Teoria Materia y Energía. Unidades

CFB-Biofísica
Prof. Bioq. Facundo Punzi

Condiciones para Regularizar (Art. 11 y 23 Reglamento Académico)
•Asistencia: 80 % talleres.
•Aprobar Parcial 1 con nota igual o mayor a 6 previsto en la semana 7 o en el
recuperatorio previsto en la semana 9.
•Asistir y aprobar con nota igual o mayor a 6 en el segundo parcial previsto
para semana 13.
Condiciones de Promoción directa (Art. 28 Reglamento Académico)

•Asistencia: 90 % talleres.
•Aprobar Parcial 1 con nota igual o mayor a 6, sin recuperatorio.
•Aprobar el segundo parcial con nota igual o mayor a 6.
•Aprobar las preguntas correspondientes al globalizador con 7 o más.
Reglamento interno
Rendir el 100% de los parciales online y aprobado el
60% previos a los talleres. Tendrán tres oportunidades
para aprobarlo
Ingreso al campus
Que estudia la Biofísica
Es la ciencia que explica mediante la física,
los fenómenos que ocurren en la biología
Ej:
• La variación de energía al levantar un objeto determinado
• Como varía la prisión de la sangre si un individuo esta parado o

acostado.
• La relación entre la variación de la concentración de solutos

dentro y fuera de una célula, y como esto afecta su forma.
• Estudia las características de la luz o las ondas sonoras, para

comprender como son captadas por células especializadas.
Módulo 1
• Materia y energía
• Fuerzas
• Trabajo
• Potencia
Materia y energía
La combinación de energía y materia

forma el Universo
•La materia es sustancia.

•En tanto que la energía es lo que mueve
la sustancia.
Características
Materia:
La materia es lo que podemos ver, oler y
sentir. Tiene masa y ocupa espacio.
Energía:
Es abstracta; no la vemos, ni la olemos,
ni la sentimos la mayoría de las veces.
Las personas, los lugares y las cosas tienen energía, aunque

normalmente observamos la energía sólo cuando se
transfiere o se transforma.
Energía para la vida
El organismo como máquina
El cuerpo está formado por máquinas más pequeñas, que

son las células.
Necesitan una fuente de energía, compuestos
hidrocarbonados, que liberan energía al reaccionar con el
oxígeno.
En las moléculas del alimento hay energía potencial y es

mayor que en los productos de reacción después de haber
metabolizado el alimento.
La diferencia de energías es lo que sostiene la vida.

Fuentes de energía
La fuente de prácticamente toda nuestra energía es

el Sol.
(Excepto la energía nuclear y

la geotérmica.)
En una escala de tiempo mayor, la energía del Sol produce

madera; y luego petróleo, carbón y gas natural.
La luz solar evapora agua, que después cae
como lluvia, la lluvia corre por los ríos y hace
girar turbogeneradores hidráulicos, y luego
regresa al mar.
Energía potencial (EP)
Energía almacenada y está lista para
utilizarse. Tiene el potencial de efectuar
trabajo.
Es la energía que se relaciona con la

posición relativa de los objetos
Un resorte estirado o comprimido
Una represa hidroeléctrica
Un objeto a una altura determinada

La energía potencial de la
esfera de 10 N es igual (30 J)
en los tres casos, porque el
trabajo que se efectúa para
subirla 3 m es el mismo si
a) se eleva con 10 N de Fuerza
b) se empuja hacia arriba con

una fuerza de 6 N por el plano
inclinado de 5 m
c) si se sube con 10 N por

escalones de 1 m. No se
efectúa trabajo para moverla
horizontalmente (sin tomar
en cuenta la fricción).
¿Que ocurre con la Ep de una pesa
colgada, cuando se corta la cuerda?
La energía potencial de la pesa subido

se convierte en energía cinética
cuando se suelta.
Energía cinética
Es la energía que tiene relación con el

movimiento de un objeto.
Ec = 1/2• m• v2
E c = Energía cinética
m = masa
v = velocidad
Si la velocidad es constante, la Ec es constante
Para que el cuerpo regrese a su estado de reposo se requiere un trabajo

negativo de la misma magnitud que su energía cinética.
En resumen:
Si un objeto de mueve tendrá energía

cinética
Si un objeto se encuentra a cierta altura

tendrá energía potencial
Conservación de la energía
La energía no se crea ni se destruye, se transforma.

(PRIMERA LEY DE LA TERMODINAMICA)
Cuando hablamos de cambios de energía
transformaciones de una forma a otra forma, o
transferencias de energía de un lugar a otro.

Los cambios de energía son una
propiedad de un sistema que le permite
efectuar trabajo
T= F.d
Plano inclinado
El plano inclinado es una máquina simple que permite subir objetos realizando
menos fuerza. Para calcular la tensión de la cuerda que equilibra el plano,
descomponemos la fuerza P en dos direcciones, una paralela al plano
inclinado (H ) y otra perpendicular al plano (V )
En una posición cualquiera (dada por el ángulo α), el peso (P) del bloque, que
como sabemos es una magnitud vectorial (vertical y hacia abajo), puede
descomponerse en sus componentes H y V, paralela y perpendicular al plano
inclinado respectivamente:
Senα= H/P por lo tanto H= P. senα
Cos α= V/P por lo tanto V=P. cosα

Concepto de estática
Estática es un vocablo de origen griego, de “statikos” que

significa estacionado o quieto o en equilibrio. Algo decimos que
está estático, cuando se halla inmóvil, carente de movimiento
¿Algo carente de movimiento, se debe a que no hay

fuerza aplicada?
FUERZA
Se denomina fuerza a cualquier acción o influencia

capaz de modificar el estado de movimiento o de
reposo de un cuerpo, es decir, de imprimirle una
aceleración modificando su velocidad.
F= m a
Donde:
F = fuerza
m = masa
a = aceleración
Unidades de Fuerzas
Sistema MKS es el Newton (N)

Se define como la fuerza que aplicada durante un segundo a una masa de
1 kg incrementa su velocidad en 1 m/s.
m
N  kg 2
seg
Sistema CGS es la dina (dyn )

Se define como la fuerza que aplicada durante un segundo a una masa
de 1 g incrementa su velocidad en 1cm/s.
cm
dyn  g
seg 2
Sistema técnico es el kg fuerza (kgf )
El kilopondio o kilogramo fuerza, es la

fuerza con que la Tierra atrae al
kilogramo patrón situado al nivel del mar
y a 45° de latitud
Equivalencias:
1 N = 105 dinas
1 dyn = 10-5 N
1 kgf = 9,8 N
1N = 0,102 kgf
Elementos de una fuerza:
Punto de aplicación: es el lugar donde se aplica la fuerza.
Dirección: es la línea sobre la cual actúa la fuerza. Puede ser vertical,
horizontal o inclinada.
La fuerza es un vector !!
Sentido: indica hacia donde se aplica o dirige la fuerza. Se representa
mediante una punta de flecha.
Intensidad o magnitud: es el tamaño del vector de acuerdo con la
escala que se está utilizando.
Propiedades de la fuerza
Propiedad1: Una fuerza siempre es aplicada

por un objeto material a otro
Propiedad 2: Una fuerza se caracteriza por
su módulo y por su dirección y sentido en
que actúa
Propiedad 3: Tercera ley de Newton del
movimiento.
Cuando un objeto A ejerce una fuerza F
sobre un objeto B, el objeto B ejerce
simultaneamente una fuerza R sobre A
Propiedad 4: Si dos (o más) fuerzas
actúan simultáneamente sobre el mismo
objeto, su efecto es el mismo que el de una
fuerza única.
Calculo de la resultante de dos o más
fuerzas
Sistemas de fuerzas colineales: las fuerzas
actúan en una misma dirección.
R = F1 + F2
En dirección opuestas
se restan
Sistema de fuerzas paralelas: son aquellas fuerzas cuyas direcciones son
paralelas, pudiendo aplicarse en el mismo sentido o en sentido contrario. Si
van en el mismo sentido, la resultante será la suma de ambas; si van en
sentido contrario será la resta entre ellas.
Para calcular las distancias d1 y d2 usamos la regla de STEINER:
Donde d = d1 + d2
F1 F 2 R
 
d 2 d1 d
Sistema de fuerzas concurrentes o angulares: dos fuerzas son angulares
cuando actúan sobre un mismo punto y sus direcciones forman un ángulo. El
vector que une el origen de la primera fuerza con el final de la segunda fuerza
representa en intensidad, dirección y sentido, la resultante del sistema.
En ocasiones, puede resultar muy útil descomponer una fuerza en dos

fuerzas que tienen la misma dirección y sentido que los ejes del sistema de
referencia que estemos empleando y cuyos efectos sumados sean
equivalentes a la original.
Para calcular el módulo de estas fuerzas que llamaremos Fx y Fy, podemos hacer uso
de la definición del seno y del coseno:
Fx=F·cosα ; Fy=F·sinα
donde:
F es el módulo de la fuerza original
Fx es el módulo del vector que surge de la proyección del vector F en el eje x
Fy es el módulo del vector que surge de la proyección del vector F en el eje y
α es el menor ángulo entre F y el eje x
Tipos de fuerzas
 Fuerza normal
Fuerza equilibrada
Fuerza desequilibrada
 Fuerza de roce
Fuerza de la gravedad:
Es la fuerza con que la tierra atrae a todos

los objetos
Teorema del trabajo y la energía
Cuando un automóvil acelera, su aumento de energía cinética se

debe al trabajo que se efectúa sobre él. También, cuando
desacelera, se efectúa trabajo para reducir su energía cinética.
Entonces, se puede decir que Trabajo= ΔEC
El trabajo es igual al cambio de energía cinética. Éste es el

teorema del trabajo y la energía.
En esta ecuación el trabajo es el trabajo neto, es decir, el trabajo

basado en la fuerza neta
Trabajo
T= F. d T= F. d. cos del ángulo

Energía: Propiedad de un sistema que
le permite efectuar trabajo
La unidad de trabajo (en Joule) se obtiene multiplicando la unidad de fuerza
(en Newton) por la unidad de longitud (en metro).
UNIDADES de TRABAJO
JOULE(J) = N.m sistema MKS
ERGIO (erg)= dyn. cm sistema CGS
KGM(kilográmetro) = kg fuerza . m
sistema técnico
Momento de una fuerza
Es una medida cuantitativa de la tendencia de una

fuerza a producir rotación alrededor de un punto
M = F d sen θ
La fuerza (F) es perpendicular a la distancia d
F = Módulo del vector fuerza

d = Módulo del vector distancia
θ = Angulo entre los dos vectores trasladados al origen
El momento es la contraparte rotacional de la

fuerza
EQUILIBRIO DE CUERPOS SUSPENDIDOS Y APOYADOS
Centro de gravedad
Definimos centro de gravedad de un cuerpo al punto por donde

pasa la recta de acción de la fuerza Peso, cualquiera sea la
posición del cuerpo.
Según la posición relativa del centro de gravedad con respecto al

punto o eje de suspensión o apoyo de un cuerpo, pueden
presentarse tres tipos de equilibrio:
a) Estable: cuando al desviar al cuerpo de su posición de

equilibrio, vuelve a ella.
b) Inestable: cuando al desviarlo de su posición de equilibrio, se
aleja de ella.
c) Indiferente: cuando al alejarlo de su posición, se mantiene en
equilibrio
Ejemplo:
 Rectángulo: intersección de las diagonales.
 Cuadrado: intersección de las diagonales.
 Triangulo: intersección de las medianas( es cada una de las rectas
que une el punto medio de un lado con el vértice opuesto.)
 Circulo: centro geométrico
Palancas
•Constituida por una barra rígida
•Un punto de apoyo (se le puede llamar “fulcro”)
•Dos fuerzas (mínimo) presentes: una fuerza (o resistencia) a la que hay que
vencer (normalmente es un peso a sostener o a levantar o a mover en general)
y la fuerza (o potencia) que se aplica para realizar la acción que se menciona.
•El brazo de potencia (b2) : es la distancia entre el fulcro y el punto de la barra donde se
aplica la potencia.
•El brazo de resistencia (b1): es la distancia entre el fulcro y el punto de la barra donde
se encuentra la resistencia o carga.
¿Cuántos tipos de palanca hay?
La ubicación del fulcro respecto a la carga y a la potencia o esfuerzo, definen el

tipo de palanca
Ley de las palancas
El producto de la potencia por su brazo (F2 • b2) es igual al producto de la

resistencia por el brazo suyo (F1 • b1)
lo cual se escribe así:
F1 • b1 = F2 • b2
Llamando F1 a la fuerza a vencer y

F2 a la fuerza a aplicar
b1 es la distancia entre el fulcro y la fuerza a vencer y
b2 la distancia entre el fulcro y el lugar donde se ha de aplicar la fuerza F2.
En este caso se está considerando que las fuerzas son perpendiculares a los
brazos.
LA VELOCIDAD A LA QUE SE REALIZA EL TRABAJO.
La potencia se calcula como el trabajo

realizado sobre el tiempo empleado para
realizar ese trabajo.
Pot = F x V
Muchas gracias

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Prof. Bioq. Facundo Punzi

Condiciones de Promoción directa (Art. 28 Reglamento Académico)

• Como varía la prisión de la sangre si un individuo esta parado o

• La relación entre la variación de la concentración de solutos

• Estudia las características de la luz o las ondas sonoras, para

La combinación de energía y materia

•La materia es sustancia.

Las personas, los lugares y las cosas tienen energía, aunque

El cuerpo está formado por máquinas más pequeñas, que

En las moléculas del alimento hay energía potencial y es

La diferencia de energías es lo que sostiene la vida.

La fuente de prácticamente toda nuestra energía es

(Excepto la energía nuclear y

En una escala de tiempo mayor, la energía del Sol produce

Es la energía que se relaciona con la

Una represa hidroeléctrica

Un objeto a una altura determinada

b) se empuja hacia arriba con

c) si se sube con 10 N por

La energía potencial de la pesa subido

Es la energía que tiene relación con el

Si la velocidad es constante, la Ec es constante

Para que el cuerpo regrese a su estado de reposo se requiere un trabajo

Si un objeto de mueve tendrá energía

Si un objeto se encuentra a cierta altura

La energía no se crea ni se destruye, se transforma.

Cuando hablamos de cambios de energía

transformaciones de una forma a otra forma, o

transferencias de energía de un lugar a otro.

Senα= H/P por lo tanto H= P. senα

Cos α= V/P por lo tanto V=P. cosα

Estática es un vocablo de origen griego, de “statikos” que

¿Algo carente de movimiento, se debe a que no hay

Se denomina fuerza a cualquier acción o influencia

Sistema MKS es el Newton (N)

Sistema CGS es la dina (dyn )

El kilopondio o kilogramo fuerza, es la

Propiedad1: Una fuerza siempre es aplicada

En ocasiones, puede resultar muy útil descomponer una fuerza en dos

Es la fuerza con que la tierra atrae a todos

Cuando un automóvil acelera, su aumento de energía cinética se

Entonces, se puede decir que Trabajo= ΔEC

El trabajo es igual al cambio de energía cinética. Éste es el

En esta ecuación el trabajo es el trabajo neto, es decir, el trabajo

T= F. d T= F. d. cos del ángulo

JOULE(J) = N.m sistema MKS

ERGIO (erg)= dyn. cm sistema CGS

Es una medida cuantitativa de la tendencia de una

F = Módulo del vector fuerza

El momento es la contraparte rotacional de la

Definimos centro de gravedad de un cuerpo al punto por donde

Según la posición relativa del centro de gravedad con respecto al

a) Estable: cuando al desviar al cuerpo de su posición de

La ubicación del fulcro respecto a la carga y a la potencia o esfuerzo, definen el

El producto de la potencia por su brazo (F2 • b2) es igual al producto de la

Llamando F1 a la fuerza a vencer y

La potencia se calcula como el trabajo

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