Pasteles Otoñales
Pasteles Otoñales
Pasteles Otoñales
PASTELES OTOÑALES
Índice
1- Pastaflora Integral de Dulce de Arándanos.
2- Pastel de Zapallo y Canela.
3- Carrot Cake
4- Tarta de Zapallo Dulce y Nueces.
5- Queque de Almendras y Chocolate.
6- Rollo de Zapallo.
7-Cheesacake de Canela.
8-Bizcocho de Manzana y Nuez.
9-Mini Tarta de Dulce de Leche.
10-Muffins de Calabaza y Canela.
11-Queque Invertido de Manzanas.
12-Pastel de Zapallo y Chocolate.
13-Cuadritos de Ricotta.
PASTELES OTOÑALES
By @elyspaccavento.nutricion
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Pastaflora Integral de dulce
de arándanosPREPARACIÓN
INGREDIENTES PREPARACION
By @vero.lirac
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Carrot Cake
INGREDIENTES PREPARACION
300 grs de Zanahoria Rallada Lavar y rallar las zanahorias reservar, en un Bowl mezclar los
220 grs de Harina de Trigo ingredientes secos tamizados, harina, Endulzante granulado, canela y
80 grs dr Nueces picadas
115 grs de aceite de Oliva
Polvos de hornear, en otro Bowl agregar huevos, aceite de Oliva, batir,
3 Huevos añadir los ingredientes secos poco a poco hasta mezclar completamente,
1 Cucharadita de Polvos de hornear incorporar la zanahoria y las nueces, traspasar a molde previamente
2 Cucharaditas de Canela en Polvo engrasado, llevar a horno precalentado a 180 grados tiempo de cocción
50 gramos de Endulzante granulado
30 a 35 minutos, esperar que enfríe y desmoldar, cortan en la mitad y
reservar.
Cobertura Vamos con el relleno en un Bowl agregar la mantequilla, batimos con
batidora eléctrica hasta que obtengamos una pomada .. agregar el queso
550 grs de queso crema crema, batir, añadir esencia de vainilla y azúcar Glass o Endulzante…
200 hrs de mantequilla sin sal
vertemos parte del relleno en uno de los bizcochos, poner el otro bizcocho
1 cucharadita de extracto de vainilla
Estevia a gusto o 1 taza de azúcar Glass encima y el resto del relleno lo traspasamos a una manga pastelera para
50 grs fr nueces picadas decorar agrega un poco de nueces sobre nuestra torta .
By @laalebello
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PREPARACION
Masa
By @naife.majluf
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Queque de Almendras y
Chocolate
INGREDIENTES
PREPARACION
• 3 tazas harina de avena
•Precalentamos el horno a 180C
• 1 taza endulzante
•4 huevos
•Agregamos el resto de los ingredientes y mezclamos hasta
• 2 cdas de polvos de hornear formar una mezcla homogénea
•Horneamos por 50 minutos ¡Y listo!
Preparación
By @healthydanii
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Rollo de Zapallo
PREPARACION
INGREDIENTES
-1/2 taza de Alulosa En otro bol agrega las yemas, el resto del azúcar, el puré de
Zapallo/Calabaza, vainilla y canela, bate bien la mezcla y luego añade la
-1/2 taza de puré de zapallo
harina cernida. Luego, agrega el merengue reservado en movimientos
-1 cdta de Vainilla envolventes.
-1 cdta de canela
-1 taza/100g de Harina de Avena Cubre una bandeja para horno rectangular (43cm x 29cm) con papel encerado
y vierte la mezcla ayudándote de una espátula para esparcir completamente.
-1 cdta de Polvo de hornear Hornea a 180° de 10 a 12 minutos.
Para el relleno: Cuando esté listo, cubre el bizcocho con un paño de cocina seco, enróllalo con
cuidado sin retirar el papel para hornear y deja enfriar.
-180g de Queso Crema light
-150g de Yogurt Griego/Natural Mientras hacemos el relleno, mezcla el queso crema con yogurt y endulzante.
-2 cdas de Alulosa Cuando ya esté a temperatura ambiente, desenrolla, retira el paño de cocina,
rellénalo y enrollalo mientras vas retirando el papel para hornear.
Coloca un poco más de mezcla como decoración, un toque de canela y
disfruta.
By @lomismoperosano
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Cheesecake de Canela
INGREDIENTES
Base:
PREPARACION
-250 grs de galletas sin azúcar.
-⅓ de taza de leche descremada (80 ml). Triturar las galletas en una procesadora hasta dejarlas
-⅓ de taza de aceite de coco o mantequilla derretida (80 como miga.
ml). -Juntar con la leche y el aceite.
-mezclar muy bien hasta formar una masa compacta.
Relleno:
-Acomodar en la base de un molde apto para horno (use
-2 huevos.
-300 grs de yogurt sabor natural. uno de 20 cm de diámetro) y aplastar muy bien
-220 grs de queso crema. procurando que quede compacto. Reservar.
-½ taza de tagatosa, alulosa o del endulzante en polvo que -Para el relleno, Mezclar en un bowl amplio todos los
gustes (80 grs). ingredientes hasta que no queden grumos.
-2 cucharaditas de canela en polvo.
-Traspasar sobre la masa de galletas.
-3 cucharadas de maicena (40 grs).
By @natyvidasaludable
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Bizcocho de Manzanas y
Nuez
INGREDIENTES PREPARACIÓN
3 manzana Royal gala medianas (o las que puedas Pelar y cortar las manzanas en rodajas y aparta.
encontrar)
130 gr de harina de avena, de almendras o integral Añadir la leche y mezclar. Por último, incorporar el aceite y mezclar
todo.
50 gr de aceite de oliva
Ahora con la mezcla ya en el molde, coloca las rodajas de manzana y
2 Ctas de Polvo de hornear, equivalente a 10 gramos las nueces.
frío.
By @coleivab
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By @nutricion.silce
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Muffins de Calabaza y
Canela
INGREDIENTES PREPARACION
By @clauvarleta
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Queque
Invertido de
INGREDIENTES
Manzanas
PREPARACION
6 personas
Calentar el horno a 180C.
Manzanas Engrasar un molde de 20 cm (si es desmontable, poner aluminio por
3 cucharadas de aceite coco (medido con el aceite fuera).
derretido) Mezclar el aceite de coco con el azúcar y distribuir en la base del
1/3 taza de azúcar rubia de caña molde. Luego distribuir las láminas de manzanas en forma
1 manzanas grandes, pelada y cortada en láminas finas concéntrica.
Queque Para el queque, batir, a mano, el aceite, azúcar y los huevos. En otro
bol, juntar las harinas, polvos de hornear y la canela. Vaciar la
¼ taza de aceite de oliva (usar uno suave)
mezcla de huevos sobre las harinas y mezclar hasta tener un batido
¼ taza de azúcar rubia o endulzante
homogéneo. Poner la preparación sobre la manzanas en el molde y
3 huevos hornear por 30 minutos o hasta que el queque esté firme, puede
1 ¼ taza de harina de avena sin gluten chequear metiendo un palito en el queque, éste debe salir seco. Dejar
½ taza de harina de almendras o almendras molidas reposar unos 10 minutos y luego con mucho cuidado dar vuelta sobre
¾ cucharadita de polvos de hornear un plato. Servir tibio o a temperatura ambiente.
1 cucharadita de canela
By @camichamy
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Pastel de Zapallo y
INGREDIENTES
Chocolate
PREPARACION
· 420 g de zapallo horneado
Poner en la licuadora el zapallo, junto con los huevos, endulzante, crema de coco,
65 g de alulosa o el endulzante de tu canela y vainilla. Procesar hasta que todo esté bien integrado y quede como una crema.
preferencia
Pasar al molde (18cms) y hornear en horno precalentado a 180° por 25 a 30 minutos.
· 3 huevos
Sacar y dejar enfriar completamente. Una vez frío derretir el chocolate, agregar la
· 200 ml de crema de coco mantequilla de maní y poner encima. Puedes decorar al gusto, yo puse un poquito de
preferencia · El zapallo debe estar horneado porque necesitamos un zapallo firme y no aguado para
la preparación. Solo debes cortarlo y meterlo a horno fuerte por unos 35-50 minutos.
30g de mantequilla de maní o crema de Hasta que le insertes un cuchillo y este blandito.
coco.
By @nutricionista.leylafacuse
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Cuadraditos de Ricota
INGREDIENTES PREPARACION
1 taza berries
1 cucharadita esencia de vainilla
1 cucharadita polvos de hornear
@nutricionista.leylafacuse
@vero.lirac @clauvarleta
@camichamy
@nutricion.silce
@lomismoperosano
@naife.majluf
@natyvidasaludable
@healthydanii