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Informe de Costos de Ventas

Este documento presenta un informe de costos de una pizzería. Explica los conceptos de costo de ventas y sus elementos para cuantificar los costos de cada producto, como materia prima, mano de obra directa, costos indirectos de fabricación. Luego realiza un ejercicio práctico calculando los costos de producción de 2 pizzas en una hora considerando materia prima, mano de obra directa e indirecta, y costos generales como alquiler. Finalmente presenta la ecuación para calcular el sueldo del pizzero.

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Informe de Costos de Ventas

Este documento presenta un informe de costos de una pizzería. Explica los conceptos de costo de ventas y sus elementos para cuantificar los costos de cada producto, como materia prima, mano de obra directa, costos indirectos de fabricación. Luego realiza un ejercicio práctico calculando los costos de producción de 2 pizzas en una hora considerando materia prima, mano de obra directa e indirecta, y costos generales como alquiler. Finalmente presenta la ecuación para calcular el sueldo del pizzero.

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ACTIVIDAD 2

INFORME DE COSTO

YENI KATERIN MORA HORTUA ID 839781

Entregado a:

SANDRA MILENA CASTRO CARDONA

COSTOS

SEPTIEMBRE/2022
NRC:3179
Cuadro sinóptico.

COSTO DE VENTAS.
Representa al gasto o costo de producir todos los elementos durante un periodo determinado de
tiempo cada artículo vendido tendrá un coste de venta individual, se identifica que el gasto varía
dependiendo de la materia prima que se utilice. se deben cuantificar de manera precisa los
elementos para determinar un coste fiable y preciso de ventas de cada uno de los productos y
servicios.

COSTO DE VENTAS DE BIENES Y SERVICIO.


El coste de ventas variara mucho en función de la empresa que nos referimos, diferenciación cabe
hacer, sobre todo entre las empresas comerciales y las industrias o manufactureras. Entre ellas los
procesos por los que pasa el producto o servicios son diferentes y por lo tanto el coste de ventas de
los productos a vender varían bastante.

ELEMENTOS PARA CUANTIFICAR COSTOS EN CADA PRODUCTO.


Costo de materias primas y productos, incluyendo también los gastos de envió.
Costo de almacenar los productos.
Costes directos de mano de obra que se ha implicado en la producción del bien.
Gasto de fabricación generales.
Depredación de las herramientas.

EMPRESAS COMERCIALES.
En una empresa comercial el proceso por el que pasan los bienes es mucho más corto pues en este
caso no se dan ni la fabricación ni tampoco producción del producto así el cálculo de coste de
ventas en una empresa es muy sencillo haciendo la diferencia entre existencias iniciales y finales y
sumando las compras.

EMPRESAS MANUFACTURERA.
Por su parte tal y como hemos comentado el cálculo de costo de ventas en una empresa industrial
puesto que el proceso es más largo también es lógico que el caculo del coste se complique y sea
algo más abstracto, en este caso se hallaría la diferencia entre las existencias iniciales y finales de
los productos terminados y se le sumarian los costes de producción.
COSTOS COMERCIALES.
Se denominan cuando el cálculo se efectúa en la actividad mercantil o sea la actividad en que el
comerciante o intermediario simplemente relaciona el centro de producción con el mercado de
consumo y no realiza actividad creadora de su parte.

EJERCICIO

HORAS PIZAS QUE REALIZA POR HORA


8 2

se divide 60minutos / 60/30=2


30minutos que demora un
pizzero en hacer una pizza
y se obtiene el resultad.

MATERIA PRIMA COSTOS


DIRECTA
Harina trigo libra $ 32.000
Queso mozarela libra $36.000
Sal libra $700
Mantequilla rama $16.000
barra
Levadura sachet $16.000
Huevos canasta $26.000 MANO DE OBRA DIRECTA COSTO
Tomates kilo $50.000 Sueldo pizzero $37.258
Jamón libra $50.000
Polvo para hornear $36.500
tarrito
TOTAL: $263.200
Costos COSTOS
indirectos de
fabricación
Servicios $210.000
públicos (agua ,
gas , energía )
Desechables $120.00
SMLMV = 100000 (Caja pizza, Desechables (Caja pizza,
vasos, servilletas) vasos, 120.000 4000*30
TRASPORTE = servilletas 117750 Sueldo mesero
Sueldo mesero $33.350
Alquiler de $1.000
local
TOTAL $364.350
33.350 100000/30 sin trasporte ECUACION = 1000000 +117750/30= 37,258 Alquiler de local 1.000
300000/30.

NOTA: para sacar la totalidad de costos se tomó en cuenta las horas laborales y que cantidad de
pizzas hace por hora.

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