Identificacion de Aldehidos y Cetonas

ESCUELA INDUSTRIAL SUPERIOR
“PEDRO DOMINGO MURILLO”
OBTENCION DE
ALDEHIDOS Y CETONAS
ESTUDIANTE: Mamani Lifonzo Ruth Naydelin

DOCENTE: Boris Sanjinés
FECHA:16-09-2022
INDICE
RESUMEN....................................................................................................................................................3
OBJETIVO DE LA PRACTICA...................................................................................................................4
2. FUNDAMENTO TEORICO.....................................................................................................................4
3.MATERIALES...........................................................................................................................................5
4.REACTIVOS..............................................................................................................................................6
5.PROCEDIMIENTO....................................................................................................................................7
ENSAYO 1................................................................................................................................................7
ENSAYO 2................................................................................................................................................7
6. DATOS Y OBSERVACIONES................................................................................................................8
ENSAYO 1................................................................................................................................................8
OBSERVACIONES DE ENSAYO 1........................................................................................................8
ENSAYO 2................................................................................................................................................8
OBSERVACIONES DEL ENSAYO 2.....................................................................................................9
7. CONCLUSION..........................................................................................................................................9
8. CUESTIONARIO....................................................................................................................................10
9. BIBLIOGRAFIA.....................................................................................................................................12
10. ANEXOS...............................................................................................................................................12
RESUMEN
En la presente practica se realizó la síntesis de un aldehído y la síntesis de una cetona, el
aldehído que se sintetizo fue el metanal y la acetona que se sintetizo fue la propanona.
OBTENCION DE ALDEHIDOS Y CETONAS

OBJETIVO DE LA PRACTICA
La práctica tiene los siguientes objetivos
*Que el estudiante conozca por lo menos un método de laboratorio para obtener un
aldehído y una cetona.
*Experimentar las propiedades de nuestro producto de laboratorio.
2. FUNDAMENTO TEORICO
Los aldehídos y las cetonas son funciones en segundo grado de oxidación. Se
consideran
derivados de un hidrocarburo por sustitución de dos átomos de hidrógeno en un mismo
carbono
por uno de oxígeno, dando lugar a un grupo oxo (=O). Si la sustitución tiene lugar en un
carbono
primario, el compuesto resultante es un aldehído, y se nombra con la terminación -al. Si
la
sustitución tiene lugar en un carbono secundario, se trata de una cetona, y se nombra
con el sufijo
-ona.
El grupo funcional conocido como grupo carbonilo, un átomo de carbono unido a un
átomo de
oxígeno por un doble enlace- se encuentra en compuestos llamados aldehídos y cetonas.
En los aldehídos. El grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical
Alquilo, con
excepción del formaldehído o metanol.
En las cetonas, el carbonilo está unido a dos radicales que pueden ser iguales,
diferentes,
alquílicos. La fórmula abreviada de una cetona es RCOR.
Los aldehídos y las cetonas son muy reactivos, pero los primeros suelen ser los más
reactivos.
El grupo carbonilo se encuentra unido a dos radicales hidrocarbonados: si éstos son
iguales, las
cetonas se llaman simétricas, mientras que si son distintos se llaman asimétricas.
Según el tipo de radical hidrocarbonado unido al grupo funcional, Los aldehídos pueden
ser:
alifáticos, R-CHO, y aromáticos, Ar-CHO; mientras que las cetonas se clasifican en:
alifáticas, R-
CO-R', aromáticas, Ar-CO-Ar, y mixtas; R-CO-Ar, según que los dos radicales unidos
al grupo
carbonilo sean alifáticos, aromáticos o uno de cada clase, respectivamente.
3.MATERIALES
CANTIDA MATERIAL GRAFICO
D
2 Tubos de ensayo
2 Vaso de precipitado
1 gotero
1 mechero
1 espátula
1 Pinza para tubo
4.REACTIVOS
REACTIVO DIBUJO
Metanol
Agua destilada
Acetato de calcio
Hielo
5.PROCEDIMIENTO
ENSAYO 1
*En un tubo de ensayo colocar 1 ml de metanol y unas gotas de agua destilada.
*en un vaso de precipitado colocar hielo y ahí introducir nuestro anterior tubo de
ensayo.
*calentar un alambre de cobre al rojo vivo e introducir en la solución alcohólica.
*repetir ese procedimiento 3 veces, hasta que el olor característico del metanol
cambie y guardar el contenido del tubo.
*realizar observaciones.
ENSAYO 2
*Pesar 0.5 gramos de acetato de calcio.
*Introducir el reactivo a un tubo de ensayo seco.
*Tapar el tubo con un tapón que tenga tubo de desprendimiento.
*Calentar por las paredes del tubo poco a poco con el mechero.
*El tubo de desprendimiento colocar en un vaso de precipitado que contenga hielo.
*Dejar calentar hasta obtener nuestro producto.
*Realizar la prueba correspondiente.
6. DATOS Y OBSERVACIONES.
CALCULOS TEORICOS
PM: (CH3-COO)2 Ca 158,17 g/mol
PM: CH3-CO-CH3 58,8
PM: CO2 44,01
PM: CaCI 56,07
0.48 gramos % R=82%
ENSAYO 1
DATOS
Metanol 1ml
Agua destilada 5 gotas
OBSERVACIONES DE ENSAYO 1
Cada vez que metíamos el alambre a la solución, este cambio de olor, el olor al terminar
de introducir el alambre era a plástico quemado, algo similar.
Hubo una reacción de oxidación del metanol y esto fue para transformarlo a
formaldehido o también llamado metanal.
Cuando un alcohol se calienta fuertemente con cobre pierde hidrogeno y se convierte en
aldehído.
R-CH2-OH (CALOR) R-C+H2

CU
R-CH-R’(CALOR)R-C-R’+H2
OH
ENSAYO 2
DATOS
Acetato de calcio 0.5 gramos
Producto final 0.2 ml de propanona
OBSERVACIONES DEL ENSAYO 2

Debemos ser cuidadosos a la hora de calentar las paredes del tubo y debe estar el tubo
con un tapón bien asegurado.
Estuvimos calentando 15 minutos y obtuvimos un producto de 0.2 ml de propanona o
también llamado acetona.
Hicimos la prueba de este producto quitándonos el esmalte de la uña recordando que la
propanona es la acetona comercial que nos venden.
7. CONCLUSION
Hay distintos métodos para llevar a cabo esta síntesis de los aldehídos y cetonas como el
que dimos a conocer en esta práctica
En el ensayo 1 pudimos detectar el olor del formaldehido con éxito en práctica.
Hicimos la prueba nuestro producto del ensayo 2 que nos ayudó a identificar una de las
propiedades de la acetona.
8. CUESTIONARIO
1.Expresa con ecuaciones químicas 3 métodos para obtener aldehídos y 3 para obtener
cetonas
POR OXIDACION DE ALCOHOLES
POR HIDRATACION DE ALDEHIDOS
POR OZONOLISIS DE ALQUENOS
PARA CETONAS
POR OZONOLISIS DE ALQUENOS
POR OXIDACION DE ALCOHOLES
POR HIDRATACION
2.Describir los usos principales de los aldehídos en la industrial.

R.- En la industria química se producen aldehídos y cetonas simples en grandes
cantidades para utilizarlas como disolventes y materias primas, con el fin de preparar
muchos otros compuestos.
Pero los aldehídos individualmente en la industria se lo utiliza precursores de los
oxoalcoholes estos sirven para la producción de detergentes o productos de limpieza.
3.Describir los usos principales de las cetonas en la industria.
R.-principalmente es utilizado para lacas o resinas. También en la industria tiene mucha
demanda lo que es llamado resina epoxi o poliuretanos.
4. investigue la importancia de los aldehídos en los procesos biológicos.
R.- n la naturaleza, una buena parte de las sustancias necesarias para los organismos
vivos son los aldehídos o cetonas. En la industria química se producen aldehídos y
cetonas simples en grandes cantidades para utilizarlas como disolventes y materias
primas, con el fin de preparar muchos otros compuestos.
9. BIBLIOGRAFIA
1. http://documentacion.ideam.gov.co/openbiblio/bvirtual/018903/Links/Guia1.pdf
2. http://www.diquima.upm.es/old_diquima/docencia/control_procesos/docs/
acetona_junio2012
3. Fernández, G. (s. f.). Preparación de aldehídos y cetonas. QUIMICA ORGANICA.
https://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/162-preparacion-de-aldehidos-y-
cetonas.html
4. Carey, F. & Giuliano R. (2006) Química orgánica. Novena edición. Editorial McGrae
HillEducation.
México.
10. ANEXOS

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OBTENCION DE ALDEHIDOS Y CETONAS

1 Pinza para tubo

0.48 gramos % R=82%

Agua destilada 5 gotas

R-CH2-OH (CALOR) R-C+H2

Producto final 0.2 ml de propanona

OBSERVACIONES DEL ENSAYO 2

POR OXIDACION DE ALCOHOLES

POR HIDRATACION DE ALDEHIDOS

POR OZONOLISIS DE ALQUENOS

2.Describir los usos principales de los aldehídos en la industrial.

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