COLEGIO DE BACHILLERES CANCUN 1

REPORTE DE
HERBARIO: YAKA
ALUMNO: MOLINA HERNANDEZ EHIDAN JIBRAHAN
PROF.RA: BENITA MORENO CARDENAS

21/04/2023
BENITO JUAREZ, CANCUN-BENITO JUAREZ, QUINTANA ROO
 LA YACA
La fruta de la Yaca (Artocarpus heterophyllus) es
una fruta tropical originaria del sur de Asia y
comúnmente consumida en muchas partes del
mundo, es una fruta tropical grande y ovalada, que
puede alcanzar un tamaño de hasta 50 libras (23
kg). La piel de la fruta es verde y con textura
áspera, similar a la piel de una piña es una fruta se
consume principalmente fresca, aunque también se
puede utilizar en la cocina para preparar postres,
bebidas y platos salados. Además, la Yaca es una
importante fuente de nutrientes, incluyendo
vitamina C, fibra, potasio y antioxidantes.

EL INTERIOR DE LA FRUTA ESTÁ EN MÉXICO, LA YACA SE CULTIVA

COMPUESTO POR MÚLTIPLES SEGMENTOS PRINCIPALMENTE EN LAS
O LÓBULOS QUE CONTIENEN UNA PULPA
REGIONES CÁLIDAS Y HÚMEDAS
AMARILLA O ANARANJADA, FIBROSA Y
PEGAJOSA. CADA SEGMENTO DE LA PULPA DEL SURESTE DEL PAÍS, COMO EN
ENVUELVE UNA SEMILLA GRANDE Y LOS ESTADOS DE VERACRUZ,
MARRÓN, QUE SE PUEDE COMER DESPUÉS TABASCO, CHIAPAS, Y LA
DE HERVIR O ASAR. LA YACA TIENE UN
PENÍNSULA DE YUCATÁN.
SABOR DULCE Y AROMÁTICO, SIMILAR AL
DE LA PIÑA Y EL MANGO.
 CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
YAKA

REINO ORDEN
P l a n t a e R o s a l e s
Las plantas del orden Rosales se caracterizan
por tener hojas alternas o opuestas, flores con
pétalos y sépalos claramente diferenciados, y
frutos que pueden ser carnosos o secos.

DIVISION FAMILIA
M o r a c e a e
MAGNOLIOPHYTA
Las plantas de la familia Moraceae se
Magnoliophyta es una división o filo de plantas caracterizan por tener hojas simples y alternas,
que incluye a las angiospermas o plantas con y por tener flores pequeñas y poco llamativas,
flores, las cuales son el grupo más grande y que se agrupan en inflorescencias.
diverso de plantas terrestres. Las angiospermas
se caracterizan por producir flores que pueden
ser polinizadas por el viento o por animales, y
por tener frutos que protegen y dispersan las
GÉNERO
semillas. A r t o c a r p u s
El género Artocarpus es un grupo de plantas
pertenecientes a la familia Moraceae, que
incluye alrededor de 60 especies de árboles y
arbustos originarios de regiones tropicales de
Asia y Oceanía.

ESPECIE
CLASE H e t e r o p h y l l u s

Artocarpus heterophyllus es una especie de

MAGNOLIOPSIDA árbol perteneciente a la familia Moraceae,
Esta clase incluye a la mayoría de las plantas originario de las regiones tropicales de Asia. Es
con flores, y se caracterizan por tener dos ampliamente cultivado en todo el mundo por su
hojas embrionarias (cotiledones) en el embrión, fruto comestible, la yaca, que es una fuente
una estructura floral con sépalos, pétalos, importante de alimento en muchas partes del
estambres y carpelos, y por producir frutos que mundo.
protegen y dispersan las semillas. Las
Magnoliopsidas se dividen en dos subclases:
Liliidae y Asteridae.
 Y A C A

Importancia del desarrollo del sistema vascular

El sistema vascular de la planta de
Yaca es esencial para su
crecimiento y desarrollo, ya que se
encarga de transportar los
nutrientes y el agua desde las raíces
hasta las hojas y los frutos. Además,
el sistema vascular también es
importante para la producción de
látex, una sustancia lechosa que se
encuentra en la corteza y las hojas
de la planta.

Tipo de reproducción y temporada

La Yaca es una planta monoica, lo

que significa que tiene flores
masculinas y femeninas en la misma
planta. La temporada de floración y
fructificación varía según la región,
pero generalmente ocurre entre los
meses de junio y septiembre en el
hemisferio norte.
 YACA
Fruto y semillas:

La Yaca produce frutos grandes y

pesados que pueden pesar hasta 50
libras (23 kg). El fruto es una
infrutescencia compuesta por
múltiples frutos individuales
(cápsulas) que contienen semillas.
Las semillas son comestibles y ricas
en proteínas, grasas y carbohidratos.
Las semillas también se pueden
utilizar para la propagación de la
planta.

Grupo al que pertenece:

La Yaca pertenece al grupo de las

angiospermas, que son plantas que
producen flores y frutos. Esto se
debe a que la Yaca produce flores y
frutos que contienen semillas
protegidas por una cubierta,
características que definen a las
angiospermas.

¿A que grupo pertenece

gimnoespermas o angiospermas? ¿por
que?

La Yaca pertenece al grupo de las

angiospermas, que son plantas que
producen flores y frutos. Esto se
debe a que la Yaca produce flores y
frutos que contienen semillas
protegidas por una cubierta,
características que definen a las
angiospermas.
 YACA
Explicar si es monocotiledonea o
dicotiledonea

Artocarpus heterophyllus es una

especie de planta dicotiledónea, lo
que significa que sus semillas tienen
dos hojas embrionarias o
cotiledones. Estos cotiledones son la
primera estructura que emerge del
suelo después de la germinación de
la semilla y proporcionan nutrientes
para el crecimiento inicial de la
planta.

Las plantas dicotiledóneas se

caracterizan por tener hojas con
venación reticulada y nervios en
forma de abanico que se ramifican
repetidamente, así como por tener
flores generalmente pentámeras (con
cinco pétalos) y organizadas en
grupos de cuatro o cinco. También
tienen una raíz principal y una
estructura vascular más compleja
que las plantas monocotiledóneas.

Por el contrario, las plantas

monocotiledóneas tienen semillas
con un solo cotiledón y, en general,
hojas estrechas y alargadas con
venación paralela. Las flores suelen
tener pétalos y sépalos en múltiplos
de tres y la estructura vascular es
más simple que en las
dicotiledóneas.
 YACA
Explicar como se presenta la teoria de cohesion-tension
en la planta:

La teoría de la cohesión-tensión también se aplica a la

forma en que el agua se mueve dentro de la yaca
(Artocarpus heterophyllus) y otras plantas vasculares. El
agua se mueve desde las raíces de la yaca a través del
xilema, impulsada por una combinación de fuerzas de
cohesión y tensión.

La yaca es un árbol grande y perenne que requiere una

cantidad significativa de agua para crecer y producir
frutos. El agua se absorbe a través de las raíces de la yaca
y se mueve hacia arriba a través del xilema. La fuerza de
tensión necesaria para mover el agua hacia arriba a través
del xilema se crea cuando el agua se evapora de las hojas
de la yaca durante la transpiración.

La cohesión es el fenómeno en el que las moléculas de

agua se unen debido a la atracción de carga eléctrica, lo
que les permite formar una columna continua de agua en
el interior de los vasos del xilema de la planta. La
adhesión, que es la atracción entre las moléculas de agua
y las paredes celulares del xilema, ayuda a mantener la
columna de agua en su lugar.

La tensión que impulsa la subida del agua a través del

xilema de la yaca se produce cuando el agua se evapora
de las hojas. Esto crea una fuerza negativa o de presión
negativa que, en última instancia, arrastra el agua hacia
arriba a través del xilema, de manera similar a la forma en
que se chupa el líquido a través de una pajita.
En resumen, la teoría de la cohesión-tensión explica cómo
el agua se mueve desde las raíces hasta las hojas de la
yaca y otras plantas vasculares, y es fundamental para su
supervivencia y crecimiento saludable.
ESQUEMA DE COMO SE DA LA TEORIA
DE COHESION-TENSION EN LA YACA

1. ABSORCIÓN DE AGUA A TRAVÉS DE LAS RAÍCES DE

LA YACA DESDE EL SUELO.

2.MOVIMIENTO DEL AGUA HACIA ARRIBA A TRAVÉS DEL

XILEMA, IMPULSADO POR UNA COMBINACIÓN DE
FUERZAS DE COHESIÓN Y TENSIÓN.

3. LA COHESIÓN DE LAS MOLÉCULAS DE AGUA LES

PERMITE FORMAR UNA COLUMNA CONTINUA DE AGUA EN
EL INTERIOR DE LOS VASOS DEL XILEMA DE LA YACA.

4. LA ADHESIÓN ENTRE LAS MOLÉCULAS DE AGUA Y LAS

TEORIA DE PAREDES CELULARES DEL XILEMA AYUDA A MANTENER LA
COHESION- COLUMNA DE AGUA EN SU LUGAR.
TENSION EN
LA YACA
5. LA TENSIÓN NECESARIA PARA MOVER EL AGUA HACIA
ARRIBA SE CREA CUANDO EL AGUA SE EVAPORA DE LAS
HOJAS DURANTE LA TRANSPIRACIÓN.

6. LA PRESIÓN NEGATIVA GENERADA POR LA

TRANSPIRACIÓN ARRASTRA EL AGUA HACIA ARRIBA A
TRAVÉS DEL XILEMA, IMPULSANDO SU MOVIMIENTO
DESDE LAS RAÍCES HASTA LAS HOJAS DE LA YACA.

 YACA
Preoceso por el cual los productos de la fotosintesis de
la yaca son transportados a otros tejidos de la misma

Los productos de la fotosíntesis de la yaca, como los

azúcares y otros carbohidratos, son transportados a través
del floema, un tejido especializado en el transporte de
nutrientes en la planta.

El transporte de los productos de la fotosíntesis se

produce en dos etapas principales:

1. Carga de los productos de la fotosíntesis: los

productos de la fotosíntesis, como la sacarosa, se
sintetizan en las células fotosintéticas, generalmente
en las hojas. Luego, estos productos se cargan en las
células del floema en las hojas a través de
transportadores especiales de membrana. Este
proceso se llama carga o transporte activo.
2. Descarga de los productos de la fotosíntesis: una vez
cargados en las células del floema, los productos de la
fotosíntesis se mueven a través del floema hacia otros
tejidos, como las raíces, los frutos o las semillas.
Cuando llegan a su destino, los productos de la
fotosíntesis se descargan en las células receptoras,
donde se utilizan para el crecimiento y la energía
celular.

El transporte de los productos de la fotosíntesis a través

del floema es impulsado por un gradiente de presión
osmótica. Después de la carga de los productos de la
fotosíntesis en las células del floema, el aumento de la
concentración de solutos en el floema crea una mayor
presión osmótica que impulsa el flujo de los solutos hacia
regiones de menor presión osmótica. Esto asegura que los
productos de la fotosíntesis sean transportados a donde
se necesitan en la planta.
 YACA
FERTILIZANTE ADECUADO

El fertilizante adecuado para la yaca dependerá de las

condiciones específicas del suelo y del clima en el
lugar donde se cultive. Sin embargo, en general, la
yaca responde bien a un fertilizante equilibrado con
una proporción NPK (nitrógeno, fósforo y potasio) de
8-3-9 o similar.

El nitrógeno es importante para el crecimiento

vegetativo de la yaca, el fósforo ayuda a fomentar el
desarrollo de las raíces y el potasio es importante para
el desarrollo de la fruta. También se pueden agregar
micronutrientes como calcio, magnesio y hierro,
dependiendo de las necesidades específicas del suelo.
Es importante aplicar el fertilizante en la cantidad y el
momento adecuados para evitar la sobrealimentación
y la contaminación ambiental. Se recomienda realizar
un análisis del suelo antes de aplicar cualquier
fertilizante para determinar las necesidades
nutricionales específicas de la yaca en el lugar donde
se cultiva.

IMPORTANCIA CULTURAL QUE TIENE LA YACA

En cuanto a la importancia cultural de la yaca, esta

fruta es muy valorada en muchas comunidades de Asia

y América Latina. Es un alimento básico en algunas

culturas y tiene un papel importante en festividades

religiosas y ceremonias tradicionales. Además, la yaca

tiene un significado simbólico en algunas culturas, se

utiliza como ofrenda en los altares y se considera un

signo de abundancia y prosperidad.

 YACA
DIFERENTES USOS QUE SE LE DA
A LA YACA

La yaca es una fruta tropical versátil que se

utiliza de varias formas en diferentes
culturas. Algunos de los usos más comunes
de la yaca son:

1. Consumo como fruta fresca: la pulpa

de la yaca es dulce y tiene una textura
similar a la del mango o el durian. Se
come fresca o se utiliza como
ingrediente en postres y bebidas.
2. Cocina: la yaca es un ingrediente
común en la cocina asiática, caribeña y
latina. Se utiliza en platos salados como
curry de yaca, guisos, sopas y
ensaladas. También se puede cocinar
como sustituto de la carne debido a su
textura fibrosa.
3. Snacks: la yaca se puede secar y se
vuelve un snack saludable y delicioso.
4. Uso medicinal: en algunas culturas, se
cree que la yaca tiene propiedades
medicinales y se utiliza para tratar una
variedad de dolencias, como fiebre,
dolor de cabeza y diabetes.
BIBLIO
GRAFIA

Cocina, L. (2 de septiembre de 2020). La yaca: La fruta de

los sietes sabores . Larousse Cocina.
https://laroussecocina.mx/blog/la-yaca-la-fruta-de-los-
sietes-sabores/

Penelo, L. (18 de octubre de 2018). Yaca: propiedades,

beneficios y valor nutricional . La Vanguardia.
https://www.google.com/amp/s/www.lavanguardia.com/co
mer/frutas/20181018/452404019104/frutas-yaca-
beneficios-propiedades-valor-
nutricional.html%3ffacet=amp

¿Qué es la yaca y cómo aprovecharla al máximo?

(Dakota del Norte). JackFruit México. Recuperado el 21
de abril de 2023, de
https://jackfruitmexico.com/blogs/articulos/que-es-la-yaca-
y-como-aprovecharla-al-maximo