Informe de Laboratorio de Amilasa en Sangre

Determinación de amilasa en sangre
Informe de laboratorio
RESUMEN
Para producir fragmentos de glucosa (dextrinas, maltosa), glucosa libre

y la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 entre las unidades de
glucosa, la enzima hidrolasa amilasa descompone el almidón y el
glucógeno. Los lugares principales para su producción son el páncreas y
las glándulas salivales, particularmente las glándulas parótidas. El
conducto pancreático, que se encuentra detrás del estómago y cerca del
primer segmento del intestino delgado, es una glándula grande que
secreta jugos digestivos en el intestino delgado. A-amilasas, B-amilasas
e y-amilasas son solo algunos de los diferentes tipos de amilasas que
existen. (1)
Las amilasas son enzimas dependientes del calcio que pueden funcionar
sin iones de calcio, siendo la -amilasa la más significativa del grupo. Los
resultados de la prueba de amilasa para siete muestras se presentan en
este informe y podemos deducir información sobre los niveles de
amilasa en cada muestra a partir de estos resultados. Los niveles de
amilasa superiores a 130U/L en sangre indican una alta probabilidad de
pancreatitis. , y es casi seguro que se haga un diagnóstico de
pancreatitis si se alcanzan valores tres veces superiores a lo normal. En
pocas palabras, la pancreatitis es una inflamación del páncreas que
ocurre como resultado del ataque de las enzimas digestivas al páncreas.
1
Tabla de contenido pag
Resumen ----------------------------------------------------------- 2
Objetivos ----------------------------------------------------------- 4
Introducción ---------------------------------------------------------- 5
Materiales ---------------------------------------------------------- 6
Procedimiento ---------------------------------------------------------- 6
Resultado ---------------------------------------------------------- 7
Discusión --------------------------------------------------------- 8
Conclusión --------------------------------------------------------- 8
Referencias bibliográficas -------------------------------------------- 9
2
OBJETIVO GENERAL
Identificar el nivel de la amilasa en sangre que se produce en el

páncreas y las glándulas salivales.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Comparar los niveles de amilasa en sangre.

 Analizar los resultados obtenidos en la prueba.
 Determinar qué patologías ocurren cuando la amilasa se encuentra
alta o baja en sangre.
INTRODUCCIÓN
3
En el presente informe se muestran los valores obtenidos del test de
amilasa en 7 muestras y con base a estos conoceremos como están los
valores de amilasa en cada uno. La amilasa, es una enzima hidrolasa
que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces
1-4 entre las unidades de glucosa al digerir el glucógeno y el almidón
para formar fragmentos de glucosa (dextrinas, maltosa) y glucosa libre.
Esta se produce principalmente en las glándulas salivales (sobre todo en
las glándulas parótidas) y en el páncreas (1). Existen diferentes tipos de
amilasas, entre ellas podemos encontrar a las siguientes:
 α-amilasa: las amilasas son enzimas dependientes de calcio,

completamente a funcionales en ausencia de iones de calcio (la más
importante).
 β-amilasa: esta actúa desde el extremo no reductor de la cadena,
catalizando la hidrólisis del segundo enlace α-1,4, rompiendo dos
unidades de glucosa (maltosa) a la vez.
 γ-amilasa: esta además de romper el último enlace α (1-4)glicosídico
en el extremo no reductor de la cadena de amilosa y amilopectina,
liberando glucosa, la γ-amilasa puede romper los enlaces glicosídicos
α(1-6). (1)
Valores altos de amilasa en sangre (hiperamilasemia) son un exceso de

la enzima pancreática amilasa en la sangre, en este la digestión de
carbohidratos y grasa requiere la acción de la amilasa, que ya se
encuentra en la saliva, para comenzar la digestión de almidones (2).
Valores bajos de amilasa en sangre (hipoamilasemia) (menos de 28 U/L)

son el resultado de grandes consumos de carbohidratos, valores bajos
de amilasa en sangre en casos graves y avanzados de pancreatitis o
fibrosis quística, pero es muy infrecuente en un análisis rutinario. (9)
MATERIALES
4
- Suero.
- Reactivo.
- Espectrofotómetro.
- Micropipetas.
- Tubos de ensayo. (4)
Imagen tomada del laboratorio

de microbiología de la
universidad del Sinú por
Stefania Nieto
PROCEDIMIENTO
1. Precalentar el reactivo y el instrumento a la temperatura de reacción.

2. Pipetear en una cubeta.
3. Mezclar e insertar la cubeta en el espectrofotómetro.
4. Poner el cronometro en marcha.
5. Anotar la absorbancia Inicial y efectuar nuevas lecturas cada minuto
durante 3 minutos. (4)
Imagen tomada del laboratorio de microbiología de la universidad del

Sinú por Stefania Nieto.
5
RESULTADO
Tenemos como valores de referencia: 22 – 80 u/l. Entre los 8 grupos,

los resultados de cada uno arrojaron a:
Grupo 1: 29 u/l. Se encuentra entre los niveles normales de amilasa.
Grupo 2: 10 u/l. Se encuentra en nivel bajo de amilasa en sangre, lo
que puede relacionarse con problemas metabólicos, es probable que la
persona sea intolerante a las grasas o que padezca algún tipo de
diabetes. (5)
Grupo 3: 203 u/l (Nuestro grupo). Se encuentra en nivel excesivamente
elevado, lo que es compatible con una pancreatitis aguda.
Grupo 5: 89 u/l. Se encuentra poco alto, lo que no causaría una
patología en sí, pero hay que moderarlo, aun así, hay que permanecer
alerta.
Grupo 6: 88 u/l. Se encuentra poco alto, lo que no causaría una
patología en sí, pero hay que moderarlo, aun así, hay que permanecer
alerta. (6)
Grupo 8: 102 u/l. Se encuentra moderadamente elevado, si presenta
algún tipo de dolor abdominal, se recomienda estudios como
resonancias o tomografías por si presenta una pancreatitis o colecistitis.
(7)
6
DISCUSION
La principal discusión o conflictos de ideas presente en el grupo se dio a

partir de la interpretación de estado físico y de salud de la persona a la
cual se le extrajo la muestra de sangre para su debido procedimiento,
ya que mientras algunos miembros del grupo se cuestionaban por qué
se daban estos bajos o altos niveles de amilasa dependiendo del caso,
otros se enfocaron en las repercusiones que podría causar esta falta de
homeostasis en el organismo, esta leve diferencia de enfoques resulto
en que unos no vieran la complejidad o la importancia de las dudas de
otras, ya que dichas dudas les resultaban de obvia respuesta, pero
mediante una correcta presentación y exposición de ideas de manera
interna, se llevó a cabo un correcto acoplamiento de datos y enfoques.
CONCLUSION
La amilasa es una enzima que ayuda a digerir los carbohidratos. Se

produce en el páncreas y en las glándulas salivales (8). Debido a ello,
mediante nuestra indagación investigativa en el laboratorio. Tras el
análisis de las muestras obtenidas, podemos concluir que al comparar
los niveles de amilasa en sangre podemos observar una notable
dispersión en los niveles de amilasa, la cual varía por grupo, hallando
valores, tales cómo, 29 u/l encontrándose en un nivel normal, 10 u/l
encontrándose en un nivel bajo, destacando el valor 203 u/l, el cuál es
propio del grupo 3, dónde se observa, que se encuentra en un nivel
excesivamente elevado, lo que es compatible con una pancreatitis
aguda. Además, encontramos valores de 42 u/l encontrándose en un
nivel normal, 89 u/l encontrándose en un nivel poco alto, 88 u/l
encontrándose en un nivel poco alto, 49 u/l encontrándose en un nivel
normal. Cabe destacar, que en el grupo 8 se halló un valor de 102 u/l,
observándose en un nivel moderadamente elevado, lo cual podría
presentar algún tipo de dolor abdominal, al igual que, una pancreatitis o
colecistitis.
7
BIBLIOGRAFIAS
1. Amilasa [Internet]. Wikipedia. 2021. Available from:

https://es.wikipedia.org/wiki/Amilasa
2. Pancreatitis [Internet]. medlineplus.gov. Available from:
https://medlineplus.gov/spanish/pancreatitis.html#:~:text=La
%20pancreatitis%20es%20una%20inflamaci%C3%B3n
3. ‌Health T. ¿Para qué sirve el test de Amilasa? [Internet]. canalSALUD.
2020. Available from: https://www.salud.mapfre.es/pruebas-
diagnosticas/laboratorio/amilasa-test-pancreatitis/
4. ByoSistems S. A. Costa Brava 30 B (spain). α-AMILASA-DIRECTA α-
AMYLASE-DIRECT. 2006.
5. Concise Book of Medical Laboratory Technology: Methods and
Interpretations. 2nd Edition. 2015. Ramnik Sood. ISBN: 978-93-
5152-333-8. Pag. 519. (Inglés)
6. Lorentz K. Alpha-Amylase. In: Thomas L, hrsg. Labor und Diagnose.
Indikation und Bewertung von Laborbefunden für die Medizinische
Diagnostik. Frankfurt/Main: TH-Books Verlagsgesellschaft, 2005:51-
56. (Inglés)
7. Junge W, Wortmann W, Wilke B, Waldenstrom J, Weittenhiller A,
Finke J, Klein G, Development and evaluation of assays for the
determination of total and pancreatic amylase at 37°C according to
the principle recommended by the IFCC. Clin Biochem 2001;34:607-
615. (Inglés)
8. Amilasa en sangre [Internet]. Medlineplus.gov. [citado el 12 de abril
de 2023]. Disponible en:
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/003464.htm
9. Amilasa en la sangre baja [Internet]. www.tuotromedico.com. [cited
2023 Apr 13]. Available from:
https://www.tuotromedico.com/parametros/amilasa-en-sangre-
baja.htm

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Determinación de amilasa en sangre

Para producir fragmentos de glucosa (dextrinas, maltosa), glucosa libre

Identificar el nivel de la amilasa en sangre que se produce en el

 Comparar los niveles de amilasa en sangre.

 α-amilasa: las amilasas son enzimas dependientes de calcio,

Valores altos de amilasa en sangre (hiperamilasemia) son un exceso de

Valores bajos de amilasa en sangre (hipoamilasemia) (menos de 28 U/L)

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1. Precalentar el reactivo y el instrumento a la temperatura de reacción.

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