COSTOS

Todo negocio, consiste básicamente en satisfacer necesidades y deseos del cliente vendiéndole un
producto o servicio por más dinero de lo que cuesta fabricarlo. La ventaja que se obtiene con el
precio, se utiliza para cubrir los costos y para obtener una utilidad.

La mayoría de los empresarios, principalmente de pequeñas empresas definen sus precios de venta a
partir de los precios de sus competidores, sin saber si ellos alcanzan a cubrir los costos de sus
empresas. La consecuencia inmediata derivada de ésta situación es que los negocios no prosperan.
Conocer los costos de la empresa es un elemento clave de la correcta gestión empresarial, para que el
esfuerzo y la energía que se invierte en la empresa den los frutos esperados. El cálculo de costo, por
ende, es importante en la planificación de productos y procesos de producción, la dirección y el
control de la empresa y para la determinación de los precios.

Costo es el sacrificio, o esfuerzo económico que se debe realizar para lograr un objetivo. Los
objetivos son aquellos de tipo operativos, como por ejemplo: pagar los sueldos al personal de
producción, comprar materiales, fabricar un producto, venderlo, prestar un servicio, obtener fondos
para financiarnos, administrar la empresa, etc. Si no se logra el objetivo deseado, decimos que
tenemos una pérdida.

El costo es fundamentalmente un concepto económico, que influye en el resultado de la empresa. El

desembolso es un concepto de tipo financiero, que forma parte del manejo de dinero. Su incidencia
está relacionada con los movimientos (ingresos y egresos) de caja o tesorería. Uno puede comprar un
insumo mediante un pago en dinero (erogación), pero hasta que ese insumo no sea incorporado al
producto que se elabora y luego se vende, no constituye un costo. Es un desembolso.

Hay bienes que se compran y que se utilizan en el sistema productivo, pero que no se incorporan al
producto como insumo, sino que se utilizan durante un tiempo para ayudar en su elaboración. Por
ejemplo: maquinarias, equipos, instalaciones, bienes de uso, etc. A estos bienes se les practica lo que
se denomina amortización o depreciación, por un importe que está relacionado con su vida útil, el
desgaste, la obsolescencia técnica, etc.; y se carga dicho importe en forma proporcional al producto.
Esto constituye un costo, aunque el desembolso se hizo en el pasado.

ELEMENTOS DEL COSTO

Los tres elementos del costo de fabricación son: Materia prima o materiales, mano de obra y costos
indirectos de fabricación.

MATERIA PRIMA O MATERIALES

Concepto. Definición y tratamiento de materiales principales y auxiliares. Los materiales que

realmente forman parte del producto terminado se conocen con el nombre de materias primas o
materiales principales. Los que no se convierten físicamente en parte del producto o tienen
importancia secundaria se llaman materiales o materiales auxiliares.

Para mantener una inversión en existencias debidamente equilibrada, se requiere una labor de
planeación y control. Un inventario excesivo ocasiona mayores costos incluyendo pérdidas debidas a
deterioros, espacio de almacenamiento adicional y el costo de oportunidad del capital.

La escasez de existencias produce interrupciones en la producción, excesivos costos de preparación de

máquinas y elevadas costos de procesamiento de facturas y pedidos. La materia prima es el único
elemento del costo de fabricación nítidamente variable.

Algunos de los métodos que se emplean más frecuentemente para la valuación de materiales son:
• Costo específico: . consiste en valorizar cada partida a su precio real de ingreso. Exige poder
distinguir físicamente los ingresos de un mismo producto, a un precio u otro.

• P.E.P.S.
• U.E.P.S.
• P.P.
El patrón del flujo de costos no coincide necesariamente con el patrón real del flujo de materiales; por
ejemplo si se usa el método PEPS, esto significa que los costos más antiguos son los que se usan
primero para propósitos de contabilidad, independientemente del verdadero flujo de materiales.

Los métodos para la valuación de inventarios son de interés para la gerencia porque ellos determinan
la cantidad que debe invertir la empresa en los inventarios y, además, porque influyen en el monto de
la utilidad que declara la empresa.

Bajo el método PEPS, el aumento en el costo de los materiales debido a un aumento en el precio de
adquisición se refleja como un aumento en el inventario final. Bajo el método UEPS se refleja como
un aumento en el costo de artículos fabricados y vendidos y, por lo tanto, como una disminución en el
margen de utilidades.

La suma de las materias primas y la mano de obra directa constituyen el costo primo.

MANO DE OBRA

Concepto: La mano de obra de producción se utiliza para convertir las materias primas en productos
terminados. La mano de obra es un servicio que no puede almacenarse y no se convierte, en forma
demostrable, en parte del producto terminado.
Con los años y el avance de la tecnología la mano de obra ha ido perdiendo peso dentro del costo de
producción.

Clasificación de la mano de obra

1. De acuerdo a la función principal de la organización: Se distinguen tres categorías generales:

producción, ventas y administración general. Los costos de la mano de obra de producción se
asignan a los productos producidos, mientras que la mano de obra no relacionada con la
fabricación se trata como un gasto del período..
2. De acuerdo con la actividad departamental: Separando los costos de mano de obra por
departamento es mejor el control sobre estos costos.
3. De acuerdo al tipo de trabajo: Dentro de un departamento, la mano de obra puede clasificarse
de acuerdo con la naturaleza del trabajo que se realiza. Estas clasificaciones sirven
generalmente para establecer las diferencias salariales.
4. De acuerdo con la relación directa o indirecta con los productos elaborados: la mano de obra
de producción que está comprometida directamente con la fabricación de los productos, se
conoce como mano de obra directa. La mano de obra de fábrica que no está directamente
comprometida con la producción se llama mano de obra indirecta. La mano de obra directa se
carga directamente a trabajos en proceso, mientras que la mano de obra indirecta se convierte
en parte de la carga fabril o costos indirectos de fabricación.

Formas de remuneración La mano de obra puede remunerarse sobre la base de la unidad de tiempo
trabajado (hora, día, semana, mes, año), según las unidades de producción o de acuerdo a una
combinación de ambos factores.

• Trabajo a jornal: Se paga el tiempo que el trabajador permanece en la planta,

independientemente del volumen de producción logrado. La unidad de tiempo es la hora o el
día. Sus ventajas radican en que es un método barato, su cálculo es sencillo y proporciona al
operario la seguridad de un salario conocido y calculable. Sus desventajas se encuentran en
que no proporciona verdaderos estímulos para el desarrollo de un esfuerzo mayor.

• Trabajo por pieza o incentivado: En este sistema el operario percibe una retribución diaria
acorde con la cantidad de unidades producidas. Requiere determinar cuál es la producción
que puede realizar un trabajador en un tiempo dado y definir un método de operación
establecido, premiando toda superación del nivel normal. Sus ventajas son que garantiza la
operarion una ganancia horaria mínima y que es un sistema ideal cuando se realizan trabajos
estandarizados. La desventaja se encuentra en que representa un inconveniente cuando los
productos exigen el uso de maquinarias delicadas que requieran atención especial; además, si
el material es valioso, el desperdicio ocasionado por la mayor rapidez en la operación puede
anular los beneficios que este sistema brinda al empresario.
El trabajo por pieza puede ser con:
• Producción libre: el obrero permanece en la fábrica todo su turno, acreditándosele la labor
realizada en ese lapso.

• Producción limitada: se le adjudica al operario una producción determinada; una vez

cumplida puede retirarse; el incentivo radica en la posibilidad de trabajar menos tiempo.

Cargas Sociales. Concepto. Generalidades. Legislación vigente

Las prestaciones sociales son una parte del costo de la mano de obra directa e indirecta, de los
salarios de los vendedores y salarios del personal de administración.

La suma de las materias primas y la mano de obra directa constituyen el costo primo.

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

Los costos indirectos de fabricación puede subdividirse según el objeto de gasto en tres categorías:

• materiales indirectos
• mano de obra indirecta
• costos indirectos generales de fabricación.

Además de los materiales indirectos y la mano de obra indirecta, las cargas fabriles incluyen el costo
de la adquisición y mantenimiento de las instalaciones para la producción y varios otros costos de
fábrica. Incluídos dentro de esta categoría tenemos la depreciación de la planta y la amortización de
las instalaciones, la renta, luz, seguros, teléfonos, viajes, etc.

Todos los costos indirectos de fabricación son directos con respecto a la fábrica o planta.

La clasificación de los costos según del departamento que tiene el control principal sobre su
incurrencia es útil para el control administrativo de las operaciones. La clasificación según el objeto
del gasto puede ser útil para analizar el costo de producción de un producto en sus distintos
elementos.

La clasificación en costos fijos y variables es útil en la preparación de presupuestos para las

operaciones futuras. Los costos clasificados como directos o indirectos con respecto al producto o al
departamento son útiles para determinar la rentabilidad de las líneas de producto o la contribución
de un departamento a las utilidades de la empresa.

APLICACIONES DEL CALCULO DEL COSTO

El Cálculo de Costos se integra al sistema de informaciones indispensables para la gestión de una

empresa.

El análisis de los costos empresariales es sumamente importante, principalmente desde el punto de

vista práctico, puesto que su desconocimiento puede acarrear riesgos para la empresa, e incluso, como
ha sucedido en muchos casos, llevarla a su desaparición.

Conocer no sólo que pasó, sino también dónde, cuándo, en qué medida (cuánto), cómo y porqué pasó,
permite corregir los desvíos del pasado y preparar una mejor administración del futuro.
Esencialmente se utiliza para realizar las siguientes tareas:

▪ Sirve de base para calcular el precio adecuado de los productos y servicios.

▪ Conocer qué bienes o servicios producen utilidades o pérdidas, y en que magnitud.
▪ Se utiliza para controlar los costos reales en comparación con los costos predeterminados:
(comparación entre el costo presupuestado con el costo realmente generado, post-cálculo).
 ▪ Permite comparar los costos entre:
• Diferentes departamentos de la empresa
• Diferentes empresas
• Diferentes períodos
▪ Localiza puntos débiles de una empresa.
▪ Determina la parte de la empresa en la que más urgentemente se debe realizar medidas de
racionalización.
▪ Controla el impacto de las medidas de racionalización realizadas.
▪ Diseñar nuevos productos y servicios que satisfagan las expectativas de los clientes y, al mismo
tiempo, puedan ser producidos y entregados con un beneficio.
▪ Guiar las decisiones de inversión.
▪ Elegir entre proveedores alternativos.
▪ Negociar con los clientes el precio, las características del producto, la calidad, las condiciones
de entrega y el servicio a satisfacer.
▪ Estructurar unos procesos eficientes y eficaces de distribución y servicios para los segmentos
objetivos de mercado y de clientes.
▪ Utilizar como instrumento de planificación y control.

CLASIFICACION DE COSTOS

Es necesario clasificar los costos de acuerdo a categorías o grupos, de manera tal que posean ciertas
características comunes para poder realizar los cálculos, el análisis y presentar la información que
puede ser utilizada para la toma de decisiones.

1. Clasificación según la función que cumplen

a. Costo de Producción
Son los que permiten obtener determinados bienes a partir de otros, mediante el empleo
de un proceso de transformación. Por ejemplo:

▪ Costo de la materia prima y materiales que intervienen en el proceso productivo

▪ Sueldos y cargas sociales del personal de producción.
▪ Depreciaciones del equipo productivo.
▪ Costo de los Servicios Públicos que intervienen en el proceso productivo.
▪ Costo de envases y embalajes.
▪ Costos de almacenamiento, depósito y expedición.

b. Costo de Comercialización
Es el costo que posibilita el proceso de venta de los bienes o servicios a los clientes. Por
ejemplo

▪ Sueldos y cargas sociales del personal del área comercial.

▪ Comisiones sobre ventas.
▪ Fletes, hasta el lugar de destino de la mercadería.
▪ Seguros por el transporte de mercadería.
▪ Promoción y Publicidad.
▪ Servicios técnicos y garantías de post-ventas.

c. Costo de Administración
Son aquellos costos necesarios para la gestión del negocio. Por ejemplo:

▪ Sueldos y cargas sociales del personal del área administrativa y general de la

empresa
▪ Honorarios pagados por servicios profesionales.
▪ Servicios Públicos correspondientes al área administrativa.
▪ Alquiler de oficina.
▪ Papelería e insumos propios de la administración

d. Costo de financiación
Es el correspondiente a la obtención de fondos aplicados al negocio. Por ejemplo:
 ▪ Intereses pagados por préstamos.
▪ Comisiones y otros gastos bancarios.
▪ Impuestos derivados de las transacciones financieras.

2. Clasificación según su grado de variabilidad

Esta clasificación es importante para la realización de estudios de planificación y control de
operaciones. Está vinculado con las variaciones o no de los costos, según los niveles de
actividad.

a. Costos Fijos
Son aquellos costos cuyo importe permanece constante, independiente del nivel de
actividad de la empresa. Se pueden identificar y llamar como costos de "mantener la
empresa abierta", de manera tal que se realice o no la producción, se venda o no la
mercadería o servicio, dichos costos igual deben ser solventados por la empresa. Por
ejemplo:

1. Alquileres
2. Amortizaciones o depreciaciones
3. Seguros
4. Impuestos fijos
5. Servicios Públicos (Luz, TE., Gas, etc.)
6. Sueldo y cargas sociales de encargados, supervisores, gerentes, etc.

Hay que dejar claro, que los costos fijos pueden llegar a aumentar, obviamente si la
empresa decide aumentar su capacidad productiva, cosa que normalmente se logra a
largo plazo, por esta razón, el concepto costo fijo debe entenderse en términos de
aquellos costos que se mantienen constantes dentro de un período de tiempo
relativamente corto.

b. Costos Variables
Son aquellos costos que varían en forma proporcional, de acuerdo al nivel de
producción o actividad de la empresa. El costo variable total se mueve en la misma
dirección del nivel de producción. El costo de la materia prima y el costo de la mano de
obra son los elementos más importantes del costo variable. La decisión de aumentar el
nivel de producción significa el uso de más materia prima y más obreros, por lo que el
costo variable total tiende a aumentar la producción. Los costos variables son pues,
aquellos por "producir" o "vender". Por ejemplo:

▪ Mano de obra directa

▪ Materias Primas directas.
▪ Materiales e Insumos directos.
▪ Impuestos específicos.
▪ Envases, Embalajes y etiquetas.
▪ Comisiones sobre ventas.

3. Clasificación según su asignación (imputación a las unidades de producto)

a. Costos Directos
Son aquellos costos que se asigna directamente a una unidad de producción. Por lo
general se asimilan a los costos variables.

b. Costos Indirectos
Son aquellos que no se pueden asignar directamente a un producto o servicio, sino que
se distribuyen entre las diversas unidades productivas mediante algún criterio de
reparto. En la mayoría de los casos los costos indirectos son costos fijos.

4. Clasificación según su comportamiento

a. Costo Variable Unitario.
Es el costo que se asigna directamente a cada unidad de producto. Comprende la
unidad de cada materia prima o materiales utilizados para fabricar una unidad de
producto terminado, así como la unidad de mano de obra directa, la unidad de envases
y embalajes, la unidad de comisión por ventas, etc.
 b. Costo Variable Total
Es el costo que resulta de multiplicar el costo variable unitario por la cantidad de
productos fabricados o servicios vendidos en un período determinado; sea éste mensual,
anual o cualquier otra periodicidad.
La fórmula del costo variable total es la siguiente:
Costo Variable Total = Costo Variable Unitario X Cantidad
Para el análisis de los costos variables, se parte de los valores unitarios para llegar a los
valores totales.
En los costos fijos el proceso es inverso, se parte de los costos fijos totales para llegar a
los costos fijos unitarios.

C. Costo Fijo Total

Es la suma de todos los costos fijos de la empresa; es decir que son aquellos en que
necesariamente tiene que incurrir la empresa al iniciar sus operaciones. Se definen
como costos porque en el plazo corto e intermedio se mantienen constantes a los
diferentes niveles de producción. Como ejemplo de estos costos fijos se identifican los
salarios de ejecutivos, los alquileres, los intereses, las primas de seguro, la depreciación
de la maquinaria y el equipo y las contribuciones sobre la propiedad.

El costo fijo total se mantendrá constante a los diferentes niveles de producción

mientras la empresa se desenvuelva dentro de los límites de su capacidad productiva
inicial.
Hay que dejar claro, que los costos fijos pueden llegar a aumentar, obviamente si la
empresa decide aumentar su capacidad productiva, cosa que normalmente se logra a
largo plazo, por esta razón, el concepto costo fijo debe entenderse en términos de
aquellos costos que se mantienen constantes dentro de un período de tiempo
relativamente corto.

d Costo Fijo Unitario

Es el costo fijo total dividido por la cantidad de productos fabricados o servicios brindados.
Costo fijo Unitario = Costo Fijo Total / Cantidad

IMPORTANCIA DE LOS COSTOS EN LA TOMA DE DECISIONES

Uno de los aspectos más importantes dentro del sector laboral, es la toma de decisiones. No
obstante, este proceso lo llevamos a cabo frecuentemente, aun cuando no lo notemos. Por
ejemplo, si vamos a comprar algún determinado producto y existen dos lugares en donde éste se
encuentra a la venta, debemos decidir en dónde comprarlo o incluso, si realmente nos conviene
hacerlo.

Aunque posiblemente el ejemplo anterior pueda parecer intrascendente, en él está teniendo lugar
una elección y para estar seguros de que ésta fue la correcta, o al menos la más acertada, es
necesario que conozcamos, al menos, lo que es el proceso de toma de decisiones, así como cuáles
son los puntos que se deben tener en cuenta antes de disponernos a realizar tal o cual acción.

Este tema es indispensable sobre todo en las empresas o negocios (sean de la magnitud que sean),
pues una resolución mal tomada, puede llevarlos a un mal término. Por tal razón, las personas
encargadas de la toma de decisiones, deben estar capacitadas y saber ampliamente todas las
características y pasos de este proceso.

Otro factor importante dentro de cualquier tipo de organización (lucrativa o no), es contar con
un buen control de costos. Esto se realiza como un esfuerzo para tratar de obtener una
producción o servicio de calidad, gastando la menor cantidad de dinero que sea posible. Lo
anterior conducirá a la empresa a ofrecer a sus clientes precios razonables y quizá mejores que
los de la competencia.

Sin embargo, para que tal cosa se convierta en una realidad, primeramente es necesario saber
qué son los costos, al igual que la manera en que estos se clasifican. Teniendo estos
conocimientos, nos será mucho más sencillo realizar las tareas antes descritas.
 GLOSARIO DE TERMINOS -.

Gastos: Los gastos expresan el monto total, en términos monetarios, de los recursos materiales,
laborales y financieros utilizados durante un período cualquiera, en el conjunto de la actividad
empresarial. El concepto de gastos tiene un contenido amplio, incluyendo además de los recursos
gastados durante un período en la producción mercantil, los gastos relacionados con el
incremento de la producción en proceso, los gastos que se aplican al costo en períodos futuros
(gastos diferidos), los gastos vinculados a la producción resarcidos por fuentes especiales de
financiamiento y los gastos de las actividades ajenas a la producción. Tal como más adelante se
apreciará al examinarse el contenido del costo, el concepto de gasto es más amplio y refleja el
consumo de cualquier recurso durante un período de tiempo, con independencia de su destino
dentro de la empresa.

Costo de Producción: El costo de producción expresa la magnitud de los recursos materiales,

laborales y monetarios necesarios para alcanzar un cierto volumen de producción con una
determinada calidad. El costo de la producción está constituido por el conjunto de los gastos
relacionados con la utilización de los activos fijos tangibles, las materias primas y materiales, el
combustible, la energía y la fuerza de trabajo en el proceso de producción, así como otros gastos
relacionados con el proceso de fabricación, expresados todos en términos monetarios.

Área de Responsabilidad: Se define como un área de responsabilidad un centro de actividad que

desarrolla un conjunto de funciones, que pueden o no coincidir con una unidad organizativa o
subdivisión estructural dentro de la empresa, al frente de la cual se encuentra un responsable
facultado para desplegar acciones encaminadas a que las tareas asignadas al área se desarrollen
de forma eficiente. El área de responsabilidad constituye la base del esquema de dirección de las
empresas, por lo cual deben estar bien definidas en cada entidad. Una premisa básica para la
determinación de un área de responsabilidad es que su jefe pueda controlar y accionar sobre los
gastos que en la misma se originan y consecuentemente responder por su comportamiento.

Centro de Costo:Es una unidad o subdivisión mínima en el proceso de registro contable en la

cual se acumulan los gastos en la actividad productiva de la empresa a los fines de facilitar la
medición de los recursos utilizados y los resultados económicos obtenidos.
La determinación de los centros de costo debe hacerse centrando la atención en los objetivos a
lograr con la información que ellos proporcionan, como base para la toma de decisiones, por lo
cual debe tratarse siempre que sea posible que se correspondan con un área de responsabilidad
claramente delimitada.

Gastos Controlables: Son aquellos que se identifican directamente con un nivel dado de
autoridad administrativa – Área de Responsabilidad – y que son susceptibles de control y
actuación por el responsable y el colectivo de trabajadores del área donde éstos se originan.
Todos los gastos son en definitiva controlables y aunque a corto plazo algunos pueden no serlo,
en un período determinado de tiempo siempre es posible establecer o asignar responsabilidad en
el funcionario que pueda ejercer esta acción.

Presupuesto de Gastos: Un presupuesto de gastos es un estado que muestra una información

estimada de los resultados de un programa o un plan de operación y representa una proyección
de condiciones y sucesos futuros, expresados desde un punto de vista monetario y constituye el
pronóstico, objetivos y metas a alcanzar por los jefes y trabajadores de un colectivo laboral (área
de responsabilidad).

Elementos del Gasto: Es un concepto económico asociado al gasto que permite la cuantificación
de los recursos materiales, laborales y monetarios en los cuales se expresan los gastos de trabajo
para un período en el conjunto de la actividad empresarial. Los elementos indican los conceptos
de los gastos según su naturaleza.
Esta forma de agrupación sigue como criterio reunir los gastos en diferentes grupos de acuerdo
con su homogeneidad económica.

Partidas del Costo: Es un concepto económico asociado al costo de producción, empleado para
agrupar los gastos, identificar el lugar donde éstos se originan y la forma directa o indirecta en
que inciden en el costo. Se utiliza en la determinación de los costos, tanto en la etapa del plan
como en el real, pudiendo crearse para ello la nomenclatura necesaria para identificarlas según
los requerimientos del proceso productivo de cada empresa.El uso de la partida permite la
precisión e información del comportamiento de los costos, creando las premisas que facilitan el
control oportuno de las desviaciones surgidas durante la ejecución del Plan.

Costos Fijos: Son los que permanecen inalterables independientemente de los aumentos o
disminuciones de la producción, dentro de ciertos límites. Ejemplo: salario del personal
administrativo y medidas de protección.

Costos Variables: Varían proporcionalmente a los cambios experimentados en el volumen de la

producción. Ejemplo: materias primas y materiales directos, combustible y energía con fines
tecnológicos.

Costo Directo: Comprende los gastos que son identificables directamente con una producción o
servicio. Ejemplo: materias primas, salarios de los obreros directos a la producción, etc.

Costo Indirecto: Está constituido por los gastos que no son identificables con una producción o
servicio dado, relacionándose con éstos en forma indirecta. Ejemplo: reparación y
mantenimiento.

Costo Fabril: Incluye los gastos incurridos en el proceso productivo, ya sean directos o
indirectos, hasta la terminación del producto en condiciones de encontrarse listo para su entrega.

Costo Total: Incluye el costo fabril más los gastos incurridos en su proceso de distribución y
venta.

Costo Real: Está constituido por el conjunto de gastos efectivamente incurridos por la empresa o
unidad organizativa en determinado período de tiempo, asociados a la producción