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indd 1 05-12-12 21:03

 © Ministerio de Educación
Alameda Bernardo O`Higgins 1371, Santiago de Chile

Obra: Bases de la vida:

La célula, unidad funcional de los seres vivos

Edición Actualizada

Inscripción Nº 187.353

Autor
Francisco Soto

Colaboradores:
Alejandra Gallardo, Raúl Ladrón de Guevara y Judith Reyes

Coordinación Nacional de Normalización de Estudios

División de Educación General

Investigación iconográfica y producción

José Luis Moncada

Coordinadora de diseño y diagramación

Paola Savelli

Impreso por: RR Donnelley

Año impresión: 2012

2
 Guía didáctica para el

Presentación

Para el Ministerio de Educación, es muy gratificante poner a disposición de docentes y

estudiantes de la modalidad flexible de nivelación de estudios, materiales educativos
de apoyo para el aprendizaje, en la Educación Media.

Tanto la Guía de apoyo pedagógico para el docente como las Guías de aprendizaje para
el alumno fueron elaboradas de acuerdo con las exigencias curriculares que orientan la
enseñanza de las personas jóvenes y adultas que nivelan estudios en modalidad regular
y/o flexible.

Terminar la Enseñanza Media es un gran paso para todas aquellas personas que no han
completado sus 12 años de escolaridad. Finalizado este proceso de aprendizaje,
tendrán la oportunidad de optar por nuevos y mejores caminos en lo que se refiere a la
familia, el trabajo o la continuación de sus estudios.

Nuestro compromiso es proporcionar un servicio educativo de calidad, con materiales

adecuados, pertinentes y motivadores, que permitan que todas aquellas personas
jóvenes y adultas que por diferentes circunstancias no han completado su escolaridad,
puedan hacerlo.

3
4
 Unidad
ÍNDICE Módulo 5
Bases de la vida:
La célula, unidad funcional de los
seres vivos

Unidad 1
Formas y funciones
Formas de la célula
y funciones de la célula 9
¿Qué es la célula? 10
El origen del concepto de célula 13
Clasificación de las células 14
Estructuras y órganos de las células 18
Principales moléculas que componen la célula 27
Síntesis de la unidad 36
Bibliografía 40

5
 Unidad 2
La membrana plasmática

La membrana plasmática 43
Estructura de la membrana plasmática 44
Procesos de intercambio de la membrana
plasmática 47
Síntesis de la unidad 56
Bibliografía 60

6
 Unidad
1

Germinación, foto Kriss Szkurlatowski, Polonia, 2009.

 Unidad 1
Formas y funciones de la

Hongo en jardín, foto C.M.Ramirez, Murcia, España, 2008.

8
 Unidad 1

Formas y funciones de la célula

Situemos el tema

La estructura de la vida

Todos los seres vivos realizan distintas actividades a diario para poder
alimen- tarse, crecer, desarrollarse y reproducirse.
De igual modo, los seres humanos también llevamos a cabo un sinnúmero
de funciones, para satisfacer el mismo tipo de necesidades, y así, continuar
la vida en nuestro planeta.
Podríamos preguntarnos: ¿Qué tenemos los seres humanos en común con
un árbol, una larva de mariposa y un caballo?, ¡las células!
Desde una larva hasta un ser humano, los seres vivientes estamos
formados por la misma estructura: las células. Algunas formas de vida muy
sencillas se componen de una sola célula, como es el caso de las bacterias,
algunas de las cuales, pueden poner en peligro nuestra salud; un gusano
pequeño, en cam- bio, tiene alrededor de mil células, y un ser humano
adulto, millones de ellas.
Las células son unidades que pueden alimentarse, crecer, y reproducirse,
cualidades que les permiten agruparse formando distintos tipos de tejidos y
estructuras organizadas, como la piel y los huesos.
De igual modo, también forman órganos diversos e importantes, como el
corazón o el cerebro. Así, los órganos presentes en nuestro organismo,
realizan distintas funciones en conjunto, permitiendo nuestra supervivencia. De
la misma manera, en cada actividad que realizamos, millones de células
entran en acción.
No somos los únicos que trabajamos para vivir, también, eso le sucede a
nuestras células.
Adaptado de www.noticiasdeciencia.com

9
 ¿Qué es la célula?
Comenzaremos por definir a la célula como la
uni- dad más pequeña de la materia viva, que
tiene la capacidad de realizar todas las funciones
de los seres vivos. Podemos imaginarla como la
primera piedra de una casa; como la unidad
básica del organismo, capaz de realizar todas las
funciones necesarias para el diario vivir: crecer,
reprodu- cirse, respirar, nutrirse, responder a
estímulos y diferenciarse unas de otras.
Mariposa, foto Chris Weatley,
Reino Unido, 2009.

La célula que explota, arte digital por Xerch Ibarra Lepage, México, 2008.

La célula tiene la capacidad de trabajar en forma independiente y es la base de

los seres vivos, de ahí proviene su gran importancia. La mayoría de las células
son microscópicas, pero algunas, como la yema del huevo de gallina, miden casi
4 cm de diámetro; algunas células nerviosas de la jirafa, pueden medir hasta 4 m
de largo.

10
 Unidad 1

Todos los organismos vi-

vos poseen células, aun
cuando sea sólo una.
Algunos organismos mi-
croscópicos, como las
bacterias y protozoos, se
constituyen de una célula
y, por esto, se llaman
uni- celulares. Ellos son
capa- ces de alimentarse,
crecer y reproducirse,
funciones que les han
permitido mantenerse
como seres vivos durante
millones de años.

diatomeazoo, organismos unicelulares.

Otros seres vivos, como

los animales, aves, peces
o plantas, están
formados por muchos
millones de células, y se
denominan pluricelulares.
Los diferen- tes tipos de
células que constituyen a
los orga- nismos
pluricelulares, se agrupan
para formar teji- dos,
órganos y sistemas. Por
ejemplo, en las plan- tas
hay ciertas células que se
organizan para formar
tejidos que transportan
el agua desde la raíces
has- ta las hojas. Otras
Hongo, ser pluricelular. células, en cambio,
cumplen fun- ciones
distintas, como su- cede
con las de la función
reproductora.

11
 En el caso de los animales o el ser humano, las cé-
lulas se reúnen y se organizan para formar sistemas
más complejos, en los que órganos como el cerebro,
el corazón o el hígado, funcionan como parte de un
conjunto, posibilitando el desarrollo y la
supervivencia del organismo vivo.

La biología celular es la disciplina que estudia la

Bacterias, organismos unicelulares.
estructura y el funcionamiento de las células. Ello ha sido
http://media.photobucket.com/image/organismos%20unicelulares/ezilir/Bacteria202.jpg
posible gracias al desarrollo de instrumentos como el
microscopio electrónico, capaz de aumentar 150 mil veces
el tamaño de una célula.

Célula de 4 cm, yema del huevo de gallina. http://recursos.cnice.mec.es/bancoimagenes/ArchivosImagenes/DVD13/CD07/25349

150_a_1.jpg

12
 Unidad 1

El origen del concepto de célula

En el año 1665, un científico llamado Robert
Hooke, utilizó la palabra «célula» por primera
vez. A través de un microscopio de su propia
fabricación, Hooke examinó un trozo de corcho y
observó que parecía estar formado por pequeñas
«celdillas» rodeadas de paredes rígidas. Por esa
característica, decidió llamar «células» a aquellas
diminutas estructuras.

Robert Hooke, físico inglés, 1635-1703.

En la actualidad, y
gracias a los avances y
observa- ciones
científicas, es po- sible
reconocer que todas las
células comparten las
mismas características
biológicas, pues poseen
estructuras internas co-
munes a todas ellas;
pue- den reproducirse,
regular su nutrición, el
transporte de energía y
el intercam- bio de
sustancias con el medio.

Microscopio de Robert Hooke.

13
 Clasificación de las células
Las células pueden dividirse en dos grandes
gru- pos: procariotas y eucariotas. Esta
división se debe a diferencias fundamentales en
cuanto a su tamaño y organización interna.

Células procariotas

También llamadas proca-

rióticas o procariontes,
son las que comprenden
a las bacterias y ciano-
bacterias (antes llamadas
algas verde azuladas). Se
caracterizan por ser célu-
las pequeñas y de
estruc- tura sencilla; el
material genético está
concen- trado en una
región de la célula,
conocida como
nucleoide, pero no hay
ninguna membrana que
separe esa zona del resto
de la célula. Algunas po-
seen una especie de cola Célula procariota, bacteria img1.
o flagelo, o pequeños ci- http://i115.photobucket.com/albums/n293/InfernalSeraph92/bacteriaimg1.jpg

lios o pili, los cuales les

permiten desplazarse.

14
 Unidad 1

Células eucariotas

También llamadas eucarióticas o eucariontes, son las

que conforman a todos los otros organismos vivos.
Es el caso de los protozoos, plantas, hongos y
animales. Estas son células de mayor tamaño, y
tienen el mate- rial genético envuelto por una
membrana que forma el núcleo. De hecho, el término
eucariota deriva del griego «núcleo verdadero»,
mientras que el término procariota se interpreta
como «núcleo primitivo».

Célula eucariótica-animal

Citoesqueleto Centriolos Ribosomas

Citosol Núcleo

Nucleolo

Retículo
Lisosoma endoplasmático
rugoso
Retículo
endoplasmático
liso

Mitocondria

Membrana plasmática

Aparato de Golgi Vesículas de

secreción

Célula eucariota.

15
En la siguiente tabla, se describen comparativamente las principales características
que distinguen a las células procariotas y eucariotas

Características Procariota Eucariota

Características del ADN forma circular Forma lineal (doble hebra,

helicoidal).

Presencia de Núcleo No tiene Sí tiene.

Membrana nuclear No tiene Sí

tiene.

Pared celular Sí tiene Sólo en la célula vegetal. La

célula animal no tiene.

Presencia de flagelos Sí tiene Sólo en las células animales,

o cilios como por ejemplo el esper-
matozoide. La célula vegetal
no tiene.
16
 Unidad 1

Actividad para discutir y trabajar en clase

1. ¿Podemos considerar a la célula como un ser vivo? Fundamente su

respuesta.

2. ¿Qué son las células procarionte y eucarionte?

3. ¿Considera importante el desarrollo del microscopio?

17
 Estructuras y órganos de las
células
Para que nuestro cuerpo realice todas las fun-
ciones necesarias para vivir, necesitamos del
trabajo sistemático y coordinado de las distintas
estructuras y órganos que componen nuestro
or- ganismo. Así, nuestros pulmones recolectan
el oxígeno para respirar; nuestro aparato
digestivo procesa los alimentos que ingerimos
para nu- trirnos; nuestro corazón se encarga de
bombear sangre para distribuir el oxígeno y los
nutrientes a todo el cuerpo; nuestro cerebro
dirige la mayor parte de las funciones, en
perfecta coordinación con nuestro organismo.

Algo muy similar ocurre también con la célula. Ella posee una serie de
estructuras y pequeños organelos (algo así como órganos en miniatura), con los
que puede realizar todas sus funciones vitales esenciales. Para poder estudiar a
la célula y comprender sus funciones y procesos, distinguiremos tres partes
fundamentales: la membrana y pared celular, el citoplasma y el núcleo. En la
siguiente ilustración, se presenta la célula animal y vegetal, con las estructuras
indicadas que describi- remos:

Célula eucariota animal Célula eucariota vegetal

Cloroplasto Mitocondria
Citoplasma
Poro Núcleo
Lisosoma Membrana
plasmática Retículo
Membrana endoplasmático
Centriolos nuclear Rugoso
Peroxisoma Núcleo
Vacuolas Nucléolo
Membrana
A. de Golgi Membrana
Cromatina nuclear
Nucleolo Pared
Retículo celular
endoplasmático
liso Retículo
Ribosomas endoplasmático
Mitocondria

plasmodesmos
Citoesqueleto
Retículo Ribosoma
endoplasmático
Rugoso Ilustración adaptada de www.educamadrid.org

18
 Unidad 1

Membrana y pared celular

Las células que existen en nuestro organismo se

desta- can por tener una gran cantidad de formas y
funciones específicas, pues ellas forman parte de
distintos tejidos y órganos. Pero todas poseen una
estructura interna común. Uno de sus componentes
es la membrana plas- mática, que se encarga de
mantener y regular lo que entra y sale de la célula. Es
como una delgada envoltura compuesta de fosfolípidos
y proteínas, constituyendo la frontera entre el medio
intracelular y el extracelular.

La membrana ayuda a determinar cuáles moléculas

pueden pasar al interior de la célula y cuáles no;
tam- bién determina cuáles moléculas deben
conservarse y cuáles son las sustancias de desecho o
toxinas que deben salir a través de ella. Actúa como
un verdadero centro de control gracias a la función
conocida como
«barrera de permeabilidad».

En cuanto a las células que constituyen a las

bacterias y a los vegetales, aparte de estar rodeadas
por la mem- brana, están encapsuladas en una pared
celular grue- sa y sólida, compuesta de polisacáridos
o moléculas de azúcar, (en las plantas superiores esta
pared se compo- ne de celulosa).

La pared celular, que es externa a la membrana

plasmá- tica, mantiene la forma de la célula vegetal y
la protege de daños estructurales, otorgando la
rigidez y el sostén necesarios para el tejido vegetal.
Esta pared provee a la célula vegetal de un medio
poroso, que es muy útil, pues permite la circulación y
distribución de agua, mine- rales y otros nutrientes;
también, contiene ciertas pro- teínas que regulan el
crecimiento de la planta y la pro- tegen de las
enfermedades. Pero, debido al hecho de que esta
pared también limita el movimiento celular, en las
células animales y en las nuestras, esta pared celular
no existe, dado que muchos de los tejidos presentes
en animales, requieren cierto grado de movilidad.
19
 El citoplasma

El citoplasma es la parte clara que comprende todo lo que está dentro de la

célula, salvo el núcleo. El citoplasma está compuesto por una gran cantidad de
agua (de un 70 a un 90 %) y sustancias disueltas en él (carbohidratos, proteínas
y lípidos). Debido a las proteínas disueltas en el agua, el citoplasma, visto con un
microscopio electrónico, tiene un aspecto gelatinoso, algo así como la clara de un
huevo.

En el citoplasma también se encuentran los organelos. Estos organelos, al estar

rodeados por una membrana, pueden realizar sus actividades sin que ellas inter-
fieran entre sí. A continuación, estudiaremos estos organelos y sus funciones.

Los organelos de la célula y sus funciones

Aparato de Golgi

Es un complejo sistema compuesto de vesículas y sa-

cos membranosos. Una de sus funciones principales
es la secreción de productos celulares, como hormo-
nas, enzimas digestivas y materiales para construir la
pared celular, entre otros.

Lumen

Retículo
endoplasmático
Cara Cis

Cisternas
Vesículas de
secreción

Cara Trans

Membrana
Plasmática

Aparato de Golgui. http://www.euita.upv.es/VARIOS/BIOLOGIA/images/Figuras_tema1/tema1_figura57.jpg

20
 Unidad 1

Retículo endoplasmático

Es una red de túbulos y sacos planos y curvos encargada de transportar materia-

les a través de la célula. Existen dos clases de retículo: rugoso y liso. El retículo
rugoso, a diferencia del liso, presenta ribosomas adosados a su pared. El retículo
liso es el sitio donde se produce la grasa y se almacena el calcio. El retículo
endo- plasmático está disperso por todo el citoplasma. Los materiales
sintetizados son almacenados y luego trasladados a su destino celular.

Cisternas
Núcleo
Lumen
Envoltura
nuclear

Ribosomas

Retículo
endoplasmático
rugoso
Retículo
endoplasmático liso
Reticulo endoplasmático, ribosomas. http://professores.unisanta.br/maramagenta/Imagens/ANATOMIA/Reticulo%20-%20extr%20euita.bmp

Ribosomas

Son estructuras pequeñas presentes en todas las cé-

lulas, desde las de las bacterias hasta las de los ór-
ganos de los mamíferos. En los ribosomas se lleva a
cabo la síntesis de proteínas, algunas de las cuales
son enzimas.

Lisosomas

Son organelos rodeados por una membrana. Contie-

nen en su interior enzimas muy potentes y destructo-
ras que degradan los materiales peligrosos
absorbidos en la célula, para luego liberarlos a través
de la mem- brana celular.

21
 Mitocondrias

Membrana plasmática Son conocidas como la

central energética de la
Citoplasma célula, permitiendo la
Centrosoma
Mitocondria respiración y la descom-
Núcleo posición de grasas y azú-
cares para producir ener-
gía. Poseen una doble
membrana: membrana
Aparato de
Golgi externa, que da hacia el
citoplasma, y membrana
interna, que forma plie-
gues (crestas) que se ex-
Cromatina
tienden hacia la matriz o
interior de la
mitocondria. Su principal
función es producir
Ribosoma energía.
Lisosomas

Retículo
Retículo Vacuola endoplasmático
endoplasmático
rugoso
liso
Esquema de célula con mitocondria.
http://www.euita.upv.es/VARIOS/BIOLOGIA/TEMAS/tema_1.htm#Mitocondria

Vacuolas

Estos son pequeños sacos de diversos tamaños y formas rodeados por una mem-
brana. Se encargan de transportar y almacenar materiales ingeridos, así como
productos de desecho y agua. Generalmente, las vacuolas se pueden ver en el
citoplasma de las células eucarióticas, sobre todo en las células vegetales, ya que
almacenan gran cantidad de agua y savia vegetal, además, ocupan casi el 90%
del volumen de la célula vegetal.

22
 Unidad 1

Centríolos

Estas estructuras, a diferencia de las anteriores, no

tienen membrana. Casi siempre se presentan en
pares y se hacen visibles cuando la célula entra en
división, en una posición perpendicular entre ambos.
De es- tructura tubular y hueca, sus paredes están
constitui- das por microtúbulos, de los que emerge el
aparato mitótico necesario para la división celular.

Citoesqueleto. http://professores.unisanta.br/maramagenta/Imagens/ANATOMIA/citoesqueleto.bmp

Citoesqueleto

Aparece sólo en células eucariotas. Está constituido por una red de filamentos,
tú- bulos y microfilamentos proteicos. Su función es dar forma y elasticidad a la
célula, posibilitando el movimiento contráctil, como en el caso de las células
musculares animales.

Cloroplastos

Son organelos que se encuentran presentes exclusivamente en las células de ve-

getales y algas. Poseen una estructura más compleja que la mitocondria; además
de las dos membranas de la envoltura, poseen numerosos sacos internos forma-
dos por membranas que encierran el pigmento verde llamado clorofila, que
otorga el color característico de las plantas.

23
 En relación con la vida terrestre, los cloroplastos desempeñan una función de
vital importancia: en ellos ocurre la fotosíntesis. Este proceso, acompañado de
liberación de oxígeno, consiste en utilizar la energía lumínica del sol para activar
la síntesis de moléculas ricas en energía. Los cloroplastos, mediante el proceso
de fotosíntesis, permiten la nutrición y crecimiento de las plantas, las que a su
vez, son la fuente de alimento para otros seres vivos. También, gracias a la
fotosíntesis podemos respirar el oxígeno liberado a la atmósfera.

Cromosomas, cariotipo humano. http://www.monografias.com/trabajos13/heren/Image1410.jpg

El núcleo celular

El núcleo es el centro de control de la célula, como lo es el cerebro para nuestro

organismo. El núcleo es el lugar de almacenamiento de información y replicación
de la mayor parte del material celular hereditario. En él se encuentran los cromo-
somas que contienen toda la información genética. Protegido por una membrana
doble o carioteca, el núcleo contiene un material fibrilar llamado cromatina, el
cual se condensa cada vez que la célula se divide y da origen a los cromosomas,
que suelen aparecer dispuestos en pares idénticos.

24
 Unidad 1

Cromosomas. Pieza de madera, metacrilato, luces nuorescentes, óleo y acrílico, tamaño 70 x 25 x 7cms,
autor José Manuel Gonzalez Martinez, 2008.

Representación de una región cromosómica Al interior del núcleo se

de los cromosomas X y nº9 con su contenido encuentra el nucléolo,
de genes que contiene gran canti-
dad de ácido ribonucleico
ribosomal (ARN), precur-
sor de la composición de
los ribosomas que hay
en el citoplasma, que in-
tervienen en la síntesis
de proteínas. El núcleo
desempeña un rol funda-
mental en todos los pro-
cesos celulares, desde la
regulación de entrada y
salida, hasta el proceso
de división celular y re-
producción.

Cromosoma X y número 9 con su contenido de genes

25
 Actividad para trabajar en clase
Reunidos en grupos, respondan las siguientes preguntas:
1. En su opinión, ¿cuáles organelos considera como los más importantes de
la célula, y por qué?

2. Elabore un cuadro comparativo de las características generales de la célula

animal y de la célula vegetal. Analice junto a sus compañeros.

Característica a comparar Célula animal Célula vegetal

Diferencias

Semejanzas

3. ¿Qué organelos encontramos únicamente en las células vegetales?

¿Cuál es su función?

4. ¿Por qué las células animales no necesitan una pared celular rígida como
las células vegetales?

5. Si comparamos la célula con el cuerpo humano, ¿a qué estructura y órgano

de nuestro cuerpo se asemejaría una mitocondria, el núcleo y un lisosoma?
Explique brevemente.

26
 Unidad 1

Principales moléculas que componen la célula

Las células poseen una gran variedad de tamaños y formas que dependen
principalmente de las funciones que realizan o de su adaptación a diferentes
ambientes. Hay células que miden casi la milésima parte de un milímetro,
como sucede en las bacterias, hasta unos cuantos centímetros en ciertas
algas marinas. Como ya sabemos, la célula es capaz de desarrollar sus fun-
ciones en forma independiente. Pero, para eso, necesita de ciertos
nutrientes que le proporcionen la energía necesaria, del mismo modo en
que todos los seres vivos la obtienen a partir de sus alimentos.

Gracias a una serie de

procesos que ocurren al Aparato respiratorio
interior de ella, la
principal cualidad de las
células es su capacidad Fosas nasales
Lengua
de obtener su energía.
Faringe
Este conjun- to de
Tráquea cervical
reacciones químicas que
las células llevan a
cabo para su Lóbulo superior
Lóbulo superior
crecimiento, movimiento, Lóbulo medio Pulmón
reparación y izquierdo
Lóbulo inferior
reproducción, se denomi- Lóbulo inferior
na metabolismo celular. Diafragma
Pulmón derecho

Tráquea

Venas
pulmonares Bronquios
Árbol
bronquial
Bronquios

Arterias
pulmonares
Fosa Cardíaca Bronquiolos
Alveolos

Metabolismo celular. El aparato respiratorio aporta al organismo el oxígeno necesario

para el metabolismo celular, así como eliminar el dióxido de carbono.

27
 La célula utiliza las sustancias que penetran en ella
como materia prima para poder construir otras
sustancias más complejas, o bien como combustible
para obtener energía. Distintos compuestos, como
aminoácidos, lípi- dos, monosacáridos, agua y los
elementos minerales, son empleados para formar
sustancias orgánicas más complejas y mantener toda
la organización celular. Por ejemplo, los aminoácidos
se usan en la síntesis de pro- teínas, para producir
moléculas proteicas, las que son distribuidas para
formar estructuras más complejas. Pero ¿en qué
consisten estas moléculas?

Glicina Metionina Lisina Fenilalanina

Distintos aminoácidos. http://files.myopera.com/tutoriabiologiaUBAXXI/blog/aas.gif

Todos los seres vivos poseen moléculas orgánicas,

como proteínas, hidratos de carbono, lípidos y ácidos
nucleicos. Estas moléculas están compuestas de ele-
mentos químicos muy importantes como carbono, hi-
drógeno, oxígeno y nitrógeno, por lo que también se
les conoce como biomoléculas. Pero los seres vivos
también poseen otras moléculas inorgánicas, como el
agua y las sales minerales; en efecto, alrededor de
dos tercios del peso total del cuerpo (80 por ciento)
es agua. Este compuesto cumple importantes
funciones en los sistemas vivos, permitiendo que
ocurran todas las reacciones químicas del
metabolismo celular.

28
 Unidad 1

A continuación, describiremos estas biomoléculas y

su importancia para la célula.

Proteínas

Todos los seres vivos tienen en su interior proteínas,

y cada una de ellas cumple una función específica.
Las proteínas se forman con la unión de pequeñas
mo- léculas llamadas aminoácidos, cadena que recibe
el nombre de péptido, y su unión forma un
polipéptido. Este grupo de nutrientes se encarga
básicamente de formar y renovar las células de
nuestro cuerpo. Ade- más, distribuyen el agua
contenida, forman enzimas, hormonas y anticuerpos
y, en última instancia, pro- porcionan energía.

Proteínas, carne de cerdo y vacuno.

Las enzimas son proteínas producidas por las células,

que regulan la rapidez de miles de reacciones quí-
micas celulares. Estas reacciones son fundamentales
para todos los fenómenos vitales, tales como la
respi- ración, el crecimiento, la contracción muscular,
la con- ducción nerviosa, la fotosíntesis de las
plantas, y la digestión, entre otros.

29
 Hidratos de carbono: el principal combustible

Los hidratos de carbono son compuestos de carbono,

hidrógeno y oxígeno, que se dividen de acuerdo a su
complejidad en monosacáridos, disacáridos y polisa-
cáridos. Los monosacáridos, como lo dice su nombre,
están compuestos por una sola molécula de carbohi-
dratos; los disacáridos, en cambio, como la sacarosa
o azúcar común, lactosa o azúcar de la leche y
maltosa, están configurados por la unión de dos
monosacári- dos. Los polisacáridos, en cambio, están
constituidos por cadenas de monosacáridos, como el
almidón y el glucógeno.

Hidratos de carbono, tallarines, foto Chris 27, Reino Unido, 2009.

Su principal función es
actuar como combusti-
ble de reserva energética
en la célula. A nivel es-
tructural, los hidratos de
carbono forman parte de
las membranas celulares
vegetales y animales, y
también de la pared
celu- lar, como es el caso
Hidratos de carbono, pan, foto Chris 27, Reino Unido, 2009.
de la celulosa.

30
 Unidad 1

Lípidos o grasas

Estos nutrientes son tan poderosos que son capaces

de proporcionar más del doble de energía por gramo
que los carbohidratos, ya que estos últimos pueden
transformarse en grasa y almacenarse.

La función de los lípidos es actuar como reserva de

energía y aislante térmico, es decir, pueden regular
la temperatura. Pero, a nivel estructural, los lípidos
for- man parte de la membrana celular, ayudando a
con- trolar el proceso de entrada y salida de
materiales en la célula.

Lípidos o grasas, quesos. http://albertwine.wordpress.com/2008/03/06/

31
 Ácidos nucleicos:
información y
control celular

Los ácidos nucleicos resi-

den dentro del núcleo.
Es- tos ácidos están
formados por la conexión
de cade- nas moleculares
Extremo 5’
Adenina llamadas nucleótidos.
Timina Existen dos tipos: el
Extremo 3’
ácido ribonuclei- co
(ARN) y el ácido des-
oxirribonucleico (ADN),
del que seguramente ha-
Adenina brá escuchado hablar.
Timina
La molécula básica de
ADN se llama nucleótido
y está formada por:

Citosina Guanina • Una molécula de azúcar

• Una base nitrogenada

• Una molécula de ácido

Dirección 5’ a

fosfórico
Dirección 5’ a

Adenina
Timina
Las bases nitrogenadas
para el ADN son Adenina
–guanina–citosina–timi-
na. Para el ARN son ade-
nina–guanina–citosina y
Guanina Citosina
uracilo.

Extremo 3’

Extremo 5’

Molécula de ADN. http://files.myopera.com/tutoriabiologiaUBAXXI/blog/14-10.jpg

32
 Unidad 1

Cuatro bases nitrogenadas pueden asociarse en cien-

tos o miles de secuencias distintas, cuyas combina-
ciones dan origen al código genético. Distribuidas en
una forma similar a los travesaños de una escalera,
las bases nitrogenadas siempre se asocian en la
siguiente secuencia: A–T y C–G, T–A y G–C.

El ADN se encuentra en el núcleo de todas las células

eucariotas, formando los cromosomas. El ARN, por
su parte, se encuentra en el núcleo y en el
citoplasma, y realiza la función de llevar el mensaje
codificado des- de el núcleo hasta los ribosomas para
que éstos sin- teticen las proteínas. La función
mensajera del ARN permite al núcleo estar «en
contacto» con cada es- tructura u organelo de la
célula.

Molécula de ADN, imagen Fritz Goro,

Life, USA,1963.

Los ácidos ribonucleicos están formados por una ca-

dena de nucleótidos que se pliega de diferentes for-
mas, según sea su función al interior de la célula.

Está el ARN mensajero, que es el menos plegado de

los tres que existen, y su función es llevar la informa-
ción genética desde los cromosomas de la célula
hacia el lugar de síntesis de las proteínas.

33
 El ARN de transferencia está doblado como un trébol,
y su tarea es llevar aminoácidos hacia los ribosomas,
para luego unirlos y formar las proteínas.

Finalmente, el ARN ribosomal se encarga, junto con

las proteínas, de estructurar a los ribosomas que son
los que traducen el mensaje genético.

Por su parte, el ácido desoxirribonucleico (ADN) es el

que contiene el mensaje genético para toda la
función y organización celular. Es, en definitiva, la
molécula que controla todos los procesos que hemos
menciona- do como vitales para los seres vivos. De
las biomolé- culas presentes en la célula, el ADN
tiene a su cargo la función de transmitir información
e instrucciones para las distintas actividades
celulares.

¿Cómo se transmite la información

genética?

Todas las células contienen información genética; por

esa razón, antes de que una célula se divida para dar
lugar a dos células hijas, el ADN tiene que duplicarse,
de manera que cada célula hija reciba una copia de
la información genética que le permitirá realizar las
funciones que le corresponden. A la autoduplicación
del material genético se le conoce como duplicación
de ADN.

Este proceso es de vital importancia, en especial para

la reproducción celular, que permite la continuidad
de los seres vivos y sus especies. Al estudiar el
proceso de duplicación del ADN, nos es posible
comprender por qué los organismos de una especie
comparten rasgos propios de su especie, y por qué
los hijos here- dan algunas características de sus
Friedrich Miescher, 1844-1895 bioquí-
mico suizo. Descubrió los ácidos nuclei-
padres.
cos de los núcleos celulares e intuyó su
papel en los fenómenos de transmisión
de la herencia.

34
 Unidad 1

Actividad para trabajar y reforzar en casa

1. ¿Qué elementos químicos forman parte de las biomoléculas?

2. ¿Qué función cumplen las proteínas a nivel celular?

3. Investigue sobre algunos alimentos ricos en proteínas que sean útiles para
nuestra nutrición.

4. ¿Qué función cumplen los carbohidratos en el metabolismo celular?

5. ¿Qué puede suceder si un individuo sano ingiere importantes cantidades

de lípidos?

6. Elabore un cuadro comparativo sobre las diferencias y semejanzas entre el

ADN y el ARN.

Característica a comparar ADN ARN

Diferencias

Semejanzas

35
 Síntesis de la unidad

Todos los seres vivos están formados por células. Ellas constituyen la
más pequeña expresión de vida, y son capaces de reproducirse, ali-
mentarse y crecer. Según el número de células que los constituyen, los
seres vivos se dividen en unicelulares (compuestos de una célula, como
bacterias y protozoos) y pluricelulares (células en mayor número, como
animales y plantas).

Las células se clasifican en dos grupos, procarionte y eucarionte, princi-

palmente de acuerdo a su constitución nuclear. Las células procarionte
se caracterizan por poseer una estructura muy sencilla, porque su ma-
terial genético no está concentrado en un núcleo, característica que sí
poseen las células eucariontes.

El grupo eucarionte comprende a todos los tipos de células animales y

vegetales. Estas tienen un núcleo definido, que contiene la información
genética de la célula y regula los procesos vitales que toman lugar en
ella. A diferencia de la célula animal, la célula vegetal posee una pared
que rodea a la membrana. Esta pared está compuesta principalmente
por un carbohidrato llamado celulosa. La pared sirve a la célula vegetal
como medio de sostén, al darle cierta rigidez, y también como un
meca- nismo de defensa.

3
 Unidad 1

Las células eucarionte y procarionte poseen una membrana celular

que regula la entrada y salida de materiales nutritivos y de desecho de
la cé- lula. Luego de esta membrana, hay una zona de consistencia
gelatino- sa conocida como citoplasma. En él se encuentran diversos
organelos, que forman parte de la estructura celular, y que
desempeñan distintas funciones necesarias para el crecimiento,
alimentación y reproducción celular. Ciertos organelos llamados
cloroplastos se encuentran sólo en la célula vegetal. Ellos poseen un
pigmento verde llamado clorofila, y su importancia radica en el
proceso de fotosíntesis, el que consiste en transformar la energía
lumínica del sol en energía química presente en nutrientes.

Finalmente, está el núcleo celular, que alberga las moléculas de

ácidos nucleicos, contenedores y responsables de la información
genética de la célula.

Muy estrechamente ligadas a la célula, existen las biomoléculas, que

son compuestos químicos formados principalmente por carbono, oxí-
geno, hidrógeno y nitrógeno. Entre ellos, están las proteínas, los
lípidos (grasas), que actúan como reservas de energía y aislantes
térmicos; los hidratos de carbono (azúcares) que son la mayor fuente
de energía celular; y también los ácidos nucleicos, en cuya estructura
molecular se codifica el material genético de la célula.

Moléculas, imagen Lars Sundström, Suecia, 2008.

3
Autoevaluación
Escoja la letra de la alternativa correcta:

1. Es una característica de las células animales:

a) Están rodeadas por una pared celular

b) Contienen cloroplastos

c) Ninguna

2. Es el organelo que controla las actividades celulares:

a) El ribosoma

b) El citoplasma

c) El núcleo

3. Es la parte de la célula que se compone mayormente de agua y

nutrientes disueltos en ella.

a) El citoplasma

b) La membrana

c) El núcleo

38
 Unidad 1

Complete estas oraciones con la información correcta.

1. es la biomolécula que contiene

la información genética de la célula.

2. es un organelo exclusivo de la
célula vegetal.

3. Una característica exclusiva de la célula procarionte es

39
 Bibliografía

• Curtis, H. y Barnes, N., Biología, 6ª edición, Es-

paña, Worth Publishers, 2000.

• Flores, L., Hidalgo, U., y Varela, D., Biología III,

Chile, Editorial Santillana, 2001.

• Kerrod, R. et al., The Young Oxford Library of

Science, O.U.P., Reino Unido, 2002.

• Lodish, H. F., et al., Biología molecular y

celular, 2ª edición, Médica Panamericana, 2002.

• Martínez, J., Biología, 6ª edición, México, Edito-

rial Nutesa, 1990.

• Solomon, E., et al. Biología, 5ª edición, México,

McGraw-Hill Interamericana, 2001.

40
 Unidad
1

ADN, imagen Svilen Mushkatov, Bulgaria, 2008.

 Unidad 2
La membrana

Seguro, foto Frank Köhne, Alemania, 2008.

4
 Unidad 2

La membrana plasmática

Situemos el tema

Aislada, pero comunicada

Como medida de seguridad, al ingresar a alguna fábrica o empresa, todas las

personas deben identificarse a la entrada y a la salida, pues así estas institu-
ciones mantienen el control y evitan el ingreso de personas no autorizadas.
Algo similar ocurre con las células. Ellas son como pequeñas fábricas donde
las sustancias fluyen constantemente hacia dentro y hacia fuera. De esa
manera, las reacciones se producen de manera controlada, y se obtiene la
energía de los alimentos para abastecer los procesos vitales. Así, para
mantenerse vivas, las células deben crear una serie de condiciones internas
distintas a las de su medio externo o extracelular. Para ello, se aíslan casi
herméticamente del entorno mediante una delgada «bolsa» o membrana. La
membrana celular es tan delgada, que el espesor de una pila de 10.000
membranas equivaldría al grosor de la página de
un libro. Pero las mem-
branas celulares no
sólo controlan las sus-
tancias que penetran y
salen de la célula, sino
que también detectan y
responden a las
señales químicas de su
entorno y de otras
células. No es
solamente un medio de
protección, sino tam-
bién de comunicación.

Control de ingreso a estacionamiento. www.ivic.ve/bitacora/?mod=articulo.php&id=819

43
 Estructura de la membrana plasmática
Todos los seres vivos debemos tomar del medio que nos rodea, las distintas
sustancias que necesitamos para desarrollarnos. Dichas sustancias son prin-
cipalmente el agua, los nutrientes y el oxígeno. Estos materiales son trans-
formados al interior de nuestras células con el objeto de ser empleados para
realizar funciones intracelulares tales como la nutrición, la respiración y la
reproducción. Luego de realizar estos procesos, las sustancias que no son
aprovechadas son devueltas al exterior por la célula en forma de vapor de
agua, dióxido de carbono y desechos orgánicos. Estas funciones son realiza-
das a través de la membrana plasmática.

Como sabemos, la célu-

la es la unidad de la vida
y está limitada por una
membrana plasmática
que permite que exista
un medio interno y un
medio externo.

Membrana plasmática celular.

http://docencia.izt.uam.mx/acbc/images/celula/membrana_celular.png

¿Qué funciones específicas cumple esta membrana?

• La función de límite celular.

• El transporte de sustancias entre el exterior y el interior celular.

Para realizar todas estas funciones, las células deben tener una organización es-
pecial de las moléculas y macromoléculas que las forman: proteínas, fosfolípidos
e hidratos de carbono.
44
 Unidad 2

Como ya se ha explicado, la membrana plasmática permite el paso o transporte

de sustancias entre el medio externo y el medio interno de la célula, siendo su
permeabilidad de tipo selectiva (semipermeable).

La membrana plasmática posee una estructura semejante a la membrana de

todos los organelos que componen la célula. Está formada por una doble capa
lipídica a la que se adosan varias moléculas proteicas, que pueden situarse en
ambas ca- ras de la superficie, en cuyo caso reciben el nombre de proteínas
extrínsecas, o pueden atravesar la capa de lípidos, recibiendo el nombre de
proteínas intrínsecas o integrales. La membrana se comporta como una
estructura dinámica y flexible, donde sus moléculas se desplazan en distintas
direcciones, lo que le permite a la célula efectuar movimientos y deformaciones.

Para poder representar un modelo de membrana, recurriremos al siguiente es-

quema propuesto en 1972 por los científicos J. Singer y G. Nicolson. Éste se
denomina Modelo de mosaico fluido.

Modelo de mosaico fluido

Glicoproteína
Proteína integrada

Glicolípido
Bicamada
fosfolipídica

Proteína periférica

Microtúbulo

Colesterol
Filamento proteico
Proteína
integrada

En este esquema, podemos visualizar la capa doble

lipídica, con las proteínas asociadas ya descritas, que
permiten el intercambio entre el medio externo y el
medio interno de las células.

45
 Actividad: repasemos lo aprendido
Junto a sus compañeros, responda las siguientes preguntas:

1. ¿Qué funciones cumple la membrana plasmática en la célula?

2. Indique las moléculas que componen esta membrana.

3. Con sus propias palabras, explique la diferencia entre membrana

permea- ble y membrana semipermeable.

46
 Unidad 2

Procesos de intercambio de la membrana plasmática

Como ya nos hemos familiarizado con las funciones de la membrana y la pa- red celular, estud
Las sustancias alimenticias llegan en forma de moléculas a la célula y des- pués penetran, disu

¿Cómo lo hacen las células para introducir

sustancias en su interior?

Para que las células puedan introducir sustancias en

su medio interno, la membrana plasmática realiza
dos procesos principales, conocidos como transporte
pasi- vo y transporte activo.

Transporte pasivo
Transporte pasivo
Molécula transportada
Este tipo de transporte
se caracteriza porque no Proteína transportada
hay gasto de energía, ya Proteína de canal
que las moléculas
pueden moverse de Espacio extracelular
forma libre o
espontánea. En el trans-
Bicapa de lípidos
porte pasivo, el movi-
miento de las sustancias
se realiza desde un
medio de mayor Citoplasma
DifusiónMediadaMediada
simplepor canal
por transportador
concentración a uno de Difusión facilitada
menor concentra- ción.
Tal es el caso de la
difusión y la ósmosis.
Transporte pasivo.
http://1.bp.blogspot.com/_TYKXEPKoytc/SRF88Q1YLdI/AAAAAAAABOQ/AcDQL-ieM5A/s400/F2.bmp

47
 Difusión

Este tipo de transporte ocurre a través de la doble

capa lipídica por diferencia de concentraciones entre
el medio interno y externo de la célula. Consiste en
el movimiento de sustancias disueltas en agua (ya
sean moléculas de sólidos o gases) desde un medio
don- de existe mayor aglomeración de dichas
sustancias, a otro donde su concentración es menor.

Molécula transportada

Proteína
Proteína transportada
de canal

Bicapa
lipídica Gradiente
electroquímico

Difusión
simple Difusión Difusión
mediada mediada por
por canal transportador
Transporte pasivo
Difusión facilitada Transporte activo

Transporte pasivo y transporte activo. http://html.rincondelvago.com/0002501910.jpg

Por ejemplo, si al interior de una célula hay menos

moléculas de oxígeno que fuera de ella, las
moléculas que se encuentren en el exterior entrarán
a la célula, a través de su membrana, hasta
equilibrar las con- centraciones, logrando una
distribución uniforme de las moléculas, tanto en el
medio externo como en el interno.

48
 Unidad 2

Ósmosis

Ósmosis.
http://3.bp.blogspot.com/_tMBqqiYK7ak/SGLWfraInwI/AAAAAAAAHJg/GTFx-5ZHkTE/s400/osmosis3.gif

Ósmosis

La ósmosis es un tipo de difusión que implica el paso de líquido (agua, en este

caso) a través de una membrana semipermeable. Las moléculas de agua se
mue- ven en cualquier dirección, pero como ocurre en todo proceso de difusión,
el movi- miento siempre se origina a partir del medio de mayor concentración al
de menor concentración.

Consideremos el caso de dos soluciones, X e Y, que están separadas por una

membrana semipermeable. Si la solución X posee una mayor concentración de
moléculas de agua que la solución Y, entonces se podrá observar el paso de
agua desde X a Y, hasta alcanzar el equilibrio de modo que la concentración en
ambas soluciones sea equivalente.

En el caso de la célula, podemos considerarla como un sistema osmótico donde

existen dos áreas involucradas, el medio extracelular y el medio intracelular,
sepa- rados por una membrana semipermeable, que posee alta permeabilidad al
agua. Desde el punto de vista osmótico, la célula, ya sea animal o vegetal, puede
encon- trarse en tres situaciones.
49
 Las tres situaciones son:

1. Si la concentración de moléculas de agua en

el exterior es la misma que en el medio
interno, se dice que la célula se encuentra en
un me- dio isotónico, y por tanto, no sufre
ninguna alteración.

2. Si la célula posee en su medio interno una

me- nor concentración de moléculas de agua
que en el exterior, se dice que se encuentra
en un medio hipotónico. En este caso, la
célula tiende a captar agua, y se hincha
(fenómeno de turgencia). Si la turgencia es
considerable, la célula puede estallar, lo que
no ocurre con la célula vegetal, gracias a la
pared celular que la rodea.

3. Si la célula se encuentra en un medio más

con- centrado, es decir, hipertónico (con
alta con- centración de soluto), tiende a
perder agua, disminuyendo su volumen, por
tanto se «arru- ga», (fenómeno de
plasmólisis).

50
 Unidad 2

Transporte activo

El transporte activo se caracteriza porque, a diferencia del transporte pasivo, se

requiere una «fuente de energía». Este gasto energético es necesario, porque en
este proceso las moléculas se trasladan desde una zona de menor concentración
a una más concentrada. Este transporte se realiza a través de proteínas
transporta- doras, las cuales requieren energía (ATP) para cumplir su función.

Transporte activo

Gradiente elecroquímico
de sodio

Lípidos

Citoplasma Gradiente elecroquímico

de potasio

Transporte activo.
http://3.bp.blogspot.com/_TYKXEPKoytc/SRF967rYhBI/AAAAAAAABOo/TRTtPesxNAM/s400/F5.bmp

En el diagrama adjunto, podemos observar cómo la

proteína transportadora cambia su forma para que la
sustancia o compuesto pase a través de la
membrana.

El transporte activo juega un papel de gran

relevancia para la célula, ya que este proceso le
permite movilizar partículas de alimento, sustancias,
toxinas y desechos, hacia fuera o adentro de ella.
Incluso, le permite «in- gerir» a otras células, como
veremos a continuación.

51
 El transporte de sustancias y los movimientos de la membrana

En nuestro cuerpo, existen células cuya función es secretar jugos digestivos, hor-
monas o simplemente liberar anticuerpos contra una enfermedad. Estas sustan-
cias secretadas por estas células son macromoléculas. Del mismo modo en que
liberan sustancias, las células tienen la capacidad de incorporar moléculas, ingerir
otras partículas, e incluso a otras células completas. Pero ¿cómo es que la célula
puede llevar a cabo estos importantes procesos? Mediante el transporte activo y
los movimientos de la membrana plasmática.

Para transportar sustancias hacia dentro o hacia fuera de ella, la célula, mediante
su membrana plasmática, realiza los siguientes procesos, que también
constituyen formas de transporte activo, pues requieren de un gasto de energía
por parte de la célula:

Endocitosis
Endocitosis
Mecanismo mediante el
cual la célula puede in-
corporar sustancias o
ma- cromoléculas a su
medio interno,
específicamente a su
citoplasma. La endo-
citosis presenta dos mo- citoplasma

dalidades: la pinocitosis y
Exocitosis
la fagocitosis.

citoplasma
Endocitosis y exocitosis. http://www.bionova.org.es/biocast/documentos/figura/figtem12/figura1207.jpg

52
 Unidad 2

La pinocitosis consiste
Fluido extracelular
en la incorporación de
flui- dos o líquidos que
contie- nen sustancias
disueltas. En este caso,
los pliegues de la
membrana rodean
pequeñas gotas de líqui-
do, para luego absorber
las sustancias disueltas.

La fagocitosis corres-
ponde a la incorpora- Citoplasma
ción de partículas sólidas
Pinocitosis. http://antgem.iespana.es/tema13images/tema_11.gif
de mayor tamaño, tales
como microorganismos o
macromoléculas. Membrana
Plasmática Vacuolas
digestivas
Como ya sabemos, la Lisosoma
dirigiendo
membrana es una un organelo
estruc- tura flexible, por dañado
tanto puede proyectarse
Lisosoma
«hacia fuera»,
englobando a la partícula
o microorganis- mo,
Vacuola Golgi
formando una vesí- cula, con enzimas
que luego incorpora a su hidrofílicas
citoplasma. Este me- “Alimento”
canismo de fagocitosis es
utilizado por los organis-
mos unicelulares para ali- RER
mentarse, y también por
aquellas células que ac-
túan como defensa del
or-
ganismo, como los leuco- Fagocitosis. http://files.myopera.com/tutoriabiologiaUBAXXI/blog/66a3dc349dcfilenameD232typeimagegif.gif

citos o glóbulos blancos.

53
 Partícula de alimento
Exocitosis
Exterior
introducida por
endocitosis Este mecanismo es em-
pleado por la célula,
como una vía de trans-
Exocitosis de los
porte para la salida o
desechos expulsión de diferentes
Productos Partículas de macromoléculas, como la
de la alimentos a secreción de hormonas,
digestión ser digeridos
o como una forma de eli-
minar desechos desde su
medio interno. Para
Lisosoma secundario
formado por fusión llevar a cabo la
exocitosis, la membrana
plasmática se
Lisosoma primario fusiona con la membrana
de la vesícula secretora
que se forma al interior
de la célula, para luego
transportar la sustancia
Aparato de Golgi
fuera de ella. Este tipo
de transporte permite a
la célula eliminar
desechos y toxinas que
ya no son útiles a su
metabolismo.

Exocitosis.

54
 Unidad 2

Actividad para trabajar y reforzar en casa

1. ¿Cómo ingresan las sustancias alimenticias a la célula?

2. Explique con sus palabras, la diferencia entre transporte pasivo y

transporte activo.

3. ¿Cuál es la utilidad de la exocitosis en el medio celular?

4. Indique la diferencia entre pinocitosis y fagocitosis.

5. Si observamos una planta cuyas hojas están marchitas, ¿qué explicación

podríamos dar, considerando el fenómeno de la ósmosis?

55
 Síntesis de la unidad

Para nutrirse, los seres vivos deben tomar sus alimentos del medio
que los rodea. Es así como la célula incorpora estas sustancias a su
medio interno, con el fin de aprovecharlas para sus funciones
vitales como respirar, desarrollarse y alimentarse.

Para este importante proceso, la membrana plasmática juega un rol

de gran importancia, ya que es ella quien permite un intercambio
de sustancias y materiales entre la célula y el medio externo. Este
inter- cambio se encuentra regulado por el grado de
semipermeabilidad de la membrana plasmática.

La membrana está compuesta principalmente por biomoléculas;

posee una capa bilipídica que da a la membrana una cierta
flexibilidad para poder interactuar con el medio extracelular y
asegurar un buen control del movimiento o transporte de moléculas,
de entrada y salida.

Para realizar el proceso de movimiento de materiales, existen dos

mecanismos de transporte: el transporte pasivo (como la difusión y
la ósmosis) y el transporte activo.

En general, el transporte pasivo se caracteriza porque no implica un

gasto energético, ya que las moléculas pueden moverse de forma li-
bre o espontánea. Tal es el caso de la difusión, que es el
movimiento de sustancias desde una zona de mayor concentración,
hacia otra en que la concentración es menor.

La ósmosis es el paso de un líquido, generalmente agua, a través

de una membrana, de una zona de menor a otra de mayor
concentra-

5
 Unidad 2

ción de soluto, lo que genera el movimiento de moléculas de

solven- te, en este caso agua, para lograr el equilibrio en ambas
zonas.

El transporte activo, por otra parte, es un proceso que implica un

gasto energético. Esto es porque en este caso las moléculas se
trasla- dan desde una zona de menor concentración a una más
concentrada. Este transporte se realiza a través de proteínas
transportadoras, las que se acoplan a moléculas de energía (ATP).

El transporte activo es de gran importancia para la célula, ya que

gra- cias a este proceso, puede mover partículas de alimento,
sustancias, toxinas y desechos, hacia adentro o fuera de ella, así
como también
«devorar» a otras células. Mediante la endocitosis, la célula incorpo-
ra líquidos, partículas o microorganismos a su medio interno. Si la
célula ingiere gotas de líquido o fluidos, entonces se manifiesta un
subtipo de endocitosis llamada pinocitosis. Pero cuando se trata de
ingerir partículas sólidas de alimento, o bien, otros microorganismos
o células, entonces hablamos de un subtipo de endocitosis llamado
fagocitosis. Este mecanismo es de gran utilidad no sólo como forma
de alimentación para organismos unicelulares, sino también como
la forma de defensa ejecutada por los glóbulos blancos o leucocitos
en nuestro organismo. Y así como la célula, mediante su membrana
plasmática es capaz de nutrirse y defenderse, también puede expul-
sar sustancias, como en el caso de la secreción de hormonas, o bien
liberarse de toxinas y desechos, mediante otro mecanismo de trans-
porte denominado exocitosis. Es importante tener en cuenta que es-
tos procesos son posibles gracias a la flexibilidad de la membrana
plasmática, y dado que forman parte del transporte activo, implican
por cierto, un gasto de energía.

Burbujas, foto Yosia Urip, EE.UU, 2007.

5
Autoevaluación
Observe esta figura que representa el fenómeno de la ósmosis.
Identifique en qué caso hay un medio isotónico, un medio hipotónico
y un medio hipertónico.

1. Explique lo que sucede en el caso de una célula vegetal.

¿Qué tipo de ósmosis se presenta en cada caso? Explique

a) b) c)

58
 Unidad 2

2. Explique que sucede al poner una célula vegetal o una célula

animal en un medio hipotónico.

59
 Bibliografia

• Curtis, H. y Barnes, N., Biología, 6ª edición, Es-

paña, Worth Publishers, 2000.

• Flores, L., Hidalgo, U., y Varela, D., Biología III,

Chile, Editorial Santillana, 2001.

• Kerrod, R. et al., The Young Oxford Library of

Science, Reino Unido, O.U.P., 2002.

• Lodish, H. F., et al., Biología molecular y

celular, 2ª edición, Médica Panamericana, 2002.

• Martínez, J., Biología, 6ª edición, Mexico, Edito-

rial Nutesa, 1990.

• Solomon, E., et al. Biología, 5ª edición, México,

McGraw-Hill Interamericana, 2001.

60
 Unidad
2

Olas, foto Sarah Barth, Alemania, 2009.

6
 Unidad

IMPORTANTE
sfuerza en utilizar un lenguaje con conciencia de género, que no discrimine ni marque diferencias entre hombres y
ensuado acuerdo.
ar la presencia de ambos sexos, hemos optado por utilizar el clásico masculino genérico (tanto en singular como p