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    CLASE 1 - Historia de La Microbiología.

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    Luis Anthony Lopez Gonzales
    El documento proporciona una introducción a la microbiología. Explica que la microbiología estudia los seres vivos microscópicos como bacterias, hongos, protozoos y virus. Luego resume brevemente la historia de la microbiología, desde los primeros microscopistas en el siglo XVII hasta los descubrimientos clave de Pasteur, Koch y otros en los siglos XIX y XX. Finalmente, describe algunas aplicaciones de la microbiología como la microbiología clínica, veterinaria, ambiental e industrial.

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    CLASE 1 - Historia de La Microbiología.

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    El documento proporciona una introducción a la microbiología. Explica que la microbiología estudia los seres vivos microscópicos como bacterias, hongos, protozoos y virus. Luego resume brevemente la historia de la microbiología, desde los primeros microscopistas en el siglo XVII hasta los descubrimientos clave de Pasteur, Koch y otros en los siglos XIX y XX. Finalmente, describe algunas aplicaciones de la microbiología como la microbiología clínica, veterinaria, ambiental e industrial.

    Descripción original:

    Recuento de la historia de la microbiología

    Título original

    CLASE 1- Historia de la Microbiología.

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    El documento proporciona una introducción a la microbiología. Explica que la microbiología estudia los seres vivos microscópicos como bacterias, hongos, protozoos y virus. Luego resume brevemente la historia de la microbiología, desde los primeros microscopistas en el siglo XVII hasta los descubrimientos clave de Pasteur, Koch y otros en los siglos XIX y XX. Finalmente, describe algunas aplicaciones de la microbiología como la microbiología clínica, veterinaria, ambiental e industrial.

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    CLASE 1 - Historia de La Microbiología.

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    El documento proporciona una introducción a la microbiología. Explica que la microbiología estudia los seres vivos microscópicos como bacterias, hongos, protozoos y virus. Luego resume brevemente la historia de la microbiología, desde los primeros microscopistas en el siglo XVII hasta los descubrimientos clave de Pasteur, Koch y otros en los siglos XIX y XX. Finalmente, describe algunas aplicaciones de la microbiología como la microbiología clínica, veterinaria, ambiental e industrial.

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    MICROBIOLOGÍA

    Dr. Juan H. Wilson Krugg


    [email protected]
    ¿ QUE ESTUDIA LA MICROBIOLOGÍA?
    La Microbiología es la ciencia que estudia a los seres vivos que son tan pequeños (≤ 1mm) que
    no pueden ser observados a simple vista.

    Mikros: pequeño bios: vida logía: estudio, ciencia

    - Ciencia que estudia los microorganismos, sus características y su relación con el medio y
    otros seres vivientes, incluyendo bajo tal denominación BACTERIAS, HONGOS,
    microalgas, PROTOZOARIOS Y VIRUS
    - Se encuentran por doquier en la naturaleza:
    -En el aire, agua y suelo
    - son importantes en la vida del hombre y los animales.
    Concepto de Microbiologia
    mikros (“pequeño”), bios (“vida”) e logos (“ciencia”)
    ➢Estructura

    Biología ➢Metabolismo

    ➢Genética
    Estudio de los
    microorganismos
    Ecología Relación con el medio en que
    viven

    También se define como la ciencia de la biología dedicada a estudiar los organismos que son
    sólo visibles a través del microscopio.
    PROTOZOÁRIOS
    ALGAS
    Unidad infecciosa microscópica acelular

    VIRUS
    que solo puede multiplicarse dentro de otra célula.
    Son parásitos por excelencia.
    Infectan todo tipo de organismos,
    como bacterias, animales, plantas y seres humanos.
    BACTERIAS
    HONGOS
    NEMATODOS
    HISTORIA DE LA MICROBIOLOGÍA

    https://www.youtube.com/watch?v=dNi2hXZz5sg&pbjreload=101
    DESARROLLO HISTÓRICO DE LA MICROBIOLOGÍA

    Según Collard (l976), se distinguen CUATRO ETAPAS o PERIODOS en el desarrollo de la


    Microbiología:
     Primer periodo, eminentemente especulativo, que se extiende desde la antigüedad hasta
    llegar a los primeros microscopistas.
     Segundo periodo, de lenta acumulación de observaciones (desde l675 aproximadamente
    hasta la mitad del siglo XIX), se inicia con el descubrimiento de los microorganismos por
    Leeuwenhoek (l675) (animalículos).
    Ehrenberg = bacteria
    SEGUNDO PERIODO

    • Las primeras observaciones:


    1665: Robert Hooke observó que el corcho estaba formado por celdillas (células).

    Teoría celular: Todos los seres vivos están compuestos por células.
    Antón van Leeuwenhoek
    (1632-1723)

    Sus primeros dibujos fueron publicados en 1684

    CD. MARCOS NOVOA HERRERA


    ANTÓN VAN LEEUWENHOEK
    (1632-1723)

    - En 1674 realizó la primera descripción precisa de los glóbulos rojos


    - Observó en el agua de un estanque, el agua de lluvia y la saliva humana, lo que él llamaría
    animalículos, conocidos en la actualidad como protozoarios.
    ¿CÓMO SE ORIGINAN ESTOS SERES INVISIBLES A NUESTROS
    OJOS?

    TEORÍA DE GENERACIÓN ESPONTÁNEA

    Muchos investigadores creían en la generación espontanea

    (organismos vivos podían surgir de materia inerte).


    EL DEBATE SOBRE LA GENERACIÓN ESPONTÁNEA

    1668: Francesco Redi demostró que en la carne en descomposición aparecen gusanos


    solo cuando las moscas depositan sus huevos sobre ella.

    Crecimiento Sin crecimiento


    1745: John Needham sostenía que los microorganismos podían surgir de forma
    espontánea de un caldo nutritivo calentado.

    1765: Lázaro Spallanzani repitió los experimentos de Needham y sugirió que los
    resultados obtenidos se debían al ingreso de los microorganismos del aire en el
    caldo
    TERCER PERÍODO

     De cultivo de microorganismos, que llega hasta finales del siglo XIX, donde las
    figuras de PASTEUR Y KOCH encabezan el logro de cristalizar a la Microbiología
    como ciencia experimental.
    Louis Pasteur (1822-1895)
    • Químico y biólogo francés que fundó la ciencia de la microbiología.

    • Investigó los procesos de fermentación del vino y la cerveza y descubrió la


    existencia de las bacterias que interferían en este proceso.

    • Introdujo los términos de aerobio y anaerobio.

    • Demostró la teoría de los gérmenes como causantes de las


    enfermedades.

    • Introdujo el término “virus” sin hacer distinción y “vacuna” en honor a


    Jenner

    • Desarrolló vacunas contra el cólera aviar, ántrax y rabia


    1861: Louis Pasteur demostró que en el aire se pueden encontrar microorganismos.
    - Comprobó la teoría de la biogénesis
    - Demostró que la vida microbiana es destruida por el calor.
    - Desarrollo los fundamentos de las técnicas de asepsia.
    Robert Koch (1843-1910)
    • Iniciador de la bacteriología médica moderna. Estudió botánica, física, y matemáticas y
    medicina.

    • Otros intereses: arqueología, antropología, las enfermedades ocupacionales, como el


    envenenamiento por plomo, y la bacteriología.

    * Considerado el padre de la Bacteriología


    Robert Koch (1843-1910)
    • En 1870 demostró que el carbunco infeccioso o ántrax sólo se desarrollaba en los ratones
    cuando el material inyectado en su torrente sanguíneo contenía bastones o esporas viables del
    Bacillus anthracis.

    • Mostró cómo trabajar con dichos microorganismos, cómo obtenerlos a partir de animales
    infectados, cómo cultivarlos artificialmente y cómo destruirlos.

    • En 1881 dio a conocer sus estudios sobre la tuberculosis y al año siguiente anunció que había
    aislado el bacilo responsable de la enfermedad.

    • Estudio el cólera, que en 1883 había alcanzado niveles de epidemia en la India. Identificó al
    bacilo causante y descubrió que era transmitido a los seres humanos sobre todo a través del
    agua.

    • En África, estudió las causas de las enfermedades transmitidas por insectos.


    Ferdinand Julius Cohn (1828-1898)

    • Considerado fundador de la microbiología moderna

    • En 1872 propuso la clasificación de las bacterias: género, especie y variedades.

    • Describió otros microorganismos patógenos transmitidos por agua contaminada,


    distintos al V. cholerae
    OTROS EVENTOS IMPORTANTES DEL SIGLO XIX

    • Joseph Lister 1827-1912


    Padre de la cirugía aséptica

    • 1879: Albert Neisser identifica al agente causal de la gonorrea

    • 1880: Alphonse Laverin encuentra al parásito de la malaria en


    glóbulos rojos.

    • 1881: Paul Erlich utiliza el azul de metileno


    CUARTO PERIODO

    Desde principios del siglo XX hasta nuestros días, en el que los microorganismos se estudian
    en toda su complejidad fisiológica, bioquímica, genética, ecológica, etc., y supone un
    extraordinario crecimiento de la Microbiología,

    Se inicia el surgimiento de disciplinas microbiológicas especializadas (Bacteriología,


    Micologia, Virología, Inmunología, etc), y la estrecha imbricación de las ciencias
    microbiológicas en el marco general de las Ciencias Biológicas.
    SIGLO XX
    • Aerobiosis y anaerobiosis
    • En 1938 se observaron por primera vez los virus gracias a la invención del microscopio
    electrónico.
    • En las décadas de 1960 y 1970 se descubrieron numerosos virus y se determinaron sus
    características físicas y químicas.
    • Diversas técnicas innovadoras: microscopio electrónico de barrido o las técnicas de
    secuenciación del ácido desoxirribonucleico (ADN).
    • Descubrimiento de los priones por Stanley Prusiner y su equipo en 1982 ha abierto una
    vía de estudio dentro de la microbiología (simples proteínas desprovistas de material
    genético)
    Alexander Fleming (1881-1955)

    • 1928: Descubrió que algunas colonias de S. aureus eran


    destruidas por el crecimiento del hongo Penicillium

    • Se realizó la extracción del compuesto activo: penicilina


    Karl Woese (1978)

    • Bacteria: Procariotas unicelulares cuya pared celular contiene peptidoglucano


    • Arquea: Procariotas unicelulares cuya pared celular no contiene peptidoglucano
    • Eukarya: Todos los eucariotas
    Margulis y Schwartz (1998)
    Rearreglo del sistema de los cinco reinos

    SUPER REINO Prokaryota


    1. REINO Bacteria (antes Monera)
    SUBREINO Eubacteria
    SUBREINO Archaeobacteria

    SUPER REINO Eukaryota


    2. REINO Protista
    3. REINO Fungi
    4. REINO Animalia
    5. REINO Plantae
    ¿CÓMO AFECTAN LOS MICROORGANISMOS
    A NUESTRA VIDA ?
    MICROORGANISMOS DAÑINOS y
    UTILES
    PARA EL HOMBRE
    MICROBIOLOGÍA CLÍNICA

    MICROBIOLOGÍA VETERINARIA

    MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL

    MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL

    MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS

    MICROBIOLOGÍA AGRÍCOLA
    Estudia el papel que
    MICROBIOLOGÍA juegan los
    MEDICA microorganismos en las
    enfermedades

    Candidiasis
    Bacilo de Koch
    Candidaalbicans Vi
    Vibrio cholerae

    Staphylococcus sp

    Staphylococcus aureus
    VIH o Virus de la Inmunodeficiencia Humana.

    Orthomyxoviridae

    Virus de la varicela-zóster
    ANTIBIOTICOTERAPIA

    Las enfermedades por
    agentes patógenos se tratan con
    sustancias de origen microbiano que

    actúan sobre los patógenos.


    ANTIBIÓTICOS Y VACUNAS
    Estudio del papel de los
    MICROBIOLOGÍA microorganismos en la
    VETERINARIA medicina animal o
    veterinaria

    Rhabdoviridae Unión bacteria y virus que producen


    toxinas.
    Cátedra de Micología

    10

    Mblgo. Juan Wilson Krugg


    Estudia la función y
    MICROBIOLOGÍA diversidad de los
    AMBIENTAL microbios
    en los entornos naturales

    Cl

    Streptococcus pneumoniae
    Estudia a los
    MICROBIOLOGÍA microorganismos que se
    INDUSTRIAL usan en los procesos
    industriales

    Streptomyces
    Saccharomyces cerevisiae S
    Penicillium
    • Biotecnología
    – Alcohol producido por levaduras
    – Acido láctico empleado para acidificar alimentos y como anticongelante.
    – Acido acético (vinagre)
    – Enzimas utilizadas para aplicaciones tan diversas, como la eliminación de manchas
    en los tejidos (incorporación de enzimas a detergentes)

    Industria farmacéutica:
    Producción de antibióticos, drogas, hormonas (insulina), factores de crecimiento,
    interferón, eritropoyetina, etc.
    FERMENTACION PARA
    PRODUCIÓN DE ETANOL
    ALIMENTACIÓN HUMANA
    MICROBIOLOGÍA Estudia a los
    DE microorganismos que
    ALIMENTOS estropean a los alimentos

    Clostridium botulinum
    Salmonella Typhi
    Importancia en Agricultura

    ENFERMEDADES DE PLANTAS
    Importancia en Agricultura

    Bacterias que fijan el


    nitrógeno
    Importancia en Agricultura

    Agentes de control
    biológico
    Importancia en Agricultura

    Descomposición de
    materia orgánica y
    reciclaje de nutrientes
    Importancia en la ganadería

    PROCESO DE DIGESTIÓN
    DE RUMINANTES
    PRODUÇCIÓN DE ENSILADO
    Un poco de ciencia aleja de Dios, pero mucha
    ciencia devuelve a Él
    Louis Pasteur

    GRACIAS

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