Este documento presenta la ficha técnica del azúcar blanco especial de la marca Azúcar Valdez producido por la Compañía Azucarera Valdez. Describe las características del producto como su definición, presentación, vida útil, formas de almacenamiento y condiciones de almacenamiento. Además, especifica las características organolépticas, físico-químicas y microbiológicas del azúcar y los métodos para medir cada parámetro. El coordinador de Aseguramiento de Calidad, Ing.
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Este documento presenta la ficha técnica del azúcar blanco especial de la marca Azúcar Valdez producido por la Compañía Azucarera Valdez. Describe las características del producto como su definición, presentación, vida útil, formas de almacenamiento y condiciones de almacenamiento. Además, especifica las características organolépticas, físico-químicas y microbiológicas del azúcar y los métodos para medir cada parámetro. El coordinador de Aseguramiento de Calidad, Ing.
Este documento presenta la ficha técnica del azúcar blanco especial de la marca Azúcar Valdez producido por la Compañía Azucarera Valdez. Describe las características del producto como su definición, presentación, vida útil, formas de almacenamiento y condiciones de almacenamiento. Además, especifica las características organolépticas, físico-químicas y microbiológicas del azúcar y los métodos para medir cada parámetro. El coordinador de Aseguramiento de Calidad, Ing.
Este documento presenta la ficha técnica del azúcar blanco especial de la marca Azúcar Valdez producido por la Compañía Azucarera Valdez. Describe las características del producto como su definición, presentación, vida útil, formas de almacenamiento y condiciones de almacenamiento. Además, especifica las características organolépticas, físico-químicas y microbiológicas del azúcar y los métodos para medir cada parámetro. El coordinador de Aseguramiento de Calidad, Ing.
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COMPAÑÍA AZUCARERA VALDEZ S.A.
ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
FICHA TÉCNICA 1/2
PRODUCTO AZÚCAR BLANCO ESPECIAL
MARCA AZÚCAR VALDEZ
FECHA 13 SEPTIEMBRE 2022
DEFINICIÓN DEL DISACARIDO OBTENIDO A PARTIR DE LA CAÑA DE
PRODUCTO AZÚCAR
DESCRIPCIÓN TÉCNICA VER ANEXO 1
COMPAÑÍA AZUCARERA VALDEZ
NOMBRE Y UBICACIÓN DEL GARCÍA MORENO S/N Y ROBERTO ASTUDILLO FABRICANTE MILAGRO - ECUADOR
PRESENTACIONES SACO DE POLIPROPILENO LAMINADO 50 kg
SACOS IMPRESO EN LA PARTE LATERAL FECHA
EMBALAJE/ CODIFICADO LOTE, Y HORA DE ELABORACIÓN
5 AÑOS A PARTIR DE LA FECHA DE ELABORACIÓN
VIDA ÚTIL IMPRESA EN EL SACO FORMAS DE EL PRODUCTO SE LO ALMACENA EN BLOQUES ALMACENAMIENTO TIPO PIRAMIDE:
LA ESTIBA SE LA REALIZA SOBRE PALLETS EL CUAL
SE ENCUENTRA RECUBIERTO DE PAPEL-PLASTICO- PAPEL. EL BLOQUE TIENE UN TOTAL DE 60 PLANCHAS UNA ALTURA APROXIMADA DE 8.5 METROS CUALSE EL E PRODUCTO ES CUBIERTO CON PLASTICO CON EL FIN DE PROTEGERLO DEL POLVO Y LA HUMEDAD.
CONDICIONES DE CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO.
ALMACENAMIENTO CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
APARIENCIA CRISTALES BRILLANTES, LIBRE DE IMPUREZAS
COLOR BLANCO UNIFORME
CARACTERÍSTICO, EXCENTO DE SABORES Y SABOR / OLOR OLORES EXTRAÑOS. COMPAÑÍA AZUCARERA VALDEZ S.A. ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
FICHA TÉCNICA 2/2
ANEXO 1
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS
PARÁMETRO ESPECIFICACIÓN METODOLOGÍA
POLARIZACIÓN 99.60 °Z min. ICUMSA GS1/2/3/9-1 (2009)
HUMEDAD 0.06 % máx. ICUMSA GS 2/1/3/9-15
(2007) COLOR 200 UI máx. ICUMSA GS 2/3-9 (2005)
TURBIDEZ 100 UI máx. ICUMSA GS 2/3-18 (2007)
S. INSOLUBLES 100 mg/kg máx. ICUMSA GS 2/3/9-19 (2005)
