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    El documento describe las principales autoridades regulatorias de alimentos en Estados Unidos, la Unión Europea y a nivel internacional. En Estados Unidos, la FDA y el USDA son las agencias clave responsables de la seguridad alimentaria y la inspección de importaciones. La UE tiene varias instituciones como la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y el Consejo de Ministros que establecen normas y políticas de seguridad alimentaria.

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    El documento describe las principales autoridades regulatorias de alimentos en Estados Unidos, la Unión Europea y a nivel internacional. En Estados Unidos, la FDA y el USDA son las agencias clave responsables de la seguridad alimentaria y la inspección de importaciones. La UE tiene varias instituciones como la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y el Consejo de Ministros que establecen normas y políticas de seguridad alimentaria.

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    El documento describe las principales autoridades regulatorias de alimentos en Estados Unidos, la Unión Europea y a nivel internacional. En Estados Unidos, la FDA y el USDA son las agencias clave responsables de la seguridad alimentaria y la inspección de importaciones. La UE tiene varias instituciones como la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y el Consejo de Ministros que establecen normas y políticas de seguridad alimentaria.

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    Food and Drug Administration

    ENTIDADES United States Department


    INTERNACIONALES of Agriculture
    Unión Europea
    Organización Mundial de

    1.2.
    Comercio

    AUTORIDADES Servicio de Inspección de Animales y Plantas del


    Departamento de Agricultura de los EE.UU., por sus
    siglas en inglès United States Department of Agriculture
    - Animal and Plant Health Inspection Service cuyo

    COMPETENTES USDA APHIS objetivo es la protección y promoción de la salud del


    sector agrícola y administrar la Ley para el Bienestar
    Animal. Encargado de la evaluación y regulación de los
    riesgos asociados con la importación de productos

    INTERNACION
    agrícolas.

    ALES Servicio de Comercialización Agrícola del Departamento


    de Agricultura de los Estados Unidos por sus siglas en
    inglés USDA - Agricultural Marketing Service; encargado


    USDA AMS de facilitar la comercialización de productos agrícolas y
    PRINCIPALES ayuda a asegurar que los consumidores reciban

    ENTIDADES Y SUS productos alimenticios seguros y de alta calidad. Se


    encarga de establecer normas de calidad y estándares
    RESPONSABILIDADES para frutas y verduras frescas

    Agencia para la Protección del Ambiente, por sus siglas


    en inglés Enviormental Protection Agency) su
    responsabilidad es la protección del ambiente y la salud
    ENVIRONMENTAL humana, así como de registrar todos los pesticidas
    permitidos, y definir los límites máximos de productos
    PROTECTION AGENCY químicos que pueden presentar los alimentos, tanto
    domésticos como importados.

    Food and Drug Administration es la Agencia del


    Departamento de Salud de EE.UU. y se responsabiliza de
    FDA la inocuidad del 80% de los alimentos que se consumen
    en el país; ya que la carne, las aves de corral y algunos
    productos hechos a base de huevo son responsabilidad
    del Servicios de Inspección de la Inocuidad de los
    Alimentos (FSIS por sus siglas en inglés) del USDA
    Consta de cinco títulos, el tercero,
    denominado “Protección e Inocuidad
    LEY DE SEGURIDAD en el Suministro de Alimentos y
    DE LA SALUD Medicamentos”, establece una serie
    PÚBLICA de condiciones que afectan o pueden
    Y PREPARACIÓN afectar a los exportadores de
    CONTRA EL alimentos a EE.UU.
    BIOTERRORISMO

    Si pueden ingresar al mercado o si tienen alguna restricción fitosanitaria, este proceso se conoce como
    verificación de la admisibilidad.
    REQUISITOS PARA No permiten la entrada de los productos que están sujetos a ataques por plagas para las que no hay
    EL INGRESO DE tratamiento disponible que garantice su total eliminación
    Permiten la entrada de productos que estén en tratamiento o con requisito de inspección. El proceso para
    PRODUCTOS identificar si un producto puede entrar o no al mercado se conoce como verificación de la admisibilidad.
    FRESCOS

    ÓRDENES PARA Son instrumentos diseñados para ayudar a estabilizar las condiciones de mercado para las frutas y vegetales que se
    LA comercializan en los EE.UU.
    Especifican que cada vez que se impongan regulaciones domésticas referentes al grado, tamaño, calidad y madurez de los
    COMERCIALIZACI productos o similares, las mismas o similares deben acatarse para los productos importados.
    ÓN (MARKETING Actualmente, aplican órdenes para naranjas y toronjas, aguacates, nectarinas, melocotones, kiwi, albaricoques, cerezas,
    ORDERS) ciruelas, uvas, aceitunas (que no sean de la variedad española), papas, cebollas, melones, avellanas, dátiles, pasas, tomates y
    nueces.
    Todos los productos alimenticios que se comercializan en los EE.UU. Deben
    cumplir con los patrones de salud y seguridad de los alimentos establecidos
    REQUISITOS PARA EL bajo la Ley Federal de Alimentos, Drogas y Cosméticos (Food, Drugs and
    INGRESO DE Cosmetics Act, FDCA) que prohíbe el comercio interestatal de alimentos
    PRODUCTOS adulterados o mal etiquetados. De igual manera, la FDA regula los aditivos y
    PROCESADOS colorantes que pueden ser utilizados en los alimento

    COMISIÓN EUROPEA
    •Tiene por objetivo proponer las bases para la creación de la legislación y política europea, es decir, tiene el
    INSTITUCIONES derecho de iniciativa legislativa compartido con el Parlamento Europeo. La Comisión vigila el cumplimiento de
    los Tratados y actúa como intermediario entre la Unión y los Estados Miembros (EM).
    PARLAMENTO EUROPEO
    •Es el órgano legislativo y de control de la UE, integrado por 626 miembros elegidos de manera periódica cada
    cinco años. De hecho es la única institución europea elegida por sufragio directo (cada cuatro años) en la UE.
    •El Parlamento tiene tres funciones esenciales: la primera de ellas es compartir con el Consejo la función
    legislativa, es decir, la adopción de leyes europeas (directivas, reglamentos, decisiones).
    CONSEJO DE MINISTROS
    •Asegura la coordinación de las políticas económicas generales de los Estados miembros; concluye, en nombre
    de la Comunidad, los acuerdos Internacionales entre ellos o, con uno o más Estados u organizaciones
    internacionales; comparte el poder presupuestario con el Parlamento; toma las decisiones necesarias para la
    definición y la puesta en marcha de la política extranjera y de seguridad común sobre la base de orientaciones
    generales definidas por el Consejo Europeo. Por último, asegura la coordinación de las acciones de los
    diferentes Estados y adopta las medidas en el campo de cooperación policial y judicial en materia penal.

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