PLAN DE INVERSIÓN PARA EL PROYECTO TURÍSTICO

EQUIPAMIENTO DEL RESTAURANT ADALAIING EN EL

CANTÓN MORONA

2013

“RESTAURANT ADALAIING”

MINISTERIO DE TURISMO

DIRECCIÓN DE PROYECTOS E INVERSIONES

09/10/2013
 PROGRAMA NEGOCIOS TURÍSTICOS PRODUCTIVOS

1. ASPECTOS CONCEPTUALES

2. ESTRUCTURACIÓN BÁSICA DEL PLAN DE INVERSIÓN

2.1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA O LOS EMPRESARIOS Y/O

PROMOTORES/EMPRENDEDORES
2.1.1. INFORMACIÓN BÁSICA DEL PROYECTO
a. Tipo de emprendimiento
Constituye un proyecto nuevo

b. Línea de crédito
De acuerdo al manual de crédito, el proyecto constituye a una línea de microcrédito.

c. Monto solicitado
El monto solicitado para el proyecto es de USD. 15.000 QUINCE MIL DOLARES
AMERICANOS

d. Sectores susceptibles de financiamiento al que va a aplicar

Mi Proyecto busca implementar un RESTAURANT ADALAIING.

e. Destino del crédito

El financiamiento de microcrédito es de invertir en activos fijos tangibles como: acabados y
equipamiento del RESTAURANT ADALAIING.

f. Ubicación del proyecto

g. El proyecto estará ubicado en:

h. Provincia: Morona Santiago
i. Cantón: Morona
j. Ciudad: Macas
k. Calle: Gavino Rivadeneira y 9 de Octubre.

“RESTAURANT ADALAIING”
.
2.1.2. DATOS DEL EMPRENDEDOR
a.- Nombres y Apellidos completos: Wendy Celina Rivadeneira Rivadeneira

b.- Dirección del domicilio: Provincia de Morona Santiago Cantón Morona, Ciudad Macas,
Calle Gavino Rivadeneira y 9 de Octubre.

c.- Teléfono: 072700045

d.- Teléfono celular: 0968847371

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e.- Correo electrónico: [email protected]

2.2. ADMINISTRACIÓN
a. Título del proyecto:
“Restaurant Adalaiing”

b. Giro del negocio

El proyecto aplicarse estará dedicado a la prestación de servicios de, restaurante y cafetería
orientado a turistas nacionales, extranjeros y a nuestra ciudadanía. El Restaurant Adalaiing se
sujeta a los requerimientos técnicos para hacer un lugar de reunión familiar con el fin de lograr
que los servicios a ofrecer cuenten con la mayor calidad, los mejores precios y una
diferenciación marcada en relación a la competencia. Además se buscaran estrategias que
generen valor agregado a nuestros productos y servicios, buscando siempre que sean estos
confiables y atractivos , ello nos permitirá posesionar una imagen positiva del establecimiento
en mención. También tomamos en cuenta que alrededor de mi futuro proyecto existe
competencia directa e indirecta pero muy escasa, la cual no logra cubrir la demanda real que
presenta esa zona de la ciudad.

c. Los promotores
Los promotores del Proyecto son: Wendy Celina Rivadeneira Rivadeneira y José Julián Chala
Jaramillo domiciliados en la Ciudad de Macas.

La participación y aporte de loa promotores del proyecto son:

Rubro Valor %
Total Inversión 23.000 100%
Aporte socios 8.000 34.78261%
Crédito 15.000 65.21739%
Total 23.000 100%

2.3. OBJETIVO
2.3.1. OBJETIVO GENERAL

Objetivo del proyecto

Ampliar y mejorar las condiciones generales del Restaurant en el cantón Morona, Provincia de
Morona Santiago, ciudad de Macas brindando el mejor servicio a todos nuestros clientes.
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2.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

FALTA OBJETIVOS ESPECIFICOS

2.4. ANTECEDENTES

2.5. ANALISIS DEL FODA DEL RESTAURANT ADALAIING

3. ESTUDIO DE MERCADO

3.1 Objetivo del Estudio de Mercado

3.1.1. Características Generales del Mercado

El cantón Morona tiene una extensión de 5095km2.2 Sus límites son:

 Al norte con los cantones Pablo Sexto y Huamboya

 Al sur con los cantones Sucua y Logroño
 Al este con la provincia de Chimborazo
 Al oeste con el cantón Taisha

Su cabecera cantonal Macas se encuentra ubicada en el valle del Upano entre los Ríos Upano
Y Jurumbaino.

b.- Población.-
Según el último censo hay una población de 41.155 habitantes.

c.- Clima
Tropical, subtropical, páramo, lluvioso.

d.-Etnias
Mestizos, (macabeos) y shuar.

e.- Parroquias
Macas, General Proaño, 9 de Octubre, San Vicente de Zuñac, San Isidro, Sinaí, Rio Blanco,
Sevilla Don Boscoy Cuchaentza.

f.- Cultura Macabea

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Culturalmente se concibe a los macabeos como personas propias de la capital rpovincial,

cuyos ancestros poblaron esta región definiendo y consolidando una riqueza cultural propia y
singular.

g.- Cultura Shuar

Los shuar estan asentados mayoritariamente tras la cordillera del Cutucú, y en comunidades
que se encuentran en las parroquias de Sevilla Don Bosco y Cuchaentza en el Cantón Morona.

Tradicionalmente fue un pueblo guerrero y sus trofeos las (Tsantsa) han sido reconocidos por
todo el mundo.

h.- Artesanías
Elaboran aretes, manillas, collares, carteras cinturones, cestos, lanzas hechas de semiilas de
zumbi, pambil, ajulemo, nupi, san pedro, adornados con plumas de aves, huesos, caparazones
y lianas.

El cantón Morona cuenta con una Infraestructura hotelera con 568 camas y una capacidad para
alojar a 1070 pax entre hosterías, hoteles, hostales, cabañas, y pensiones, además de los
servicios de alimentación, diversión y recreación que complementado con la variedad de
atractivos turísticos tanto naturales como culturales Macas se convierte en un destino turístico.

3.1.2. Análisis de la Demanda

Morona Santiago es la segunda provincia más grande del Ecuador después de Pastaza.
Caracterizada por su clima húmedo, sus extensas porciones de tierra cubiertas por densa selva
amazónica y abundante lluvia, esta provincia enfoca su actividad económica en el turismo.

La demanda son la afluencia de turistas, nacionales, extranjeros y personas que visitan nuestra
ciudad de macas ya sea por comercio, turismo, trabajo, salud o visitas familiares, y da acogida
a todas aquellas personas de diferente clase social ya que nos permite un intercambio cultural
gastronómico y turístico entre la Provincias. Uno de los factores que influye notablemente es el
estado vial que se encuentra asfaltado en el 100% del eje de la troncal Amazónica desde el
límite con la Provincia de Moronas Pastaza hasta nuestra ciudad de Macas.

El Número de visitantes del año varía por lo que se debe tomar en cuenta dos variables,
temporada baja y festividades de la ciudad, tomando en cuenta que se tienes una capacidad
ocupada del 40% en feriados, según fuentes del Ministerio del Turismo.

Número de turistas que llegan a la ciudad de

Macas
AÑO LLEGADA DE TURISTAS % CRECIMIENTO
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2009 14543
2010 16526 12
2011 21462 23
2012 35770 40
Fuente: GAD Municipal de Morona Santiago
Elaborado por: José Julián Chala Jaramillo

Entre el 2009 y 2012 se registra un crecimiento promedio del 25 %, pasando de 14543

turistas que ingresan en el 2009 a 35770 en el 2012.

PROCEDENCIA DE LOS VISITANTES NACIONALES

Los visitantes que arriban a la provincia, son un 93% ecuatorianos y solo un 7%

vienen del extranjero. Los turistas nacionales provienen fundamentalmente de Quito,
Cuenca, Guayaquil y Riobamba. Es hombre, bordea los 35 años, está casado y tiene 2
hijos. Ha realizado estudios universitarios o por lo menos se ha graduado de bachiller.
Actualmente trabaja como comerciante o ejerce su profesión ya sea como empleado o
de manera independiente; sin embargo sus ingresos mensuales probablemente no
superan los USD $ 1000 dólares.

No es la primera vez que visita la provincia y ésta se debe principalmente a

motivaciones laborales o profesionales; conoce y se informa de Morona Santiago a
través de su familia y/o amigos o en su entorno laboral. Ha viajado solo y se hospeda
en un alojamiento hotelero o con familiares/amigos. Su estadía dura de 2 a 3 días,
pero seguramente no sobrepasará los 5 días. Si tiene que visitar algún lugar prefiere ir
al “Parque Recreacional Mirador”. Durante su estancia en la ciudad de macas gastara
unos 50 a 75 dolares diarios incluyendo la comida. Finalmente cree que volverá a la
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provincia y que ésta es altamente recomendable como destino turístico; destaca a su

gente, la seguridad que tiene los visitantes y sus hermosos paisajes. Sin embargo,
piensa que la provincia debe mejorar en la información que se brinda al turista y
ampliar las alternativas de ocio, alimentación y diversión que actualmente brinda.

Si consideramos que no todos lo visitantes de la provincia pueden ser considerados en

estricto como turistas, hemos realizado el perfilado para aquel grupo cuya principal
motivación de viaje es “Esparcimientos, Recreación o Vacaciones” y que se ha alojado
en establecimientos turísticos.

Este proviene principalmente de Cuenca y de Quito. Es de sexo masculino y alcanza

los 33 años de edad. Vive en una familia de 5 miembros, es casado o soltero, y posee
estudios superiores.

Ha llegado a Morona Santiago por 2 a 3 días y ha gastado más de 85 dólares durante

su estadía. Que se baso en comida, diversión y hospedaje.

Del total de los visitantes consultados, se puede apreciar que el 97% de ellos son
ecuatorianos y solamente un 3% son visitantes procedentes de otros países; de estos
últimos, provienen de España, EEUU.

 El 50% pertenece al género masculino.

 Casi la mitad (40%) tiene entre 30 y 44 años (Adulto Contemporáneo),
mientras que el 30% pertenece al segmento de 18 a 29 años (Universitario y
Profesional Joven).
 El 61% es casado, mientras que el 31% es soltero, menores de 18 años un
20%. Y un 10 % mayor a 44 años.
 Aproximadamente uno de cada tres huéspedes es empleado privado; otro
tercio de ellos ejerce como profesional independiente y uno de cada cinco es
empleado público.
 Se puede concluir adicionalmente que el 50% tienen ingresos que están entre
los 500 y 1000 dólares mensuales, el 23,7% gana menos de USD $ 500, un
15,8% gana entre los 1000 y 1500 dólares; el resto genera ingresos por encima
de este último valor (10.6%).
Al igual de lo que sucedió con los visitantes consultados en las terminales, los huéspedes
de establecimientos hoteleros llegaron en su mayoría (39%) solos; un poco más de la
mitad (53,4%) visitan Morona Santiago por motivo de negocios, contra un 20,5% que
llegan por vacaciones o recreación y un 13,7% que lo hace por razones de congresos y
conferencias.

3.1.3. Perfil del Cliente en la zona de Influencia del proyecto

3.1.4. Análisis de la Oferta y los principales competidores

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Mediante un análisis que hemos hecho en la ciudad de Macas, sobre las empresas que
prestan servicios de alimentación, a los comensales, no hemos encontrado un lugar que
preste el servicio que nosotros deseamos implementar en esta ciudad. Nuestro objetivo es
crear más fuentes de trabajo, atraer turismo, dar una excelente atención al cliente, ya que el
restaurant (ADALAIING) pionero en comidas rápidas a la plancha, y cafetería.

Porque de acuerdo al servicio que ofertamos, relacionándolo con las oportunidades de

mercado que se posee dentro de la provincia, se puede garantizar el éxito dentro de las
actividades que ofertaremos en Macas.

En cuanto a la competencia directa e indirecta por los diferentes restaurantes ya existentes existe
un déficit de establecimientos de alimentación ya que no existe un RESTAUTANT O CAFETERIA con
el servicio que nosotros deseamos prestar e implementar a la ciudad de Macas.

Número de plazas del servicio de

alimentación
NOMBRE CLASE 2012
Rincon Manabita Primera 67
Nantar Segunda 29
La cabañita Segunda 57
Tropi burguer Segunda 18
El Chifa Segunda 41
Las Menestras Tercera 18

     
TOTAL   230
Fuente: José Julián Chala Jaramillo

Este dato al 2012 multiplicado por 360 días nos brindan un resultado de 82800 plazas de
capacidad instalada del servicio de alimentación en la ciudad de Macas, correspondiente a 6
establecimientos.

Si bien es cierto que no se aprecia una demanda insatisfecha, es importante mencionar que en
feriados, festividades y otros eventos, la ocupación del 100 % y se da una demanda insatisfecha
de un 20 %; además el nivel de calidad es bajo, considerando que 4 de los 6 establecimientos se
encuentran en Segunda categoría.

3.1.5. Demanda Insatisfecha

Tomando en consideración el total de la oferta (82800 plazas/ año) y la demanda total (35770)
turistas y visitantes al año, no existe una demanda insatisfecha, pero la categoría de los
establecimientos en su mayoría se encuentra en segunda categoría, por lo que es importante
mejorar el nivel de servicio, además es importante señalar que en feriados, festividades y otros
eventos organizados existe una demanda insatisfecha de un 40 %.

3.1.6. Compradores (clientes)

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3.1.6.1. Producto y / o servicio a ofrecer

El Restaurant Adalaiing a implementarse ofrecerá los siguientes servicios.

Lugar con gran acogida a los clientes comida sana, servicio de restaurant, servicio de
cafetería, estacionamiento.

3.1.6.2. Precio
El precio de los servicios que se ofertarán en el Restaurant es de USD. 6,00 por persona más
impuestos en alimentación.

Los precios se han definido previo un análisis de los precios de la competencia establecido en la
localidad.

3.1.6.3. Plaza
El Restaurant Adalaiing según su ubicación en las calles 9 de Octubre y Gavino
Rivadeneira frente a la escuela de Sindicato de Choferes, constituye una ventaja
competitiva y comparativa, porque el cliente busca un lugar o establecimiento que ofrezca
una cómoda infraestructura y buenas condiciones de servicio y sanidad

3.1.6.4. Promoción y comercialización

Entre algunos de los medios, estrategias de comercialización y promoción de los servicios
del Restaurant son lo siguientes:

4. A través de las redes sociales

5. Volantes (2.000) por un costo de 300 dólares
6. Diseño y creación de una página web por un valor de 1.500
Este primer presupuesto nos permitirá ir diseñando y determinando la necesidad de
recursos económicos y humanos que se requerirán para poner en marcha su nuestro
futuro negocio.
Cabe mencionar que las estrategias de comercialización (promoción del proyecto), por
lo general son las siguientes:
7. Promoción directa
8. Preparación de combos alimenticios
9. Combo niños (cajitas felices)
10. Plan de medios
Radio
Prensa
Volantes

4. ESTUDIO ORGANIZACIONAL Y ADMINISTRATIVO

4.1. Objetivo del Estudio organizacional y administrativo

4.2. Aspectos legales
4.3. Marco Legal
4.4. Costitución de la Empresa
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10.1. INGENIERÍA Y ASPECTOS TECNOLÓGICOS DEL PROYECTO TURÍSTICO

10.1.3. Requerimientos

1. Equipos para Restaurant: Se requiere de una cafetera

industrial, un ser servi, televisores. Gran parte de estos
equipos son fabricados en el extranjero y distribuidos por
Maquinaria, equipos y algunas empresas nacionales, se prevé adquirir en algunos
  herramientas almacenes en la ciudad de Quito.
Herramientas para limpieza, eléctricas, herramientas básicas
de construcción, para mantenimiento de las planchas
  Herramientas industriales de cocina, entre otras.
Personal administrativo: Un contador
Personal directo e Personal operativo: Un mesero/a, cajero/a, planchero.
indirecto, Para la contratación del personal se procederá en primera
  administrativo y ventas instancia a capacitar al personal en cada uno de las áreas.
Materiales para el servicio de comensales: productos para
baños (papel higiénico, jabón, Shampoo), productos de
  Materiales indirectos limpieza. Los productos se adquirirán en la ciudad de Macas.

Energía eléctrica: se tendrá el abastecimiento del

interconectado nacional.

Gas: se proveerá de tiendas distribuidoras que se

encuentran en la ciudad de Macas.
Suministros y servicios
Comunicación: las servicios de comunicación (telefonía
y televisión por cable) se proveerá de corporación
Nacional de telecomunicaciones que cuenta con las
oficinas en la ciudad de macas.

Muebles: para los muebles se contratará a una carpintería de

  Muebles y Enseres la zona. Jael Lopez

El menaje necesario para el funcionamiento y provisión de los

servicios del Restaurant se realizará la adquisición en
almacenes de la ciudad de Macas.
  Menaje Para el servicio de Restaurant (cubiertos, vajilla entre otros)

10.1.4. Elementos técnicos

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2.4.2.1 Diseño o descripción del producto o servicio

El proyecto planteado en este informe contempla el equipamiento de un Restaurant que cubra

las expectativas de los turistas nacionales, extranjeros y comunidad.

El proyecto contempla 100 m2 de superficie con un total de construcción de 200m2.

Este proyecto contempla generar nuevas plazas de trabajo directo y unas 10 plazas indirectas.

2.4.2.2 Ubicación del negocio

El Restaurant Adalaiing ubicado en las calles 9 de Octubre y Gavino Rivadeneira se

encuentra situado en la ciudad de Macas en la Provincia de Morona Santiago hoy en día
conocida a nivel nacional e internacional más el potencial turístico gastronómico y en
las mejoras de las vías, hacen que en los próximos años se convierta en una importante
destino turístico de la provincia y la región amazónica.

2.4.2.3 Determinación de la capacidad instalada

El Restaurant Adalaiing a implementarse tendrá la siguiente capacidad:

 Cocina
 Barra
 Cafetería
 Bodega
 Baños
 Estacionamiento
 Capacidad para 60 personas

2.4.2.4 Diseño de la planta y costos

El Lugar para la implementación del Restaurant ya se encuentra construido, y su característica es

como se aprecia en la fotografía. Para poner en funcionamiento se requiere únicamente del
equipamiento.

El restaurant consta
Salón con una superficie de 16.35 x 10.45 metros con capacidad para 13 mesas de 5 plazas
cada una, dando un total de 65 plazas.
 Área de cocina con una superficie de 4 x 5,85 metros
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 Área de baños con una superficie de 2,5 x 2,3 metros con una capacidad para 1 baño
de mujeres y 1 baño de hombres.

2.4.2.5 Programa y calendario de inversiones

ACTIVIDAD MES 1 MES 2 MES 3

Instalaciones de cocina 6.000 2.000  

Amoblado y equipamiento  3.000 1.000  
Inicio de operaciones      2.000
  Total 9.000 3.000 2.000
Elaborado por José Julián Chala Jaramillo

10.2. ANALISIS FINANCIERO

Plan de Inversiones Turísticas

Inversiones

Proyecto
Inversión
fase pre
Histórica
operativa

vida útil
Activos fijos Operativos   1
(años)
Muebles y enseres 0 5.000  
Menaje 0 3.000  
Activos fijos Administración y
     
ventas
Equipos de oficina 0 3.000  
Muebles y enseres 0 3.000  
Subtotal 0 14.000  
Activos Diferidos      
Subtotal 0 0  
Capital de Trabajo      
Capital de trabajo operativo 0 1.000  
    Total
Inversión total   15.000 15.000
Por financiar   15.000 15.000
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Financiamiento
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Políticas de cobros, pagos y existencias

Cobros.- Se considera un plazo máximo de 30 días para realizar las recaudaciones por los
diferentes servicios a los clientes.

Pagos.- Se considera un plazo de 30 días para realizar los pagos a los empleados y proveedores.

Existencia de Inventarios.- Losproductos de limpieza y productos para los baños del Restaurant
se considera un stock para 30 días.

Políticas de Cobros, Pagos y Existencia

Cuentas por cobrar 30 días
Cuentas por pagar 30 días
Inventarios  
  productos no perecibles 30 días
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Ventas.

INGRESO
SERVICIO UNIDAD P. UNIT CANTIDAD TOTAL/AÑO
Alimentación Unidad 6.00 7.200 43.200
         
TOTAL
  INGRESOS   43.200

Para el cálculo de los ingresos por venta de servicio de Restaurante se ha tomado en

consideración lo siguiente:

 Ocupación del 30 % de la capacidad instalada. La capacidad del establecimiento es de 60

plazas, el 30 % es 20 plazas diarias multiplicado por 360 días, tenemos un total de 7.200 plazas
al año, el mismo que se multiplica por el valor de alimentación por día.
 El ingreso total al año por servicio de Restaurant es de USD. 43.200
Costos

1. Costo Directo de servicio

Ítem Unidad Cantidad Costo Costo total

Productos baño 7.200 1,25 9.000
Productos de limpieza       645
         
   TOTAL       9.645

 Productos de baño: Se considera papel higiénico, jabón de tocador y shampoo, calculado para
20 pax para 360 días multiplicado por el precio de los productos.
 Productos de limpieza: Se considera escobas, trapeadores, desinfectante, detergente, alcohol.
Se estima un gasto de 1 escoba, 2 trapeadores, 4 kg de detergente y 1 litro de alcohol por
mes, ½ litro de desinfectante por día
 Los costos directos del Restaurant son USD. 9.645

2. Costos indirectos

  Item Unidad Cantidad costo costo total

  Productos de lavado   48 10.60 508.80
  Manteles y cortinas   1 15.00 180
           
   TOTAL       688.80

 Productos de lavado: Se considera 4 lavavajillas de 1000 gr.

 Lencería: Se considera lavar manteles y cortinas.
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 Los costos totales indirectos son USD. 688.80

3. Mano de obra directa

 
Ítem Unidad Cantidad Costo Costo total
Administrador   1 500 6000
Cajero   1 330 3960
Planchero   1 350 4200
Mesero   1 330 3960
  Total 18.120

 Los costos totales por mano de obra son USD. 18.120

4. Suministros

Suministros y
Servicios Unidad Cantidad costo Costo total
Luz planilla 12 45 540
Agua planilla 12 50 600
Comunicación planilla 12 45 540
combustible (gas) tanque 48 23 1104
         
   TOTAL   2.784
 Los costos totales por suministros son USD. 2.784

El costo total para la producción del servicio de Restaurant para el 30 % de la capacidad del
establecimiento de alimentación (20 pax/día) es de USD. 12.960

ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

AÑOS
1 2 3 4 5 6 7
VENTAS NETAS 12960,00 12960,00 12960,00 12960,00 12960,00 12960,00

COSTO DE VENTAS 9934,14 9934,14 9934,14 9934,14 9934,14 9934,14

MATERIALES DIRECTOS 1566,50 1566,50 1566,50 1566,50 1566,50 1566,50
MANO DE OBRA 8400,00 8400,00 8400,00 8400,00 8400,00 8400,00
MATERIALES INDIRECTOS 1000,00 1000,00 1000,00 1000,00 1000,00 1000,00
EQUIPO DE COMPUTO 750,00 750,00 750,00 750,00 750,00 750,00
MANTENIMIENTO Y SEGUROS 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00
DEPRECIACIONES 193,33 193,33 193,33 193,33 193,33 193,33
UTILIDAD BRUTA 12409,83 12409,83 12409,83 12409,83 12409,83 12409,83
GASTOS DE VENTA 3000,00 3000,00 3000,00 3000,00 3000,00 3000,00
GASTOS DE ADMINISTRACION 4200,00 4200,00 4200,00 4200,00 4200,00 4200,00
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UTILIDAD OPERACIONAL 5209,83 5209,83 5209,83 5209,83 5209,83 5209,83

GASTOS FINANCIEROS 1650,00 1650,00 1650,00 1650,00 1650,00 1650,00
UTILIDAD ANTES DE
PARTICIPACION 3559,83 3559,83 3559,83 3559,83 3559,83 3559,83
PARTICIPACION A
TRABAJADORES 533,97 533,97 533,97 533,97 533,97 533,97
UTILIDAD ANTES DE
IMPUESTOS 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
RESULTADO DEL EJERCICIO 3025,86 3025,86 3025,86 3025,86 3025,86 3025,86

FLUJO DE CAJA
AÑOS
1 2 3 4 5 6 7
RUBRO
INGRESOS (-15000)
SERVICIO DE
ALIMENTACION 42000,00 42000,00 42000,00 42000,00 42000,00 42000,00
TOTAL 42000,00 42000,00 42000,00 42000,00 42000,00 42000,00
EGRESOS
COSTOS DIRECTOS 1566,50 1566,50 1566,50 1566,50 1566,50 1566,50
COSTOS INDIRECTOS 1000,00 1000,00 1000,00 1000,00 1000,00 1000,00
MANO DE OBRA 8400,00 8400,00 8400,00 8400,00 8400,00 8400,00
SUMINISTROS/
EQUIPOS 750,00 750,00 750,00 750,00 750,00 750,00
DEUDA FINANCIERA (-15000) 13350,00 11700,00 10050,00 8400,00 6750,00 5100,00
TOTAL EGRESOS 25066,50 23416,50 21766,50 20116,50 18466,50 16816,50
FLUJO NETO (-15000) 16933,50 18583,50 20233,50 21883,50 23533,50 25183,50

BALANCE GENERAL  
RESTAURANT ADALAIING  
PERIODO 2013
 
ACTIVOS  
Activos Corrientes  
CAJA-BANCOS 15000,00
Activos Fijos  
maquinaria y equipo 3750,00
muebles y enseres 8000,00
(-)depreciación acumulada 193,33
TOTAL ACTIVOS 26943,33
 
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PASIVOS  
Pasivos Corrientes  
Pasivos a largo Plazo  
obligaciones bancarias 15000,00
TOTAL PASIVOS 15000,00
PATRIMONIO  
Capital 11943,33
TOTAL PATRIMONIO 11943,33
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 26943,33

INDICADORES FINANCIEROS RECOMEMDACION VALOR RESULTADO

TIR ( TASA INTERNA DE RETORNO) TIR% > < = 22,76% OK

VAN (VALOR ACTUAL NETO) VAN > < = 0 32,77% OK
PERIODO DE RECUPERACION > 1 <1 6,84 OK

Se determina que el proyecto es rentable y el monto invertido es recuperable en un tiempo de 6

años 8 meses y cuatro días de acuerdo a los indicadores financieros.

ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

Falta cuadro….

BALANCE GENERAL

6.3. EVALUACIÓN

6.3.1. VALOR ACTUAL NETO (van)

6.3.2. TASA INTERNA DE RETORNO

6.3.3. BENEFICIO COSTO

6.4 CUADRO DE EVALUACION

7. CONCLUISONES Y RECOMENDACIONES

7.1. CONCLUSIONES

7.2. RECOMENDACIONES

8. ANEXOS

2 fotos del lugar

 PROGRAMA NEGOCIOS TURÍSTICOS PRODUCTIVOS

2 proformas