Estomago

Estomago definición
Órgano que forma parte del aparato digestivo. El estómago ayuda a digerir los
alimentos al mezclarlos con jugos digestivos convirtiéndolos en líquido diluido.
El estómago es la porción del sistema digestivo que se ocupa de descomponer los
alimentos. El esfínter inferior del esófago en la parte alta del estómago regula el paso
del alimento del esófago al estómago y evita que el contenido del estómago retorne al
esófago. El esfínter pilórico en la parte baja del estómago administra el paso del
alimento del estómago al intestino delgado.
Como transporta los alimentos)=?
Después de que los alimentos entran al estómago, los músculos del estómago mezclan
los alimentos y el líquido con jugos digestivos. El estómago vacía lentamente su
contenido, llamado quimo, en el intestino delgado.
Bolo alimenticio es el proceso de masticancion
El quimo es una mezcla del bolo alimenticio con los ácidos estomacales
Descripción Del Órgano
Ubicación
El estómago está situado en el cuadrante superior e izquierdo del abdomen, ocupa una
parte del epigastrio, parte de la región umbilical y el hipocondrio izquierdo. Su forma,
tamaño, posición y dimensiones varían según la edad, sexo, postura, tono muscular y
el momento fisiológico.
Tamaño
El estómago mide 25 cm en su eje longitudinal, 12 cm en su eje transverso y 8 cm en
su eje anteroposterior. Su capacidad es de 1 000 a 1 500 cm 3.
Morfología externa
El estómago tiene la forma de una J, con una porción descendente o vertical y una
porción horizontal, y cuando está distendido adquiere una forma piriforme. Tiene dos
caras, una anterior y otra posterior con dos curvaturas, una mayor y otra menor. Posee
dos extremos u orificios, uno superior llamado cardias, y otro inferior, la porción pilórica.
El cardias es el punto más fijo del estómago, situado a la izquierda del plano medio tras
el séptimo cartílago costal a 2.5 cm de su unión con el esternón, a nivel de T11 a 10 cm
de la pared abdominal anterior y 40 cm de la arcada dentaria. El esófago desemboca
en el orifico del cardias que tiene una función esfinteriana, el cardias está separado del
fondo por la escotadura o angulación cardial o ángulo de Hiss. La porción pilórica que
tiene continuidad con el duodeno suele dividirse en antropilórico y canal del píloro.
La porción vertical comprende dos terceras partes de la longitud del estómago. Tiene
dos segmentos superpuestos, el fondo y el cuerpo del estómago que se continúa con la
región pilórica. El fondo gástrico es la parte redondeada situada arriba del nivel del
orificio cardiaco en forma de cúpula. El cuerpo es cilíndrico, aplastado de adelante
hacia atrás, se continúa con la porción horizontal.
Partes del estomago
El jugo gástrico es un líquido de color claro que se produce naturalmente en el

estómago, en su interior, más exactamente por las células parietales que se
encuentran en el epitelio del estómago. El jugo gástrico se compone por varios
elementos: ácido clorhídrico, cloruro de potasio, cloruro de sodio, agua y varias
enzimas que también ayudan al proceso de digestión o procesamiento de
los alimentos. Estas enzimas son en realidad activadas con la combinación de los
mencionados químicos y todo el producto resultante actúa como digestivo.
Las partes del estómago tienen importancia anatómica. Siendo que las cuatro secciones
principales son: el cardias, fondo gástrico, cuerpo gástrico y porción pilórica. Como
el nombre lo dice, el cardias está rodeado por el orificio del cardias o hiato esofágico,
que es una abertura localizada en el diafragma en la unión del esófago y el estómago,
permitiendo el paso del tubo digestivo de la cavidad torácica a la cavidad abdominal.
Esta es la primera porción por donde la comida ingerida pasa, representando la puerta
de entrada al estómago.
El fondo gástrico es la porción dilatada superior del estómago, que está localizada

superiormente en relación al plano horizontal del orificio del cardias.
Después, se encuentra el cuerpo gástrico, que es la porción más grande de este

órgano. Finalmente la porción pilórica que representa la puerta de salida del estómago,
llevando su contenido hacia el duodeno. El píloro se divide en dos partes- el antro pilórico
que está conectado al estómago y el canal pilórico que está conectado al duodeno. El
contenido del canal pilórico entra en el duodeno por el orificio pilórico, cuya abertura y
cerramiento están controlados por el esfínter pilórico (píloro), que es una capa circular
de músculo liso.
La mucosa está formada por epitelio columnar simple, cubierto por una capa de mucosa
protectora que es alcalina. La capa epitelial contiene numerosas invaginaciones,
llamadas criptas gástricas, que se extienden profundamente hacia estructuras
llamadas glándulas gástricas.
Muscular externa y serosa
La tercera capa es llamada muscular externa y está formada por tres subcapas de

músculo liso. Desde el interior hacia el exterior, son llamadas: capa oblicua interna,
circular media, y longitudinal externa. La capa oblicua interna se encuentra en todo el
órgano y funciona en unísono con las otras capas para producir el movimiento fisiológico
y las contracciones del estómago necesarias para la digestión.
 La capa circular media está localizada concéntricamente en el eje longitudinal de

todo el estómago y tiene un papel importante en la formación del esfínter pilórico.
 La capa externa longitudinal está situada en las dos curvaturas en disposición
longitudinal.
La irrigación sanguínea del estómago
se origina en la aorta abdominal y proviene de dos sistemas que se anastomosan a lo

largo de las curvaturas y dan origen a varias ramas directas. Las anastomosis a lo largo
de la curvatura menor se forman por la unión de las arterias gástrica derecha e izquierda
que se originan en la arteria hepática común y el tronco celíaco respectivamente.
La anastomosis de la curvatura mayor están formadas por la unión de las arterias gastro-
omentales (gastro-epiplóicas) derecha e izquierda, que se originan en las arterias
gastroduodenal y esplénica respectivamente.
La arteria esplénica también envía las arterias gástricas cortas y arteria gástrica

posterior, las cuales suplen directamente al fondo y la parte superior del cuerpo gástrico.
La porción pilórica recibe irrigación de la arteria gastroduodenal, que es rama de la
arteria hepática común. El drenaje venoso sigue de cerca el curso y la nomenclatura de
las arterias. Finalmente drenando en tres grandes venas llamadas: porta, esplénica, y
mesentérica superior. ¿Quieres saber cómo cada vaso sanguíneo se curva y gira a
medida que avanza hacia su respectiva porción gástrica?
inervacion
El estómago recibe inervación involuntaria del sistema nervioso autónomo (SNA).

La inervación parasimpática se origina de los troncos vagales anterior y posterior, que
son ramas de los nervios vagos derecho e izquierdo (X), respectivamente. El tronco
vagal anterior inerva principalmente una porción de la superficie anterior del estómago,
así como el píloro. Mientras que el tronco vagal posterior mayor inerva la superficie
anterior restante, así como la superficie posterior completa. La inervación
parasimpática es responsable por inducir la secreción gástrica y motilidad así como la
relajación del esfínter pilórico durante el vaciamiento gástrico. Los nervios vagos también
llevan sensaciones de dolor, plenitud, y náuseas.
En contraste, la inervación simpática es dada por el plexo celíaco. Los impulsos
nerviosos se originan desde el quinto al décimo segundo nervio espinal torácico (T5-T12)
y viajan al plexo celíaco por el nervio esplácnico mayor. La inervación simpática es
responsable por inhibir la motilidad gástrica y contraer el esfínter pilórico, con el objetivo
de prevenir el vaciamiento gástrico.
Función
La principal función del estómago involucra la digestión tanto mecánica como química de

la comida ingerida. Esta pasa por el esófago y a través del orificio del cardias, entra al
estómago donde se mezcla con el jugo gástrico. Aquí, contracciones musculares
repetitivas agitan las partículas de la comida, formando fragmentos más pequeños que
se mezclan con el jugo gástrico, y mediante la acción de varias enzimas y el ácido
clorhídrico (pH 1-2) presente, desintegran aún más la comida, produciendo una sustancia
semilíquida llamada quimo. Esta última pasa al duodeno por el píloro por un proceso
denominado peristalsis gástrica. Por ser un órgano muscular, el estómago puede
distenderse mucho, acumulando entre 2 a 3 litros de comida.

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Descripción Del Órgano

Partes del estomago

El jugo gástrico es un líquido de color claro que se produce naturalmente en el

El fondo gástrico es la porción dilatada superior del estómago, que está localizada

Después, se encuentra el cuerpo gástrico, que es la porción más grande de este

La tercera capa es llamada muscular externa y está formada por tres subcapas de

 La capa circular media está localizada concéntricamente en el eje longitudinal de

se origina en la aorta abdominal y proviene de dos sistemas que se anastomosan a lo

La arteria esplénica también envía las arterias gástricas cortas y arteria gástrica

El estómago recibe inervación involuntaria del sistema nervioso autónomo (SNA).

La principal función del estómago involucra la digestión tanto mecánica como química de

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