Práctica Calificada 1 Ergonomía - Caso La Barca

UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO INGENIERIA INDUSTRIAL
FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
INTEGRANTES:
GUERRERO GUTIÉRREZ JASMIN MILENE
MORENO LEANDRO MIRLA MIRELLA
PANTOJA CORPUS PIERO ALEXANDER
SILVA BORJA ALEXANDER
TARAZONA TORRES NEYDER YOSMEL
DOCENTE:
ING. MORALES SUEN LEVI ALEXANDER
AULA: B1
Chimbote – Perú
2023-1
CASO PRÁCTICO
“DISTRIBUIDORA LA BARCA”
Carlos es un joven que por primera vez trabaja y fue contratado por la Sra. María,
dueña de una empresa distribuidora de pescado al por mayor y menor, llamada “La
barca”.
Dentro de las funciones de Carlos consiste en ayudar a Berta la vendedora de la
distribuidora, donde realizará tareas de cargar las jabas con pescado, reponer el
pescado, guardar el pescado a la cámara de frio, picar el hielo manualmente, preparar
los mostradores con el pescado, etc.
Hoy el camión proveedor de pescado proveniente del muelle ha llegado con retraso y
en la distribuidora hay muchos clientes esperando ser atendidos.
Para Berta está situación le hace perder el control por la bulla de los clientes y
reclamos por una atención más rápida, y llamadas telefónicas que consultan precios.
Por otro lado, Carlos comienza rápidamente a descargar 25 jabas con pescado que
aproximadamente pesan 30 kilos cada una, para agilizar la descarga las coge del
camión proveedor una por una y las deposita en el suelo apiladas de 5 en 5 para luego
empujarlas hasta la cámara de frio.
Mientras tanto, en la tienda Berta está abalanzada sobre una corvina que le ha pedido
un cliente sin lograr alcanzarla fácilmente y reniega de la amplitud del mostrador:
Berta dice en voz baja: nunca tienen en cuenta a los bajitos cuando hacen las cosas, si
supieran que esto tenemos que hacerlo un muchas veces durante el día, y ni siquiera
tenemos un gancho para alcanzar el pescado.
Después de media hora, aprovechando un momento en que no hay gente en la
distribuidora, Berta acude a ayudar a Carlos en la trastienda. Ambos empiezan a
seleccionar por tipo y tamaño de pescado, seguidamente Carlos coloca un bloque de
hielo en el piso, agarra un fierro con punta para picar fuerte el hielo, esta acción lo hace
poniéndose de cuclillas lo hace muy rápido para evitar que el pescado se malogre,
Berta jala con mucha fuerza la cada jaba que contienen pescado y hielo picado hasta la
cámara de frio que está en el fondo de la tienda.
Allí las vuelve a dejar en el suelo y muy cansada le dice a Carlos:
Espero que mañana venga el técnico a revisar la cámara de frio que no está
funcionando hace 2 semanas, más aún cuando esta tarea se realiza todos los días.
Elaborar una tabla que permita identificar los riesgos ergonómicos a los que están
expuestos los trabajadores, el motivo del riesgo (causa) y brindar propuestas para
reducir el riesgo ergonómico.
Trabajador Riesgo Motivo del R.E Propuesta para reducir el R.E

ergonómico
Porque llega a cargar y Realizar charlas a los
Manipulación descargar las 25 jabas trabajadores para que puedan
manual de cargas que tienen un peso de adoptar una buena postura al
30 kg. alzar cargas pesadas.
Carlos
Implementar estocas para el
transporte de la carga y así
disminuir el riesgo que conlleva
levantar peso excesivo.
Contratar 2 personas más para

apoyar en la descarga de las
Jabas, ya que Carlos no se
abastece solo.
Movimiento Selección de pescado Realizar pequeñas pausas de

repetitivo por tipo y tamaño. 10 a 15 min para que se relajen
y para que realicen
estiramientos.
Implementar una calibración de

visión artificial para que
reduzca el esfuerzo y que sea
más fácil el trabajo.
Realizar ejercicios de relajación

y estiramiento muscular antes
de realizar la actividad.
Postura incómoda Pica el hielo en Colocar el hielo en una mesa

cuclillas en el piso. plegable la cual debe ir de
acorde a la estatura de Carlos.
Implementar a este proceso

una máquina trituradora de
hielo, esto con el fin de facilitar
el picado del hielo.
Cada cierto tiempo deberá

tomarse un descanso ya sea
para beber algo o para respirar
aire puro.
Berta Postura incómoda Está abanlazada sobre Colocar un mostrador que se

una corvina la cual está ajuste a la estatura de Berta
incómoda por la para así evitar que ella tenga
amplitud del mostrador. que estirarse hasta alcanzar el
pescado.
Contar con un gancho que

facilite coger el pescado.
colocar el mostrador con

pescados más cerca al
trabajador.
Movimiento Selecciona el pescado Implementar una máquina

repetitivo dependiendo de su tipo seleccionadora por rodillos
y tamaño. ajustables, el cual se encargará
de clasificar el pescado.
Realizar pequeñas pausas de

10 a 15 min para que se relajen
y para que realicen
estiramientos.
Manipulación Jala cada jaba de hielo Poder mejorar la postura con

manual de cargas picado y pescado hasta una faja lumbar al momento de
la cámara de frío. jalar la jaba.
Aumentar el personal en el
área para que el trabajo sea
más rápido, efectivo y a la vez
menos ajetreado.
Tener en consideración el
tomar un receso para tomar
alguna bebida en específico.

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Trabajador Riesgo Motivo del R.E Propuesta para reducir el R.E

Contratar 2 personas más para

Movimiento Selección de pescado Realizar pequeñas pausas de

Implementar una calibración de

Realizar ejercicios de relajación

Postura incómoda Pica el hielo en Colocar el hielo en una mesa

Implementar a este proceso

Cada cierto tiempo deberá

Berta Postura incómoda Está abanlazada sobre Colocar un mostrador que se

Contar con un gancho que

colocar el mostrador con

Movimiento Selecciona el pescado Implementar una máquina

Realizar pequeñas pausas de

Manipulación Jala cada jaba de hielo Poder mejorar la postura con

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