Transferencia de Masa

BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE
PUEBLA
Facultad de Ingeniería Química
Colegio de Ingeniería Ambiental
Fenómenos de Transporte I
Docente: José Rafael Flores
Transferencia de Masa
Equipo
Acatecatl Romero Josué Miguel 201640081
Avilés Castellanos Jesús Alberto 201620750
García Sosa José Jalil 201635218
Pérez Ruiz María Guadalupe 201643031
Primavera 2020
A. Introducción
El transporte de materia es más complejo que el flujo viscoso o la conducción de calor debido al
panorama que se enfrenta cuando se opera con mezclas. En una mezcla que difunde las velocidades de
los componentes existen varios métodos adecuados para promediar las velocidades de los componentes
con el fin de obtener la velocidad local de la mezcla. Para estudiar es importante familiarizarse con 3
conceptos:
1. Concentración de las especies en un sistema.
Se consideran sólo 4 concentraciones para este estudio:
Concentración de masa, que es lasa de la especie i por unidad de volumen de solución;
Concentración molar, que es el número de moles de la especie i por unidad de volumen;
Fracción de masa, que es la concentración de masa de la especie i dividida por la densidad total de la
solución, y;
Fracción molar, que es la concentración molar de la especia i dividida por la densidad molar total de la
solución.
2. Velocidades de flujo.
En una mezcla, las diferentes especies químicas se mueven con velocidades diferentes, por lo que
llamamos vi a la velocidad de la especie i, por lo tanto, la velocidad media de masa para una mezcla se
puede definir como:
n
∑ ρi v ρ
v= i=1n
∑ ρi
i=1
De igual forma se puede definir una velocidad media molar local v ¿

n
∑ ci vi
¿ i=1
v= n
∑ ci
i=1
3. Densidades de flujo de masa y molar en sistemas binarios.

La densidad de flujo de masa o molar de la especie i es una magnitud vectorial que representa la masa o
moles de la especie i que cruzan la unidad de área por unidad de tiempo.
La densidad de flujo de masa y molar relativas a coordenadas estacionarias son:
ni =ρi v i
N i=ci v i
Las densidades de flujo de masa y molar relativas a la velocidad media de masa v, son:
j i =ρi ( v i−v )
J i=ci ( vi −v )
Y las densidades de flujo de masa y molar relativas a la velocidad media molar v ¿, son:
¿ ¿
j i =ρi ( v i−v )
¿ ¿
J i =c i ( v i−v )
 Ley de Fick
La difusión es un fenómeno que se puede observar en situaciones tan simples como el abrir un frasco de
perfume o de cualquier otro líquido volátil, y poder olerlo rápidamente (las moléculas del líquido se
difunden por el aire después de evaporarse. Y el mismo fenómeno ocurre cuando ponemos azúcar en un
vaso de agua, las moléculas de sacarosa se difunden a través del agua.
Estos ejemplos demuestran que, para que tenga lugar el fenómeno de difusión, debe existir un gradiente
de concentración entre dos puntos del medio.
La ecuación que representa este fenómeno es la siguiente:
N A =x A ( N A + N B ) cD AB ∇ x A
Esta ecuación indica que la densidad de flujo de difusión N A con relación a un eje de coordenadas
estacionarias es la resultante de dos magnitudes vectoriales: el vector x A ( N A + N B ) que es la densidad de
¿
flujo molar de A que resulta del movimiento global del fluido, y el vector J A =−cD AB ∇ x A , que es la
densidad de flujo de A que resulta de la difusión superpuesta al flujo global.
Las unidades de la difusividad D AB son cm2 seg−1 ó m2 h−1. Cabe destacar que la viscosidad cinemática v
y la difusividad térmica a también tienen las mismas unidades.
En muchos casos, es necesario conocer la velocidad de transporte de masa a fin de diseñar o analizar el
equipo industrial para operaciones unitarias, en la determinación de la eficiencia de etapa, que debe
conocerse para determinar el número de etapas reales que se necesita para una separación dada.
Algunos de los ejemplos del papel que juega la transferencia de masa en los procesos industriales son:
la remoción de materiales contaminantes de las corrientes de descarga de los gases y aguas
contaminadas, la difusión de neutrones dentro de los reactores nucleares, la difusión de sustancias al
interior de poros de carbón activado, la rapidez de las reacciones químicas catalizadas y biológicas así
como el acondicionamiento del aire, etc. En la industria farmacéutica también ocurren procesos de
transferencia de masa tal como la disolución de un fármaco, la transferencia de nutrientes y
medicamento a la sangre, etc.
B. Análisis del teorema del general de transporte.

Supongamos que su concentración varía con la posición a lo largo del eje X. Llamemos J a la densidad
de corriente de partículas, es decir, al número efectivo de partículas que atraviesan en la unidad de
tiempo un área unitaria perpendicular a la dirección en la que tiene lugar la difusión. La ley de Fick
afirma que la densidad de corriente de partículas es proporcional al gradiente de concentración.
La constante de proporcionalidad se denomina coeficiente de difusión D y es característico tanto del

soluto como del medio en el que se disuelve.
La acumulación de partículas en la unidad de tiempo que se produce en el elemento de volumen S·dx es

igual a la diferencia entre el flujo entrante JS, menos el flujo saliente J’S, es decir
La acumulación de partículas en la unidad de tiempo es
Igualando ambas expresiones y utilizando la Ley de Fick se obtiene
Ecuación diferencial en derivadas parciales que describe el fenómeno de la difusión . Si el coeficiente de

difusión D no depende de la concentración
C. Relación entre coeficiente de difusión, conductividad térmica y viscosidad a

partir del teorema general de transporte
o Teorema general de transporte

El teorema del transporte de Reynolds es una expresión matemática muy útil que tiene grandes usos en
la mecánica de medios continuos. En su aplicación a este campo, relaciona cómo varían las propiedades
de una masa de control con cómo varían las propiedades de un volumen de control.
En general, el teorema del transporte de Reynolds relaciona el ritmo de variación en un dominio móvil
(el de la masa de control) y un dominio fijo (el del volumen de control) o incluso entre varios volúmenes
móviles.
 Masa de control
Es una cierta cantidad de material a la que hacemos un seguimiento. Por lo tanto, una masa de control es
un objeto físico igual que lo es una pelota, pero puede ser difícil distinguir una masa de control de su
vecina (por ejemplo, es difícil distinguir una masa de agua de otra en medio del océano).
Masa de control. Es un volumen de material en movimiento.
 Volumen de control
Es un volumen al que hacemos un seguimiento. Las masas de control pueden atravesar un volumen de
control. Los volúmenes de control son entidades geométricas que definimos aparte de los objetos físicos:
por ejemplo, el interior de una caja es un volumen de control cuyo contenido, las masas de control que
tiene dentro, puede variar con el tiempo.
Volumen de control. Es virtual y el material lo atraviesa.

 Conductividad Térmica
La Conductividad Térmica (λ con unidades W/ (m•K) describe el transporte de energía, en forma de

calor, a través de un cuerpo con masa como resultado de un gradiente de temperatura . De acuerdo con
la segunda ley de la termodinámica, el calor siempre fluye en la dirección de la temperatura más baja.
La relación entre el calor transportado por unidad de tiempo (dQ/dt o flujo de calor Q) y el gradiente de
temperatura (ΔT/Δx) a través de un área A (el área a través de la cual el calor fluye perpendicularmente
a un ritmo estacionario) está descrita por la ecuación de la conductividad térmica.
Conductividad térmica: la conducción de calor ocurre a través de cualquier material
 Coeficiente de difusión
Es un valor que representa la facilidad con que cada soluto en particular se mueve en un disolvente
determinado. Depende de tres factores:
1. Tamaño y forma del soluto.
2. Viscosidad del solvente.
3. Temperatura (difusividad térmica).
 Viscosidad
La viscosidad de un fluido se define como su resistencia al corte. Se puede decir que es equivalente a la
fricción entre dos sólidos en movimiento relativo.
Cuando deslizamos un sólido sobre otro, es preciso aplicar una fuerza igual en dirección y magnitud a la
fuerza de rozamiento pero de sentido opuesto
Relación
Coeficiente de Cada término La relación de Llegar al Propiedades
difusión hace mención estos términos estado de extensivas; se
al movimiento dan como equilibrio relacionan con
molecular en resultado una es el fin conservación de
Conductividad
unidad de ecuación de común. energía y
térmica
tiempo. conservación de momentum.
masa.
Viscosidad
D. Ejercicios.

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De igual forma se puede definir una velocidad media molar local v ¿

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La acumulación de partículas en la unidad de tiempo que se produce en el elemento de volumen S·dx es

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Masa de control. Es un volumen de material en movimiento.

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