Alimentacincomplementaria

ALIMENTACIÓN
COMPLEMENTARIA
Mayra albino Oyola
Medicina X- B
Universidad Metropolitana
2012
ALIMENTACION COMPLEMENTARIA
DEFINICION:
Alimento complementario:
• Es cualquier nutriente liquido o
solido provisto al niño que
complementa la lactancia materna
sin desplazarla.
Objetivos de la Alimentación
Complementaria
La alimentación complementaria persigue varios
objetivos, entre ellos:
 Contribuir al desarrollo y crecimiento de niño
 Contribuir con el desarrollo del aparato

digestivo.
 Suplementar nutrientes suficientes.
 Enseñar a distinguir sabores, colores,

texturas y temperaturas diferentes.
 Colaborar con la conformación de hábitos de

alimentación saludable.
 Estimular el desarrollo psicosocial.

Alimentación Complementaria
La alimentación debe ser:
Completa: debe incluir alimentos de todos los grupos (variedad).
Equilibrada: debe proveer los nutrientes en proporciones y relación

adecuadas (representados por sus alimentos-fuente).
Suficiente: debe cubrir los requerimientos, tanto de calorías como de

nutrientes.
Adecuada: debe adaptarse a la etapa del desarrollo en que se

encuentra el ser humano, haciendo especial énfasis en caracteres
organolépticos, tales como olor, sabor, consistencia, textura, así
como al grado de desarrollo de los diferentes sistemas.
FASES DE ALIMENTACIÓN DEL
NIÑO
La alimentación de un niño se clasifica en tres etapas:
LACTANCIA
Edad: primeros seis meses de vida.
Alimentación: láctea exclusivamente.
DE TRANSICIÓN
Edad: entre los 6 y 8 meses de vida.
Alimentación: se introducen alimentos diferentes a la
leche y el tamaño de la “porción” va
en aumento.
MODIFICADA DE ADULTO
Edad: entre los 8 y 24 meses de vida.
Alimentación: los niños manejan los mismos horarios
de alimentación que los adultos. Pueden comer
casi todos los alimentos.
¿Cuando iniciar la Alimentación
Complementaria?
Las ultimas recomendaciones de:
 Sociedad Europea de Los lactantes están

gastroenterología, hepatología y aptos para recibir
nutrición pediátrica (Espghan) alimentos
 Sociedad Norteamericana de diferentes a la leche
gastroenterología, hepatología y entre las 16 y 27
nutrición pediátrica (Naspghan) semanas de vida
 Academia Americana de Pediatría
(AAP)
Hay que tener en cuenta la maduración física de los diferentes sistemas para
considerar si el bebe esta en capacidad de iniciar con alimentos distintos a la
leche
Introducción precoz de la Alimentación
Complementaria
Cuando los alimentos diferentes a la leche materna y/o fórmulas infantiles se
introducen antes del cuarto mes o de la semana 17 de vida posnatal, pueden
sobrevenir una serie de inconvenientes o aumentar ciertos riesgos, tales como:
A corto plazo A largo plazo

Desplazamiento LM Alergias
Aumento enf. respiratorias Hipertensión
Daño renal Obesidad
Desnutrición Diabetes
Anemia y deficiencias nutricionales Enfermedades intestinales
especificas
Alergia Otras…
Introducción Tardía de la Alimentación
Complementaria
Cuando la introducción de alimentos es posterior al sexto o séptimo mes
de edad, se correlaciona con un impacto negativo a diferentes niveles:
CONSECUANCIAS
Deficiencias nutricionales
Crecimiento lento
Desnutricion
Trastornos alimentarios: vómitos, rechazo
a los sólidos, alteraciones en la deglución,
atoramiento por sólidos
Transtornos del lenguaje

MADURACION DE LOS PROCESOS
FISIOLOGICOS
MADURACION DE LA FUNCION NEUROMUSCULAR
Edad Reflejos y habilidades Tipo de alimento a
(meses) consumir
0-3 •Busqueda-succion-degluccion •Liquidos: lactancia
meses •Reflejo de protrusion de 1/3 medio de la lengua exclusiva
•Aumento fuerza de succion •Lactancia

4-6 •Aparicion movimientos laterales de la mandibula •Alimentos semisolidos (tipo
•Desaparece reflejo de protrusion de la lengua pure y papillas)
meses
•Alcanza la boca con las manos a los 4 meses
•Chupa cucharita con los labios •Lactancia

•Lleva objetos con las manos a la boca •Papillas y pure
•Se interesa por la comida •Galleticas blandas
7-12
•Toma alimentos con las manos •Solidos bien desmenuzados
meses •Mordisquea
•Mov. Laterales de la lengua
•Empuja comidas hacia los dientes
•Buen control muscular
•Movimientos masticatorios rotatorios •Alimentos familiares

13-24 •Estabilidad de la mandibula
•Aprende a utilizar cubiertos •Carnes, frutas,vegetales
meses
MADURACION DE LA FUNCION
GASTROINTESTINAL
• 4-6 meses de edad:
 el intestino adquiere un desarrollo suficiente para

oficiar como “barrera” y en buena proporción evitar
la entrada de alergenos alimentarios.
 A su vez, cantidad y calidad de enzimas resultan

suficientes.
Todo esto:
• facilita la digestión y la absorción, protegiendo de
intolerancias alimentarias
• Al comenzar la alimentación complementaria:se

promueven cambios en la microbiota intestinal.
MADURACION DE LA FUNCION
RENAL
• Filtración glomerular del RN : 25% del adulto

aumentando progresivamente durante los
primeros 18 meses de vida
• 3 meses: filtración glomerular 2/3 de su

maduración completa
• A los 6 meses: 60-80% de la del adulto
• Cercano a los seis meses de edad, el riñón del

lactante adquiere mayor idoneidad funcional,
en términos de filtración y madurez, suficiente
para manejar una carga de solutos más elevada
MOMENTOS CLAVES DURANTE EL
PROCESO DE TRANSICION EN LA
ALIMENTACION DEL BEBE
 6 MESES : van apareciendo las “señales” que indican que es
tiempo de iniciar con la alimentación complementaria
 7 MESES: El intestino ha adquirido mayor madurez y las papilas

gustativas están más desarrolladas
 8 MESES: Ya tienen movimientos de pinza (dedos pulgares e

índice) y, por ende, pueden “asir” trozos de alimentos con sus
dedos. El bebe aprenderá a masticar y pasar los alimentos mas
sólidos sin atorarse.
 12 MESES: En su mayoría, los niños ya caminan o están

próximos a hacerlo, están más focalizados en explorar el
“mundo” y los objetos de alrededor que en la comida.
 > 1 AÑO: El bebé debe estar integrado a la mesa familiar,

manejando el esquema y los horarios de comida de los adultos,
con tres comidas principales y al menos 1 ó 2 refrigerios;
PRINCIPIOS ORIENTADORES PARA LA
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
1. Duración de la lactancia materna exclusiva y
edad de introducción de los
alimentos complementarios.
• Practicar la lactancia materna

exclusiva desde el nacimiento hasta
los 6 meses de edad, introducir los
alimentos complementarios a partir
de los 6 meses de edad (180 días) y
continuar con la lactancia materna
2 . Mantenimiento de la lactancia
materna.
Continuar con la lactancia materna frecuente y a

demanda hasta los dos años de edad o más junto con
la alimentación complementaria
3. Alimentación perceptiva
 Practicar la alimentación
perceptiva, aplicando los
principios de cuidado psico-
social
4.Preparación y almacenamiento
seguros de los alimentos
complementarios
• Ejercer buenas prácticas de higiene y

manejo de los alimentos
5. Cantidad necesaria de alimentos
complementarios
• Comenzar a los seis

meses de edad con
cantidades pequeñas
de alimentos y
aumentar la cantidad
conforme crece el
niño, mientras se
mantiene la lactancia
materna.
5. Cantidad necesaria de alimentos
complementarios
6.consistencia de los alimentos
• Aumentar la consistencia y la variedad de los

alimentos gradualmente conforme crece el niño,
adaptándose a los requisitos y habilidades de los niños.
7. frecuencia de alimentos y densidad
energética.
• “Aumentar el número de veces que el niño
consume los alimentos complementarios
conforme va creciendo”
E numero de comidas que un lactante o niño

pequeño necesita depende de:
• Cuanta energía requiera el niño para cubrir la

brecha de energía
• La cantidad de alimentos que el niño puede

comer en una comida
• La densidad energética del alimento ofrecido

8. Contenido nutricional
de alimentos complementarios
• Dar una variedad de alimentos para asegurarse de cubrir sus necesidades
nutricionales.
9. Uso de suplemento de vitaminas y minerales o
productos fortificados
• Utilizar alimentos complementarios

fortificados o suplementos de vitaminas
y minerales para los lactantes de acuerdo
a sus necesidades
10. La alimentación durante y después de
la enfermedad
• Aumentar la ingesta de líquidos durante

las enfermedades incluyendo leche
materna (lactancia más frecuente), y
alentar al niño a comer alimentos suaves,
variados, apetecedores y que sean sus
favoritos.
• Después de la enfermedad, dar alimentos

con mayor frecuencia de lo normal y
alentar al niño a que coma más.
GRACIAS…

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ALIMENTACIÓN

Mayra albino Oyola

 Contribuir al desarrollo y crecimiento de niño

 Contribuir con el desarrollo del aparato

 Suplementar nutrientes suficientes.

 Enseñar a distinguir sabores, colores,

 Colaborar con la conformación de hábitos de

 Estimular el desarrollo psicosocial.

La alimentación debe ser:

Completa: debe incluir alimentos de todos los grupos (variedad).

Equilibrada: debe proveer los nutrientes en proporciones y relación

Suficiente: debe cubrir los requerimientos, tanto de calorías como de

Adecuada: debe adaptarse a la etapa del desarrollo en que se

Las ultimas recomendaciones de:

 Sociedad Europea de Los lactantes están

A corto plazo A largo plazo

Transtornos del lenguaje

•Aumento fuerza de succion •Lactancia

•Chupa cucharita con los labios •Lactancia

•Movimientos masticatorios rotatorios •Alimentos familiares

• 4-6 meses de edad:

 el intestino adquiere un desarrollo suficiente para

 A su vez, cantidad y calidad de enzimas resultan

• Al comenzar la alimentación complementaria:se

• Filtración glomerular del RN : 25% del adulto

• 3 meses: filtración glomerular 2/3 de su

• A los 6 meses: 60-80% de la del adulto

• Cercano a los seis meses de edad, el riñón del

 7 MESES: El intestino ha adquirido mayor madurez y las papilas

 8 MESES: Ya tienen movimientos de pinza (dedos pulgares e

 12 MESES: En su mayoría, los niños ya caminan o están

 > 1 AÑO: El bebé debe estar integrado a la mesa familiar,

• Practicar la lactancia materna

Continuar con la lactancia materna frecuente y a

• Ejercer buenas prácticas de higiene y

• Comenzar a los seis

• Aumentar la consistencia y la variedad de los

E numero de comidas que un lactante o niño

• Cuanta energía requiera el niño para cubrir la

• La cantidad de alimentos que el niño puede

• La densidad energética del alimento ofrecido

• Utilizar alimentos complementarios

• Aumentar la ingesta de líquidos durante

• Después de la enfermedad, dar alimentos

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