Curso Logística: Maestria Gestión Industrial Ingeniería Usac 2023 Unidad I
Curso Logística: Maestria Gestión Industrial Ingeniería Usac 2023 Unidad I
Curso Logística: Maestria Gestión Industrial Ingeniería Usac 2023 Unidad I
MAESTRIA GESTIÓN
INDUSTRIAL
INGENIERÍA USAC 2023
UNIDAD I
UNIDAD I
1. ¿QUÉ ES LA LOGÍSTICA?
2. CAMPOS DE LA LOGÍSTICA
3. IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA
5. LA PLANIFICACIÓN DE LOGÍSTICA
• El aprovisionamiento
• La producción
• La distribución
• El marketing y las ventas
• La presentación posventa
La Logística como fuente de
ventajas competitivas
• La previsión de infraestructuras
• Los recursos humanos
• El desarrollo tecnológico
• Las finanzas
El factor tiempo se centra en la reducción del LEAD TIME. Se trata del tiempo
que media desde que se inicia un proceso (aprovisionamiento, almacenaje,
fabricación y distribución) hasta su finalización con la entrega al cliente.
PLANIFICACIÓN DE LA LOGÍSTICA
A. Planificación Estratégica
B. Planificación Táctica
C. Planificación Operativa
PLANIFICACIÓN DE LA LOGÍSTICA
A. Planificación Estratégica
• Planificación de inventarios
• Políticas de rotación de los inventarios
• Diseño de las rutas de los materiales en el proceso logístico
• Ubicación de la logística en el seno de la empresa
• Diseño de almacenes
• Dimensión de la flota de transporte
• Recursos humanos requeridos
PLANIFICACIÓN DE LA LOGÍSTICA
C. Planificación Operativa
• La prevision de compras
• La prevision de ventas
• Los programas de almacén
• Los programas de transporte
BUSQUEDA, SELECCIÓN Y
EVALUACIÓN DE PROVEEDORES
Amenaza de los
nuevos competidores
Amenaza de
productos nuevos y
sustitutos
2. LA BÚSQUEDA DE PROVEEDORES
3. LA SELECCIÓN DE PROVEEDORES
La selección de proveedores lleva el siguiente proceso:
A. TIPOS DE ALMACENES
B. GESTIÓN DE LAS
EXISTENCIAS
C. CLASIFICACIÓN “ABC”
A. TIPOS DE ALMACENES
Existen muchos métodos para clasificar los diferentes tipos de almacenes. Estos se pueden
catalogar, entre otros, según su funcionalidad, ubicación, tipo constructivo, técnica de
almacenamiento utilizada o el grado de automatización del almacén. Aquí se analizaran según su
funcionalidad:
1. Almacén de tránsito
La función principal de un almacén de tránsito es el almacenamiento provisional de las mercancías.
Allí se depositan hasta que se necesiten para la siguiente etapa del proceso, como, por ejemplo, el
empaquetado o la entrega al cliente final. Sin embargo, durante esta etapa no se realiza ninguna
operación sobre el producto.
Situados entre el centro de distribución y el cliente final, gracias a los almacenes de tránsito
─también conocidos como búferes temporales─, se reducen los tiempos de espera entre los
diferentes eslabones de la cadena de suministro por los que pasa el artículo.
Una de las características más importantes de este tipo de almacenes es el elevado tránsito de
mercancías. De hecho, el stock no se almacena a largo plazo, sino que el flujo de mercancías es
continuo. Es ese el motivo por el cual estas instalaciones logísticas se hallan frecuentemente en
empresas que comercializan una gran variedad de referencias, por ejemplo las empresas de ventas
de productos en línea.
2. Almacén de distribución
El rol de un almacén de aprovisionamiento o producción es almacenar las mercancías requeridas para los
procesos de fabricación. Estas instalaciones sirven como almacenamiento y aprovisionamiento de materias
primas, piezas de producción, componentes y producto semielaborado.
Asimismo, el almacén se encarga de alimentar las líneas de fabricación de la compañía, lo que garantiza una
producción sin interrupciones. Por ello, los centros logísticos de aprovisionamiento se sitúan cerca de las
fábricas. Con frecuencia, se conectan incluso con las mismas plantas, de modo que los transportadores de
palets pueden conducir las mercancías de forma completamente automática hasta las líneas de producción.
Ejemplo; Colgate, Avón.
4. Almacén de picking
Esta instalación cumple con el objetivo de garantizar un proceso de preparación de pedidos ágil y sin errores.
Por ello, en los almacenes de picking se instalan soluciones de almacenamiento con acceso directo a las
mercancías, como las estanterías de picking para cargas pesadas, lo que posibilita que los operarios puedan
acceder en cualquier momento a todas las referencias almacenadas.
La eficiencia de un almacén de picking se mide por la optimización tanto del tiempo como del espacio,
manteniendo los costes lo más bajos posible. Es por esa razón que estas instalaciones cuentan con sistemas de
almacenaje, manuales o automáticos, preparados para agilizar el picking. Una solución ideal para estos
centros logísticos serían las estaciones de picking de alto rendimiento o las estanterías para picking dinámico.
5. Almacén de consolidación
Un almacén de consolidación ayuda a las empresas que manejan un elevado número de pedidos a agilizar
los envíos y, sobre todo, evitar los errores en esta etapa.
Estas instalaciones almacenan los pedidos por referencias, por rutas de envío e, incluso, por cliente final, con el
fin de facilitar el proceso de expedición de la mercancía. La implantación de sistemas automáticos como
los transportes de acumulo secuencial o los sosters (sistema de transporte que permite realizar clasificación de
bultos a alta velocidad) permite organizar las salidas según la estrategia logística del almacén. Esto ayuda a
eliminar ─o rebajar significativamente─ los sobrecostes en transporte.
Dentro de esta clasificación también se engloban los almacenes con la funcionalidad contraria: ante un
pedido de gran tamaño, lo dividen en unidades de carga, para facilitar su expedición y envío.
B. GESTIÓN DE LAS EXISTENCIAS
• En la operativa global del almacén, se emplean tres sistemas de gestión
de las existencias y de las salidas:
• LI-FO
• FI-FO
• FE-FO
A. FUNCIÓN DE COMPRAS
B. OBJETIVO DE COMPRAS
C. DEPARTAMENTO DE COMPRAS
D. COSTE DE COMPRAS
E. INDICADORES DE COMPRAS
A. FUNCIÓN DE COMPRAS
La función de compras es la responsable del proceso de
adquisición de insumos y materiales, en la cantidad
necesaria, con la calidad adecuada y a un precio
conveniente, puestos a disposición de la empresa en el
momento requerido.
El departamento de compras es el encargado de recibir las
solicitudes de los materiales necesarios, de buscar los
proveedores adecuados y de realizar las gestiones oportunas
para que lleguen a los inventarios de las empresas, este debe
tener en cuenta tres aspectos; PRECIO, CALIDAD Y PLAZO.
B. OBJETIVO DE COMPRAS
• La función de compras tiene fijados los siguientes
OBJETIVOS:
• Dar continuidad en el abastecimiento
• Asegurar la calidad y cantidad de los suministros
• Definir el nivel de inventarios, evitando roturas de stocks y
mermas por obsolescencia y deterioro
• Estudiar nuevas fuentes de suministros
• Mantener los costes de adquisición y mantenimiento de
stocks a niveles adecuados
C. DEPARTAMENTO DE COMPRAS
Básicamente existen dos modelos para diseñar el
departamento de compras:
1. MODELO HORIZONTAL: el departamento de compras se
encarga de todas las adquisiciones de la empresa
PRODUCCIÓN
ADMINISTRATIVO
2. MODELO VERTICAL: cada departamento en la empresa
posee su propio departamento de compras.
PRODUCCIÓN * COMPRAS
FINANCIERO * COMPRAS
COMERCIAL * COMPRAS
ADMINISTRATIVO * COMPRAS
Primer Criterio: se indica que está formado por el importe neto facturado por el
proveedor , por lo que incluye el importe bruto(precio por cantidad) menos los
descuentos, bonificaciones y rebajas que se incluyan en la propia factura
(precio neto).
En este criterio los impuestos que no sean recuperables como, por ejemplo los
derechos arancelarios de importación, este criterio es aceptable siempre y
cuando los gastos de transporte corren a cargo del proveedor.
Segundo criterio: este lleva todo lo del primer criterio más los gastos adicionales
hasta que el producto se encuentre en el almacén de la empresa tales como
transporte, aduana, seguros, impuestos etc.
En las facturas donde se adquiere más de un producto es muy común que,
además del coste unitario de los mismos, vengan otra serie de conceptos que
figuran en la factura, como embalajes, impuestos, seguros etc. Que sin duda
cambian el costo unitario de los productos, hay que proceder a repartir dichos
conceptos entre todos ellos en función del importe de cada uno, este proceso
se conoce como PRORRATEO DE GASTOS COMUNES
TIENDAS SÚPER A
LA EMPRESA TURBULENCIAS, S.A.
E. INDICADORES DE COMPRAS