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    El documento habla sobre la forma y el tiempo que la persona toma para comprar alimentos en tiendas y supermercados, y cómo asegura que los alimentos se conserven adecuadamente. La persona indica que comienza su recorrido comprando verduras y frutas frescas como cebolla, tomate, cilantro y zanahoria, luego compra productos cárnicos, lácteos y otros alimentos ensuring que tengan fecha de vencimiento válida y empaque intacto. Al terminar, la persona se dirige directamente a su casa, lava y almac

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    El documento habla sobre la forma y el tiempo que la persona toma para comprar alimentos en tiendas y supermercados, y cómo asegura que los alimentos se conserven adecuadamente. La persona indica que comienza su recorrido comprando verduras y frutas frescas como cebolla, tomate, cilantro y zanahoria, luego compra productos cárnicos, lácteos y otros alimentos ensuring que tengan fecha de vencimiento válida y empaque intacto. Al terminar, la persona se dirige directamente a su casa, lava y almac

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    Foro Temático 2: "Conservación y ETA"

    Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) se dan


    generalmente por la presencia de microorganismos patógenos en las
    comidas, debido a la mala manipulación y/o conservación de los
    alimentos. Teniendo en cuenta lo anterior resuelva el siguiente ítem:

    - Elabore un listado donde plasme paso a paso su forma y tiempo de


    adquirir productos en los lugares de compra (tienda, supermercado,
    plaza), es decir ¿Por cuál alimento o producto inicia su recorrido y
    por cuál termina?

    Autoevalúe si lo está realizando adecuadamente: Cuando termina de


    hacer su compra, ¿Se dirige a su lugar de residencia? O por el
    contrario,
    ¿Se queda a realizar otra actividad?

    ¿Por cuál alimento o producto inicia su recorrido y por cuál termina?

    Cuando realizo mis compras normalmente las hago en las tiendas


    mas cercanas a mi casa donde yo se que tienen buena calidad y son
    económicos inicio mi recorrido con los alimentos orgánicos

    En vegetales siempre compro (verduras y fruta)


    Cebolla, la cebolla este bien fresca
    Tomate, que este buen estado buen color
    Cilantro, que se sienta un buen olor y buen color
    Zanahoria que tenga buena consistencia
    Lechuga que este bien fresca
    Manzanas que no estén oscuras o demasiado suaves
    Uvas frescas y maduras
    En este sentido todas las frutas y verduras que estén bien
    conservadas y preservadas.

    En mis alimentos cárnicos compro


    (pollos, cerdos, huevos carnes)
    Y en Los productos lácteos (yogurt, quesos, leches)
    estos productos los detalló los miro bien todo su fecha de
    vencimiento y una buena Forma de empaque que no estén rotos y
    bien conservados.
    En cuanto a mis alimentos inorgánicos son
    de yodo son
    el repollo,
    la coliflor
    En fosforo puedo encontrar en
    Pescados
    lácteos
    frutos secos que me encantan
    y para mis alimentos con hierro compro
    uvas pasas
    mi recorrido lo hago bien teniendo en cuenta las conservaciones de
    los alimentos productos de la canasta y como los mantienen
    ¿Se dirige a su lugar de residencia? O por el contrario,
    ¿Se queda a realizar otra actividad?
    Me dirijo a casa y reviso de nuevo los productos si algún defecto
    tiene Las frutas y verduras las lavo y las acomodo en la nevera,
    algunas veces implemento lo de tenerlas picadas solo para uso, ya
    que así demoran más en descomponerse y se les da buen uso. y
    organizo su preparación siempre olvido algo así que a veces voy
    más de 1 vez a la tienda eso pasa cuando eres muy perfeccionista,
    limpio la cocina y todos los implementos que usare después de eso
    solo empiezo a cocinar y al terminar volver a colocar todo lo que use
    en su lugar es mi sistema para organizarme en la cocina y con mis
    alimentos de consumo diario.

    Gracias por su atención trabajo realizo por stephany escalona

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