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    Coca Cola

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    LIDA YESENIA CALSIN BERNABEL
    La administración de operaciones se define como la dirección y control de los procesos mediante los cuales los insumos se transforman en bienes y servicios terminados. Las siete funciones principales de la gestión de operaciones son la planificación operativa, las finanzas, el diseño de productos, el control de calidad, los pronósticos, la estrategia y la gestión de la cadena de suministro. La administración de operaciones es importante para satisfacer al cliente, mejorar los sistemas de producción y controlar los costos.

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    La administración de operaciones se define como la dirección y control de los procesos mediante los cuales los insumos se transforman en bienes y servicios terminados. Las siete funciones principales de la gestión de operaciones son la planificación operativa, las finanzas, el diseño de productos, el control de calidad, los pronósticos, la estrategia y la gestión de la cadena de suministro. La administración de operaciones es importante para satisfacer al cliente, mejorar los sistemas de producción y controlar los costos.

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    coca cola

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    La administración de operaciones se define como la dirección y control de los procesos mediante los cuales los insumos se transforman en bienes y servicios terminados. Las siete funciones principales de la gestión de operaciones son la planificación operativa, las finanzas, el diseño de productos, el control de calidad, los pronósticos, la estrategia y la gestión de la cadena de suministro. La administración de operaciones es importante para satisfacer al cliente, mejorar los sistemas de producción y controlar los costos.

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    La administración de operaciones se define como la dirección y control de los procesos mediante los cuales los insumos se transforman en bienes y servicios terminados. Las siete funciones principales de la gestión de operaciones son la planificación operativa, las finanzas, el diseño de productos, el control de calidad, los pronósticos, la estrategia y la gestión de la cadena de suministro. La administración de operaciones es importante para satisfacer al cliente, mejorar los sistemas de producción y controlar los costos.

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    UD ADMINISTRACIÓN DE

    OPERACIONES
    Presentación UD
    Semana 2
    Administración de Operaciones

    Definición: es la dirección y el
    control de los procesos
    mediante los cuales los
    insumos se transforman en
    bienes y servicios terminados.
    Funciones de la gestión de operaciones

    La gestión de operaciones es responsable de


    supervisar estas siete funciones:

    1. Planificación operativa
    2. Finanzas
    3. Diseño de productos
    4. Control de calidad
    5. Pronósticos
    6. Estrategia
    7. Gestión de la cadena de suministro
    Funciones de la gestión de operaciones

    Funciones de la gestión de operaciones

    Administración de Operaciones
    Funciones de la gestión de operaciones

    . Planificación operativa: supervisar la producción diaria de la mercadería, gestionar y


    controlar inventario, supervisar el desempeño, planificar la producción.
    . Finanzas: establecer los presupuestos para cumplir con los objetivos de producción,
    encontrar oportunidades de inversión, asignar presupuestos y gestionar los recursos.
    . Diseño del producto: realizar una investigación de mercado, ver los resultados con el
    equipo de diseño de productos, guiar y apoyar al equipo de diseño en el desarrollo de
    productos.
    . Control de calidad: análisis de riesgos para identificar problemas potenciales,
    estándares de calidad, pruebas de control de calidad.
    . Pronóstico: proyección de la demanda del producto.
    Preguntas a realizarse: ¿Cuál será la demanda de este producto?, ¿Promociones y/o
    descuentos?, ¿Costos de almacenamiento del inventario?, ¿Costos de abastecimiento de
    materias primas?.
    Funciones de la gestión de operaciones

    . Estrategia: priorizar la satisfacción del cliente, mejorar el sistema de producción,


    controlar los costos - ventaja competitiva.

    . Gestión de la cadena de suministro: garantiza el abastecimiento, la producción y el


    envío (materia prima, proveedores, producción/fabricante, distribuidor, minorista,
    consumidor).
    Gestión de operaciones

    Importancia de la gestión de operaciones

    Administración de Operaciones
    Ejemplo equipo operativo - organigrama

    Equipo operativo (organigrama)

    Administración de Operaciones
    Las 5P de Operaciones
    1. Partes: comprenden los materiales o en el caso de servicios, los suministros que pasan a
    través del sistema.

    2. Procesos: son los pasos necesarios para lograr la producción.

    3. Plantas: fábricas o ramas de servicio donde se realiza la producción.

    4. Personas: son la fuerza de trabajo directa e indirecta.

    5. Sistema de Planificación y Control: son los procedimientos y la información que utiliza la


    gerencia para manejar el sistema.
    Caso: Industria Automotriz
    Actividad práctica – Caso Toyota Motor Corporation

    1. Identificar, seleccionar y nombrar las 5P de operaciones según el


    caso presentado.
    2. Cual es el grado de importancia de las 5P de operaciones en el caso
    de Toyota Motor Corporation?.
    3. Que tipo de proceso utiliza Toyota Motor Corporation para ser mas
    productivos? y en que consiste dicho proceso?.
    4. Cual(es) son las marcas de automóviles de origen Japonés según el
    cuadro presentado de marcas automotrices?.
    Actividad aplicativa – Industria Automotriz
    Actividad práctica – Caso Honda

    1. Cual es el proceso principal que ejecuta Honda?.


    2. Cual de las 5P de operaciones es la más importante para las
    empresas? y Por que?.
    Referencias
    • Administración de Operaciones, «Estrategia y análisis – quinta edición», Lee J.
    Krajewski y Larry P. Ritzman.
    • «Crisis Is Galvanizing Detroit’s Big Three», Wall Street Journal, 2 de mayo de 1991.
    • Domínguez Machuca, J. A.; Álvarez Gil, M. J.; García González, S.
    • Domínguez Machuca, M. A. y Ruiz Jiménez, A. (1995).
    • Dirección de Operaciones: Aspectos Tácticos y Operativos. Madrid: Mc Graw Hill.
    Gracias

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