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    Receta de Queso Palmero Con Mojo de Azafrán

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    meilany Fisio
    Este documento presenta una receta para queso palmero con salsa de azafrán. La receta incluye ingredientes como ajo, comino, sal, aceite de oliva, vinagre y azafrán para hacer la salsa, y queso palmero ahumado para asar. Se explican los pasos para hacer la salsa de azafrán moliendo los ingredientes y luego se asa el queso en una plancha untándolo con la salsa al final.

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    Receta de Queso Palmero Con Mojo de Azafrán

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    meilany Fisio
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    Este documento presenta una receta para queso palmero con salsa de azafrán. La receta incluye ingredientes como ajo, comino, sal, aceite de oliva, vinagre y azafrán para hacer la salsa, y queso palmero ahumado para asar. Se explican los pasos para hacer la salsa de azafrán moliendo los ingredientes y luego se asa el queso en una plancha untándolo con la salsa al final.

    Título original

    Receta de Queso palmero con mojo de azafrán

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    Este documento presenta una receta para queso palmero con salsa de azafrán. La receta incluye ingredientes como ajo, comino, sal, aceite de oliva, vinagre y azafrán para hacer la salsa, y queso palmero ahumado para asar. Se explican los pasos para hacer la salsa de azafrán moliendo los ingredientes y luego se asa el queso en una plancha untándolo con la salsa al final.

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    Receta de Queso Palmero Con Mojo de Azafrán

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    Este documento presenta una receta para queso palmero con salsa de azafrán. La receta incluye ingredientes como ajo, comino, sal, aceite de oliva, vinagre y azafrán para hacer la salsa, y queso palmero ahumado para asar. Se explican los pasos para hacer la salsa de azafrán moliendo los ingredientes y luego se asa el queso en una plancha untándolo con la salsa al final.

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    % &

    Receta $ Aperitivos $ Queso palmero con


    salsa de azafrán

    aperitivos

    Queso palmero con


    salsa de azafrán
    ! ! ! ! ! Por Ligia García
    5/5 (2 votos)

    Descubre todo el sabor y la


    textura del mejor queso palmero
    ahumado con una deliciosa salsa
    de azafrán.

    Si conoces el queso palmero


    ahumado acompáñalo con este mojo
    de azafrán, ya que queda
    increíblemente rico.

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    Para que el queso quede firme y no se


    nos afloje mientras lo estamos
    haciendo a la plancha debemos
    escoger un queso palmero fresco
    ahumado. Es una receta muy sencilla
    de elaborar, te indicamos como
    hacerla.

    INGREDIENTES PARA LA SALSA


    DE AZAFRÁN

    2 dientes de ajo

    una cucharadita de comino

    una cucharadita de sal

    4 cucharadas soperas de aceite de oliva


    virgen

    una cucharadita de vinagre de vino

    un buen puñado de azafrán del país

    un kilo de queso tierno ahumado palmero

    ELABORACIÓN

    Quitamos la piel a los dientes de ajo y


    los troceamos.

    Ponemos los dientes de ajo en el


    mortero, añadimos el comino, la sal,
    el azafrán y machacamos todo junto,
    que quede bien molido.

    Incorporamos el aceite, el vinagre y


    removemos todo junto.

    Cortamos el queso en tacos algo


    gruesos y lo vamos asando en una
    plancha o sartén hasta que esté
    doradito.

    Añadimos el mojo de azafrán por


    encima del queso y le damos un
    hervor.

    Retiramos del fuego y ya tenemos


    listo para degustar nuestro queso
    palmero ahumado con mojo de
    azafrán.

    Esperamos que les guste ¡Buen


    provecho!

    Receta original de Teresa Ortiz.


    Fotografía de Juan Carlos Martín.

    !!!!!
    5/5 (2 votos)
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