Liceo Técnico Maquinense Faja C-9 La Máquina

San Ándres Villa Seca Retalhuleu

LITECMA

Nombre: Yessenia Marilú Catalán Morales

Lucila Hortencia Díaz Calderón
Jimmy Maikel Pérez Vale
Sara Anahí Morales Ajpon
Melany Yesenia López

Grado: 4to Biológicas

Sección: Única

Área: Sociales

Trabajo: Garífuna
 Introducción
La comunidad Garífuna también conocida como los caribes negros, y garinagu se
originó en San Vicente aproximadamente después de la conquista de Centro
América, Sur América, y las Antillas Menores.
Descienden de los pueblos caribes, arawakas y negros africanos, quienes llegaron
a la isla huyendo de la esclavitud. La población garífuna en Honduras, habita en la
costa Atlántica, entre Belice, Guatemala y Nicaragua; en Honduras están
distribuidos en pueblos y aldeas localizadas en los departamentos de Cortés,
Atlántida, Islas de la Bahía, Gracias a Dios y Colón. (Rivas 1993: 257) Los
garífuna de Guatemala se originan del continente africano y asentado en el nor-
oriente de Guatemala y otros países de Centroamérica.
Una versión sobre los orígenes de esta etnia en nuestro continente apunta que en
el siglo XVII, barcos provenientes de España traían consigo esclavos de lo que
hoy se conoce como Nigeria, ante el naufragio de los barcos. Los esclavos
sobrevivientes alcanzaron y se asentaron en distintas costas, mezclando su
cultura y dando como resultado a quienes hoy conocemos como nuestros
hermanos garífuna de Livingston, Izabal.
Los garífunas representan el importante componente de origen africano que
contribuyó a la base sobre la cual se edificaría la identidad étnica de América y el
carácter multilingüe, multiétnico y multicultural de la población de la Región; son el
producto de la mezcla de esclavos negros e indígenas caribes.
Este grupo de personas es diferente a todas las etnias que habitan en el país,
tienen costumbres y tradiciones que difieren a las del resto del país así como su
vestimenta que tienen es acorde al clima en donde ellos habitan, con el tiempo se
ha cambiado y casi perdido el uso de sus trajes típicos dentro de los pobladores
de Livingston la modernidad transforman lo que es propio de las regiones es muy
difícil realizar trabajos de este tipo ya que la información que existe es muy poca,
ya no se ha tomado el interés de recopilar dicha información.

2 Introducción

Este estudio parte de la búsqueda de la relación de los garífunas de Orinoco con

su territorio, desde su cosmovisión. Para abordar el tema de la territorialidad
garífuna, partimos del uso cultural de la tierra, como se manifiesta en las prácticas
cotidianas, en los respectivos sitios de trabajo que están relacionados con la
subsistencia local para los habitantes de Orinoco lo cual implicó tomar en cuenta
modelos de ocupación y los elementos culturales basados en la cosmovisión. La
pregunta sintética de trabajo es: ¿existe una relación entre los garífunas, su
territorio y sus ancestros y cómo se demuestra. La importancia de este estudio
está en la demostración de la relación de la vida cotidiana de los garífunas de
Orinoco con sus recursos naturales y sus ancestros. El tema fue casi ignorado
anteriormente por la investigación científica, por lo tanto el estudio marca un
antecedente importante para futuros investigadores que tratan de abordar los
temas de territorio y cosmovisión garífuna en general y específicamente en
Nicaragua.
Garifuna
Los garífunas son un grupo étnico descendiente
de africanos y aborígenes caribes y arahuacos originarios de varias regiones del
Caribe, que principalmente reside en Honduras y Guatemala, donde hoy su cultura
es muy celebrada. También se les conoce como garinagu, indios
negros, caribes negros o Black Caribs. Se estima que son más de 600 000 los
residentes en Honduras, Belice, Nicaragua y Guatemala. En realidad, el término
"garífuna" se refiere al individuo y a su idioma, mientras que garinagu es el
término usado para la colectividad de personas, siendo una etnia establecida
después de la llegada de Colón al Nuevo Mundo. Había pequeñas tribus indígenas
en distintas islas del Caribe como San Vicente entre otras. Esta etnia se mezcló
con los esclavos africanos fugados de los barcos negreros de los ingleses y fueron
trasladados a las costas del Caribe centroamericano por los mismos esclavistas a
las costas de Honduras.
En cuanto a lo más destacado de la cultura musical garífuna, esta comunidad afro-
caribeña gusta los ritmos enérgicos y cautivadores del tambor y su ritmo. Los
garífunas participan en unos peculiares y relativamente competitivos concursos de
baile chumba y hunguhungu en los que la mayoría del movimiento gira en torno a
una rotación circular de la cadera. Los garífunas también disfrutan de su
gastronomía tradicional. Sus platos típicos comúnmente cuentan con plátanos
verdes, como la machuca, que combina la fruta en forma de puré con leche de
coco, pescado frito y el dharasa, una versión garífuna del tamal que aprovecha la
versatilidad de la fruta para lograr un sabor dulce o amargo. Sin embargo, es
el ereba (pan de yuca) el alimento básico de la dieta garífuna y se sirve como
acompañamiento de la mayoría de las comidas.
Vestuario Garífuna

Tanto los hombres como las mujeres poseían un traje típico que les representaba.
Te contamos a continuación todas las claves y características de la vestimenta
garífuna.

El traje garífuna

El vestuario de este grupo cultural de descendencia africana es posiblemente el

más interesantes y coloridos en América.

Hablamos de un traje cuya confección era realizada a mano por las abuelas o las
mujeres de más mayor edad dentro de la red social. Requería de una destreza
especial, y su técnica era transmitida de mamás a hijas.

El material elegido inicialmente para la preparación de este traje era el chambrán,

llamado “uadubi” por los garífunas, .

En contraste con los ricos coloridos con los que se identifica este traje hoy en dia,
la “uadubi” era una tela con colores bastantes tenues y con una textura gruesa.

De la “uadubi” se pasó a la mandaguina, que es una tela semejante al dacrón. Con

su empleo empiezan a manifestarse los propios colores alegres.

Traje garífuna de mujer

El traje para las mujeres de esta red social se compone de tres piezas: el
“cheguidi” o “gounu”, que significan blusa o camisón; el “gudu”, que es la falda; y el
“musie”, que significa pañuelo. Se podían ver estos trajes típicos en festivales.

Las blusas o camisones tienen mangas delgadas, cuello de manera cuadrado,

bordes con encaje y botones en la parte frontal. La falda puede ser recta en forma
tubo o partiendo de numerosos paletones o franjas.
El pañuelo tiene un concepto espiritual especial. Es de esencial consideración su
uso en las ceremonias religiosas ya que representa un acto de respeto hacia los
ancestros.

El pañuelo además representa un elemento de custodia porque ellos piensan que

las anomalías de la salud entran por la cabeza.

Entonces, a lo largo de un largo tiempo fue un elemento utilizado todos los días y
extensamente sugerido a las mujeres que recién habían dado a luz o que eran
dispuestas a anomalías de la salud mentales.

Traje garífuna de hombre

El traje masculino se destaca por los pantalones bombachos, además con colores
vibrantes. Su tela es suelta y fría.

Para la parte de arriba del cuerpo utilizan franelas o camisas de telas sueltas con
varios colores, algunos en degradé.
 Comida Típica Garífuna

La comida típica Garífuna está basada principalmente en el uso de raíces y

tubérculos para su preparación. Entre ellos están la yuca dulce, yuca amarga,
camotes, malanga, ñame, también los plátanos, bananos y cocos.

Entre las carnes que utilizan estan la de res, cerdo y pollo, gallinas pero también la
carne de tepezcuintle, iguana, venado, cusuco, guajolotes, mapaches, chancho de
monte y tortugas de agua dulce, tortuga de agua salada, todo esto sin faltar los
frutos del mar; pescado, camarones, caracoles, jaibas, cangrejos, langostas,
tortugas,etc.

En la preparación de los ricos platos de comida tipica garifuna también son

indispensables ingredientes como la harina de trigo, de maíz, arroz y frijoles.

Entre comidas, los Garifunas acostumbran comer una merienda, la que por lo
general está compuesta por una variedad de panes, postres dulces, atoles,
budines y otros, los que son elaborados a base de harina de trigo, yuca dulce,
coco, plátanos, bananos, camote, ayote, etc.

Comida Típica Garífuna

 Machuca (Hudutu)

La Machuca es un platillo tradicional del municipio de Livingston, en el

departamento de Izabal. Es considerado como un manjar caribeño de la cultura
garífuna. Esta receta también es conocida como sopa de Coco y su delicioso
sabor es exquisito al paladar.

Sin duda alguna la gastronomía garífuna es parte de la riqueza multicultural que

posee Guatemala. Sobre todo por sus exóticos sabores y su fácil preparación,
ideal para degustar en familia. Este platillo recibe este nombre porque los plátanos
deben machacarse para hacer el puré.
  Tapado (Tapou)

El tapado garífuna es un platillo representativo de Livingston, Izabal. Se

caracteriza por ser una sopa elaborada con leche de coco, plátanos y vegetales.
Si aún no has probado este exquisito platillo, te estás perdiendo de lo mejor de
Izabal. ¡Pilas pues! Con esta fácil receta podrás prepararlo en casa.

Ingredientes para el tapado garífuna

 2 pescados

 2 cabezas de pescado —adicional a los anteriores—

 12 almejas

 12 ostiones

 3 cangrejos

 3 jaivas

 2 tazas de calamares limpios

 12 camarones

 3 bananos verdes

 3 plátanos verdes

 5 tazas de leche de coco

 1 taza de cilantro picado

 4 hojas de cilantro de hoja ancha

 1 cebolla pequeña picada

 4 dientes de ajo picado

 3 limones

 2 libras de yuca
 3 cucharadas de consomé de pollo

(Foto: Carolina Cabrera | Guatemala.com)

Preparación

1. Limpiar bien los mariscos.

2. Retirar las cabezas de los pescados y limpiarlas, quitándoles las agallas.

3. Separar los pescados.

4. En una olla aparte con capacidad razonable colocar los mariscos y las cabezas de
pescado.

5. Poner la olla al fuego con los mariscos —sin el cuerpo de los pescados— y
cocinar con suficiente agua durante 25 minutos.

6. Luego, retirar las cabezas de pescado y removerles la carne.

7. Agregar nuevamente las cabezas al producto de la cocción en la olla.

8. Por separado, pelar los bananos y plátanos.

9. Deben partirse en rodajas y guardar las cáscaras.

10. Pelar y cortar la yuca en pedazos pequeños y agregarla a la olla de mariscos.

11. Luego cocinar por otros 20 minutos más aproximadamente.

12. Agregar a la olla el resto de los ingredientes, así como más agua como para cubrir
totalmente todos los alimentos.
13. Cuando los mariscos, frutas y vegetales estén suficientemente blandos, agregar
los pescados y la leche de coco.

14. Cocer por 10 minutos más.

15. Es recomendable cuidar que los pescados no se desintegren.

16. Colocar las cáscaras de plátano sobre la cocción y hervir por unos minutos más.

17. Servir con un toque de limón y cilantro esparcido.

 Albondigas de guineo verde (Alabúndiga o barafu)

 Es sabrosísima, divertida y redonda. Esta receta de albóndigas en
salsa verde tiene todos los ingredientes para triunfar como menú
semanal e incluso convertirse en el tupper más envidiado de la
oficina. 
 En esta ocasión te vamos a sorprender con una receta
de albóndigas en salsa verde porque, ¿verdad que pensabas que la
salsa verde solo se usaba en pescados, verduras o, como mucho, en
platos de pasta? Pues sí, pero no. La salsa verde es, al fin y al cabo,
un majado básico de ajo y perejil reducido con harina y vino blanco,
una delicia universal capaz de acompañar cualquier cosa, incluyendo,
claro está, unas buenas albóndigas de carne.
 Nos hemos decantado por albóndigas de carne, pero con
la salsa también quedan de lujo las albóndigas de bacalao, de merluza
o de cualquier otro tipo de pescado.
 Si bien es bastante fácil preparar unas albóndigas en salsa verde,
quizá la parte más compleja de la elaboración podría ser lo
relacionado con las texturas, tanto de la carne como de la salsa.
Respecto a las albóndigas es fundamental respetar bien la proporción
de ingredientes. Por ejemplo, si añadimos poco pan, la consistencia de
la albóndiga será blanda y nos costará más hacer las bolitas. Si por el
contrario nos excedemos con la cantidad de pan, la masa quedará
dura y se podrá resquebrajar durante la cocción. Por eso es
importantísimo encontrar el equilibrio… pero no sufras, que para eso
estamos aquí. Tan solo asegúrate de usar las cantidades exactas de
ingredientes que te marcamos y todo saldrá a pedir de boca.
  En cuanto a la salsa verde pasa tres cuartos de lo mismo. Para
conseguir el punto ideal debemos manejar con exactitud las
proporciones. Para esta receta de albóndigas en salsa verde fácil
haremos un sofrito de cebolla, ajo y perejil. Después usaremos vino
blanco para formar la salsa y la espesaremos con harina. Además,
coceremos las albóndigas en la salsa a fuego lento para que unifiquen
ambas partes… una auténtica delicia para chuparse los dedos.

Arroz dulce (Bimekaküle)

Recuerdo que mi mamá es amante a el arroz con leche, sobre todo los viernes
después de un día largo de trabajo, llegar a casa y sentir el olor de la canela por la
casa era síntoma de que se cocinó arroz con leche. Siempre pensé que este
postre era de nacionalidad venezolana tradicional.

Pues resulta que el arroz con leche tiene su variación y se llama arroz dulce que
en Portugal se le conoce como arroz doce. Supe de esto porque me case con un
portugués americano y mi esposo es amante a este sencillo postre y mi suegra no
dudo por un minuto compartirla conmigo.

 1 Taza de arroz
 1 Taza de azúcar
 1 Taza de agua
 2 tazas de Leche
 1/2 barra de mantequilla o 4 cucharadas de mantequilla
 1 cucharadita de sal
 4 yemas de huevo
 palitos de canela
Preparación

 En una olla cocinar el arroz con el agua hasta este un poco seco.

 Añadir la leche y la mantequilla con los palitos de canela, revolver hasta que
espese.

 En un envase batir la yema y la azúcar juntos hasta obtener una mezcla espesa.

 Toma un poco de leche hervida y mezclarla con las yemas y la azúcar así evitaras
que la yema se te cocine.
 Mezclar y dejar cocinar hasta que este espesa.

 Donplines
 Los domplines dominicanos son una masa hervida parecida a la pasta que se
cuece en salsa de tomate o en salsas a base de queso. Los domplines
dominicanos son sorprendentemente fáciles y divertidos de hacer. Aprende
varias formas de hacerlos e impresiona a tus invitados.

 Pescado Frito
Amigo, bienvenido a otra de nuestras deliciosas recetas. Hoy te estaré enseñando
una Receta de Pescado Frito muy fácil y sobre todo exquisita. Te aseguro que
con esta receta podrás degustar de un crujiente pescado, el cual te encantará a ti
y también a los que quieras sorprender. Los ingredientes rinden para 2
porciones.
 Panes y Postres

 Pan de coco (Fein)

Bollitos dulces de pan de coco hechos con mantequilla y leche de coco, una
deliciosa merienda tierna y sabrosa para los niños y para todas las edades.

 500 gr. de harina 0000

  275 ml. de leche de coco
  10 gr. de mantequilla
  20 ml. de agua
  20 gr. de azúcar
  7 gr. de levadura seca de panadero
  5 gr. de sal

 Pan enrollado o pan dulce (Bonu)

Elaboración del pan enrollado: Tamizar la harina en un colador junto con la sal y
hacer un volcán en el centro. En una tacita mezclar la levadura con dos
cucharadas de agua hasta que quede totalmente líquida. Incorporarla con el resto
del agua en el centro del volcán y amasar hasta que quede una pasta consistente.
Envolver la masa en un paño seco y dejarla reposar en un lugar cálido (encima del
horno o la cocina) durante 40 minutos hasta que doble de tamaño. Pasado este
tiempo la masa sólo se puede amasar 1 minuto más. La masa está lista para
trabajar.

 Pastel de coco

 3 tazas de harina floja

 1 taza de mantequilla a punto pomada

 2 tazas de azúcar

 3 tazas de coco rallado

 1 taza de leche

 4 huevos
  1 cucharada de polvo para hornear

 Extracto de vainilla

 ½ cucharadita de sal

Para el relleno

 2 ½ taza de leche

 ½ taza de coco rallado

 2/3 taza de azúcar

 3 ½ cucharadas de maicena

 3 yemas de huevo

 ½ cucharadita de sal

 Extracto de vainilla

Para decorar

 200c.c. de nata para montar

 4 cucharadas de azúcar

 Extracto de vainilla

 2 tazas de coco

1. Precalienta el horno a 170º C.

2. Engrasa y enharina dos moldes redondos de igual tamaño.

3. Tamiza la harina, la sal y el polvo para hornear, y coloca en un recipiente.

4. Bate la mantequilla con el azúcar y añade los huevos, el extracto de vainilla

al gusto y la leche.

5. Vierte los ingredientes secos en la batidora y continúa batiendo durante al

menos 5 minutos.
 6. Divide la mezcla en partes iguales en ambos moldes y lleva al horno durante
30 minutos o hasta que al pincharlos con un brochette, este salga limpio y
seco.

7. Cuando el tiempo de cocción finalice, simplemente deberás dejar enfriar

durante 10 minutos.

 Pan de camote (peteta)

 Preparar charolas engrasadas y calentar el horno a 200°C. Elaboración:
 2
 1. Mezclar todos los ingredientes excepto la sal, amasar 8 minutos.
 3
 2.- Agregar sal y amasar 5 minutos mas.
 4
 3.- Fermentar 30 minutos.
 5
 4.- Formar los panes y espolvorear con harina de centeno, fermentar y
hornear a 200°C con vapor.

Pan de Banano (Pulanbredi)

Hacer un pan de banano nunca había sido tan
sencillo, pero gracias a esta rica receta de
Recetas Gratis te enseñaremos los pasos que
debes seguir para elaborar un delicioso pan de
banano. Una receta casera que podrás disfrutar
en cualquier ocasión, tanto para desayunar
 como para merendar, también podrás incluirla en el postre. Si no sabes cómo
hacer un banana bread fácil y rápido aquí va el paso a paso con las instrucciones
detalladas. ¡Sigue leyendo para conocer cómo hacer pan de banano.

 Arroz con leche (Raisilabu)

 El Arroz con Leche se puede disfrutar como un exquisito manjar o como atol, el
cual guarda en sus ingredientes las costumbres y sabores de Guatemala,
dejando encantados a quienes lo degustan.
 ½ libra de arroz de grano suave —arroz blanco quebrado—.

 2 ½ tazas de leche —Se puede usar mitad de leche natural y mitad de

leche evaporada—.

 2 a 3 tazas de agua.

 1 raja de canela, más o menos de 4 dedos.

 Azúcar al gusto —Más o menos ½ taza—.

 ½ cucharadita de sal.

Atoles (Adulu)

 Atol de maíz (Kan-labu)

 El atole de maíz, también llamado atole blanco o de masa, es una de las
bebidas que nos heredaron nuestros antepasados
desde la época prehispánica; era empleado en
rituales, ceremonias y como medicina para liviar
algunos malestares .
 Tiene una textura espesa, hecha a partir de una
masa de maíz molida, disuelta en agua con piloncillo
 y que es cocinada sobre el fuego sin dejar de mover para evitar que se
pegue.

Esta forma de prepararlo es también la base para elaborar otros atoles, solo basta
con añadirle alguna fruta molida (guayaba, fresa, piña).

 Atol de banano (Letu)

 Ingredientes:
  
 ½         docena de bananos verdes
 1          rajita de canela
 ½         litro de leche o agua azucarada al gusto
  
 PREPARACION
  
 Los bananos se pelan debajo del chomo y se lavan en forma simultánea
para evitar que la sustancia lechosa que expele quede en las manos de
quien lo prepara.
  
 Una vez pelados se cortan en pedacitos o cuadritos y se cocinan con
canela.
  
 Tras el cocido se licúan y se les agrega leche, azúcar, canela entera y se
vuelve a hervir.

Atol de yuca (Gurentu gain)

La yuca (Manihot esculenta Crantz), de la familia Euforbiácea, pertenece al
género de plantas alimenticias, conformada principalmente por arbustos y está
distribuida en el Nuevo Mundo, desde Arizona en los E.U.A., hasta la Argentina,
habiéndose encontrado restos de hojas y semillas en cuevas de la Sierra de
Tamaulipas al Noreste de México, de hace 2100 años.
Su contenido de glucósido linamarina generador del ácido cianhídrico, depende de
la ecología del cultivo, originándose variedades de yuca dulce o amarga, con
amplia distribución igualmente en diversos pueblos de Asia y África tropical, donde
llegó a desplazar cultivos como el ñame y otras
tuberosas en Islas del Pacifico y Sureste
Asiático.
Son plantas arbustivas, con tres ramificaciones
secundarias y terciarias, hojas lobuladas, tallos
con nudos pronunciados, raíces oblicuas
reservantes entre 20 y 40 cm, de largo por 5 y
 10 de diámetro, su mayoría de cultivares son estériles, propagado comercialmente
por estacas.

 Atol de platano maduro (Gurentu baruru)

 El atol de plátano es una receta tradicional de nuestros hermanos
de Guatemala. Para elaborar esta deliciosa receta  necesitaremos plátano
de preferencia maduro, azúcar, agua. Con solo estos tres elementos podrás
tener una bebida caliente exquisita, que también es conocida como atole.
 Esta es una excelente opción para compartir en familia. En su forma original
es una cocción dulce de maíz y agua, en proporciones tales que al final de
la cocción tenga una moderada viscosidad y que se sirve lo más caliente
posible. Pero en esta ocasión preparamos un atol de plátano, una versión
diferente del atol que conocemos
 Para hacer el atol de plátano se usa el plátano maduro (el que se conoce
como plátano macho). Esta deliciosa bebida la puedes encontrar en los
puestos de las ferias patronales y ventas informales, perfecta para un día
frío.
 Esta es una receta
casera sencilla de
preparar que puedes
hacer en poco tiempo. Te
compartimos los pasos
para que lo prepares.

Bebidas

Gafiti
 Drinck

Things

Creencias

Ya que los garífunas son una comundidad de pescadores, tienen muchas

creencias sobre el mar. Por las bocas de los ríos, lagunas, y estuarios, los varones
garífunas dedican ceremonias al espíritu del mar para conseguir pescado. No
realizar estas ceremonias resultaba en que el espíritu se llevaba el pescado.
Varios espíritus habitaban las áreas dónde el agua salada y fresca se juntaban.
Incluyen el Hombre del Mar, los duendes (un espíritu garífuna de la naturaleza
asociado con el agua), y una mafia del agua, llamada buyubiyuti en garífuna.
Mafias son espíritus de difuntos, quienes se quedan en este mundo, como las
fantasmas. Los espíritus malignos también son atraídos a esa área. Esto incluye al
espíritu femenino garífuna, la agayuma, y un ser humano pequeño conocido como
humero en español. La pesca ceremonial Los hombres garífunas tienen que
pescar durante tres días como parte de una ceremonia religiosa, el dugü. Si los
espíritus lo requieren, busean para extraer langosta o concha. Los varones suelen
cantar canciones tradicionales cuando pescaan. Después de la pesca, los
pescadores ceremoniales recogen productos de las fincas y áreas forestales. Son
recibidos por toda la familia y la comunidad con velas, tambores, guaro, y
canciones en la playa. Los pescadores no sólo traen comida, sino también un niño
representando a sus antepasados. Los garífunas creen que el mundo de sus
antepasados está al otro lado del mar. Cuando el dugü se acaba, se les envía su
comida a los antepasados, lo cual se realiza enterrándola en la playa o echándola
en el mar. Un viaje del alma por el mar Los garífunas también ejecutan baños
ceremoniales de purificación en el mar al concluir el dugü. Esa creencia también
se ve al concluir la ceremonia del difunto conocido en español como fin de
novenario. Como muchos africanos e indios miskitos, los garífunas creen que un
alma no está preparada para viajar al mundo de los antepasados immediatamente
tras su muerte. Después de un año, el alma ya está lista para su viaje. Así, los
garífunas hacen una ceremonia en la cual, mandan al mar una muñeca,
representando al difunto. Eso le da al alma un comienzo hacia la dirección
correcta, según las creencias garífunas.

Cultivos
Hoy, luego de más de 350 años de esta primera fusión, el pueblo garífuna sigue
existiendo, preservando algunas de sus costumbres antiguas y recreando otras,
sin desligarse de la cultura occidental, pero siendo también un grupo de
resistencia y minoría frente a ella. En este trabajo esbozaremos el desarrollo
garífuna desde sus orígenes hasta nuestra época actual. En este sentido, esta
primera parte estará limitada a esbozar el origen de la cultura garífuna, lo cual nos
brindará nuestro referente histórico. Luego, en nuestra segunda entrega,
pasaremos a indagar la vida de los garífunas en la actualidad y su proceso de
migración. En nuestra tercera entrega, nos acercaremos a los aspectos más
resaltantes de la cultura garífuna y a su interesante proceso de promoción cultural.
Platano Maíz

Coco
Camote
Yuca

Baile
Punta Arribo

Soy positivo Expresiones

Me fui a bailar Ballet Garifuna

 Conclusión
Este estudio trata de explicar la relación de los garífunas de Orinoco con su
territorio a partir de su cosmovisión. Para abordar el tema de la territorialidad
garífuna partimos del uso cultural de la tierra, de las prácticas cotidianas en los
respectivos sitios de trabajo relacionados con la subsistencia local para los
habitantes de Orinoco, lo cual implicó tomar en cuenta modelos de ocupación y los
elementos culturales basados en la cosmovisión. La pregunta sintética del trabajo
es: ¿existe una relación entre los garífunas, su territorio y sus ancestros y cómo se
demuestra?
En la vida de los garífunas de Orinoco se identifica claramente que hay una
relación estrecha entre el pueblo garífuna, los recursos naturales y sus ancestros.
Se demuestra el uso cultural del territorio, los saberes locales y las prácticas
cotidianas que se relatan en el testimonio de diferentes comunitarios. Entender la
relación entre los garífunas y su territorio muestra su identidad, basada en su
cosmovisión, que es importante para saber quiénes somos y cómo influyen los
recursos naturales y los saberes locales en el comportamiento de nuestro ser,
desde nuestra concepción.
2 Conclusión
Como el tema de mi investigación fue casi ignorado anteriormente por la
investigación científica, este estudio podría marcar un antecedente importante
para futuros investigadores o investigadoras que quieran abordar los temas de
territorio y cosmovisión entre garífunas y otros pueblos indígenas en
Nicaragua.Pero este estudio no profundiza el elemento de pesca, que representa
la actividad económica de mayor importancia para la comunidad, una tarea que
demandaría mayor recurso económico y humano. Sin embargo, la falta de este
elemento no invalida el estudio y proporciona elementos sobre cómo se pudiera
abordar y profundizarlo en el futuro. Así mismo, sería interesante hacer un estudio
comparativo del uso del territorio entre garífunas y otros pueblos del municipio de
Laguna de Perlas, por ejemplo una comunidad mískita.
Durante la investigación surgieron también otros temas importantes para futuros
estudios científicos, de los cuales quiero mencionar los dos siguientes: la
revitalización del uso la lengua garífuna como un elemento esencial del patrimonio
cultural de la humanidad, como fue declarado por la UNESCO en el 2001. Otro
tópico para un futuro estudio antropológico sería la importancia que tiene el
proceso de demarcación del territorio garífuna para la revitalización de su cultura e
identidad cultural, como pueblo, y para la conservación y el uso de los recursos
naturales, en esta parte vital del Corredor Biológico Mesoamericano, que
corresponde al municipio de Laguna de Perlas.