Comportamiento Turistico

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ADMINISTRACIÓN

Y NEGOCIOS

Comportamiento Del Consumidor Turístico


Informe

NOMBRES: CONSTANZA BARRIOS


MARTINA VON BRIDEL
AILYN BUSSENIUS
PIA REYES
CARRERA: ADMINISTRACION TURISTICA INTERNACIONAL
ASIGNATURA: COMPARTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
PROFESOR: ALBAN ARMIJO
FECHA: 11-05-2023

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ADMINISTRACIÓN
Y NEGOCIOS

INDICE

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1 Perfiles de Turistas en Enoturismo
El Enoturismo es una forma de turismo en la que los visitantes viajan a regiones o
países vinícolas para conocer y disfrutar de la producción y degustación de vinos. A
continuación, daremos a conocer 7 Perfiles de Turistas en Enoturismo.

Entusiasta del Vino: Este turista es un amante del vino y está muy interesado en el
proceso de producción del vino. Ellos están interesados en aprender sobre las diferentes
variedades de uva, técnicas de fermentación, y como se ´producen diferentes tipos de
vinos. Este tipo de turista puede ser muy crítico sobre la calidad del vino que están
degustando.

Viajero Gourmet: El turista gourmet está interesado en la gastronomía y la cultura


culinaria local. Este tipo de turista se enfoca en la combinación de vinos y comida,
buscando experiencias gastronómicas y de degustación que complementen la cultura
local.

Viajero Curioso: Este turista está interesado en descubrir nuevos lugares, explorar
nuevas culturas y conocer gente local. Ellos buscan experiencias auténticas y genuinas
que les permitan conocer de cerca la vida cotidiana en las regiones vinícolas

Viajero Aventurero: El turista aventurero busca experiencias emocionantes y únicas.


Ellos pueden estar interesados en las actividades al aire libre y la degustación de vinos,
tales como senderismo, ciclismo, o incluso parapentes en los viñedos.

Turista de Lujo: Este turista está buscando una experiencia exclusiva y de alta gama.
Pueden estar interesados en visitar bodegos de renombre, alojarse en hoteles de lujo, y
participar en degustaciones privadas y personalizadas.

Viajero en Familia: Este turista busca una experiencia para toda la familia. Pueden
estar interesados en visitar bodegas que ofrecen actividades para niños, como
recolección de uvas, talleres de cocina y degustaciones sin alcohol.

Viajero Cultural: Este turista tiene un interés particular en la historia y la cultura de las
regiones vinícolas. Disfruta visitando bodegas con siglos de antigüedad, castillos y
viñedos históricos, así como museos y exposiciones relacionadas con el vino. Están
interesados en aprender sobre las historias y el legado de la producción de vino de la
región.
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2 Experiencias Enoturísticas Innovadoras fuera de Chile


Aire Tinto: Festival de Vino y Gastronomía en Val´Quirico
Ubicado en San Miguel Toxtla, Tlaxcala, Val’Quirico abrió sus puertas en 2015. Es una
locación cuya arquitectura al estilo medieval nos remite a la Toscana y Umbría, en Italia
y a Segovia, España. Es un destino turístico que te invita a experimentar varias
actividades, tanto en su comunidad, como en los alrededores.
Puedes escoger tu actividad y vivirla intensamente. En tierra el espacio se presta para
andar en bici atravesando túneles, caminar por las calles empedradas, degustar la
gastronomía internacional que ahí se ofrece, beber una copa de vino y admirar los
volcanes que resguardan el espacio tlaxcalteca.
Pero los más interesante y emocionante de Val’Quirico, en la ex Hacienda Los Reyes es
que podrás encontrar vuelos en globo para admirar los alrededores desde otra
perspectiva, intensa y plena de bellezas que los paisajes regalan a su espectador en
punto del amanecer degustando un vino a elección propia.
Valle de Napa, California, EE.UU
Situado en el estado de California, nos toparemos con Napa Valley, un condado famoso
por su producción de vino. A poco menos de 64 kilómetros de San Francisco, es el
corazón de la región vinícola de California y muchos de los turistas que visitan el valle
optan por los ricos tintos y los sabrosos blancos que se producen en la región. Es el
lugar más visitado de California, después de Disneyland.
En esta experiencia turística los visitantes pueden aprender sobre los diferentes vinos.
Luego tienen la oportunidad de crear su propio vino personalizado.
Trufa y Vino en la Toscana, Italia
Esta experiencia combina la degustación de vinos con la búsqueda de trufas, una
delicadeza culinaria muy valorada en Italia. Los visitantes pueden unirse a un guía
experto y un perro entrenado para buscar trufas en el campo y luego disfrutar de una
cena de varios platos que presenta la trufa en diferentes preparaciones, maridados con
vinos locales. Que les parecería pasar un día completo con un cazador/a profesional de
trufas que luego de la cacería les ofrece un suculento almuerzo italiano hecho con las
trufas cazadas? ¿Qué tal si a eso le añadimos degustar vinos toscanos hechos con
uvas de su finca y añejados por ellos mismos? Como si no fuera suficiente, recibirán
pan con mantequilla hecha por ellos y aceites de oliva hechos por ellos donde ambas en
sus ingredientes incluyen trufas.

Valle de Okanagan, Columbia Británica, Canadá

El valle de Okanagan es una de las principales regiones vinícolas de la Columbia


Británica donde se producen cosechas galardonadas. Soleado y caluroso, con un tenue
aroma de perfumadas salvias, campos de lavanda y viñedos que se extienden por las
laderas de este gran lago. Esta experiencia está centrada en una caminata y yoga en el
valle de Okanagan, combina la actividad física con la degustación de Vinos. Los
visitantes realizan una caminata suave por los viñedos con una sesión de yoga al aire
libre, seguida de una degustación de vinos. También, pasear bicicleta por las
plataformas de ferrocarril del Valle Kettle y navegar en el Lago Okanagan.

Valle de Loira, Francia

Ciclismo y degustación de vinos locales en el castillo "de las Damas" de Chenonceau.


Los visitantes pueden recorrer los viñedos del valle en bicicleta y detenerse en bodegas
locales para degustar vinos. También pueden visitar los castillos cercanos el castillo
francés renacentista más reconocible, Chambord y Podrás descubrir 3 castillos de
cuentos de hadas del Valle del Loira en un viaje de ida y vuelta de un día desde París. Y
por último puedes hacer una parada para disfrutar de tiempo libre para una comida
gourmet en el camino en la pintoresca ciudad de Blois.

Viñedo submarino Edivo Vina, Croacia

Edivo Vina envejece sus vinos en el Adriático y ofrece inmersiones para descubrir las
ánforas que los almacenan, ofrece sesiones de buceo para descubrir una bodega
situada en un naufragio. Esta propiedad vinícola se encuentra en Drače, en la península
de Pelješac, al sur de Croacia. El Enoturismo submarino es una experiencia única,
donde se pueden encontrar viñedos submarinos a profundidades de hasta 20 metros. La
experiencia incluye bucear, visitar una bodega en el fondo del mar, recolectar uvas y
luego participar de una degustación de vino en un bote.

Vinoterapia, España

En la actualidad el Enoturismo ofrece mucho más que visitar una bodega o realizar una
cata de vinos. El ocio termal y la utilización del vino con fines relajantes experimentan
cada año un mayor auge. En España ya son muchos los establecimientos que se han
sumado a esta moda. En la región vinícola de La Rioja, España, La Vinoterapia ofrece
tratamientos de spa y belleza con productos derivados del vino, como envolturas
corporales y baños de vino. También se pueden encontrar masajes y terapias de
relajación en entornos rurales.

Degustaciones en la cueva, Santorini, Grecia

El Museo del Vino de la Cueva Santorini Koutsogiannopoulos es uno de los museos del
vino más memorables del mundo. Construido en un laberinto natural subterráneo,
muestra la historia de la vida vitivinícola en Santorini desde 1600 hasta 1950. En la isla
griega de Santorini, los visitantes pueden disfrutar de una degustación de vino mientras
exploran estas estructuras únicas y aprenden sobre la historia del vino en la región. Al
final del recorrido, los vinos producidos en la bodega Koutsoyannopoulos estarán
disponibles para degustación en la sala de degustación de la bodega.

3 Experiencias turísticas en viñas de Chile.


Viña Pisco Mistral: Su historia comienza en las fructíferas tierras del Valle de Elqui
rodeado de hermosos cerros que incitan al descanso, bañado por ríos que bajan desde
los andes lo que propicia al cultivo continuo de frutas en especial de uvas que son la
esencia en la producción de piscos de calidad mundial.
Lleva el nombre de la autora chilena Gabriela Mistral, quien se crio en el Valle de Elqui.
Debido a que esta conocida mujer recibió el Premio Nobel de Literatura, se eligió su
nombre para identificar la marca y presentarla con orgullo a varias naciones.
Esta viña ofrece un recorrido interno por la destilería de Pisco Mistral, durante el cual se
explica todo el procedimiento por el que pasan las uvas para producir un pisco de
calidad Premium garantizado. Podrás degustar una de las 8 variedades de pisco que
producen al finalizar el recorrido. La posibilidad de llenar tu propia botella de pisco y
etiquetarla con el nombre y la fecha de la persona que la llenó es otra particularidad que
distingue al pisco Mistral de otras marcas.
En el interior hay un restaurante que sirve comida típica del Valle de Elqui, cada plato
tiene su propio sabor distintivo, junto con una copa de piscos Mistral.
Lo que hace diferente a esta viña es que no se basa en vinos si no que, en piscos,
dando experiencias turísticas únicas, con degustaciones de 8 variedades de vinos y
además dentro tiene un restaurant con comida típica del valle del Elqui.
Viña Almendral: Viña Almendral es una pequeña empresa familiar que se destaca por
sus vinos como Merlot, Cabernet Sauvignon, Dulce Añejo y Pipeño, su rica Chicha y sus
más de 30 variedades de mistelas artesanales de gran calidad como Apia ‘o, Níspero,
Nuez, Arándano, Limón, etc. Aquí usted podrá degustar de todos los productos de forma
gratuita en un grato ambiente en el sector más turístico de San Felipe.
Produce distintos tipos de licores como, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pipeño y Chicha.
Esta viña cuenta con un tipo de experiencia turística, la viña Almendral ofrece a sus
turistas un restaurant, viñedos con bodegas y una degustación totalmente gratuita de
todos sus vinos, esto ultimo es lo que la hace diferente ya que muy pocas viñas de Chile
ofrecen degustaciones gratuitas de sus vinos.
Viña Undurraga: La Viña Undurraga se caracteriza por elaborar vinos y espumantes,
empresa con sede en Talagante, Valle del Maipo en Chile, fue fundada en el año 1885
por don Francisco Undurraga Vicuña, Fue uno de sus primeros viñedos, con plantas
importadas personalmente desde Francia y Alemania y es una de las bodegas más
antiguas del país. La viña cuenta con 1.700 hectáreas de vides repartidas en los valles
de Maipo, Colchagua, Cachapoal, Leyda y Maule. Exporta un 75% del vino que produce.
Entre sus experiencias turísticas ofrece una visita guiada de una hora de duración
aproximadamente. En el camino al Parque de la Viña se transitará por la esquina Aliwen,
donde se explica la cosmovisión mapuche. Para luego disfrutar de un jardín de
variedades, el recorrido continúa entre viñedos. Al salir, degustarás cuatro vinos de
reserva antes de entrar en las bodegas centenarias.
También, ofrece un picnic dentro de su viña, que cuenta con variedades de espumantes
y vinos, además de terminar con una degustación de quesos y frutos secos.
Lo que hace diferente a esta viña es su recorrido en donde se explica y se le da lugar la
cosmovisión mapuche, esto es importante ya que informa a los visitantes de nuestras
etnias más antiguas.
Viña Casas Del Bosque: La familia Cúneo, de origen italiano fundo la viña Casas del
Bosque en el año 1993, el un prestigioso lugar del valle de Casablanca, es un valle pre
litoral ubicado en la planicie costera de la región.
Esta viña cuenta con suelos que son de origen volcánico y se formaron hace 110
millones de años bajo del Océano Pacífico y son su principal activo. Compuestos de
arcilla roja poco profunda sobre sustrato de granito descompuesto, otorgan a los vinos
un sabor único, característico de la sal marina.
Con el pasar de los años esta viña se ha transformado en una de las viñas mas
prestigiosas de Casablanca y un importante referente para Chile, por su amplia variedad
y diversidad de vinos y turismo, reciben miles de turistas mes a mes por lo que siempre
están innovando para ofrecer una experiencia única.
Sus experiencias turísticas son, enólogo por un día, que es una actividad lúdica donde
se podrá realizar un recorrido por las bodegas. Además, el visitante será instruido para
ensamblar distintas cepas, diseñar la etiqueta, y poner el corcho y así logrará crear su
propio vino.
También cuentan con una degustación de Botanic Series Rosé Pinot Noir, Reserva
Sauvignon Blanc, empanada de nuestro huerto, más una copa y pechera de regalo.
Esta viña se diferencia de otras por invitar a los visitantes a adentrarse en el mundo del
vino, para que los vivan como una experiencia propia, creando su propio vino, además
dan una variedad de regalos incluida una empana de su icónico huerto.
Viña Alyan Family Wines: Alyan Family Wines nace el 2001 como resultado de una
gran pasión por el vino, foco en la calidad y trabajo duro de matrimonio entre Alicia
Balmaceda y Andrés Pérez. Esta ubicada en lo profundo del Valle del Maipo a los pies
de la cordillera de los Andes.
La bodega Alyan representa a toda una comunidad que vive en esta zona, ya que ellos
la construyeron con sus propias manos a partir de piedras. Con mucho esfuerzo y
dedicación crearon este lugar para la producción de sus mejores vinos.
La experiencia turística que tiene esta viña es mas bien nocturna, ya que comienza
alrededor de las seis de la tarde. Incluye una visita guiada a todas nuestras
instalaciones, para contemplar cada lugar, incluido el jardín de variedades, el viñedo, la
bodega, los estanques de fermentación y el lugar de guarda en barrica, cuenta con 5-6
degustaciones de la línea Family Ambassador, cada una en un lugar diferente. Además,
la viña incluye una tabla de quesos, jamones y frutos secos y finaliza con una cena
informal de cortesía.
Esta viña se diferencia de las demás por ofrecen un tour más tarde de lo común, y es
una experiencia muy completa, además cuentan con una producción sustentable y
limitada.
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Bibliografía
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https://www.wineintelligence.com/wine-tourism-understanding-the-high-value-tourist/
https://www.winetourismaustralia.com.au/wp-content/uploads/2021/01/WTA-Wine-Tourism- Experience-
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destinations-for-thrill-seeking-oenophiles/?sh=5e5ed2996c88

https://escapadas.mexicodesconocido.com.mx/actividades/vuela-en-globo-y-vive-valquirico-desde-el-aire/
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https://www.getyourguide.es/paris-l16/desde-paris-castillos-de-cuento-del-loira-con-cata-de-vinos-t13987/
https://www.innaturale.com/es/vino-en-el-fondo-del-mar-una-original-bodega-en-croacia/
https://www.tripadvisor.cl/AttractionProductReview-g189433-d23564461-
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