Paciente: Federico Camacho Fecha: 27 de octubre 2022

Objetivo: peso: 80kg, grasa 22%, músculo: AUMENTAR, grasa visceral <9, cintura <95

Alimentación:
Estilo “Mediterránea” compuesta por MUCHA FIBRA (verduras, licuados, verdes, sopas o caldos de verdura,
ensaladas) proteínas de origen vegetal (lentejas, chícharos, garbanzos, habas, frijol no refrito) y proteínas
animales MAGRAS, bajas en grasas saturadas (pescado, salmón, atún, sardinas, pechuga de pollo, pechuga de
pavo, huevo y claras de huevo, yogurt griego, quesos bajos en grasa, leche de coco o almendra) y grasas
buenas no saturadas de origen vegetal (aguacate, nueces, linaza, aceite de oliva extra virgen, aceitunas,
semillas de chía, calabaza, girasol, etc.)

Disminuye lo siguienta de la dieta:

• Granos refinados, harinas, panes y pastas de trigo, tortillas de harina, bollería, postres, hojaldres
• Lácteos (leche y quesos grasosos)
• Azúcares
• GLUTEN (trigo, panes, pasta, cerveza)
• AINEs (como aspirina o ibuprofeno)
 Comida frita, capeada, empanizada, comida alta en grasa
 Refrescos regulares y bebidas con gas
 Evita grasas saturadas de origen animal y embutidos o carnes procesadas (queso amarillo, mantequilla,
margarina, manteca, chorizo, tocino, salchicha, carne de hamburguesa de restaurante, pepperoni, salami,
crema, chicharrón, molleja, etc.)

INCLUYE en tu dieta:
• Pescados y mariscos, salmón, atún, carne de res o cerdo MAGRA baja en grasa, pavo, pollo sin piel.
• Verduras de todo tipo, la mayor variedad posible, todo el arco iris, más de 5 porciones diarias.
• Verduras de hoja verde (lechuga morada, espinaca, col rizada, col rizada, hojas de apio, acelgas, hojas
de berza, hojas de diente de león, hojas de remolacha, espinacas, champiñones)
• Verduras crucíferas (brócoli, repollo, col rizada, nabos, rúcula, coliflor, coles de Bruselas, berros, etc.)
• Aguacate, coco, aceitunas
 Nueces, almendras y semillas, especialmente CHIA Y LINAZA, hemp, pepitas, ajonjolí
• Grasas saludables, ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN y aceite de aguacate.
• Fruta (entera no en jugo) especialmente blueberries.
 JENGIBRE y CÚRCUMA potente antiinflamatorio
• Alimentos probióticos/fermentados (kombucha, kéfir de coco, yogurt de coco, kimchi, sauerkrout)
 GERMINADOS
 Alimentos ricos en glicina (tejido conectivo, articulaciones o piel, vísceras, CALDO DE HUESOS,
colágeno) tómalos diario.
• Té herbal, diente de león, manzanilla, valeriana
 Leche de coco, vinagre de manzana, harina de coco y de almendra, gelatina natural.
 Toma 2 a 3 litros de agua al día
 Instrucciones

Apunta si algo te cayó mal. Lleva un diario de alimentación, te podría ayudar a identificar qué alimentos te
inflamaron y cuáles toleraste mejor.

 No hacer comidas muy abundantes

 No comer pesado antes de dormir y no cenar muy tarde. Deja de comer 3 horas antes de acostarte.
 Cocinar los alimentos hervidos, al vapor o al horno. Cocer muy bien los vegetales
 No tomar mucha agua en la comida, puede diluir el jugo gástrico, tomar más líquidos ENTRE
comidas.
 Dormir del lado izquierdo, inclinar la cama o poner almohadas para estar un poco inclinada.
 Utilizar ropa cómoda no apretada.

• El AYUNO INTERMITENTE puede ser una buena herramienta para controlar niveles de glucosa e insulina, le da
un descanso al cuerpo para digerir, desintoxicar, reparar, desinflamar. Puedes hacer de 14 a 16 horas de
ayuno, cena temprano y desayuna tarde o sáltate un tiempo de comida. Ejemplo: cena antes de 7pm –
desayuna después de las 11:00. Puedes tomar agua, té, agua mineral, SueroX.
• Para endulzar: stevia o monkfruit.

• Para estreñimiento:
• Incluir Magnesio antes de dormir aprox. 400mg. 1 cucharada de Calm disuelto en agua. Comprar en HEB o
Farmacias.
• Tomar medio vaso agua con limón y 1 cda de vinagre de manzana “con la madre” antes de cada tiempo de
comida. Usar popote para no dañar dientes.
• Toma unos traguitos de Kombucha a la hora de la comida, tiene enzimas digestivas que te ayudan a digerir los
alimentos. Cualquier marca de HEB.

• El ejercicio de fuerza es un componente VITAL para el control de la glucosa y la quema de gras. (pesas, HIIT
de bajo impacto, mancuernas pesadas, sentadillas, lagartijas, box, etc.) Hacer aprox. 4 veces a la semana 1
hora de ejercicio riguroso. Entre más masa muscular tengas, más calorías se queman en reposo y más
acelerado está el metabolismo.

• Dormir temprano de 7 a 8 horas diarias.

• Seguir tu Ciclo Circadiano: tomar el sol y abrir las cortinas en la mañana, al oscurecer evitar la luz artificial,
pantallas y electrónicos.
• Moderar el estrés: hacer terapias de relajación, meditar, ir a masajes, acupuntura, hacer yoga, estar en la
naturaleza, orar, ir a terapia psicológica, leer un libro, estirar, hacer respiraciones profundas en la mañana,
agradecer, practicar mindfulness.

Distribución de macronutrientes:
 Carbohidratos (cereales, leguminosas o frutas): aprox. 3 porciones al día. (tortilla delgadita, tostada
de nopal, pan 45 calorías, plátano, frijoles, etc.) Elegir más leguminosas y frutas que cereales.

 Grasas: 1 o 2 porciones por cada tiempo de comida. (1/3 de aguacate, 1 cda de aderezo o aceite, 1
cucharadita de crema de nueces, 50g de queso regular, aceitunas, 1 puñito de nueces, etc.) Usar para
cocinar la menor cantidad de aceite posible o usarlo en spray.
 Proteína animal: 1-2 porciones por cada tiempo de comida + 1 porción de snack opcional. Una
porción es del tamaño de la palma de la mano, incluyendo los dedos, con 2 cm de grosor. (carne
magra de res, cerdo, pavo, pescado, huevo, queso bajo en grasa, yogurt griego sin azúcar, proteína en
polvo)

 Verduras: su consumo es libre. Se deben de Incluir en TODOS los tiempos de comida. (calabaza,
champiñón, ejotes, repollo, chayote, tomate, coliflor, brócoli, palmitos, espinaca, espárragos, etc.
*Comer primero tu verdura, después proteína y al final carbohidratos.

MENÚ EJEMPLO
*Puedes combinar cualquier desayuno con cualquier comida snack y cena, respetando tus porciones de
macronutrientes y puedes repetir el mismo platillo un par de veces. Si vas a hacer ayuno intermitente, puedes
saltarte el desayuno o cena y usar esas recetas para otros tiempos de comida.
*Te recomiendo empezar tus comidas o tu cena con una ensalada grande llena de fibra, hojas oscuras, semillitas,
verduras picadas y vinagreta casera. Acompaña con ensalada, aunque no venga en tu menú 
*En la mañana puedes acompañar el desayuno con licuados verdes de vegetales (kale, espinaca, arúgala, nopal,
apio, pepino) + limón y jengibre fresco opcional + ½ pieza de una fruta (1/2 manzana verde, 3 cuadritos de piña, ½
toronja, 3 fresas, etc.) + betabel crudo, zanahoria cruda, sábila, etc.
*Puedes usar los paquetes de Jugo Verde en sobrecitos de Costco marca Ultra Organics, solo agregar agua y más
verduras como espinacas, nopales congelados y jengibre pelado.

Desayuno Comida Snack Cena

Omelette con aceite de Hamburguesa de Pollo 1 yogurt griego 5 taquitos de pescado
oliva + 2 huevos y 1/3 de 200g de carne molida de pollo + 1 pimiento individual + 1 cocido desmenuzado
taza de claras solas de picado, ½ cebolla, 1 diente de ajo, 1 zanahoria pieza de fruta + con tortilla delgadita +
tetrapack de Costco, + 2 huevos, mostaza y especias + mezclar 10 almendras zanahoria y repollo
espinaca, calabacitas, todo junto y formar bolitas aplanadas en el morado rallados crudos
jitomate o champiñones, sartén + envolver en dos hojas de lechuga encima + cilantro + dip
nopalitos picados + salsa sin EVA + acompañar con “French Fries” de de yogurt griego con
semilla chayote: hervirlo, pelarlo, partir en juliana y sriracha o chipotle
dorar a fuego alto con sal de ajo pimienta y natural
paprika
Sincronizadas con 5 tortillas Teppanyaki con 1 filete de salmón o pechuga 1 bolsita de 6 rollitos de jamón de
delgaditas Fibrelas o solo 2 de pollo o una posta de atún sellada en el chicharrón de pechuga de pavo natural
de avena + 5 reb. de sartén + brócoli, coliflor + champiñones, cerdo + 15 rellenos de un guiso de
pechuga de pavo + 1 puñito pimientos + 2 tazas de germinados de soya + pistaches quesito panela o huevo
de queso panela light en 1 chorrito de ponzu + acompañar 2 tazas de revuelto con verduras
cada una + verduritas edamames hervidos con sal de grano picadas como
guisadas como espinaca, champiñones, espinaca,
pimientos, champiñón ejotes, nopalitos.
Licuado con 1 taza de fresas Taquitos de Atún Oriental 3-4 piezas de Ensalada de atún de lata
o mix de moras congeladas Partir en cuadros 1 posta de atún y marinarlo rollitos de o salmón de lata de
+ 1 taza de leche de con limón, jugo de media naranja y Coco pechuga de pavo Costco con “spring Mix”
almendra o coco sin azúcar Aminos + acomodarlo en taquito de lechuga rellenas de queso + palmitos + zanahoria
+ 1 cda de chía/linaza/ EVA + agregar zanahoria rallada cruda + panela light rallada + aderezo de
psyllium husk/inulina + 1 agregar aderezo de cacahuate: mezclar 1 cda aceite de oliva extra
puño de espinacas + ½ taza de crema de cacahuate, 3 cdas de soya baja virgen con vinagre de
de nopales picados crudos en sodio o sustituto, 1 cda aceite de ajonjolí, manzana + mostaza y
congelados + 1 o 2 scoops 1 cda de miel sin azúcar, 1 cda jengibre miel sin azúcar
de proteína vegana Habits/ molido
Falcon/ Orgain o 3 cdas de
yogurt griego sin azúcar
 Chilaquiles con 10 piezas de 1 filete de salmón (de Costco de charola) o 2 1 bolsita de carne 2 tazas de pasta de
totopos horneados Susalia o de pescado + 1 taza de “arroz” chino hecho seca + jícama, harina de garbanzo/
Tortiregias + 1 taza de pollo de coliflor triturada en la procesadora o pepino, zanahoria lenteja/chícharo de HEB
desmenuzado o 2 huevos + comprado + con chícharos y zanahoria picada o apio con limón cocida + verduras
salsa verde sin semillas + 3 + 2 huevos revueltos + soya baja en sodio con picadas como ejotes,
cdas de frijol molido no o sustituto con limón y poquito jugo de champiñones + especias
refrito opcional + 1 puñito naranja. + 1 chorrito de aceite de
de queso Oaxaca light oliva EV + 2 cdas de
pesto o salsa Marinara
1 taza de fresas o 1 plátano Lasaña de Calabacita 1 barrita de Ensalada de Salpicón
no muy maduro con 1 taza Rebanar 3 calabacitas con mandolina y proteína Kirkland 1 bowl enorme de hojas
de yogurt griego sin azúcar hornear 5 min a 400º + en un sartén agregar de Costco oscuras espinaca,
+ stevia o monkfruit o miel cebollín y pimientos picaditos + 200g de carne arúgula, kale o “Spring
sin azúcar + 1 cda de crema de res molida magra + sacar las calabazas y mix” + 1 taza de carne de
de almendras sin azúcar colocar en un refractario cuadrado una capa res deshebrada + pico de
kirkland de costco + inulina de calabaza una de carne y así gallo + 2 tostadas
o psyllium consecutivamente + espolvorear 40g de tortiregia/Fibrela/Sr.
queso Mozzarella Fat Free y regresar al horno Cactus opcional
30 min. + acompañar con ensalada
Pancakes con 1/2 taza de Rollitos de Milanesa 1 taza de Baby Barquitos de Calabaza
harina de almendra o avena 3-4 piezas de milanesa de res pulpa negra carrots con 2 cdas 2-3 piezas de calabacitas
+ ½ plátano + 1 cda de magra +ejotes en vaina largos, zanahoria de hummus o hervidas, partir a la
linaza, psyllium, inulina + 1 picada en bastones o espárragos + rellenar la jocoque con finas mitad y quitar las
huevo, canela, vainilla, 1 carne con la verdura, haciendo un rollito y hierbas semillas
chorrito de leche vegetal + poner un palillo de dientes para cerrar + + rellenar de: 1 taza de
blueberries + 1 cda de miel acompañar con crema de calabaza (hervir 2 carne molida de pavo o
karlo light y mermelada calabazas, acitronar en sartén ¼ de cebolla res guisadita + 1 puñito
casera calentando y picada con 1 cdita mantequilla clarificada, de queso panela light
machacando fresas con chía caldo de pollo o caldo de huesos + rallado encima
y monkfruit o mermelada condimentar con sal, ajo en polvo, licuar todo
Mccormick Light junto y regresar al fuego

*Receta de galletas saludables: en un bowl mezcla: 1 taza harina de almendra + 1/3 taza de cocoa en polvo + 1 cdita
polvo para hornear + ¼ de taza de monkfruit o stevia en polvo o un chorrito líquido + 1 puñito de nueces picadas
opcional + 1 puñito de chispas de chocolate oscuro 70% cacao + por separado revolver 2 cdas de linaza molida en 5 cdas
de agua y verter la mezcla en el bowl + 1 cdita vainilla + 1 chorrito de miel Karo Light + 1 chorrito de aceite de aguacate
u otro. Forma bolitas chiquitas y aplanadas en una charola con papel encerado y hornea por aprox. 15 min. a 350º

*Recetas de aderezos para ensaladas: siempre usar vinagre de manzana con cultivo madre, aceite de oliva extra
virgen, sal y pimienta + extras: ajo, hierbas italianas, cilantro, mostaza, miel sin azúcar, yogurt griego, tahini, crema
de cacahuate, jengibre, limón, soya baja en sodio o Coconut Aminos, etc. * recomiendo recetario de ensaladas de
Healthy Corde.

Suplementos:

1. “E-PLX” de Nutrabiotics (GLUTAMINA, ALOE VERA, VITAMINA A) toma 1 cucharada en agua, separado de alimentos
2 veces al día (en ayunas y antes de dormir) para sanar la mucosa intestinal que está dañada primero y luego poder
tolerar el ácido. Comprar en Farmacia Homeopática $1,050 ubicada en Río Missisipi Plaza Santorini, si no lo
encuentras busca cualquier Glutamina en polvo de tiendas GNC y toma 1000mg diarios.
2. Omega 3: ácidos grasos esenciales para disminuir el colesterol malo y subir el bueno, puede ayudar a disminuir dolor
en articulaciones. Compra “Lysi” sabor menta o limón de Farmacia del Ahorro o de HEB, toma 1 cucharada sopera 1
vez al día junto con tu comida o cena.
3. Cúrcuma: el ibuprofeno de la naturaleza, disminuye inflamación y dolor, ayuda a prevenir úlceras gástricas. Compra
en Farmacias o en HEB de cualquier marca, toma 1 cápsula junto con alimentos 1 o 2 veces al día.
4. Magnesio: es relajante muscular, combate estreñimiento. Toma 1 cucharada de Magnesio disuelto en medio vasito
de agua todos los días antes de dormir. Compra CALM de Farmacias o HEB o Amazon.
5. Psyllium husk: fibra que combate estreñimiento y previene hemorroides. Compra a granel en HEB o en Farmacias del
Ahorro como “plantago psyllium” un bote blanco. Toma disuelto en agua o mételo en tu licuado o hot cakes.
6. Inulina de Agave: fibra prebiótica que combate estreñimiento. Compra en HEB en el área de orgánicos o “vive
saludable” es una bolsita azul con letra blanca. Toma 1 scoop todos los días disuelto en agua o en licuados o cualquier
bebida.
7. Raíz de Malvavisco: excelente auxiliar en gastritis y reflujo, fortalece el recubrimiento del esófago. Compra en la
tienda CASA CULTIVA en Plaza UMA de Gómez Morín, toma 10 gotitas en 1 shot de agua 1 o hasta 3 veces al día o
pide por Amazon.

* El caldo de huesos o “bone broth” puede ayudar a calmar el estómago, es antiinflamatorio, tiene Glincina y
Glutamina que ayuda a la salud de la mucosa gástrica, es rico en aminoácidos y colágeno que te ayuda a las
articulaciones, compra en Super Mode o tiendas naturistas como Casa Cultiva. Tomar como si fuera té o usarlo
para preparar calditos o sopas. Comprar en el súper, tiendas naturistas o aprender a hacerlo en casa. Colágeno
comprar Vital Proteins o Entera en Costco.

EQUIVALENTES
Leches y - Leche de soya 1 taza - Queso Parmesano 3 cdas = 7g
Lácteos - Leche Light 1 taza proteína, grasa 5g
(Aprox.5 g - Leche de Almendra 1 taza - Media crema 2 cucharadas
- Leche de coco 1 taza - Crema Norteñita 1 cucharada =4g de
de grasa)
- Yogurt Griego Sin Azúcar ½ taza grasa
- Queso Panela Light 40 g= proteína 5.7g, grasa 2.7g -Chihuahua/Manchego/Oaxaca
- Queso Oaxaca Light 30 g = proteína 7.8, grasa 3.3g regular 25 g=8g de grasa
- Queso Mozzarella 30 g = 7.3g proteína, grasa 5g - Queso blue cheese 1 cda = 9g de
- Requesón 3 cdas = 4g proteína, 2g de grasa grasa
- Queso Cottage Light 1/2 taza = 14g proteína, 1g de grasa - Queso crema light 3 cdas = 8g de
- Queso de Cabra 1 cda (30g) grasa

Azúcar - Chocolate oscuro 15 g

(Aprox. 10 g - Kétchup sin azúcar 2 cdas
de carb) - Mermelada sin azúcar 1 cda
- Gelatina Light ½ sobre
- Miel de Agave/Maple/Abeja 2 cditas
- Azúcar morena o de Coco 2 cditas
 Endulzar con Stevia Natural, Monkfruit, Miel sin Azúcar, no Splenda

Leguminosas - Frijol entero ½ taza, 7 g de proteína, 11 g de carb netos

(20 g de - Frijol Molido 1/3 de taza, 6g de proteína ,10 g de carb netos
carb) - Lenteja cocida ½ taza, 9 g de proteína, 12 g de carb netos
- Garbanzo ½ taza, 7 g de proteína, 16 g de carb netos
- Chicharos 1/2 taza, 8 g de proteína, 13 g de carb netos
- Humus 5 cdas, 6 g de proteína, 7 g de grasa, 6 g de carb netos

Carbo- - Arroz blanco/integral cocido 1/3 de taza - Granola 3 cdas

hidratos - Elote desgranado cocido 1/2 taza - Papas fritas French Fries 6 piezas
(Aprox. 15g - Pasta cocida 1 taza - Papitas de jícama deshidratada 30
de carb) - Quínoa cocida 1/3 de taza gramos (aprox. 15 pzas)
- Tostadas Salmas 1 paquetito - Pan sin gluten 1 rebanada
- Susalia (paquetito de 3) 3 paquetes - Tortilla de Maíz o Harina Normal 1
- Tostada de maíz Sanísimo/ Mission/Triger 1 pieza pieza
- Tostada de Nopal (Señor Cactus, Susalia, Tortiregias) 2 piezas - Tortillas Delgaditas/
- Tortitas de Arroz Integral Inflado 2 piezas Ligeritas/Fibrelas/Triger 3 pzas
- Tortilla Nopalia/Azucena 2 Piezas
- Totopos Susalia 12 piezas
- Tortillas de Coliflor Libres
 - Palomitas Naturales sin mantequilla 2 tazas
- Churritos de amaranto 30g aprox. 15 piezas
- Amaranto 1/3 de taza (aprox. 3 cdas)
- Avena en hojuelas 1/3 de taza
- Camote/Papa 1/3 de pieza

Proteína - Filete de atún 100 g= 23g de proteína, 5g de grasa - Arrachera cocida 100 g = 21 g de
(debes - Filete de salmón 120g 24 g de proteína, 13 g de grasa proteína, 6 g de grasa
comer > - Filete de res 100g= 24g de proteína, 3 g de grasa - Carne seca 22g =14g proteína, 3g de
20g por - Pescado blanco 150 g = 15 g de proteína, 5 g de grasa grasa
tiempo de - Milanesa de res 100g= 24g de proteína, 3 g de grasa - Carne deshebrada 100 g = 24g de
comida) - Carne molida de res 100 g= 25 g de proteína, 10 g de grasa proteína, 16 g de grasa
- Chuleta de cerdo 1 pieza aprox. 90 g = 15 g de proteína, 5 g de - Atún en agua 1 sobre o lata 100g =26g de
grasa proteína, 3g de grasa
- Bistec 100g =24g proteína, 3g de grasa - Claras de huevo 2 piezas =7g de proteína,
- Rib Eye sin grasa 100 g= 28 g de proteína, 12g de grasa 0g de grasa
- Barbacoa de res 100 g = 19g de proteína, 13g de grasa - Surimi ½ barra
- Costilla de res 100 g=11g de proteína, 26g de grasa - Jamón de pavo o de pierna 2 rebanadas =
8 g de prot, 2g de grasa
- Lomo de cerdo 100 g = 20g de proteína, 6g de grasa
- Pechuga de pavo 2 rebanadas 42g =6g de proteína, 0.5g de grasa
- Huevo 1 pieza= 6g de proteína, 5 g de
grasa
- Pechuga de pollo 100g= 29g proteína, 4g de grasa
- Salchicha de Cerdo ¾ de la pieza = 7g
- Camarón cocido 10 pzas = 14 g de proteína, 0.8 g de grasa
proteína, 10g de grasa
- Sirloin 100g = 30g de proteína, 8 g de grasa
- Barrita de Proteína Quest/ Detour/
- T bone sin grasa 100g = 21 g de proteína, 8g de grasa Kirkland 1 pieza < 20 g de proteína

Grasas - Aceite de Oliva o Aguacate 1 cdita=5g grasa - Harina de Almendras 2 cdas =8g grasa
(Aprox. 5 g - Aceituna Verde 6 piezas - Chía 5 cditas =6g de grasa
de grasa) - Aderezo cremoso 1 cda=8g de grasa - Cacahuates 14 pzas/almendras 10/Avellanas
- Aceite en Spray *Mejor Opción 5kcal x Spray 9/Nuez de la India 8 /Pistaches 18/Nuez 3
- Mantequilla 1 y ½ cucharaditas=5g grasa - Aguacate 1/3 de pieza= 5g de grasa
- Chorizo 1 cda=6g grasa - Aceituna 6 piezas
- Tocino 1 reb=4g grasa - 1 pza Chocolate Turín morado 70% o 1
- Mantequilla de Cacahuate/Almendra 1 cda cuadrito Lindtt
- Mayonesa Reducida en Grasa 1 cda

Frutas - Durazno chico 2 piezas - Papaya 1 taza

(Aprox. 15 - Fresas y moras 1 taza - Piña ¾ de taza
- Kiwi 1 y 1/2 pzas - Sandía 1 taza
g de carb)
- Manzana chica 1 pza - Toronja y Naranja 1 pza
- Pera ½ pza - Uva 12 pzas
- Mango 1/2 pza - Arándanos secos 2 cucharadas
- Plátano ½ pza - Dátil 2 pzas
- Melón 1 taza

Verdura No libres:
(Aprox. 25 - Papa, elote betabel cocido, zanahoria cocida, camote. *cuentan como carbohidrato.
kcal) - Si libres:
Apio, brócoli, coliflor, calabaza, chayote, jícama remojada en agua, pepino, espinaca, espárrago, ejote, champiñón, pimientos,
nopal, zanahoria cruda, lechuga, palmito, tomate, coles de Bruselas, repollo, berenjena, alcachofa, acelgas, portobellos, cebolla
cruda, tomate, entre otros.

Alimentos densamente calóricos o altos en

grasa saturada y /o azúcar simple, moderar
su consumo
 ¿Cómo elegir un buen Snack?
Por porción no exceder aprox:
Hidratos de
Grasas o Azúcar
Calorías (kcal) Carbono o Sodio Fibra
“Lípidos” añadida
“Carbohidrato”
> 2- 4 g (La fibra se
resta de los
< 150 kcal <5g < 5g < 15 g < 150 mg
carbohidratos totales
porque no se absorbe)

LEE siempre los ingredientes y tabla nutrimental. Evita productos con sello de “Exceso de Azúcar”
Evitar ingredientes: MALTODEXTRINA, azúcar, dextrosa, jarabe, fructosa, glucosa, colorantes,
aceite vegetal hidrogenado, glutamato monosódico.
Productos sin GLUTEN / TRIGO

pan para pizza y tortillas de Masa Madre de Bread Panadero

tortillas de harina de avena de Super Mode