Propiedades Del Agua

Nombre y Apellidos: James Sánchez Marcelino
Profesora: Elita Panduro Bardales

Curso: Propiedades del agua
Área: Ciencia y Tecnología
Grado y sección: 4” B”
Introducción
El agua es la única sustancia que se puede encontrar en los tres estados
de la materia (líquido, sólido y gaseoso) de forma natural en la Tierra.
Estos estados del agua son: líquido (agua), sólido (hielo) y gaseoso
(vapor de agua). Cuando se encuentra en su forma sólida, el hielo, es
menos denso que en su estado líquido, lo que hace que flote.
El agua carece de color, sabor y olor. Su punto de congelación se sitúa a

0°C, mientras que su punto de ebullición es a 100°C a nivel del mar. El
agua en nuestro planeta está en constante cambio y movimiento,
pasando por diferentes estados y procesos como el ciclo del agua.
Una de las propiedades físicas más destacadas del agua es su alto

índice específico de calor, lo que significa que puede absorber grandes
cantidades de calor antes de que aumente su temperatura. Esto la
convierte en un eficiente enfriador en la industria y ayuda a regular el
cambio de temperatura del aire durante las estaciones del año.
Además, el agua posee una alta tensión superficial, lo que la hace

pegajosa y elástica. Esta propiedad le permite unirse en gotas en lugar
de dispersarse y le proporciona la capacidad de acción capilar, es decir,
desplazarse a través de las raíces de las plantas y los vasos sanguíneos
y disolver sustancias.
El agua líquida es considerada como el disolvente universal porque es

capaz de disolver a diferentes tipos de sustancias. Esta característica la
convierte en el medio más propicio para que se produzcan las
reacciones del metabolismo. Es miscible, en distintas proporciones, con
muchos otros líquidos. Por ejemplo, con el alcohol es miscible en todas
las proporciones. Sin embargo, hay algunas sustancias, como los
aceites, que son inmiscibles con el agua. Por otro lado, el vapor de agua
es totalmente miscible con el aire y otros gases.
Propiedades físico-químicas
Acción Disolvente: El agua es el líquido que más sustancias disuelve
(disolvente universal), debido a su característica polar, su capacidad
para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias polares y
iónicas, y por su alto valor de constante dieléctrica (a temperatura
ambiente vale 80). La capacidad disolvente es la responsable de dos
funciones importantes para los seres vivos: es el medio en el que
ocurren la mayoría de reacciones del metabolismo, el aporte de
nutrientes y la eliminación de desechos se realizan a través de
sistemas de transporte acuoso.
Conducción Eléctrica: El agua pura es un mal conductor de la

electricidad, pero cuando contiene sales se convierte en un buen
conductor porque hay presencia de iones con cargas eléctricas.
Fuerza de cohesión entre sus moléculas: Los puentes de hidrógeno

mantienen a las moléculas fuertemente unidas, formando una
estructura compacta que la convierte en un líquido casi
incompresible. Esto significa que no es fácil reducir su volumen
mediante presión, pues las moléculas de agua están enlazadas entre
sí manteniendo unas distancias intermoleculares más o menos fijas.
Elevada Fuerza De Adhesión: De nuevo los puentes de hidrógeno del

agua son los responsables, al establecerse entre estos y otras
moléculas polares, y es responsable junto con la cohesión, de la
capilaridad.
Capilaridad: Fenómeno que depende de la capacidad de adhesión de

las moléculas de agua a las paredes de los conductos capilares y de
la cohesión de las moléculas de agua entre sí. Consiste en el ascenso
de la columna de agua a través de tubos de diámetro capilar. Las
plantas utilizan esta propiedad para la ascensión de la sabia bruta
desde las raíces hasta las hojas.
Tensión Superficial: Por la diferencia que existe entre las fuerzas de

atracción que hay en el interior del líquido y en la superficie, lo que
provoca una acumulación de moléculas en la superficie, formando
una delgada película que opone gran resistencia a romperse, y
permite que muchos organismos puedan “andar” sobre el agua y
vivan asociados a esta película superficial.
Gran Calor Específico: Se necesita mucha energía para elevar su

temperatura, lo cual convierte al agua en un buen aislante térmico.
Esta propiedad permite al citoplasma acuoso servir de protección
frente a cambios bruscos de temperatura. Por esta característica
actúa como termorregulador; amortigua y regula los cambios
térmicos ambientales y corporales.
LOS PIONEROS DE LA CIENCIA DEL AGUA

El químico francés Antoine Lavoisier (1743-1794) descubrió que el
agua está compuesta por dos elementos: oxígeno e hidrógeno.
Lavoisier reconoció el nombre "oxígeno" en 1778 e "hidrógeno" en
1783. Le dio al hidrógeno su nombre, , que significa generador de
agua. En 1804, otro químico francés, Joseph Gay-Lussac (1778-
1850), junto con el naturalista alemán Alexander von Humboldt (1769-
1859), demostraron que la molécula de agua consta de dos átomos de
hidrógeno por cada átomo de oxígeno, para formar la omnipresente
fórmula química H2O.
Un químico y médico del siglo XVIII llamado Hoffmann afirmaba en

uno de sus escritos en 1700 que el agua estaba compuesta de un
fluido gaseoso muy sutil y de un principio salino, pero sin ninguna
justificación experimental. No fue hasta el año 1746 que otro químico,
Eller, sometió a una trituración prolongada en un mortero de vidrio
una cierta porción de agua y dedujo, como Boyle, que ésta se
convertía poco a poco en tierra. Rouelle fue el primero que reconoció
el verdadero origen de dicho residuo: llegó a decir que procedía del
polvo de los mismos recipientes y que si se destilaba el agua con
cuidado, no se producía residuo. El gran químico francés Lavoisier,
ya en 1770, confirmó esto último. En la imagen encontramos a
Lavoisier acompañado de su esposa, gran colaboradora,
inmortalizado en su laboratorio por el pintor David. Muchos de los
aparatos que Lavoisier utilizó fueron construidos por él mismo. El día
15 de enero de 1783, Cavendish leyó una Memoria a la Royal Society
de Londres en la que demostró la verdadera composición del agua:
mediante la detonación de una mezcla de hidrógeno y oxígeno, o bien
hidrógeno y aire, realizada en recipientes cerrados, se producía
agua.
Experimentación
Materiales:
-En envase o vaso de vidrio
-Jabón Liquido
-Talco
-Agua
Procedimiento:
Colocamos un envase (puede ser un vaso de vidrio de boca ancha)

con agua, hasta dos cm antes del borde del envase.
Espolvoreamos talco en la superficie del vaso que contiene el agua
Luego coloca una gota de detergente liquido en tu dedo índice
Sumerge tu dedo en la parte central del envase con talco y observa
Responde las interrogantes:
¿Qué ha ocurrido? EXPLICA:
Cuando introducimos suavemente los dedos en el agua, esta

superficie funciona como una membrana elástica y permite que no se
perfore. Por lo tanto, al sacarlos la superficie del agua no está
perforada, los polvos de talco siguen recubriendo todas la superficie
y los dedos salen secos. Esto ocurre gracias a la tensión superficial.
¿A qué propiedad del agua corresponde y por qué?
La propiedad superficial porque el jabón tiene la propiedad de

romper la tensión superficial, por tanto, al introducir los dedos
enjabonados, el jabón impide que las moléculas se atraigan y
recompongan la película de talco que cubre el agua y ésta se perfora.
Y es que al introducir el dedo con jabón se alteran las uniones de las
moléculas provocando la ruptura de la tensión superficial.
Gráficos del experimento:
Experimento 2
Materiales:
-Lana gruesa
-2 vasos
-Agua
Procedimiento:
Colocar agua en dos vasos
Humedecer la lana
Colocar los inicios de la lana humedecida en ambos vasos
Estirar la lana y procede a para el Agfa de un extremo a otro
¿Qué ocurre? ¿Por qué?
Para llenar nuestro vaso de agua hemos visto que el agua sube poco a
poco por el cordón. El agua tiene una gran capacidad de adhesión
porque consiste en la atracción de moléculas de un tipo por moléculas
de otro tipo.
¿Qué propiedades del agua estamos demostrando?
Esta propiedad es la adhesión permite que el agua se adhiera a las fibras

que componen el cordón y se transporte al otro vaso gracias a la acción
de la capilaridad que permite a las hojas de los árboles recibir los
nutrientes que las raíces.
Saca tus conclusiones
En esta experimentación podemos ver dos propiedades que son la

capilaridad y la adhesión del agua son dos fuerzas compatibles que
permitieron que los vasos se trasporte el agua por las cuerdas de lana,
también una acción que ocurre cuando la fuerza de adhesión del agua es
superior a la fuerza e cohesión.
Experimentación 3
Materiales:
5 palitos mondadientes
Agua
Procedimiento
Tiene 5 palitos mondadientes, doblados a la mitad
Une los puntos doblados
Agrega una gota de agua en el agujero que se formó en el centro de los

palitos.
Espera unos segundos y observa lo que pasa
Responde a las interrogantes:
¿Qué observas?
Al no romper totalmente los palillos por la mitad, quedan unidos por unas
cuantas fibras, que al verter el agua la absorben y se hinchan, puesto
que la madera es un material muy poroso. Al expandirse el volumen de
las fibras, se modifica la forma de la figura
¿Porque ocurrió esto?
Es un experimento donde podemos observar la porosidad de la madera y

la capacidad de absorber la humedad y el fenómeno de capilaridad.
¿Qué propiedad demostramos con esta experiencia?
Esta propiedad es de la absorción ya que se humedecía bien para que

absorbiera agua y se hinchara. La presión generada por el aumento de
volumen de la madera era lo suficientemente elevada.
Gráficos del Experimento:
Experimento 4
Materiales:
3 vasos de vidrio
Agua
Tinta
Procedimiento:
Enumera los vasos de vidrio 1, 2, 3, coloca en cada uno de los vasos a la

misma medida, agua caliente, agua helada, agua a temperatura normal
respectivamente.
Luego colocaras unas 8 gotas de tinta, en el vaso 1 toma el tiempo en

que se demora en disolverse
Realiza el mismo procedimiento con los vasos 2 y3
Explicar que ocurre en los diferentes vasos
Se van a presentar dos escenarios diferentes en el experimento, lo

primero que se puede observar es que en el vaso con agua fría el
colorante baja más despacio hacia el fondo y no se va a difundir a lo
largo del mismo. En el vaso con agua caliente el colorante se mezcla con
rapidez y se puede observar cómo se distribuye de forma homogénea.
¿Qué fenómenos ocurren?
Este fenómeno se produce por la actividad de las moléculas. Cuando el

agua está caliente, las moléculas están en continuo movimiento y se
chocan constantemente. En otras palabras, el agua caliente tiene una
densidad muy baja. Ocurre lo contrario cuando el agua está fría. El
movimiento es casi como de pequeños empujones, con lo cual están muy
concentradas lo que aumenta su densidad.
¿Por qué varia el tiempo?
La explicación resulta sencilla ya que el calor hace que las moléculas se

muevan con mayor rapidez lo que favorece en gran medida la
distribución del colorante en el vaso y esto resulta que el tiempo se
disminuya.

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El agua carece de color, sabor y olor. Su punto de congelación se sitúa a

Una de las propiedades físicas más destacadas del agua es su alto

Además, el agua posee una alta tensión superficial, lo que la hace

El agua líquida es considerada como el disolvente universal porque es

Conducción Eléctrica: El agua pura es un mal conductor de la

Fuerza de cohesión entre sus moléculas: Los puentes de hidrógeno

Elevada Fuerza De Adhesión: De nuevo los puentes de hidrógeno del

Capilaridad: Fenómeno que depende de la capacidad de adhesión de

Tensión Superficial: Por la diferencia que existe entre las fuerzas de

Gran Calor Específico: Se necesita mucha energía para elevar su

LOS PIONEROS DE LA CIENCIA DEL AGUA

Un químico y médico del siglo XVIII llamado Hoffmann afirmaba en

-En envase o vaso de vidrio

Colocamos un envase (puede ser un vaso de vidrio de boca ancha)

Espolvoreamos talco en la superficie del vaso que contiene el agua

Luego coloca una gota de detergente liquido en tu dedo índice

Sumerge tu dedo en la parte central del envase con talco y observa

Responde las interrogantes:

¿Qué ha ocurrido? EXPLICA:

Cuando introducimos suavemente los dedos en el agua, esta

¿A qué propiedad del agua corresponde y por qué?

La propiedad superficial porque el jabón tiene la propiedad de

Gráficos del experimento:

Colocar agua en dos vasos

Colocar los inicios de la lana humedecida en ambos vasos

Estirar la lana y procede a para el Agfa de un extremo a otro

Responde las interrogantes:

¿Qué ocurre? ¿Por qué?

¿Qué propiedades del agua estamos demostrando?

Esta propiedad es la adhesión permite que el agua se adhiera a las fibras

Saca tus conclusiones

En esta experimentación podemos ver dos propiedades que son la

Gráficos del experimento:

Tiene 5 palitos mondadientes, doblados a la mitad

Une los puntos doblados

Agrega una gota de agua en el agujero que se formó en el centro de los

Espera unos segundos y observa lo que pasa

Responde a las interrogantes:

¿Porque ocurrió esto?

Es un experimento donde podemos observar la porosidad de la madera y

¿Qué propiedad demostramos con esta experiencia?

Esta propiedad es de la absorción ya que se humedecía bien para que

Gráficos del Experimento:

Enumera los vasos de vidrio 1, 2, 3, coloca en cada uno de los vasos a la

Luego colocaras unas 8 gotas de tinta, en el vaso 1 toma el tiempo en

Realiza el mismo procedimiento con los vasos 2 y3

Responde las interrogantes:

Explicar que ocurre en los diferentes vasos

Se van a presentar dos escenarios diferentes en el experimento, lo

¿Qué fenómenos ocurren?

Este fenómeno se produce por la actividad de las moléculas. Cuando el

¿Por qué varia el tiempo?

La explicación resulta sencilla ya que el calor hace que las moléculas se

Gráficos del experimento:

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