Zurita, Montenegro - Actividad Extra

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CARRERA EN BIOTECNOLOGIA

QUIMICA II
NOMBRES: Kevin Zurita – Fabiana Montenegro
NRC: 2706
FECHA DE ENTREGA: 29/03/2021
TEMA: Cinética Química

1. Explicar como medir la velocidad de una reacción.

La rapidez con la que se produce una transformación química es un aspecto muy


importante. Tanto desde el punto de vista del conocimiento del proceso como de
su utilidad industrial, interesa conocer la velocidad de la reacción y los factores
que pueden modificarla.

Se define la velocidad de una reacción química como la cantidad de sustancia


formada (si tomamos como referencia un producto) o transformada (si tomamos
como referencia un reactivo) por unidad de tiempo.

La velocidad de reacción no es constante. Al principio, cuando la concentración


de reactivos es mayor, también es mayor la probabilidad de que se den choques
entre las moléculas de reactivo, y la velocidad es mayor. a medida que la
reacción avanza, al ir disminuyendo la concentración de los reactivos, disminuye
la probabilidad de choques y con ella la velocidad de la reacción. La medida de
la velocidad de reacción implica la medida de la concentración de uno de los
reactivos o productos a lo largo del tiempo, esto es, para medir la velocidad de
una reacción necesitamos medir, bien la cantidad de reactivo que desaparece por
unidad de tiempo, bien la cantidad de producto que aparece por unidad de
tiempo. La velocidad de reacción se mide en unidades de concentración/tiempo,
esto es, en moles/s.

2. Explicar la dependencia de las velocidades de reacción con la concentración

La relación entre la velocidad de una reacción y las concentraciones de los

reactivos se denomina ecuación de velocidad y tiene la forma:

𝑣 = 𝑘 [𝐴] 𝑋 [𝐵]𝑌

Dónde: k: Constante de velocidad

X y Y: Ordenes parciales de la reacción.

[𝐴] ∶ Concentración molar de A

[B] ∶ Concentración molar de B

La suma de los órdenes parciales de la reacción (X +Y), no da a conocer el

orden global de la reacción.

En la mayoría de las reacciones su velocidad depende directamente de


la concentración del reactivo, por tanto, mientras mayor sea la concentración, la
velocidad de reacción será más rápida; lo anterior se explica mediante el modelo
de colisiones, ya que al haber más reactivos mayor número de choques
moleculares se presentará.
Por ejemplo, en la reacción:

La velocidad es directamente proporcional a la concentración de ; esto


quiere decir que si se duplica la concentración de los reactivos la velocidad de la
reacción aumentará al doble, y que, si la concentración se triplica, la velocidad
también se triplicará.
3. Explicar la dependencia de las velocidades de reacciones con la
temperatura.
Un aumento de temperatura aumenta la velocidad de la reacción, con
independencia de que ésta sea exotérmica o endotérmica. La explicación está en
el hecho de que, al aumentar la temperatura, aumenta el número de moléculas
con una energía igual o mayor que la energía de activación, con lo que aumenta
el número de choques efectivos. La velocidad de la reacción se duplica por cada
10ºC de aumento de temperatura.
Un ejemplo claro lo tenemos en las reacciones de degradación de los alimentos;
para que el proceso sea más lento guardamos los alimentos a baja temperatura.
En la simulación que tienes bajo estas líneas puedes observar el efecto de los
aumentos tanto de temperatura como de concentración sobre una reacción de
combustión. Para ver la influencia de un aumento de concentración, pulsa el
botón "Añadir oxígeno", y para ver la influencia de un aumento de temperatura,
pulsa el botón "Aumentar T".
4. Explicar lo referente a catálisis.

Un catalizador es una sustancia que varía la velocidad de las reacciones químicas


sin que ésta sufra ningún cambio químico permanente.

Por tanto, un catalizador se recuperará al final de la reacción a la acción producida


por un catalizador la llamamos catálisis.

Los catalizadores no modifican los valores de .

Los catalizadores pueden clasificarse en:

• Positivos. Aumentan la velocidad de la reacción. Hacen que la reacción


transcurra por un camino (mecanismo) diferente y que implica una menor
energía de activación.
• Negativos. Disminuyen la velocidad del proceso aumentando su energía
de activación.

Otra clasificación posible es:

• Homogéneos. Están en el mismo estado que las substancias presentes en


la reacción.
• Heterogéneos. Su estado es diferente al de las sustancias presentes en la
reacción.
5. Explicar los mecanismos de reacción.
El proceso por el cual se lleva a cabo una reacción se denomina mecanismo de
reacción. El mecanismo de reacción describe con detalle el orden de ruptura y
formación de enlaces y los cambios de las posiciones relativas de los átomos a lo
largo de la reacción. Es decir, nos proporciona información de los diferentes
pasos o reacciones elementales por los que transcurre la reacción. Además, el
mecanismo de una reacción puede cambiar al cambiar la temperatura y por la
presencia de un catalizador.
Uno de los objetivos de la cinética química es determinar el mecanismo por el
que tiene lugar una reacción.
- Molecularidad: número de moléculas que participan en un proceso
elemental. Si interviene una sola molécula se dice que la reacción es
unimolecular, si intervienen dos bimolecular. Si hay una colisión
simultánea de tres moléculas se denominan termoleculares. Los pasos
termoleculares son mucho menos probables y se presentan rara vez. La
probabilidad de que choquen cuatro o más moléculas con algún grado de
regularidad es aún mucho más remota. Para reacciones que transcurren
en más de un paso, el cambio neto que presenta su reacción ajustada
suele venir expresado por una serie de pasos elementales que se plasma
en un mecanismo de reacción.
La suma de los pasos elementales debe dar la reacción global.
- Intermedio de reacción: aparecen en los pasos elementales del
mecanismo de reacción, pero no es un reactivo o producto. En los
mecanismos de pasos múltiples interviene uno o varios intermedios. La
ecuación de velocidad para paso elemental se deduce de la molecularidad
de cada paso. Es importante recordar, sin embargo, que no podemos
saber simplemente con mirar la ecuación química ajustada, si en la
reacción interviene un paso elemental o varios.
- En la ley de velocidad: orden no equivale a coeficiente estequiometría.
- Pasos elementales: orden equivale a molecularidad. La mayoría de las
reacciones tienen lugar a través de mecanismos en varias etapas. Uno de
los pasos suele ser mucho más lento. La velocidad de la reacción no
puede ser mayor que la velocidad de la etapa más lenta. Similar a lo que
sucede en un sistema de conducciones. El caudal de líquido queda
determinado por el caudal de la conducción de menor sección.
Puesto que el paso más lento limita la velocidad de la reacción a esta
etapa se le denomina etapa determinante de la velocidad de reacción. La
velocidad de las etapas más rápidas anteriores o posteriores a la etapa
determinante no influye en la velocidad de la reacción. Es decir, el paso
determinante de la velocidad gobierna la ecuación de velocidad para la
reacción global.

- BIBLIOGRAFIA

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