Primera Edición
- Moledo, L. (1994) “CAPÍTULO 2: ÁTOMOS Y MOLÉCULAS” Y
“CAPÍTULO 3: EL
2
CI - DCyT
DESCUBRIMIENTO DE LOS ÁTOMOS” en De las tortugas a las estrellas. AZ Editores.

San Pablo. Brasil.
- Márquez Martinez, E. (2006) QUÍMICA 1. Thomson Editores. Ciudad de
México.
- Reale, G. (1992). “CAPÍTULO II: LOS NATURALISTAS O FILÓSOFOS
DE LA «PHYSIS»” en Historia del pensamiento filosófico y científico.
Herder. Barcelona.
- Gellon, G. ÉRASE UNA VEZ EL ÁTOMO. O COMO LOS CIENTÍFICOS
IMAGINAN LO INVISIBLE. Colección Ciencia que ladra. Siglo XXI
Editores. Buenos Aires. 2007
- Hein, M; Arena, S. (2005). FUNDAMENTOS DE QUÍMICA. Undécima
edición. Thomson. Buenos Aires.
- Di Risio, C; Roverano, M. y Vazquez, I., (2011) QUÍMICA BÁSICA,
Editorial CCC Educando, Cuarta edición, Buenos Aires.
De consulta:
- Brown, T. y otros. (2004).LA CIENCIA CENTRAL. Pearson Educación,
Novena edición, México,
- Chang, R. ( 2007).QUÍMICA Mc Graw Hill, Novena Edición o anteriores,
México - Reboiras, M. (2006).QUÍMICA, LA CIENCIA BÁSICA, Ed
Thomson. México,
Unidad 1: Mediciones
Contenidos: Leyes, teorías y modelos. Historia de las mediciones. Magnitudes de uso
común en la Física y la Química. Importancia de la utilización de unidades en la Física
y Química. Lenguaje de las ciencias.
Introducción
La importancia de entender cómo se mide, como se expresa y cómo convertir
unidades en sus múltiplos y submúltiplos es tarea diaria en el estudio científico y en la
práctica de cada profesión.
Comencemos repasando los temas que utilizaremos durante toda la carrera y
entendiendo qué significa medir y cómo se expresan las unidades.
3
CI - DCyT
Magnitudes y unidades de medida

La Metrología es la ciencia que estudia los sistemas de pesas y medidas y designa a
todo lo que se puede medir como mensurable. Medir consiste en determinar cuántas
veces está contenido un mensurable en otro mensurable representado por la unidad
de la magnitud considerada. Una magnitud es toda propiedad de un cuerpo o
fenómeno a la que podemos asignarle un valor numérico y una unidad de medida es
una cantidad estandarizada de una determinada magnitud física. Es decir, medir es
comparar una magnitud con un cuerpo o dispositivo físico construido especialmente
para ser utilizado como instrumento de medición. Para que los distintos instrumentos
arrojen los mismos resultados, estos son construidos a partir de un estándar elegido
por convención, al que se denomina patrón.
Los resultados de las mediciones son los valores numéricos. Estas
mediciones deben ser realizadas con el instrumento adecuado para la magnitud a
medir y los valores obtenidos, con sus unidades correspondientes, surgen de comparar
esa medición realizada con el patrón.
Supongamos que queremos conocer la altura (o longitud) de una persona. Para
hacer esa medición, utilizaremos una cinta métrica que fue construida usando la
unidad de medida metro a partir del patrón1. Cuando medimos, comparamos la
magnitud (en este caso la longitud de la persona), con el patrón (en este caso indica
el estándar para un metro) y obtenemos un valor numérico con su unidad.
Entonces de esa comparación obtuvimos:
h= 1,58 m donde,
h= símbolo de la altura que representa a la magnitud longitud
1,58 es el valor numérico
m es el símbolo de la unidad metro

Desde la aprobación en 1960 del Sistema Internacional (SI) de unidades, se han
establecido las siguientes siete magnitudes básicas o fundamentales
determinadas con su unidad correspondiente y su símbolo determinado:
Nombre de la
Magnitud Símbolo
unidad
Longitud metro m
Masa kilogramo kg
1 En el pasado, se consideró como patrón de la magnitud longitud a una barra de platino guardada en la Oficina nacional de pesos y
medidas de París. Esta barra tenía una longitud que, por convención, se determinó que medía un metro. Hoy en día, para lograr una
mayor precisión se toma como referencia para medir el metro una fracción (1/299.792.458) de la distancia que recorre la luz en un
segundo. Esto no significa que el metro cambió: un metro siguió midiendo un metro. Sólo que se tomó como referencia un fenómeno físico
en lugar de un objeto.
4
CI - DCyT
Temperatura Kelvin K
Tiempo segundo s
Cantidad de
mol mol
materia
Corriente eléctrica Ampere A
Intensidad
candela cd
luminosa
Los sistemas de medidas son de uso internacional y fueron establecidos sobre

patrones para las magnitudes básicas de donde se derivan otras magnitudes. Por
ejemplo, la magnitud área y la magnitud volumen derivan de las mediciones de la
magnitud fundamental longitud.
Por ser un sistema decimal, el SI tiene la ventaja de que todas las unidades
pueden relacionarse con múltiplos o submúltiplos ya que permite operar de 10 en 10.
De esta manera, los prefijos de las unidades indicarán el respectivo múltiplo o
submúltiplo de la unidad correspondiente tal como indica la siguiente tabla:
Prefij Símbol Equivalencia Equivalenci
o o decimal a
potencial
Tera T 1.000.000.000.00 1012
0
Giga G 1.000.000.000 109
Mega M 1.000.000 106
Kilo k 1.000 103

Hecto h 100 102
Deca da 10 101
1
Deci d 0,1 10-1
Centi c 0,01 10-2
Mili m 0,001 10-3
Micro μ 0,000001 10-6
Nano n 0,000000001 10-9
Pico p 0,000000000001 10-12
5
CI - DCyT
Muchas veces hay que convertir valores en otras unidades de medición para que sean
equivalentes. Cuando eso sucede, una forma de realizarlo es utilizando factores de
conversión. Un factor de conversión es una proporción que se utiliza para relacionar
una unidad de medida con otra. Cuando el cambio de unidades implica la
transformación de varias unidades, se pueden utilizar varios factores de conversión
uno tras otro para que el resultado final sea la medida equivalente en las unidades que
buscamos. Por ejemplo, si quisiéramos convertir 2,3 cm en mm se debe utilizar el
factor de conversión apropiado. Como sabemos que 10 mm es equivalente a 1 cm,
colocaremos la cantidad 1 cm en el denominador (de modo que se cancele con la
unidad en la cantidad original) y la cantidad 10 mm en el nominador para obtener el
resultado deseado. Entonces,
2,3 cm × (10 mm) / (1 cm) = 23 mm
También es posible realizar conversiones de unidades a partir de ecuaciones

matemáticas. Por ejemplo, se realiza una medición de la temperatura corporal
utilizando un termómetro con la escala °C (Celsius) y el valor obtenido es 38,5°C. Si
quisiéramos convertir ese valor en otra escala termométrica como el K (Kelvin), la
unidad de temperatura determinada por el SI, debemos conocer el valor que convierte
una escala en otra. Entonces:
38,5°C + 273, 16= 311,66 K donde 273,16 es el valor de conversión
Si quisiéramos realizar equivalencias entre dos magnitudes (por ejemplo) volumen

con capacidad, debemos saber algunas equivalencias:
1 cm3= 1mL y 1dm3= 1L y 1dm3= 1000 mL
Por otro lado, las magnitudes se pueden clasificar según su naturaleza en escalares y
vectoriales.
Una magnitud escalar es aquella que queda totalmente definida por un valor
numérico y su respectiva unidad. Por ejemplo, volumen, masa, densidad, etc. Es decir,
ese valor se determina a través de una escala predeterminada. La longitud es una
magnitud escalar porque se usa como parámetro la escala metro.
En cambio, una magnitud vectorial es aquella para la cual, además del valor numérico
y su
respectiva unidad, se debe especificar la dirección y el sentido del vector. Es decir, una
magnitud vectorial se define mediante un vector. Por ejemplo, fuerza, aceleración,
velocidad, etc. Estas magnitudes son utilizadas en la física.
6
CI - DCyT
Notación científica
Muchas veces las mediciones implican números que pueden ser demasiados
pequeños o extremadamente grandes. Por ejemplo, la temperatura interna del sol es
de 15.000.000 °C o el núcleo de un átomo tiene un diámetro aproximado de 0,000 000
000 000 001 m. Para trabajar con ellos, se utiliza la notación científica.
La notación científica permite escribir un valor como el producto de un
número mayor o igual a 1, y menor que 10, y una potencia de base 10. El exponente
de la potencia es un número entero que puede ser positivo o negativo.
Simbólicamente:
Por ejemplo: el valor 18.400 se escribe en notación científica 1,84 x 104. Es

decir, ese exponente 4 es las veces que hay que multiplicar por 10 al número 1,84
para que iguale a 18.400.
Para escribir un número en notación científica, primero se desplaza la coma
decimal del número a la derecha o la izquierda hasta encontrar un número
comprendido entre 1 y 10. Luego, se multiplica el número por 10 elevado a una
potencia igual al número de posiciones que se movió la coma decimal. Por ejemplo, la
temperatura 15.000.000 °C puede ser escrita como 1,5 x 10 7 °C. Aquí la coma decimal
se desplazó 7 posiciones a la izquierda, por consiguiente, el exponente será un
número positivo. En cambio, para la medida 0,000 000 000 000 001 m que en notación
científica se escribe 1 x 10 -15 m, la coma decimal se desplazó 15 posiciones a la
derecha y, el exponente será un número negativo.
Unidad 2: La materia y sus

transformaciones
Unidad 2.1
Contenidos: Materia. Modelos científicos. Estados de agregación: Características
generales. Cambios de estado. Interpretación de los estados de agregación a partir
del modelo particulado de la materia.
Propiedades extensivas e intensivas.
7
CI - DCyT
Introducción
La Química es la ciencia que estudia a la materia (o desde la cotidianidad lo que
llamamos materiales) tanto como las modificaciones que se producen en su
composición y los cambios energéticos que acompañan a dichas modificaciones. A la
materia se la define como todo aquello que constituye a los cuerpos; y un cuerpo es
todo lo que posee masa, ocupa un lugar en el espacio y es perceptible por nuestros
sentidos.
Para estudiar una materia determinada, es necesario aislarla por lo que se
convierte en un sistema material. Entonces, se define al sistema material como todo
cuerpo o conjunto de cuerpos aislados para poder ser estudiados.
La materia está constituida por partículas extremadamente pequeñas que
denominamos átomos. Es decir, el átomo es una partícula que constituye a todos los
materiales. Materiales como el aire que respiramos, una planta, un trozo de cinc, una
manzana son ejemplos de cuerpos constituidos por átomos como partícula
fundamental. Estas partículas son tan pequeñas que el ojo humano no puede llegar a
percibir.
Estados de agregación
La materia se clasifica según su estado de agregación en los estados físicos:
gaseoso, líquido y sólido. Los estados de agregación de la materia pueden
describirse tanto desde un nivel macroscópico observacional- como desde un nivel
sub-microscópico -no observacional-.
A nivel macroscópico, los gases tienden a expandirse hasta ocupar todo el
recipiente en el que se encuentran. Los gases no tienen un volumen ni forma definida,
sino que adoptan las del recipiente que los contiene. Es por ello que, por lo general,
son los gases los que poseen el menor valor en su densidad dentro de los tres estados
de la materia. Así como se expanden espontáneamente, también son muy
compresibles: si ejercemos presión sobre ellos podemos comprimirlos, disminuyendo
significativamente el volumen que ocupan. Otra propiedad característica de los gases
es que dos o más tipos distintos de éstos forman mezclas homogéneas, sin importar
su identidad ni las proporciones de cada uno. De hecho, nosotros estamos inmersos
en una mezcla homogénea de gases: el aire. El aire está conformado en un 78% de
nitrógeno (N2), un 21% de oxígeno (O2), un 0,93% de argón (Ar), un 0,04% de dióxido
de carbono (CO2) y otra serie de gases que están aún en menor proporción2.
2 Observen que cada sustancia también la podemos escribir con su denominación simbólica, otro de los niveles de representación de la
química,
junto con el submicroscópico.
8
CI - DCyT
Otro estado de agregación es el líquido. Los líquidos tampoco poseen una forma
propia, pero -a
diferencia de los gases- sí tienen un volumen definido. De esta manera, los líquidos
adoptan la forma del recipiente que los contiene3. La compresibilidad de los líquidos es
muy baja, por lo que prácticamente su volumen se mantiene inalterado al ejercer
presión sobre ellos. Pueden observar fácilmente esto con una pequeña experiencia: si
toman aire en una jeringa hasta que ocupe todo su volumen y luego tapan la punta,
pueden apretar el émbolo y así comprimir el aire en su interior fácilmente,
disminuyendo el volumen del aire. En cambio, si intentan hacer lo mismo con una
jeringa llena de agua, no podrán mover sensiblemente el émbolo, manteniéndose el
volumen de líquido constante dentro de la jeringa. En contraste con los gases, la
densidad de los líquidos es mucho mayor. Estos también tienen la capacidad de
difundir unos en otros, pero no todos y en cualquier proporción. Esto dependerá de las
características de los líquidos en cuestión. Cuando dos componentes en estado líquido
pueden mezclarse en proporciones considerables, decimos que entre sí son miscibles.
Un ejemplo de dos líquidos miscibles son el agua y el alcohol. Si dos líquidos no
pueden mezclarse, en cambio, diremos que dicho par de líquidos es inmiscible. Un
ejemplo de líquidos inmiscibles es, como ustedes sabrán, el agua y el aceite de cocina.
Si intentamos mezclar ambos líquidos, por más que agitemos la mezcla, siempre
podremos distinguir el agua del aceite. Es decir, el fenómeno de difusión de un líquido
en otro no ocurre.
Finalmente, la materia puede estar en estado sólido. Los sólidos tienen una
forma y un volumen definidos, independiente del recipiente donde se ubiquen. Al igual
que los líquidos, son prácticamente incompresibles. Por último, la mayoría de las
veces la densidad de la materia en estado sólido es mayor que en su estado líquido4.
3 Noten la diferencia entre la forma de los gases y los líquidos: el líquido no ocupa necesariamente todo el recipiente que lo contiene
mientras que el gas si lo hace.
4 Es importante señalar que esto no siempre se cumple, siendo el agua el caso más conocido: 10 kg de hielo son menos densos que 10
kg de agua en estado líquido: entre otras cosas, de esta manera se explica que un cubito de hielo en un vaso de agua flote, o que en los
lagos cercanos a los polos -durante el invierno- se forme una capa de hielo en la superficie, mientras que el resto del agua debajo de esta
esté en estado líquido.
9
CI - DCyT
¿Qué es la densidad?
La densidad es una propiedad física característica de la materia (en un determinado estado de
agregación). Para determinarla son necesarias dos mediciones de una muestra de materia
determinada: la masa y el volumen.
La masa de la materia presente en una unidad de volumen es su
densidad. Su expresión matemática es:
La unidad de masa del SI que se emplea con más frecuencia en química es el g; y la unidad de
volumen es el cm3, aunque también suele utilizarse el mL.
Así, por ejemplo, a 4ºC la masa de 1cm 3 de agua es 1 g. Por lo que podemos decir que la
densidad del agua líquida a 4ºC es aproximadamente de 1g/cm 3 (1 gramo por centímetro
cúbico). Presten atención a algo fundamental: la densidad no depende de la cantidad del
material estudiado, sino de la naturaleza de este material y de la temperatura.
Cambios de estado
¿Qué son y cómo se denominan los cambios de un estado de la materia?
Cuando un cuerpo pasa de un estado de agregación a otro, decimos que se ha
producido un cambio de estado. Cada uno de estos procesos tiene un nombre
particular, como puede verse en la Figura 1.
Fig. 1. Cambios de estado

Todos estos cambios producidos en la materia son considerados cambios físicos, ya
que ninguno de ellos altera la identidad de la materia en cuestión. Es decir, sea cual
sea la materia que está cambiando de estado, al final del cambio ésta seguirá siendo
la misma, sólo que en un estado de agregación distinto. Tomemos como ejemplo el
agua, una sustancia5 con la que estamos en contacto todo el tiempo y es, además,
fundamental para la vida. Si suponemos una presión constante (suposición que
tomaremos a lo largo de la materia, para poder eliminar una variable y simplificar
nuestro sistema) de 1 atmósfera6, podremos observar que por debajo de los 0 °C el
agua se encuentra en estado sólido. Si tomamos un trozo de hielo y le entregamos
calor para elevar su temperatura, cuando el hielo alcance los 0 °C comenzará a
10
CI - DCyT
fundirse hasta pasar completamente al estado líquido. Sin embargo, la sustancia

seguirá siendo agua, sólo que ahora estará en estado líquido. Esa temperatura de 0
°C, en la que el agua coexiste tanto en estado sólido como en el líquido (y viceversa),
la llamamos punto de fusión. En su punto de fusión, podremos encontrar a la sustancia
en estado sólido y líquido al mismo tiempo. Supongamos que el hielo termina de
fundirse y seguimos calentando nuestra muestra de agua, ahora en estado líquido.
Lo que ocurrirá es que la misma no podrá seguir en dicho estado indefinidamente, sino
sólo hasta los 100 °C. La única manera que encontremos agua a una temperatura
mayor a ésta -suponiendo, recordemos, que la presión sea siempre de 1 atm- será en
estado gaseoso, como vapor. Cuando una muestra de agua líquida alcance los 100 °C
comenzará a ebullir, es decir, el agua líquida comenzará a pasar masivamente al
estado gaseoso, lo que se observa como grandes burbujas que suben desde el seno
del líquido. La temperatura a la que esto ocurre se llama punto de ebullición.
5
Vamos a referirnos con el término sustancia a todo aquello que posee una fórmula química definida y propiedades
intensivas propias.
6
Lo que también equivale a 1013,25 hPa y suele ser denominada presión normal, ya que es la presión a la que suele
encontrarse el aire en la Tierra a la altura del mar.
11
CI - DCyT
¿Evaporación o ebullición?
Es interesante detenernos en el cambio de estado de la fase líquida a la fase gaseosa.
Ese cambio de estado se llama vaporización, y puede producirse a partir de dos
fenómenos diferentes: la evaporación y la ebullición.
Por ejemplo, si observamos un charco de agua a - supongamos- 21 °C, veremos que al
cabo de un tiempo este desaparece: el agua en estado líquido ha pasado al estado
gaseoso. Sin embargo, no se produjo la ebullición, que hubiera requerido una temperatura
de 100 °C (a 1 atm de presión). Este fenómeno se llama evaporación. En el siguiente
cuadro se muestran las principales diferencias entre los dos fenómenos:
Evaporación Ebullición
Es un fenómeno que se produce en la Es un fenómeno que se produce en toda la
superficie de los líquidos. masa del líquido.
Se produce a temperatura ambiente Se produce a una temperatura y una
presión determinada (punto de ebullición)
Depende de: la naturaleza del líquido, la Depende de: la naturaleza del líquido y la
superficie de contacto, la temperatura y la presión ejercida sobre el líquido
presión ejercida sobre el líquido
Los puntos de fusión y ebullición son propiedades intensivas5. Es decir, son

propiedades características de cada sustancia particular. Así, por ejemplo, el plomo
posee un punto de fusión y ebullición de 327 °C y 1749 °C respectivamente; mientras
que en el caso del nitrógeno su punto de fusión es de -210 °C y el de ebullición de -
196 °C. No todas las sustancias, a 1 atmósfera, sufren necesariamente estos cambios
de estado, de sólido a líquido y de líquido a gas. El dióxido de carbono, por ejemplo,
no se encuentra en estado líquido a presión normal, pasando del estado sólido
(conocido también como “hielo seco”) al estado gaseoso directamente, a una
temperatura de -78 °C. Este cambio de estado es llamado volatilización.
Por ahora hemos dado propiedades de los distintos estados de agregación
desde el nivel macroscópico, lo que nos permite abordar las características y
fenómenos descritos de una manera más o menos directa y con un bajo grado de
abstracción: podemos percibir la miscibilidad del alcohol etílico y el agua líquida
cuando los mezclamos para hacer una mezcla homogénea alcohol al 70% 6, o apreciar
5 Tanto las propiedades intensivas como las extensivas serán definidas más adelante, en el texto.
6 Coloquialmente se lo suele llamar “alcohol 70” y se refiere a la mezcla de alcohol y agua líquida con una proporción del 70% y el 30%
respectivamente. Es normalmente usada en laboratorios y otros ámbitos para esterilizar instrumentos, con una mayor efectividad
desinfectante que el alcohol que normalmente se encuentra en las farmacias, que es una mezcla de alcohol y agua, en una proporción
12
CI - DCyT
cómo un objeto sólido conserva una forma definida; o bien percibir cómo el gas
expulsado por nuestros pulmones llena un globo y ejerce presión sobre las paredes del
mismo para inflarlo.
Modelo particulado de la materia

Los fenómenos y las propiedades de los estados de agregación pueden interpretarse
describiendo qué es lo que ocurre a nivel submicroscópico, un nivel de
representación sumamente útil para explicar las características de los distintos estados
de agregación.
Para ello, trabajaremos con un modelo científico particular: el modelo
particulado o modelo corpuscular de la materia. El modelo corpuscular de la
materia es un modo (más adelante veremos otros) de describir y comprender la
materia a nivel submicroscópico. El mismo puede ser definido mediante tres
enunciados básicos:
1) la materia está formada por pequeñas partículas (que, dado su tamaño, no podemos
ver7)
2) las partículas se encuentran en continuo movimiento
3) entre estas partículas no hay absolutamente nada de materia, sino vacío.
La variación en la distancia entre las partículas, su fuerza de cohesión (o
atracción) y la energía cinética nos permitirán entender lo que ocurre con la materia
a nivel macroscópico en los distintos estados de agregación8.
Otra manera alternativa y complementaria de definir el modelo de partículas es
mediante
gráficos como el de la Figura 2. A partir del grado de orden relativo de las partículas,
su distancia y la forma en que se distribuyen en el recipiente se puede describir el
estado de agregación del sistema representado:
96% y 4% respectivamente. Durante la cuarentena, el alcohol 70 se popularizó bastante como una manera de desinfectar superficies,
manos, picaportes y demás objetos.
7 Es decir, no podemos tomar un material y comenzar a dividirlo hasta el infinito. Llegará un punto donde nos encontremos con una
partícula de este material que ya no podrá ser dividida. Esto es equivalente a decir que la materia no es continua, sino que tiene una
naturaleza discreta. Estas partículas a las que se refiere el modelo corpuscular son átomos o moléculas, depende de la sustancia
específica que estemos hablando. Pero el modelo menciona indistintamente a las partículas. Ya veremos más en detalle, con otros
modelos, qué son exactamente los átomos y qué las moléculas.
8 Cuando hablamos de la energía cinética de las partículas nos referimos a la velocidad promedio con la que se mueven dichas
partículas. A nivel macroscópico -donde no tiene sentido hablar de partículas- la energía cinética se “traduce” como la temperatura del
objeto cuyas partículas estamos estudiando: cuanta mayor temperatura tenga un material, mayor será la energía cinética de sus
partículas.
13
CI - DCyT
Fig.2. Gráficos de ordenamiento relativo de las partículas en los distintos estados de

agregación. Extraído de
https://www.alonsoformula.com/FQESO/2_2__estados_materia.htm
A continuación, analizaremos cada una de las características ya vista de los tres

estados, pero
explicándolas a partir del modelo particulado.
En el caso de los gases, las partículas que los conforman se encuentran muy
distanciadas entre sí: por ejemplo, en el aire que respiramos, sólo el 0,1 % del volumen
de éste es ocupado por las partículas, mientras que el resto es vacío.
Además, la fuerza de cohesión entre ellas puede considerarse despreciable y
su energía cinética es -en relación con los otros estados- muy intensa, lo que permite a
las partículas moverse libremente y a gran velocidad por todo el recipiente que
contiene al gas, casi sin interactuar entre sí. Teniendo esto en cuenta, podemos
explicar que un gas no tenga ni volumen ni forma definidos, sino que dependerá del
recipiente que lo contenga. Si ese espacio se llegara a agrandar (por ejemplo, si
tiráramos del émbolo de una jeringa con aire en su interior y la punta tapada) las
partículas seguirían moviéndose y rebotando contra las paredes del recipiente, sólo
que ahora tendrán un espacio mayor para moverse.
En el caso de los líquidos las partículas se encuentran con una menor energía
cinética, aunque todavía se mueven libremente en el seno del líquido. Existe una
fuerza de cohesión (es decir, las partículas se atraen entre ellas, a diferencia de las
partículas en los gases), y esto hace que estén más cerca entre sí. Esta fuerza de
cohesión será la que permita a los líquidos conservar su volumen; no importa cuánto
agrandemos el recipiente que los contiene, ocupan siempre el mismo volumen, gracias
a la fuerza de cohesión de las partículas, que las mantienen unidas.
Sin embargo, esta fuerza de cohesión no es lo suficientemente grande como
para impedir que los líquidos conserven la forma. Las partículas de un líquido se
mantienen cohesionadas, pero recordemos que al mismo tiempo están moviéndose,
14
CI - DCyT
trasladándose dentro de su seno. Este movimiento de traslación constante impedirá

que los líquidos conserven una forma definida, dándoles la propiedad de fluir.
Como hemos mencionado, los sólidos poseen tanto volumen como forma
propia. Esto puede explicarse con los mismos fundamentos del modelo corpuscular
utilizados hasta ahora: las partículas tienen una menor energía cinética que en los
otros dos estados, tan baja que ya no se trasladan (es decir, no cambian su posición
relativa), sino que sólo vibran en el mismo lugar; además, la fuerza de cohesión entre
partículas es mucho más intensa. De esta manera, y a diferencia de los líquidos, los
sólidos mantienen su forma, ya que lo único que hacen las partículas que lo conforman
es vibrar en su lugar. De igual manera, conservan también su volumen.
Propiedades extensivas e intensivas

En este apartado definiremos dos clases de propiedades de la materia: las intensivas
y las extensivas. La propiedad que no depende de la cantidad de materia puesta a
consideración, se denomina propiedad intensiva. Son ejemplos de estas
propiedades: la densidad, el punto de fusión y de ebullición, la dureza, el color y
el olor, el poder calorífico, la solubilidad, entre muchas otras. Al no depender de la
cantidad del material, sino de su naturaleza, las propiedades intensivas nos permiten
identificar la materia. Así, toda propiedad intensiva ayudará a caracterizar, identificar y
diferenciar una materia de otras.
En cambio, aquellas propiedades que dependen de la cantidad de materia que
se considera se llaman propiedades extensivas. Son ejemplos de propiedades
extensivas: la masa, el volumen, el peso, entre otras.
Curiosamente, la masa y el volumen son propiedades extensivas, pero la

densidad, que se
construye a partir de estas dos, es una propiedad intensiva. Esto ocurre porque la
densidad presenta una relación entre masa y volumen, y esta relación es
independiente de la cantidad de la materia que estemos caracterizando, ya que cuanta
más masa tengamos, también tendremos proporcionalmente más volumen, y por lo
tanto el resultado de masa/volumen quedará inalterado.
En síntesis:
Podemos representar la materia en dos niveles distintos: el macroscópico y el
submicroscópico. En el nivel macroscópico podemos clasificar la materia según sus
estados de agregación: sólido, líquido y gaseoso.
En el nivel submicroscópico hacemos referencia al modelo de partículas o corpuscular.
Este modelo postula que todo material formado por partículas con una serie de
15
CI - DCyT
parámetros o aspectos a tener en cuenta: fuerza de cohesión, distancia entre

partículas y tipo de movimiento.
Es posible relacionar ambos niveles de manera jerárquica, explicando y redescribiendo
lo que ocurre en el nivel macroscópico (nuestra percepción del mundo) en términos del
nivel submicroscópico. Así, podemos describir y explicar ciertos aspectos de los
estados de agregación a partir del modelo particulado.
Unidad 2.2
Contenidos: Cambios físicos: soluciones; solubilidad. Cambios químicos:
Interpretación por medio de ecuaciones y diagrama de partículas. Balanceo de
ecuaciones. Ley de conservación de la masa.
Perspectiva histórica.
Introducción
El agua, el cobre, el azúcar son sustancias diferentes que tienen propiedades
distintivas que permiten identificar o caracterizar a cada una. Estas propiedades
pueden dividirse en propiedades físicas y propiedades químicas. Particularmente las
propiedades físicas y químicas que permiten la identificación y caracterización son las
que en la unidad anterior las denominamos propiedades intensivas.
En esta unidad vamos a profundizar acerca de cómo ocurren las
transformaciones químicas que
puede sufrir la materia. Además, analizaremos diferentes formas de representar dichos
cambios a través de los modelos que se utilizan en Química.
Sistemas materiales
Una clasificación de los sistemas materiales se realiza a partir del concepto de propiedad
intensiva. Los sistemas homogéneos son aquellos cuyas propiedades intensivas permanecen
constantes en todos sus puntos, conformando así una sola fase. Un ejemplo de este tipo de
sistemas es el líquido que hay dentro de un vaso con agua mineral, todas sus propiedades
intensivas (punto de ebullición, densidad, etc) se mantienen constantes en cualquier porción de
sistema que analicemos.
En los sistemas heterogéneos, en cambio, las propiedades intensivas varían
dependiendo del punto que se analice, pudiéndose observar dos o más fases. Podemos
pensar en un vaso que contenga agua y aceite, donde dependiendo de qué fase se tome
16
CI - DCyT
una muestra, los valores de punto de fusión, punto de ebullición, densidad, van a variar
(Figura 3)
Fig 3: Ejemplos de sistemas homogéneos (agua dentro de un vaso) y de sistemas heterogéneos (agua y aceite
dentro de un vaso)
Entonces, dentro de un sistema cualquiera que sea, la fase es el conjunto de las partes
de ese sistema que tiene iguales valores para sus propiedades intensivas. En los
sistemas heterogéneos se encuentran separadas por superficies de discontinuidad bien
definidas, como podrás ver en la imagen del vaso que contiene el agua y el aceite.
Ahora bien, esa porción de agua líquida de la Figura 3 constituye un sistema homogéneo,
como
también lo sería una arandela de cobre. Estos sistemas mencionados están constituidos
cada uno de ellos por un solo componente, en estos casos: agua y cobre.
En cambio, si analizamos una porción de agua salada, verás que también es un sistema
homogéneo porque tiene una sola fase, pero a diferencia del anterior esa fase está
formada por dos componentes: agua y sal. Aquí surge la clasificación de los sistemas
homogéneos, los que contienen solamente un componente en esa fase, se los denomina:
sustancia pura (o simplemente sustancia); y a los que contienen dos o más componentes
dentro de esa fase se los denomina: solución.
Como hemos mencionado antes, una sustancia posee una fórmula química determinada y
propiedades intensivas propias; por lo tanto, podremos diferenciar a las distintas clases de
sustancias según como estén conformadas.
Llamaremos sustancias simples a aquellas constituidas por solo una clase de elemento y
sustancias compuestas las que contienen dos o más elementos diferentes9. Desde el punto de
vista macroscópico, las sustancias simples son aquellas sustancias que no pueden
descomponerse en otras más simples mediante un proceso químico, mientras que las sustancias
compuestas -en cambio- pueden descomponerse –mediante procesos químicos- en sustancias
simples. Desde la perspectiva submicroscópica, las sustancias simples se pueden entender como
9 Aquí utilizamos la palabra “elemento” para referirnos a un tipo de átomo específico, cada uno con su símbolo químico. Cuando aborden
la lectura de la bibliografía para esta clase (el capítulo 2 del Burns), observarán que allí se utiliza la palabra “elemento” con un segundo
significado, al ser sinónimo de “sustancia simple”.
17
CI - DCyT
sustancias formadas por un sólo tipo de átomo, mientras que las sustancias compuestas son
sustancias que están formadas por más de un tipo de átomo.
De esta manera, podemos representar a las distintas sustancias en función de los átomos
que la
componen, ya sea con símbolos o diagramas, lo que nos lleva al tercer nivel de
representación de la materia: el simbólico. Por ejemplo, el oxígeno gaseoso -ese que está
en el aire y que necesitamos para respirar- es una sustancia simple, cuyas moléculas
están formadas por dos átomos de oxígeno, y se pueden representar simbólicamente con
la fórmula O2. La “O” representa al elemento oxígeno. El subíndice “2” indica la cantidad de
átomos que posee la molécula. Veamos el ejemplo de una sustancia compuesta: el agua,
H2O. ¿Qué nos dice su fórmula? Que es una sustancia compuesta por dos tipos de
átomos: hidrógeno (H) y oxígeno (O). A su vez, también nos dice que las moléculas de
agua (las partículas más pequeñas de la sustancia) están formadas por dos átomos de H y
uno de O.
A modo de repaso de los conceptos que hemos visto, presentamos el siguiente
cuadro:
Modelo atómico de Dalton

La composición de la materia es algo que desvela a la humanidad desde hace unos
cuantos milenios. Una de las primeras propuestas fue la de Aristóteles, que decía que
todo estaba formado por cuatro elementos. De esta manera, todo material, fuera cual
fuera, se formaba por una combinación particular de agua, tierra, fuego y aire.
Otra propuesta alternativa era la de los atomistas10, que proponían que todo
estaba formado -en
última instancia- por átomos: unas partículas muy pequeñas que no podían percibirse
a simple vista ni separarse en fragmentos más pequeños. Ambas propuestas, en cierto
10 Tanto Aristóteles como los atomistas (entre ellos Demócrito y Leucipo) pertenecen al período de la Grecia Clásica, entre los siglos V y
VI antes de Cristo.
18
CI - DCyT
punto antagónicas, se mantuvieron durante mucho tiempo, cosechando partidarios y

detractores.
Gracias a los aportes hechos durante los siglos XVI y XVII, por científicos como
Robert Boyle (uno de los primeros que estudió las características del estado gaseoso
de la materia), Galileo o Newton (ya veremos a estos dos en la segunda mitad del
cuatrimestre, al abordar los temas de física), la manera de hacer ciencia cambió
radicalmente.
Uno de los grandes cambios en la manera de hacer ciencia fue la introducción de la
idea de manipular la naturaleza y realizar experimentos controlados. Lavoisier, dentro
de esta nueva tradición, decidió buscar la composición última de la materia. Si bien
muchos ya hablaban de la idea de átomo, Lavoisier desestimó esta idea, ya que lo
consideraba una entidad con poco asidero en la realidad porque en definitiva, era
imposible observar un átomo.
Pero a lo que sí tenía acceso Lavoisier era a manipular las distintas sustancias
que se conocían en esa época11. Al manipularlas, haciéndolas reaccionar con calor o
con otras sustancias, estas podían descomponerse en sustancias más simples, o bien
formar sustancias nuevas más complejas. A toda sustancia a la que era imposible
descomponer en sustancias aún más simples, la llamó “sustancia simple” o “elemento”,
mientras que a las que sí podían descomponerse en sustancias más simples, las llamó
“sustancias compuestas”.
El término “elemento” en Lavoisier tiene un significado completamente distinto
al que le daba Aristóteles. Para el francés los elementos no eran agua, tierra, aire y
fuego, estas eran abstracciones sin ningún asidero en la experiencia. ¿Acaso alguien
había podido descomponer una pluma en sus componentes de aire y fuego? ¡Claro
que no!. Los criterios de Lavoisier eran analíticos: una sustancia era un elemento si no
podía descomponerse en algo más simple. En cambio, una sustancia compuesta se
demostraba que era compuesta gracias a que se la podía someter a un proceso de
descomposición para convertirla en otras sustancias más simples.
Además, siempre que ocurrían estas transformaciones de síntesis y/o
descomposición12, Lavoisier observó que la masa total de las sustancias con las que
empezaba y la masa de las sustancias con las que terminaba la transformación eran
siempre iguales. Esto le permitió postular su famosa ley de conservación de la masa,
que dice algo así como que en una transformación química la materia no se genera
ni se destruye, sino que se transforma.
11 Como por ejemplo, el amoníaco, oro, plata o dióxido de carbono, si bien muchos de estos tenían otro nombre en aquella época.
12 En una síntesis dos sustancias reaccionan y forman una nueva sustancia. En la descomposición, una sustancia se descompone en
otras.
19
CI - DCyT
Antes de seguir, una aclaración importantísima: cuidado con la palabra

“elemento”, ya que la misma posee más de un significado válido. Incluso cuando
desde la ciencia podemos descartar el significado que le dio Aristóteles, dentro de la
química podemos usar la palabra elemento para referirnos a dos cosas distintas. Una
acepción es la que dio Lavoisier: aquella sustancia que no puede ser descompuesta en
una sustancia más simple. Así, el oxígeno gaseoso, el diamante, el oro o el cobre son
elementos en este sentido del término. Pero cuando hablamos de elementos, también
podemos estar haciendo referencia a un tipo de átomo determinado. En este sentido,
la tabla periódica lista todos los elementos conocidos: lista todos los tipos de átomos
conocidos. Más adelante, cuando abordemos los distintos modelos atómicos y la tabla
periódica, entenderán mejor este segundo significado del término. Por ahora, sólo
sepan que cuando se habla de elemento, se puede estar haciendo referencia a dos
cosas distintas. Tendrán que estar atentos al contexto y cómo se lo utiliza, para saber
a qué significado hace referencia. Para evitar mayores complicaciones, cuando
hablemos de elemento en los términos que lo utilizó Lavoisier, a nivel macroscópico,
utilizaremos el concepto de “sustancia simple”.
Entonces, para resumir, las sustancias simples son aquellas sustancias que
no pueden descomponerse en otras más simples mediante un proceso químico,
mientras que las sustancias compuestas -en cambio- pueden descomponerse -
mediante procesos químicos- en sustancias simples. Hasta aquí, noten que nos
mantuvimos en el nivel macroscópico, siendo posible distinguir entre sustancias
simples y compuestas mediante experimentos y observaciones relativamente directas.
Para Lavoisier era suficiente esta distinción; ir más allá de lo que se podía
observar no tenía sentido. Pero no todos pensaban así, y algunos científicos de su
época siguieron preguntándose cuál era la composición última de la materia: ¿de qué
está hecha una sustancia simple? Y para buscar responder esto, necesitaban pensar
más allá de lo observable.
Es así que el científico inglés John Dalton propuso su famoso modelo atómico.
Este modelo respondía a la pregunta sobre la composición última de la materia
mediante los átomos. ¿Qué decía exactamente? Podemos resumirlo en los siguientes
postulados:
1. Todas las sustancias están formadas por átomos

2. Los átomos son indivisibles
3. Los átomos del mismo elemento tienen igual peso13
13 En el marco de esta teoría la magnitud peso era sinónimo de masa. No pasa lo mismo en la actualidad (revisar unidad 1)
20
CI - DCyT
4. Los átomos de diferentes elementos tienen distinto peso

5. Las reacciones químicas (por ejemplo, la descomposición o síntesis de
sustancias) ocurren cuando los átomos se separan, se juntan o se reacomodan.
Sin embargo, los átomos de un elemento no se transforman en átomos de otro
elemento durante una reacción química. Este modelo le permitió a Dalton
interpretar aquello que describía Lavoisier, pero sin renunciar a la existencia de
algo que no podía ver: los átomos. Así, las sustancias simples se pueden entender
como sustancias formadas por un sólo tipo de átomo, mientras que las sustancias
compuestas son sustancias que están formadas por más de un tipo de átomo.
De esta manera, podemos representar a las distintas sustancias 14 en función de los
átomos que la componen, ya sea con diagramas o símbolos. Por ejemplo, el oxígeno
gaseoso -ese que está en el aire y necesitamos parar respirar- es una sustancia
simple, cuyas moléculas están formadas por dos átomos de oxígeno, y se pueden
representar de la siguiente manera:
Esto que vemos representado, a través de un diagrama atómico, es una molécula de

la sustancia simple oxígeno. Cada molécula de oxígeno se compone de dos átomos de
oxígeno. Noten que “oxígeno” es el nombre de la sustancia simple (formada de
moléculas diatómicas) pero también es el nombre del tipo de átomo (cada cual
representado como un círculo rojo). Desde el nivel simbólico, la sustancia simple
oxígeno se representa con el símbolo O2. La “O” representa al elemento15 oxígeno. El
subíndice “2” indica la cantidad de átomos que posee la molécula.
Veamos el ejemplo de una sustancia compuesta, el agua:
Aquí vemos representada una molécula de agua, que se conforma de un átomo de

oxígeno (átomo representado en color rojo) y dos de hidrógeno (átomos celestes).
Dado que está conformada por dos tipos de átomos distintos, es una sustancia
compuesta.
14 En referencia a los niveles de representación las sustancias corresponden al nivel macro y los átomos al nivel submicroscópico.
15 Fíjense que aquí no estamos usando el término elemento con el significado de sustancia simple, sino en su otra acepción, como tipo
de átomo.
21
CI - DCyT
Es importante no confundir este tipo de diagramas con los diagramas de

partículas utilizados en la primera parte de la unidad. Mientras que los diagramas de
partículas son una forma de definir el modelo particulado o corpuscular de la materia,
este nuevo tipo de diagramas corresponden a un modelo distinto: el modelo atómico
de Dalton. Si bien ambos modelos nos dicen algo acerca de la materia, sirven para
responder un conjunto particular de preguntas (si bien algunas son distintas, otras se
repiten), utilizan conceptos diferentes y resaltan aspectos distintos de una misma
porción del mundo. Algunas diferencias entre ambos modelos se muestran en la tabla
1. Así, ambos modelos nos servirán para comprender distintos aspectos y responder
distintas preguntas sobre la materia.
Modelo de partículas Modelo atómico de Dalton
Diagrama que lo define Diagrama de partículas Diagrama atómico
¿Cómo está constituida la

¿Cómo está constituida la
materia? ¿En qué se diferencian
materia? ¿Cómo transcurren las
Preguntas que busca los distintos estados de
reacciones químicas? ¿Cómo
responder agregación? ¿Qué relación
podemos diferenciar entre
existe entre las propiedades de
sustancia pura y compuesta?
los materiales y su estructura?
Partícula, fuerzas de cohesión,

Átomo, reacción química,
velocidad de las
conservación de la materia,
Conceptos asociados partículas/energía cinética,
elemento, sustancia simple pura,
espacio entre partículas, estados
sustancia simple compuesta
de agregación
Tipo de cambios que busca Cambios físicos (cambios de

Cambios químicos
explicar estado)
Tabla 1. Algunas diferencias entre el modelo de partículas y el atómico.
Para finalizar, también verán que se suele hablar de sustancias puras y mezclas. Las
sustancias puras son aquellos sistemas materiales homogéneos donde existe tan
sólo una sustancia presente, y por lo tanto el sistema posee propiedades intensivas
definidas y una composición fija sea cual sea la muestra que tomemos; a nivel sub-
microscópico, las sustancias se componen por la misma clase de partículas en
toda su extensión (por ejemplo, moléculas de oxígeno). Las sustancias puras no
pueden descomponerse en otras sustancias mediante procesos físicos. Un
ejemplo de sustancia pura es una muestra de agua destilada, la cual sólo estaría
formada por moléculas de agua. Si a la muestra de agua destilada le agregáramos -
por ejemplo- sal de mesa, la muestra dejaría de ser una sustancia pura, ya que la
muestra dejaría de estar formada por un sólo tipo de partícula (o en términos
macroscópicos, dejaría de haber sólo una sustancia presente): aparte de las moléculas
de agua, también estarían tendríamos las partículas (en este caso iones) 16 que
conforman la sal. En este tipo de casos, cuando hablemos de un sistema material con
más de un tipo sustancia, nos referiremos al mismo como una mezcla, en
16 La sal de mesa, cloruro de sodio (NaCl) no está formada por moléculas, sino por iones. Ya veremos en la unidad 3.1
qué son los iones.
22
CI - DCyT
contraposición a las sustancias puras. Es decir, una mezcla es un sistema material en

el que se encuentran dos o más sustancias distintas.
Cambios físicos y químicos

Al estudiar los diferentes fenómenos que pueden ocurrir en la naturaleza se pueden
diferenciar los que son físicos, de los que son químicos. En el inicio de la Unidad 2 se
mencionó que todos los cambios de estado de la materia son cambios físicos. Entonces
podemos definir a los cambios físicos como aquellos que no implican una transformación
en la composición de la materia estudiada (es decir, no cambian las sustancias). Por el
contrario, los cambios químicos son aquellos en que se altera la composición química de
las sustancias que intervienen; por lo tanto, decimos que hay una transformación ya que
se modifican las sustancias presentes en el sistema. A las transformaciones químicas se
las denomina reacciones químicas.
Con el mismo criterio con el que diferenciamos los cambios físicos de los químicos,
podemos hacerlo
en relación con las propiedades físicas y químicas de las sustancias: las propiedades
físicas son aquellas que pueden medirse sin alterar la identidad química de la sustancia;
las propiedades químicas, en cambio, son aquellas que se refieren al comportamiento de
la sustancia en las reacciones químicas.
Cambios físicos: Soluciones

Cuando hablamos de solución (sc), nos referiremos a un sistema material homogéneo,
formado por dos o más componentes, en donde uno de ellos es denominado soluto (st)
y es el que está disuelto en el otro componente denominado disolvente o solvente (sv).
De estos dos componentes, el disolvente siempre es el componente del sistema que está
en mayor proporción, y el que disuelve al soluto.
Cada uno de los componentes puede estar en cualquiera de los tres estados de la
materia: en
estado sólido, líquido o gaseoso. Por eso, por ejemplo, encontramos soluciones
constituidas por un sólido disuelto en un líquido (sal en agua); un líquido en otro líquido
(vinagre en agua); un sólido en otro sólido (acero quirúrgico) o un gas en otro gas (aire).
En el caso de soluciones en donde ambos componentes se encuentran es estado sólido
se denominan aleaciones, por ejemplo, el bronce es una aleación, en este caso
formada por cobre (disolvente) y estaño (soluto).
Las soluciones en donde el solvente es el agua líquida son llamadas soluciones
acuosas, y son muy comunes en química y biología. Si se quiere preparar una solución
de sacarosa (azúcar de mesa) y agua se podría hacer, por ejemplo, disolviendo 1 g de
sacarosa en 250 cm3 de agua o también disolviendo 5 g de sacarosa en el mismo
23
CI - DCyT
volumen del solvente. Ambos sistemas resultan homogéneos, y nos brindan un ejemplo
que muestra que el soluto y el disolvente se pueden entremezclar en diferentes
proporciones, obteniendo distintas soluciones con diferentes concentraciones (Figura
4). De esta manera, podemos encontrarnos con un jugo más “aguado” (desde el lenguaje
cotidiano) o más “concentrado”, dependiendo de la cantidad de soluto que se encuentre
solubilizado. Del mismo modo, el aire que inhalamos y el que exhalamos contiene
diferente concentración de oxígeno en cada caso; es decir que contienen diferente
concentración de st (O2) dentro de la sc (aire).
Fig.4: Los mismos componentes mezclados en distintas proporciones, determinan soluciones

con distintas
concentraciones
Como dijimos anteriormente, la cantidad de soluto en una solución puede variar, por lo
que, para describir completamente a una solución, no nos alcanza con identificar al
disolvente y el (o los) soluto(s). Además, es necesario nombrarla a partir de su
concentración, es decir, explicitando la cantidad de soluto que hay disuelto en la solución
o en una cantidad de solvente dada. Existen distintas unidades de concentración
física: % m/m, % V/V y % m/V (ver Tabla 1). Todas indican la cantidad de soluto (en
masa o en volumen, dependiendo el caso) que hay por cada 100 g o 100 cm 3 de solución
respectivamente.
unidades de Significa Se lee

concentración
%m/m g st/ 100 g sc % masa en masa
%m/v g st/ 100 cm3 sc % masa en volumen
%v/v cm3 st/100 cm3 sc % volumen en volumen
Tabla 1. Concentraciones físicas
Las concentraciones de las soluciones se usan ampliamente en el trabajo de
laboratorio como así también en la vida diaria. Por ejemplo, una de las formas de
prevenir enfermedades causadas por microorganismos es empleando soluciones de
alcohol etílico y agua, pero no a cualquier concentración: soluciones de alcohol al 70%.
24
CI - DCyT
Como explicamos en la página 10, en estas soluciones, la unidad de concentración

está expresada en %V/V: es decir cuando dice 70%V/V se indica que hay 70 cm 3 de
alcohol por cada 100 cm3 de la solución resultante.
Ahora imaginemos que en un laboratorio se tiene que preparar una solución
acuosa de sacarosa
de concentración 20% m/m. Por lo visto anteriormente, esta concentración indica:
Masa de soluto=
20 g Masa de
solución= 100 g ¿Cuánta agua (solvente)
contiene la solución?
En toda solución existe una relación entre las masas del soluto, del solvente y
solución, es decir:
La masa de la solución (msc) = masa del soluto (mst) + la masa del solvente (msv)
Por lo tanto, para saber la masa del solvente que hay que incorporar para formar la
solución, debemos calcularla: msv= msc – mst= 100 g
– 20 g = 80 g sv
Soluciones saturadas y no saturadas

Si tenemos un vaso con agua y le incorporamos una cucharadita de sal, luego
de unos segundos de agitar, la sal se disolverá en el agua y formará una solución. Si
incorporamos una segunda cucharadita, y luego una tercera, ocurrirá lo mismo, sólo
que la solución estará cada vez más concentrada. ¿Pero qué pasa si continuamos con
esta operación repetidas veces? Llegará un momento en que la sal dejará de
disolverse y comenzará a acumularse en el fondo del vaso. Sin importar cuánto se
agite, la sal NO logrará disolverse más, y seguirá depositada en el fondo del vaso
formando lo que se denomina precipitado. Lo que tenemos en el vaso ya no es un
sistema homogéneo, sino un sistema heterogéneo con dos fases bien diferenciadas (la
solución de agua y sal, por un lado, y la sal sin disolver en el fondo del vaso, por otro).
Con este experimento, nos interesa dejar algo en claro: toda sustancia posee una
cantidad máxima en la que puede disolverse en otra sustancia en determinadas
condiciones. Cuando una solución alcanza la concentración máxima de soluto
estaremos en presencia de una solución saturada17. En cambio, cuando la
concentración de soluto es menor que en la solución saturada, la solución se
denomina no saturada o insaturada (Figura 5)
17 Cuando aborden este concepto en los cursos de Química más avanzados, podrás incorporar otros factores que definen a la solución
saturada.
25
CI - DCyT
Fig.5: Representación de los diferentes tipos de soluciones
Solubilidad
A la concentración de una solución saturada se la define como solubilidad.
Esta concentración indica la cantidad máxima de gramos de soluto que pueden
disolver 100 g de agua, a una determinada presión y temperatura.
La solubilidad se expresa en las unidades g de soluto/100 g de disolvente.

Por ejemplo, el cloruro de sodio (componente principal de la sal de mesa) posee una
solubilidad en agua de 36,0 g/100 g de agua a 20 °C y presión atmosférica normal.
Ese dato de la solubilidad indica que si tenemos 100 g de agua (que se
encuentra a 20°C) en un vaso, sólo podremos incorporar hasta 36 g de sal y esperar
que se disuelva formando una solución. Cualquier cantidad por encima de ese valor
que agreguemos, (si no cambiamos las condiciones de trabajo), no logrará disolverse,
precipitando el exceso de soluto que no ha sido disuelto.
Los valores de solubilidad dependen de la temperatura y de la presión, por
lo que es necesario especificar los valores de dichas magnitude s. Por lo general -
aunque no siempre- una sustancia suele ser más soluble a mayores temperaturas y/o
presiones. ¿Podrías explicar el por qué?
Los gráficos denominados curvas de solubilidad, son aquellos en donde se representa
la
solubilidad de una cierta sustancia en función de la temperatura.
En estos gráficos en la ordenada (eje y) se representa la composición de la solución
saturada y en la abscisa (eje x) la temperatura.
En el gráfico siguiente vemos la curva de solubilidad (Figura 6) que
representa los diferentes puntos de saturación de tres sustancias distintas (NaNO 3,
KNO3, NaCl) a medida que se va modificando la temperatura. Como podemos
apreciar, del gráfico se deduce que la solubilidad del NaCl no se modifica demasiado al
aumentar la T como, por ejemplo, en el caso del NaNO3.
26
CI - DCyT
Fig.6: Curvas de solubilidades de diferentes compuestos.

Si comparamos la solubilidad de las tres sustancias a una determinada
temperatura, podemos observar que es diferente para cada soluto. Así, por ejemplo,
podemos observar que, a 50 °C, mientras la solubilidad del NaCl es de 40 g st/ 100g
H2O, la del NaNO3 es de 118 g st/ 100 g H2O y la del KNO3 es de 81 g st/ 100 g H2O.
IMPORTANTE: Cada punto de cada curva corresponde a la concentración de una
solución saturada para la temperatura correspondiente; es decir estos gráficos
solamente representan valores de concentraciones de las soluciones saturadas.
Cambios químicos: Ecuaciones químicas

Estos cambios que se producen en la materia son plasmados utilizando la
representación simbólica, es decir, escribiendo la fórmula química de las sustancias.
En la representación simbólica se utilizan los símbolos químicos de cada elemento que
figuran en la tabla periódica. Por ejemplo: la fórmula química de la sustancia agua está
representada por H2O. Esa fórmula química indica la cantidad de átomos de cada
elemento que compone a la sustancia; en este caso, 2 átomos de Hidrógeno y 1 átomo
de oxígeno. En cambio, la sustancia cobre está representada por la fórmula química
Cu, ya que solamente está formada por átomos del elemento cobre.
Como ya hemos visto, podemos decir que el H2O es una sustancia compuesta y el Cu
es una
sustancia simple.
Analicemos ahora los cambios químicos. Decimos que ocurre una reacción química
cuando las
sustancias iniciales se transforman en otras que tienen diferentes propiedades físicas
y químicas. A nivel sub-microscópico, este fenómeno puede entenderse como un
27
CI - DCyT
reacomodo en la forma de interactuar de los átomos. Es decir, los átomos cambian la

forma en que están asociados formando nuevas sustancias con nuevas
configuraciones.
Una ecuación química es la representación simbólica de una reacción
química experimentada por una o más sustancias. En estos cambios químicos se
consumen una o más sustancias (llamadas reactivos) y se forman una o más
sustancias nuevas (llamadas productos).
Para entender la forma en la que se escriben las ecuaciones que representan
los cambios
químicos, es necesario recordar la Ley de conservación de la masa de Lavoisier.
La Ley de conservación de la masa, dice que en una transformación química
la materia no se
crea ni se destruye, sino que solamente se transforma. Esta ley se puede explicar a
través del nivel submicroscópico, ya que ningún átomo es destruido, sino que sólo
cambia el modo en que estos interactúan entre sí, formando nuevas sustancias.
En una ecuación química debemos distinguir entre reactivos y productos. Los
reactivos son las
sustancias que se encuentran antes del cambio químico, y los productos aquellas
sustancias que se forman como consecuencia de la transformación química.
Cuando escribimos una ecuación de izquierda a derecha, los reactivos se
encuentran a la
izquierda de la ecuación, mientras que los productos están a la derecha de esta,
ambos grupos separados por una flecha que indica el sentido del cambio y que se lee
como “produce”. Para indicar la presencia de varios reactivos y/o productos, estos son
separados con un signo (+), el cual se lee cómo “reacciona con”. Además, en la
ecuación química también se debe informar el estado de agregación en que se
encuentran los reactivos y los productos, poniendo al final de la fórmula química, el
símbolo (g) para el estado gaseoso, (s) para sólido, (l) para el líquido y (ac) para la
disolución acuosa.
Para entender cómo se representa una reacción química (o cambio químico) a
través de una
ecuación, utilizaremos el ejemplo de la combustión completa del gas metano, donde el
mismo reacciona con la sustancia oxígeno y se producen las sustancias dióxido de
carbono y agua (Figura 7).
28
CI - DCyT
Fig.7: Ejemplo de una reacción de combustión completa del gas metano

En la Figura 7 tenemos representados los reactivos y productos de la reacción, con
sus respectivos estados de agregación. Sin embargo, si contamos el número de los
átomos de cada tipo en reactivos y productos, podemos advertir que no hay igual
cantidad de átomos de un lado y otro de la ecuación. Es decir, no se cumple la Ley de
conservación de la masa:
Reactivos: Productos:
C: 1 átomo C: 1 átomo
H: 4 átomos H: 2 átomos
O: 2 átomos O: 3 átomos
Basándonos en la Ley, la suma total de átomos de cada elemento de un lado y otro de

la flecha deben ser iguales, cosa que no ocurre en este caso.
Como la materia se conserva luego del cambio químico, debemos equilibrar o

balancear la ecuación, de modo que pueda cumplirse la Ley de Conservación de la
masa.
¿Cómo se “equilibran” las ecuaciones?

Las ecuaciones químicas se equilibran a través de coeficientes, que son números
enteros, antepuestos a las fórmulas de cada sustancia, tanto de los reactivos como de
29
CI - DCyT
los productos. Es importante que los coeficientes se agreguen de forma tal que el
número de átomos de cada elemento en los reactivos y en los productos sea la misma,
y que los números que se incluyan sean enteros y lo más pequeños posibles.
Únicamente, cuando la cantidad de átomos de cada elemento de cada lado de la
ecuación está equilibrada, diremos que es una ecuación balanceada.
Sólo en el caso que esté balanceada, podemos hablar propiamente de una ecuación
química.
La ecuación química de la combustión del metano será entonces:
CH4 (g) + 2 O2 (g) → CO2 (g) + 2 H2O (g)

En el caso del CH4 y del CO2 no se escribe el coeficiente 1, ya que la fórmula química
lo está indicando. Ahora sí, la cantidad de átomos de cada uno de los elementos que
intervienen es la misma, en cada lado de la ecuación. A continuación, veremos el
resultado del número los átomos de reactivos y productos para esta ecuación
Reactivos: Productos:
C: 1 átomo C: 1 átomo
H: 4 átomos H: 4 átomos
O: 4 átomos O: 4 átomos
Como sabemos, la masa total en una reacción química se conserva (Ley de
conservación de la masa), por lo tanto, será posible comprobarlo si contamos con la
masa de cada una de las sustancias que intervienen en la reacción.
De modo general podemos decir, que si comenzamos la reacción con X g de
reactivo (entre el metano y el oxígeno), obtendremos la misma cantidad (X g) total de
producto (entre el dióxido de carbono y el agua).
Algunas preguntas que pueden ayudar para balancear ecuaciones:
1. ¿Es posible emplear otros coeficientes, diferentes a los que se encuentran en la
ecuación descrita anteriormente? Por ejemplo, analicemos la siguiente ecuación:
2 CH4 (g) + 4O2 (g) → 2 CO2 (g) + 4 H2O (g)

Aquí se cumple con la Ley de conservación de masa, sin embargo, la ecuación química
debe simbolizar la mínima forma en la que se relacionan los reactivos y productos. Esto
quiere decir, que debemos utilizar los coeficientes que detallen la mínima expresión.
Puede ser que cuando intentemos balancear “al tanteo”, lleguemos a expresar la
ecuación con coeficientes que puedan simplificarse. En ese caso, es necesario hacerlo.
En este ejemplo, sería dividir por dos cada coeficiente.
2. ¿Por qué no cambiar los subíndices que aparecen en los compuestos, para
balancear sin agregar coeficientes?
30
CI - DCyT
Los subíndices indican cuántos átomos de cada elemento forman parte de un

determinado compuesto, por ejemplo: H2O. Decimos que está formada por dos átomos
de H y por uno de O. Esta composición es propia del agua. Si quisiéramos balancear:
H2O (l) → H2 (g) + O2 (g)

Sería muy simple tentarnos a cambiar el subíndice en el agua, de forma tal que quede:
H2O2. Y de esa manera ya quedaría balanceada la ecuación, lo cual es cierto, pero
cambió la identidad del reactivo. Dejamos de plantear la ecuación de descomposición
del agua, y el reactivo que escribimos es otra sustancia (agua oxigenada). Los
subíndices son propios de cada compuesto, por lo tanto, NO pueden cambiarse. La
forma balanceada de la ecuación química que describe la formación de agua es
entonces:
2 H2O (l) → 2 H2 (g) + O2 (g)

Recordemos que cuando escribimos una ecuación química, estamos expresando
la mínima relación o proporción en la que se combinan los reactivos
Podríamos ubicar la representación de reacciones químicas mediante ecuaciones en el

nivel simbólico. Una forma alternativa de representarlas sería hacerlo a nivel sub-
microscópico, utilizando un diagrama atómico. Este tipo de diagrama -cuyo uso
limitaremos a las sustancias moleculares- consiste en representar a las partículas
individuales de cada sustancia participante a través de los átomos que la constituyen.
Para diferenciar los átomos de distinto elemento se pueden utilizar distintos colores y/o
tamaños. Así, en el ejemplo de la Imagen 2 se representa nuevamente la reacción de
combustión completa del gas metano, Aquí, los átomos de carbono son representados
en negro, los de oxígeno en rojo y los de hidrógeno en celeste. A su vez, estos están
organizados de manera que conforman las partículas de los reactivos y productos de
la reacción: el metano y oxígeno a la izquierda de la flecha y el agua y dióxido de
carbono a la derecha. Los reactivos y productos también pueden representarse en
diagramas diferentes, como se muestra en las imágenes 3 y 4 respectivamente.
Fig. 8: Representación de combustión del metano mediante diagrama atómico

31
CI - DCyT
Fig 9: Representación de los reactivos de la reacción de combustión del metano mediante

diagrama de esferas.
Fig 10: Representación de los productos de la reacción de combustión del metano mediante
.
diagrama atómico
Es importante no confundir este tipo de diagramas con los diagramas de partículas

utilizados en la primera parte de la unidad. La caracterización y diferencias entre
ambos modelos fue descrita en la Tabla 1 de la página 19.
En síntesis
Un sistema material es lo que se aísla para estudiar a la materia, y puede ser
homogéneo (sistemas
monofásicos)o heterogéneo (sistemas polifásicos).

Los sistemas homogéneos según la cantidad de componentes que contenga puede ser
una
sustancia pura o una solución. Una solución puede estar saturada o no saturada según
la cantidad de soluto disuelto por cada 100 g de agua a una temperatura y presión
determinada. La formación de una solución es un cambio físico.
Cuando la materia se transforma se produce un cambio químico, es decir la materia se
transforma en otra u otras sustancias con propiedades intensivas diferentes; y estos
cambios se esquematizan a través de las reacciones químicas.
32
CI - DCyT
Unidad 3: Estructura de la materia

Unidad 3.1
Contenidos: Estructura del átomo: perspectiva histórica. Dimensiones atómicas.

Partículas subatómicas: masa y carga. Número atómico, número másico. Símbolos
químicos. Isótopos. Masa atómica promedio. Nociones de estructura electrónica.
Electrones de valencia
Introducción
Como expresamos en la página 16, podemos rastrear el concepto de “átomo” hasta la
edad antigua, específicamente hasta un grupo de filósofos denominados atomistas. El
exponente más conocido quizá sea el griego Demócrito (460-370 a.C.). Estos filósofos
defendían la idea que toda la materia en el universo estaba formada –en última
instancia-- por pequeñas partículas que no podían dividirse: los átomos.
Los átomos conservaban las características de la materia que conformaban y
sólo ellos podían explicar la composición de cualquier objeto en el universo. Sin
embargo, dicha propuesta no tuvo una aceptación unánime, compitiendo con la idea
alternativa –desarrollada, entre otros, por Empédocles (490430 a.C.) y Aristóteles
(384-322 a.C.)- de que la materia podía ser dividida de manera infinita y su
composición dependía de la combinación de cuatro “sustancias” básicas llamadas
“elementos”: agua, tierra, fuego y aire18.
Es recién a partir del siglo XIX y del modelo atómico propuesto por John Dalton
(1766-1844) que la idea de “átomo” comienza a ocupar un rol cada vez más
preponderante, no sólo para dar cuenta de la composición de la materia, sino también
para explicar –entre otras cosas- las transformaciones químicas y las propiedades de
los elementos.
Sin embargo, es importante notar que el significado de la palabra “átomo” y el sistema
de
pensamiento dentro del cual se utiliza no son los mismos para los filósofos atomistas
de la Antigua Grecia y los científicos decimonónicos, siendo fundamental prestar
atención al contexto histórico en que se desarrolló cada modelo19.
Así, podemos diferenciar ambas propuestas en diversos aspectos, como su
contenido conceptual, la metodología utilizada en cada uno y las preguntas que
18 Observen que aquí el concepto de “sustancia” tiene un significado distinto al que vimos anteriormente.
19 Nótese que la misma reflexión es válida también para el significado aristotélico de las palabras “sustancia” y “elemento” y el significado
actual
que tiene hoy en día en la química.
33
CI - DCyT
buscan responder. A nivel de su contenido conceptual, podemos señalar -a modo de

ejemplo- que mientras los antiguos atomistas consideraban que los átomos de distintos
materiales varían en forma y tamaño, Dalton consideraba que la única propiedad que
cambiaba entre los átomos de distintas sustancias simples20 era su peso.
A nivel metodológico, los filósofos atomistas se sirvieron principalmente de la
especulación y de juegos y experimentos mentales. Por su parte, Dalton y otros
científicos que participaron de la construcción de su modelo atómico no sólo utilizaron
la especulación e imaginación para construir su modelo, sino que también se sirvieron
de una batería de experimentos y observaciones sistemáticas con un fuerte énfasis en
la medición de distintas magnitudes a partir de los cuales poder recabar evidencias
para apoyar el modelo o bien para buscar ponerlo a prueba. El origen de dicha
diferencia nada tiene que ver con la “calidad científica” del trabajo llevado a cabo por
cada grupo, sino que radica en qué era considerado un conocimiento riguroso en cada
época histórica. Mientras que los filósofos griegos consideraban la reflexión racional y
la lógica como las herramientas fundamentales a través de las cuales alcanzar un
conocimiento válido –o episteme- y despreciaban todo saber obtenido a través de los
sentidos como mera opinión –o doxa-, a partir del siglo XVII se consolida una forma de
conocimiento distinta, lo que hoy en día conocemos como “ciencia moderna”.
La ciencia moderna, a diferencia del conocimiento más valorado en la
antigüedad y la edad media, empieza a prestar gran importancia al mundo empírico,
ganando un rol clave la observación y la medición rigurosa y sistemática de la
naturaleza, asociando fuertemente lo cognoscible con aquello que se puede medir
numéricamente. Vale señalar que la especulación y uso de la imaginación continúa
siendo, en la ciencia moderna, una herramienta fundamental para la construcción de
nuevo conocimiento.
Así, es clave considerar en todo momento la dimensión temporal del
conocimiento y advertir el cambio en el conjunto de significados y connotaciones que la
misma palabra puede tener a lo largo de diversos momentos históricos y en la
estructura más amplia en la que se encuentra, como también lo que es considerado un
conocimiento correctamente validado. Ambos aspectos dependen fuertemente del
contexto histórico.
También es importante notar la dimensión temporal y la naturaleza del cambio
científico a lo largo de los distintos modelos atómicos que se desarrollaron desde el
propuesto por Dalton y que abordaremos a lo largo de esta unidad: los modelos
atómicos de Thomson, Rutherford, Böhr, Sommerfeld y Schrödinger.
20 Es decir, sustancias con átomos de un sólo elemento.

34
CI - DCyT
En primer lugar, vale destacar que cada uno de estos modelos buscó adaptarse
a la información experimental que había en cada momento, intentando dar cuenta de la
mayor cantidad de datos posibles. En segundo lugar, a pesar de que cada modelo
lleva el nombre de un científico, por lo general es resultado de la suma de aportes,
matizaciones y discusiones realizadas por una mayor cantidad de personas. De esta
manera también puede apreciarse la naturaleza tentativa del cambio científico y el
modo en que las representaciones del átomo evolucionan y cambian, tanto en el
pasaje entre distintos modelos como en los cambios sufridos dentro de un mismo
modelo. Así, cabe destacar el arduo trabajo intelectual y de experimentación que llevó
el construir los distintos modelos atómicos con los que trabajamos y que discutiremos
a lo largo de esta unidad.
Átomos y partículas subatómicas

Los átomos son las partículas más pequeñas que conservan las propiedades de los
elementos que constituyen la materia. Están constituidos por otras partículas muy
pequeñas, llamadas partículas subatómicas. Podemos mencionar como las más
importantes los protones, los neutrones y los electrones. Los protones y neutrones
se encuentran ubicados dentro del núcleo y los electrones fuera de este, en lo que se
denomina zona extra-nuclear. Son los electrones los que le otorgan las diferentes
propiedades eléctricas asociadas a la materia.
Los átomos son demasiados pequeños como para poder ser detectados por el
ojo humano, incluso con un microscopio por lo que para expresar su tamaño se utilizan
unidades apropiadas, del orden de Ångström (símbolo Å). Dicha unidad se utiliza para
expresar longitudes muy pequeñas (1 Å = 10−10 m)(Figura 9).
El núcleo de un átomo es muy pequeño comparado con el tamaño del átomo
que es 100.000 veces mayor. Podemos hacernos una idea de lo que estamos diciendo
si suponemos que el átomo es del tamaño de una cancha de fútbol. Entonces, el
núcleo sería como una pelotita de golf colocada en su centro, y los electrones se
encontrarían en las tribunas girando alrededor del campo. Sin embargo, el núcleo es
altamente denso, debido a que aquí se concentra casi toda la masa de este, aportada
por la masa de cada uno de los neutrones y protones. En cambio, la masa de los
electrones es despreciable respecto de la de protones y neutrones.
35
CI - DCyT
Fig.9: Tamaños relativos del átomo y su núcleo. Extraído de Brown (2004).
Cada una de las partículas subatómicas tienen una carga asociada y también una
masa determinada. Tanto el protón como el electrón tienen carga eléctrica. Cada
protón tiene carga eléctrica positiva y se simboliza como p+ y los electrones tienen
carga eléctrica negativa y se simboliza como e-. Los neutrones se simboliza como n y
no poseen carga, sino que son partículas neutras.
La carga eléctrica absoluta para el electrón es -1,602 10-19 C (C es la
abreviatura de la unidad de carga del SI, culombio) y para el protón es 1,602 10 -19 C.
En lugar de utilizar este valor numérico, también se le puede asignar un valor arbitrario
de -1 y +1 respectivamente.
Por otra parte, la masa de las partículas subatómicas es extremadamente pequeña.
Veamos:
la masa de un electrón es de 9,1 10-28 g y la masa de un protón y de un neutrón es
aproximadamente la misma, 1,67 10-24 g cada uno.
Como podrás notar, la masa de los electrones es muy baja comparándola con
la del protón y el neutrón; por lo que la masa del electrón se desprecia y de modo tal
que, la masa de un átomo es fundamentalmente la de sus protones y neutrones.
Dado que son masas extremadamente pequeñas, se emplean unidades de masa más
adecuadas, como la unidad de masa atómica (uma21), que nos permite manejar
números más sencillos. Así, tanto los protones y neutrones pesan 1 uma cada uno
aproximadamente, mientras que, la masa del electrón sigue siendo extremadamente
pequeña, incluso en uma: 5,486 10-4 uma. Cuando expresemos la masa de un átomo
en uma (u), estaremos hablando de la masa atómica de dicho átomo.
En la Tabla 1 se resumen las características recién mencionadas de las partículas
subatómicas.
21 En la actualidad la abreviatura de unidad de masa atómica es u.

36
CI - DCyT
Partícula Símbolo Masa absoluta Masa Carga eléctrica

(g) relativa relativa
Electrón e- 9.11 10-28 0 -1
Protón p+ 1.673 10-24 1,0073 +1
Neutrón n 1.675 10-24 1, 0087 0
Tabla 1. Características de las partículas subatómicas
Magnitudes y unidades utilizadas en el mundo submicroscópico

Tal como se ha discutido en las unidades anteriores, las ciencias utilizan el Sistema
Internacional de medidas (SI) para expresar magnitudes. En el contexto
submicroscópico las unidades del SI no son muy prácticas para expresar masas y
longitudes, debido a que estas son muy pequeñas. Es por este motivo que cuando se
enumeran unidades relacionadas a átomos, no se utilizan generalmente las unidades
establecidas en el SI, sino que se utiliza el Å (Armstrong) para las longitudes y la u
(uma), para las masas.
De todas maneras, estas unidades tienen su conversión a las unidades del SI de
medidas.
Número atómico y número másico

El número de protones que contiene el núcleo del átomo recibe el nombre de número
atómico y se lo simboliza con la letra Z. Este número es fundamental para conocer la
identidad de un átomo, ya que todos los átomos de un elemento poseen el mismo
número atómico. Al mismo tiempo, átomos de elementos distintos, poseen números
atómicos distintos. Dicho de otra manera, este número es único para cada elemento y
no hay 2 elementos con el mismo Z. Así, la identidad de un átomo puede ser
determinada si sabemos la cantidad de protones que este posee.
Si la cantidad de protones se mantiene, por más que la cantidad de neutrones y
electrones cambie, el átomo mantendrá su identidad. Por ejemplo, el número atómico
del oxígeno es 8. Esto quiere decir que todos los átomos de oxígeno tienen 8
protones en su núcleo. Recíprocamente, cualquier átomo con 8 protones (Z=8) debe
ser un átomo de oxígeno.
El número másico, A, es la suma de protones y neutrones que existe en un
núcleo atómico. Nos informa sobre el número total de partículas que hay en el núcleo.
37
CI - DCyT
De esta manera podemos definir al número másico, A, de un átomo, de la siguiente

manera:
número másico (A) = número de protones (Z) + número de neutrones (n)
A= Z + número de n
Es importante remarcar que tanto el número atómico como el número másico son
números naturales,
enteros positivos, porque indican cantidad de partículas.
Como vimos hasta ahora, cada átomo tiene su propia identidad, es decir el número de
protones (Z) que contiene lo identifica a un elemento determinado. Y también sabemos
que la masa del átomo está concentrada en su núcleo. Pero ¿todos los átomos de
un mismo elemento tienen la misma masa? ¡La respuesta es no! Pueden existir
átomos de un mismo elemento con distinta masa atómica. Es acá donde entran a
escena los isótopos.
Isótopos
Dentro de un conjunto de átomos con un mismo número atómico (Z) puede darse el
caso de que alguno de ellos tenga distinto número de neutrones en el núcleo, y, por lo
tanto, diferente número másico (A). A estos átomos se los denomina isótopos.
Por ejemplo, el elemento hidrógeno posee tres isótopos naturales, los cuales
poseen un solo protón cada uno -lo que permite identificarlos como átomos de
hidrógeno- pero diferente número de neutrones, como se observa en la Figura 3 que
se muestra a continuación (según modelo atómico de Bohr)
Fig.10. Isótopos naturales del hidrógeno.

(Extraído de http://contenidosdigitales.ulp.edu.ar/exe/quimica/istopos.html Fecha de consulta 10/3/2022)
El protio, es el isótopo más abundante del elemento hidrógeno, y posee 1 protón, 1
electrón y 0 neutrón; el deuterio posee 1 protón, 1 electrón y 1 neutrón; el tritio posee 1
38
CI - DCyT
protón, 1 electrón y 2 neutrones. Todos poseen el mismo símbolo químico (H), pero
distinto número másico (A): 1, 2 y 3, para el protio, deuterio y tritio, respectivamente
La mayoría de los elementos existentes en la naturaleza contienen varios
isótopos. Cada isótopo representa un determinado porcentaje del total de átomos que
constituyen dicho elemento. Para los distintos isótopos se ha determinado
experimentalmente la proporción o la abundancia en que se encuentran en la
naturaleza.
Por ejemplo, en relación al hidrógeno, el protio es el más abundante, presenta
una abundancia natural de aproximadamente 99,98%, esto quiere decir que, de la
mezcla de cada uno de los isótopos de este elemento, que se encuentran en distintas
proporciones en la naturaleza, el 99,98% corresponde al isótopo 1H que es el protio,
este porcentaje se conoce como abundancia isotópica. La abundancia del protio es
seguida -por muy lejos- por la del deuterio, con apenas 0,01%, y el tritio, con una
abundancia aún menor. Esto quiere decir que, del total de los átomos de H en la
naturaleza, 99,98% son átomos de protio, y apenas una proporción insignificante son
de deuterio o tritio.
Teniendo en cuenta las magnitudes anteriores, cada átomo puede ser
representado mediante su notación atómica:
El lugar de la X sería reemplazado por el símbolo químico del elemento a informar.
Masa atómica
La masa de un átomo puede informarse de distintas maneras: la masa atómica
relativa, la masa atómica y la masa atómica relativa promedio:
Masa atómica relativa (MAr)

En la actualidad se pueden determinar las masas de los átomos individuales con un
alto grado de exactitud. Por ejemplo: se sabe que el átomo de hidrógeno con A=1 tiene
una masa atómica de 1,6735 10-24 g y el átomo de oxígeno con A= 16 tiene una masa
atómica de 2,6560 10-23 g.
Expresar masas tan pequeñas en gramos resulta poco práctico, por ello, la
masa del átomo y sus partículas normalmente se expresan en unidades de masa
39
CI - DCyT
atómica (u), que es la unidad apropiada para expresar la masa de las partículas
submicroscópicas.
Ahora bien, ¿qué representa esa unidad u? Como toda unidad de cualquier
magnitud tiene un parámetro de medición o unidad patrón, en este caso es el elemento
Carbono tomado como base para la escala de masas atómicas y representa la
doceava parte de la masa de un átomo del isótopo carbono 12. Entonces decimos que
la masa atómica relativa (MAr) es un número que indica cuántas veces mayor es la
masa de un átomo de un elemento con respecto a la u (unidad de masa atómica).
Como ambas son unidades de masa, podremos realizar la siguiente equivalencia de la
u en gramos:
Ahora podemos convertir los valores de las masas de las partículas subatómicas
expresadas en gramos a u:
Partícula Masa (g) Masa (u)
protón 1,673 x 10-24 1,0073
neutrón 1,675 x 10-24 1, 0087
electrón 9,11 x 10-28 5,486 x 10-4
Consideremos ahora un isótopo de potasio con 19 protones y 20 neutrones, o sea, con

un número másico A= 39. Podríamos calcular la masa atómica expresada en u de la
siguiente manera: masa atómica (u) = (19 x 1,0073 u) + (20 x 1,0087 u) +
-4
(19 x 5,486 x 10 ) masa atómica (u) = 19,139 u + 20,174 u = 39,323 u
Los valores de masa del protón y el neutrón son muy cercanos a 1, y el valor de masa
del electrón, incluso cuando es traducido a u, es muy pequeño comparado a los otros.
Así que, es posible redondear la masa de protones y neutrones a 1 y despreciar la
masa de los electrones. Por lo tanto, el isótopo recién mencionado tendrá una masa
atómica de 39 u. Con este redondeo, el valor de masa atómica relativa es igual al valor
del número másico de un isótopo. Sin embargo, es importante notar que estas son
magnitudes distintas, que expresan distintas propiedades.
Masa atómica relativa promedio (MArp)

Dado que la mayoría de los elementos se encuentran en la naturaleza como mezclas
de isótopos, se puede determinar la masa atómica promedio de un elemento,
40
CI - DCyT
generalmente llamada la masa atómica (o antiguamente llamado peso atómico) del

elemento, utilizando las masas de sus isótopos (MA1, MA2,..., MAn ) sus abundancias
relativas (% de abundancia), con la siguiente expresión matemática:
Entonces, el valor indicado en la tabla periódica (masa atómica relativa promedio del
elemento) resulta de considerar el promedio de las masas atómicas de los isótopos
que constituyen al elemento en cuestión y de la proporción en que estos isótopos se
encuentran en la naturaleza. Por ejemplo: El 65Cu (de masa atómica relativa 64,93) y el
Cu (de masa atómica relativa 62,93) son dos isótopos del elemento cobre; estos
63
“nucleidos” (se los llama así porque difieren en la cantidad de partículas dentro del
núcleo) tienen diferente abundancia en la naturaleza y se lo expresa en forma
65 63
porcentual. Entonces: Cu tiene 30,91% y el Cu tiene 69,09%. Para hallar la masa
atómica relativa promedio (MArp) se realiza la siguiente operación matemática:
Iones
Los átomos son eléctricamente neutros porque poseen el mismo número de
protones que de electrones, es decir, que tienen el mismo número de cargas positivas
(en el núcleo) como de cargas negativas (en la zona extranuclear) entonces, a igual
cantidad cargas de distinto signo, la carga neta es cero.Veamos un ejemplo: el
átomo de Boro (B) tiene 5 protones y por ende 5 electrones, por lo tanto, tendrá carga
neta igual a cero, porque las 5 cargas positivas (+) están compensadas con las 5
cargas negativas (-).
5 B: núcleo + + + + + zona extranuclear: - - - - -

∑ carga neta= 0
Pero, cuando un átomo se combina con otro22 puede, en ciertas circunstancias, ganar
o perder uno o más electrones y se convierte en una partícula con carga eléctrica,
denominada ion.
Por ejemplo: el átomo de Li tiene Z=3, por lo tanto, posee 3 protones en el
núcleo y 3 electrones en la zona extranuclear. Según el modelo de Böhr, podemos
representarlo de la siguiente manera:
22 El tema sobre la combinación de los átomos, son parte de los conceptos que se verán las materias de Química en los próximos
cuatrimestres de la carrera.
41
CI - DCyT
Si se remueve un electrón, es decir, si pierde un electrón, se formaría el ion

correspondiente ya que quedaría ahora con 2 electrones.
En este caso, la carga neta será positiva (se indica como 1+) indicando que ese átomo
ha perdido un electrón, entonces: la simbología del ion es:
catión Litio
La carga del ión es 1+, y esa carga representa el protón que quedó descompensado
eléctricamente cuando el átomo de Li perdió un electrón. Al ión con carga eléctrica
positiva se lo denomina catión. Veamos otro ejemplo: Un átomo de Cl tiene Z=17, por
lo tanto tiene 17 protones en el núcleo, y 17 e- en la zona extranuclear. Si capta otro
electrón formaría el ion correspondiente, un ion negativo. la simbología del ion es:
anión cloruro
La carga de ion es 1- y esa carga representa el electrón que quedó descompensado
eléctricamente, cuando el Cl captó un electrón. Al ión con carga eléctrica negativa se
lo denomina anión.
Electrones de valencia y electrones del core

Como vimos anteriormente, los neutrones y los protones se encuentran en el núcleo y
los electrones se encuentran en una zona llamada extranuclear.
Para poder explicar la ubicación de los e- dentro del átomo, utilizaremos el
modelo atómico de Böhr. Este modelo permite representar la estructura atómica, con
42
CI - DCyT
gran simplicidad, ya que podemos ubicar los electrones en órbitas 23 (o niveles de

energía) concéntricas alrededor del núcleo.
Cada órbita ocupada por los electrones representa un nivel que tiene una
energía definida. A medida que aumenta el número de órbitas o niveles de energía y
éstas se van alejando del núcleo, la fuerza de atracción electrón-núcleo se hace más
débil, (porque aumenta la distancia entre las cargas negativas de los electrones y las
cargas positivas de los protones).
El nivel de energía más cercano al núcleo se denomina nivel 1 y es el que
posee menor energía. A medida que aumentan los niveles, aumenta la energía de los
mismos. Además, cada nivel energético tiene la capacidad de alojar un número
determinado de electrones.
A modo de ejemplo, representamos un átomo de magnesio, Mg, según modelo
atómico de Böhr (Figura 11).
Fig.11. Modelo atómico de Bohr

(Extraído de http://modelosatomicosleumag.blogspot.com/2015/04/bohr -y-las-orbitas.html Fecha de consulta 10/3/2022)
Sin embargo, en el modelo atómico actual, no es posible establecer la ubicación de los

electrones en un átomo; solo se refiere a la probabilidad de hallarlos en un
determinado lugar alrededor del núcleo atómico. Es decir, que los electrones se
encuentran ocupando distintas zonas del espacio llamadas orbitales. Se define como
orbital a la zona del espacio con mayor probabilidad de encontrar un electrón
con determinada energía.
La forma en que se distribuyen los electrones de un átomo, en los distintos
orbitales se denomina configuración electrónica.
Mientras que, según los modelos atómicos anteriores, los electrones se ubican en
órbitas fijas; el
modelo atómico actual describe ciertas zonas en donde existe la probabilidad de
encontrarlos (orbitales).
En la Figura 12, se muestran distintos tipos de orbitales:
23 Más adelante en esta misma clase podrás diferenciar los términos órbita y orbital que corresponden a conceptos diferentes según los
modelos atómicos antiguos del actual.
43
CI - DCyT
Fig.12: Modelo atómico actual extraído de

http://ventosdouniverso.blogspot.com/2012/02/sumario -para-o-blogonauta-1.html
Si bien en este curso no abordaremos la configuración electrónica, trataremos de

conceptualizar la diferencia entre los electrones del core y los electrones de
valencia: Los electrones ubicados en el nivel energético más externo de un átomo, es
decir en el último nivel (que es el nivel de mayor energía), se llaman electrones de
valencia y son los que tienen menor energía de atracción con el núcleo por
encontrarse más alejados del mismo..
Mientras que los que se ubican en niveles energéticos más cercanos al núcleo
se denominan electrones del core. Estos electrones internos son los que tienen las
energías de atracción más intensa con el núcleo.
Es importante hacer esta distinción ya que los electrones de valencia tienen
gran importancia en las propiedades químicas de los elementos y son los que
participan en las reacciones químicas26
El átomo es una partícula constitutiva de la materia. Dentro de él se encuentran las

partículas subatómicas: protón (de carga positiva), neutrón (sin carga eléctrica) y
electrón (de carga negativa).
El Z (número atómico) es el número que identifica a cada elemento y
representa el número de protones que contiene cada átomo. El A (número másico)
representa la suma de las partículas que se encuentran en el núcleo del átomo
En síntesis
26
La profundidad de los temas de las configuraciones electrónicas y la importancia de determinar los los
electrones
elementos
de valencia de
serán abordados en las materias de química
n los próximos
e cuatrimestres.
44
CI - DCyT
(protones + neutrones). Pueden existir átomos con igual Z y diferente A ya que se

distinguen por la cantidad de neutrones que posee que se llaman isótopos.
En la zona extranuclear se encuentran los electrones del core y de valencia,
según la zona en la que se ubican dentro del átomo.
Modelos atómicos
Un lugar común a la hora de pensar los modelos atómicos es visualizar su evolución
como una serie lineal de teorías que se suceden de manera más o menos armoniosa,
donde el conocimiento se acumula y la evidencia empírica muestra de manera directa
y incontestable cada una de las distintas estructuras propuestas.
Pero la historia de la ciencia nos muestra que nada está más alejado de la
realidad. La de los modelos atómicos es una historia de idas y vueltas, plagada de
discusiones, controversias y propuestas arriesgadas e imaginativas por parte de
quienes estuvieron involucrados en su creación.
A continuación proponemos un recorrido por los modelos atómicos más
significativos.
Modelo atómico de Thomson

Probablemente ya han escuchado hablar de este modelo, conocido también como
“modelo del budín de pasas” o “modelo del pan dulce”. Este nombre proviene de su
analogía con el postre, ya que conceptualiza al átomo como un flujo de carga positiva
(la masa del postre, según la analogía) en donde están incrustados los electrones
(como las pasas de uva en el budín o pan). Como verán, este modelo es muy distinto a
sus sucesores y a la imagen del átomo que actualmente poseemos. Sin embargo, con
su modelo, Thomson realizó un aporte fundamental: la idea de que el átomo, a
diferencia de lo que decía Dalton, puede dividirse en partículas aún más pequeñas.
Específicamente, Thomson propone la existencia del electrón, describiéndolo
como una partícula muy pequeña (en comparación al tamaño total del átomo) y de
carga eléctrica negativa. Como ya en esa época se sabía que el átomo no poseía una
carga eléctrica neta, el resto del átomo debía poseer la suficiente carga positiva para
anular las cargas negativas de los electrones, llegando a la propuesta que el resto del
átomo (la masa del budín) debía poseer la misma intensidad de carga que el total de
electrones, pero de signo positivo. La Figura 13 muestra una representación del
modelo, y su análogo.
45
CI - DCyT
Fig. 13. Modelo del budín de pasas y modelo de Thomson

Ahora bien, ¿de dónde sacó Thomson esta idea? ¿Qué evidencia poseía para
proponer la existencia de los electrones?. Para poder responder estas preguntas,
antes es necesario entender el contexto en que Thomson hizo sus experimentos y
propuso su modelo.
Es importante saber que el objetivo original de Thomson no era explicar la
estructura del átomo, sino que estaba interesado en estudiar la naturaleza de la
electricidad. En la época de Thomson muchos científicos estaban interesados en el
estudio de la electricidad, y se valían de tubos de rayos catódicos, para hacerlo. Les
proponemos que vean el siguiente video: https://youtu.be/F0I-11R_IHg
Como ven en el video, una de las preguntas que desvelaba y enfrentaba a los
científicos de finales del siglo XIX en torno a este aparato era la naturaleza de estos
rayos. Es decir, ¿los rayos catódicos eran materia? ¿o eran acaso una forma de luz?.
Estas son las preguntas que Thomson buscaba responder, y para eso realizó varios
experimentos, construyendo una versión particular del aparato.
Como se muestra en el video, Thomson usó distintas intensidades de campos
eléctricos, pudiendo comprobar que el rayo era desviado, siempre en dirección
opuesta a las placas negativas. Esto le permitió inferir que el rayo tenía una carga
negativa.
Pero aún continuaba el gran interrogante sobre si estos rayos de carga negativa eran
una forma
de materia o de luz. Esta incertidumbre dio lugar a largas discusiones y a una
controversia que dividió a la comunidad en dos grandes bandos: los que creían que los
rayos catódicos eran un haz de luz (y se apoyaban en los experimentos donde los
imanes no modificaban el recorrido de los rayos) y los que creían que eran una forma
de materia (apoyándose en otros experimentos donde sí se podía observar una
desviación por los imanes).
46
CI - DCyT
Thomson logró darle un cierre a esta controversia, gracias al cuidado con el

que diseñó su experimento y la precisión de sus materiales. Al realizar su versión del
experimento, observó que los rayos catódicos se desviaban en presencia de imanes, lo
que dio un gran indicio de que los rayos eran alguna forma de materia y no de luz,
como otros científicos creían.
Entonces, con los datos empíricos que obtuvo, Thomson pudo dilucidar que los
rayos catódicos eran una clase de materia cargada negativamente.
Ahora bien, ¿qué clase de materia? Para intentar contestar esta segunda
pregunta, Thomson se apoyó en otro conjunto de datos empíricos.
El electrón, una partícula universal
Una de las cosas que llama su atención a partir de los experimentos que recién
describimos, es que todos los rayos catódicos -sin importar a partir de qué gas se
generaban- se comportaban exactamente de la misma manera. Esto llevó a Thomson
a la propuesta -correcta, por cierto- de que aquella partícula que conformaba los rayos
-y que Thomson llamó corpúsculos- debía ser una partícula universal, ya que estaba
presente en cualquier gas, no importaba el elemento que lo conformara. Con esta idea,
el modelo atómico de Dalton se resquebrajaba, no sólo en sentido figurado, sino
también literal, ya que el átomo dejaba de entenderse como la materia primordial e
indivisible que se suponía. Estos corpúsculos -que más tarde pasarían a llamarse
electrones- eran el producto que se obtenía si uno partía los átomos.
Otro dato con el que se contaba era la relación de carga/masa de los
electrones, que era mucho más grande que la relación carga/masa de la partícula más
pequeña conocida hasta entonces, la de los átomos de H cargados de manera positiva
(H+). Entre todas las posibles interpretaciones a este resultado, Thomson se arriesgó
por la siguiente: la relación carga/masa de esta nueva partícula era debido a que su
masa -el denominador en la fracción- era mucho menor. Esta hipótesis, y no otras
alternativas24, fue la que convenció a Thomson, ya que era la que cuadraba con su
anterior suposición de que el electrón era una partícula universal y parte constituyente
de cualquier átomo, incluso de los de H+.
Entonces, arriesgó una posible respuesta al interrogante sobre la naturaleza de
las partículas de los rayos catódicos: los rayos estaban conformados por un tipo de
partícula subatómica muy pequeña en comparación al tamaño del átomo y con
24 Tengan en cuenta que dicha explicación no era evidente ni obvia: que el valor carga/masa del electrón fuera más grande que el valor
carga/masa del H+ también podría haberse explicado señalando que la masa del electrón era igual a la del H+(o incluso más grande)
mientras que la carga era mayor para el primero.
47
CI - DCyT
carga neta negativa: los electrones. Además, esta partícula es común a todos los
átomos, sin importar a qué elemento perteneciera. Con todo esto en mente -y varios
años después al resultado experimental inicial con rayos catódicos- Thomson propuso
la estructura del budín de pasas para explicar la falta de carga neta en los átomos. Si
bien su modelo tuvo aceptación durante poco tiempo, ya que fue abandonado a favor
del modelo alternativo de Rutherford, lo que Thomson propuso acerca del electrón fue
bastante acertado.
Modelo de Rutherford
Probablemente, en las clases de química Ernest Rutherford sea conocido
principalmente por ser el padre del modelo atómico nuclear o planetario, pero el interés
de sus investigaciones estaba lejos de pasar por la estructura atómica.
De hecho, Rutherford ganó el premio Nobel en 1908 por el estudio de la
radiactividad; un fenómeno que consiste en la emisión espontánea de radiación por
parte de núcleos de átomos inestables. Entre los logros de Rutherford, se encuentra el
señalar e identificar que existen tres tipos distintos de radiación en el fenómeno de la
radiactividad: la radiación alfa, beta y gamma.
Es luego de que se le concediera el Nobel y abocándose a la caracterización
de la radiación alfa que Rutherford propuso un nuevo modelo atómico. Así como
Thomson llegó a su modelo de budín de pasas de manera algo fortuita, el modelo de
Rutherford terminó surgiendo -de manera bastante inesperada- del estudio de algo
muy distinto: conocer la naturaleza de las partículas alfa. En ciencia, este tipo de
derivas suelen ser más comunes de lo que parece.
Luego de ganar el Nobel Rutherford siguió estudiando, entre otras cosas, la
radiación alfa. Esta radiación consistía en un haz de partículas cargadas
positivamente,25 con baja capacidad de atravesar materiales. Como parte de la batería
de experimentos que utilizaba Rutherford para caracterizarlas y medir -entre otras
cosas- su nivel de penetración, se dirigía una haz de partículas alfa contra láminas
muy finas de diversos materiales y se observaba si las partículas lograban
atravesarlas.
Para confirmar que las partículas efectivamente pasaban al otro lado,26 se ponía detrás
de la
lámina una placa de sulfuro de zinc sensible a dichas partículas: si la radiación
penetraba el material se observaría el impacto de las partículas alfa como pequeñas
manchas fluorescentes que luego el ayudante de laboratorio debería contar tediosa y
25 Hoy en día sabemos que son núcleos de He “desnudos”, sin electrones. Es decir, núcleos de carga +2.
26 Recordemos que no estamos hablando de partículas de tamaño atómico y, por lo tanto, imposibles de observar a simple vista.
48
CI - DCyT
pacientemente. Asociado a este tipo de experimentos había un fenómeno inesperado y

problemático que Rutherford y sus colegas Hans Geiger y Ernest Marsden
observaban: luego de atravesar la lámina las partículas parecían sufrir un desvío,
conocido como scattering o dispersión de partículas alfa. En la Figura 14, se muestra
el desvío de las partículas alfa.
Fig. 14. El fenómeno de scattering de las partículas alfa en los primeros experimentos de
Rutherford. Las partículas son emitidas por un material radiactivo e impactan en una finísima
lámina de oro (de 4x10-5 cm). Al atravesarla, son
dispersadas en pequeños ángulos.
El scattering molestaba tanto a Rutherford que llegó a expresarle a su colega
Otto Baumbach27 que “el scattering es el diablo”. Intrigado por el fenómeno y en su
afán por seguir caracterizando las partículas alfa, a principios de 1909 Rutherford
encargó a su colega Hans Geiger y al estudiante que este tenía a cargo -Ernest
Marsden- que buscaran si había partículas alfa que se desviaran con mayores
ángulos. Para esto, bastaba con repetir el diseño del experimento como el que se
muestra en la Figura 14 pero con un pequeño cambio: para identificar si las partículas
se desviaban en ángulos mayores, era necesario tener placas de sulfuro de zinc (a
modo de placa fotográfica), con las que visualizar el impacto de las partículas,
alrededor de toda la lámina de oro, y no sólo en frente (ver Figura 15).
La sorpresa de Geiger, Marsden y su director fue mayúscula cuando
encontraron que una pequeña fracción de partículas alfa (1 de cada 20.000) era
desviada en ángulos mayores a 90°. En otras palabras -en palabras de Rutherford,
para ser más precisos- era “tan increíble como si disparásemos una granada de 15
pulgadas a un papel cebolla y rebotase”.
27 Soplador de vidrio, cuya excepcional habilidad fue clave en la fabricación del instrumental de laboratorio utilizado para los
experimentos de Rutherford.
49
CI - DCyT
Fig. 15. Experimento realizado por Geiger y Marsden: rodeando la lámina de oro de una placa
de sulfuro de zinc. Se observaba que las partículas alfa no sólo sufrían desviaciones
pequeñas, sino también que unas pocas incluso rebotaban.
Aunque estos resultados -por tan inesperados que eran- podían tranquilamente ser
considerados un error en la pericia experimental de Geiger o Marsden, Rutherford
decidió tomarlos como válidos y ensayar alguna explicación que les de sentido.
Es a partir de aquí que Rutherford corre su foco de interés de las partículas alfa
hacia la estructura atómica. Y es que el scattering en pequeños ángulos -el
fenómeno identificado en los primeros experimentos- no implicaba mayores problemas
para el modelo de Thomson, vigente entonces, ya que se suponía que el flujo de carga
positiva que poseía el interior del átomo era lo que generaba estas pequeñas
desviaciones (Figura 16).
Fig. 16. El fenómeno del scattering en pequeños ángulos no implicaba ninguna amenaza para
el modelo atómico de Thomson: las desviaciones podían explicarse por el flujo de carga
positiva en el interior del átomo que alteraban el
curso de las partículas alfa.
50
CI - DCyT
Lo verdaderamente inesperado y problemático fueron las desviaciones mayores a 90°

que se observaron. Es decir, aquellas partículas alfa que sufrían una desviación tal,
que parecía que rebotaran contra algo.
Este resultado empírico resultó ser una anomalía, una observación que no
terminaba de encastrar con el conocimiento aceptado hasta la época. Mientras
Rutherford creía que la anomalía permitiría abrir la puerta a una manera totalmente
distinta de entender la estructura del átomo, Thomson no tenía ningún entusiasmo en
abrir esa puerta e intentó hacer que los resultados encajen con su modelo. Después de
todo, Thomson había dedicado buena parte de sus años de trabajo y experimentos a
cimentar el modelo del budín de pasas, modelo por el que había obtenido gran
prestigio. No lo podemos culpar de querer mantener vigente sus ideas y buen nombre.
Rutherford vs Thomson
Rutherford, desde el principio, supo que algo andaba mal con la estructura del budín
de pasas.
Específicamente, creía que la manera correcta de interpretar los resultados
experimentales obtenidos, era considerar que el átomo poseía una zona de alta
densidad eléctrica que generaban los grandes desvíos observados. Las partículas alfa
que pasaban lejos de dicha zona sufrían nula o poca desviación, mientras que los
escasos y raros choques directos con esta zona de alta densidad eléctrica eran los que
daban cuenta de las partículas que rebotaban.
Es decir, el átomo no poseía una estructura homogénea como se suponía
hasta entonces, sino zonas con mucha mayor densidad 28. Dicho así sin más, la idea
sonaba muy bien, pero Rutherford vislumbró dos obstáculos que lo retuvieron de
presentar su explicación en sociedad. En primer lugar, su explicación implicaba tirar
abajo el modelo de Thomson, aceptado de manera bastante unánime durante la
época. Era consciente de que Thomson, como todo científico que se precie, no
aceptaría sin más que su modelo fuera reemplazado. De hecho, el scattering en
ángulos mayores a 90° llamó la atención de Thomson, quien se dedicó junto con sus
colegas a recabar más información experimental.
Thomson entendía que estos resultados podían implicar un problema para su
modelo atómico, pero logró dar con una explicación que podía salvar su modelo.
Concretamente, propuso que el scattering en grandes ángulos era resultado de un
scattering compuesto: mientras que la mayoría de las partículas sufría una sola
desviación al atravesar la lámina de oro, unas pocas lo hacían varias veces, volviendo
28 Zona que posteriormente llamaríamos núcleo.

51
CI - DCyT
a salir por el mismo lugar por donde habían venido. De esta manera, Thomson
buscaba demostrar que era posible ajustar los resultados experimentales con su idea
del átomo de budín de pasas.
Fig. 16. La explicación Thomson a los resultados experimentales de Geiger y Marsden: el

scattering compuesto. Esto nos lleva al segundo problema que tenía Rutherford para
proponer exitosamente su modelo, y es que hacía falta algo más que una idea bonita
para cimentar sus especulaciones. De hecho, no sólo necesitaba respaldar más
sólidamente su modelo, sino también construir una argumentación que lograra tirar
abajo el modelo de Thomson29.
Entre la publicación de los resultados experimentales de Marsden y Geiger en
1909, y la publicación del artículo de Rutherford donde propone un nuevo modelo
atómico nuclear en 1911, pasaron dos años. En este tiempo, Rutherford le dió vueltas
al asunto y se concentró en el número extremadamente pequeño de partículas que
rebotaban: 1 de cada 20.000 que atravesaban la lámina. Dado que no tenía un gran
conocimiento estadístico, tomó un curso de matemática estadística en la universidad
para poder darle un sustento a su modelo.
Con esta nueva herramienta matemática, pudo demostrar que las
probabilidades que tenía una partícula alfa de sufrir un scattering compuesto -como
proponía Thomson- eran ínfimas y no podían dar cuenta que 1 de cada 20.000
partículas alfa rebotaran. En cambio, si suponemos que los átomos poseen una zona
de alta densidad de carga en el centro, mientras que la mayor parte del volumen que
ocuparan fuera vacío, esto sí daba cuenta estadísticamente de la proporción de
partículas que rebotaban en la lámina. Así, en 1911 Rutherford presentó finalmente su
modelo atómico nuclear en sociedad.
Si bien en un principio sólo señalaba la existencia de una alta densidad de
carga, no terminaba de estar convencido si dicha carga debía ser negativa o positiva.
En principio ambos tipos de carga podían explicar los resultados que se tenían hasta
29 Después de todo, el mismo año que Thomson propuso su modelo -en 1903- el científico japonés Hantao Naogaka propuso un modelo
atómico
“saturniano”, con ciertas similitudes con el de Rutherford. El modelo saturniano toma su nombre del planeta: como
saturno rodeado de anillos, el átomo de Naogaka poseía un gran centro de masa positiva, rodeado en forma de anillos
por electrones. Sin embargo, el poco poder explicativo, sumado a los problemas que el propio Naogaka reconocía al
modelo y el éxito rotundo de Thomson, condenaron al modelo del japonés al olvido.
52
CI - DCyT
entonces. Tampoco llamó a dicha zona “núcleo”. Con el tiempo el modelo terminó de
depurarse y señalar la idea de un núcleo de carga positiva en el centro, con los
electrones a su alrededor (Figura 17).
Fig. 17. El modelo nuclear de Rutherford
Tengan en cuenta que la existencia de los protones y neutrones que conforman el

núcleo se propondrían muchos años después30. El pequeño gran problema que
Rutherford -y la física en general- tendría con su modelo era qué hacer con los
electrones. Encontrar un lugar para estas pequeñas partículas llevará unos pocos años
y el invento de una nueva física.
El problema de los electrones

En nuestro recorrido histórico nos centramos más en el átomo como un todo. Pero los
electrones, si bien tienen una masa muy pequeña si la comparamos con la de los
neutrones y protones, cumplen una función tan fundamental como aquellos, y más aún
a la hora de las reacciones y propiedades químicas. De hecho, explicar el
comportamiento y la naturaleza de los electrones fue algo que ni el modelo de
Rutherford pudo hacer y se convirtió en una de las grandes preocupaciones de los
modelos atómicos posteriores: el modelo atómico de Böhr y el modelo atómico de
Schrödinger.
El modelo de Rutherford era muy exitoso para explicar algunos fenómenos, como el
rebote de
las partículas alfa, pero presentaba un importante problema en torno a los electrones.
Según este modelo, los electrones giraban en órbitas alrededor del núcleo, como
planetas en torno al sol (de ahí que este modelo se llame también modelo planetario
30 El mismo Rutherford es quien propone la existencia de los protones en 1920, mientras que para que alguien señale la existencia de los
neutrones habría que esperar hasta 1929 al científico inglés James Chadwick.
53
CI - DCyT
del átomo). El problema es que esto no era compatible con los conocimientos que se
tenían entonces sobre la Física y la electricidad.
Según la Física, una partícula cargada (como el electrón) al girar en círculos,
emite continuamente energía. Esto hace que la partícula termine colapsando y
cayendo al núcleo, como se muestra en la Figura 18.
Fig. 18. El modelo planetario no era coherente con la física conocida hasta el momento, ya
que según este, el
electrón colapsaría al núcleo.
Si ocurriera eso, la materia como la conocemos no podría existir. Pero existe.

Entonces ¿cómo se soluciona esta contradicción?
Este era el gran problema con el que se encontró Niels Bohr, un físico recién doctorado
que en
1911 fue a trabajar a la Universidad de Manchester a cargo de nuestro ya conocido y
querido Ernerst Rutherford. Y con ese problema en mente, Böhr propuso un nuevo
modelo atómico buscando solucionar la incongruencia que tenía el modelo de su
maestro.
Böhr propone un modelo basado en los siguientes postulados:
1. Los electrones de un átomo sólo se mueven en órbitas permitidas, con
ciertos radios.
2. Un electrón en un estado de energía permitido no irradia energía ni
cae en espiral sobre el núcleo, sino que se mantiene estable.
3. Un electrón sólo emite o absorbe energía cuando pasa de un estado
permitido de energía a otro. Esta energía se emite de manera
cuantizada.
54
CI - DCyT
No nos interesa profundizar en el modelo de Böhr y analizar el uso que se le da a la

física cuántica. Nos interesa algo más simple: ¿cómo se comporta el electrón?. Verán
que con los postulados anteriores, el problema del electrón de Rutherford desaparece.
Y es que Böhr postula, explícitamente, que los electrones no colapsarán. ¿Por qué no
colapsarán? Porque el primer postulado señala que hay órbitas permitidas, y otras que
no. Para que un electrón caiga al núcleo, debería salirse de su órbita permitida, pero
esto, según Böhr, no es posible. ¿Pero la física de ese momento no decía que si una
partícula cargada giraba en círculos perdería energía hasta colapsar? Sí, pero Böhr
dice que eso no ocurre con el electrón. Dice que mientras un electrón gire sobre una
órbita (como un planeta), no irradiará o absorberá energía, y por lo tanto conservará
esa órbita. Hay casos en que un electrón podrá absorber y emitir energía, pero no
cualquier cantidad, sino que lo hará en “paquetes” (o “cuantos”). Cuando lo haga, el
electrón se moverá de órbita: si absorbe energía subirá a una órbita de mayor nivel,
más alejada del núcleo; si emite energía, bajará a una órbita de menor nivel, más
cercana al núcleo. Pero un electrón nunca podrá estar entre una órbita y otra. De un
nivel, pasará a otro, pero no existe en ningún estado intermedio. Podemos comparar
este comportamiento con las posiciones que puede tomar una pelota en una escalera:
una pelota puede estar en un escalón y pasar al escalón de arriba o abajo, pero nunca
podrá estar entre los escalones. De igual manera se comporta un electrón.
Las posiciones del electrón respecto del núcleo están definidas y cuantizadas. Si
hacemos una analogía con la posición de una pelota en una escalera, como se ve en
la Figura 19, veríamos que la pelota no puede situarse entre dos escalones. Lo mismo
ocurre con los electrones en las órbitas, nunca estarán entre dos órbitas.
Figura 19. Como la posición de una pelota en una escalera: la pelota no puede situarse entre
los escalones, lo
mismo ocurre con los electrones.
De esta manera, podemos seguir entendiendo el átomo como un sistema solar, con
electrones girando en órbitas alrededor del núcleo, como planetas en torno al Sol. El
55
CI - DCyT
precio fue violar algunas leyes clásicas de la física e inventar otras nuevas, postulando
que el electrón tiene un comportamiento particular. Si bien esto puede ser bastante
caprichoso y arbitrario, lo extraordinario es que con el modelo de Bohr, se pudieron
hacer predicciones de lo que se conocen como “espectros de emisión”.
Básicamente, cuando se calienta un gas lo suficiente, este emite luz en una
serie de colores determinados, dependiendo del elemento que lo compone. Para el
caso del hidrógeno, por ejemplo, los colores emitidos son los que se ven en la Figura
20.
Figura 20. Espectro de emisión del hidrógeno al ser calentado

No entraremos en detalle en esto y lo verán en las próximas materias de Química, pero
basta con decir que el modelo atómico de Böhr permitió explicar y darle sentido a
estos patrones de emisión que se conocían desde hacía años pero no se podían
explicar. Es decir, a pesar de lo aparentemente caprichoso de los postulados de Böhr -
que le permitían salvar la idea del átomo como un sistema planetario- existía evidencia
empírica para sustentarlo. Lo más sorprendente de esto es que Bohr desconocía estos
resultados experimentales de más de 30 años. Fue posterior a la creación de su teoría
que conoció de la existencia de estos espectros de emisión y se percató que su
desarrollo matemático podía predecirlos.
Comprender el modelo de Böhr no es fácil y no nos interesa profundizar en él.
Es importante retener de este modelo la idea de “niveles de energía”: los

electrones en un átomo se ordenan en órbitas de distintos niveles de energía. Cuanto
más lejos está un electrón del núcleo, más alta es la energía del electrón. Además,
estos niveles de energía encuentran un correlato con los períodos (es decir, las filas)
de la tabla periódica. Cuando comienza un nuevo período en la tabla periódica, los
átomos de los elementos de la nueva fila tendrán un nuevo nivel de energía con
electrones en él.
Por último, también es importante volver a la distinción entre “electrones
internos” y “electrones de valencia”. Como dijimos anteriormente, estos últimos son
los que están en el nivel de energía más alto, y por lo tanto más alejado del átomo,
mientras que el resto está en niveles inferiores.
56
CI - DCyT
Son los electrones de valencia de los átomos los que interactuarán para formar los
enlaces químicos.
Esta distinción entre electrones, en realidad son propuestos por un químico
estadounidense, Gilbert Lewis, en un modelo atómico distinto. Ya lo verán en las
próximas materias, pero lo importante aquí es que entendamos a qué nos referimos
cuando hablamos de electrones de valencia e internos.
Posteriormente al modelo de Bohr, surgieron otros. Actualmente el de mayor
aceptación es el de Schrödinger; pero la idea de niveles de energía de los electrones
es aún muy utilizada.
Si el modelo de Bohr es difícil de comprender, el de Schrödinger lo es aún más;
pero sólo señalaremos una idea muy general, que refiere a cómo son entendidos los
electrones. Para el nuevo modelo, el electrón deja de ser entendido sólo como una
partícula, y también pasa a ser entendido como una onda (como la luz). Es decir, se
considera que el electrón posee propiedades tanto de onda como de partícula.
Además, en el modelo de Schrödinger, los electrones no se mueven en órbitas
definidas,
sino en orbitales. La diferencia en la palabra es sutil, pero tiene significados muy
distintos. Y es que un orbital no es un recorrido bien definido, como lo es una órbita.
Los orbitales son los espacios alrededor de un átomo donde es más probable
encontrar un electrón.
Sólo nos quedaremos con estas dos cosas del modelo de Schrödinger.
Tendrán tiempo de verlo mejor y estudiar sus consecuencias en las próximas materias.
Sólo sepan que existe y que a partir de este, la concepción del electrón pasa a ser
radicalmente distinta.
Lo que interesa que quede claro de estos dos modelos son las cuestionas más básicas
que acabamos de resaltar. Principalmente la idea de niveles de energía (de Böhr y que
se mantiene en Schrödinger), la idea de orbitales (de Schrödinger) y la clasificación
entre electrones de valencia e internos.
Unidad 3.2
Contenidos: Tabla periódica de los elementos. Evolución histórica de la Ley
periódica. Grupos y períodos. Tamaño atómico. Energía de ionización. Propiedades
físicas de los metales y no metales.
Reactividad. Relación con la estructura electrónica. Electronegatividad.
57
CI - DCyT
Introducción
La Tabla Periódica es una herramienta fundamental para el trabajo científico
especialmente los que están relacionados con la química. Su creación y sus intentos
de perfeccionarla han sido uno de los grandes trabajos de la especie humana.
En el libro Había una vez el átomo, el autor describe algunos aspectos de la Tabla
Periódica:
“La Tabla Periódica de los Elementos es un símbolo emblemático de la

química. La encontramos en todas las aulas de ciencia y en sus libros [….] La
Tabla tiene infinidad de virtudes, muchas profundas, pero entre ellas se
destaca el ser un modo económico de clasificar los elementos químicos. Como
sistema de clasificación, la Tabla tiene un evidente beneficio didáctico: de un
golpe uno puede ver, lógicamente ordenados, todos los ladrillos fundamentales
que componen el Universo. Nada más ni nada menos” […] Uno tiende a pensar
en la Tabla Periódica como la ve ahora, pero no es otra cosa de la realidad,
como el aire y el agua, sino una forma de ordenar los elementos. La Tabla
sufrió importantes cambios en el tiempo, y hasta admite muy diferentes formas
de ser representada. Ni siquiera existe una “Tabla definitiva” porque los
científicos y educadores siguen proponiendo nuevas maneras de ordenar y
presentar las cosas”
El estudio de la Tabla Periódica ha llevado una gran cantidad de años de esfuerzos

organizados y de brillantes ideas; y aún se continúa para lograr que sea lo más
funcional posible en su uso.
Hacia mediados del siglo XIX, se conocían solamente 63 elementos. Al estudiar
las propiedades de las sustancias formadas por esos elementos, se observaron
algunas similitudes. Esta observación llevó a los científicos a intentar un agrupamiento.
Muchos fueron los intentos hasta que en 1870 el químico ruso Dimitri
Mendeléiev y el alemán Lothar Meyer propusieron agruparlos en hileras horizontales
con orden creciente de masa atómicas, disponiendo en columnas aquellos cuyas
propiedades sean similares. La tabla propuesta por Mendeléiev constituyó en
antecedente a partir del cual se construyó la tabla actual.
58
CI - DCyT
Fig.21. Tabla periódica de los elementos

En la Tabla Periódica actual se encuentran 118 elementos reconocidos por la IUPAC,
(Unión
Internacional de Química Pura y Aplicada), organización encargada de aprobar los
cambios en la Tabla Periódica los cuáles se encuentran ordenados por número
atómico creciente.Fig. 21. Tabla Periódica más actualizada, según la IUPAC
(fuente: https://iupac.org/what-we-do/periodic-table-of-elements/)
Períodos y Grupos:
El principal criterio de orden de la tabla periódica es el número atómico de

los elementos (que en esta tabla pueden encontrar en el margen superior de cada
uno). Así, todos los elementos están ordenados desde el elemento de menor número
atómico (el H) hasta el elemento de mayor número atómico (el Uuo, al menos por
ahora). Sin embargo, dicho criterio no es el único. Si así fuera, alcanzaría con poner un
elemento al lado del otro. Pero como ven, la tabla periódica es… bueno, una tabla.
Tiene una estructura de filas y columnas, que se llaman períodos y grupos
respectivamente. Más específicamente, la tabla periódica está conformada por 7
períodos, numerados de arriba hacia abajo:
59
CI - DCyT
Fig X. Períodos de la tabla periódica

El inicio de cada período se corresponde con la aparición de un nuevo nivel de
energía que los electrones de los átomos comienzan a ocupar. Así, con el H
comienza a llenarse el primer nivel de energía, mientras que con el Li, los nuevos
electrones que se agreguen formarán parte del segundo nivel de energía, y así
sucesivamente con cada nuevo período.
Y también pueden identificarse 18 grupos, numerados de izquierda a derecha:
Fig X. Grupos de la tabla periódica

Cada grupo de la tabla -también llamados familia de elementos-, está conformado por
elementos con propiedades similares. Así, por ejemplo, todos los elementos del
grupo 18 -conocido como gases nobles- prácticamente no tienen reactividad química.
Es decir, no suelen reaccionar con ningún otro elemento y se los suele encontrar en la
naturaleza como sustancias simples monoatómicas y -a temperatura ambiente- en
estado gaseoso. Otro ejemplo: la familia de halógenos del grupo 17 suelen formar
sustancias simples diatómicas, las cuales tienen una alta reactividad química. De esta
manera, conocer a qué grupo pertenece un elemento, nos permite tener una idea
aproximada de cuáles serán sus propiedades.
60
CI - DCyT
Dentro de los metales, dos familias con características claramente marcadas son los
metales alcalinos y metales alcalinos térreos, que se encuentran en el primer y
segundo grupo de la tabla periódica respectivamente (a excepción del H, que es un no
metal).
Fig X. Algunas familias y subtipos de elementos
Tipos de elementos
Los elementos también pueden clasificarse en tres grandes tipos. Así, podemos hacer
una clasificación entre los metales, no metales y metaloides, en función de las
propiedades físicas y químicas que presentan.
La mayor parte de los elementos son metales, que suelen adquirir fácilmente lustre al
pulirlos y son muy buenos conductores, tanto del calor como de la electricidad.
También suelen ser dúctiles y maleables. En otras palabras, tienen la capacidad de
poder ser estirados para formar alambres; y también pueden dárseles forma de lámina
al ejercer presión sobre ellos (por ejemplo, a martillazos). Desde el punto de vista
químico, los metales no suelen reaccionar entre ellos, pero sí con numerosos
elementos no metálicos, con los que forman compuestos. Un ejemplo de esto es el
hierro (Fe), que suele reaccionar con oxígeno para formar distintos tipos de óxidos de
hierro. Por último, en las reacciones químicas en las que participan, los átomos
metálicos suelen perder electrones, formando cationes (iones con carga positiva),
como sucede con el Na presente en la sal de mesa, que se encuentra como un ión
Na+. Todos los metales, a excepción del mercurio (Hg), el francio (Fr) y el Cesio (Cs),
se encuentran en estado sólido a temperatura ambiente.
Los no metales, en cambio, son opacos y suelen tener mala conductividad, tanto de
calor como de electricidad. Además -a diferencia de los metales- sus puntos de fusión
suelen ser bajos, por lo que es posible encontrar muchos de ellos en estado gaseoso a
61
CI - DCyT
temperatura ambiente. Cuando reaccionan entre ellos, los no metales suelen formar
sustancias moleculares (como el CO2 o el H2O).
Finalmente, también podemos identificar a los metaloides, que son elementos con
propiedades intermedias a los metales y no metales. Así, por ejemplo, muchos de
estos son semiconductores. Esto quiere decir que su conductividad varía
sensiblemente en función de distintos factores como la temperatura, presión, campo
magnético, etc. El germanio (Ge), un metaloide, es un elemento que es lustroso y
brillante, como los metales, pero que es muy quebradizo, como los no metales.
El carácter metálico de los elementos aumenta a medida que nos movemos hacia
abajo en los grupos de la tabla periódica y hacia la izquierda en sus períodos. De esta
manera, los metales están en la porción izquierda de la tabla periódica, los no metales
en la parte derecha y los metaloides están entre ambos, distribuidos de manera
escalonada:
Por último, también es posible distinguir entre los metales distintos subtipos
específicos. La mayoría de los elementos metálicos son metales de transición, en el
centro de la tabla periódica, entre los grupos 3 y 12; también se encuentran los
metales de transición interna -los lantánidos y actínidos- en los períodos 6 y 7 de la
tabla, que por una cuestión de comodidad se los muestra separados, en la parte
inferior (ver Fig. X).
En la Tabla Periódica cada elemento aparece con su información correspondiente:
nombre, símbolo químico, número atómico (Z) y masa atómica relativa promedio
(MArp)
62
CI - DCyT
Como se observa en la figura de la Tabla Periódica la forma en la que se suelen

numerar los 18 grupos es empleando el sistema recomendado en 1985 por la IUPAC,
que consiste en utilizar números arábigos.
De esta forma la primera columna corresponde al Grupo 1, la segunda al Grupo
2, y así hasta la decimoctava que corresponde al Grupo 18. Esta es la nomenclatura
actual de denominación de los grupos que integran la Tabla Periódica.
Ahora haremos una salvedad, los elementos de las columnas 13 a la 18, no tienen esa
cantidad
de electrones en el último nivel. En este curso solo nos limitaremos a decir que el
último dígito del Grupo indica la cantidad de e - del último nivel (Grupo 18, 8e-; Grupo
13, 3 e-; Grupo 16, 6 e-)
Metales y No Metales:
Según la ubicación de los elementos en la Tabla Periódica, podemos afirmar si se trata
de un metal, de un no metal, de un gas noble, de un elemento representativo u otro
tipo de elemento, según el criterio con el cual se los clasifique.
Entre las variadas clasificaciones de los elementos, mencionaremos a los
METALES y los NO METALES. En la Tabla 1 se mencionan algunas características
propias que tienen cada uno de esos grupos:
METALES NO METALES
 Tienen brillo metálico  Son opacos

 Son sólidos a temperatura 
A temperatura ambiente pueden
ambiente (excepto el Hg, Cs,
encontrarse en los tres estados
Fr y Ga)
 Tienen elevados puntos de 
Tienen bajos puntos de fusión y
fusión y
ebullición
ebullición
 Son buenos conductores del  Son malos conductores del calor
calor y la electricidad y la electricidad
 Son dúctiles y maleables (Que  Son frágiles y quebradizos
forman láminas e hilos)
63
CI - DCyT
  Tienden a formar aniones

Tienden a formar cationes
 Ejemplos:  Ejemplos:
Tabla 1. Características de los metales y no metales.
Es interesante recordar que la clasificación en Metales y No Metales es genérica, y

que el comportamiento químico de los elementos va cambiando gradualmente dentro
de la distribución de la Tabla Periódica. Es entonces que podemos encontrar a los
Metaloides, con comportamientos entre los Metales y los No Metales.
Hasta aquí, analizamos la estructura de la tabla periódica de longitud media, su
ordenamiento en base al número atómico creciente y su organización en períodos y
grupos. Entender esta organización nos permite otorgar cierto orden y lógica a la
lectura de la tabla, pudiendo identificar los distintos tipos de elementos (metales, no
metales y metaloides) en zonas determinadas de la tabla; así como también su división
en distintas familias de elementos, normalmente bajo un mismo grupo o conjunto de
grupos. Pero aún no nos detuvimos en el significado profundo de la tabla. ¿Por qué se
llama tabla periódica de los elementos? Es decir ¿por qué periódica? ¿Y a qué
elementos está haciendo referencia?
La ley periódica
Empecemos con la primera pregunta:¿Por qué hablamos de tabla periódica?. Y es
que, si bien habíamos señalado que el criterio de orden de los elementos en la tabla es
el número atómico creciente, existe otro criterio tan importante como este para armar
la tabla: la ley periódica. La ley periódica dice que luego de ciertos intervalos
regulares pero variables, los elementos químicos muestran una repetición
aproximada de sus propiedades.
64
CI - DCyT
Tener en cuenta este postulado es el que nos hace armar una tabla, formada con
períodos y grupos. Porque cada vez que comienza un nuevo período (es decir, una
nueva fila), los elementos de esta comienzan a repetir, de manera aproximada, sus
propiedades. Así, por ejemplo, el período 2 comienza con un metal blando, con baja
densidad y bajo punto de fusión, que además genera una reacción muy violenta al
entrar en contacto con el agua (el Li), sigue con otro metal de características similares,
pero que es más denso y duro (el Be); siguiendo más adelante por ese mismo período
llegaremos al grupo 17, donde nos encontramos con un no metal (el F), cuya sustancia
simple más común es un gas a diatómico a temperatura ambiente (el F 2) y terminamos
el período con un elemento que prácticamente no reacciona con nada (el Ne) y se
suele encontrar como una sustancia monoatómica en estado gaseoso a temperatura
ambiente. Así, a lo largo de un mismo período podemos encontrar diversos elementos
con una gran variedad de propiedades. Pero cuando comenzamos un nuevo
período, veremos que estas propiedades comienzan a repetirse, de manera
aproximada, en el mismo orden. Así, encontraremos que el período 3 comienza -
como el período 2- con un metal con características muy parecidas al Li (el Na),
siguiendo con otro similar al Be (el Mg), para terminar nuevamente con otro elemento
de reactividad casi nula, que forma moléculas monoatómicas (el Ar). Por eso las filas
se llaman períodos: porque presentan una serie de elementos con determinadas
propiedades, y estas propiedades vuelven a repetirse en los elementos del próximo
período, en el mismo orden.
Pero la ley periódica, a diferencia de otras leyes científicas -como las de Newton-
introduce algunas ambigüedades: nos habla de intervalos regulares pero variables, así
como de una repetición aproximada de las propiedades. Hablamos de una repetición
aproximada, porque las propiedades dentro de un mismo grupo no son exactamente
las mismas y varían. Así, por ejemplo dentro del grupo 18 de los gases nobles está el
Xe, que -a diferencia de los otros gases nobles- es capaz de reaccionar y formar
compuestos al combinarse con O o F. Además, en un mismo grupo la variación en los
puntos de fusión y ebullición, nos permitirá encontrar familias de elementos que se
encuentran en distintos estados a temperatura ambiente. Observemos, por ejemplo, el
grupo 17: mientras que el F y el Cl se encuentran como gases a temperatura
ambiente, el Br está en estado líquido y los restantes como sólidos. Por otra parte, la
ley periódica habla de intervalos regulares pero variables, porque como pueden ver al
leer la tabla, la longitud de los períodos es variable: mientras el período 1 posee sólo
dos elementos, los períodos 2 y 3 tienen 8 elementos, en los períodos 4 y 5 hay 18
elementos, y en los últimos dos períodos (6 y 7) encontramos 32. Otra muestra de
65
CI - DCyT
estos intervalos regulares pero variables está en los metaloides: mientras que el primer
metaloide es el B, ubicado en el tercer lugar del período 2, en el siguiente período, el
tercer elemento (el Al) no es un metaloide, sino que lo es el cuarto (el Si). Algo
parecido ocurre con los demás metaloides de los siguientes períodos. Estos intervalos
variables hacen que los metaloides se acomoden -como mencionamos anteriormente-
de manera escalonada en la tabla. De esta manera, la ley periódica, que describe
cómo se comportan las propiedades de los elementos, subyace a la organización de la
tabla periódica.
Elementos: ¿Tipos de átomos o sustancias simples?

Por otro lado, cuando hablamos de los elementos de la tabla periódica, ¿nos referimos
a los distintos tipos de átomos? ¿O hacemos referencia a las sustancias simples?. Hay
un poco de verdad en ambas opciones. En líneas generales, la tabla periódica lista
y ordena los elementos, entendidos como tipos de átomos: de esta manera, nos
informa sobre sus números y masas atómicas, la organización de sus electrones, sus
valencias y símbolos químicos.
Pero muchas características de las que hablamos no pertenecen a los tipos de
átomos, sino más bien a la sustancia simple más común que forman estos átomos.
Así, cuando hablamos de la información sobre el estado de agregación que figura en
los elementos de la tabla periódica, o de sus puntos de fusión y ebullición, estamos
señalando propiedades que corresponden a las sustancias simples que forman los
átomos de un elemento. Observen, por ejemplo, el caso del F. Nos indica que el F se
encuentra a temperatura ambiente en estado gaseoso. ¿Qué quiere decir esto? Que la
sustancia simple más común formada por átomos de F, el F 2, es un gas a temperatura
ambiente. U observen las propiedades que dimos sobre los elementos metálicos: entre
otras cosas, son dúctiles y pueden adquirir lustre al pulirlos. ¿Son estas características
que pueden tener los tipos de átomos? ¿Podemos hablar que un átomo es dúctil? ¿O
es lustroso? No, más bien se refiere a las sustancias simples que forman dichos
átomos. Así, la ambigüedad del término elemento, que habíamos explorado en las
clases de la Unidad 2, está presente también cuando hablamos y describimos la tabla
periódica.
Entonces, si bien lo fundamental en la tabla periódica, son los elementos, entendidos
como tipos de átomos, algunas propiedades de las que hablamos se refieren más bien
a las sustancias simples que dichos tipos de átomos forman. Después de todo,
66
CI - DCyT
quienes hacen química no trabajan con átomos individuales, sino con sustancias y
diversos sistemas materiales compuestos por grandes cantidades de dichos átomos.
En síntesis
En la tabla periódica se encuentran todos los elementos tanto naturales como
artificiales ubicados en períodos (horizontales) y grupos (verticales).
Dentro de la tabla se pueden diferenciar a los elementos según ciertos criterios
en:
representativos y de transición; en metales, metaloides y no metales; en sólidos,
líquidos y gaseosos.
A través de la distribución de los electrones dentro del átomo se predicen
características y reactividad que posee cada elemento ubicado en la tabla
periódica.
67

Juli

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Juli

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Juli

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Introducción al Conocimiento de la Física y la

Química Ciclo Introductorio- DCyT

Material teórico de apoyo

INTRODUCCIÓN AL CONOCIMIENTO DE LA FÍSICA Y LA QUÍMICA.

DESCUBRIMIENTO DE LOS ÁTOMOS” en De las tortugas a las estrellas. AZ Editores.

Magnitudes y unidades de medida

h= símbolo de la altura que representa a la magnitud longitud

1,58 es el valor numérico

m es el símbolo de la unidad metro

Los sistemas de medidas son de uso internacional y fueron establecidos sobre

Mega M 1.000.000 106

Kilo k 1.000 103

Mili m 0,001 10-3

Micro μ 0,000001 10-6

Nano n 0,000000001 10-9

Pico p 0,000000000001 10-12

2,3 cm × (10 mm) / (1 cm) = 23 mm

También es posible realizar conversiones de unidades a partir de ecuaciones

Si quisiéramos realizar equivalencias entre dos magnitudes (por ejemplo) volumen

1 cm3= 1mL y 1dm3= 1L y 1dm3= 1000 mL

Por ejemplo: el valor 18.400 se escribe en notación científica 1,84 x 104. Es

Unidad 2: La materia y sus

Fig. 1. Cambios de estado

fundirse hasta pasar completamente al estado líquido. Sin embargo, la sustancia

Los puntos de fusión y ebullición son propiedades intensivas5. Es decir, son

mismo para inflarlo.

Modelo particulado de la materia

Fig.2. Gráficos de ordenamiento relativo de las partículas en los distintos estados de

A continuación, analizaremos cada una de las características ya vista de los tres

trasladándose dentro de su seno. Este movimiento de traslación constante impedirá

Propiedades extensivas e intensivas

Curiosamente, la masa y el volumen son propiedades extensivas, pero la

parámetros o aspectos a tener en cuenta: fuerza de cohesión, distancia entre

Modelo atómico de Dalton

punto antagónicas, se mantuvieron durante mucho tiempo, cosechando partidarios y

Antes de seguir, una aclaración importantísima: cuidado con la palabra

1. Todas las sustancias están formadas por átomos

4. Los átomos de diferentes elementos tienen distinto peso

Esto que vemos representado, a través de un diagrama atómico, es una molécula de

Aquí vemos representada una molécula de agua, que se conforma de un átomo de

Es importante no confundir este tipo de diagramas con los diagramas de

Diagrama que lo define Diagrama de partículas Diagrama atómico

¿Cómo está constituida la

Partícula, fuerzas de cohesión,

Tipo de cambios que busca Cambios físicos (cambios de

contraposición a las sustancias puras. Es decir, una mezcla es un sistema material en

Cambios físicos y químicos

Cambios físicos: Soluciones

Fig.4: Los mismos componentes mezclados en distintas proporciones, determinan soluciones

unidades de Significa Se lee

Como explicamos en la página 10, en estas soluciones, la unidad de concentración

Soluciones saturadas y no saturadas

Fig.5: Representación de los diferentes tipos de soluciones

La solubilidad se expresa en las unidades g de soluto/100 g de disolvente.

Fig.6: Curvas de solubilidades de diferentes compuestos.

Cambios químicos: Ecuaciones químicas

reacomodo en la forma de interactuar de los átomos. Es decir, los átomos cambian la

Fig.7: Ejemplo de una reacción de combustión completa del gas metano

Basándonos en la Ley, la suma total de átomos de cada elemento de un lado y otro de