Practica 7 - Solubilidad de Los Compuestos Orgánicos - Grupo 8 PDF

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA

QUÍMICA ORGÁNICA ANALÍTICA FUNCIONAL
Mencione ¿Cuáles son los solventes que se emplean
01. en la determinación de la solubilidad?
SOLVENTES EMPLEADOS EN ENSAYOS DE SOLUBILIDAD
Hidróxido
Éter
Agua de sodio al
Sulfúrico
5%
Bicarbonato Ácido
Ácido
de sodio al clorhídrico
sulfúrico cc
5% al 5%
Teniendo en cuenta un compuesto orgánico ¿Existe alguna
02. relación directa entre su estructura y su solubilidad?
Si existe relación directa.
Al estudiar la estructura molecular se puede apreciar

detalladamente la polaridad que presenta tanto el soluto como
solvente y así notar que las sustancias participantes necesitan
tener un cierto ordenamiento atómico de tal manera que su
naturaleza polar sean similares.
¿Cómo influye la polaridad y la constante dieléctrica
03. de un solvente en la solubilidad de un compuesto?
La polaridad influye
bastante porque debido La polaridad de
a este carácter, la un disolvente y la
sustancia será más o constante
menos soluble; por dieléctrica van a
ejemplo los compuestos
con más de un grupo influir en un
funcional presentan solvente para
gran polaridad por lo solvatar y
que no son solubles en
éter etílico. estabilizar cargas.
El enlace químico, ¿Influye en la solubilidad de un
04. compuesto orgánico?
Si influye.
Los enlaces químicos son las fuerzas de atracción que

mantienen unidos a los átomos. En los compuestos
orgánicos además el puente de hidrogeno es difícil de
romper en un ensayo de solubilidad.
¿Qué tipos de enlaces presentan los compuestos
05. orgánicos?. Dar 2 ejemplos de cada uno de ellos.
TIPO DE ENLACE EJEMPLOS

▪ Cloruro de sodio NaCl
ENLACE IÓNICO ▪ Cloruro de Magnesio
MgCl2
• Agua H2O
COVALENTE POLAR • Fluoruro de
hidrógeno HF
ENLACE COVALENTE COVALENTE NO • Gas Hidrógeno H2

POLAR • Cloro Cl2
COVALENTE • Amonio NH4
COORDINADO • Ácido sulfúrico H₂SO₄
Diga que tipo de enlace presenta los siguientes
06. compuestos: Cl2, H2O, NaCl, NH3
Cl2 Enlace covalente apolar
H2O Enlace covalente polar
NaCl Enlace iónico
NH3 Enlace covalente coordinado

Mediante un cuadro de doble entrada, diga cuales de los
07. compuestos orgánicos son solubles en agua, ácido clorhídrico y
en ácido sulfúrico concentrado.
COMPUESTOS ÁCIDO ÁCIDO

AGUA
ORGÁNICOS CLORHÍDRICO SULFÚRICO CC
Hidrocarburos
Insoluble Insoluble Insoluble
aromáticos
Aminas Soluble Soluble Insoluble
Almidones Insoluble Insoluble Insoluble
Gomas Insoluble Insoluble Insoluble
Éteres arílicos Insoluble Insoluble Insoluble
Dextrinas Insoluble Insoluble Insoluble
Alcoholes de bajo
Soluble Insoluble Soluble
peso molecular
Aldehídos Soluble Insoluble Soluble
Amidas Soluble Soluble Insoluble
¿Por qué los éteres, ésteres, hidrocarburos, derivados
08. halogenados son compuestos típicamente homo polares?
Son homo polares porque está

formado por enlaces covalentes,
los átomos que se enlazan son
idénticos y los electrones son
comportados de forma equilibrada.
Clasifique los solventes en razón de su polaridad.
09. Nombre y fórmula
Agua H2O
S. POLARES Alcohol C2H5OH
Acetona CH3-CO-CH3
Cloroformo CHCl3
S. DÉBILMENTE
POLARES Éter C2H5-O-C2H5
Benceno C6H6
S. NO POLARES Tetracloruro de carbono CCl4
hexano C6H12
Con la ayuda de un libro indicar los resultados de la práctica de
10. solubilidad. Presentarlos en una tabla de doble entrada
ÉTER NaOH al 5 NaHCO3 al

AGUA HCl al 5 % H2SO4 cc
ETILICO % 5%
ÁCIDO
SOLUBLE INSOLUBLE SOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE
OXÁLICO
HIDRACINA INSOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE SOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE
UREA SOLUBLE INSOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE
FENOL SOLUBLE INSOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE INSOLUBLE SOLUBLE
BENCENO INSOLUBLE SOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE
PROPANONA SOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE

¿Qué compuestos son solubles en agua y se
11. descomponen. Dar dos ejemplos mediante ecuaciones.
Los halogenuros de ácidos, anhídridos de ácido, ésteres y

amidas.
EJEMPLOS
HALOGENUROS DE ÁCIDOS
CH3-CO.Cl + H.OH CH3-COOH + HCl

Cloruro de etanoilo
ÉSTERES
CH3-COOH-C2H5 + H.OH CH3-COOH + C2H5OH

Etanoato de etilo
En un cuadro sinóptico resuma los pasos para
12. determinar la solubilidad de una sustancia orgánica.
13. Definir solubilidad
Solubilidad
Es la capacidad
se disolverse
en un solvente.

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SOLVENTES EMPLEADOS EN ENSAYOS DE SOLUBILIDAD

Si existe relación directa.

Al estudiar la estructura molecular se puede apreciar

Los enlaces químicos son las fuerzas de atracción que

TIPO DE ENLACE EJEMPLOS

ENLACE COVALENTE COVALENTE NO • Gas Hidrógeno H2

Cl2 Enlace covalente apolar

H2O Enlace covalente polar

NaCl Enlace iónico

NH3 Enlace covalente coordinado

COMPUESTOS ÁCIDO ÁCIDO

Son homo polares porque está

S. POLARES Alcohol C2H5OH

S. NO POLARES Tetracloruro de carbono CCl4

ÉTER NaOH al 5 NaHCO3 al

UREA SOLUBLE INSOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE

FENOL SOLUBLE INSOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE INSOLUBLE SOLUBLE

BENCENO INSOLUBLE SOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE

PROPANONA SOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE SOLUBLE

Los halogenuros de ácidos, anhídridos de ácido, ésteres y

CH3-CO.Cl + H.OH CH3-COOH + HCl

CH3-COOH-C2H5 + H.OH CH3-COOH + C2H5OH

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