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    Caso Práctico para Aplicar El Proceso de Toma de Decisiones

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    Cesar David Rodriguez
    El resumen del documento es: 1) La empresa Productos Alimenticios, S.A. ha experimentado una caída en las ventas, un aumento en los rechazos y rotación de personal, y pérdidas de materiales. 2) Los gerentes atribuyen estos problemas a la mala calidad de los productos, costos altos, retrasos en entregas, sueldos bajos, jornadas excesivas, falta de autonomía y demasiados controles por parte del gerente general. 3) Se solicita al asistente que a

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    El resumen del documento es: 1) La empresa Productos Alimenticios, S.A. ha experimentado una caída en las ventas, un aumento en los rechazos y rotación de personal, y pérdidas de materiales. 2) Los gerentes atribuyen estos problemas a la mala calidad de los productos, costos altos, retrasos en entregas, sueldos bajos, jornadas excesivas, falta de autonomía y demasiados controles por parte del gerente general. 3) Se solicita al asistente que a

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    tarea

    Título original

    CASO PRÁCTICO PARA APLICAR EL PROCESO DE TOMA DE DECISIONES

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    CASO PRÁCTICO PARA

    APLICAR EL PROCESO
    DE TOMA DE
    DECISIONES
    CASO PRÁCTICO PARA APLICAR EL PROCESO DE TOMA DE DECISIONES
    El ingeniero Alfredo Pérez ha dirigido la empresa “Productos Alimenticios, S.A.” desde su
    fundación en 1990. La empresa se dedica a la fabricación de pastas, galletas, harinas y aceite
    comestible, y se inició con un capital de 78 millones. Las ventas del último año fueron de 119
    millones y la utilidad de 5 millones. La fábrica inicio con 26 obreros y 6 empleados que hacían
    labores administrativas y de ventas y en la actualidad cuenta con 122 obreros y 24 empleados.

    Al inicio de sus operaciones la empresa estaba organizada de la siguiente manera: Gerente


    general: Ing. Alfredo Pérez, Contador: C.P. Jaime Herrera, Gerente de planta: Ing. Arturo
    Sandoval, jefe de Ventas: Sr. Rodrigo Castro.

    Desde el principio al Ingeniero Pérez le gustaba tomar decisiones en todas las áreas y
    supervisar directamente el buen funcionamiento de la fábrica. Durante los primeros 14 años
    la empresa fabricaba productos de buena calidad a bajos costos, lo que le permitía
    obtener una buena posición en el mercado, magnificas utilidades, crecimiento continuo.

    En la actualidad las personas mencionadas continúan en sus funciones y por su puesto se ha


    incrementado sus sueldos, pero también sus responsabilidades. Desde hace tiempo fue
    necesario contratar a 2 empleados más que se hicieran cargo de otras funciones como son:
    Gerente de capital humano; Lic. Luis Prieto y jefa de créditos y cobranzas; Lic. Margarita Mejía.
    Últimamente la empresa no ha funcionado bien, han descendido las ventas existen gran
    número de rechazos, continua rotación de personal y perdidas de materiales.

    El ingeniero Pérez se encuentra sumamente preocupado por lo que le ha


    contratado a usted para que le asesore y le ayude a mejorar la situación de la empresa. De
    acuerdo a las entrevistas realizadas con los gerentes usted obtuvo la siguiente información:

    a) El gerente de ventas opina que estas han disminuido debido a la mala calidad de los
    productos, los altos costos, retraso en las entregas y precios altos.
    b) El gerente de capital humano opina que los altos índices de rotación se originan en los
    bajos sueldos, jornadas excesivas y controles exagerados que impone el Ing. Pérez.
    c) El contador se queja que tiene demasiado trabajo, mientras los demás gerentes se la pasan
    muy bien.
    d) Todos los gerentes opinan que existe retraso en la toma de decisiones y falta de autonomía,
    ya que todas las decisiones se deben consultar con el Ing. Pérez y/o el contador Herrera.
    e) El ingeniero Sandoval informa que en su ausencia los obreros y supervisores descuidan la
    producción además de que existen perdidas de las herramientas, que muchas veces los
    supervisores no lo obedecen argumentando que el contador Herrera les giro instrucciones
    contrarias. Por estas situaciones el ingeniero Sandoval está a punto de renunciar.
    f) El licenciado Prieto cree que la situación de la empresa se debe a que el personal es
    mañoso y flojo y que los gerentes no afrontan las situaciones que les competen, lo que
    originan que él tenga que tratar con los obreros y administrativos para resolver los asuntos.

    En base a lo anterior. Desarrolle en estricto orden lógico cada uno de los pasos para la toma de
    decisiones. Dese cuenta que no se plantean alternativas de solución ya que será usted el que
    después de definido y analizado la problemática señalada, las formule, para que
    posteriormente continúe el proceso hasta concluirlo.

    Recuerde que usted fue contratado para ello y aconsejar al Ingeniero Pérez.

    Realizar las siguientes actividades para la TOMA DE DECISIONES del caso de estudio propuesto.
    1. Realizar un organigrama
    2. Definir el problema.
    3. Analizar el problema.
    4. Evaluar las alternativas.
    5. Elegir entre las alternativas
    6. Aplicar la decisión

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