El documento describe los principales componentes biomoléculares que forman parte de las células y tejidos del cuerpo humano. Explica que las proteínas son el constituyente principal de las células y son necesarias para el crecimiento y reparación de los tejidos. También describe los diferentes tipos de aminoácidos, lípidos, carbohidratos y otros componentes importantes, así como sus funciones y la forma en que se clasifican y metabolizan en el organismo.
0 calificaciones0% encontró este documento útil (0 votos)
19 vistas5 páginas
El documento describe los principales componentes biomoléculares que forman parte de las células y tejidos del cuerpo humano. Explica que las proteínas son el constituyente principal de las células y son necesarias para el crecimiento y reparación de los tejidos. También describe los diferentes tipos de aminoácidos, lípidos, carbohidratos y otros componentes importantes, así como sus funciones y la forma en que se clasifican y metabolizan en el organismo.
El documento describe los principales componentes biomoléculares que forman parte de las células y tejidos del cuerpo humano. Explica que las proteínas son el constituyente principal de las células y son necesarias para el crecimiento y reparación de los tejidos. También describe los diferentes tipos de aminoácidos, lípidos, carbohidratos y otros componentes importantes, así como sus funciones y la forma en que se clasifican y metabolizan en el organismo.
El documento describe los principales componentes biomoléculares que forman parte de las células y tejidos del cuerpo humano. Explica que las proteínas son el constituyente principal de las células y son necesarias para el crecimiento y reparación de los tejidos. También describe los diferentes tipos de aminoácidos, lípidos, carbohidratos y otros componentes importantes, así como sus funciones y la forma en que se clasifican y metabolizan en el organismo.
Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
Descargar como docx, pdf o txt
Está en la página 1/ 5
¿Qué son las proteínas?
Son el constituyente principal de las células y son necesarias para el crecimiento, la
reparación y la continua renovación de los tejidos corporales y esto determina su continua necesidad. La fabricación de proteínas viene determinada por el ADN de las células.
¿Qué son los aminoácidos?
Son la estructura básica de las proteínas, son compuestos orgánicos que contienen un grupo funcional amino (NH2) y un grupo carboxilo (COOH).
¿Qué son los aminoácidos no esenciales?
Aminoácidos que pueden ser sintetizados por el organismo; Alanina, arginina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutámico, glutamina, glicina, prolina, serina, tirosina.
¿Qué son los aminoácidos esenciales?
Aminoácidos que no pueden ser sintetizados por el hombre, a la velocidad o cantidad suficiente para disponer de ellos, por lo que tienen que ser aportados por los alimentos de la dieta y esto condiciona su esencialidad. ¿Cómo están estructuradas las proteínas?
¿Qué es el ciclo de la urea?
El ciclo de urea es un proceso por el cual los desechos (amoníaco) se eliminan del cuerpo. Cuando se consume proteínas, el cuerpo las descompone en aminoácidos. El amoníaco se produce a partir de los aminoácidos sobrantes y se tiene que eliminar del cuerpo.
¿Qué son los lípidos?
Son un grupo heterogéneo de sustancias, que podemos encontrar tanto en tejidos vegetales como en tejidos animales, son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos como el éter, cloroformo y benceno. ¿Cuáles son las funciones de los lípidos? • Son fuente biológica de energía. • Aislante térmico. • Ayudan a realizar funciones químicas en el cuerpo.
¿Cómo se clasifican los lípidos?
● Saponificables: Son los que se hidrolizan en medio alcalino produciendo ácidos grasos, que están presentes en su estructura; en este grupo se incluyen las ceras, los triacilglicéridos, los fosfoglicéridos y los esfingolípidos. ● No saponificables: No contienen ácidos grasos, por ello, no pueden formar jabones, por ejemplo los terpenos, esteroides y los eicosanoides.
Enfermedades por almacenamiento de lípidos:
• Enfermedad de Faber • Las gangliosidosis • Enfermedad de Krabbè • La Leucodistrofia metacromàtica • Enfermedad de Wolman • Almacenamiento de ésteres de colesterol
¿Qué son los triglicéridos?
Son el tipo más común de grasa en el cuerpo, provienen de los alimentos, especialmente de la mantequilla, aceites y otras grasas que consumimos a menudo.
¿Qué son los triglicéridos altos?
Los triglicéridos altos pueden contribuir al endurecimiento de las arterias o al engrosamiento de las paredes arteriales, por lo que se aumenta el riesgo de sufrir un accidente cardiovascular, cardiopatías y un ataque cardiaco, si los triglicéridos llegan a niveles demasiado altos pueden causar inflamación aguda del páncreas. ¿Qué son los ácidos grasos? Son ácidos carboxílicos o cadenas muy largas porque pueden llegar a tener entre 4 hasta 32 átomos de carbono, se denominan ácidos grasos debido a que forman parte de los lípidos, grasas y muchos alimentos que se consumen a diario
Existen dos tipos de ácidos grasos:
● Ácidos grasos saturados: Son los que tienen enlaces simples entre los átomos de carbono, estos se encuentran saturados por hidrógeno, son flexibles y sólidos a temperatura ambiente. ● Ácidos grasos insaturados: Son aquellos que presentan al menos un doble enlace (monoinsaturado) o varios enlaces dobles, incluso triples (poliinsaturados) en la cadena de ácidos grasos, estos son rígidos a nivel del doble enlace siendo líquidos aceitosos.
¿Qué son los fosfolípidos?
Son lípidos anfipáticos, presentes en todas las membranas celulares, disponiéndose como bicapas lipídicas
¿Qué son los fosfoglicéridos?
Son moléculas lipídicas que constituyen el grupo principal de los fosfolípidos, están compuestos por ácido fosfatídico, una molécula compleja compuesta por glicerol.
Principales fosfolípidos de nuestro organismo:
● Fosfatidilcolina: se da en el hígado ● Fosfatidilserina: distribuida por todo el cuerpo, pero se concentra en el cerebro.
¿Cuál es la función de los fosfolípidos?
Ayudan a los procesos neuronales incluida la memoria, razonamiento y aprendizaje. ¿Qué son los carbohidratos? Los carbohidratos también llamados hidratos de carbono son los azúcares, almidones y fibras que se encuentran en una gran variedad de alimentos como frutas, granos, verduras y productos lácteos. Se llaman hidratos de carbono, ya que a nivel químico contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.
¿Cuáles son los tipos de carbohidratos?
Monosacáridos: Los monosacáridos son moléculas orgánicas, monómeros de carbohidratos o glúcidos que forman polímeros llamados polisacáridos. Se denominan azúcares simples, ya que están compuestos por una única molécula de azúcar .
Disacáridos: Un disacárido, también conocido como ósido, es un tipo de glúcido que
se origina por la unión o condensación de dos monosacáridos; son solubles en agua, dulces y cristalizables
Polisacáridos: Los polisacáridos son biomoléculas que se encuentran conformadas
por la unión de una importante cantidad de monosacáridos.
¿Qué es la glucosa? Es un monosacárido que se encuentra en la miel, la fruta, la sangre y otros compuestos de los seres vivos. En términos metabólicos, este azúcar es la fuente de energía más importante en todos los organismos.
¿Qué es la maltosa? Es un disacárido formado por dos glucosas unidas por un enlace glucosídico alfa. Se conoce también como maltobiosa y como azúcar de malta, ya que aparece en los granos de cebada germinados.
¿Qué es la lactosa? Es el principal azúcar (o carbohidrato) de origen natural que hay en la leche y los productos lácteos. La lactosa está formada por glucosa y galactosa, dos azúcares simples que el cuerpo utiliza como fuente de energía.
