Bingq Iq 20P34
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TEMA
AUTORAS
TUTOR
INGENIERO QUÍMICO
TEMA
AUTORAS
TUTOR
II
ANEXO XI.- FICHA DE REGISTRO DE TRABAJO DE TITULACIÓN
ÁREAS TEMÁTICAS:
PALABRAS CLAVES/ pitahaya, sulfato de aluminio, agua superficial, test de jarra.
KEYWORDS:
RESUMEN/ABSTRACT: En este estudio se evaluó el poder coagulante de la pitahaya amarilla (Selenicereus
megalanthus) comparando su eficiencia con el coagulante químico más utilizado, sulfato de aluminio en una muestra de
agua superficial tomada del Estero Salado - cantón Guayaquil. Para esto previamente se elaboró y caracterizó el coagulante
natural para determinar el contenido de carbohidratos responsables de la acción coagulante. Después, mediante el ensayo del
test de jarra se simuló el proceso de clarificación con cincos concentraciones diferentes de cada coagulante: 25, 50, 100, 150
y 200 mg/l controlando los parámetros de turbidez, sólidos suspendidos, color aparente y pH antes y después del
tratamiento. Como resultado se observó que empleando una dosis de 25 mg/l del coagulante natural se redujo el 58,75% de
turbidez, 15.94% de color aparente, 36,17% de sólidos suspendidos mientras que al aplicar una dosis de 150 mg/l del
coagulante químico se redujo el 88,09% de turbidez, 100% de color aparente y 48.94% de sólidos suspendidos. En cuanto al
pH no hubo un cambio significativo empleando el coagulante natural, sin embargo aumentó su acidez con el coagulante
químico debido a que está formado por sales acidas que ocasiona esto. Por lo tanto, se concluyó, que la pitahaya es una gran
alternativa amigable para obtener coagulante natural dado a la capacidad de remoción que tuvo frente a los parámetros de
estudio.
ADJUNTO PDF: SI X NO
CONTACTO CON AUTOR/ES: Teléfono: E-mail:
0969792543 fabiola.choezs@ug.edu.ec
0998973176 julissa.vargasc@ug.edu.ec
CONTACTO CON LA INSTITUCIÓN: Nombre: Universidad de Guayaquil -
Facultad de Ingeniería Química
Teléfono: (04) 228-7072, 228-7258,
222-8695, 228-4505
E-mail: ugrector@ug.edu.ec
III
DEDICATORIA
Dedico el presente proyecto a Dios por ser el pilar fundamental en mi vida, permitiendo que
A mis padres por su arduo trabajo y empuje para poder llevar a cabo mis objetivos
personales y profesionales.
A mis compañeros por ayudarme en los momentos difíciles y aprender más de las
circunstancias.
Y principalmente a Dios por darme la oportunidad de permitirme llevar a cabo una vez
mis objetivos.
VIII
AGRADECIMIENTO
Agradezco a mi señor, padre y amado Dios por su fidelidad en cada una de sus promesas.
Agradezco a Dios por ser misericordioso conmigo al prestarme vida y salud para poder
A mis padres por ser mi pilar para no desfallecer durante las diferentes adversidades que
en días son amigos para mí, a los docentes que por sus conocimientos ha formado el ser que
soy ahora.
IX
TABLA DE CONTENIDO
AGRADECIMIENTO ....................................................................................................... IX
ABSTRACT ......................................................................................................................XX
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 1
NOMENCLATURA ............................................................................................................ 3
CAPÍTULO I ....................................................................................................................... 4
X
1.5.1 Delimitación Temporal ............................................................................................. 7
CAPÍTULO II ................................................................................................................... 11
XI
2.2.4 Pitahaya .................................................................................................................. 31
3.3.1.1 Localización..................................................................................................... 48
XII
3.3.2.1 Obtención del coagulante natural ..................................................................... 50
CAPÍTULO IV .................................................................................................................. 57
4.1.4.2 Evaluación del poder de coagulación del sulfato de aluminio como coagulante
químico ....................................................................................................................... 69
4.1.5 Análisis estadísticos de los datos obtenidos del poder coagulante de la pitahaya
amarilla ........................................................................................................................... 77
CAPÍTULO V.................................................................................................................... 84
XIII
5.1 Conclusiones ................................................................................................................ 84
BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................... 86
ÍNDICE DE FIGURAS
y químico) ........................................................................................................................... 44
Figura 16. Diagrama de flujo de la preparación de la solución del coagulante químico ....... 53
Figura 17. Revoluciones por minuto vs gradiente de velocidad de un equipo de jarra circular
de 2L. .................................................................................................................................. 54
XIV
Figura 18. Comportamiento de la remoción de la turbiedad de acuerdo con la dosis del
Figura 20. Comportamiento de la remoción del color aparente de acuerdo con la dosis del
Figura 22. Porcentaje de remoción de los parámetros fisicoquímicos del agua empleado
Figura 27. Porcentaje de remoción de los parámetros fisicoquímicos del agua empleado
Figura 28. Comparación de la dosis óptima entre el coagulante natural y químico .............. 77
ÍNDICE DE TABLAS
XV
Tabla 5. Especificaciones de los materiales......................................................................... 47
Tabla 9. Método de ensayo por parámetros antes de la adición de los coagulantes .............. 49
Tabla 11. Método de ensayo por parámetros después de la adición de los coagulantes ........ 56
Tabla 12. Balance de masa por operación realizado para la obtención del coagulante natural
Tabla 16. Caracterización de las condiciones iniciales de la muestra de agua superficial ..... 60
Tabla 19. Remoción del color aparente aplicando el coagulante natural .............................. 64
natural ................................................................................................................................. 65
Tabla 21. Aplicación de las diferentes dosis del coagulante natural ..................................... 67
Tabla 24. Remoción del color aparente aplicando el coagulante químico ............................ 72
químico ............................................................................................................................... 73
Tabla 26. Aplicación de las diferentes dosis del coagulante químico ................................... 74
XVI
Tabla 27. Condiciones y criterios para el análisis estadísticos ............................................. 77
Tabla 29. Prueba t para medias de dos muestras relacionadas con la turbidez...................... 78
Tabla 31. Prueba t para medias de dos muestras relacionadas con el color aparente empleado
Tabla 33. Prueba t para medias de dos muestras relacionadas con los sólidos suspendidos
Tabla 35. Prueba t para medias de dos muestras relacionadas con el pH empleado el
ÍNDICE DE ANEXO
pitahaya .............................................................................................................................. 98
Anexo 7: Informe del análisis físico-químico del agua antes y después de aplicar el
XVII
Anexo 8: Informe del análisis físico-químico del agua antes y después de aplicar el
XVIII
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
RESUMEN
En este estudio se evaluó el poder coagulante de la pitahaya amarilla (Selenicereus
megalanthus) comparando su eficiencia con el coagulante químico más utilizado, sulfato de
aluminio en una muestra de agua superficial tomada del Estero Salado - cantón Guayaquil.
Para esto previamente se elaboró y caracterizó el coagulante natural para determinar el
contenido de carbohidratos responsables de la acción coagulante. Después, mediante el
ensayo del test de jarra se simuló el proceso de clarificación con cincos concentraciones
diferentes de cada coagulante: 25, 50, 100, 150 y 200 mg/l controlando los parámetros de
turbidez, sólidos suspendidos, color aparente y pH antes y después del tratamiento. Como
resultado se observó que empleando una dosis de 25 mg/l del coagulante natural se redujo el
58,75% de turbidez, 15.94% de color aparente, 36,17% de sólidos suspendidos mientras que
al aplicar una dosis de 150 mg/l del coagulante químico se redujo el 88,09% de turbidez,
100% de color aparente y 48.94% de sólidos suspendidos. En cuanto al pH no hubo un
cambio significativo empleando el coagulante natural, sin embargo aumentó su acidez con el
coagulante químico debido a que está formado por sales acidas que ocasiona esto. Por lo
tanto, se concluyó, que la pitahaya es una gran alternativa amigable para obtener coagulante
natural dado a la capacidad de remoción que tuvo frente a los parámetros de estudio.
XIX
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
ABSTRACT
In this studio was evaluated the coagulating power of yellow dragon fruit (Selenicereus
megalanthus) comparing the efficiency with the chemical coagulant most used, aluminum
sulfate, in a surface water sample taken from Estero Salado- canton Guayaquil. For this, the
natural coagulant was previously developed and characterized to determine the carbohydrate
content responsible for the coagulant action. Then, by means of the jar test, the clarification
process was simulated with five different concentrations of each coagulant: 25, 50, 100, 150
and 200 mg/l controlling the parameters of turbidity, suspended solids, apparent color and
pH before and after treatment. As a result, it was observed that using a dose of 25 mg / l of
the natural coagulant reduced 58.75% of turbidity, 15.94% of apparent color, and 36.17% of
suspended solids, while applying a dose of 150 mg / l of the chemical coagulant reduced
88.09% of turbidity, 100% of apparent color and 48.94% of suspended solids. As for the pH,
there was not significant change when the natural coagulant was used, however, its acidity
increased with the chemical coagulant because it is formed by acid salts that causes this.
Therefore, it was concluded that pitahaya is a great friendly alternative to obtain a natural
coagulant due to the removal capacity it had compared to the study parameters.
XX
INTRODUCCIÓN
la superficie de la tierra hay alrededor del 70% de agua, pero toda esta agua no es accesible
por el hombre más allá del 0.5%. Este 0.5% se encuentra dispersado en forma de ríos, lagos,
mares, arroyos y precipitaciones. Del resto de agua presente en la tierra, el 97% es agua
Sin embargo, estos depósitos de agua se van reduciendo con el aumento de la población
partículas suspendidas provocan la turbiedad en el agua afectado su calidad, por ello para
coagulante, siendo los coagulantes químicos elaborado a partir de sales de hierro y aluminio
los más utilizados para la clarificación del agua debido a su efectividad y bajo costo, sin
salud.
Por tal motivo ha ido en aumento el interés sobre los coagulantes de origen natural, ya
que proporcionan ciertas ventajas sobres los coagulantes químicos, tales como altos
porcentaje de toxicidad, bajo costos de obtención, proviene de fuentes abundantes que son
Por esta razón, mediante este proyecto de investigación se busca una solución a esta
alternativa amigable con el medioambiente para llevar a cabo el proceso de clarificación del
investigación, abarcando así los marcos referencial, teórico, conceptual y contextual, por
coagulación, que es la pitahaya y su composición química, entre otros, que permita tener una
una muestra de agua superficial tomada del Estero Salado ubicada en el cantón Guayaquil.
las condiciones para llevar a cabo el ensayo del test de jarra para los coagulantes
previamente mencionados.
estudios futuros.
2
NOMENCLATURA
pH Potencial de hidrógeno
SS Sólidos suspendidos
DN Distribución normal
3
CAPÍTULO I
El agua es el elemento más vital entre los recursos naturales para el uso de los seres
vivos, ya que la presencia y calidad de ésta determina no solo donde pueden vivir las
personas, sino que también su calidad de vida. El principal inconveniente que presenta las
aguas superficiales es el alto grado de turbidez, debido a esto surge la necesidad de realizar
procesos de purificación al agua, ya que de estos tratamientos depende la calidad de esta para
etapas más importante permitiendo que se eliminen las partículas en suspensión proveniente
sulfato de aluminio son los coagulantes más usado para la clarificación del agua, sin
embargo, presentan desventaja medioambiental, además hay estudios que han podido
como el Alzheimer, fibrosis pulmonar o riesgo al cáncer (Çabuş, Oğuz, Tufan, y Adıgüzel,
2015).
4
turbidez, sólidos suspendidos y color aparente presente en una muestra de agua superficial
¿Será posible obtener una mayor remoción de turbidez, sólidos suspendidos y color
aparente presente en una muestra de agua superficial obtenida del Estero Salado del
Obtener el coagulante natural a base de pitahaya amarilla para ser usada en una
5
Comprobar a través del ensayo del test de jarra la dosis óptima del coagulante natural
1.4 Justificación
denominados coagulantes, los cuales neutralizan los coloides y los inducen a combinarse
entre ellos para formar flóculos que son lo suficientemente grandes e inertes para ser
agua son el sulfato de aluminio (𝐴𝑙2 𝑆𝑂4 )3 y el cloruro de aluminio (Al𝐶𝑙3 ), debido a la alta
efectividad y bajo costo. Sin embargo, de acuerdo a estudios realizados se han confirmado
que concentraciones mayores de 0.11 mg/L de aluminio presente en el agua, son causantes
naturales que resultan de gran interés debido a que son biodegradables, bajo costos de
obtención y provienen de fuentes abundantes que son amigables con el medio ambiente y
6
1.4.2 Justificación Metodológica
El presente trabajo se realizará por medio de un test de jarra para evaluar el poder
serán deshidratados a 52°C por 30 h, para luego ser triturado hasta obtener un polvo fino que
será utilizado como coagulante. La prueba se realizará en una muestra de agua superficial
obtenida del Estero Salado en el cantón Guayaquil, del cual se extraerá 12 L de agua.
mejor relación coagulante/agua superficial que brinda mayor eficiencia. Las pruebas se
La presente propuesta pretende dar a conocer que existen diferentes fuentes disponibles
para la obtención de coagulante natural, de los cuales está la pitahaya, que es una fruta que
dentro de sus características químicas posee biopolímeros con capacidad coagulante. Los
resultados de este trabajo establecerán cuán eficiente es la pitahaya como coagulante natural
para remover partículas en suspensión, turbidez y color aparente en una muestra de agua
superficial.
1.5 Delimitación
aparente y pH.
7
1.5.2 Delimitación Espacial
usando coagulante de origen natural, en una muestra de agua superficial del Estero Salado
del cantón Guayaquil, otorgando como estudio cuán eficiente será el coagulante natural en
megalanthus) como coagulante natural mediante el método de test de jarra en una muestra de
8
1.6.1 Variable Independiente
9
1.6.3 Operacionalización de las Variables
de la reacción de
Salado. - Tiempo - s
Es un coagulante adsorción y formación de - Cronómetro
Coagulante natural
natural elaborado a puente permite la
- Gradiente de - s-1
(pitahaya) Determinar el rendimiento de velocidad - Test de jarra
partir de la pitahaya desestabilización de las
la pitahaya como coagulante - Rendimiento
partículas suspendidas %
natural en agua superficial del de obtención -
presente en el agua.
Estero Salado. del coagulante
químico la eficiencia de la agua superficial a Una muestra - Color aparente UV-VIS DR 6000
- Pt/Co
remoción de la turbidez, cualquier masa de agua representativa de agua - pH - pH metro
- Adimensional
Agua superficial sólidos suspendidos, color que se encuentra en la superficial empleada para - Turbiedad - Turbidímetro
- NTU
aparente y pH presente en una superficie de la tierra, su clarificación utilizado - Sólidos 2100AN-HACH
- mg/l
muestra de agua superficial sea esta dulce o salada coagulantes suspendidos
del Estero Salado. contaminada.
10
CAPÍTULO II
2.1.1 Antecedentes
floculante natural para el tratamiento de aguas superficiales en hogares del sector rural
del municipio de Fusagasugá” en Bogotá. Este estudio tenía como objetivo elaborar un
coagulante natural para tratar agua cruda. Para esto se realizaron diferentes pruebas
utilizando seis compuestos: fruto de guatila, fruto de pitahaya, sábila, nuez de semilla
Los resultados mostraron que los compuestos que presentaron mayor efectividad
45% y 47% respectivamente con una dosis optima de 1.4 g/l de cristales y 3g/l a
pitahaya, con un pH de 6.47 - 6.53. Con respecto al color aparente los valores más
esto sobrepasan los límites máximos para el agua potable, se obtuvo también que
palm oil mill Effluent from three-phase decanter", tuvo como objetivos determinar la
11
dosis óptima del coagulante natural y el porcentaje de eliminación de DQO, SS y
Para conocer la dosis óptima del coagulante se varió entre un rango de 300 a 800
prueba de jarra, que la mejor condición de operación fue empleando una dosis de 300
SS y turbidez respectivamente.
sanitario. Para efecto del mismo, se empleó la prueba jarra para determinar la
dosis entre 10 - 90 mg/l. Los mejores resultados se obtuvieron con la dosis de 90 mg/l
fruta de dragón como coagulante natural para el tratamiento de agua, unos de aquellos
del Estero San Camilo - cantón Durán”. El trabajo se enfocó en determinar la eficiencia
12
En el trabajo se hicieron comparaciones de la eficiencia en la remoción de tres
considerando una muestra de tres puntos del Estero San Camilo -cantón Duran. Como
resultado se obtuvo que el mejor biopolímero fue la pitahaya seguido del Aloe vera,
respectivamente con una dosis óptima de 800 mg/l de aloe vera y 1200 mg/l de
pitahaya, con pH de 6 - 8. Con respecto al color el aloe vera presentó una mejor
eficiencia de remoción con 81.20%, mientras que la pitahaya logró remover el 73.33%.
Un quinto trabajo realizado por Del Valle (2017) titulado "Eficiencia de remoción de
sólidos suspendidos mediante el uso de biopolímeros en agua turbia del Estero Salado”.
de la turbidez (%IRT) y pH, considerado una muestra de tres puntos del Estero Salado-
cantón Guayaquil.
Como resultado se obtuvo que el mejor biopolímero fue el quelato seguido del nopal
respectivamente con una dosis óptima de 12.5 g/l de nopal, 7.5 g/l de semilla de
2.2.1 Agua
formadas por dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno, cuya fórmula molecular
es H2O. Se puede encontrar en los tres estados de agregación: gaseoso, sólido y líquido.
13
En la superficie de la tierra hay alrededor del 70% de agua, sin embargo, toda esta agua
no es accesible por el hombre más allá del 0.5%. Este 0.5% se encuentra dispersado en
tierra, el 97% es agua salada y 2.5% es agua dulce (Baker et al., 2016).
embargo, día a día los depósitos de agua limpia se van reduciendo con el aumento de la
Pande, 2020).
a. Agua subterránea
infiltración del agua provenientes de las fuentes superficiales como los lagos ríos,
arroyos o pozos superficiales que a menudo son empleados para actividades humanas
b. Agua superficial
precipitación. Las aguas superficiales participan en el ciclo del agua. El agua superficial
Society, 2019).
14
2.2.1.2 Características físicos-químicos del agua
Las principales características que determina la calidad del agua son turbidez,
Características físicas
a. Turbidez
Se caracteriza por ser una medida que mide el grado de transparencia que pierde una
color y el olor afectan la estética del agua, haciéndolo inaceptable para uso público
Los sólidos disueltos totales hacen referencia a la suma de las sales inorgánicas y
sólidos filtrables. Los sólidos sedimentados son aquellas partículas de mayor peso que
15
por efecto de la gravedad desciende hasta la superficie. Los sólidos suspendidos y
filtrables son partículas de menor tamaño y peso que por efecto de la gravedad asciende
hacia la superficie. Los sólidos totales disueltos es un parámetro que permite determinar
reducir la penetración de la luz afectado la vida de las plantas acuáticas (Kohli, Garg y
Ashok, 2017).
c. Color
Si bien es cierto que el agua por naturaleza es incolora, sin embargo, esta
característica puede estar enlazada con la turbiedad o simplemente presentarse sin ella
ocasionado por la absorción selectiva de la luz que atraviesa el agua. Aún no hay
estudios que determine las estructuras químicas de las especies responsables del color.
Para la formación del color interviene ciertos factores como la materia presente en el
La descomposición de la materia.
Proliferación de algas.
d. Temperatura
16
reacciones químicas y biológicas que permite la liberación de nutrientes formando
Características químicas
e. pH
está entre 0 a 14 considerado los valores <7 como ácido y > 7 básico siendo el 7
corrosión en los sistemas de suministros y distribución del agua. El agua pura tiene un
Figura 3. Escala de pH
Fuente: USGS (2019)
f. Dureza
calcio y magnesio. La dureza del agua se mide de acuerdo a los grados hidrométricos
franceses (°HF) o según la concentración de sales dado en mg de sales por litro de agua,
disminuir la dureza del agua y evitar los problemas antes mencionados se recomienda
17
calentamiento y osmosis o a su vez por métodos químicos como intercambio iónico
(Izquierdo, 2015).
g. Salinidad
es causada por la combinación de iones disueltos tales como sodio, sulfato, cloruros,
carbonatos y otros, por ejemplo, la salinidad del agua del mar es causada por el cloruro
de sodio. La salinidad tiene una relación directa con la conductividad al aumentar los
imposibilita de ser consumida por los seres vivos, o ser utilizada por el sector agrícola e
h. Alcalinidad
La alcalinidad se define como la capacidad que tiene el agua para anular o disminuir
la acidez presente o a la vez se lo emplea para aceptar protones. La alcalinidad del agua
18
rocas, suelo e infiltra a través de la superficie terrestre. Es importante medir y regular el
nivel de alcalinidad del agua ya que esta permite proteger la vida acuática contra los
2.2.2.1 Coagulantes
masa de agua que contenga partículas en suspensión que son las responsables de la
afinidad entre ellas, creando coagulos ,que al agruparse forman flóculos de gran tamaño
Sancho, 2017).
Existe varios tipos de coagulantes para ser utilizado, sin embargo, la aplicación
los coagulantes al ser empleado, por tal motivo los coagulantes de origen natural son
más llamativos al ser menos contaminante por la mínima o nula toxicidad, sin embargo,
los coagulantes quimicos son actualmente los más utilizados debido a la efectividad a
bajo costo, además de reducir parcialmente la DBO del agua (Garcías et al., 2017).
2.2.2.2 Floculantes
desestabilizadas presente en el agua, de forma tal que por efecto de la gravedad y del
peso que adquieren las mismas se sedimenten reduciendo la turbidez inicial parcial o
desde natural hasta químico siendo los más utilizados los floculantes naturales extraídos
(Delgado, 2016).
19
2.2.2.3 Características de los coagulantes
coagulantes lo siguiente:
Densidad de carga elevada, misma que le permite anular las cargas negativas
isoeléctrico.
permitir una buena distribución del coagulante dentro del agua a tratar, al
polielectrolitos hasta natural obtenido a partir de las plantas tal como se describe a
continuación:
a. Coagulantes inorgánicos
así por incluir metales a bases de aluminio y de hierro, se caracteriza por ser las más
utilizadas para la clarificación del agua debido al bajo costo y disponibilidad, además
de la dosis formando una elevada cantidad de lodo representando una amenaza para la
20
Sulfato de aluminio
Tiene como fórmula química Al2 (SO4)3. Es una sal metálica que se produce a partir de
metálica más utilizado para la clarificación del agua por la disponibilidad y eficiencia,
agua potable causa alteraciones en el sistema nerviosos central, como fue el caso del
Hasan, Alam, Mirkovi y Hossain (2018) determinaron que los compuestos de aluminio
órganos, tales como el bazo, corazón, hígado, e intestino delgado, provocando pérdida
Policloruro de aluminio
y se caracteriza por el cambio de color que puede ir desde un tono claro a oscuro
21
El policloruro de aluminio dependiendo de la concentración de sólidos suspendidos
policloruro de aluminio tiene una alta efectividad para producir los flóculos removiendo
b. Coagulantes orgánicos
esto con el fin de mejorar la eficiencia del tratamiento (Kweinor y Rathilal, 2019).
Los coagulantes orgánicos se caracterizan por ser compuestos con carga eléctrica
alto costo reduce el uso. Entre los coagulantes orgánicos existen los polímeros con
c. Coagulantes naturales
Los coagulantes naturales son sustancias que se generan de manera espontánea por
22
A diferencia de la coagulación química, la coagulación con coagulantes naturales se
lleva a cabo por una serie de mecanismos que aún no se describen de manera
específica.
utilizados:
El quitosano
de metales en el agua, tales como el cadmio, cobre, cromo, hierro, entre otros. Para el
Rodas, 2018).
Cactus u “opuntia”
naturaleza polimérica, debido a que posee redes moleculares hidrocoloides. Para el año
2011 se evaluó la capacidad como coagulante de la tuna Opuntia wentiana, dando como
resultado una remoción de turbidez de entre 91.82% y 98.34 % para agua cruda con
turbidez que radican entre 100 a 200 NTU, cuya dosis fue entre 600 y 700 mg/L
Los taninos
Son compuestos fenólicos presentes en partes de plantas, tales como la raíz, corteza,
tallo, hojas y frutos en forma de metabolitos (Cuadro y Rodas, 2018). Se han realizados
pruebas usando Tanfloc de origen orgánico, donde se ha demostrado que por medio de
23
una dosis de 0.80ml de coagulante, se ha obtenido un NTU de 1.18, siendo la turbidez
general, se efectúa en tanques de mezcla rápida con una agitación intensa para formar
una solución homogénea de los coagulantes con el agua en poco tiempo. Durante este
hidrolizadas con cargas positivas causadas por las reacciones del coagulante y la
(Jordán, 2018).
coagulante.
24
Este proceso a menudo es muy empleado en proceso que requiera eliminar:
visibles y de mayor peso. Esto debido a las continúan interacciones entre las partículas
2018).
25
La primera etapa consiste en la adición del coagulante al tanque de mezcla
objetivo llevar a cabo una mezcla completa para que se dé la ruptura del
gravedad al fondo del tanque de mezclado, donde serán separados del agua
26
2.2.2.8 Factores que influyen el proceso de coagulación-floculación
Los factores que influyen el proceso de coagulación son: el pH, temperatura, tamaño
a. pH
óptimo de pH debe añadirse más coagulante. Según estudio realizado por Jana, Lenka y
Martin (2019) se observó que los coagulantes tienen una dependencia con respecto al
valor del pH para las cargas superficiales de impurezas tanto orgánicas como
2019).
Por lo que se considera llevar a cabo este tipo de procesos con un rango de pH entre
pH no provoca efectos adversos sobre la salud de quien lo consume, pero debe ser
b. Temperatura
de los flóculos formados ya que a menor temperatura del agua a tratar en el decantador
27
conlleva a un aumento de la viscosidad, generando dificultad en la sedimentación de los
c. Tamaño de la partícula
d. Tipo de coagulante
utilizados para la clarificación del agua. Sin embargo, la elección del coagulante
adecuado para la clarificación del agua dependerá de las condiciones de trabajos del
proceso de la coagulación y por ende determinar qué tipo de calidad va a tener el agua
carga dando como resultado una baja formación de los flóculos, lo mismo sucede, pero
total de la carga con una alta formación de los flóculos. Por lo general para determinar
2016)
f. Agitación o mezcla
Para obtener una coagulación completa en donde se dé una correcta mezcla entre el
coagulante y el agua se debe realizar una agitación uniforme e intensa en toda la masa
28
g. Gradiente de velocidad
h. Fuerza iónica
potencial que aumenta con la reducción de la distancia que separa las partículas. Lo
mismo sucede con la energía potencial que disminuye cuando aumenta la distancia
entre las partículas. Ambas energías deben ser superada para permitir dar paso a la
2.2.3 Sedimentación
medio acuoso dada por acción de la gravedad, cuyo peso específico supera al del agua.
aquellas partículas con densidades similares al del agua de la muestra y que no fueron
29
2.2.3.1 Tipos de sedimentación
Son aquellas partículas cuya interacción entre ella es nula, que durante la
b. Tipo II o Floculante
Son aquellas partículas que gozan de la interacción entre ellas, formando flóculos
por la acción de adhesión unas con otras, estas al ganar peso y tamaño, la velocidad de
Este tipo de sedimentación se diferencia del tipo II por la presencia de una interface
produce por capas, esto se debe a la presencia elevada de sólidos suspendidos cuya
d. Tipo IV o de Compresión
concentración de las partículas es tal, que crea una estructura firme cuya resistencia se
mantiene por el peso de las nuevas partículas que se depositan sobre las ya existente
30
2.2.4 Pitahaya
2.2.4.1 Origen
La pitahaya, fruta de dragón o pitaya es una fruta innata de las regiones tropicales
Pitahaya Amarilla
Reino: Plantae
División: Magnoliophita
Clase: Magnoliopsida
Orden: Caryophillale
Familia: Cactaceae - cactacea
Género: Selenicereus
Especie: Megalanthus
Nombre científico: Selenicereus megalanthus
Fuente: Balladares (2016)
Pitahaya roja
Tabla 3. Taxonomía de la pitahaya roja
Reino: Plantae
División: Magnoliophita
Clase: Magnoliopsida
Orden: Caryophillale
Familia: Cactaceae - cactacea
Género: Hylocereus
Especie: Undatus
31
Nombre científico: Hylocereus undatus
Fuente: Balladares (2016)
físicas tales como la forma, tamaño, color de cáscara o pulpa, incluyendo además el
número y longitud de las espinas por areola o los segmentos externos del perianto
(Ramírez, 2017).
Entre los principales países de américa que cultiva alguna variedad de pitahaya se
Chile, sin embargo esta fruta actualmente ha llegado a cultivarse en países como China,
2017)
México, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, China, Taiwán, Filipinas, Malasia,
Panamá, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Chile, Indonesia, India, Camboya, Vietnam y
Argentina, Uruguay, Paraguay, Brasil, Venezuela Australia
32
2.2.4.5 Situación de la pitahaya en el Ecuador
las cuales la provincia de Morona Santiago, en el cantón Palora, presenta el índice más
(Beltrán, 2015).
Características físicas
aproximadamente los 200 a 570 gr. El color de la pulpa varía de acuerdo a la especie,
para aquella que posee cáscara entre rosa a roja o roja a púrpura son de color rosa a
La pitahaya amarilla se diferencia de la roja por el sabor, ya que esta es mucho más
dulce, además por la inflorescencia por poseer flores de color blancas (Beltrán, 2015).
33
Figura 8. Aspecto físico de la pitahaya en el Ecuador
Fuente: Garnica (2019)
Características químicas
fibras, fósforo, potasio, magnesio, sodio, calcio, hierro, vitaminas A, C, B1, B2, ácidos
con pulpa roja, además, se ha reportado que la parte comestible (pulpa y semillas) de la
coagulación y permita la clarificación del agua según Saurabh & M. N. (2018) a través
familia, sin embargo, Ismail et al. (2018) señala que entre el contenido totales de
34
que permite remover el 50% de turbidez, a través del mecanismo de adsorción y
formación de puente.
Pitahaya roja
Pitahaya Pitahaya roja
Análisis Unidad con pulpa
amarilla con pulpa roja
blanca
Refracción Brix 19 12 10.6
pH - nd 3.7 5.4
Materia seca % (m/m) nd 13.8-15-1 12.5
Humedad % (m/m) 83.35 86 87.5
Lípidos % Q(m/m) 0.21 0.4 0.9
Proteínas % Q(m/m) 0.4 1.4-1.5 1.2
Carbohidratos % Q(m/m) 9.91 13.2 8.3
Fibra cruda % Q(m/m) 0.7 0.6 1.2
Fructosa % (m/m) nd 1.4-1.8 nd
Glucosa % (m/m) nd 3.9-5.5 nd
Sacarosa % (m/m) nd <0.1 nd
Cenizas % Q(m/m) 0.5 0.7 0.9
Fosforo (P) mg/100g 30.2 220-230 nd
Potasio mg/100g 74.88 2.4 272.6
Magnesio mg/100g 11.43 nd 36.6
Sodio mg/100g Nd <50 7.5
Calcio mg/100g 3.47 50-57 7.5
Hierro mg/100g 0.55 11.5-14 nd
Vitamina A UI/100g 0 Trazas 7400.8
Vitamina C mg/100g 8 0.5 0
Vitamina B1 mg/100g nd 9.6-13.0 nd
Vitamina B2 mg/100g nd 25-28 nd
Ácidos grasos
%(m/m) nd 0.3 Nd
saturados
Ácidos grasos
%(m/m) nd 0.7 Nd
insaturados
nd = no determinado Fuente: Garnica (2019)
35
2.2.4.7 Ácido galacturónico
(Nina, 2017).
puentes para la adsorción de partículas en un medio acuoso. Ang et al. (2020) menciona
que la desprotonación parcial del grupo carboxilo permite la quimisorción entre las
Green Coagulants for Microalgae Harvesting” por Ang et al. (2020) confirman que los
química ácido galacturónico. Esto es debido a que estudios previos de varios materiales
36
demostró que el ácido péctico (ácido poligalacturónico) extraído de la pectina
comprende el 68% del ácido galacturónico. Al igual que en lino y cáscara de naranja
poligalacturónico implica que puede producirse una mayor interacción entre las
Este mecanismo sigue una serie de reacciones para dar inicio a la desestabilización,
cuya primera reacción se da por la adsorción de los grupos funcionales que posea la
total la superficie de la partícula coloidal obteniendo así una partícula estable, debido a
que no dispone de área de enlazamiento con otras partículas. Las reacciones quinta y
sexta se presentan cuando se realiza una agitación prolongada, bajo ciertos parámetros,
37
desenlace o rotura entre el polímero y la partícula que posteriormente se repliegue sobre
En la siguiente figura se observa las diversas reacciones que llevan a cabo este tipo
de mecanismo.
Entre los años 1918 y 1921 se desarrolló por los científicos Balish y Langelier el
38
de precipitación con capacidades de entre 1 a 2 litros de manera simultánea a diferentes
velocidades, con el fin de crear turbulencia en cada uno de ellos y simular las
pH, temperatura, color, turbidez y en algunas ocasiones la alcalinidad del agua a tratar
conocido como jarra, cada una con paleta o agitadores, en las cuales se añade diferentes
pesados y compactos precipitándose al fondo del recipiente, que serán eliminados por
(Garnica, 2019).
39
2.2.6 Estero Salado
El estero salado forma parte de un ecosistema estuario, formado por el río Guayas,
isla Santay y el estero salado, situado en el Golfo de Guayaquil, provincias del Guayas
(Rojas, 2017). Este último está constituido por una serie de ramificaciones, de cual se
Zona II: comprende la Isla Trinitaria, Puerto Lisa, Las Malvinas, Cristo del
Consuelo, etc.
de desechos tanto sólidos como líquidos por la falta de conexión de redes públicas de
alcantarillado, siendo el destino final de estos desechos el cuerpo hídrico. También las
industrias aportan a la contaminación de este cuerpo hídrico con un 40% (Rojas, 2017).
40
2.3 Marco Conceptual
Coloide. - Partícula sólida de mayor tamaño que la molécula y menor tamaño para
Filtración. - Proceso el cual retiene los sólidos suspendidos por medio de una
Enríquez, 2019).
41
2.4 Marco Contextual
supervivencia de la vida, pero actualmente, este recurso a lo largo del tiempo ha sido
reduciendo las condiciones de vida para las especies acuáticas. Estas partículas
mediante un proceso de filtración. Por tal motivo se emplean coagulantes para romper
Esta última fruta cuenta con muy poco estudio respecto a sus propiedades
coagulantes en el país, pero durante estos últimos años, esta fruta exótica sea ha abierto
géneros: la pitahaya amarilla y la roja ubicándose como la segunda fruta con mayor
42
Debido a una oferta elevada de la pitahaya que abarca tanto el comercio nacional e
distinta, siendo esta como coagulante, eso se debe a su alto contenido rico en
los coagulantes naturales presentes en fruta previamente estudiadas para el mismo fin,
Guayaquil en una muestra de agua superficial del Estero Salado por medio del método
de test de jarra
43
Pitahaya
Recolección de la fruta
amarilla Solución al 1% de
500 ml Agua 5 g de Sulfato de
destilada Coagulante químico aluminio
Lavado Agua destilada
Tamizado
5 g (polvo fino)
Disolución al 1 % 500 ml Agua destilada
Filtración
Estero Salado
Obtención de la muestra Muestra con mejores
(Fuente de obtención)
resultados a analizar
Norma técnica ecuatoriana INEN 2176:2013 Agua. Calidad del agua. Muestreo.
Técnicas de muestreo.
Norma técnica ecuatoriana INEN 2169:2013 ´´Agua. Calidad del agua muestreo.
Anexo 1 del libro VI del texto unificado de la legislación secundaria del ministerio
45
CAPÍTULO III
3.1 Metodología
páginas web y otros que tenga relevancia para el desarrollo del tema.
Método Experimental
Método estadístico
Microsoft Excel.
Para la comprobación de las hipótesis se empleó la prueba t de Student para dos muestras
relacionadas antes y después de una intervención, siendo esta la intervención del coagulante
natural.
el ensayo del test de jarra controlando parámetros como el pH, sólidos suspendidos, turbidez
46
3.1.3 Tipo de investigación
investigación en condiciones controladas, prospectiva porque los datos fueron tomados para
variable.
El nivel de la investigación fue aplicativo porque se evaluaron los cambios que sufrieron
coagulantes seleccionados.
Cantidad Material
3 Envases de plástico
11 Vaso de precipitación PYREX No. 1000
1 Termómetro
1 Cuchillo
1 Pliego de papel filtro
Cantidad Equipo
1 Deshidratador EZ STORE
1 Balanza Analítica Satoruis CP224S
1 pH metro digital HACH
1 Turbidímetro 2100AN-HACH
1 Espectrofotómetro UV-VIS DR 6000
1 Test de jarra
Fuente: Elaborado por las Autoras
47
Tabla 7. Especificaciones de los reactivos
Cantidad Reactivos
12 Pitahaya amarilla
5g Sulfato de aluminio
Para el desarrollo del proyecto se llevó a cabo en etapas como se detalla a continuación:
3.3.1.1 Localización
Canotaje del Salado ubicado en el Parque Lineal perteneciente a la zona 1 del Estero Salado.
Se seleccionó el punto de muestra por ser de fácil acceso que ésta ofrece. Ver figura 14:
Leyenda
Punto de muestreo
Cantón Guayaquil
Universidad de Guayaquil
Facultad de Ingeniería Química
Ingeniería Química
Tesis de Grado
Elaborado por: Autoras
Fuente: ArcGis Online
Figura 14. Área de Estudio para la toma de muestra
Fuente: Google Earth
48
La coordenada donde se llevó a cabo la toma de muestra en el área de estudio fue la
siguiente:
Coordenada X Coordenada Y
Muestra 1 622424.15 9758458.65
Fuente: Google Earth
Para el muestreo se tomó una muestra puntual en la superficie del área de estudio, siendo
este el muelle de la Escuela de Canotaje del Salado ubicado en el parque lineal del Estero
recipiente limpio tipo botella de boca ancha, previamente enjuagado con la misma agua del
lugar de muestreo, tal como se describe en la norma técnica ecuatoriana INEN 2176:2013.
49
3.3.2 Elaboración de las soluciones coagulantes
Inicio
Cáscaras Despulpado
Pulpa
Pesado
Cortado
Trituración
Tamizado
5 g (polvo fino)
Disolución al 1% 500 ml Agua destilada
Filtración
Envasado
Fin
Simbología:
Inicio/fin Operación Operaccion-Inspeccion Transporte
50
Recolección de la fruta
Lavado de la fruta
Recolectadas las pitahayas se lavó con agua destilada con el fin de eliminar las impurezas
aproximadamente, con ayuda de un cuchillo. La pulpa fue pesada como valor base para
Se colocó en las bandejas del deshidratador las rodajas de la pulpa de pitahaya a 52°C por
30 horas para la deshidratación, después se trituró hasta obtener un polvo que fue tamizado a
través de un tamiz de número de malla 28, esto con el fin de obtener un polvo fino mismo
disolviéndolo en 500 ml de agua destilada, luego se procedió a filtrar con papel filtro (Som y
Wahab, 2018). La disolución filtrada fue envasada en un recipiente plástico para la posterior
51
Cálculo del rendimiento de la pitahaya para la obtención de coagulante natural
familia cactáceas posee polisacáridos, como glucosa, fructosa, ramnosa, xilosa, rabinosa,
presencia del compuesto activo, este análisis se realizó en un laboratorio que utilizó el
el test de jarra.
52
Inicio
Envasado
Fin
Simbología:
volumen del coagulante que se debe adicionar en cada jarra, este balance se encuentra en
función del volumen del coagulante a aplicar en cada jarra, la concentración de la solución
madre del coagulante, volumen de la muestra en cada jarra y la concentración de la dosis del
𝑉1 𝐶1 = 𝑉2 𝐶2
53
3.3.3.2 Cálculo del gradiente de velocidad
Para establecer el tiempo de dispersión del coagulante y formación de los flóculos durante
el ensayo del test de jarra, se determinó el gradiente de velocidad con la siguiente fórmula:
𝑃
𝐺=√
𝑉𝜇
Dónde:
P: Potencia disipada, W
siguiente gráfica, donde relaciona las revoluciones por minuto y el gradiente de velocidad.
28°C
Figura 17. Revoluciones por minuto vs gradiente de velocidad de un equipo de jarra circular
de 2L.
Fuente: Rendón (2017)
54
3.3.3.3 Prueba de jarra
Para la prueba de jarras se adaptó la metodología usada por Som y Wahab (2018):
agua superficial.
A los vasos de precipitación se añadió diferentes dosis a partir de 25, 50, 100, 150 y
Una vez culminada la prueba de jarra se determinó la eficiencia tanto para el coagulante
siguiente ecuación:
𝐶𝑖 − 𝐶𝑜
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
𝐶𝑖
Dónde:
55
3.3.3.5 Caracterización de la muestra de agua superficial.
Tabla 11. Método de ensayo por parámetros después de la adición de los coagulantes
Medición de la temperatura
lugar del muestreo y al agua clarificada después del proceso de coagulación, como equipo se
utilizó un termómetro.
normal (DN) bajo el criterio de Shapiro-Wilk para muestras menores a 30 (Quispe &
Criterio de decisión
56
CAPÍTULO IV
Para la obtención del coagulante natural se empleó la metodología de Garnica (2019) con
obtenido se vio afectada por el contenido de agua presente en la pulpa de la pitahaya que se
cada operación:
Tabla 12. Balance de masa por operación realizado para la obtención del coagulante
natural a partir de la pulpa de la pitahaya.
Perdida de % Perdida
Masa Masa final % Perdida
Operación la operación de la
Inicial (kg) (kg) global
(kg) operación
Despulpado 2,485ª 1,651b 0,834 33,561 33,561
llevó a cabo el proceso de deshidratación a 52°C por 30 h, previo a esto se pesó la muestra
antes y después del proceso para determinar la pérdida de agua. Dando como resultado en la
57
16.96% en la muestra seca a diferencia de Garnica (2019) que tuvo 7% de humedad esta
diferencia se da por la técnica de secado que se usó. Zurina, Abidin, Norhafizah, Robiah y
Aishah (2019) señala que el contenido elevado de humedad del coagulante afecta la
movilidad del ion para adsorber las partículas suspendidas evitando que se forme los
aglomerados durante el proceso de coagulación, por ello señala que es importante un bajo
conservación por más tiempo evitando así su deterioro y pérdida de propiedades coagulantes.
16.41% en base seca con una humedad de 16.96%, valor superior al reportado por Garnica
(2019) que obtuvo un rendimiento de 6.24% en base seca con una humedad de 7%, este
resultado muestra una relación directa entre el contenido de humedad y el rendimiento para
muestra, mayor será la cantidad de coagulante natural a obtener. Ver tabla 14:
58
4.1.1.3 Porcentaje del contenido de carbohidratos totales.
similar al de Rizal, Yuliantini y Darwis (2017) que reporta 78.01% carbohidratos como
Muñoz (2016) reportó que la presencia elevada del contenido total de los carbohidratos
favorece el proceso de coagulación-floculación, sin embargo, señala que del contenido total
Parámetros %Contenido
Carbohidratos totales 76.09
tratamiento.
En la tabla 16 se detalla la condición inicial del agua superficial tomada del muelle de la
Escuela de Canotaje del Salado ubicado en el Parque Lineal perteneciente a la zona 1 del
siendo estos el pH, color aparente, turbidez y sólidos suspendidos. Según los resultados
obtenidos muestran características similares al agua reportada por Del Valle (2017) tomada
de Urdesa Central perteneciente a la misma zona del Estero Salado con un pH de 7.6 y una
temperatura de 24°C, o del agua reportada por Carangui y Pólit (2017) tomada del puente “El
59
Tabla 16. Caracterización de las condiciones iniciales de la muestra de agua superficial
Límite
Expresado
Parámetros Unidad Método Resultados máximo
como
permisible
Potencial de pH - 4500-H+B 7.32 6.5-9.5
hidrogeno PEE/UCC/LA/02
límite estándar (G = 400-1000s −1 ) para 1 min sin embargo en este proyecto se empleó 4
las partículas en suspensión, mientras que el de floculación fue de 44 s−1 durante 25 min,
valor que está dentro del límite estándar (G = 10-75 s −1 ) para 10-30 min (Thamer & Eman,
2018), permitiendo la formación de los flóculos, no así, cuando supera el límite, provoca la
de agua superficial.
fueron la turbidez, color aparente y sólidos suspendidos, por ello en este estudio para
determinar de la dosis óptima se utilizó la turbidez. Para ello se consideró emplear cincos
dosis de coagulantes a diferentes concentraciones siendo estas de 25, 50, 100, 150 y 200 mg/l
60
a partir de una solución al 1%, esta condición de trabajo se consideró de acuerdo a lo
natural
Turbidez
Los resultados que se detalla en la tabla 17, muestra la eficiencia que tiene la pitahaya
parámetro (Ismail et al, 2018). El mayor porcentaje de remoción de turbidez obtenido en este
estudio fue de 58.75%, valor que al compararlo con el resultado de Zamundio et al. (2015)
turbiedad de acuerdo con la dosis del coagulante natural. Los resultados muestran que a
porcentaje de remoción de la turbiedad de 58.75% a 42.39%, esto ocurrió debido a que los
61
enlaces disponibles de la partícula desestabilizada (partícula – polímero) son sobresaturados
Otro factor que considerar es el nivel de turbidez presente en el agua a tratar, debido a que
mientras más baja sea la turbiedad, más difícil será de remover, esto se debe a que, las
8 70,00%
7,03 7,03 7,03 7,03 7,03
7 60,00%
% Remocion de Turbidez
6 58,75%
45,95% 50,00%
Turbidez (NTU)
0 0,00%
25 50 100 150 200
Dosis del coagulante natural (mg/l)
pH
En la tabla 18 se detalla que el pH del agua superficial sin tratar fue de 7.32
aplicación del coagulante neutral manteniéndose estable entre 7.69 y 7.70, valores similares
al reportado por Garnica (2019) que presentó pH entre 7.4 y 7.8, esto debido a que se trabajó
Carrasquero et al. (2017),Sin embargo, Som y Wahab (2018) considera que se puede mejorar
62
la eficiencia del proceso de coagulación-floculación operando a un pH ácido debido a que
hay una mayor atracción entre el ion y las partículas suspendidas, por ello en su estudio varió
natural no hay un cambio significativo en el pH del agua, manteniéndose estable entre 7.69 y
7.7 valores que están dentro del límite máximo permisible, esto es una ventaja en cuanto a
costo ya que no requiere la adición de un ácido o base para su corrección previo al proceso
10
9,5
9
9,5 9,5 9,5 9,5
8
7 7,32
6,5
6
7,32 7,32 7,32 7,32
pH
5
6,5 6,5 6,5 6,5
4
3
7,69 7,7 7,69 7,7 7,69
2
1
0
25 50 100 150 200
Dosis del coagulante natural (mg/l)
pH pH inicial
pH limite máximo inferior Límite máximo superior
En la tabla 19, se muestra que el mayor porcentaje de remoción del color aparente fue de
18.84% demostrando la capacidad que tiene la pitahaya para adsorber las partículas que
proporciona el color al agua de acuerdo con lo reportado por Garnica (2019) que presentó
73.33%. Aucay (2019) señala que el porcentaje de remoción del color aparente dependerá de
la condición inicial de este, más no por la acción del agente coagulante, debido que mientras
más baja sea la cantidad de partículas que proporciona el color aparente al agua más difícil
remoción del color aparente de acuerdo a la dosis del coagulante natural. Los resultados
exponen que a medida que la concentración del coagulante aumentaba de 50 a 200 mg/l hubo
exceso del mismo, que produce una sobrecargas de los iones provocando la reestabilización
64
90 18,84% 25,00%
Figura 20. Comportamiento de la remoción del color aparente de acuerdo con la dosis del
coagulante natural
Fuente: Elaborado por las Autoras
Sólidos suspendidos
En la tabla 20, se muestra que el mayor porcentaje de remoción de sólidos suspendidos fue
el 36.17%, valor similar al reportado por Ismail et al. (2018) que presentó el 36%, esto se
debe a las características catiónicas y aniónicas presentes en el coagulante que permite que
haya la atracción y adsorción entre el ion y las partículas suspendidas que promueve la
natural
65
En la figura 21, se muestra gráficamente el comportamiento de la remoción de los sólidos
suspendidos de acuerdo con a la dosis del coagulante natural. Los resultados muestran que a
sobresaturación de los enlaces entre el ion y las partículas suspendidas, ocasionado que los
% Remocion de SS
25,53% 25,00%
SS (mg/l)
15
20,00%
10 15,00%
10,00%
5 8,51%
5,00%
15 17,5 21,5 16,5 15
0 0,00%
25 50 100 150 200
Dosis del caogulante (mg/l)
En la tabla 21, los resultados obtenidos aplicando las diferentes dosis del coagulante
presente en una muestra de agua con turbiedad inferior a 10 NTU utilizando una dosis de 25
mg/l, dosis considerada aceptable dentro del rango óptimo puesto que, este resultado es
superior al obtenido por Zamundio et al. (2015) que también utilizó la pitahaya como
coagulante removiendo el 45% de la turbidez con una dosis de 3g/l, mientras Carrasquero et
66
al. (2017) utilizó residuos de plátano removiendo el 54,6% de turbidez con una dosis de 50
mg/l, sin embargo, es inferior al valor reportado por Ismail et al. (2018) al obtener una
remoción del 67% con una dosis de 90 mg/l, todos estos estudios fueron realizados en una
Se demostró que al emplear una dosis de 25 mg/l no hay una eficiencia considerable para
las característica catiónicas y aniónicas presente en el coagulante que permite que haya la
Para el parámetro del color aparente Carrasquero et al. (2017) tuvo mejor resultado con su
dosis óptima de 50 mg/l al remover el 62% del color aparente versus el 15,94% que fue
diferentes dosis del coagulante no se evidenció una variación significativa en el agua que
óptimo (pH neutro) para soluciones coagulantes como lo señala Carrasquero et al. (2017),
siendo esta una ventaja ya que no requiere de la adición de un ácido o base para su
2019).
Porcentaje de remoción
Límite
Muestra
Parámetros máximo
inicial
permisible 25 50 100 150 200
mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l
67
Color
aparente 69 - 15,94 18,84 -2,89 -7,25 -21,74
(Pt/Co)
Turbidez -
7,03 58,75 52,06 49,93 45,39 42,39
(NTU)
Sólidos -
suspendidos 23,5 36,17 25 ,53 8,51 29,79 36,17
(mg/l)
Fuente: Elaborado por las Autoras
diferentes dosis del coagulante natural. Teniendo mejores resultados con la dosis de 25 mg/l
apreciar que a medida que se aumenta la dosis los parámetros evaluados no sufre una
aparente, este se debe a que la presencia de exceso de coagulante sin actividad ocasiona que
coloidales. Por ello Carrasquero et al, (2017) señala que para niveles bajos de turbidez,
sólidos suspendidos y color aparente se requiere de dosis menores del coagulante, para evitar
que existan inconvenientes que afecten el proceso, sin embargo no necesariamente se debe
cumplir una relación de linealidad entre la dosis del coagulante y la remoción de los
parámetros evaluados.
68
Figura 22. Porcentaje de remoción de los parámetros fisicoquímicos del agua empleado
diferentes dosis del coagulante natural
Fuente: Elaborado por las Autoras
4.1.4.2 Evaluación del poder de coagulación del sulfato de aluminio como coagulante
químico
Turbiedad
En la tabla 22 muestra que existe una relación directamente proporcional entre el aumento
debido a que el sulfato de aluminio al actuar en una muestra de agua con bajo nivel de
turbidez, el proceso de coagulación se da por barrido, lo que indica que se requerirá de una
capaces de encerrar las impurezas del agua y removerlas por sedimentación (Oré, 2017).
Cabe mencionar que para una sobresaturación óptima, debe ser de un grado tal, que
aquella dosis sobrepasa el grado apto para la creación necesaria de hidroxilos metálicos. La
69
Tabla 22. Remoción de la turbidez aplicando el coagulante químico
8 90,00%
7,03 7,03 7,03 7,03 7,03
7
88,09%
% Remocion de Turbidez
85,00%
6 85,63%
84,78%
5 80,00%
Turbidez
4
78,66%
3 75,00%
74,96%
2
70,00%
1 1,76
1,5
1,01 0,837 1,07
0 65,00%
25 50 100 150 200
Dosis del coagulante quimico (mg/l)
pH
En la figura 24 se percibe una relación inversa con respecto a la disminución del pH y las
diferentes dosis aplicadas del coagulante, esto se debe a que el sulfato de aluminio al
reaccionar con el agua, este se hidroliza [𝐴𝑙 (𝐻2𝑂)6]+3 actuando como un ácido portador
misma para posteriormente formar hidroxilo metálicos al reacción con el agua (Oré, 2017).
Este aumento de la acidez no es favorable que ocurra, debido a que incurriría en costo
para la adición de base que permitan la regulación del pH y como se muestra en la tabla 23,
70
tres de los cinco valores obtenidos se encuentra el límite inferior máximo permisible de la
10
9,5 9,5
9
9,5 9,5 9,5
8
7 7,32
6,5
6
7,32 7,32 7,32 7,32
pH
5
7,41 7,12 6,52 6,58 6,14
4
6,5 6,5 6,5 6,5
3
2
1
0
25 50 100 150 200
Dosis del coagulante químico (mg/l)
pH pH inicial
pH limite máximo inferior Límite máximo superior
Color aparente
muestra de agua superficial con dos dosis diferentes de coagulante químico, esto se debió por
la formación de los precipitados amorfos de hidroxilo metálicos que atrae y encapsula todas
aquellas moléculas responsables del color. Otro factor a considerar del sulfato de aluminio,
71
los precipitados amorfos con las moléculas responsable del color, precipitándola junto a
80 120,00
69 69 69 69 69
60
80,00
50 73,91
40 60,00
53,62
30
40,00
20
20,00
10
32 18 1 0 0
0 0,00
25 50 100 150 200
Dosis del coagulante quimico (mg/l)
Sólidos suspendidos
de 48.94% para dos diferentes dosis. Esto ocurrió porque el sulfato de aluminio, al entrar en
partículas coloidales aniónica, por tener una mayor afinidad a ellas, no logrando así una
72
Tabla 25. Remoción de la concentración de sólidos suspendidos aplicando el coagulante
químico
50 23,5 14 40,43
En la figura 25, se observa una constante del contenido de sólidos suspendidos finales en
la muestra de agua en dosis de 100 y 150 mg/l, por lo que se entiende que no se logró
desestabilizar y remover más del 48,94% de sólidos. También se logra apreciar que no se
pudo detectar la presencia de sólidos suspendido para una dosis de 200 mg/l, posiblemente se
debió a las continuas reacciones entre la partícula suspendida con la especie activa del
coagulante.
40,43 40,00
SS (mg/l)
15
34,04
30,00
10
15,5 14 12 12 20,00
5 10,00
0 0,00
25 50 100 150 200
Dosis del coagulante quimico (mg/l)
73
Determinación de la dosis óptima del coagulante químico
En la tabla 26 se presentan los resultados obtenidos aplicando las diferentes dosis del
coagulante químico, donde se reflejó una mayor eficiencia en ciertos parámetros evaluados
empleando una dosis de 150 mg/l. Al emplear esta cantidad se obtuvo una remoción total
(100%) de color aparente debido a la interacción entre el sulfato de aluminio con los grupos
carboxilos de las moléculas del color, esto se da debido a que el sulfato de aluminio es una
especie activa catiónica, además porque existe una relación lineal entre la cantidad
A pesar de aquello para los parámetros de turbidez, como sólidos suspendidos solo se
evaluados. Con respecto al pH, el valor obtenido para esta dosificación se encuentra fuera de
los límites establecidos por la norma estipulada del acuerdo ministerial 097 A recurso agua,
por lo que se requerirás costos para la adición de bases para la regulación del pH durante el
proceso de coagulación-floculación.
% Remoción
Límite
Muestra
Parámetros máximo
inicial
permisible 25 50 100 150 200
mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l
74
Sólidos
No
suspendidos 23,5 - 34,04 40,43 48,94 48,94
detectable
(mg/l)
Figura 27. Porcentaje de remoción de los parámetros fisicoquímicos del agua empleado
diferentes dosis del coagulante químico
Fuente: Elaborado por las Autoras
de turbidez, sólidos suspendidos y color aparente, siendo esta de 25 y 150 mg/l para el
entre el ion y las partículas suspendidas (Astudillo y Mera, 2017), misma que una vez
sobresaturado los enlaces y/o puentes provoca que se reestablezca las partículas, no siendo el
75
caso del coagulante químico que necesita que se dé la sobresaturación debido al mecanismo
48,94%) empleando ambos coagulantes, esto se da debido a que ambos tiene mayor afinidad
con las partículas y/o iones aniónicas (Astudillo y Mera, 2017) , y al terminarse dichos iones
provoca que haya una sobresaturación de la carga opuesta, esto al igual que en la turbidez
suspendidos.
Entre los coagulantes empleados, el coagulante químico (100%) mostro mejor resultado
que el natural (15.94%) en la remoción del color aparente, esta diferencia se dio por el tipo
de mecanismo, mismo que en el coagulante químico le favorece para formar los sólidos
sedimentables de hidroxilo metálicos que encapsula todas las partículas responsables del
color.
Cabe destacar que a pesar de que el coagulante químico presentó mejores resultados que
el coagulante natural, éste último, en función de la cantidad posee ventajas debido a que se
requerirá en bajas dosis, además no necesitará la adición de ácido o base para la regulación
del pH, ya que opera en un pH óptimo para soluciones coagulantes como lo indica
de los límites permisible de la norma, no siendo el caso del coagulante químico. Por lo que el
coagulante natural a pesar de los resultados obtenido demostró ser otra fuente alternar viable
76
100
100
88,09
80
% de remoción
58,75
60
48,94
40 36,17
20 15,94
7,69 6,58
0
pH Color Aparente Turbidez SS
4.1.5 Análisis estadísticos de los datos obtenidos del poder coagulante de la pitahaya
amarilla
método de test de jarra en una muestra de agua superficial del Estero Salado- cantón
hipótesis estadísticas para cada una, siendo las condiciones y criterios los siguientes:
77
Fuente: Elaborado por las Autoras
Turbiedad
como coagulante natural mediante el método de test de jarra no habrá una reducción de la
Ho: X1=X2
como coagulante natural mediante el método de test de jarra habrá una reducción de la
turbidez en una muestra de agua superficial del Estero Salado- cantón Guayaquil.
Ha: X1 ≠ X2
Tabla 29. Prueba t para medias de dos muestras relacionadas con la turbidez
78
El valor de P-valor (dos colas) fue de 0,0000573 que es menor al nivel de probabilidad α
=0.05 por lo tanto los datos no provienen de una distribución normal, debido a ello la
estadístico t (17,8957859) es mayor que el valor critico de t de dos colas (±2,7764451), dado
esto se acepta la hipótesis alternativa señalado que existe diferencia entre las medias de los
dos análisis, indicando que al aplicar el coagulante natural hubo una reducción de la turbidez
Color aparente
como coagulante natural mediante el método de test de jarra no habrá una reducción del
color aparente en una muestra de agua superficial del Estero Salado- cantón Guayaquil.
Ho: X1=X2
como coagulante natural mediante el método de test de jarra habrá una reducción del color
aparente en una muestra de agua superficial del Estero Salado- cantón Guayaquil.
Ha: X1 ≠ X2
79
Tabla 31. Prueba t para medias de dos muestras relacionadas con el color aparente
empleado el coagulante natural
El valor de P-valor (dos colas) fue de 0,942505823 que es mayor al nivel de probabilidad
α =0.05 por lo tanto los datos provienen de una distribución normal, debido a ello la
dado esto se afirma que no existe diferencia entre las medias de los dos análisis, dado que al
aplicar el coagulante natural no hubo una reducción del color aparente inicial.
Sólidos suspendidos
como coagulante natural mediante el método de test de jarra no habrá una reducción de los
sólidos suspendidos en una muestra de agua superficial del Estero Salado- cantón Guayaquil.
Ho: X1 = X2
como coagulante natural mediante el método de test de jarra habrá una reducción de los
sólidos suspendidos en una muestra de agua superficial del Estero Salado- cantón Guayaquil.
Ha: X1 ≠ X2
80
Tabla 32. Sólidos suspendidos obtenidos al aplicar el coagulante natural
Tabla 33. Prueba t para medias de dos muestras relacionadas con los sólidos suspendidos
empleados el coagulante natural
El valor de P-valor (dos colas) fue de 0,005914882 que es menor al nivel de probabilidad
α =0.05 por lo tanto los datos no provienen de una distribución normal, debido a ello la
dado esto se acepta la hipótesis alternativa señalando que existe diferencia entre las medias
de los dos análisis, indicado que al aplicar el coagulante natural hubo una reducción de los
sólidos suspendidos inicial. La media de los sólidos suspendidos se redujo de 23.5 a 17.1
mg/l.
81
pH
Ho: X1 = X2
como coagulante natural mediante el método de test de jarra habrá un cambio en el pH inicial
Ha: X1 ≠ X2
Tabla 35. Prueba t para medias de dos muestras relacionadas con el pH empleado el
coagulante natural
pH inicial pH final
Media 7,32 7,694
Varianza 0 3E-05
Observaciones 5 5
Grados de libertad 4
Estadístico t -152,6848606
P(T ≤ t) dos colas 1,10368E-08
Valor crítico de t (dos colas) ±2,776445105
Fuente: Elaborado por Autoras
82
El valor de P-valor fue de 1,10368E-08 que es menor al nivel de probabilidad α =0.05 por
lo tanto los datos no provienen de una distribución normal, debido a ello la hipótesis nula
puede ser aceptada con el análisis del estadístico. El estadístico t (-152,6848606) es menor
que el valor critico de t (±2,776445105), dado esto se acepta la hipótesis nula señalada que
no existe diferencia entre las medias de los dos análisis, indicada que al aplicar el coagulante
83
CAPÍTULO V
5.1 Conclusiones
pulpas de pitahaya amarilla (1651 g peso total de pulpa), cuyas condiciones de trabajo
16.41%, con una humedad de 16.96% en base seca, lo que significó que por cada kg
coagulación al no permitir una libre movilidad del ion para adsorber las partículas
partículas coloidales.
que la dosis óptima del coagulante natural (pitahaya amarilla) fue de 25 mg/l, donde
se obtuvo una remoción del 15,94% del color aparente, seguido de un 58,75% y
pH de 7,69, mientras que la dosis óptima del coagulante químico (sulfato de aluminio)
84
fue de 150 mg/l, donde se obtuvo una remoción del 100% del color aparente, seguido
Entre los coagulantes seleccionados el más eficiente para remover la turbidez, color
apreciar la eficiencia que tiene la pitahaya amarilla con dosis inferiores al coagulante
químico como una alternativa amigable con el ambiente para tratar agua superficial
con turbidez inferior a 10 NTU, dado a que tuvo la capacidad de reducir los niveles de
5.2 Recomendaciones.
acción coagulante.
pitahaya con la adición de un floculante natural, siendo este almidón de yuca u otro
Utilizar otro tipo de agua superficial con diferentes parámetros para el análisis de la
Realizar un estudio económico del empleo del coagulante natural a base de pitahaya
85
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2.1820936,-
79.8987399,204m/data=!3m1!1e3!4m5!3m4!1s0x902d727815ad5a9d:0x1d61939b42
d442f!8m2!3d-2.1828735!4d-79.8977181
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93
ANEXOS
Anexo 1: Elaboración de coagulante natural
94
Anexo 2: Elaboración de las soluciones coagulantes
1. Elaboración de la solución del coagulante natural
95
Anexo 3: Toma de muestra en El Estero Salado
96
b. Ensayo del test de jarra con el coagulante químico
97
Anexo 6: Informe del análisis del contenido de carbohidratos presentes en la pulpa de la
pitahaya
98
Anexo 7: Informe del análisis físico-químico del agua antes y después de aplicar el
coagulante natural pitahaya.
99
Anexo 8: Informe del análisis físico-químico del agua antes y después de aplicar el
coagulante químico.
100
Anexo 9. Cálculos
𝑉1 𝐶1 = 𝑉2 𝐶2 𝑉1 𝐶1 = 𝑉2 𝐶2
𝑚𝑔 𝑚𝑔
(500 𝑚𝑙) (25 (500 𝑚𝑙) (25
𝑉1 = 𝑙 ) 𝑉1 = 𝑙 )
𝑚𝑔 𝑚𝑔
(1000 𝑙 ) (1000 𝑙 )
𝑉1 = 12,5 𝑚𝑙 𝑉1 = 12,5 𝑚𝑙
𝑚𝑔 𝑚𝑔
(500 𝑚𝑙 ) (50 (500 𝑚𝑙 ) (50
𝑉2 = 𝑙 ) 𝑉2 = 𝑙 )
𝑚𝑔 𝑚𝑔
(1000 𝑙 ) (1000 𝑙 )
𝑉2 = 25 𝑚𝑙 𝑉2 = 25 𝑚𝑙
𝑚𝑔 𝑚𝑔
(500 𝑚𝑙 ) (100 (500 𝑚𝑙 ) (100
𝑉3 = 𝑙 ) 𝑉3 = 𝑙 )
𝑚𝑔 𝑚𝑔
(1000 𝑙 ) (1000 𝑙 )
𝑉3 = 50 𝑚𝑙 𝑉3 = 50 𝑚𝑙
𝑚𝑔 𝑚𝑔
(500 𝑚𝑙 ) (150 (500 𝑚𝑙 ) (150
𝑉4 = 𝑙 ) 𝑉4 = 𝑙 )
𝑚𝑔 𝑚𝑔
(1000 𝑙 ) (1000 𝑙 )
𝑉4 = 75 𝑚𝑙 𝑉4 = 75 𝑚𝑙
𝑚𝑔 𝑚𝑔
(500 𝑚𝑙 ) (200 (500 𝑚𝑙 ) (200
𝑉5 = 𝑙 ) 𝑉5 = 𝑙 )
𝑚𝑔 𝑚𝑔
(1000 𝑙 ) (1000 𝑙 )
𝑉5 = 100 𝑚𝑙 𝑉5 = 100 𝑚𝑙
101
Porcentaje de remoción de los parámetros seleccionados empleado el coagulante
natural
𝑇𝑖 − 𝑇𝑜 𝐶𝑎𝑖 − 𝐶𝑎𝑜
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100 % 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
𝑇𝑖 𝐶𝑎𝑖
7,03 − 2,9 69 − 58
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100 % 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
7,03 69
7,03 − 3,37 69 − 56
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100 % 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
7,03 69
7,03 − 3,52 69 − 71
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100 % 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
7,03 69
7,03 − 3,8 69 − 74
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100 % 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
7,03 69
69 − 84
7,03 − 4,05 % 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100 69
7,03
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = −21,74
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 42,39
102
Solidos suspendidos
𝑆𝑆𝑖 − 𝑆𝑆𝑜
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
𝑆𝑆𝑖
Dosis de 25 mg/l
23,5 − 15
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
23,5
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 36,17
Dosis de 50 mg/l
23,5 − 17,5
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
23,5
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 25,53
23,5 − 21,5
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
23,5
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 8,51
23,5 − 16,5
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
23,5
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 29,79
23,5 − 15
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
23,5
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 36,17
103
Porcentaje de remoción de los parámetros seleccionados empleado el coagulante
químico
Solidos suspendidos
𝑆𝑆𝑖 − 𝑆𝑆𝑜
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
𝑆𝑆𝑖
Dosis de 25 mg/l
23,5 − 15,5
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
23,5
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 34,04
Dosis de 50 mg/l
23,5 − 14
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
23,5
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 40,43
23,5 − 12
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
23,5
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 48,94
23,5 − 12
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
23,5
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 48,94
104
Turbidez Color aparente
𝑇𝑖 − 𝑇𝑜 𝐶𝑎𝑖 − 𝐶𝑎𝑜
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100 % 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
𝑇𝑖 𝐶𝑎𝑖
7,03 − 1,76 69 − 32
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100 % 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
7,03 69
7,03 − 1,5 69 − 18
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100 % 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
7,03 69
7,03 − 1,01 69 − 1
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100 % 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
7,03 69
7,03 − 0,837 69 − 0
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100 % 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
7,03 69
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 100
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 88,09
Dosis de 200 mg/l
Dosis de 200 mg/l
69 − 0
7,03 − 1,76 % 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑥100 69
7,03
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 100
% 𝑅𝑒𝑚𝑜𝑐𝑖𝑜𝑛 = 74,96
105
Gradiente de velocidad
28°C
76 s-1
22 s-1
𝑷
𝑮=√
𝑽𝝁
Dónde:
P: Potencia disipada, W
Debido a que la gráfica está diseñada para jarra de 2L se realiza lo siguiente para tener un
factor de conversión:
106
𝑃 𝑃
𝐺1 = √ → √ = 𝐺1 √𝑉1
𝑉1 𝜇 𝜇
𝑃 𝑃
𝐺2 = √ → √ = 𝐺2 √𝑉2
𝑉2 𝜇 𝜇
𝑃 𝑃
√ =√
𝜇 𝜇
𝐺1 √𝑉1 = 𝐺2 √𝑉2
𝑉1
𝐺2 = 𝐺1 √
𝑉2
2𝐿
𝐺2 = 𝐺1 √
0.5 𝐿
𝑮𝟐 = 𝟐 𝑮𝟏
𝐺2 = 2 𝐺1
𝐺2 = 2(76 𝑠 −1 ) = 152 𝑠 −1
𝐺2 = 2 𝐺1
𝐺2 = 2(22 𝑠 −1 ) = 44 𝑠 −1
107