El documento habla sobre la trazabilidad en los procesos, servicios y logística. Explica que la trazabilidad permite seguir la ruta de un producto desde su origen hasta su destino final, identificando los pasos en la cadena de suministro. También describe los tipos de trazabilidad - hacia atrás, interna y hacia delante - y sus ventajas y desventajas, como facilitar la demostración de calidad pero requerir costos de implementación y sistemas de información.
0 calificaciones0% encontró este documento útil (0 votos)
39 vistas2 páginas
El documento habla sobre la trazabilidad en los procesos, servicios y logística. Explica que la trazabilidad permite seguir la ruta de un producto desde su origen hasta su destino final, identificando los pasos en la cadena de suministro. También describe los tipos de trazabilidad - hacia atrás, interna y hacia delante - y sus ventajas y desventajas, como facilitar la demostración de calidad pero requerir costos de implementación y sistemas de información.
El documento habla sobre la trazabilidad en los procesos, servicios y logística. Explica que la trazabilidad permite seguir la ruta de un producto desde su origen hasta su destino final, identificando los pasos en la cadena de suministro. También describe los tipos de trazabilidad - hacia atrás, interna y hacia delante - y sus ventajas y desventajas, como facilitar la demostración de calidad pero requerir costos de implementación y sistemas de información.
El documento habla sobre la trazabilidad en los procesos, servicios y logística. Explica que la trazabilidad permite seguir la ruta de un producto desde su origen hasta su destino final, identificando los pasos en la cadena de suministro. También describe los tipos de trazabilidad - hacia atrás, interna y hacia delante - y sus ventajas y desventajas, como facilitar la demostración de calidad pero requerir costos de implementación y sistemas de información.
Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
Descargar como pdf o txt
Está en la página 1de 2
TRAZABILIDAD
Cada proceso, cada
servicio, cada logística, tiene una serie de pasos que se deben medir.
Presentado por:
Laura Camila Vergara Parra
TRAZABILIDAD Paola Rosa León Barrios DEL SERVICIO.
Wilmer Andrés Cera Sánchez
Gloria Estrada De Los Reyes
¿Qué es? Tipos: Ventajas Es un sistema que permite seguir la ruta de un Trazabilidad hacia atrás La trazabilidad permite conocer el recorrido de la producto, sus componentes, materias primas e mercancía desde su origen, facilitando así la En cuanto a la producción primaria, la información asociada, desde el origen hasta el demostración de la calidad del producto y trazabilidad hacia atrás se refiere al control de punto de destino final de toda la cadena de todos los productos que entran en la explotación consolidando la confianza hacia los clientes, abastecimiento. y sus proveedores; buscar el origen. distribuidores y otros players de la cadena de suministro. La ventaja que aporta la trazabilidad es poder Trazabilidad interna conocer a ciencia cierta la procedencia y la historia que acompaña a un producto todo para que el La trazabilidad interna o de proceso, es vincular consumidor se encuentre con productos de calidad. los productos que entran con los que se Desventajas distribuyen a los clientes. Debido a esto se debe controlar el historial desde el almacenaje, hasta El costo de implementación puede ser alto, ya que que los productos son procesados dentro de la la empresa debe adquirir dispositivos y tecnologías empresa. especializadas para estos procesos.
Trazabilidad hacia delante Es necesario contar, además, con un sistema de
información logística capaz de soportar y procesar La trazabilidad hacia delante permite conocer el toda la información obtenida, lo que acarrea costos destinatario inmediato del producto que se técnicos y profesionales. comercializa. Para ello, se debe identificar al cliente, el artículo o producto, así como el lote que fue vendido.