Articulo Del Origen de Los Productos y Los Cambios en Los Metodos de Produccion

ARTICULO DEL ORIGEN DE LOS PRODUCTOS Y LOS
CAMBIOS EN LOS METODOS DE PRODUCCION
ORIGEN DE LA NARANJA
El naranjo dulce procede de las regiones surorientales de Asia, en concreto de la

zona sureste de China y el archipiélago malayo. Su cultivo se realiza en el Sur de
China desde hace miles de años, desde donde se extendió por todo el Sudeste
asiático.
El origen de la naranja es incierto, si bien ciertos autores lo localizan en China y

Japón. En España el naranjo fue difundido por los árabes. Para otros parece claro
que el naranjo dulce es oriundo de China meridional, Birmania y regiones de la
India al sur del Himalaya
Los cambios en los métodos de producción
En la primera parte del proceso productivo se encuentra obviamente el cultivo de

los árboles. La premisa es salir del invierno con árboles sanos y fuertes; al igual
que las personas, una planta en perfectas condiciones fisiológicas produce más y
mejor, básicamente más piezas por árbol y con mayor calidad organoléptica. Al
enfocar nuestro proceso productivo a obtener una fruta sana, con buen calibre,
piel fina y con índices de azúcar elevados, debemos esforzarnos en que la
condición fitosanitaria del arbolado sea la adecuada.

Como todos saben, el ciclo agrícola empieza con el final de invierno o salida
invernal. Concretamente y dependiendo de la zona geográfica y el tipo de suelo,
con 12 ºC de temperatura en el subsuelo donde se encuentran las raíces, éstas
comienzan a absorber y a crecer. En zonas con más horas luz/día, es decir hacia
el trópico, la brotación se inicia antes debido a la mayor temperatura. En nuestra
zona levantina, a principios de febrero empieza el “movimiento” de las raíces que
empiezan a demandar nutrientes, sobre todo con suelos arenosos que se
“calientan” más rápido que los francos o arcillosos.

A los 15-20 días desde el inicio del metabolismo del sistema radicular, el agua y
minerales que consume son transportados a la copa, donde se transforman en las
hojas en el proceso llamado de fotosíntesis, pasando de forma mineral a formas
más complejas de aminoácidos y foto asimilados que permiten el crecimiento de la
planta, traduciéndose en el inicio de la brotación de primavera. Los cloros pastos
de las hojas fijan la luz solar, transformando agua+dióxido de carbono (CO2)
+minerales en “alimento” para la planta + oxígeno (O2) y vapor de agua a la
atmósfera. Uno de los puntos de cultivo importantes se basa en conseguir un
rendimiento elevado de los cloro pastos que para su función requieren entre otros
de Hierro (Fe) y Magnesio (Mg); conseguir niveles de hierro y magnesio
adecuados en primavera aumenta la velocidad y “calidad” del crecimiento. La
función "sumidero" de los árboles - factor vegetativo esencial.

Precisamente, uno de los argumentos a favor de favorecer la agricultura nacional,
sobre todo la fruticultura, entre la que se incluye los cítricos, es la destacada
función “sumidero” de CO2 que realizan los árboles, regenerando la atmósfera con
oxígeno puro (O2), eliminando dióxido de carbono (CO2), reduciendo el efecto
invernadero, es decir, mejorando ostensiblemente la calidad del aire que
respiramos en beneficio de toda la sociedad. Habrá quien piense que, por la
noche, el efecto se invierte y consume O2 liberando CO2, y si bien es así, es en
muy poca cantidad, debido a que, por la noche en ausencia de luz solar, no hay
función fotosintética, por lo que el árbol para su crecimiento. De hecho, hay varios
estudios que aconsejan regar solo durante el día, en las horas de máxima
demanda hídrica, marcada por la temperatura externa, la humedad relativa y la
intensidad solar, ya que el riego nocturno no tiene el mismo aprovechamiento por
el árbol, debido a que no hay demanda de agua y nutrientes por la copa por la
noche.
ORIGEN DEL LIMON
El limón es originario de Asia (Assam, región en el noreste de India, norte de

Birmania y China), y fue desconocido por griegos y romanos. Fue mencionado por
primera vez en el Tratado sobre Agricultura Nabathae hacia el siglo III o IV.
La producción varía dependiendo del manejo de la plantación, aplicación de

riesgo, manejo de fertilización, labores de poda, control fitosanitario y altitud de
siembra.
En el país, la producción de limón pérsico depende de las condiciones de agua

existentes, por ello, las mayores cosechas se dan durante la época lluviosa y solo
aquellas plantaciones que poseen sistemas de riego, producen en la época seca.
ORIGEN DEL TOMATE
El tomate es originario de los bajos Andes, y fue cultivado por los aztecas en
México. La palabra azteca "tomatl" significaba simplemente "fruta hinchada" y los
conquistadores españoles lo llamaron "tomate" El tomate es originario de los bajos
Andes, y fue cultivado por los aztecas en México. La palabra azteca "tomatl"
significaba simplemente "fruta hinchada" y los conquistadores españoles lo
llamaron "tomate" El tomate es originario de los bajos Andes, y fue cultivado por
los aztecas en México. La palabra azteca "tomatl" significaba simplemente "fruta
hinchada" y los conquistadores españoles lo llamaron "tomate"

El proceso para lograr un tomate fresco y sabroso comienza con la siembra de
una semilla seleccionada no transgénica. Tras varios días de riego y cuidado
intensivo la planta de tomate alcanza los 15 centímetros, momento en el cual se
resiembra en un lugar aconcionado para su crecimiento.
En este paso que dura aproximadamente mes y medio, se aplica una atención
exclusiva con abonos naturales seleccionados y agua de manantial extraída del
acuífero natural situado debajo del invernadero. La planta crece a un ritmo de 20
centímetros semanales y alcanza la fuerza necesaria para conseguir el sabor
gourmet de nuestro tomate fresco.
En esta fase comienzan a aparecer grandes racimos de tomate gourmet
fresco en las matas por lo que se aplica el aclareo para dejar solamente los frutos
seleccionados que conseguirán la fuerza y el sabor necesario para un tomate
casero ideal en una alimentación saludable. Los tomates comenzarán con un color
verde pálido e irán intensificando su tono conforme van creciendo con el paso de
los días.
Cuando la estrella de la parte inferior del tomate comienza a tomar un color

anaranjado sabemos que el tomate fresco con más sabor está en el proceso final
de maduración. Dejamos madurar en la mata hasta conseguir un color rojizo y un
sabor intenso perfecto para cualquier receta de tomate.
Pasados 70 o 90 días desde el plantado comienza la recolección del tomate

gourmet con más sabor. Este proceso es totalmente manual y se recogen uno a
uno los tomates frescos de la mata en el momento idóneo de la maduración.
Posteriormente se hace una selección de los mejores tomates de diferentes
tamaños y se depositan con mimo y cuidado en las cajas para su envío en menos
de 24 horas.
ORIGEN DE LA REMOLACHA
Se trata de una hortaliza cuyo origen se sitúa en la zona costera del norte de
África. Se cree que su cultivo comenzó hacia el siglo II a.C., dando lugar a dos
hortalizas diferentes: la acelga, de follaje abundante, y la remolacha, con raíz
engrosada y carnosa

La remolacha se puede sembrar durante todo el invierno en muchas áreas del sur
de Texas. Más hacia el norte, se deben sembrar apenas el suelo se pueda trabajar
en la primavera. La temperatura del suelo debe ser de al menos 40F para que las
semillas de remolacha broten.
Riegue bien las plantas una vez por cada semana si no llueve. Los sistemas de
raíces de las remolachas pueden alcanzar 36 pulgadas o más si el suelo tiene las
condiciones adecuadas de humedad
Mantenga las plantas de remolacha sin maleza dado que compiten por nutrientes
y humedad. Raspe el suelo junto a las plantas con un rastrillo o herramientas
manual para evitar la formación de cortezas.

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CAMBIOS EN LOS METODOS DE PRODUCCION

El naranjo dulce procede de las regiones surorientales de Asia, en concreto de la

El origen de la naranja es incierto, si bien ciertos autores lo localizan en China y

Los cambios en los métodos de producción

En la primera parte del proceso productivo se encuentra obviamente el cultivo de

El limón es originario de Asia (Assam, región en el noreste de India, norte de

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