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    Guia deALDEHIDOS Y CETONAS

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    Melissa Bernhard
    1) El documento presenta un cuestionario y guía sobre aldehídos y cetonas para estudiantes de química. Incluye preguntas sobre las estructuras, métodos de síntesis, propiedades y usos de aldehídos y cetonas. 2) La guía propone ejercicios químicos como oxidaciones, adiciones y reacciones de Grignard sobre compuestos carbonilos específicos. 3) Los estudiantes deben completar el cuestionario y guía por escrito para demostrar su comprensión

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    1) El documento presenta un cuestionario y guía sobre aldehídos y cetonas para estudiantes de química. Incluye preguntas sobre las estructuras, métodos de síntesis, propiedades y usos de aldehídos y cetonas. 2) La guía propone ejercicios químicos como oxidaciones, adiciones y reacciones de Grignard sobre compuestos carbonilos específicos. 3) Los estudiantes deben completar el cuestionario y guía por escrito para demostrar su comprensión

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    1) El documento presenta un cuestionario y guía sobre aldehídos y cetonas para estudiantes de química. Incluye preguntas sobre las estructuras, métodos de síntesis, propiedades y usos de aldehídos y cetonas. 2) La guía propone ejercicios químicos como oxidaciones, adiciones y reacciones de Grignard sobre compuestos carbonilos específicos. 3) Los estudiantes deben completar el cuestionario y guía por escrito para demostrar su comprensión

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    1) El documento presenta un cuestionario y guía sobre aldehídos y cetonas para estudiantes de química. Incluye preguntas sobre las estructuras, métodos de síntesis, propiedades y usos de aldehídos y cetonas. 2) La guía propone ejercicios químicos como oxidaciones, adiciones y reacciones de Grignard sobre compuestos carbonilos específicos. 3) Los estudiantes deben completar el cuestionario y guía por escrito para demostrar su comprensión

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    UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS

    FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y FARMACIA


    DEPARTAMENTO DE QUIMICA

    CUESTIONARIO Y GUÍA: UNIDAD 5


    TEMA: ALDEHIDOS Y CETONAS
    Indicaciones:

    ▪ Realizar el cuestionario en computadora y la guía de ejercicios en


    hojas blancas.

    ▪ Presentar la Bibliografía utilizada para cada pregunta investigada.

    Nota: las indicaciones no se colocan en el informe.

    CUESTIONARIO
    1.-Presente la estructura general de un Aldehído y de una Cetona, porqué los Aldehídos
    son más reactivos.

    2.- Mencione métodos de Síntesis de Aldehídos y métodos de Síntesis de Cetonas.

    3.- Que tipo de hibridación presentan el grupo carbonilo de aldehídos y cetonas,


    cuál es la diferencia entre grupo acilo y grupo carbonilo? presente estructuras.

    4.- Ordene en forma decreciente (mayor a menor) de solubilidad en agua de los


    siguientes compuestos: 2-pentanona, butiraldehído, alcohol terbutílico, glicerol.
    Fundamente su respuesta proporcionando datos y estructura química de los
    compuestos.

    5.- Usos industriales y en la vida diaria de aldehídos y cetonas. Presentar imágenes


    ilustrativas de las aplicaciones.

    6.- Proporcione fuentes naturales e importancia (usos) en donde se encuentran


    presentes al menos 7 Aldehídos y 7 Cetonas en la naturaleza ya sea en plantas, animales
    o en la fisiología humana(cetonas en hormonas).Proporcione estructuras químicas e
    imágenes ilustrativas de fuentes y aplicaciones.

    7.- Describa a los 3 reactivos químicos oxidantes (Tollens. Benedic, Felling) que
    únicamente identifican al grupo funcional Aldehídico, cuales son los componentes
    de estos reactivos, los cambios observados en el laboratorio y las reacciones químicas
    generales o ejemplos específicos. Presente imágenes de los cambios observados
    experimentalmente.

    8.- En cuanto a la acidosis, conteste :

    a) Que son los cuerpos cetónicos, menciónelos y cómo se producen?


    b) Explique cual la dieta keto y porqué produce cetosis, en qué consiste la cetosis ?
    c) Cuáles son los síntomas de la cetoacidosis diabética y cual es el tratamiento indicado?
    GUÍA DE ALDEHIDOS Y CETONAS
    **Elaborar los siguientes ejercicios en forma manuscrita, clara, ordenada
    y en hojas blancas.
    1.- Realice la Ozonólisis de los Hidrocarburos Insaturados propuestos y en la cual
    ocurre ruptura de doble(s) enlaces C=C para producir compuestos carbonilos,
    nombre los compuestos orgánicos obtenidos.

    a) 2,5-dietil-2-Hexeno 1. O3
    2. H2O, Zn

    b) 6-fenil- 3-metil-3-hepteno 1. O3

    2. H2O, Zn

    2.- Al compuesto carbonilo: β-Bencil-α-metilhexanal realícele las siguientes


    reacciones químicas propuestas; nombre los productos obtenidos.

    a) Oxidación con K 2Cr2O7, calor ( formación de Ac. Carboxílico)


    b) Adición de NH3 ( formación de Imina)
    c) Adición de 1.-HCN / 2. H3O+ ( formación de Cianhidrina, luego obtener
    el Ac. Carboxílico respectivo y nombrarlo.

    3- Al compuesto carbonilo: isobutil-bencil-cetona realícele las siguientes


    reacciones químicas propuestas.

    a) Adición de Hidroxilamina NH2 OH ( formación de Oxima)

    b) Adición de 1.-HCN / 2. H3O+ (formación de Cianhidrina , luego obtener el


    Acido Carboxílico respectivo y dar nombre IUPAC)

    c) Adición 1.- CH3 –(CH2 )3 –CH2 – MgCl


    Reactivo de Grignard

    2.- H2 O,H + R-OH mayor (dar nombre carbinol y IUPAC)

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