Manual de Organización y Funciones - Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES - FIQIA
I.-PRESENTACIÓN
La Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias es un órgano de línea, que orienta y controla
las actividades académicas, administrativas y de servicios, para la formación de profesionales especialistas
en Ingeniería Química e Industrias Alimentarias.
La FIQIA de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo; como parte de una Institución del Estado
comprometida con el mejoramiento de la educación superior y consciente de esta necesidad, viene
desarrollando en los últimos años actividades para mejorar las niveles de calidad en la formación de los
Ingenieros Químicos, e Ingenieros en Industrias Alimentarias parte fundamental de la calidad que
hacemos mención, corresponde a la revisión, actualización y modernización de los planes de estudio, que
le permita formar un profesional competitivo, flexible, dinámico y con nivel alto de pertinencia, en
concordancia con las necesidades socioeconómicas, culturales, científicas y productivas del país.
Con el propósito de cumplir con el objetivo de formar profesionales altamente calificados, es necesario
que la Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias, cuente con un instrumento de gestión
institucional como es el Manual de Organización y Funciones que permitirá determinar las funciones
específicas, responsabilidades, autoridad y requisitos mínimos de los cargos dentro de la estructura
orgánica de la Facultad, a fin de lograr eficiencia y eficacia en la gestión.
Para elaborar el presente documento de gestión se ha tomado en cuenta la siguiente base legal:
 Cuadro para Asignación de Personal – UNPRG aprobado mediante Resolución N° 189-2008-CU.

 Resolución Jefatural Nº 095-95-INAP-DNR, que aprueba la Directiva Nº 001-95-INAP-DNR,
sobre formulación de manuales de organización y funciones en el Sector Público.
 Directiva N° 01-2003-OR-OCPL-UNPRG – Formulación de Manuales de Organización y
Funciones en la UNPRG, aprobado con Resolución N° 286-2003-R.
<
El presente documento es de aplicación y cumplimiento para todas las dependencias académicas y

administrativas que conforman la Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias-UNPRG.
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II. INDICE
Pag.
I PRESENTACIÓN 1
II INDICE 2-3
III ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DEL ORGANO 4
IV CUADRO ORGÁNICO DE CARGOS 5-8
V DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES ESPECÍFICAS A NIVEL DE CARGOS
5.1 ÓRGANO DE GOBIERNO

5.1.1. DECANATO
 Decano 9-10
 Secretaria IV 11
 Secretaria 12
 Auxiliar (Obrero) 13
5.2 ÓRGANO DE APOYO

5.2.1. OFICINA DE ADMINISTRACIÓN
 Contador I 14-15
 Secretaria 16
 Técnico Administrativo I 17
 Auxiliar de Contabilidad 18
 Trabajador Servicios II 19
5.2.2. OFICINA DE ASUNTOS PEDAGÓGICOS

 Operador PAD I 20
5.2.3. OFICINA DE BIBLIOTECA ESPECIALIZADA

 Auxiliar de Biblioteca 21
5.2.4. DEPARTAMENTO ACADÉMICO
 Asistente Administrativo I 22-23
5.2.4.1. Departamento Académico de Procesos y Operaciones unitarias
 Jefe de Departamento Académico 24-25
 Profesor Principal a Dedicación Exclusiva 26-33
 Profesor Principal a Tiempo Completo 34-35
 Profesor Asociado a Tiempo Completo 36-37
 Profesor Auxiliar a Dedicación Exclusiva 38-39
 Profesor Auxiliar Tiempo Completo 40-41
5.2.4.2. Departamento Académico de Ingeniería Química
 Jefe de Departamento Académico 42
 Profesor Asociado a Dedicación Exclusiva 57-63
 Profesor Auxiliar Dedicación Exclusiva 64
5.2.4.3. Departamento Académico de Ingeniería de Industrias Alimentarias
 Jefe de Departamento Académico 74-75
 Profesor Auxiliar a Dedicación Exclusiva 78
5.2.5. LABORATORIOS
5.2.5.1. Laboratorio Físico Químico
 Técnico en Laboratorio II 90
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5.2.5.2. Laboratorio de Procesos Unitarios

 Auxiliar de Laboratorio 91
5.2.5.3. Laboratorio de Química Analítica
5.2.5.4. Laboratorio de Química General
 Técnico en laboratorio I 93
5.2.5.5. Laboratorio de Química Orgánica
 Técnico en laboratorio II 94
5.2.5.6. Laboratorio Tecnología de Alimentos
5.3 ORGANO DE LÍNEA

5.3.1. ESCUELA PROFESIONAL DE IGENIERIA QUIMICA
 Técnico Administrativo I 96
5.3.2. CENTRO DE INVESTIGACIÓN
 Secretaria 97
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III.-Organigrama Estructural Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias
CONSEJ0 DE FACULTAD
DECANATO
SECRETARIA
DOCENTE
OFICINA DE OFICINA DE OFICINA DE DEPARTAMENTOS

ADMINISTRACION ASUNTOS BIBLOTECA ACADEMICOS
PEDAGOGICOS ESPECIALIZADA
DEPARTAMENTO
ACADEMICO DE PROCESOS Y
OPERACIONES UNITARIAS
DEPARTAMENTO
ACADEMICO DE INGENIERIA
QUIMICA CE
DEPARTAMENTO
ACADEMICO DE INGENIERIA
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
CE
CENTRO DE
PROYECCION CENTRO DE
SECCION DE POST ESCUELA CENTRO DE
SOCIAL Y PRODUCCION
GRADO PROFESIONAL INVESTIGACION
EXTENSION
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IV. CUADRO ORGÁNICO DE CARGOS.

De acuerdo al Cuadro para Asignación del Personal de la UNPRG. Aprobado mediante
Resolución. 189-2008-CU, el Cuadro de Distribución de cargos de la Facultad de Ingeniería
Química e Industrias Alimentarias es como a continuación se detalla:
06.1. DENOMINACION DEL ORGANO: ORGANO DE GONIERNO

06.1.1 DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: DECANATO
SITUACION DEL
N° de Orden CARGO ESTRUCTURAL CODIGO CLASIF ICACION TOTAL CARGO CARGO DE CONFIANZA
O P
1215 DECANO 523-IQA-43 FP 1 1
Secretaria Docente
1216 SECRETARIA IV 523-QIA-83 SP-AP 1 1
1217 SECRETARIA 523-IQA-82 SP-AP 1 1
1218 AUXILIAR (Obrero) 523-iIQA-17 SP-AP 1 1
TOTAL UNIDAD ORGANICA 4 4
06.2 DENOMINACION DEL ORGANO: ORGANO DE APOYO

06.2.1 DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: OFICINA DE ADMINISTRACION
SITUACION DEL
O P
Jefe de Oficina
1218 Contador I 523-OAD-42 SP-ES 1 1
1220 Secretaria 523-OAD-82 SP-AP 1 1
1221 Técnico Administrativo I 523-OAD-86 SP-AP 1 1
1222 Auxiliar de contabilidad 523-OAD-23 SP-AP 1 1
1223 Trabajador servicios II 523-OAD-114 SP-AP 1 1
06.2.2. DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: OFICINA DE ASUNTOS PEDAGOGICOS
SITUACION DEL
O P
JEFE DE OFICINA
1224 Operador PAD I 523-OAP-69 SP-AP 1 1
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06.2.3. DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: OFICINA DE BIBLIOTECA ESPECIALIZADA
SITUACION DEL
O P
1225 Auxiliar de Biblioteca 523-ODB-21 SP-AP 1 1
06.2.4. DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: DEPARTAMENTOS ACADEMICOS
SITUACION DEL
O P
1226 Asistente Administrativo I 523-DAC-08 SP-ES 1 1
DEPARTAMENTO ACADEMICO
DE PROCESOS Y OPERACIONES 11 11
UNITARIAS
1227 Jefe de Departamento Académico 523-DAC-60 FP 1 1
Profesor Principal Dedicación

1228-1232 523-11-111 RE 5 5
Exclusiva
1233 Profesor Principal Tiempo completo 523-11-121 RE 1 1
1234 Profesor Asociado Tiempo completo 523-11-221 RE 1 1
Profesor Auxiliar Dedicación

1235 523-11-311 RE 1 1
Exclusiva
1236-1237 Profesor Auxiliar Tiempo Completo 523-11-321 RE 2 2
23 22 1
DE INGENIERIA QUIMICA
1238 Jefe de departamento Académico 523-DAC-60 FP 1 1

1239-1247 523-11-111 RE 9 9
Exclusiva
5
Profesor Asociado Dedicación

1248-1252 523-11-211 RE 5 5
Exclusiva
1253 523-11-311 RE 1 1
Exclusiva
1254-1260 Profesor Auxiliar Tiempo Completo 523-11-321 RE 7 7
DE INGENIERIA DE 12 11 1
1261 Jefe de Departamento Académico

523-DAC-60 FP 1 1

1262
Exclusiva 523-11-111 RE 1 1

1263
Exclusiva 523-11-311 RE 1 1
Profesor Auxiliar Tiempo Completo

1264-1272 523-11-321 RE 9 8 1
TOTAL UNIDAD ORGANICA 47 45 2
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6.2.5. DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: LABORATORIOS
SITUACION DEL
O P
LABORATORIO DE FISICO
QUIMICO
1273 Técnico en Laboratorio II 523-LAB-104 SP-AP 1 1 Vacante
LABORATORIO DE PROCESOS
UNITARIOS
1274 Auxiliar de Laboratorio 523-LAB-26 SP-AP 1 1
LABORATORIO DE QUIMICA
ANALITICA
GENERAL
1276 Técnico de laboratorio I 523-LAB-103 SP-AP 1 1
ORGANICA
1277 Técnico en laboratorio II 523-LAB-104 SP-AP 1 1
LABORATORIO TECNOLOGÍA
DE ALIMENTOS
TOTAL UNIDAD ORGANICA 6 5 1
06.3. DENOMINACION DEL ORGANO: ORGANO DE LINEA

06.3.1 DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: ESCUELA PROFESIONAL
SITUACION DEL
O P
ESCUELA DE INGENIERIA DE
Director de escuela
ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERIA QUIMICA
1279 Técnico administrativo I 523-ESP-86 SP-AP 1 1
06.3.2.1 DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: SECCION DE POSTGRADO
SITUACION DEL
O P
Director de la sección Post Grado
TOTAL UNIDAD ORGANICA
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06.3.3 DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: CENTRO DE INVESTIGACION
SITUACION DEL
O P
JEFE DE CENTRO DE
INVESTIGAC
1280 Secretaria 523-OAP-82 SP-AP 1 1
06.3.4. DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: CENTRO DE PROYECCION SOCIAL
SITUACION DEL
O P
Jefe de Centro Proyección Social
TOTAL UNIDAD ORGANICA
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V.- DE FUNCIONES ESPECÍFICAS A NIVEL DE CARGOS
5.1. ÓRGANO DE GOBIERNO
5.1.1. DECANATO
I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

1.1 Título del Cargo : Decano
1.2 Nombres y Apellidos del Trabajador :
1.3 Oficina : Decanato
1.4 Código : 523-IQA-43
1.5 Clasificación : FP
II. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:

2.1. Funciones Específicas: 95%
 Presidir el Consejo de Facultad y hacer cumplir sus acuerdos.
 Integrar la Asamblea Universitaria y el Consejo Universitario.
 Cumplir y hacer cumplir los acuerdos de la Asamblea Universitaria, el Consejo
Universitario, el Consejo de Facultad y el Comité Electoral.
 Integrar la Comisión Permanente de Admisión de la Universidad, o, en situaciones
especiales, se hace representar por miembro del Consejo de Facultad.
 Informar al Consejo Universitario el nombramiento de los Jefes de Departamento
Académico, Escuelas Profesionales y Centros, así como de los Jefes de Laboratorios y
Gabinete, para su ratificación y posterior expedición de la Resolución Rectoral
correspondiente
 Dirigir, supervisar y controlar la actividad académica de la Facultad y su gestión
administrativa y presupuestal.
 Proponer al Consejo de Facultad la constitución de las comisiones permanentes y
especiales, cuyo número, denominación y plazo son aprobados por dicho consejo.
 Elevar al Consejo Universitario, para su aprobación los Reglamentos y Manuales Internos
aprobados por el Consejo de Facultad, los mismos que deben contar con la opinión
favorable de la Oficina Central de Planificación - Racionalización.
 Integrar la Comisión de Evaluación docente (promoción a la categoría docente inmediata
superior)
 Supervisar la labor del Jurado de Evaluación de habilidad docente y recabar los
resultados obtenidos.
 Elaborar el cuadro de resultados de evaluación docente, para su aprobación por el Consejo
de Facultad, para posteriormente elevar los expedientes con la resolución de Consejo de
Facultad a la Comisión Central de Evaluación.
 Eleva al Rectorado las propuestas de los requerimientos de contratos docentes.
 Elevar al Consejo Universitario, para su compatibilización, el Plan Estratégico
Institucional (PEI) y el Plan de Operativo Institucional (POI) de su facultad, aprobado por
el Consejo de Facultad.
 Presentar la Evaluación del Plan Estratégico y del Plan Operativo Institucional de su
facultad a la Oficina Central de Planificación y Presupuesto para su consolidación.
 Gestionar y desarrollar el intercambio académico con organismos nacionales y extranjeros.
 Dictar medidas extraordinarias para hacer frente a situaciones de emergencia, dentro de su
ámbito.
 Presentar al Señor Rector la Memoria Anual de la Facultad.
 Realizar otras funciones que le otorgue la Ley, el Estatuto y los Reglamentos Internos.
 Preparar y dictar clases de las asignaturas siguientes:
Ciclo Académico 2008-I

HS TOT N°Alum
CODIGO CURSO ESC. HT HP HL
HRS Matric
AL555-17B Diseño de Plantas de Industrias Alimentarias AL 2 2 4 20
OP353-21S Termodinámica para Ingeniería Química IQ 2 2 4 8 25
Total Hrs. 12
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Ciclo Académico 2008-II

HS TOT N°Alum
HRS Matric
AL555.47A Diseño de Plantas de Industrias AL 2 2 4 33

Alimentarias
Total Hrs. 4
 Evaluar a los estudiantes en las asignaturas que dicta durante el año académico 2008
 Realizar actividad de investigación docente en el Proyecto: “Optimización de la
extracción de liquina con etanol a partir de aserrín de madera”. Del 1 de junio 2007 al 1
de junio 2009
2.2 Funciones Periódicas: 5%

Como Decano:
 Ejercer autoridad como Órgano de Gobierno y Dirección.
 Firmar convenios por delegación del Rector, en asuntos relacionados con la Facultad.
 Elevar los resultados del concurso de méritos y oposición –ingreso a la docencia
ordinaria – a la Comisión Central de Concurso, para su posterior aprobación por el
Consejo Universitario.
Como Docente:
 Participar como Miembro de Jurado de los Proyectos de Tesis:
 “ACALYPHA (Acalypha Wilkesiana) como planta tintorera y su aplicación en el
sector textil”. Fecha : 24/07/08
 Aseguramiento de la calidad en la elaboración de azúcar rubia mediante la
aplicación del sistema HACCP en la Empresa Agroindustrial PUCALA, SAA
 Asesorar Proyectos de Tesis:
 “Influencia de la temperatura y proporciones de hidróxido de sodio y metanol, en la
producción de Biodiesel, a partir de aceite crudo de pescado”. Fecha: 12/08/08.
 “Estudio de pre factibilidad para la instalación de una miniplanta industrial para la
producción de agua de mesa con gas y sin gas”. Fecha : 10/03/08.
III. LÍNEA DE AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD:
3.1. Ejercida: Jefes de órganos que conforman su facultad y persona administrativo a su cargo.
3.2 Recibida: Rector, Consejo de Facultad y Consejo Universitario
IV. REQUISITOS MÍNIMOS:

 Ser ciudadano en ejercicio.
 Ser profesor principal de la Facultad con diez años de antigüedad en la docencia Universitaria
en esta Universidad, de los cuales tres debe ser en la categoría.
 Tener grado de doctor, o maestro (Magíster o Master) en la especialidad.*
 Dominio del Sistema Operativo Windows y del aplicativo Microsoft Office.
*Se entiende por doctor, maestro, magíster o master “en especialidad” al grado académico con
mención en alguna de las especialidades de su profesión.
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I IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

1.1 Título del Cargo : Secretaria IV
1.4 Código : 523-IQA-83
1.5 Clasificación : SP-AP
II DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:
 Recibir, registrar, clasificar, tramitar, supervisar y archivar la documentación inherente
al Decanato.
 Atender y orientar al usuario externo e interno, en forma eficaz en asuntos de carácter
administrativo – académico de su interés.
 Preparar el despacho para procesar con el Decano, luego tramitar a las diferentes
dependencias de la Facultad y de la UNPRG.
 Redactar documentos tomado en cuenta las indicaciones recibidas por el decano.
 Proyectar Resoluciones, Decretos, Informes, Memorias y documentos afines, por
diversos conceptos indicados por el Decano. .
 Atender llamadas telefónicas de carácter institucional y manejo de fax.
 Administrar documentación clasificada y prestar apoyo secretarial especializado,
aplicando sistemas de cómputo.
 Elaborar la Memoria Anual de la Facultad.
 Otras funciones que le sean asignadas por la Decano .
2.2. FUNCIONES PERIÓDICAS: 5%
 Apoyar con la entrega de convocatorias a las sesiones de Consejo de Facultad.

 Apoyar en Procesos de Matrícula al inicio de cada ciclo académico.
 Participar en Programas de Titulación por Actualización Profesional.
 Colaborar en la logística en eventos académicos y administrativos realizados en la
FIQIA.
III LÍNEA DE AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD:

3.1 Ejercida: Ninguna.
3.2 Recibida: Decano .
IV REQUISITOS MÍNIMOS:
 Título de Secretaria Ejecutiva.
 Experiencia la conducción de personal.
V. ALTERNATIVA:
 Poseer una combinación de formación y experiencia, no menor de cinco años, en áreas
afines.
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1.1 Título del Cargo : Secretaria
1.4 Código : 523-QIA-82

 Atender la Mesa de partes de la Facultad de Ingeniería Química e Industrias
Alimentarias.
 Entregar los expedientes recibidos al decanato y a las dependencias internas de la
Facultad, para su debido proceso.
 Otras que le asigne el decano.
 Apoyar en el archivo de la documentación del decanato

3.2 Recibida: Decano .

 Titulo de Secretaria Ejecutiva.
 Experiencia en la conducción de personal.
V. ALTERNATIVA:
 Título de Técnico en Instituto Superior Tecnológico con estudios no menores a 6 semestres
académicos, afines al cargo.
 Poseer una combinación de formación y experiencia no menor de 03 años en áreas afines al
cargo.
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1.1. Título del Cargo : Auxiliar (Obrero)
1.2. Nombres y Apellidos del Trabajador :
1.3. Oficina : Decanato
1.4. Código : 523-IQA-17
1.5. Clasificación : SP-AP
2.1 Funciones Específicas: 95%

 Repartir documentación relativa al Decanato, dentro y fuera de la Facultad.
 Realizar labores de mantenimiento, limpieza y conserjería de la Oficina de Decanato
y otros ambientes que le asigne el Decano.
 Controlar y Custodiar la oficina y equipo a su cargo.
 Realizar otras funciones que le asigne el Decano de la Facultad.

 Trasladar los materiales equipos y otras que le fueran encomendados
 Apoyo en actividades académicas programadas por la Facultad.

3.1 Ejercida: Ninguna
3.2 Recibida: Decano

 Instrucción Secundaria Completa.
 Alguna Experiencia en el área correspondiente.
 Dominio del Sistema Operativo Windows y del aplicativo Microsoft Office
V. ALTERNATIVA:
 Poseer una combinación equivalente de formación y experiencia
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5.2 ORGANOS DE APOYO
5.2.1 OFICINA DE ADMINISTRACION

I IDENTIFICACIÓN DEL CARGO
1.1 Título del Cargo : Contador I
1.3 Oficina : Oficina de Administración
1.4 Código : 523-OAD-42
1.5 Clasificación : SP-ES
II DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:
 Elaborar el calendario mensual de compromisos gastos de la FIQIA
 Realizar la ejecución de ingresos de la FIQIA.
 Ejecutar la programación de pagos mensuales a proveedores y otros.
 Elaborar el informe económico de bancos cuando sea requerido por la alta dirección.
 Ejecutar la conciliación mensual de ingresos con la Oficina de Tesorería general
UNPRG.
 Efectuar la revisión de documentos fuentes de gasto (ordenes de compra, ordenes de
servicio, resoluciones de viáticos) para realizar el trámite de pago correspondiente.
 Ejecutar la revisión de la afectación presupuestal a los documentos fuentes de gasto, a fin
de efectivizar los pagos correspondientes.
 Realizar de manera oportuna la rendición de encargos a la Oficina de Contabilidad de la
Universidad.
 Coordinar y ejecutar actividades financieras, contables y presupuéstales a nivel de toda la
Facultad.
 Organizar y dirigir el sistema contable de la Facultad de acuerdo con las Normas
vigentes.
 Revisar los cuadros de ingresos diarios por la recaudación que efectúa la Facultad.
 Informar a la Jefa de Administración cuando sea requerido, sobre la situación económica
y financiera por la que atraviesa la Facultad.
 Efectuar la rendición de las compras y servicios realizados por la Facultad en forma
mensual a la Oficina de Abastecimiento y Control Patrimonial,
 Otras funciones inherentes a su cargo que le asigne la jefa de la Oficina de
Administración.
2.2. Funciones Periódicas: 5%

 Elaborar el presupuesto anual de ingresos y gastos del ejercicio fiscal siguiente, en el mes
de Junio de cada año.
 Formular el calendario trimestral de compromisos de la FIQIA.
 Informar sobre la ejecución del presupuesto semestral y anual a las Oficinas de la alta
dirección.
 Apoyo en la elaboración del informe económico de costos, para el cuadro de bienes de
capital
 Supervisar la labor del personal técnico y auxiliar que laboran en la Oficina de
Administración.
 Otras actividades especializadas de asistencia profesional en la Oficina de
Administración.
III LÍNEA DE AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD:

3.2 Recibida: Jefe de la Oficina de Administración.
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IV REQUISITOS MÍNIMOS:
 Título de Contador Público, Colegiado y Certificado.
 Experiencia en Contabilidad Pública.
 Manejo del SIAF-SP.
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1.1. Título del Cargo : Secretaria
1.4 Código : 523-OAD-82

 Recibe, registra, clasifica, tramita y archiva la documentación correspondiente a la
Oficina de Administración.
 Preparar el despacho del día para procesar con el Jefe de la Oficina de de
Administración la documentación a tramitar a las diferentes dependencias de la FIQIA
y de la UNPRG.
 Redactar y digitar documentos tomado en cuenta las indicaciones recibidas por el Jefe
de la Oficina.
 Efectuar y recibir y realizar llamadas telefónicas de carácter institucional.
 Elaborar el cuadro de ingresos diarios y mensualizados de la FIQIA, así como de los
centros de producción (panificadora, planta de agua y cerveza, laboratorio, programa
de Actualización profesional), con su respectiva partida presupuestal y financiera.
 Realizar el control de las deudas por cobrar de estudiantes, egresados y la
estadística de ingresos por rubros (tasas educativas, de producción).
 Elaborar el registro de cuadro de ingresos considerando numero SIAF y de las
papeletas de depósito diario.
 Administrar documentación clasificada y prestar apoyo secretarial especializado,
aplicando sistemas de cómputo.
 Orientar a docentes, estudiantes, administrativos y al público en general sobre
gestiones a realizar y la situación de los documentos en los que tenga interés.
 Custodiar y conservar los documentos archivados correspondientes a la oficina de
Administración.
 Elaborar el plan operativo anual de la Oficina de Administración.
 Elaborar la memoria de la oficina de la Oficina de Administración.
 Mantener en óptimas condiciones el equipo de cómputo a su cargo.
 Otras funciones que le sean asignadas por el jefe de Administración.

 Apoyar al Centro de Capacitación y desarrollo empresarial FIQIA y al Centro de
Idiomas.
 Apoyar en la elaboración del Plan Operativo de la FIQIA.

3.2 Recibida: Decano

 Titulo de Secretariado ejecutivo.
V. ALTERNATIVA:
 Titulo Técnico de Instituto Superior Tecnológico, con estudios no menores a 06 semestres
académicos afines al área
 Poseer una combinación de formación y experiencia de 05 años en aéreas afines.
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1.1 Título del Cargo : Técnico Administrativo I (Recaudador)
1.4 Código : 523-OAD-86

 Ejecutar la recaudación diaria de las tasas educativas, según el texto único de
procedimientos administrativos - TUPA- Vigente.
 Llenar los recibos de ingresos o facturas de la recaudación diaria, a los usuarios.
 Efectuar el depósito de la captación diaria por concepto de tasas educativas y otros, al
Banco de la Nación de acuerdo a la normativa vigente.
 Custodiar el archivo de las copias de Recibos de ingresos y otros documentos.
 Otras Funciones que le asigne el Jefe de Administración.

 Apoyar en actividades académicas que programa la Facultad de Ingeniería Química e
Industrias Alimentarias

3.2 Recibida: Jefe de la Oficina de Administración

 Titulo Profesional Técnico de Instituto Superior Tecnológico, con estudios no menores a 06
Semestres académicos.
 Experiencia en labores de la especialidad.
V. ALTERNATIVA:
 Instrucción secundaria completa.
 Poseer una combinación de formación y experiencia de 05 años en aéreas afines.
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I. DENTIFICACIÓN DEL CARGO

1.1 Título del Cargo : Auxiliar de Contabilidad
1.4 Código : 523-OAD-23

 Elaborar documentos fuentes de gasto, tales como: Pedidos de Servicio, Pecosas
Órdenes de Servicio, Órdenes de compra.
 Efectuar la elaboración de comprobantes de pago y el giro de cheques.
 Elaborar las Planillas de racionamiento, cuadro de retenciones (IGV, Honorarios), y la
información de bienes y servicios.
 Ejecutar la afectación presupuestal a los documentos fuente de gastos programados; de
los compromisos adquiridos por la FIQIA.
 Efectuar la elaboración de la rendición del Fondo de Caja Chica.
 Otras que le asigne el Jefe de Oficina Administración.

 Apoyar a la Oficina de Administración cuando así lo requiere el Jefe.
 Participar en Congresos y Conferencias, realizados por la FIQIA.
 Apoyar en el proceso de matrícula que programa la FIQIA.

3.2 Recibida: Jefe de la Oficina de Administración

 Titulo Técnico en Contabilidad, de Instituto Superior Tecnológico, con estudios no menores a
seis semestres académicos.
 Experiencia no menor de 04 años en labores afines al cargo
V. ALTERNATIVA:
 Poseer una combinación de formación y experiencia afines al área.
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1.6 Título del Cargo : Trabajador de Servicios II
1.4 Código : 523-OAD-114

 Recibir y distribuir documentos de la Oficina de Administración a las diferentes
oficinas de la Institución.
 Realizar la limpieza diariamente en los ambientes de la Oficina de Administración
 Efectuar trámites de interés relacionado con el área de su competencia.
 Responsabilizarse por el material, instrumentos y equipo de la oficina.
 Apoyar en la compra de materiales.
 Otras funciones que le asigne el Administrador .

 Trasladar los materiales, equipos y otros que le fueran encomendados.
 Apoyar en la recaudación de área por concepto de tasas educativas, de acuerdo al
TUPA vigente; así como, realizar el depósito de la captación en el Banco de la Nación,
por orden del Jefe de Administración.
 Apoyar en la realización de cotizaciones y pago a proveedores.

3.2 Recibida: Jefe de la Oficina de Administración .

 Instrucción Secundaria Completa.
V. ALTERNATIVA:
 Poseer una combinación de formación y experiencia en áreas afines.
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5.2.2. OFICINA DE ASUNTOS PEDAGOGICOS

1.1 Título del Cargo : Operador PAD I
1.3 Oficina : Oficina de Asuntos Pedagógicos
1.4 Código : 523-OAP-69

 Recibir, clasificar, registrar, archivar la documentación correspondiente a la Oficina de
Asuntos Pedagógicos.
 Elaborar documentos de la oficina tomando en cuenta las indicaciones del Jefe de la
Oficina de Asuntos Pedagógicos.
 Ingresar datos al sistema de proceso de matrícula: GESTAC y PRYSYS, así como
expedición de listado de alumnos en cada asignatura de la Facultad.
 Mantener actualizadas las carpetas de los alumnos de la Facultad, organizándolos en sus
respectivos archivos.
 Digitar Certificados de estudios, Constancias, Planes de estudio, horarios, etc.
 Recibir y entregar las actas a los docentes de la Facultad por asignatura.
 Recibir y entregar los Registros de Evaluación a cada docente de la Facultad según el
número de asignaturas que dicte.
 Efectuar y recibir llamadas vía teléfono IP efectuando comunicaciones de carácter
institucional a las dependencias que cuenten con este servicio.
 Ingresar al Sistema de Cómputo las notas finales de los alumnos de la Facultad.
 Realizar el vaciado de las actas a los Planes de estudios de cada estudiante.
 Aperturar la carpeta de ingresantes a la Facultad al inicio de cada ciclo académico.
 Organizar y mantener al día el Archivo de las Actas de Evaluación de cada Escuela
Profesional o Departamento Académico de la Facultad.
 Cuidar y dar buen uso al material y equipo que opere en la oficina.
 Elaborar el Plan operativo y la memoria anual de la OAP.
 Realizar otras funciones inherentes a su cargo que le asigne su jefe inmediato.

 Apoyar en el trámite de carnet universitario de los estudiantes FIQIA, realizando el
trámite a la Oficina Central de Asuntos Académicos, adjuntando la foto y recibo de
pago de cada uno de los alumnos.
 Pegar la constancia de notas en su tarjeta de cada alumno de la Facultad al término de
cada ciclo académico.
3.2 Recibida: Jefe de la Oficina de Asuntos Pedagógicos.

 Titulo Profesional Técnico, de Instituto Superior Tecnológico con estudios no menores a 06
semestres académicos afines al área.
V. ALTERNATIVA:
 Título de Secretariado Computarizado.
 Poseer una combinación de formación y experiencia en labores afines al área no menor de 05
años.
Página 20
5.2.3. OFICINA DE BIBLIOTECA ESPECIALIZADA

1.7 Título del Cargo : Auxiliar de Biblioteca
1.3 Oficina : Oficina de Biblioteca Especializada
1.4 Código : 523-ODB-69

 Recibir, registrar, tramitar y archivar la documentación relacionada a la Biblioteca
Especializada.
 Mantener al día el libro de registro de la documentación recibida y remitida.
 Atender a docentes y estudiantes con el préstamo de libros.
 Clasificar por especialidad la bibliografía de la biblioteca.
 Confeccionar y llevar el control de la codificación de carnets emitidos por la Biblioteca
Especializada.
 Administrar el archivo de la Biblioteca Especializada.
 Velar por el mantenimiento y limpieza de los ambientes de la biblioteca.
 Llevar el registro de préstamos y de deudas de libros.
 Otras que le asigne el Jefe de biblioteca.

 Coordinar con la Oficina de Administración la adquisición, de útiles de oficina para el
mantenimiento de la bibliografía, así como material de limpieza.
 Apoyar en diversas actividades académicas, conferencias, seminarios y otros que
organice la FIQIA.
 Apoyar en proceso de Matricula de la Facultad.

3.2 Recibida: Jefe de Biblioteca Especializada

 Título de Secretariado Computarizado
V. ALTERNATIVA:
 Titulo Técnico de Instituto Superior Tecnológico, con estudios no menores a 06 semestres
académicos afines al área.
 Poseer una combinación de formación y experiencia no menor de 05 años en aéreas afines.
Página 21
5.2.4. DEPARTAMENTOS ACADEMICOS

1.1Título del Cargo : Asistente Administrativo I
1.3 Oficina : Oficina de Departamento Académico
1.4 Código : 523-DAC-08

 Recibir, clasificar, registrar, distribuir y archivar la documentación correspondiente al
Departamento Académico.
 Preparar el despacho del día para procesar documentación con la coordinación del Jefe
de Departamento Académico.
 Elaborar documentos, tomando en cuenta las indicaciones del jefe del Departamento
académico.
 Elaborar los syllabus correspondientes, en coordinación con los docentes adscritos al
departamento académico.
 Organizar y Supervisar el seguimiento de los expedientes que ingresan al departamento
académico.
 Digitar por autorización del Jefe del departamento académico, la distribución
académica de las asignaturas a dictarse en el ciclo académico, por mandato de la
Asamblea de Departamento Académico.
 Atender a los estudiantes en el préstamo de syllabus para fotocopiado y posterior
visación.
 Brindar atención a los estudiantes en la firma y sello de hojas de no adeudos por parte
del jefe de departamento; documento que anexan a la carpeta para trámite de
bachillerato o Título.
 Coordinar y ejecutar actividades de apoyo secretarial y técnico administrativo para el
desarrollo de actividades académicas que programe el departamento académico.
 Organiza la agenda para la realización de Asamblea ordinaria y extraordinaria de los
docentes Adscritos al departamento académico.
 Apoyar en el control de asistencia y permanencia diaria al dictado de clases de los
docentes adscritos al departamento académico.
 Administrar el archivo del Departamento académico.
 Elaborar la memoria anual del Departamento Académico.
 Custodiar los bienes patrimoniales y velar por el buen uso de los útiles de oficina y
equipo de cómputo a su cargo.
 Otras que le asigne el jefe del departamento académico.

 Ingresar información a la GESTAC al inicio del ciclo académico, referente a la carga
lectiva
 Apoyo en proceso de Matricula al inicio de cada ciclo académico.

3.2 Recibida: Jefe de Departamento Académico
 Titulo Profesional Universitario.
Página 22

V. ALTERNATIVA:
 Titulo Técnico de Instituto Superior Tecnológico con estudios no menores a seis semestres
académicos, afines al área.
 Poseer una combinación de formación y experiencia en aéreas afines no menor de 05 años.
Página 23
5.2.4.1. DEPARTAMENTO ACADEMICO DE PROCESOS Y OPERACIONES UNITARIAS

(DAPOU)
I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO:
1.1 Título del cargo : Jefe de Departamento Académico

1.2 Nombre y Apellidos del trabajador :
1.3 Oficina : Departamento Académico Procesos y Operaciones Unitarias
1.4 Código : 523-DAC-60
II. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES
2.1 Funciones Específicas : 95%

 Presidir la Asamblea de Profesores del Departamento Académico de Procesos y Operaciones
Unitarias (DAPOU) cumplir y hacer cumplir sus acuerdos.
 Orientar, asesorar y evaluar los Silbos de los cursos que brinda el departamento, de acuerdo al
Plan Académico aprobado por el Consejo de Facultad.
 Presentar al Decano un mes antes del inicio del ciclo académico la distribución de la carga
académica de los profesores del DAPOU aprobada en Asamblea de Departamento
Académico.
 Eleva al Decano las necesidades de contratación o nombramiento del personal docente,
previo pronunciamiento de la Asamblea de Departamento Académico.
 Motivar y proponer estudios de investigación orientados al perfeccionamiento de la currícula
así como la actualización de los Silabos.
 Coordinar la organización de cursos de capacitación y actualización docente en la especialidad
con la Oficina de Decanato y de Administración a fin de mantener elevado el nivel
académico de los docentes.
 Programar, convocar y presidir las reuniones de los profesores por lo menos una vez al mes.
 Proponer tareas de investigación a sus profesores adscritos de acuerdo a su especialidad.
 Presentar al Decano la memoria anual de las actividades realizadas por el Departamento.
 Elaborar el Plan Operativo del Departamento Académico de Procesos y Operaciones
Unitarias.
 Realizar otras funciones que le asigne el Decano y el Consejo de Facultad.

Nº
TOTAL ALUMNOS
HORAS MATRIC.
OP416-21 A Diseño de Reactores IQ 3 6 9 30
OP455.21 A Economía De Procesos de Ingeniería IQ 2 2 4 27
OP352-21 A Operaciones Unitarias I IQ 3 4 7 23
Total Hrs 20

TOT N°Alum
HRS Matric
OP416-51 A Diseño de reactores IQ 3 3 6 23
OP455-51 A Economía de Procesos de Ingeniería IQ 2 2 4 32
OP352-51 A Operaciones Unitarias I IQ 3 2 5 38
Total Hrs 15
 Evaluar a los estudiantes en los cursos dictados en el año académico 2008
Como Jefe de Departamento Académico

 Proponer a Docentes del DAIA para el dictado de asignaturas en los Departamentos
Académicos de otras Facultades que lo soliciten.
Página 24
Como Docente:
 Participar como miembro de jurado de tesis del Proyecto:
 “Simulación y Análisis del sistema de destilación de la Destilería Chiclayo, SAC.,
utilizando el simulador de procesos HYSYS”. 7 octubre 2008
 “Diseño de una Planta de Biodiesel a partir de aceite refinado de canola (brassica
napus) empleando catálisis heterogénea”. 24 marzo 2008
 Asesorar a estudiantes de la FIQIA - DAPOU en Proyecto de Tesis:
 Diseño del proceso para la instalación de una Planta de Etileno, grado polímero”
Fecha. 27 setiembre 2007
 Proyecto de pre factibilidad para la obtención de gentamato monosódico, a partir
de melaza de caña de azúcar.
III. LÍNEAS DE AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD
3.1 Ejercida : Profesores adscritos al Departamento Académico, Alumnos matriculados en las

Asignaturas que dicta
3.2 Recibida : Consejo de Facultad, Decano.
IV. REQUISITOS MINIMOS
Como Jefe de Departamento:

 Profesor Principal o Asociado, a tiempo completo a Dedicación Exclusiva de la Facultad.
Como Docente:
 Título Profesional Universitario de Ingeniero Químico.
 Haber desempeñado cinco años de labor docente en la categoría de asociado.
 Tener el grado de doctor o maestro
 Haber realizado por lo menos dos trabajos de investigación, meritorios y originales dentro de
su especialidad.
 Dominio de Sistema Operativo Windows y Aplicativo Office.
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PROFESOR PRINCIPAL A DEDICACION EXCLUSIVA (5)
1.1 Título del cargo : Profesor Principal a Dedicación Exclusiva
1.3 Oficina : DAPOU
1.4 Código : 523-11-111
1.5 Clasificación : RE


Nº
TOTAL ALUMNOS
HORAS MATRIC.
OP663-21 A Metalurgia (E) IQ 2 2 4 20
OP305-21 A Preparación Mecánica y Flotación IQ 1 2 6 9 35
OP523-21 A Tratamiento de desechos industriales IQ 2 2 4 13
Total Hrs 17

TOT N°Alum
HRS Matric
OP663-51 A Metalurgia (E) IQ 2 2 4 17
OP305-51 A Preparación Mecánica y Flotación IQ 1 2 6 9 30
OP523-51 A Tratamiento de desechos industriales IQ 2 2 4 27
Total Hrs 17

 Realizar la labor de investigación docente en los proyectos siguientes:
 Proyecto “Alternativas de nuevos productos alimenticios a partir de harina para
consumo humano”. Fecha Inicio 02/03/07, Fecha Término 03/03/08.
 “Análisis de Riesgos en Inversión Minera”. Fecha Inicio /09/07, Fecha Término
/08/09.
 “Usos de tecnologías Limpias en la Separación Cu-P6 por Flotación”, fecha:
12/08/08.
 “Instalación de una Planta para la Extracción de aceite Esencial a partir del Limón”.
 “Flotación selectiva de minerales de plomo y zinc”.
 Tratamiento de Sulfato en Efluentes Mineros” Fecha : 08/04/08
 Apoyar en el proceso de matriculas de los estudiantes de la FIQIA y brindar asistencia en
certámenes académicos que la Facultad organice durante el año académico.
3.1 Ejercida : Alumnos matriculados en las asignaturas que dicta en el año académico.
3.2 Recibida : Jefe de Departamento Académico de Procesos y Operaciones Unitarias.
Página 26

su especialidad.
Página 27
1.3 Oficina : DAPOU
1.4 Código : 523-11-111


TOT N°Alum
HRS Matric
OP668-21 A Diseño de Tecnologías Limpias (E) IQ 2 2 4 24
OP356-21 A Materiales de Ingeniería Química IQ 4 4 35
OP661-21 A Mineralogía (E) IQ 2 4 6 19
OP422-17 A Tratamiento de Aguas (E) AL 2 2 4 53
Total Hrs 18

TOT N°Alum
HRS Matric
OP668-51 A Diseño de Tecnologías Limpias (E) IQ 2 2 4 10
OP356-51 A Materiales de Ingeniería Química IQ 4 4 27
OP661-51 A Mineralogía (E) IQ 2 4 6 40
OP422-47 A Tratamiento de Aguas (E) AL 2 2 4 32
Total Hrs 18

 “Reciclaje de Pilas como Estrategia de Protección Ambiental en la Ciudad de
Chiclayo. Fecha Inicio 15/03/07, Fecha Término 30/09/08.
 “Flotación Selectiva de Minerales de Plomo y Zinc”, fecha: 25/09/07.
 “Diseño de Una Miniplanta Industrial para la Producción de Almidón Agrio a
partir de Yuca”
 “Estudio Técnico – Económico para la Instalación de una planta de Sulfuradora de
Diesel 2 en la Refinería Talara.
 Porcentaje de Extracción de Cobre y Consumo de Acido Sulfurico en Función a la
Aglomeración de Mineral en una Columna Lixiviación en las Instalaciones de la
Compañía Canadiense Resouce Corp – Proyecto Cuprífero Cañariacu”
 Asistir a los estudiantes en la realización de visitas técnicas a las empresas relacionadas con
la formación profesional.
Página 28

su especialidad.
Página 29

1.3 Oficina : DAPOU
1.4 Código : 523-11-111


Nº
TOTAL ALUMNOS
HORAS MATRIC.
OP419-21ª Procesos Industriales I IQ 3 6 9 32
OP453-21ª Procesos Industriales II IQ 2 2 4 8 22
Total Hrs 17

TOT N°Alum
HRS Matric
OP419-61ª Procesos Industriales I IQ 3 6 9 30
OP453-51ª Procesos Industriales II IQ 2 2 4 8 25
Total Hrs 17

 “Desarrollo de una Técnica Experimental de Laboratorio para Separar una Mezcla
de Indicadores Usando Cromatografía. Fecha Inicio 28/05/08, Fecha Término
28/05/09.
 “Estudio Hidroquimico de las Aguas Termominerales en la Zona de Churin”.
 “Diseño de una Microplanta Lechera Para la Producción de Leche de Vaca entera,
Descremada, Semidescremada, pasteurizada, como alternativa de Inversión para
los ganaderos en el Departamento de Lambayeque”
 “Obtención de una Proteína Unicelular a partir de Hidrocarburos Parafinicos.
 Estudio de pre factibilidad para la Instalación de una Planta de Alcohol Etílico
deshidratado a partir del Alcohol Rectificado”.
su especialidad.
Página 30
1.3 Oficina : DAPOU
1.4 Código : 523-11-111


Nº
TOTAL ALUMNOS
HORAS MATRIC.
OP552-21A Calidad Total en la Ingeniería I.Q. 2 2 4 41
OP524-21 A Elaboración y Evaluación de Proyectos I.Q. 2 4 6 26
AL553-17 A Planificación y Control de la Producción AL 2 2 36
OP553-21A Seguridad e Higiene Industrial IQ 3 3 35
OP461-21A Trabajo de Investigación IQ 1 2 3 26
Total Hrs 18

Nº
TOTAL ALUMNOS
HORAS MATRIC.
OP552-51A Calidad Total en Ingeniería IQ 2 2 4 29
OP524-51A Elaboración y Evaluación de Proyectos IQ 2 2 4 25
AL555-47A Planificación y Control de la Producción AL 2 2 24
OP553-51A Seguridad e Higiene Industrial IQ 3 3 22
OP461-51A Trabajo de Investigación IQ 1 2 3 27
Total Hrs 16

 ·Producción Sostenible de Etanol, a partir del maíz con residuo sólido, para
Alimentación animal”. Decreto Nº 129-2006-D-FIQIA
 “Implementación del sistema de control de calidad ( HACCP) en la leche
De soya UMT”. Decreto Nº 145-07-D-FIQIA
 Aseguramiento de la calidad en la elaboración de azúcar rubia, mediante la
Aplicación del Sistema HACCP en la Empresa Agropucalá, S.A.A. Decreto Nº
168-2007-D-FIQIA; 381-2008-D.FIQIA.
 Desempeñar el cargo de Jefe de la Oficina de Proyección Social y Extensión Univeristaria,
realizando las labores siguientes:
 Promover y organizar actividades curriculares y académicas, conferencias,
cursillos, seminarios dirigidos a loas alumnos y comunidad universitaria.
 Prestar servicios profesionales en beneficios de la sociedad procurando emplear el
material físico y potencial humano, con que cuenta la Facultad.
Página 31
 Procurar el auspicio de Instituciones Privadas o Públicas para el apoyo y

financiamiento de las actividades relacionadas con los fines que persigue la
Facultad.
 Promover y ejecutar proyectos de asistencia social, artística, recreacional y
deportiva en bien de la comunidad.
 Elaborar y presentar al Decano la Memoria anual del Centro de Extensión y
Proyección Social.
 Elaborar el Plan Operativo Anual del ámbito de su competencia, al inicio de cada
año.
 Prestar servicios profesionales en beneficios de la sociedad, procurando emplear el
material físico y potencial humano.
3.1 Ejercida: Alumnos matriculados en las asignaturas que dicta en el año académico.
3.2 Recibida: Decano, Jefe de Departamento Académico de Procesos y Operaciones Unitarias.
 Título Profesional Universitario de Ingeniero Industrial.
su especialidad.
Página 32

1.3 Oficina : DAPOU
1.4 Código : 523-11-111


Nº
TOTAL ALUMNOS
HORAS MATRIC.
AL555-17 A Diseño de Plantas de Industrias Alimentarias AL 2 4 6 17
OP415-21 A Operaciones Unitarias II IQ 3 2 5 32
OP526-21 A Tecnología del Azúcar y Sucroquímica IQ 3 4 7 32
Total Hrs. 18

TOT N°Alum
HRS Matric
OP415-51 A Operaciones Unitarias II IQ 3 2 5 20
OP456-51 A Tecnología de los Alimentos IQ 2 4 6 15
OP526-51 A Tecnología del Azúcar y Sucroquímica IQ 3 2 5 4
Total Hrs 16

 “Cálculos en la Agroindustria de la Caña de Azúcar”. Fecha Inicio 01/08/07, Fecha
Término 01/10/08.
 “Simulación y Análisis del sistema de destilación de la destilería Chiclayo S.A.C.
utilizando en simulador de procesos HISIS”. FECHA: 07/10/08
 “Implementación del Plan HACCP para el proceso de leche pasterizada enriquecida
con vitamina A y D en la Empresa Procesadora LACTIC S.A Chachapoyas”
 “Aseguramiento de la calidad en la elaboración de azúcar rubia mediante la aplicación
del sistema HACCP en la empresa Agro Pucala S.A.A.” Fecha: 23/12/08
 “Instalación de un mini ingenio con micro destilería conexa para la producción de
azúcar rubia y agua ardiente.
su especialidad.
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PROFESOR PRINCIPAL TIEMPO COMPLETO (1)
1.1 Título del cargo : Profesor Principal a Tiempo completo
1.3 Oficina : DAPOU
1.4 Código : 523-11-211


TOT N°Alum
HRS Matric
OP521-21A Diseño de Plantas I IQ 3 3 6 40
OP551-21A Diseño de Plantas II IQ 2 3 6 11 45
Total Hrs. 17

TOT N°Alum
HRS Matric
OP521-51A Diseño de Plantas I IQ 3 3 6 26
OP551-51A Diseño de Plantas II IQ 2 3 6 11 40
Total Hrs 17

 “Efectos de las variables de operación de secado de café soluble en un secador
spray”. Fecha Inicio 01/06/07, Fecha Término 01/06/08.
 “Control automático de una maquina lavadora con lógica difusa” Fecha Inicio
Septiembre 2007, Fecha Término Agosto 2009.
 “Estudio de prefactibilidad para la producción industrial de aceite de higuerillo
deshidratado” 07/01/08
 “Instalación de una planta de Acetona” 14/02/08.
 “Planeamiento de aplicación de sistema de análisis y puntos críticos de control
(HACCP) en la industria de la cerveza.” Fecha: 02/10/07
 “Instalación de una planta de vino tinto (a partir de la uva)”.
 “Estudio de re factibilidad para la instalación de una mini central termoeléctrica
por gasificación de biomasa cascarilla de arroz “ Fecha: 26/08/08 .
 Desempeñar el cargo de Jefe del Centro de Investigación FIQIA, realizando las siguientes
funciones:
 Integrar el Consejo de Investigación Científica.
 Elaborar el Reglamento del Centro de Investigación de la Facultad para su
aprobación en el Consejo de Facultad y evaluar su aplicación, dando conocimiento
a la Oficina Central de Investigación.
 Planificar la Investigación a nivel de la Facultad elaborando el presupuesto
correspondiente.
 Establecer las líneas y áreas de la Investigación.
Página 34
 Proveer, organizar y desarrollar actividades científicas relacionadas con la

Investigación dentro de la Facultad.
 Supervisar y evaluar el desarrollo de los Proyectos de Investigación de los Docentes
y Alumnos de la Facultad, aprobados por la Oficina Central de Investigación
solicitando periódicamente el avance del trabajo mediante informes escritos.
 Constituir el Consejo de Investigación de la Facultad conformado por lo Jefes de las
Áreas de Investigación o Institutos.
 Promover la publicación de las Investigaciones seleccionadas.
 Elaborar y presentar al Decano la memoria anual del Centro de Investigación
señalando las acciones ejecutadas.
 Asesorar al Decano en el Área de su competencia.
 Gestionar la aprobación de los proyectos de investigación.
 Elaborar el Plan Operativo anual del Centro de Investigación, y presentarlo en la
Oficina de Administración para su aprobación.
 Otras funciones que le señale el Decano en el ámbito de su competencia.
 Organizar áreas de Investigación, en concordancia con las diferentes especialidades
de la Facultad.
 Promover y gestionar la financiación de los Proyectos de Investigación a nivel
interno y externo.
 Vincular al Centro con los organismos especializados de investigación a nivel
universitario, nacional y/o internacional.
3.2Recibida : Decano, Jefe de Departamento Académico de Procesos y Operaciones
Unitarias.
 Haber realizado por lo menos dos trabajos de investigación, meritorios y originales dentro de su
especialidad.
Página 35
PROFESOR ASOCIADO TIEMPO COMPLETO (1)
1.1 Título del cargo : Profesor Asociado a Tiempo Completo
1.3 Oficina : DAPOU
1.4 Código : 523-11-221


Nº
TOTAL ALUMNOS
CODIGO CURSO ESC. HT HP
HORAS MATRIC.
OP665-21A Industrias de Bebidas (E) IQ 2 2 4 18
OP451-21 A Operaciones Unitarias III IQ 3 2 5 26
OP525-21 A Tecnología del Petróleo IQ 2 2 4 24
OP452-21 A Tratamiento de Aguas IQ 2 2 4 5
Total Hrs. 17

TOT N°Alum
HRS Matric
OP665-51 A Industrias de Bebidas (E) IQ 2 2 4 22
OP451-51 A Operaciones Unitarias III IQ 3 2 5 25
OP525-51 A Tecnología del Petróleo IQ 2 4 6 31
OP452-51 A Tratamiento de Aguas IQ 2 2 4 31
Total Hrs 19
 “Utilización de Zeolitas Nacionales para la Deshidratación de Etanol de 96° GL en
un Filtro molecular en Laboratorio”. Fecha Inicio 01/06/06, Fecha Término
01/12/07.
 “Minidestilerias para producción de alcohol etílico carburante de caña de azúcar
en la selva del Perú”, Fecha Inicio: 28/05/08 Fecha Término 25/05/10.
 “Estudio técnico para la elaboración de cerveza tipo ALE con adición de zumo de
piña como un sucedáneo no amiláceo” 06/03/08.
 “Influencia de la temperatura y proporciones de hidróxido de sodio y metanol en
la producción de biodiesel a partir del aceite crudo de pescado” 12/08/08.
 “Simulación y análisis del sistema de destilación de la destilería Chiclayo S.A.C
utilizando el simulador de Procesos HYSYS” Fecha: 01/10/08
 “Incremento de la capacidad de planta en la industria del alcohol etílico con el
aumento de porcentaje de alcohol en el vino”. Fecha 01/03/07
 Conformar el Consejo de Facultad de Ingeniería Química e industrias alimentarias
(miembro).
 Desempeñar el cargo de Jefe de Laboratorio de Procesos Unitarios, realizando las funciones
siguientes:
Página 36
 Elaborar el Plan Operativo de las actividades a realizarse en el laboratorio.

 Promover la captación de recursos a través de la prestación de servicios, en
coordinación con el Jefe de Departamento Académico y Decano.
 Presentar la Memoria Anual del Laboratorio a su cargo.
 Autorizar y supervisar la utilización de instrumentos, herramientas y equipos del
Laboratorio.
 Autorizar y supervisar el ingreso y salida del personal que utiliza el ambiente del
laboratorio.
 Supervisar la labor y desempeño del personal administrativo a su cargo.
 Presentar el cuadro de necesidad anual correspondiente a equipos, herramientas,
instrumentos, elementos químicos, reactivos y material de limpieza que se utilizaran
en las actividades programadas.
 Armonizar con la Oficina de asuntos Pedagógicos, la distribución de las horas de
las asignaturas que requerirán el servicio del laboratorio.
 Planificar y concertar con el Jefe del Departamento Académico la baja de los
instrumentos, herramientas y equipos obsoletos.
 Concertar con el departamento académico las visitas de instituciones educativas
 Coordinar y ejecutar eventos académicos y de investigación.
 Realizar el Servicio que presta el laboratorio en el aspecto académico, de
investigación y de proyección social a la comunidad.
 Otras que le asigne el jefe de Departamento Académico.
 Haber desempeñado tres años de labor docente en la categoría de auxiliar.
 Haber realizado un trabajo de investigación, original y meritorio.
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PROFESOR AUXILIAR DEDICACION EXCLISIVA (1)

1.1 Título del cargo : Profesor Auxiliar Dedicación Exclusiva
1.3 Oficina : DAPOU
1.4 Código : 523-11-311


HS TOT N°Alum
HRS Matric
OP258-17B Balance de Materia y Energía AL 2 2 4 35
OP454-21A Biotecnología IQ 2 2 4 19
OP307-21A Principios de Ingeniería Química IQ 3 6 9 49
Total Hrs. 17

HS TOT N°Alum
HRS Matric
OP454-51A Biotecnología IQ 2 2 4 32
AL452-47A Ingeniería Económica de Proyectos AL 2 2 4 32
OP669-51A Software aplicado a la Ingeniería Química IQ 2 6 8 33
Total Hrs 16

 “Estudio Fotoquímico y acancida de la Hoja y Flor del Laurel de campo
(neriumoleader L)”. Fecha Inicio 18/09/07, Fecha Término 18/08/08.
 “Elaboración de precios industriales”.
 “Características Principales de las Aguas Residuales” Fecha: 10/09/08
 “Transferencia de Calor en estado estacionario y no estacionario (demostraciones
matemáticas)” Fecha 06/02/08
 Desempeñar el cargo de Jefe de la Biblioteca Especializada efectuando las siguientes
funciones:
 Elaborar, evaluar y actualizar el Reglamento de los servicios de información,
lectura, préstamo de libros y apoyo académico para su aprobación por el Consejo de
Facultad.
 Formular y elaborar la memoria anual de la Biblioteca Especializada señalando las
acciones ejecutadas y su aplicación en el desarrollo de la Facultad.
 Formular y elaborar el Plan Operativo Anual de la biblioteca, previa coordinación
con la Oficina de Administración.
 Asesorar a los usuarios en la información de bibliografía especializada para la
investigación.
 Reunir información especializada y actualizada en relación con el área de
especialización de la Facultad poniéndola al alcance de los usuarios.
 Organizar y informar a los usuarios, los servicios diferenciados de lectura,
consulta y audiovisual que facilite el estudios, la investigación y el apoyo
académico.
Página 38
 Organizar el catálogo bibliográfico que faciliten la ubicación de datos y el proceso

técnico documental.
 Administrar el servicio de fotocopia, restauración y encuadernación de los
documentos de los archivos de la biblioteca.
 Planificar la baja de bibliografía desactualizada y obsoleta.
 Administrar la Hemeroteca, el Centro de Documentación y Publicaciones de la
Facultad.
 Recomendar la publicación y/o redacción de libros y documentos indispensables.
 Coordinar con el Decano y demás autoridades de la Facultad así como de la
Universidad en general para las adquisiciones requeridas y recomendadas por
docentes, usuarios e investigadores.
3.2 Recibida: Decano, Jefe de Departamento Académico de Procesos y Operaciones Unitarias.
 Experiencia en docencia.
Página 39
PROFESOR AUXILIAR A TIEMPO COMPLETO (2)

1.1 Título del cargo : Profesor Auxiliar Tiempo Completo
1.3 Oficina : DAPOU
1.4 Código : 523-11-321


HS TOT N°Alum
HRS Matric
OP258-17A Balance de Materia y Energía AL 2 2 4 27
AL452-17 A Ingeniería Económica de Proyectos AL 2 2 4 32
OP355-21 A Laboratorio de Operaciones Unitarias IQ 8 8 25
Total Hrs. 16

HS TOT N°Alum
HRS Matric
OP355-51 A Laboratorio de Operaciones Unitarias IQ 8 8 38
OP307-51 A Principios de Ingeniería Química IQ 3 3 6 44
OP353-51 A Termodinámica para Ingeniería Química IQ 2 2 4 42
Total Hrs 18

 “Balance de materia y energía aplicado a Industrias”
Fecha de inicio: 1 de marzo 2007. Fecha de término: 1 de junio 2008
“Manual de laboratorio de Operaciones Unitarias FIQIA-UNPRG”
Fecha de inicio: 1 de enero 2008. Fecha de término: 3 de diciembre 2008
 Participar como Miembro de Jurado de Tesis de los siguientes Proyectos:

 “Análisis comparativo de diferentes tipos de arroz extra que se expanden en el
mercado nacional VS arroz parbolizado” Fecha: 16 enero 2007.
 “Estudio técnico – económico para la instalación de una Planta Procesadora de
Maltodextrino”. Fecha : 19/01/06.
 Apoyar en los Procesos de Matrícula en cada ciclo académico.
3.2 Recibida: Jefe de Departamento Académico de Procesos y Operaciones Unitarias.
 Dominio de sistema operativo Windows y Aplicativo Office.
Página 40

1.1 Título del cargo : Profesor Auxiliar Tiempo Completo
1.2 Nombre y Apellidos del trabajador : Vásquez Llanos, Segundo Alberto
1.3 Oficina : DAPOU
1.4 Código : 523-11-321


TOT N°Alum
CODIGO CURSO ESC. HT HL
HRS Matric
OP354- Cálculo para Ingeniería de Procesos IQ 2 4 6 27
OP522 Simulación de Procesos IQ 8 8 36
OP669 Software Aplicado a Ingeniería Química ( E ) IQ 2 6 8 32
Total Hrs. 22

TOT N°Alum
HRS Matric
OP354 Cálculo para Ingeniería de Procesos IQ 2 4 6 40
OP353 Termodinámica para Ingeniería Química IQ 4 4 42
OP522 Simulación de Procesos IQ 8 8 27
Total Hrs 18
 Evaluar a los estudiantes en los cursos dictados en el año académico 2008.
 Apoyar en los Procesos de Matrícula en cada ciclo académico.
3.2 Recibida: Jefe de Departamento Académico de Procesos y Operaciones Unitarias.

 Dominio de sistema operativo Windows y Aplicativo Office.
Página 41
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA QUIMICA (DAQ)
1.3 Oficina : Departamento Académico Ingeniería Química
1.4 Código : 523-DAC-60

 Presidir la Asamblea de Profesores del Departamento Académico de Ingeniería de Industrias
Almentarias (DAQ) cumplir y hacer cumplir sus acuerdos.
 Orientar, asesorar y evaluar los Silbos de los cursos que brinda el departamento, de acuerdo al
Plan Académico aprobado por el Consejo de Facultad.
 Presentar al Decano un mes antes del inicio del ciclo académico la distribución de la carga
académica de los profesores del DAQ aprobada en Asamblea de Departamento Académico.
 Eleva al Decano las necesidades de contratación o nombramiento del personal docente,
previo pronunciamiento de la Asamblea de Departamento Académico.
 Motivar y proponer estudios de investigación orientados al perfeccionamiento de la currícula
así como la actualización de los Silabos.
 Coordinar la organización de cursos de capacitación y actualización docente en la especialidad
con la Oficina de Decanato y de Administración a fin de mantener elevado el nivel
académico de los docentes.
 Programar, convocar y presidir las reuniones de los profesores por lo menos una vez al mes.
 Proponer tareas de investigación a sus profesores adscritos de acuerdo a su especialidad.
 Presentar al Decano la Memoria Anual de las actividades realizadas por el Departamento.
 Elaborar el Plan Operativo del Departamento Académico de Ingeniería Química
 Realizar otras funciones que le asigne el Decano y el Consejo de Facultad.
 Proponer a Docentes del DAQ para el dictado de asignaturas en los Departamentos
3.1 Ejercida : Profesores adscritos al Departamento Académico.

Página 42
PROFESOR PRINCIPAL A DEDICACION EXCLUSIVA (9)

1.3 Oficina : DAQ
1.4 Código : 523-11-111


Nº
TOTAL ALUMNOS
HORAS MATRIC.
QU133-23A Química General MH 1 12 13 68
QU109-17A Química I AL 6 6 41
Total Hrs 19

TOT N°Alum
HRS Matric
QU173-51A Química General II IQ 3 3 6 12 31
QU157-47A Química II AL 3 3 39
Total Hrs 15
 Proyecto “Evaluacion fitoquimica básica de las hojas, tallo y flor de las distintas
variedades de geranio del departamento de Lambayeque”. Fecha Inicio 01/03/08,
Fecha Término 01/03/09.
 “Empaque flexibles”.
 Estudio fitoquimico y preliminar de las raíces de valeriana (velariance
officionalis) utilizando método de la gota y operación cromatográfica en capa
fina”
 Asesorar a estudiantes de la FIQIA - DAQ en Proyecto de Tesis:
 Proyecto “Pre factibilidad de una mini planta para la producción de harina a partir
de la papa”. 26/12/07
 Realizar la labor de Proyección Social como capacitador a docentes de magisterio nacional.
 Realizar el Servicio que presta el laboratorio en el aspecto académico, de investigación y de
proyección social a la comunidad.
 Desempeñar el cargo de Jefe de Laboratorio de Procesos Unitarios y de Química Orgánica,
realizando las siguientes funciones:
 Elaborar el plan operativo de las actividades a realizarse en el laboratorio.
coordinación con el jefe de Departamento Académico y decano.
Laboratorio.
Página 43
laboratorio.
instrumentos, elementos químicos, reactivos y material de limpieza que se
utilizaran en las actividades programadas.
 Armonizar con la Oficina de asuntos Pedagógicos, la distribución de las horas de
las asignaturas que requerirán el servicio del laboratorio.
 Planificar y concertar con el jefe del Departamento académico la baja de los

3.2 Recibida : Jefe de Departamento Académico de Ingeniería Química.

su especialidad.
Página 44

1.1. Título del cargo : Profesor Principal a Dedicación Exclusiva
1.2. Nombre y Apellidos del trabajador :
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-111
1.5. Clasificación : RE


HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU122-04A Química Inorgánica CB 3 3 71
QU172-04A Química Orgánica CB 3 4 7 56
AL502-17A Tecnología de Bebidas AL 2 4 6 37
Total Hrs. 16

HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU216-47A Quimica Orgánica AL 4 4 2 10 64
AL502-47A Tecnología de Bebidas AL 2 4 6 21
Total Hrs 16

 “Obtención de aguardiente a partir del extracto acuoso azucarado de los residuos
sólidos del café” fecha: 13/12/2006.


su especialidad.
Página 45

1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-111


HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU257-17A Físico Química AL 2 2 4 42
QU320-11A Química General ED 2 2 4 23
QU520-11A Química Orgánica ED 2 2 4 12
Total Hrs. 12

HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU257-47A Físico Química AL 2 2 2 6 54
QU217-47B Química Analítica AL 3 6 2 11 55
Total Hrs 17

 “Estudio de pre factibilidad para la instalación de una mini planta industrial para la
producción de agua de mesa con gas y sin gas” fecha: 12/03/08.
 “Influencia de la temperatura y proporciones de hidróxido de sodio y metanol en la
producción continua”
 “Estudio de los parámetros determinantes en la producción de bioplástico (cola) a
partir de las sustancias amiláceas mediante la técnica combinada de fermentación y
síntesis química”. Fecha : 13/03/06
 “Diseño de una mini planta industrial para la producción de almidón agrio a partir de
yuca” Fecha: 10/10/06.

su especialidad.
Página 46

1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-111


TOT N°Alum
HRS Matric
QU136-16A Química IC 2 2 4 62
QU106-19A Química General EL 2 2 4 47
Total Hrs. 8
TOT N°Alum
HRS Matric
QU136-46A Química IC 2 2 4 59
QU106-49A Química General EL 2 2 4 37
Total Hrs 8

 Efectuar la labor de investigación docente en el proyecto: “La investigación en
ingeniería: Antología”. Fecha: 01/09/08
 “Evaluación de la puesta en marcha de la planta de tratamiento aguas residuales
domésticas del puente de piedra que opera con el proceso de lodos activados”
 “Obtención de un licor clarificado utilizado como decolorante H2O2 para la obtención
de azúcar refinada”.
 “Evaluación de métodos de tratamiento de efluentes con cianuro” Fecha: 25/09/07
 “Estudio de pre factibilidad para la producción industrial de aceite de higuerilla
deshidratado”. Fecha: 06/03/08.
 Apoyar en el proceso de matriculas de los estudiantes de la FIQIA.
 Participar en el desarrollo del programa de actualización profesional de la Escuela
Profesional de Ingeniería Química.
su especialidad.
Página 47
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-111


HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU 353- Metodología de la Investigación AL 1 4 5 41

17A
QU 255- Metodología de la Investigación IQ 1 4 5 40
21A
QU 206- Química Orgánica I IQ 3 2 5 37
21A
Total Hrs. 15

HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU 353- Metodología de la Investigación AL 1 2 3 26

47A
QU 255- Metodología de la Investigación IQ 1 2 3 31
51A
QU253-51A Química Orgánica II IQ 3 2 5 36
Total Hrs 11

 Efectuar la labor de investigación docente en el proyecto:
 “La investigación en ingeniería: Antología”. Fecha inicio: 01/03/07, Fecha de
Término: 01/09/08.
 “Implementacion del plan HACCP para el proceso de leche pausterizada enriquecida
con vitaminas A y D en la empresa procesadora LACTIC S.A. – Chachapoyas”
Fecha 15/01/08.
 “Diseño del proceso para la instalación de una planta de etileno grado polímero”
Fecha: 12/08/08.
 “Caracterización físico químico y reologica de la pulpa del noni y guanábana y su
aplicación en néctar” Fecha: 28/04/08.
 “Evaluación de aspectos e impactos ambientales en la refinería Talara – Petro Perú”
Fecha: 09/11/07
 “Estudio foto químico preliminar de la especie (Junglans Neotropica Nogal).
 Desempeñar el cargo de Director de la Escuela Profesional de Ingeneiría Química,
realizando las siguientes funciones:
 Elaborar, evaluar y actualizar el Reglamento de la Escuela Profesional en
Coordinación con los Jefes de los Departamentos Académicos la que posteriormente
será aprobada por el Consejo de Facultad.
 Promover a través de la Oficina de Asuntos Pedagógicos las acciones de actualización
y/o reestructuración del Currículo.
Página 48
 Supervisar y registrar el trabajo lectivo del docente de la Escuela Profesional de

Ingeniería Química.
 Atender las necesidades académicas y administrativas de docentes y alumnos.
 Elaborar las programaciones de las clases teóricas y prácticas.
 Formular y dirigir el programa de Prácticas Pre Profesionales de la Escuela Profesional
de Ingeniería Química.
 Elaborar el Reglamento Interno del Estudiante de la Escuela Profesional de Ingeniería
Química.
 Formular y elaborar la guía del Estudiante de la Facultad en coordinación con la
Oficina de Asuntos Pedagógicos para su aprobación por el Consejo de Facultad.
 Planificar, organizar, ejecutar y evaluar las fases de preparación, desarrollo y
evaluación del proceso académico de la Escuela Profesional.
 Evaluar y dictaminar las convalidaciones de asignaturas de la especialidad.
 Informar sobre el cumplimiento de la tarea docente los profesores de la Escuela.
 Supervisar el trabajo de las Prácticas Pre Profesionales acorde con el Plan Operativo
presentado.
 Controlar y programar el proceso de evaluación de los alumnos Escuela Profesional de
Ingeniería Química.
 Proponer al Jefe de Proyección Social y Extensión universitaria de la Facultad, la
prestación de Servicios y su participación en la elaboración de material didáctico.
 Promover la elaboración de Perfiles Profesionales por especialidad, a través de la
 Elaborar la Memoria Anual de la Escuela señalando las acciones ejecutadas y su
aplicación en el desarrollo de la Facultad.
 Elaborar el Plan Operativo de la Escuela, en el mes de Enero de cada año, coordinando
y entregando el documento a la Oficina de Administración.
 Evaluar, actualizar y proponer la modificación de la Escuela y elevarla al Consejo para
su aprobación.
 Elaborar el cuadro de asignaturas que deben dictarse cada ciclo académico sugiriendo
los profesores y elevarlo a los Departamentos respectivos.
 Facilitar la gestión y coordinación con Instituciones Privadas y Estatales para permitir
que los alumnos realicen sus prácticas Pre Profesionales.
 Reunir a los docentes con la finalidad de tomar acuerdos e informar sobre la marcha
de la Escuela
 Realizar otras funciones que el asigne el Decano en el ámbito de su competencia.
 Desempeñar el cargo de coordinadora de la Sección de post Grado FIQIA, realizando la

funciones siguientes:
 Elaborar el Plan Operativo de la Sección de Postgrado en el primer mes de enero de
cada año, y presentarlo a la Oficina de Administración de la Facultad.
 Elaborar los proyectos de Currículo de Maestría, Doctorado y Segunda Especialidad,
elevarlo al Consejo de Facultad para su aprobación.
 Elaborar el Reglamento Académico, en coordinación con la Escuela de Postgrado,
ponerlo a consideración del Consejo de Facultad, para su aprobación y ejecución.
 Establecer las coordinaciones de trabajo con la Escuela Postgrado UNPRG.
 Estipular, actualizar y evaluar los Syllabus y aprobar las convalidaciones de
asignaturas.
 Realizar todos los trámites orientados a la obtención del grado académico de Magíster
o Doctor de los graduados que así los soliciten.
 Proponer dos de los miembros que van a formar parte del jurado de Tesis, elevándolo
la propuesta a la autoridad respectiva para su aprobación.
 Gestionar la participación de Docente e Investigadores de alto nivel académico,
nacional o extranjero en el dictado de cátedra para Postgrado.
 Elaborar y presentar al Decano la memoria de la Sección de Post Grado FIQIA.
 Gestionar la financiación de becas para los maestrantes de Alto Nivel Académico así
como para los que carecen de recursos económicos.
 Coordinar con la Oficina Central de Asuntos Académicos el Registro Central para el
Archivo, Certificación y Expedición de Constancias.
Página 49
 Establecer requisitos y procedimientos para el Examen de Admisión de la Sección de

Postgrado y los contenidos específicos para la evaluación.
 Elaborar el Programa para realizar Cursos y Seminarios de Alta Especialización a nivel
de Postgrado y Segunda Especialización.
 Proponer la realización de Convenios para la capacitación e intercambio profesional al
Consejo de Facultad, en coordinación con la Escuela Universitaria de Postgrado.
3.2 Recibida : Decano, Jefe de Departamento Académico de Ingeniería Química.

su especialidad.
Página 50
1.3. Oficina : DAQ
1.5. Código : 523-11-111


HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU254-21A Contaminación Ambiental IQ 3 3 43
QU516-17A Control Ambiental AL 2 2 4 50
QU251-21A Físico Química I IQ 2 2 4 43
QU308-21A Físico Química II IQ 2 2 4 50
Total Hrs. 15

HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU254.51A Contaminación Ambiental IQ 3 3 29
QU516-47A Control Ambiental AL 2 2 4 30
QU308-51A Físico Química II IQ 2 2 4 25
Total Hrs 11
 Realizar la labor de Presidenta de la Comisión de Grados y títulos.
 “Reutilización de deshechos orgánicos recolectados del camal de la Municipalidad de
Motupe para la producción de biogás utilizando biodigestor tubular de polietileno”
Fecha: 21/04/08.
 “Estudio de Factibilidad técnico económico para el diseño e instalación de una planta
de producción de biodiesel a partir de la semilla de girasol”.
 “Efecto de la concentración de levadura y azúcares sobre el rendimiento de alcohol
etílico a partir de la mezcla de caña “fecha: 26/09/07.
 “Tratamiento de las aguas residuales del sistema de alcantarillado del distrito de
Pueblo Nuevo – Ferreñafe, mediante la técnica de lombrificación “Fecha : 06/04/07.
 Conformar la Comisión de Grados y Títulos FIQIA.
 Desempeñar el cargo Jefe de la Oficina de Administración FIQIA, realizando las funciones
siguientes:
 Consolidar y elaborar, el Plan Operativo Anual en coordinación con el Decano y cada
Unidad Orgánica que conforman la Facultad al inicio de cada año y presentarlo al
Decanato para su aprobación respectiva.
 Ejercer la dirección y supervisión funcional en el registro, evaluación y control de
los bienes patrimoniales de la Facultad.
 Elaborar y presentar al Decanato la Memoria para su aprobación por el Consejo de
Facultad.
Página 51
 Ejercer la dirección y supervisión funcional de las actividades financieras y contables a

nivel de toda la Facultad.
 Dirigir y controlar la adecuada utilización de los recursos, racionalizar el uso y destino
de los mismos.
 Administrar la Tesorería de la Facultad e Implementar el manejo y ejecución de la caja
chica.
 Verificar y dar conformidad a los desembolsos que se solicitan y ejecutan con cargo al
presupuesto formulando observaciones de ser el caso.
 Coordinar las acciones orientadas a la adquisición de bienes y prestación de servicios.
 Coordinar con el Decanato en lo referente al presupuesto y administración del personal
no docente y personal contratado CAS.
 Elaborar el rol de vacaciones del personal administrativo en el mes de Noviembre de
cada año.
 Formular y proponer al decanato programas de capacitación para todo el personal
administrativo.
su especialidad.
Página 52
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-111


TOT N°Alum
HRS Matric
QU119-51A Química General I IQ 3 3 6 34
QU174-51A Recursos Naturales IQ 3 3 31
Total Hrs 9
 “Optimización de la extracción de Lignina con etanol a partir del aserrín de
madera”. Fecha de inicio: 01/06/07, Fecha de termino: 01/06/09.
 “Estudio Técnico para la elaboración de cerveza tipo ALE con adición de zumo de
piña como un sucedáneo no amiláceo”. Fecha: 03/04/07.
 “Aseguramiento de la calidad en la elaboración de azúcar rubia mediante la aplicación
del sistema HACCP en la empresa Agro Pucala S.A.A.” Fecha: 22/12/08.
 “Diseño de una planta de biodiesel a partir de aciete refinado de canola (Brassica
Napus) empleando catálisis heterogénea”. Fecha: 03/04/07 “Evaluación de aspectos e
impactos ambientales en la refinería Talara – Petro Perú” Fecha: 09/11/07.
 Desempeñar el cargo de Secretario docente, realizando las siguientes funciones:
 Brindar apoyo administrativo y asesoramiento al Decano para organizar, tramitar y
archivar la correspondencia del Consejo de Facultad.
 Confeccionar las Actas del Consejo de Facultad y mantener la custodia de las
mismas.
 Proyectar las Resoluciones de la Facultad, firmarlas y darle el trámite
correspondiente.
 Refrendar junto con el Decano la documentación que emane de los acuerdos del
Consejo de Facultad.
 Actuar como Secretario en las reuniones del Consejo de Facultad.
 Ser fedatario de los documentos o acuerdos que emite la Facultad.
 Elaborar y difundir las Directivas y acuerdos que emite la Facultad y el Consejo de
Facultad.
 Mantener en orden y al día los acuerdos que se tomen en las reuniones de Consejo
de Facultad.
 Coordinar con el Decano los trámites administrativos a realizarse para reuniones,
citas, agenda a tratarse en las sesiones de Consejo de Facultad y acuerdos con todos
los órganos de la Facultad.
 Elaborar y presentar al Decano la memoria de la Oficina de Secretaría de la
Facultad.
Página 53
 Elaborar el Plan Operativo Anual de la Oficina de Secretaría Docente en el mes de

Noviembre de cada año y entregarlo a la Oficina de Administración.
 Firmar con el Decano los Diplomas de Grados y Títulos y otras certificaciones que
otorgue la Facultad.
 Representar al decano por delegación.
 Apoyar los eventos académicos administrativos programados por la Facultad.
 Apoyar la labor del Decano, Consejo de Facultad y Comisiones Permanentes en las
necesidades de Secretaría General.
 Realizar otras funciones que le asigne el Decano, el Estatuto y la Ley Universitaria.

su especialidad.
Página 54
1.1. Título del cargo : Profesor Principal a Dedicación Exclusiva (Falleció)
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-111
Se contrato a dos nuevos profesionales por reemplazo Ingº Manuel Antonio Díaz Paredes y Ingº
Segundo Alberto Vásquez Llanos, como docentes en la categoría Auxiliar Tiempo Completo,
para cubrir 39 horas lectivas; motivo de la Licencia por enfermedad del Ingº Jesus Ulises,
Romero Lázaro y por apertura de nuevas asignaturas a desarrollarse en el ciclo 2007 II (Acuerdo
Consejo de Facultad FIQIA 12/10/07).
Las asignaturas que se asignaron a los docentes Contratados fueron:
 Ingº Manuel Antonio Díaz Paredes
Ciclo 2007 II
TOT
HRS
OP 416 Diseño de Reactores IQ 3 3 6
OP 454 Cálculo para ingeniería de Procesos IQ 2 4 6
QU 651 Talleres Productivo I (B) IQ 1 6 7
Total Hrs 19
 Ingº Segundo Alberto, Vasquez Llanos
Ciclo 2007 II
TOT
HRS
QU 126 Química Orgánica AGRO 4 4
QU 128 Química Orgánica MV 4 4
AL 453 Simulación de Procesos IIA 2 3 5
QU 420 Química Inorgánica ED 2 2
QU 118 Química General A AGRIC 3 3
AL 252 Introducción a la Tecnología de Alimentos IIA 2 2
Total Hrs 20
Las Asignaturas mencionadas fueron cubiertas al realizarse la Convocatoria General –

Concurso Público para Nombramiento de Docentes 2007 – UNPRG. Res. Nº 12-2008-CU.
Se nombraron en las plazas que contienen estas asignaturas los profesionales Ingº Díaz Paredes,
Manuel Antonio (Res. Nº 48-2008-CU) y Ingº Tineo Huancas, Rodolfo Pastor (Res. Nº 47 – 2008
– CU).
Página 55
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-111


TOT N°Alum
HRS Matric
QU119-21A Química General I IQ 3 3 9 15 38
Total Hrs. 15

TOT N°Alum
HRS Matric
QU119-51A Química General I IQ 6 6 34
QU109-47A Química I AL 3 6 9 33
Total Hrs 15
 “Problemas resueltos de Química General Superior” Fecha de inicio: 01/06/06,
Fecha término: 01/12/08.
 “Estudio comparativo del rendimiento del alcohol etílico a partir de cinco variedades
de papa (Solanum tuberosum) amarilla, perricholli, Yungay, molinera y canchan”
Fecha: 21/04/08.
 “Optimización de la concentración e soluciones CEDITA (ácido nitirico , acido nitrilo
triacetico) y tiempo de lavado en la extracción de metales pesados en los suelos”
Fecha: 11/04/07.
 “Practicas de laboratorio de Ingeniería Química”.
su especialidad.
Página 56
PROFESOR ASOCIADO A DEDICACION EXCLUSIVA (5)
1.1. Título del cargo : Profesor Asociado a Dedicación Exclusiva
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-211


TOT N°Alum
HRS Matric
QU155-14A Química General FF 3 2 5 6

49
QU116-26A Química Inorgánica ZO 3 4 7
QU128-24A Química Orgánica MV 3 3 67

Total Hrs. 15

TOT N°Alum
HRS Matric
QU155-44A Química General FF 3 2 5 8
QU116-56ª Química Inorgánica ZO 3 4 7 41

Total Hrs 12
 “Plantas medicinales de la región Lambayeque “Fecha de inicio: 04/05/07, termino:
04/08/08.

 Haber realizado por lo menos un trabajo de investigación, meritorio y original dentro de su
especialidad.
Página 57
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-211


TOT N°Alum
HRS Matric
QU326-04A Química Analítica CB 2 2 55
QU309-21A Química Analítica II IQ 2 2 6 10 27

Total Hrs. 12

TOT N°Alum
HRS Matric
QU326-34A Química Analítica CB 2 4 6 61
QU309-51A Química Analítica II IQ 2 2 6 10 56

Total Hrs 16

 Participar como miembro del jurado de tesis de los proyectos:
 “Obtención de goma a partir de la Pituca (COLOCASIA ESCULENTA) “Decreto Nº
254-2008-D-FIQIA.

especialidad.
Página 58
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-211


HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU217-
Química analítica AL 6 4 10 76
17(AyB)
QU252-
Química Analítica I IQ 4 4 8 75
21(AyB)
QU117-97A Química General e Inorgánica AG 3 2 5 50
QU205-21A Química Inorgánica IQ 3 2 5 42
QU125-26A Química Orgánica ZO 3 2 5 51
QU126-97A Química Orgánica AG 3 2 5 5

Total Hrs. 38

HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU217-47A Química analítica AL 3 6 11 23
QU252-51A Química Analítica I IQ 2 2 4 47
QU205-51A Química Inorgánica IQ 3 2 5 44
QU126-32A Química Orgánica AG 3 3 45

Total Hrs 23
 “Manual de Prácticas de laboratorio de análisis instrumental”. Fecha de inicio:
01/03/07, termino: 30/08/08.

 “Efecto de la temperatura PH y tiempo sobre el rendimiento de extracción de proteína
a partir de la cáscara de limón” (citrus varantifolia).
 Optimización del nivel de dilución, PH y sulfato de amonio durante el proceso
fermentativo del mosto de mango”.
 Asesorar a estudiantes de FIQIA-DAQ en los siguientes proyecto:
 “Estudio de prefactibilidad de la instalación de una planta de bagacillo pre digerido
melaza Urea”.
 “Evaluación de parámetros en la Obtención de biogás en una planta piloto”.
 Brindar asesoramiento en cursos de especialización en normas ISO 9000 y 14000.
 Desempeñar el cargo de Jefe de la Oficina de Asuntos Pedagógicos, realizando las
funciones siguientes:
 Elaborar y mantener actualizado el Reglamento de Evaluación de Aprendizaje.
 Coordinar y supervisar el trabajo que se realiza en los Registros de Actas y Notas.
 Dar información de los resultados de la evaluación a los estudiantes.
Página 59
 Diseñar los diferentes tipos de formatos que se utilizan en la Oficina, así como
supervisar la estadística de la Facultad en materia académica.
 Evaluar y presentar al Decano la memoria de la Oficina, señalando las acciones
ejecutadas.
 Elaborar el Plan Operativo Anual de la Oficina en el mes de Enero de cada año
entregando el documento a la Oficina de Administración.
 Elaborar la guía del estudiante y su distribución respectiva.
 Certificar y extender la constancia de notas que soliciten los alumnos de la Facultad.
 Coordinar permanentemente con la Oficina de Asuntos Académicos de la Universidad
el procesamiento, verificación y expedición oportuna de los certificados oficiales de
los estudios que solicitan los alumnos.
 Organizar el Plan de Estudios y mantener al día el archivo de las Actas de Evaluación
de la Escuela Profesional y/o Departamentos Académicos de la Facultad.
 Proporcionar a los Docentes la Relación de los estudiantes matriculados así como las
Actas de Evaluación correspondientes.
 Realizar la labor de coordinador en los módulos del programa de actualización
profesional para titulación de los egresados de Ingeniería Química e industrias
alimentarias de la FIQIA.

especialidad.
Página 60
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-211


TOT N°Alum
HRS Matric
QU143-21A Comportamiento Organizacional IQ 3 3 25
QU326-04A Química Analítica CB 4 4 55

Total Hrs. 7

TOT N°Alum
HRS Matric
QU143-51A Comportamiento Organizacional IQ 3 3 34
QU252-51A Química Analítica IQ 6 6 47
QU117-32B Química General e Inorgánica AG 3 3 41
QU420-41A Química Inorgánica ED 2 2 4 45

Total Hrs 16

 “Aplicaciones del aprendizaje basado en problemas (ABP) en la enseñanza de la
Química general, en la facultad de Ingeniería Química e Industrial Alimentarias de la
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo – Lambayeque”. Fecha de Inicio: 03/01/08,
Fecha de Término: 15/12/08.

 “Estudios de los parámetros determinantes en la producción del polo – plástico (PLA)
a partir de las sustancias amiláceas mediante la técnica combinada de fermentación y
síntesis química” Fecha: 01/02/08.
 “Producción sostenible de etanol a partir del maíz con residuo sólido para
alimentación animal “ Fecha: 19/03/08
 “Influencia de tipo de enzimas en el rendimiento de antomicina a partir del maíz
morado”. Fecha: 12/04/00.
Página 61

especialidad.
Página 62
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-211

TOT N°Alum
HRS Matric
QU111-17A Medio Ambiente y Desarrollo AL 2 2 4 36
QU126-02A Química Orgánica AG 3 3 39

Total Hrs. 16
TOT N°Alum
HRS Matric
QU111-47A Medio Ambiente y Desarrollo AL 2 2 4 28
QU122-34A Química Inorgánica CB 3 3 47

Total Hrs 14

 “Evaluación Fotoquímica básica de las hojas tallo y flor de las distintas variedades de
geranio del departamento de Lambayeque” Fecha de inicio: 01/03/08, Termino:
01/03/09.

 Apoyar en el proceso de matrícula de la FIQIA.
 “Diseño de una Planta integral de vinaza –Lambayeque” Fecha: 24/04/06.
 “Instalación de un planta productora de cemento Portland” Fecha: 25/06/06
 “Instalación de una planta procesadora de conserva de espárragos” Fecha: 15/12/04.
 Apoyar en el proceso de matrícula de la FIQIA, al inicio de cada ciclo académico.
 Organizar y dirigir visitas técnicas para los estudiantes del Departamento Académico de
Química.
especialidad.
Página 63
PROFESOR AUXILIAR A DEDICACION EXCLUSIVA (1)
1.1. Título del cargo : Profesor Auxiliar Dedicación Exclusiva
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-311


TOT N°Alum
HRS Matric
QU103-20
Química General IM 6 4 10 50
(A y B)
QU118-15ª Química General IA 2 2 64
Total Hrs. 12

TOT N°Alum
HRS Matric
QU103-50ª Química General IM 6 4 10 90
QU118-45ª Química General IA 4 4 62

Total Hrs 14
 “Estudio Foto químico, Biológico y Espectroscópico de la hoja y flor del laurel de
campo (nerium oleander L.)” Fecha de inicio: 18/09/07, Termino: 18/08/08.

Página 64
PROFESOR AUXILIAR A TIEMPO COMPLETO (7)
1.1. Título del cargo : Profesor Auxiliar Tiempo Completo
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-321


TOT N°Alum
HRS Matric
QU308-21A Físico Químico II IQ 6 6 50
QU118.15B Química General IA 3 2 5 5
QU206-21A Química Orgánica I IQ 2 2 37

Total Hrs. 13

TOT N°Alum
HRS Matric
QU308-51A Físico Química II IQ 6 6 25
QU206-51A Química Orgánica I IQ 4 4 555

Total Hrs 10

Página 65
I. TIFICACIÓN DEL CARGO:
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-321


TOT N°Alum
HRS Matric
QU651 Talleres Productivos I IQ 1 9 10 22
QU652 Talleres Productivos II IQ 1 9 10 19

Total Hrs. 20

Página 66
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-321


TOT N°Alum
HRS Matric
QU118-15ª Química General IA 3 2 5 64
QU117-24ª Química general e Inorgánica MV 3 4 7 59

Total Hrs. 12

TOT N°Alum
HRS Matric
QU117-32B Quimica General e Inorgánica AG 2 2 41

QU125-56
Química Orgánica ZO 6 4 10 47
(AyB)
Total Hrs 12

 Desempeñar el cargo de Jefe de Laboratorio de Química General, realizando las
siguientes funciones:
Laboratorio.
laboratorio.
 Armonizar con la Oficina de asuntos Pedagógicos, la distribución de las horas de las
asignaturas que requerirán el servicio del laboratorio.
Página 67

Página 68
I. DENTIFICACIÓN DEL CARGO:
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-321


HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU133 Química General MH 4 4 68
QU216 Química Orgánica IIA 4 4 2 10 66
QU253 Química Orgánica II IQ 4 4 40

Total Hrs. 18

HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU206 Química Orgánica I IQ 3 2 5 56
QU128 Química Orgánica MV 3 2 2 7 52
QU253 Química Orgánica II IQ 2 2 36

Total Hrs 14
2.2 Funciones Periódicas :
 Desempeñar el cargo de Jefe de Laboratorio Físico Químico, realizando las siguientes

funciones:
Laboratorio.
laboratorio.
Página 69
III. ÍNEAS DE AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD

Página 70
PROFESOR AUXILIAR TIEMPO COMPLETO (CONTRATO)
II. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO:
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-321


HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU251 Físico Química I IQ 6 6 43
QU257 Físico Química IIA 2 2 42
Química Analítica Biolog 4 4 56

QU326
QU126 Química Orgánica FAG 6 6 39
QU117-32B Química General e Inorgánica FAG 3 2 5 19

Total Hrs. 22

HS TOT N°Alum
HRS Matric
QU251 Físico Química I IQ 3 2 6 11 25
QU126 Química Orgánica FAG 4 4 79
QU122 Química Inorgánica Bilog 3 2 5 57

Total Hrs 20

Página 71
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-321


TOT N°Alum
HRS Matric
QU157 Química II IIA 3 3 46
AL156 Materias Primas IIA 3 4 7 34
QU173 Química General II IQ 6 6 35
QU122 Química Inorgánica CB 4 4 71

Total Hrs. 20

TOT N°Alum
HRS Matric
QU117 Química General e Inorgánica AG 6 6 62
QU157 Química II IIA 3 6 9 39
QU173 Química General II IQ 6 6 31

Total Hrs 21

Página 72
1.3. Oficina : DAQ
1.4. Código : 523-11-321


TOT N°Alum
HRS Matric
QU252 Química analítica I IQ 6 6 49
QU109 Química I IIA 3 3 42

QU217(A y
Química Analítica IIA 12 12 76
B)
QU125-26B Química Orgánica ZO 3 2 5 17
Total Hrs. 26

TOT N°Alum
HRS Matric
QU122 Química Inorgánica ( A ) CB 3 4 7 47
QU326 Química Analítica CB 8 8 56
QU205 Química Inorgánica IQ 4 4 44
QU217 Química Analítica ( B ) IIA 6 6 55

Total Hrs 25

Página 73
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS (DAIA)

1.3 Oficina : Departamento Académico de Ingeniería de Industrias Alimentarias
1.4 Código : 523-DAC-60


 Presidir la Asamblea de Profesores del Departamento Académico de Ingeniería de
Industrias Almentarias (DAIA) cumplir y hacer cumplir sus acuerdos.
 Orientar, asesorar y evaluar los Silbos de los cursos que brinda el departamento, de
acuerdo al Plan Académico aprobado por el Consejo de Facultad.
 Presentar al Decano un mes antes del inicio del ciclo académico la distribución de la
carga académica de los profesores del DAIA aprobada en Asamblea de
Departamento Académico.
 Eleva al Decano las necesidades de contratación o nombramiento del personal
docente, previo pronunciamiento de la Asamblea de Departamento Académico.
 Motivar y proponer estudios de investigación orientados al perfeccionamiento de la
currícula así como la actualización de los Silabos.
 Coordinar la organización de cursos de capacitación y actualización docente en la
especialidad con la Oficina de Decanato y de Administración a fin de mantener
elevado el nivel académico de los docentes.
 Programar, convocar y presidir las reuniones de los profesores por lo menos una vez
al mes.
 Proponer tareas de investigación a sus profesores adscritos de acuerdo a su
especialidad.
 Presentar al Decano la memoria anual de las actividades realizadas por el
Departamento.
 Elaborar el Plan Operativo del Departamento Académico de Ingeniería de Industrias
Alimentarias.
 Realizar otras funciones que le asigne el Decano y el Consejo de Facultad.
 Preparar y dictar clases de las asignaturas siguientes:

HS TOT N°Alum
HRS Matric
AL306-17A Análisis de los alimentos IIA 2 6 1 9 34
AL454-17A Tecnología de Aceites y Grasas IIA 2 4 6 37

Total Hrs. 15

HS TOT N°Alum
HRS Matric
AL461-47A Evaluación Sensorial de Alimentos ( E ) IIA 2 2 4 29
AL358-47A Ingeniería de los alimentos I IIA 3 6 9 55
AL454-47A Tecnología de Aceites y -Grasas IIA 2 4 6 34

Total Hrs 19
 “Determinación de los parámetros tecnológicos óptimos para la conservación en
salmuera de carne de codorniz (Coturnix SPP)” Fecha de inicio: 01/06/07 – Fecha de
Término 01/08/08.
Página 74

Como Jefe de Departamento:
 Proponer a Docentes del DAIA para el dictado de asignaturas en los Departamentos
Como Docente:
 “Determinación de parámetros óptimos para la obtención de un extracto e hojas de
Estevia para el uso en bebidas carbonatadas”. Fecha : 07/03/08
 Asesorar a estudiantes de FIQIA-DAIA en los siguientes proyecto:
 “Implementación del plan HCCP para el proceso de leche pausterizada enriquecida con
vitaminas A y D en la empresa procesadora LACTIC S.A. Chachapoyas”. Fecha
15/02/08.
 Desempeñar el cargo de miembro de la Comisión de Grados y Títulos, realizando la labor
de revisión de expedientes para la obtención de Grado de Bachiller y Titulo Profesional.
3.1 Ejercida : Profesores adscritos al Departamento Académico, alumnos matriculados en las

asignaturas que dicta.

Como Jefe Departamento Académico
Como Docente
 Título Profesional Universitario de Ingeniero en Industrias Alimentarias.
especialidad.
Página 75
PROFESOR PRINCIPAL A DEDICACION EXCLUSIVA ( 1 )

1.8 Oficina : DAIA
1.9 Código : 523-11- 111
1.10Clasificación : RE

TOT N°Alum
HRS Matric
QU354-17A Métodos Instrumentales AL 2 4 6 43
QU351-21A Métodos Instrumentales IQ 2 4 6 35

Total Hrs. 12

TOT N°Alum
HRS Matric
QU354-47A Métodos Instrumentales AL 2 4 6 38
QU351-51A Métodos Instrumentales IQ 2 4 6 20

Total Hrs 12

 “Problemas de Métodos Instrumentales”. Inicio: _ 1-6-2006. Término: 1-12-2007
 “Métodos Espectrofotométricos para la determinación de Estequiometría de los
complejos metal-ligando”. Inicio 10-03-08 Término: 10-03-09.

 “Diseño de una planta Biodisel a partir del aceite refinado de canola (Brassicca
Napus)” empleando catálisis heterogénea”. 24.03.-2008
 “Optimización del nivel de dilución ph y sulfato de amonio durante el proceso
fermentativo del mosto de mango” Fecha: 5’9-08
 Optimización de la concentración de soluciones CEDITA (Acido Nítrico, Acido
Nitrilo Tria cético ) y tiempo de lavado en el extracción de metales pesados en los
suelos “ . Fecha: 9-11-2006
 “Uso de etano-etanol, en el proceso de filtración – extracción para obtener y refinar
cera de cachaza de caña de azúcar”.
 Desempeñar el cargo de Director de Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias
Alimentarias, realizando las siguientes funciones:
 Elaborar, evaluar y actualizar el Reglamento de la Escuela Profesional en
Coordinación con los Jefes de los Departamentos Académicos la que posteriormente
será aprobada por el Consejo de Facultad.
 Promover a través de la Oficina de Asuntos Pedagógicos las acciones de actualización
y/o reestructuración del Currículo.
 Supervisar y registrar el trabajo lectivo del docente de la Escuela Profesional de
Ingeniería de Industrias Alimentarias.
 Atender las necesidades académicas y administrativas de docentes y alumnos.
 Elaborar las programaciones de las clases teóricas y prácticas.
Página 76
 Formular y dirigir el programa de Prácticas Pre Profesionales de la Escuela Profesional

de Ingeniería de Industrias Alimentarias.
 Elaborar el Reglamento Interno del Estudiante de la Escuela Profesional de Ingeniería
de Industrias Alimentarias.
 Formular y elaborar la guía del Estudiante de la Facultad en coordinación con la
Oficina de Asuntos Pedagógicos para su aprobación por el Consejo de Facultad.
 Planificar, organizar, ejecutar y evaluar las fases de preparación, desarrollo y
evaluación del proceso académico de la Escuela Profesional de Ingeniería de
Industrias Alimentarias.
 Evaluar y dictaminar las convalidaciones de asignaturas de la especialidad.
 Informar sobre el cumplimiento de la tarea docente los profesores de la Escuela
Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias.
 Supervisar el trabajo de las Prácticas Pre Profesionales acorde con el Plan Operativo
presentado.
 Controlar y programar el proceso de evaluación de los alumnos Escuela Profesional de
Ingeniería de Industrias Alimentarias.
 Proponer al Jefe de Proyección Social y Extensión universitaria de la Facultad, la
prestación de Servicios y su participación en la elaboración de material didáctico.
 Promover la elaboración de Perfiles Profesionales por especialidad, a través de la
 Elaborar la Memoria Anual de la Escuela señalando las acciones ejecutadas y su
aplicación en el desarrollo de la Facultad.
 Elaborar el Plan Operativo de la Escuela, en el mes de Enero de cada año, coordinando
y entregando el documento a la Oficina de Administración.
 Evaluar, actualizar y proponer la modificación de la Escuela y elevarla al Consejo para
su aprobación.
 Elaborar el cuadro de asignaturas que deben dictarse cada ciclo académico sugiriendo
los profesores y elevarlo a los Departamentos respectivos.
 Facilitar la gestión y coordinación con Instituciones Privadas y Estatales para permitir
que los alumnos realicen sus prácticas Pre Profesionales.
 Reunir a los docentes con la finalidad de tomar acuerdos e informar sobre la marcha
de la Escuela
 Realizar otras funciones que el asigne el Decano en el ámbito de su competencia.
 Desempeñar el cargo de miembro de la Comisión de Comité Directivo de la Escuela
Profesional de Ingeniería Química.
3.1 Ejercida : Alumnos Matriculados en las asignaturas que dicta.

3.2 Recibida : Jefe de Departamento Académico de Ingeniería en Industrias Alimentarias

su especialidad.
Página 77
PROFESOR AUXILIAR A DEDICACION EXCLUSIVA ( 1 )
1.2. Nombre y Apellidos del trabajador:
1.3. Oficina : DAIA
1.4. Código : 523-11- 311


TOT N°Alum
HRS Matric
AL358-17A Ingeniería de los Alimentos I AL 3 6 9 48
AL401-17B Ingeniería de los Alimentos II AL 3 3 6 16
AL451-17A Ingeniería de los Alimentos III AL 3 6 9 31
AL517-17A Maquinaria para la Industria Alimentaria AL 2 2 25

Total Hrs. 26

TOT N°Alum
HRS Matric
AL401-47A Ingeniería de los Alimentos II AL 3 6 9 37
AL451-47A Ingeniería de los Alimentos III AL 3 6 9 24
AL517-47A Maquinaria para la Industria Alimentaria AL 2 2 21

Total Hrs 20
 Estudio técnico para la elaboración de bebida carbonatada a partir de un extracto de
hojas de Stevia (Stevia reabaudiana bertom) Decreto Nº 109-2006-FIQIA.D
3.1. Ejercida : Alumnos Matriculados en las asignaturas que dicta.
3.2. Recibida : Jefe de Departamento Académico de Ingeniería en Industrias Alimentarias.

 Experiencia docencia.
 Dominio de Sistema Operativo Windows y Aplicativo Office
Página 78
PROFESOR AUXILIAR A TIEMPO COMPLETO ( 9 )

1.1 Título del cargo : Profesor Auxiliar a Tiempo Completo
1.3. Oficina : DAIA
1.4. Código : 523-11- 321


HS TOT N°Alum
HRS Matric
AL416-17 A Control de calidad de alimentos IIA 2 6 8 28
AL461-17 A Evaluación Sensorial de Alimentos ( e ) IIA 2 2 4 56
AL457-17 A Tecnología de lácteos IIA 2 4 6 26
AL552-17 A Tecnología y Legislación Alimentaria IIA 2 2 4 29

Total Hrs. 22

HS TOT N°Alum
HRS Matric
AL306-47 A Análisis de los alimetnos IIA 2 6 1 9 27
AL554-47 A Envase y Embalaje IIA 2 2 28
AL252-47 A Introducción a la tecnología de alimentos IIA 2 4 6 41

Total Hrs 17
 Realizar labor de Investigación Docente en el proyecto:
 Caracterización fisioquimica proximal, evaluación toxicológica de la leguminosa
parkinsonia aculeata L”. Inicio: 1-03-07 Termino: 30-08-08
 Desempeñar como Jurado de Plan de Tesis, denominado:
 Diseño e implementación de un sistema de evaluación sensorial para validar los
análisis organolépticos de flutina de pulpa de mango de variedades: Hadden, Chato y
Criollo, en la empresa de Jugos y Pulpas del Perú “. 20/11/08.
 “Estudio técnico para la elaboración de cerveza tipo ALE con la adición de zumo de
piña como un sucedáneo no amiláceo”. Fecha: 14/10/08
 “Estimación del tiempo de vida útil del King-Kong de manjarblanco elaborado y
envasado semi-ind: EVAL-AYALA BARRIOS”
Página 79

3.2 Recibida : Jefe de Departamento Académico de Ingeniería en Industrias Alimentarias .
Página 80

1.3. Oficina : DAIA
1.4. Código : 523-11- 321


TOT N°Alum
HRS Matric
AL415 Tecnología de alimentos III IIA 3 4 7 34
AL361 Tecnología de alimentos II IIA 3 4 7 33
OP456 Tecnología de alimentos IQ 2 4 6 40

Total Hrs. 20

TOT N°Alum
HRS Matric
AL305 Tecnología de alimentos I IIA 3 6 9 35
AL361 Tecnología de alimentos II IIA 3 4 7 38

Total Hrs 17
 Desempeñar el cargo de Jefe de Laboratorio de Tecnología de Alimentos, realizando las

siguientes funciones:
Laboratorio.
laboratorio.
Página 81

IV.REQUISITOS MINIMOS
Página 82

1.3. Oficina : DAIA
1.4. Código : 523-11- 321


TOT N°Alum
HRS Matric
AL403 Tecnología de Frutas y Hortalizas IIA 2 4 6 35
AL421 Tecnología de Conservas Agropecuarias IIA 2 2 4 18
AL359 Aditivos y Conservantes para alimentos IIA 2 6 10 35

Total Hrs. 20

TOT N°Alum
HRS Matric
AL359 Aditivos y Conservantes para alimentos IIA 2 6 10 35
AL403 Tecnología de Frutas y Hortalizas IIA 2 4 6 33
AL421 Tecnología de Conservas Agropecuarias IIA 2 2 4 46

Total Hrs 17

2.2 Funciones Periódicas : 5%
 Apoyar en el proceso de matricula de la Facultad de Ingeniería Química e Industrias
Alimentarias.
 Ejecutar el Fondo Fijo de Caja Chica de la FIQIA.

Página 83
PROFESOR AUXILIAR A TIEMPO COMPLETO (CONTRATO)

1.1. Título del cargo : Profesor Auxiliar a Tiempo Completo
1.3. Oficina : DAIA
1.4. Código : 523-11- 321


TOT N°Alum
HRS Matric
HS
AL101 Dibujo Técnico Asistido por Computadora IIA 1 6 7 38
AL121 Dibujo Asistido por Computadora IQ 9 1 10 33
AL125 Química Orgánica ZOO 4 4
AL453 Simulación de Procesos IIA 2 2 37

Total Hrs. 20

TOT N°Alum
CODIGO CURSO ESC. HT HL HS
HRS Matric
AL101 Dibujo Técnico Asistido por Computadora IIA 1 6 7 29
AL121 Dibujo Asistido por Computadora IIA 1 6 7
AL453 Simulación de Procesos IIA 2 6 8 30

Total Hrs 17

Página 84

1.3. Oficina : DAIA
1.4. Código : 523-11- 321


TOT N°Alum
HRS Matric
HS
AL305 Tecnología de Alimentos I IIA 3 6 9 43
AL251 Química de los Alimentos IIA 3 6 2 11 29
AL406 Taller Técnico I IIA 6 6 26

Total Hrs. 26

TOT N°Alum
HRS Matric
2
AL251 Química de los Alimentos IIA 3 4 9 43
AL415 Tecnología de los Alimentos III IIA 3 4 7 37
AL406 Taller Técnico I IIA 6 6 20

2
AL552 Toxicología y Legislación Alimentaria IIA 2 4 47
Total Hrs 26

3.2 Recibida : Jefe de Departamento Académico de Ingeniería en Industrias Alimentarias.
 Título Profesional Universitario de Biólogo.
Página 85

1.3. Oficina : DAIA
1.4. Código : 523-11- 321


TOT N°Alum
HRS Matric
HS
AL551 Seguridad e Higiene Industrial IIA 2 2 38
AL401 Ingeniería de Alimentos II IIA 3 6 9 35

Formulación y Evaluación de Proyectos de
AL501 IIA 2 2 4 39
Ingeniería alimentaria
AL404 Tecnología de Cereales y derivados IIA 2 4 6 31
Total Hrs. 21

TOT N°Alum
HRS Matric
AL404 Tecnología de Cereales y derivados IIA 2 4 6 42

6
AL416 Control de Calidad IIA 2 8 37
AL456 Taller Técnico II IIA 6 6 28

Formulación y Evaluación de Proyectos de 2
AL501 IIA 2 4 33
Ingeniería alimentaria
Total Hrs 26

3.2 Recibida : Jefe de Departamento Académico de Ingeniería en Industrias Alimentarias.
Página 86

1.3. Oficina : DAIA
1.4. Código : 523-11- 321


TOT N°Alum
HRS Matric
HS
AL455 Tecnología de Productos Cárnicos IIA 2 4 6 17
AL456 Taller Técnico II IIA 6 6 30
AL505 Taller Técnico III IIA 6 6 33
AL554 Envases y embalajes IIA 2 2 28

Total Hrs. 20

TOT N°Alum
HRS Matric
AL455 Tecnología de Productos Cárnicos IIA 2 4 6 37

6
AL457 Tecnología de Lácteos IIA 2 4 6 34
AL505 Taller Técnico III IIA 6 6 29

2
AL551 Seguridad e Higiene Industrial IIA 2 2 27
Total Hrs 20

3.2. Recibida : Jefe de Departamento Académico de Ingeniería en Industrias Alimentarias.
Página 87

1.3. Oficina : DAIA
1.4. Código : 523-11- 321


TOT N°Alum
HRS Matric
HS
AL504 Tecnología de Azúcar y Derivados IIA 2 4 6 50
AL174 Recursos Naturales IIA 3 3 32

Introducción a la Tecnología de los
AL252 IIA 2 4 6 30
Alimentos
Termodinámica aplicada a la Ingeniería de
AL317 IIA 3 2 5 44
Alimentos
Total Hrs. 20

TOT N°Alum
HRS Matric
Materias Primas y producción de bienes y

AL156 IIA 3 4 7 42
servicios
Termodinámica Aplicada a la Industria de 2
AL317 IIA 3 5 32
Alimentos
4
AL504 Tecnología del Azucar y derivados IIA 2 6 20
Total Hrs 18

3.2. Recibida : Jefe de Departamento Académico de Ingeniería en Industrias Alimentarias .
Página 88

1.1. Título del cargo : Profesor Auxiliar a Tiempo Completo (Previsto)
1.3. Oficina : DAIA
1.4. Código : 523-11- 321
Página 89
5.2.5. LABORATORIOS
5.2.5.1. LABORATORIO FISICO QUIMICO

1.1 Título del Cargo : Técnico en Laboratorio II (Vacante)
1.3 Oficina : Laboratorio
1.4 Código : 523-LAB-104

 Brindar Asistencia a los docentes en cada práctica de laboratorio.
 Colaborar técnicamente en la preparación de material para cada práctica de
laboratorio.
 Preparar los reactivos en su aspecto cualitativo y cuantitativo, así como
instrumentos, herramientas y equipos para cada práctica en el laboratorio.
 Orientar a los estudiantes en el uso de elementos químicos y equipo de laboratorio.
 Colaborar técnicamente, con los bachilleres en la realización de su tesis.
 Garantizar el mantenimiento de las herramientas, instrumentos y equipos de
laboratorio.
 Otras que sean encomendadas por el jefe de laboratorio.
 Realizar Análisis de control de calidad a empresas estatales y privadas.
 Realizar el inventario de elementos químicos y de herramientas, instrumentos y
equipos.
 Apoyar a docentes y estudiantes en los trabajos de investigación.
 Informar sobre el estado físico y de operatividad de los instrumentos, herramientas
y equipos de laboratorio.
 Colaborar con los centros de producción en acciones afines a su función que
desempeña.
 Recopilar información para formular la memoria anual del Laboratorio.

3.2 Recibida: Jefe de Laboratorio Físico Química .

 Titulo Profesional de Técnico en Laboratorio.
V. ALTERNATIVA:
 Poseer una combinación de formación y experiencia no menor de 03 años en áreas
afines al cargo.
Página 90
5.2.5.2. LABORATORIO DE PROCESOS UNITARIOS

1.1 Título del Cargo : Auxiliar de Laboratorio
1.4 Código : 523-LAB-26

 Brindar Asistencia a los docentes en cada práctica de laboratorio.
laboratorio.
laboratorio.
 Realizar el llenado de pólizas de salida de insumos químicos diarios.
 Entregar insumos para la producción diaria en la Unidad de Producción.
 Realizar la cotización y compra de insumos para el laboratorio.
 Apoyar a la Unidad de Producción Panificadora Industrial.
equipos.
 Colaborar con los centros de producción en acciones afines a su función que
desempeña.
 Apoyar al Laboratorio de Química Analítica.
3.2 Recibida: Jefe de Laboratorio Procesos Unitarios.
V. ALTERNATIVA:
 Instrucción Secundaria Completa o estudios en Instituto Superior tecnológico en
aspectos afines al cargo.
afines al cargo.
Página 91
5.2.5.3. LABORATORIO DE QUIMICA ANALITICA

1.4 Código : 523-LAB-26

 Brindar Asistencia a los docentes en cada práctica de laboratorio de las siguientes
asignaturas: Química analítica, análisis de los alimentos, métodos instrumentales,
análisis por instrumentación, química de los alimentos.
laboratorio.
laboratorio.
equipos.
 Elaborar sulfidricadores.
 Apoyar a otros laboratorios.

3.2 Recibida: Jefe de Laboratorio Química Analítica. .

V. ALTERNATIVA:
afines al cargo.
Página 92
5.2.5.4. LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL

1.1 Título del Cargo : Técnico en Laboratorio I
1.4 Código : 523-LAB-103

 Brindar Asistencia a los docentes en cada práctica de laboratorio
laboratorio.
laboratorio.
equipos.
 Participar en la elaboración del horario para uso del laboratorio por los estudiantes.
 Desarrollar prácticas de laboratorio para alumnos de instituciones educativas
visitantes.

3.2 Recibida: Jefe de Laboratorio Química General.

V. ALTERNATIVA:
 Titulo profesional Universitario.
afines al cargo.
Página 93
5.2.5.5. LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA.

1.1 Título del Cargo : Técnico en Laboratorio II
1.4 Código : 523-LAB-104

 Brindar Asistencia a los docentes en cada práctica de laboratorio
 Realizar técnicamente la preparación de material para cada práctica de laboratorio.
 Preparar los reactivos en su aspecto cualitativo y cuantitativo, así como
instrumentos, herramientas y equipos para cada práctica en el laboratorio.
laboratorio.
equipos.

3.2 Recibida: Jefe de Laboratorio Química Orgánica.

V. ALTERNATIVA:
afines al cargo.
Página 94
5.2.5.6. LABORATORIO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

1.4 Código : 523-LAB-26

 Brindar Asistencia a los docentes en cada práctica de laboratorio, dando las
facilidades de materiales y reactivos.
 Realizar técnicamente la preparación de material para cada práctica de
laboratorio.
 Orientar a los estudiantes en el uso de elementos químicos y equipo de
laboratorio.
laboratorio.
equipos.
 Informar sobre el estado físico y de operatividad de los instrumentos,
herramientas y equipos de laboratorio.
 Dar mantenimiento a cocinas eléctricas y semi industriales, así como
incubadoras artesanales, etc.

3.2 Recibida: Jefe de Laboratorio Tecnología de los Alimentos.

 Titulo Profesional Técnico en Laboratorio.
V. ALTERNATIVA:
afines al cargo.
Página 95
5.3 ORGANO DE LINEA

5.3.1 ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA
1.1 Título del Cargo : Técnico Administrativo I
1.3 Oficina : Escuela Profesional
1.4 Código : 523-LAB-86

 Recibir, registrar, clasificar, distribuir y archivar documentos propios que ingresan a la
Escuela Profesional.
 Preparar el despacho para procesar con el Director de Escuela Profesional, para luego
realizar el trámite correspondiente.
 Mantener estrecha comunicación con alumnado y docentes en temas académicos –
administrativos (desarrollo de sílabos, horarios, curso dirigido, convalidación, etc.).
 Redactar todo tipo de documentos como Oficios, cartas, constancias, informes y otros
documentos de la Escuela Profesional.
 Preparar informes finales de prácticas pre profesionales en los formatos establecidos, para
adjuntar a las carpetas de titulación.
 Efectuar la programación académica de los cursos a dictarse en el ciclo académico en
coordinación con el director de escuela profesional.
 Digitación de credenciales a los alumnos seleccionados en las diferentes convocatorias
para trabajos productivos de la FIQIA.
 Elaborar las hojas de evaluación para prácticas pre profesionales y módulos didácticos.
 Coordinar actividades académicas con docentes y estudiantes a través de correos
electrónicos (TIC) – Intrnet.
 Elaborar la memoria de la Escuela Profesional.
 Otras que le asigne el jefe inmediato.
 Apoyar en los programas de Titulación por Actualización Profesional y en la realización
de congresos organizados por la Escuela profesional.
 Apoyar al comité directivo de la Escuela Profesional y en el proceso de matrícula al inicio
de cada ciclo académico.
 Enviar material y documentación en general a la sede Cutervo, sobre asuntos académico
cuando los docentes así lo solicitan.

3.2 Recibida: Director de Escuela Profesional.

 Titulo Profesional Técnico, de Instituto Superior Tecnológico con estudios no menores a 06
semestres académicos, relacionados al área.
V. ALTERNATIVA:
 Poseer una combinación de formación y experiencia no menor de 05 años en aéreas afines.
Página 96
5.3.2 CENTRO DE INVESTIGACION

1.1 Título del Cargo : Secretaria
1.3 Oficina : Centro de Investigación
1.4 Código : 523-CIV-82

 Recibir, registrar, clasificar, distribuir y archivar documentos propios que ingresan
al Centro de Investigación FIQIA.
 Redactar, tomar nota y digitar los diferentes documentos según las indicaciones del
jefe del centro de Investigación.
 Proponer, orientar y ejecutar la aplicación de normas técnicas, sobre trámite de
documentos en el Centro de Investigación.
 Confeccionar constancias de trabajos de investigación de los estudiantes FIQIA.
 Ingresar a la base de datos del control de proyectos, la información que alcanzan
los docentes adscritos al Centro de Investigación.
 Preservar y mantener al día los archivos de documentación de la oficina: Oficios
remitidos y recibidos, proyectos de investigación, informes finales de
investigación, resoluciones y decretos, reglamentos y otros.
 Elaborar un archivo digital, de la información correspondiente: Cronograma de los
proyectos de investigación, base de las investigaciones de los docentes (Proyectos
de investigación concluidos).
 Atención oportuna y con cortesía a los diferentes usuarios del Centro de
Investigación.
 Elaborar la memoria del Centro de Investigación
 Otras que le asigne el Jefe del Centro.
 Realizar la función de secretaria en la Unidad de Servicios Técnicos del Centro de
Investigación.
 Apoyar en los eventos académicos organizados por la FIQIA.
 Apoyo logístico a los eventos programados por la Oficina Central de Investigación
en representación de la FIQIA.

3.2 Recibida: Jefe del Centro de Investigación.

 Titulo de Secretariado Ejecutivo.
V. ALTERNATIVA:
 Titulo técnico de Instituto Superior Tecnológico con estudios no menores a 06 semestres
académicos afines al cargo.
Página 97
Página 98
Página 99

Manual de Organización y Funciones - Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias

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UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES - FIQIA

 Cuadro para Asignación de Personal – UNPRG aprobado mediante Resolución N° 189-2008-CU.

El presente documento es de aplicación y cumplimiento para todas las dependencias académicas y

5.1 ÓRGANO DE GOBIERNO

5.2 ÓRGANO DE APOYO

5.2.2. OFICINA DE ASUNTOS PEDAGÓGICOS

5.2.3. OFICINA DE BIBLIOTECA ESPECIALIZADA

5.2.5.2. Laboratorio de Procesos Unitarios

5.3 ORGANO DE LÍNEA

III.-Organigrama Estructural Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias

OFICINA DE OFICINA DE OFICINA DE DEPARTAMENTOS

IV. CUADRO ORGÁNICO DE CARGOS.

06.1. DENOMINACION DEL ORGANO: ORGANO DE GONIERNO

1215 DECANO 523-IQA-43 FP 1 1

1216 SECRETARIA IV 523-QIA-83 SP-AP 1 1

1217 SECRETARIA 523-IQA-82 SP-AP 1 1

1218 AUXILIAR (Obrero) 523-iIQA-17 SP-AP 1 1

TOTAL UNIDAD ORGANICA 4 4

06.2 DENOMINACION DEL ORGANO: ORGANO DE APOYO

1218 Contador I 523-OAD-42 SP-ES 1 1

1220 Secretaria 523-OAD-82 SP-AP 1 1

1221 Técnico Administrativo I 523-OAD-86 SP-AP 1 1

1222 Auxiliar de contabilidad 523-OAD-23 SP-AP 1 1

1223 Trabajador servicios II 523-OAD-114 SP-AP 1 1

TOTAL UNIDAD ORGANICA 5 5

06.2.2. DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: OFICINA DE ASUNTOS PEDAGOGICOS

1224 Operador PAD I 523-OAP-69 SP-AP 1 1

TOTAL UNIDAD ORGANICA 1 1

06.2.3. DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: OFICINA DE BIBLIOTECA ESPECIALIZADA

1225 Auxiliar de Biblioteca 523-ODB-21 SP-AP 1 1

TOTAL UNIDAD ORGANICA 1 1

06.2.4. DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: DEPARTAMENTOS ACADEMICOS

1226 Asistente Administrativo I 523-DAC-08 SP-ES 1 1

1227 Jefe de Departamento Académico 523-DAC-60 FP 1 1

Profesor Principal Dedicación

1233 Profesor Principal Tiempo completo 523-11-121 RE 1 1

1234 Profesor Asociado Tiempo completo 523-11-221 RE 1 1

Profesor Auxiliar Dedicación

1236-1237 Profesor Auxiliar Tiempo Completo 523-11-321 RE 2 2

1238 Jefe de departamento Académico 523-DAC-60 FP 1 1

Profesor Principal Dedicación

Profesor Asociado Dedicación

1254-1260 Profesor Auxiliar Tiempo Completo 523-11-321 RE 7 7

1261 Jefe de Departamento Académico

Profesor Principal Dedicación

Profesor Auxiliar Dedicación

Profesor Auxiliar Tiempo Completo

TOTAL UNIDAD ORGANICA 47 45 2

6.2.5. DENOMINACION DE LA UNIDAD ORGANICA: LABORATORIOS

1273 Técnico en Laboratorio II 523-LAB-104 SP-AP 1 1 Vacante

1274 Auxiliar de Laboratorio 523-LAB-26 SP-AP 1 1

1275 Auxiliar de Laboratorio 523-LAB-26 SP-AP 1 1

1276 Técnico de laboratorio I 523-LAB-103 SP-AP 1 1

1277 Técnico en laboratorio II 523-LAB-104 SP-AP 1 1

1278 Auxiliar de Laboratorio 523-LAB-26 SP-AP 1 1

TOTAL UNIDAD ORGANICA 6 5 1

06.3. DENOMINACION DEL ORGANO: ORGANO DE LINEA

1279 Técnico administrativo I 523-ESP-86 SP-AP 1 1

TOTAL UNIDAD ORGANICA 1 1