Este documento describe diferentes tipos de aguas residuales domésticas, incluyendo las del baño y la cocina. Explica que las trampas de grasa son usadas para separar grasas y aceites de las aguas residuales antes de que lleguen a las tuberías. Las trampas de grasa usan la gravedad para separar materiales más pesados en el fondo y grasas flotantes en la superficie. La eficiencia de las trampas depende de factores como la temperatura, uso de detergentes, limpieza, y tiempo de retención
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Este documento describe diferentes tipos de aguas residuales domésticas, incluyendo las del baño y la cocina. Explica que las trampas de grasa son usadas para separar grasas y aceites de las aguas residuales antes de que lleguen a las tuberías. Las trampas de grasa usan la gravedad para separar materiales más pesados en el fondo y grasas flotantes en la superficie. La eficiencia de las trampas depende de factores como la temperatura, uso de detergentes, limpieza, y tiempo de retención
Este documento describe diferentes tipos de aguas residuales domésticas, incluyendo las del baño y la cocina. Explica que las trampas de grasa son usadas para separar grasas y aceites de las aguas residuales antes de que lleguen a las tuberías. Las trampas de grasa usan la gravedad para separar materiales más pesados en el fondo y grasas flotantes en la superficie. La eficiencia de las trampas depende de factores como la temperatura, uso de detergentes, limpieza, y tiempo de retención
Este documento describe diferentes tipos de aguas residuales domésticas, incluyendo las del baño y la cocina. Explica que las trampas de grasa son usadas para separar grasas y aceites de las aguas residuales antes de que lleguen a las tuberías. Las trampas de grasa usan la gravedad para separar materiales más pesados en el fondo y grasas flotantes en la superficie. La eficiencia de las trampas depende de factores como la temperatura, uso de detergentes, limpieza, y tiempo de retención
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Aguas residuales domésticas.
Esta clase de aguas residuales son aquellas que
tienen su origen en viviendas y están producidas en esencia por el metabolismo humano y por las actividades que se llevan a cabo en el ámbito doméstico.
Aguas residuales del baño: Las aguas residuales que tienen su origen en el
baño están compuestas, principalmente, por una mezcla de agua, jabón, orín y heces.
Aguas residuales de la cocina: Las aguas residuales que tienen su origen en la
cocina están formadas por una mezcla de agua, jabón, aceites y grasas.
Las trampas de grasa son pre tratamientos de aguas residuales, son la primera línea de defensa para evitar que grasas y aceites lleguen a las tuberías de drenaje y causen estragos en las mismas y en otras instalaciones aguas abajo.
Las trampas de grasa funcionan por gravedad, los elementos más pesados que se decantan hacia el fondo (sólidos húmedos pesados) y las grasas (junto con los sólidos húmedos livianos) flotan hacia la superficie.
La estructura general de una trampa de grasa comprende 3 cámaras. La cámara
de entrada, la cámara de salida y estructuras de separación en medio de estas dos, creando una tercera cámara intermedia en la que la grasa y aceites quedan retenidas. El objetivo de una trampa de grasa es separar las grasas y los sólidos suspendidos del agua clarificada. El agua entra en la primera cámara, todo el material flotante como las grasas, ascienden en el segundo compartimento de la cámara ya que son más livianas (menos densas) que el agua, mientras que el material más pesado se asienta como lodo en el fondo de la trampa de grasa. Por último en el tercer compartimento de la cámara, el agua clarificada sin grasa sale como efluente. La eficiencia de las trampas de grasas depende de:
Temperatura del agua
La temperatura del agua, afecta la consistencia y la fluidez de las grasas, haciéndolas más solubles en agua a medida de que la temperatura aumenta Uso de detergentes Los detergentes bajan la tensión superficial entre fases lo que permite que la grasa y el agua de alguna manera se mezclen en una emulsión, pero, la moléculas que generan son muy grandes y poco estables, lo que hace que se rompan aguas abajo y liberen las grasas nuevamente. Falta de Limpieza o Mantenimiento inadecuado Es muy importante que el personal de mantenimiento o el proveedor del servicio de limpieza de trampas este familiarizado con el funcionamiento de las mismas, Tiempo de retención de la trampa de grasa Para que la trampa funcione en forma efectiva es necesario que los fluidos se mantengan en la misma hasta separarse por flotación.
