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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES


ZARAGOZA
CARRERA DE ENFERMERÍA
MÓDULO INTEGRADOR EN SALUD PÚBLICA

Protocolo de investigación:
Actividad Física como medida preventiva para evitar
la obesidad en escolares.

Autores
E.L.E García García Nancy Paola
E.L.E Miranda Alcántara Ana Karen

Ciudad de México a 02 marzo 2023


ÍNDICE

Tabla de contenido
Introducción1

1. Marco teórico

2. Planteamiento del problema


Preguntas especificas de la investigación
3. Objetivos
4. Hipótesis
5. Variables

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Introducción

La actividad física esta estrechamente relacionada con la salud, los patrones de


inactividad física en cambio esta ligada al desarrollo de enfermedades crónicas, no
transmisibles como diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares.
La actividad física es un elemento importante en la rutina diaria y para obtener un estilo
de vida saludable en la niñez. Por su impacto en el desarrollo individual y social, la
práctica de la actividad física debería de ser una constante a lo largo de la vida del ser
humano.
Esta investigación se planteó como propósito contribuir a la construcción de una línea
de base para el estudio de la actividad física en la primaria . La realización de actividad
física aporta beneficios a la salud humana disminuyendo el riesgo de padecer
enfermedades crónicas no comunicables, su realización depende de factores tanto
internos como externos, lo que ha conducido a que los estudios sobre actividad física
se orienten con un enfoque basado en los determinantes sociales de la salud.

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1. Marco teórico
Actividad Física
La OMS define la actividad física como cualquier movimiento corporal producido por los
músculos esqueléticos, con el consiguiente consumo de energía. La actividad física
hace referencia a todo movimiento, incluso durante el tiempo de ocio, para desplazarse
a determinados lugares y desde ellos, o como parte del trabajo de una persona. La
actividad física, tanto moderada como intensa, mejora la salud.
Entre las actividades físicas más comunes cabe mencionar caminar, montar en
bicicleta, pedalear, practicar deportes, participar en actividades recreativas y juegos;
todas ellas se pueden realizar con cualquier nivel de capacidad y para disfrute de todos.
Se ha demostrado que la actividad física regular ayuda a prevenir y controlar las
enfermedades no transmisibles, como las enfermedades cardíacas, los accidentes
cerebrovasculares, la diabetes y varios tipos de cáncer. También ayuda a prevenir la
hipertensión, a mantener un peso corporal saludable y puede mejorar la salud mental,
la calidad de vida y el bienestar.
La actividad física es un elemento importante en la rutina diaria y para obtener un estilo
de vida saludable en la niñez. Esta se relaciona positivamente con una buena salud,
felicidad y vitalidad en la población joven. Además, es uno de los medios más
importantes para constituir las primeras impresiones de uno mismo y de su entorno, lo
cual permite a la población infantil desarrollar destrezas sociales, mejorar su salud
mental y disminuir los comportamientos que ponen en riesgo su bienestar. Sin
embargo, a pesar de que los beneficios son claramente conocidos, la población escolar
no está acumulando la cantidad de actividad física recomendada internacionalmente
para obtenerlos.

Factores de riesgo
En niños de entre 5 y 14 años que no realizan ninguna actividad física es del 12%,
mientras que de los 15 a los 24 años aumenta hasta un 45%. Las personas con menor
actividad física tienen entre 30 y un 50 % más de riesgo de desarrollar presión alta en
sangre. No existe aún una relación directa entre el ejercicio regular y el ataque cerebral
sin embargo reduce el riesgo de otros problemas de salud como las enfermedades del
corazón que contribuyen al derrame. La inactividad física ha demostrado claramente ser
un factor de riesgo en las enfermedades cardiovasculares. La falta de actividad física es
el cuarto factor de riesgo de mortalidad mundial ya que se asocia a un mayor riesgo de
ciertas patologías. Una de las consecuencias más claras que produce la falta de
actividad física es una tendencia al sobrepeso y la obesidad.

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La Actividad Física a nivel Mundial
Según la OMS hasta 5 millones de muertes al año podrían evitarse si la población
mundial fuera más activa. Debido a la COVID-19, las nuevas Directrices de la OMS
sobre actividad física y hábitos sedentarios presentadas hoy hacen hincapié en que
todas las personas, sea cual sea su edad y capacidades, pueden ser físicamente
activas y en que cada tipo de movimiento cuenta.

Las nuevas directrices recomiendan por lo menos de 150 a 300 minutos de actividad
física aeróbica de intensidad moderada o vigorosa por semana para todos los adultos,
incluidas las personas que viven con afecciones crónicas o discapacidad, y un
promedio de 60 minutos al día para los niños y adolescentes.
Las estadísticas de la OMS muestran que uno de cada cuatro adultos y cuatro de cada
cinco adolescentes no realizan suficiente actividad física. Se estima que, a nivel
mundial, esto cuesta US$54 000 millones en atención sanitaria directa y otros US$14
000 millones por la pérdida de productividad.
A nivel mundial, el 81% de los adolescentes de 11 a 17 años de edad no eran lo
suficientemente activos físicamente en 2010. Las adolescentes eran menos activas que
los adolescentes varones, con un 84% frente a un 78% que no cumplió las
recomendaciones de la OMS.
La Actividad Física en América Latina
Un estudio de inactividad física que se llevó a cabo recolecto datos pertenecientes a
168 países, en los cuales se evaluaron los cambios en la prevalencia de inactividad
física a partir de 358 encuestas poblacionales realizadas entre los años 2001 y 2016,
que incluyó un total de 1.9 millones de personas. Los resultados de este estudio
estimaron que entre las regiones del mundo con mayor prevalencia de inactividad física
se encuentran Latinoamérica y el Caribe (39.1%), seguido por países occidentales de
alto ingreso económico (36.8%), y países asiáticos con un alto ingreso económico
(35.7%).
En 22 países de LAC con datos, en promedio, el 35% de la población adulta no realiza
suficiente actividad física. La tasa supera el 40% en varios países como Argentina,
Colombia, Surinam, Brasil, Barbados, Costa Rica y Bahamas. Por otro lado, Dominica y
Uruguay tienen las tasas más bajas, por debajo del 23%. En línea con las tendencias
mundiales, las mujeres tienden a realizar menos actividad física. Más del 42% de todas
las mujeres adultas no realizan suficiente ejercicio en seis países de la región, con un
promedio regional del 42%. Entre los hombres, este promedio alcanza el 30% de la
actividad física insuficiente.
La tasa promedio en adolescentes y niños de la región de LAC es nuevamente superior
al promedio mundial (84%). Es particularmente alto en Ecuador y Venezuela, donde
alrededor de nueve de cada diez adolescentes no realizan suficiente actividad física.
Los únicos países de la región que se encuentran por debajo de los medios mundiales
son Antigua y Barbuda, Belice y Surinam.

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La Actividad Física en México
De acuerdo con el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), agencia
de las Organización de las Naciones Unidas (ONU), uno de cada 20 niños menores de
5 años y 1 de cada 3 entre los 6 y 19 años padece sobrepeso u obesidad. México se
encuentra entre los primeros lugares en obesidad infantil a escala mundial. Este
problema se presenta más a menudo en los estados del norte y en comunidades
urbanas.
Los malos hábitos alimenticios y el sedentarismo originado por la baja o nula actividad
física, han provocado que el problema se vuelva serio.
En México, sólo 15.4 por ciento de la niñez con entre 10 y 14 años realiza por lo menos
60 minutos de actividad física al día. El porcentaje sube a 53.7 en el rango de entre 15
a 19 años. Para jugar, 48.4 por ciento practica deportes grupales. Cuando no están
jugando, 43.6 por ciento de niños entre 10 y 14 años pasa menos de dos horas frente a
una pantalla; el tiempo se duplica en el rango de 15 a 19, quienes pasan hasta 4.8
horas al día sentados. Si a estos porcentajes, junto con los de otros nueve rubros, se
les asignara una calificación del 1 al 10, y si esos resultados se plasmaran en una
boleta de calificaciones como las de la escuela, la actividad física de niñas, niños y
adolescentes en México: apenas alcanza 4.9 de promedio. El ejercicio no es hipotético:
ese es el resultado que obtuvo el país en la edición 2022 de la Boleta de Calificación
sobre la Actividad Física de Niñas, Niños y Adolescentes, publicada en octubre del año
pasado y cuyos resultados para México acaban de ser dados a conocer.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), se consideran escolares a
los niños de los 6 a los 11 años.
Programas para combatir la obesidad en la CDMX
 La Comisión Nacional de Cultura Física y Deporte (CONADE) implementará
cuatro programas en todo el país como parte de sus estrategias de activación
física: Baseball 5, Kids Athletics, Basquetbol 3x3 y Tochito NFL.
 1. “Muévete Escolar”
Generar en niñas/os de nivel básico, jóvenes de educación media superior y
superior, una cultura que los oriente a llevar estilos de vida saludable, a través de
acciones interactivas con docentes, madres y padres de familia, a través de
rutinas de Activación física como parte de su jornada escolar.
 2. “Muévete Laboral”
Promover la activación física en las/los trabajadoras/es de la Administración
Pública Federal y/o Estatal y Sector Privado, para crear hábitos saludables, que
deriven en un mejor rendimiento laboral.
 3. “Muévete” Población Abierta “Tú zona Muévete”.
“Tu Zona Muévete”
Impulsar el aprovechamiento y uso de espacios públicos en la comunidad para la
práctica de actividades físicas y recreativas de forma regular, orientadas a la
integración familiar y social.
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 “Activación Física Masiva”
Promoción de la práctica de actividades físicas a través del uso de espacios
públicos para la realización de eventos masivos.
 4. “Red Nacional de Comunidades en Movimiento”
Fomentar la práctica masiva de actividades físicas en las delegaciones políticas
del Distrito Federal y/o municipios.
Mejorar, desde la Delegación y el Municipio, la calidad de vida de la población a
través de una estrategia integral que permita la masificación de la actividad
física.

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2. Planteamiento del problema
La infancia es una etapa decisiva en la adquisición y consolidación de los estilos de
vida. Los niños muestran especial curiosidad y receptividad, y aún son relativamente
inexpertos. En su transición hacia la adolescencia, están muy abiertos a la influencia de
los factores ambientales y de los modos de vivir que la sociedad les presenta como
modélicos. Si se quiere fomentar que las personas adquieran estilos de vida saludables,
educativos o ecológicos, resulta imprescindible comprender cómo en la infancia se van
consolidando determinados estilos de vida y cuáles son los factores que los determinan;
y habrá que intervenir en el entorno para reducir los factores que lo dificulten y
aumentar los que lo favorecen.
la mitad de los infantes en edad prescolar y escolar no realiza una adecuada y periódica
actividad física en su tiempo libre, sobre todo las niñas.
Los niños sedentarios llegan de la escuela y se sientan a mirar televisión, jugar algún
juego de vídeo o navegar por internet, dejando de lado actividades que impliquen un
gasto energético.
Con base en lo anterior se hace la siguiente pregunta de investigación
¿Cuál es el nivel de actividad física existente en una muestra poblacional de escolares
de primaria como medio para disminuir la obesidad en escolares de primaria?
¿Qué factores se relacionan con la realización de actividad física de los niños en la
primaria favoreciendo así la prevención de enfermedades crónicas no comunicables
futuras?
¿Qué factores pueden desarrollarse debido a la realización de la actividad física de
niños de primera?

Preguntas específicas de la investigación


¿Cómo influye el consumo de altos contenidos de azúcar en los alimentos en el
sobrepeso y obesidad en los escolares?
¿Cómo es la relación entre el consumo de Grasas Trans con el sobrepeso y obesidad
en los escolares?
¿Cómo es el vínculo del consumo elevado de sales con el sobrepeso y obesidad en
escolares?
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¿En qué tanto influye la disminución de la actividad física con el sobrepeso y obesidad
en escolares?

3. Objetivos

General
Establecer las conductas alimentarias que influyen en el problema de sobrepeso y
obesidad en escolares en la escuela primaria.

Específicos
Analizar la relación entre el horario de consumo de alimentos y el sobrepeso y obesidad
en los escolares.
Describir la relación entre el tipo de alimentación con el sobrepeso y obesidad en los
escolares
Analizar el vínculo del consumo de alimentos industrializados con el sobrepeso y
obesidad en escolares
Describir qué tanto influye la frecuencia de consumo de alimentos con el sobrepeso y
obesidad en escolares

4. Hipótesis

Trabajo

Nula

Estadística
El 40% de los escolares presentan.
Existe una relación entre la actividad física y el deporte para la obesidad, es decir la
diferencia entre esas dos es notable en la obesidad.
Durante el transcurso de la vida en la primaria, los niños muestran una menor calidad
de hábitos de actividad fisica, de los cuales llevan a presentar obesidad.

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5. Variables
Independiente e indicadores
● Factores de riesgo
● Consumo de altos contenidos de azúcar
● Consumo de Grasas Trans
● Consumo elevado de sales
● Disminución de la actividad física

Dependiente e indicadores

● Obesidad y Sobrepeso
● Peso
● Talla
● Índice cintura - cadera

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6. Definición y operacionalización de variables
VI Factores de Riesgo:
Sobrepeso y obesidad: El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que
puede ser perjudicial para la salud.

Indicadores Definición Tipo de Preguntas Respuesta según escala Escala de Medición


Intervinientes Indicador de medición

Intervinientes

Indicadores de variable independiente: Conductas alimentarias


7. Metodología
Tipo de estudio
Observacional, prolectivo, transversal y descriptivo

Población:
Escolares de 9 a 12 de la escuela primaria

Muestra:
No sé considerará una muestra, se tomará la total de escolares de 9 a 12 años que acudan
a la primaria XX del 17 de marzo al 31 de marzo

8. Criterios de selección
Inclusión
● Niños y niñas

● Usuarios que quieran participar en la investigación

● Que sean escolares

● Que tengan de 9 a 12 años

Exclusión
● Que no deseen participar en el estudio

● Que no sean escolares

● Que sean < de 9 años

● Que sean > de 12 años

● Que sean adultos


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9. Plan de recabación de datos
En esta investigación se utilizará un cuestionario constituido por ## preguntas con
respuestas de opción múltiple, dicho instrumento se dividirá en ## apartados, los cuales son
constituidos por las distintas variables que estudiaremos. Primero hablaremos datos
generales en cuanto a su vida, tales como el sexo, edad, escolaridad de los padres, religión,
entre otros; en el cual abarcaremos ## preguntas.
Después recabaremos la información de la variable independiente, en cuanto a las distintas
conductas alimentarias que mantienen en su cotidianidad.
Por último, recolectamos información de la variable dependiente, en
Para evaluar el nivel de conocimiento utilizaremos una escala la cual será conforme al
número de respuestas correctas:

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Instrumento
para la
reclamación
de datos

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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA
CARRERA DE ENFERMERÍA
CUESTIONARIO PICTÓRICO DE ACTIVIDAD FÍSICA INFANTIL

Nos gustaría saber, sobre tu nivel de actividad física, en los últimos 7 días (última semana). Recuerda no hay respuestas buenas o malas, este NO es
un examen. Por favor responde lo más honesto/a y preciso/a posible. Esto es muy importante para nosotros (as)

Edad: _________ Sexo: _________ Grado: ______ Grupo: ______

Instrucciones: Marca el dibujo con el que más te identificas


1. En la última semana, de lunes a viernes, YO FUI última semana, cuando no estuve en la escuela
YO FUI

2. Durante el último fin de semana (sábado y domingo),


YO FUI 5. En la última
semana, durante la clase de Educación
Física, YO FUI

3. En la última semana, durante los recreos en la Escuela


YO FUI

6. Yo pertenezco a una escuela/academia de danza/baile o a


alguna escuela/equipo deportivo?

4. En la
9. ¿Cuántos tiempo sueles paras sentado o recostado en un día
normal?
a) 1 hora al día
b) 2 horas al día
c) 3 horas al día
d) Más de 4 horas al día
10. ¿Cuántas horas en un día sueles jugar con juegos de: Videos,
6.1. Responde las siguientes preguntas, marca con una X
consolas, ordenador o estar conectados a internet
a. ¿Cuántas veces entrenas a la b. Cuánto tiempo dura cada a) 1 hora al día
semana? práctica (por día)? b) 2 horas al día
c) 3 horas al día
d) Más de 4 horas al día
1 a 2 días a la semana menos de 30 minutos

3 días a la semana entre 31 a 1 hora 11. ¿Sabías que no realizar educación física produce obesidad y
más de 3 días a la semana más de 1 hora sobrepeso?
a) Sí
7. Marca con una X ¿Cómo te trasladas normalmente a la b) No
escuela? 12. ¿Cuál de estas opciones causa el no hacer actividad
_______Caminando Transporte escolar
física?
_______Carro _______Bicicleta
a) Diabetes, hipertensión
_______Transporte Público Otros ¿cuál? _______________
b) Buen crecimiento, fortalece los huesos
c) Falta de atención, enojo.
8. ¿Cuántas horas al día pasas viendo televisión?
d) Tristeza, ansiedad.
a) 1 hora al día
b) 2 horas al día
c) 3 horas al día
13. ¿Sabes cuáles son las ventajas de realizar actividad
d) Más de 4 horas al día
física?

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a) Sí b) Casi nunca
c) Algunas veces
b) No
d) Siempre

14. ¿Cuál de las siguientes opciones beneficia el realizar


actividad física?
18. Después de realizar la tarea, ¿Cuál es la siguiente actividad que
a) Cansancio, estrés. realizas?
a) Estar sentado
b) Enojo, tristeza.
b) pasear por los alrededores
c) Ayuda a controlar el sobrepeso, obesidad. c) Correr o jugar un poco
d) Correr y jugar intensamente todo el tiempo
d) Perdida de la comida.

19. En los últimos 7 días ¿Cuántos días a partir de las 6 pm y 10 pm


15. ¿Te gusta la materia de Educación Física?
hiciste deporte, baile o jugaste en los que estuvieras muy activo?
a) Me desagrada
(señala solo uno)
b) Me da igual
c) Me gusta
a) Ninguno
d) Me encanta
b) Una vez en la ultima semana
16. ¿Cuántas horas a la semana tienes educación física? c) Dos a tres veces en la última semana
d) Cuatro veces en la ultima semana
a) 15 a 30 minutos.
b) 1 hora.
18. ¿Cuál de las siguientes frases describen mejor tu ultima
c) 2 horas.
semana? Lee las 4 alternativas antes de decidir cual te
d) Mas de 3 horas.
describe mejor (Señala solo una)

17. ¿En los últimos 7 días, durante las clases de educación


a) La mayoría de mi tiempo libre la dedique a jugar videojuegos, dormir,
física cuantas veces estuviste muy activo durante las
escuchar musica
clases: jugando intensamente corriendo, saltando, b) Algunas veces (una o dos veces) hice actividades físicas en mi tiempo
libre (por ejemplo, hacer deportes, correr, nadar, montar en bicicleta)
haciendo lanzamientos (Señala una)
c) A menudo (Tres o cuatro veces a la semana) hice actividad física en
a) No hice/ hago educación física mi tiempo libre

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d) Bastante a menudo (cinco a seis veces a la semana) hice actividad
física en mi tiempo libre
Acomodar primero acomodar conocimientos, después actividades.

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10. Uso exclusivo del encuestador:
Peso: ______kg. Talla: ______cm. IMC: ______kg/m2
Cintura: ______cm, Cadera: ______cm. ICC: ______
11. Plan de análisis de los datos
Para la captura y organización de los datos se utilizará el programa informático de
Excel, en el cual se diseñará una base de datos de acuerdo con las preguntas y
respuestas obtenidas de nuestro instrumento de investigación, en este caso para medir
el índice de prevalencia sobre las conductas alimentarias y su influencia sobre el
sobrepeso y obesidad en escolares de cuarto y sexto año de primaria, se realizará un
análisis estadístico descriptivo en donde los resultados se definirán con medidas de
tendencia central, tablas de frecuencias absolutas y relativas y medidas de dispersión,
los cuales nos servirán para poder realizar gráficas de columnas o circulares. De los
resultados obtenidos mediremos la influencia sobre dichas conductas alimentarias y la
prevalencia de sobrepeso y obesidad con una escala, la cual nos permitirá identificar
cuál es la tendencia de las conductas alimentarias de los escolares de cuarto a sexto de
primaria y su nivel de prevalencia sobre el sobrepeso y obesidad, esto es si es altos,
medios o bajos.

Tipo de estadística

12. Aspectos éticos y legales


PRINCIPIOS BIOÉTICOS
● Autonomía: Los pacientes tienen derecho a decidir por su salud y sus intereses propio
● Beneficencia: Defiende que los pacientes deben ser tratados con el fin de lograr su
mejor interés
● No maleficencia: Exige que las determinaciones diagnóstico-terapéuticas que se
tomen con los pacientes respeten el riesgo beneficio
● Justicia: Equidad y eficiencia de trabajo
VALORES
Actuar con los diferentes tipos de valores será indispensable para favorecer y fortalecer
la relación enfermera-paciente, en este caso enfermera-adulto mayor
ASPECTOS LEGALES
● Constitución política de los estados unidos mexicanos, cuyo objetivo es regular el
poder estatal y, también, las libertades fundamentales que se reconocen a las personas
que forman parte de ese Estado.

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● Ley general de salud, la presente ley reglamenta el derecho a la protección de la
salud que tiene toda persona en los términos del artículo 4o. de la Constitución Política
de los Estados Unidos Mexicanos, establece las bases y modalidades para el acceso a
los servicios de salud y la concurrencia de la Federación y las entidades federativas en
materia de salubridad general.
● NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-012-SSA3-2012, que establece los criterios para
la ejecución de proyectos de investigación para la salud en seres humanos la cual tiene
como objetivo establecer los criterios normativos de carácter administrativo, ético y
metodológico, que en correspondencia con la Ley General de Salud y el Reglamento en
materia de investigación para la salud, son de observancia obligatoria para solicitar la
autorización de proyectos o protocolos con fines de investigación, para el empleo en
seres humanos de medicamentos o materiales, respecto de los cuales aún no se tenga
evidencia científica suficiente de su eficacia terapéutica o rehabilitadora o se pretenda
la modificación de las indicaciones terapéuticas de productos ya conocidos, así como
para la ejecución y seguimiento de dichos proyectos.

13. Recursos

● Humanos
○ 2 alumnas de la carrera de Enfermería
○ Asesor o docente
○ Población a investigar
● Materiales
○ Dos Bolígrafos tinta azul
○ 150 juegos del instrumento a aplicar
○ 150 consentimientos informados

● Financieros
○ $700.00
● Tecnológicos
○ Computadoras
○ Impresoras
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○ Tablets
○ Celulares

14. Cronograma

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Referencias bibliográficas

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