FACULTAD FARMACIA Y

BIOQUÍMICA

FARMACOBOTÁNICA

TEMA: LA MANZANILLA

INTEGRANTES:

1. BALBIN ALCANTAR, WITMAN LEONARDO.

2. HUERTAS MARTEL, ELSA JAQUELINE.
3. LAURO MORALES, CELINA.
4. LLACSA SERQUEN, ANA MARIA.
5. ORDOÑEZ QUISPE, JOSE DANIEL.
6. RIVERA DE LA CRUZ, LISBETH.

CICLO: II

SECCIÓNFB2

N4

GRUPO:3

DOCENTE: DOMINGO IPARRAGUIRRE LEÓN

LA MANZANILLA
 ÍNDICE

Contenido

FACULTAD FARMACIA Y
BIOQUÍMICA......................................1

INTRODUCCION.....................................................................4

ORIGEN....................................................................................7

HISTORIA................................................................................7

CITOLOGÍA.............................................................................9

MORFOLOGIA DE LA MANZANILLA:.............................10
MORFOLOGIA DE LA RAÍZ:................................................................................................10
MORFOLOGIA DEL TALLO:................................................................................................10
MORFOLOGIA DE LA HOJA:...............................................................................................12
MORFOLOGIA DE LA INFLORECENCIA:.........................................................................12
MORFOLOGIA DE LA SEMILLA:........................................................................................14
CLASES DE SEMILLAS:.......................................................................................................14
MORFOLOGIA DE LA FLOR:...............................................................................................16

TAXONOMIA:.......................................................................18

PROPIEDADES E IMPORTANCIA DE LA
MANZANILLA 19

ANEXO...................................................................................21

REFERENCIAS:.....................................................................22
INTRODUCCION
La manzanilla es un cultivo muy conocido por sus amplios usos
comerciales en alimentos y bebidas, tales como las infusiones
recomendadas para saborizar y adicionar propiedades curativas al té y
a otras bebidas; sus propiedades medicinales son reconocidas en
tratamiento de padecimientos gastrointestinales y de la piel. Es una de
las plantas aromáticas que producen aceite esencial, el cual es
utilizado en aromaterapia para tratar la ansiedad, mejorar la calidad
del sueño y el estado de ánimo de personas en depresión, ayudando a
reducir la irritabilidad, el enojo y a mantener la calma. En el área de
cosméticos-fragancias, se usa el aceite de manzanilla por sus
propiedades antibacterianas, para curar heridas, tratar dermatitis,
resequedad en la piel o quemaduras del sol, también ayuda a que el
cabello tenga un aspecto más saludable; tiene aplicaciones en cremas,
pomadas, cosméticos, tintes, champús y perfumes, es uno de los
pocos aceites que puede ser usado en niños y mujeres lactantes. Este
aceite tiene demanda tanto en Europa como en Estados Unidos, en
Europa los principales demandantes son Alemania, Reino Unido,
Italia y Francia; es producido en Reino Unido, Bélgica, Francia,
Hungría, Italia, Estados Unidos. Marruecos y Bulgaria; siendo el
aceite de Reino Unido, considerado el de mayor calidad y es el
presente en la mayoría de las marcas de aromaterapia, el aceite de
Francia se destina mayoritariamente a perfumería, el de Estados
Unidos también está presente en marcas importantes de aromaterapia.
Se elabora esta guía de cultivo, ya que la manzanilla se encuentra en
el grupo de plantas aromáticas, productoras de aceites esenciales, que
han sido seleccionadas por AGEXPORT, debido a que éste aceite
presenta buenas oportunidades de mercado, tanto en los Estados
Unidos, como el Europa, por lo que representa una buena alternativa
en Guatemala, para la diversificación de oferta exportable de
productos agrícolas, considerando además que el país cuenta con
áreas potenciales para su cultivo, debido a la existencia de
condiciones favorables de suelo y clima. La producción europea es
importante, pues en 2015 una mala cosecha en Europa duplicó los
precios; en EE.UU. existen plantaciones en 12 estados,
principalmente en la costa oeste; a nivel global anualmente se
comercian aproximadamente unas 10 toneladas, a un precio que, en
los años 2019 y 2020, ha oscilado entre los US$ 950 – 1, 00 / Kg. Los
sistemas productivos de manzanilla presentan la característica de ser
muy flexibles en cuanto a las escalas de producción, lo que permite
aprovechar de forma más eficiente áreas de todo tamaño, que se
encuentren concentradas o dispersas en las zonas edafoclimáticas que
se ajustan a los requerimientos del cultivo. Luego de cosechado el
producto, se somete inmediatamente a un proceso de secado, que
extiende su vida útil, facilitando el transporte y proceso de extracción
de aceite, luego de lo cual, se convierte casi en un producto no
perecedero. El establecimiento de este cultivo, se muestra como una
alternativa, para todo tamaño de productores agrícolas que deseen
diversificar y hacer más resiliente su actividad económica y su finca,
genera oportunidades de organización cooperativa, tiene el potencial
de crear nuevas fuentes de empleo y mejorar los ingresos económicos
en áreas golpeadas por la pobreza y la inseguridad alimentaria,
incorporándolos a la producción excedentaria y a cadenas de valor
con mejor estabilidad y rentabilidad, si se trabajan de forma
complementaria, asocio o rotación, con los tradicionales granos
básicos u otros cultivos.
ORIGEN
Es una hierba medicinal tradicional originaria de Europa
occidental, India y Asia occidental. Se ha vuelto
abundante en los Estados Unidos, donde ha escapado del
cultivo para crecer libremente en pastos, campos de maíz,
bordes de caminos y otras áreas soleadas y bien drenadas.
El nombre genérico, manzanilla, se deriva del griego
khamai, que significa "en el suelo", y melón, que significa
"manzana". La manzanilla medicinal oficial es la
Matricaria recutita alemana. era venerada como una de las
nueve hierbas sagradas por los antiguos sajones. Los
egipcios valoraban la hierba como una cura para la
malaria y la dedicaban a su dios sol.
Dos especies de esta planta de olor dulce, la manzanilla
romana y la manzanilla alemana, han sido llamadas la
verdadera manzanilla debido a su apariencia similar y a sus usos
medicinales.

HISTORIA
La historia de los crisantemos se remonta al antiguo Egipto y al
período grecorromano. Los egipcios lo usaban como remedio para la
fiebre. Por su parte, los romanos la utilizaban para aromatizar y
aromatizar bebidas. También lo usaban durante el parto, de ahí el
nombre latino matricaria para parteras. En la Edad Media, los monjes
se convirtieron en los principales transmisores de conocimientos
basados en plantas como los crisantemos en Europa, además de la
selección y traducción de obras antiguas sobre hierbas medicinales,
las amplían desarrollando sus propios remedios. Al mismo tiempo, la
manzanilla también se usó ampliamente como ingrediente para
agregar amargor a la cerveza, un uso que luego fue reemplazado por
el lúpulo. Además, la manzanilla romana o Matricaria Recutita es
conocida y apreciada desde hace miles de años por diferentes
culturas. En el antiguo Perú, fray San Martín de Porres, el primer

santo mulato de América -conocido por muchos como el "santo de la

escoba" porque se le representaba con una escoba en la mano
como símbolo de humildad- fue a recoger un crisantemo en el
bosque, donde recogía hierbas medicinales para curar a los pobres.
Así, las crónicas populares dicen que la Manzanilla era la planta
predilecta del Santo.
CITOLOGÍA
Número de cromosomas de Chamaemelum nobile (Fam. Compositae)
y táxones infraespecíficos: 2n=18

Las características microscópicas de la manzanilla en el material

diafanizado se observan en vista superficial fragmentos de las
brácteas del involucro cuya zona marginal está compuesta por: células
elongadas longitudinalmente con paredes delgadas y cutícula
débilmente estriada; las estomas son normocíticos .la corola de las
flores liguladas y tubulosas muestra en superficie células
isodiametricas o alargadas con paredes ligeramente engrosadas y
escasos pelos glandulares. la epidermis externa de las flores liguladas
y tubulosas muestra la presencia de un anillo de pequeñas
esclarecidas rectangulares con paredes moderadamente engrosadas y
punteadas y asimismo se observan tricomas glandulares con una
cabeza biseriada con 2 a 4 células que se disponen en hileras
longitudinales, alternado con células alargadas conteniendo
mucilagos.

Macroscópicamente los capítulos son hemisféricos o cónicos de

aproximadamente 6mm de diámetro, consta de unas pocas flore
externas liguladas y numerosas flores internas tubulosas sin paleas,
dispuestas sobre un receptáculo hueco de 3 a 10mmde diámetro.
involucro verde formado por dos o tres series de brácteas oblongo-
lanceoladas, glabras, imbricadas, con ápices obtusos y margen
hialino. las flores ligualadas son blancas y pistiladas de 7 a 10 mm de
longitud y 2 a 3 mm de ancho, la lígula es tri dentada y se encuentra
recorrida por cuatro nervios principales ocasionalmente acompañada
por uno o dos nervios paralelos más cortos los estambres en números
de 5 son singenésicos y epipetalos, el ovario es ínfero. el fruto es un
aquenio ovoideo entre 3 y5 estrías longitudinales.
MORFOLOGIA DE LA
MANZANILLA:
MORFOLOGIA DE LA RAÍZ:

La raíz es el órgano vegetativo de la planta adaptado para la absorción y

conducción de agua con sales minerales. Además, fija la planta al
substrato y almacenas sustancias de reserva elaboradas en los órganos
verdes. Ciertas raíces se utilizan para la producción agámica o
multiplicación de las plantas. El origen de la raíz es embrionario, su
medio de vida es terrestre, la forma de su raíz es pivotante, su duración es
anual y su consistencia es herbácea, se rompe fácilmente.

MORFOLOGIA DEL TALLO:

El tallo es el órgano vegetativo formado por nudos y entrenudos, que

generalmente crece sobre la tierra, produce y sostiene las hojas y es la vía
para el movimiento de sustancias entre las hojas y la raíz, la xilema y el
floema son una parte prominente del tallo. El tallo se origina por
crecimiento de la plúmula del embrión.
El tallo de la manzanilla es erguido propiamente dicho, por su
consistencia es herbácea, por su forma es cilíndrico, su investidura es
glabro y su duración es anual.

TALLO
 MORFOLOGIA DE LA HOJA:

La hoja es un apéndice laminar del tallo cuya principal función es elaborar los
alimentos mediante el proceso de fotosíntesis. Como apéndice del tallo, se
comunica con éste por los tejidos de conducción, los que consisten en haces
vasculares llamados trazas foliares que se desvían desde el tallo y penetran en la
hoja. Estos haces vasculares al llegar a la lámina van a dar los distintos tipos de
venación. La hoja se origina en los primordios foliares de la yema apical del
tallo. La hoja queda definida por la yema axilar, que ya se observa en la axila de
cada primordio foliar existente en la yema apical del tallo. Las hojas de la
manzanilla son alternas, pecioladas, simétrica, lineal, su nervadura es
pinnatinervias, división parcial es pinnatisectas, su consistencia es laminar y su
investidura es glabro.

MORFOLOGIA DE LA INFLORECENCIA:

Las inflorescencias son ramas del tallo, con crecimiento limitado, portadoras de
flores. Constan de un eje donde se insertan las flores, brácteas, que son las hojas
modificadas.
La manzanilla en una inflorescencia racemosa- racimo.
 MORFOLOGIA DE LA SEMILLA:

La semilla es una pequeña capsula que contiene un embrión vegetal. Es

producida a través de la maduración de un óvulo de una gimnosperma o bien de
una angiosperma. La misma, contiene un embrión del cual puede desarrollarse
una nueva planta siempre y cuando estén dadas las condiciones para que se
produzca tal situación
Se han identificado más de 250mil especies de angiospermas . Los botánicos
dividen estas plantas en dos grandes grupos: Monocotiledóneas y Dicotiledóneas
Cuando la semilla monocotiledónea germina, de ella brotara una sola planta,
mientras que en la semilla dicotiledóneas brotaran dos hojas primordiales.
Las plantas monocotiledóneas tienen flores con 3 pétalos o múltiplos de 3 , en
cambio las dicotiledóneas poseen flores de 4 o 5 pétalos como en el caso de la
manzanilla , entre otras diferencias.

CLASES DE SEMILLAS:
 Farinaceas : : Semillas que contienen almidon en abundancia como el arroz, el
trigo, etc
 Oleaginosas : Son aquellas semillas ricos en acidos grasos y bajos en agua. De
esta semilla se puede extraer aceite, como el aceite de manzanilla por ejemplo.
¿COMO OBTENER LAS SEMILLAS DE MANZANILLA?
Para conseguir semillas de manzanilla, tras la primera floración podemos guardar
2-3 cabezuelas en un sitio fresco y seco. Al año siguiente, desmenuzamos las
cabezuelas sobre la tierra. En 10-15 días germinará nuevamente nuestra
manzanilla.

MORFOLOGIA DE LA FLOR:
La flor es el órgano de las angiospermas especializado en la reproducción sexual.
Una flor típica consta de cuatro verticilos, cáliz, corola, androceo
(estambres) y gineceo (pistilo). éstos se insertan en el receptáculo, que se
encuentra en el extremo del pedicelo que une la flor a la rama.
El cáliz esta formado por sépalos, que cubren el resto de las partes de la flor
hasta que se abre.
La corola está formada por pétalos, que con frecuencia presentan colores
vistosos para atraer a los insectos polinizadores, en el caso de muchas plantas
entomógamas.
El androceo está formado por los estambres, que en las anteras producen el polen.
El gineceo está formado por uno o varios carpelos que pueden formar uno o
varios pistilos. Cada uno de ellos suele constar de una zona ensanchada, donde
se encuentran los óvulos, que se estrecha en el estilo, en cuyo extremo se
encuentra el estigma, zona receptora de los granos de polen.
 TAXONOMIA:
Matricaria recutita fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum.
Etimología
Matricaria: nombre genérico que deriva del latín matrix = "vientre", en referencia a que
la planta ha sido utilizada como una cura para los trastornos femeninos.
Recutita: nombre específico que significa ‘circuncidada, cortada alrededor.
Sinonimia

 Camomilla deflexa Gilib.

 Chamaemelum suaveolens
E.H.L.Krause
 Chamaemelum vulgare Bubani
 Chamomilla chamomilla (L.)
Rydb.
 Chamomilla courrantiana (DC.)
 Chamomilla officinalis K.Koch
 Chamomilla patens Gilib.
 Chamomilla recutita (L.)
Rauschert
 Chamomilla recutita subsp. bayeri
 Chamomilla vulgaris Gray
 Chrysanthemum chamomilla (L.)
Bernh.
 Chrysanthemum suaveolens (L.)
Cav.
 Courrantia chamomilloides
Sch.Bip.
 Matricaria bayeri Kanitz
 Matricaria capitellata Batt. & Pit.
 Matricaria courrantiana DC.
 Matricaria exigua Tuntas
 Matricaria kochiana Sch.Bip.
 Matricaria pusilla Willd.
 Matricaria salina (Schur) Schur
 Matricaria suaveolens L
 Matricaria chamomilla L.
 PROPIEDADES E IMPORTANCIA DE LA MANZANILLA

Existe una Gama de productos naturales, dentro de los que están los
fitoterapéuticos, donde se destaca la manzanilla para tratar la enfermedad
periodontal inflamatoria debido a la acción antiinflamatoria, cicatrizante,
antialérgica, analgésica, antiséptica y bacteriostática que esta planta posee. Se ha
demostrado que la manzanilla actúa también sobre la placa dentobacteriana,
principal factor de riesgo de la enfermedad periodontal y es utilizada para el
tratamiento de procesos agudos y crónicos periodontales.
La infusión de la manzanilla permite una gran ayuda a nuestro cuerpo a nivel
digestive en momentos de clara necesidad. En situaciones e las que sentimos que
no hemos digeridoo bien una comida y temenos malestar.
Por su bajo contenido de calorías, es ideal para evitar la ganancia de peso y
puede ser consumida por personas con obesidad o alguna enfermedad crónica.
Contiene pequeñas cantidades de calcio, magnesio, potasio, fósforo y algunas
vitaminas como la B1 y B2.
Debido a sus propiedades curativas, la manzanilla es un buen calmante. Además,
descongestiona las vías respiratorias, es auxiliar en enfermedades como gripa y
catarro, desinflama los intestinos y ayuda en trastornos digestivos, afecciones de
las vías urinarias y en dolores menstruales. De forma externa es usada como
antiinflamatorio, para ayudar a la cicatrización de la piel y para otros fines
antisépticos.
ANEXO
HERBARIO DE LA MANZANILLA
 REFERENCIAS:
 Meza Peter, L., & Dicovskiy Riobóo, L. M. (2020). Uso potencial de la manzanilla
matricaria chamomilla l. y experiencias en Nicaragua. Revista Ciencia Y
Tecnología El Higo, 10(1), 1–8. https://doi.org/10.5377/elhigo.v10i1.9927

 Gómez Ugarte Magaly, Reyes Rojas Shirley, Paredes Choque Laura. La manzanilla
y sus propiedades medicinales. Rev. Inv. Inf. Salud [revista en la Internet]. 2015
[citado 2022 Nov 23] ; 10(23): 54-58. Disponible en:
http://www.revistasbolivianas.ciencia.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S20 75-
61942015000100008&lng=es.

 Wikipedia contributors. Matricaria recutita [Internet]. Wikipedia, The Free

Encyclopedia. Disponible
en: https://es.wikipedia.org/w/index.php?
title=Matricaria_recutita&oldid=146629139

 Barrera Miclín R, Kindelán Barrera R. Utilización de la Medicina

Natural y Tradicional en pacientes tratados por Ortodoncia con
afecciones de la mucosa oral. Rev Haban Cienc Méd [Internet]. 2014
[citado 06 Nov 2016];13(3):[aprox. 9 p.].
Disponible en:
http://www.revhabanera.sld.cu/index.php/ rhab/article/view/401

 Morón Rodríguez F. Las plantas medicinales, la medicina y los

sistemas de salud. Rev Cubana Plant Med [Internet]. Sep 2012
[citado 09 Nov 2016];17(3):[aprox. 4 p.].
Disponible en
http://scielo.sld.cu/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S102847962012000 300001&lng=es