Facilitadora Norelys Carrera Misión Robinson

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

FUNDACIÓN MISIÓN ROBINSON
PARROQUIA VALENTÍN VALIENTE – BRISAS DEL GOLFO
CUMANÁ ESTADO SUCRE
Coordinadora: Supervisora:
Licda. Mareline Marín Sra. Yarubis Trujillo
Facilitadora:
Prof. Norelys Carrera
Patriotas:
Acosta Eriberta
Arreaza, Antony
Caña Enrique
Carrera Luis
De La Rosa Yamilet
Figueroa Danny
Mendoza Yesika
Ambiente:
Dulcería Criolla
Cumaná, mayo 2023

Introducción
Este proyecto corresponde a un breve estudio para aprender a leer y escribir desde
diferentes etapas, adquiriendo una serie de habilidades que les permita facilitar el
proceso enseñanza – aprendizaje para su desarrollo cognitivo. La dulcería criolla se
realiza con adiestramiento, práctica y manejo de todos los materiales e instrumentos a
utilizar, donde cada patriota manifiesta su habilidad de una manera humanista
realzando su realidad.
La dulcería criolla es un medio factible, fácil y sencillo que permite satisfacer las
necesidades propias, ya que permite que cada ser humano desarrolle su capacidad de
emprendimiento en la sociedad.
Planteamiento del Problema
En la comunidad Brisas del Golfo la mayoría de los patriotas son de bajos

recursos, y esto impide que le facilite el acceso para disponer de los materiales e
instrumentos necesarios para realizar su actividad dulcera.
Se debe implementar medidas de ayuda de fácil disponibilidad en la comunidad

por medio de rifas, loterías, recolección de fondos a través de ayudas comunitarias y
solicitud a organismos gubernamentales, ya sea alcaldías o entes de la gobernación
de conseguir los fondos para los recursos materiales que van a necesitar en su
emprendimiento.
Los patriotas y facilitadora realizan los dulces de manera cooperativa,

ayudándose mutuamente, y esto permite poder lograr los objetivos propuestos.
Objetivo General
Desarrollar destrezas cognitivas para identificar y conocer la dulcería criolla y

sus tradiciones, a través de intercambios orales, producciones escritas que permitan el
afianzamiento de la lectura y escritura, propiciando formación y valoración de sus
raíces a partir de un enfoque geohistórico, con pertinencia de nacionalidad y soberanía,
en pro y para el amor a la patria, mientras se enriquece su cultura de elaboración de
dulces criollos.
Objetivos Específicos
 Indaguen mediante la lectura los aspectos más importantes de la

dulcería criolla, realizando láminas, investigaciones, ezposiciones, con el
objetivo de que los y las patriotas conozcan sobre la realización y
preparación de los dulces.
 Valoren la importancia de la aplicación de diversas técnicas para

implementar el desarrollo de la práctica en la elaboración de la dulcería,
mediante la realización de dulces hechos en casa donde participen
todos los patriotas, orientados por su facilitadora.
Finalidad
Este proyecto se realiza con la finalidad de formar emprendedores y

emprendedoras en la sociedad, para que puedan mostrar sus conocimientos adquiridos
y puedan afianzar su sentido de pertenencia hacia las tradiciones y la importancia de la
dulcería como parte de nuestras costumbres y también medio de sustentabilidad.
Importancia
La creación o elaboración de dulces criollos (dulcería criolla) es de gran

importancia ya que se aprende a preparar un postre de alto valor nutriente con una
degustación exquisita al público, también pueden ser utilizados para diversos tipos de
eventos dentro y fuera de la comunidad.
Se puede distribuir y vender en fiestas o celebraciones, siempre y cuando se

disponga de los materiales necesarios para realizar diferentes tipos de dulces.
Para conseguir que nuestro trabajo cumpla con el objetivo, es importante es

importante tener una buena comunicación con los clientes que permita satisfacer sus
gustos además de tener una buena presentación.
Metodología
Beso de coco
Se ralla el coco, se pone a hervir el papelón en seis (6) tazas de agua, luego
que el papelón se derrite, se le añade el coco rallado y cuatro (4) ó cinco (5) tazas de
harina de trigo, anís chiquito, y clavo especie, se bate hasta que quede como una
mezcla para torta,
se prepara una tortera, se añade la mezcla y luego se mete al horno por media
hora y listo.
Materiales:
Harina de trigo
Canela
Papelón
Anís estrellado
Sal
Arroz en granos
Logros:
Un 75% de participación por parte de los patriotas en todos sus objetivos para
adquirir conocimientos de emprendimiento en la sociedad.
Conclusión
Para implementar este proyecto debemos contar con el conocimiento necesario

tanto en la práctica como en la teoría, para lograr de esta manera la motivación y
emprendimiento de todos los patriotas en compañía de su facilitadora. Y así afianzar el
aprecio y valoración de las tradiciones que tiene la dulcería criolla en la sociedad.
ANEXOS
Coco Papelón
Harina de trigo Papelón derretido

Coco rallado Mezcla de coco y papelón
Mezcla para el horno Patriota Antoni con Facilitadora

Norelys Carrera

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En la comunidad Brisas del Golfo la mayoría de los patriotas son de bajos

Se debe implementar medidas de ayuda de fácil disponibilidad en la comunidad

Los patriotas y facilitadora realizan los dulces de manera cooperativa,

Desarrollar destrezas cognitivas para identificar y conocer la dulcería criolla y

 Indaguen mediante la lectura los aspectos más importantes de la

 Valoren la importancia de la aplicación de diversas técnicas para

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