EL AGUA

FUNDAMENTOS DE BIOLOGIA Y QUIMICA

PRESENTADO POR:

María Isabel Ballesteros Martínez

Javier Jazak Galarcio Horta

Daniela Guevara Martínez

DOCENTE:
Claudia Patricia Mercado Aguado

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ENFERMERÍA
MONTERÍA - CÓRDOBA
2023
Índice

Introducción............................................................................................................................3

Objetivos generales.................................................................................................................4

Objetivos específicos..............................................................................................................5

El agua concepto y definición.................................................................................................6

Distribución del agua en la tierra............................................................................................8

Propiedades del agua...............................................................................................................9

 Propiedades físicas...........................................................................................................9

 Propiedades químicas....................................................................................................10

Tipos de agua........................................................................................................................11

Importancia del agua.............................................................................................................12

Ciclo del agua.......................................................................................................................13

La contaminación hídrica......................................................................................................15

 ¿Qué lo causa?..........................................................................................................15

 ¿Qué consecuencias tiene la contaminación hídrica?...............................................17

Conclusión............................................................................................................................19

Bibliografía...........................................................................................................................20

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Introducción

El Agua ha estado presente en nuestro planeta desde hace aproximadamente 40.000

millones de años, indispensable para cualquier tipo de vida.

Este es uno de los recursos naturales más valiosos y esenciales para la vida en la Tierra. Es
un recurso limitado y vital para la supervivencia de todos los seres vivos, incluyendo a los
humanos, los animales y las plantas. Sin embargo, a pesar de su importancia, el acceso al
agua limpia y segura sigue siendo un desafío en muchas partes del mundo. La
sobreexplotación, la contaminación, el cambio climático y la gestión inadecuada de los
recursos hídricos son algunos de los problemas que enfrentamos en relación al agua.

En el presente trabajo buscamos exponer conceptos, propiedades y generalidades acerca del

agua, además se dará a conocer su importancia como recurso vital para la vida y el impacto
que genera la contaminación del agua en el ambiente y el equilibrio de la vida de los seres
vivos.

3
Objetivo general

Identificar conceptos básicos y generalidades acerca del agua, que nos permitan
comprender su importancia y el papel que cumple en el desarrollo de la vida.

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Objetivos específicos

 Analizar la importancia del agua como recurso vital para la vida y biodiversidad del
planeta.
 Identificar las características, tipos y propiedades físicas y químicas del agua,
entendiendo su relación con la vida en la Tierra.
 Evaluar el impacto de la contaminación y la sobreexplotación del agua en el medio
ambiente y en la salud los seres vivos.

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El agua concepto y definición

El agua es un compuesto químico que se forma a partir de la unión, mediante enlaces

covalentes, de dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno (H2O). Se trata de una
molécula muy estable donde los átomos de hidrógeno se "unen" a un lado del átomo de
oxígeno, resultando en una molécula de agua. Debido a que el oxígeno es más
electronegativo que el hidrógeno, las moléculas de agua tienden a atraerse unas a otras, ya
que las cargas eléctricas opuestas se atraen, y esta fuerza de atracción es llamada puentes de
hidrógeno, es decir, que cada molécula puede establecer enlaces débiles con otras
permitiendo que muchas moléculas iguales se unan con gran facilidad, formando enormes
cadenas que constituyen el líquido que le da vida a nuestro planeta.

El agua es una molécula neutra, pero, al estar formada por un elemento muy
electronegativo, el oxígeno, y por otro electropositivo, el hidrógeno, tienen un carácter
dipolar. Es decir, la molécula se comporta como si por un extremo tuviera carga negativa y,
por el otro, carga positiva.

Esta singularidad tiene importantes implicaciones en sus propiedades como, por ejemplo,
que sea capaz de disolver muchas sustancias o que se mantenga en estado líquido en un
rango muy alto de temperaturas.

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Desde la antigüedad el agua llamo la curiosidad de filósofos y grandes personajes de la
epoca, siendo para los griegos, junto con el fuego, la tierra y el aire los elementos que
formaron el mundo. El griego Tales de Mileto creía que el agua era el principio de todas las
cosas existentes. Más tarde Empédocles, seguido por Platón y Aristóteles, la considero
como uno de los elementos básicos del universo. De hecho la consideración de Tales es
verdad en el sentido de que en todo hay agua. Incluso Isaac Newton, en el siglo XVII,
escribió en su tratado De Natura Acidorum, en donde sostenía que todo cuerpo podría ser
reducido a agua.

En 1782, Henry Cavendish descubrió que la molécula de agua estaba formada por dos
elementos: un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno (H2O). Hasta entonces se pensaba que
era un solo elemento.

Es la única sustancia que se puede encontrar en los tres estados de la materia (Solido,
líquido y gaseoso) de forma natural en la tierra. Es un compuesto que posee características
únicas, con un gran significado para la vida, ya que es determinante en procesos físicos,
químicos y biológicos que se llevan a cabo en la naturaleza. Al encontrarse presente en
diferentes estados, podemos hallarla en distintos elementos naturales que están distribuidos
por todo el planeta. En su estado líquido fluye por ríos, arroyos y océanos. En su aspecto
sólido se encuentra en los polos, o cuando los lagos y ríos se congelan y se convierten en
hielo. Por último, el agua en forma gaseosa es el vapor y lo encontramos en la atmósfera,
siendo todas estas formas de almacenamiento de agua lo que se denomina hidrosfera.

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Distribución del agua en la tierra

Desde el espacio, cualquier imagen de nuestro planeta muestra que la Tierra es un planeta
azul, y es que el 70% de su superficie está cubierta por agua y sólo 30% es tierra firme.

La disponibilidad de agua promedio anual en el mundo es de aproximadamente 1,386

millones de km3, donde ni la cantidad ni la distribución del agua en la Tierra no han
cambiado significativamente en los últimos dos mil millones de años. De esta cantidad el
97.5% es agua salada, el 2.5%, es decir 35 millones de km3, es agua dulce y de ésta casi el
70% no está disponible para consumo humano debido a que se encuentra en forma de
glaciares, nieve o hielo. (Citado por Agua en el planeta en 2017)

Del agua que técnicamente está disponible para consumo humano, sólo una pequeña
porción se encuentra en lagos, ríos, humedad del suelo y depósitos subterráneos
relativamente poco profundos, cuya renovación es producto de la infiltración. Se estima que
solamente el 0.007% se encuentra como agua dulce accesible al ser humano. Y esa cantidad
se reduce año tras año debido a la contaminación.

8
Propiedades del agua

En el agua se originó la vida y de ella sigue dependiendo. Lo cual sucede ya que esta es una
sustancia compleja. La composición y estructura molecular del agua son responsables de
las propiedades físico-químicas que la distinguen de otras sustancias.

 Propiedades físicas
1. Es la única sustancia que se puede encontrar en los tres estados de la materia
(líquido, sólido y gaseoso) de forma natural en la Tierra.
2. Es incolora, inolora e insípida.
3. Su punto de congelación es a cero grados Celsius (°C), mientras que el de ebullición
es a 100 °C (a nivel del mar). El agua del planeta está cambiando constantemente y
siempre está en movimiento.
4. El agua tiene un alto índice específico de calor, es decir que tiene la capacidad de
absorber mucho calor antes de que suba su temperatura. Por este motivo, el agua
adquiere un papel relevante como enfriador en las industrias y ayuda a regular el
cambio de temperatura del aire durante las estaciones del año.
5. El agua posee una tensión superficial muy alta, lo que significa que es pegajosa y
elástica. Se une en gotas en vez de separarse. Esta cualidad le proporciona al agua la
acción capilar, es decir, que se pueda desplazar por medio de las raíces de las
plantas y los vasos sanguíneos y disolver sustancias.
6. El agua no puede ser comprimida, lo que significa que no se puede reducir su
volumen.
7. El agua tiene una capacidad calorífica alta, lo que la convierte en un buen conductor
de calor.
8. Su densidad es de 1g/cm3.

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 Propiedades químicas
1. La fórmula química del agua es H₂O, un átomo de oxígeno ligado a dos de
hidrógeno.
2. La molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa del otro.
Debido a que las cargas eléctricas opuestas se atraen, las moléculas del agua tienden
a unirse unas con otras.
3. El agua es conocida como el “solvente universal”, ya que disuelve más sustancias
que cualquier otro líquido y contiene valiosos minerales y nutrientes.
4. El potencial de hidrógeno (pH) es una medida de acidez o alcalinidad de una
disolución. El agua pura tiene un pH neutro de 7, lo que significa que no es ácida ni
básica.
5. Reacciona con los óxidos ácidos (compuesto químico binario que resulta de la
combinación de un elemento no metal con el oxígeno).
6. Reacciona con los óxidos básicos (combinación de un elemento metálico con el
oxígeno).
7. Reacciona con los metales y los no metales.
8. El agua pura es un mal conductor de la electricidad, pero cuando contiene sales se
convierte en un buen conductor porque hay presencia de iones con cargas eléctricas.
9. Cuando se une el agua y las sales, se forman los hidratos.

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Tipos de agua
Existen varios tipos de agua en función de sus características químicas, físicas o biológicas:

 Potable: aquella destinada para el consumo humano.

 Dulce: se encuentra en la superficie terrestre de manera natural, así como en
ecosistemas subterráneos.
 Salada: posee una concentración de sales minerales disueltas de cerca del 35%. Se
encuentra en océanos y mares.
 Salobre: tiene más sales disueltas que la dulce, pero menos que la salada.
 Dura: aquella que contiene un alto nivel de minerales disueltos.
 Blanda: en ella se encuentra disuelta una mínima cantidad de sales.
 Destilada: cuando ha sido purificada o limpiada mediante destilación.
 Residuales: cualquier tipo de agua cuya calidad está afectada negativamente por la
influencia del ser humano.
 Negras: contaminadas con heces u orina.
 Grises: también conocida como agua usada, es aquella que proviene del uso
doméstico.
 Cruda o bruta: no ha recibido ningún tratamiento y suele encontrarse en fuentes y
reservas naturales.

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Importancia del agua

El agua representa el 80% de la composición de la mayoría de los organismos e interviene

masiva y decisivamente en la realización de sus procesos metabólicos; asimismo,
desempeña un importante papel en la fotosíntesis de las plantas y sirve de hábitat a una gran
parte de los seres vivos. En lo que se refiera a nosotros, el género humano, además de
beberla, la utilizamos en un sinnúmero de acciones cotidianas. Algunas de las razones por
las cuales el agua es importante son:

1. El agua es la principal forma de hidratar nuestro cuerpo y mantenernos saludables. El

cuerpo humano está compuesto en un 60% de agua.

2. El agua ayuda a regular la temperatura de nuestro cuerpo, lo que es esencial para

mantenernos frescos cuando hace calor y calientes cuando hace frío.

3. El agua ayuda a la digestión y a la absorción de nutrientes en nuestro cuerpo.

4. El agua es un elemento importante para la higiene personal.

5. El agua es esencial para la producción de alimentos, como la agricultura y la pesca, y es

un recurso vital para muchas industrias, como la energía hidroeléctrica o la minería.

6. Contribuye a la estabilidad y regulación de los entornos, del medio ambiente y de los

organismos que habitan en este, por tanto, se convierte en un factor que determina la
supervivencia de la fauna y flora del planeta.

7. Es de suma importancia para el bienestar humano, ya que se encarga de llevar oxígeno y

nutrientes a la célula, así mismo elimina toxinas y otros desechos de nuestro cuerpo.

8. Optimiza la función de órganos como el hígado y los riñones.

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Ciclo del agua

Aunque el agua está en constante movimiento y cambio, es la misma desde hace 4,500
millones de años. Durante todo este tiempo el agua ha estado circulando entre las nubes, la
lluvia, los ríos, lagos y océanos, ha sido parte de organismos vivos, se ha infiltrado en la
tierra, etc., esto es lo que conocemos como ciclo del agua. Como su nombre lo dice, es un
ciclo por la cual el agua sufre una serie de transformaciones y desplazamientos en los que
va pasando por sus tres estados: líquido, sólido y gaseoso.

Este ciclo se compone de varias etapas, que se desarrollan de forma sucesiva y simultánea,
y se repiten y compenetran con otras:

Evaporación. El sol calienta los océanos y del resto de superficies acuáticas. Lo que
evapora el agua líquida y sublima el hielo, convirtiéndolo directamente de sólido a gas.
Estos procesos impulsados por el sol mueven el agua hacia la atmósfera en forma de vapor
de agua.

Condensación. Al enfriarse el vapor de agua en la atmósfera forma pequeñas gotas, que

se agrupan y originan las nubes y neblinas. Este proceso de transformación del agua de
estado gaseoso a líquido se conoce como condensación.

Precipitación. Cuando hay mucha agua condensada en la atmósfera se inicia el proceso

de precipitación, que no es más que la caída del agua en forma de lluvia, nieve o granizo
dependiendo de la temperatura ambiental de las regiones.

Derretimiento y aguas escurridas. El agua que cae sobre tierra firme regresa a los
ecosistemas acuáticos en forma de aguas filtradas hacia las superficies subterráneas, por
medio del escurrimiento por acción de la gravedad y la topografía, o a través del
derretimiento de los hielos en las estaciones cálidas.

Infiltración. La infiltración es el proceso por el que el agua que ha caído en la superficie

terrestre, mediante precipitaciones, penetra en el suelo. Puede dar lugar a la formación de

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acuíferos, que son formaciones geológicas subterráneas porosas que contienen agua. Una
parte queda en la zona más superficial y es aprovechada por la naturaleza y los seres vivos.

Otra parte se filtra a través de los poros hasta alcanzar la capa freática, una capa interna
compuesta de roca en la que se almacena el agua.

Escorrentía. La escorrentía superficial es el desplazamiento del agua a través de la

superficie, gracias a los declives y accidentes del terreno, para entrar de nuevo en los ríos,
lagos, lagunas, mares y océanos. Cuando los depósitos de agua subterránea, conocidos
como acuíferos, se llenan hasta desbordarse, pueden producirse manantiales que devuelven
el agua a las corrientes fluviales.

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La contaminación hídrica

La contaminación del agua es la presencia de componentes químicos o de otra naturaleza en

una densidad superior a la situación natural, de modo que no reúna las condiciones para el
uso que se le hubiera destinado en su estado original.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el agua contaminada como “aquella

que sufre cambios en su composición hasta quedar inservible”. Esta agua tóxica que no se
puede ni beber ni destinar a actividades esenciales causa más de 500.000 muertes anuales a
nivel global por diarrea y transmite enfermedades, como el cólera, la disentería, la fiebre
tifoidea y la poliomielitis.

Los principales contaminantes del agua incluyen bacterias, virus, parásitos, fertilizantes,
pesticidas, fármacos, nitratos, fosfatos, plásticos, desechos fecales y hasta sustancias
radiactivas. Estos elementos no siempre tiñen el agua, por lo que la contaminación hídrica
puede resultar invisible en más de una ocasión.

¿Qué lo causa?

La mayor parte de la actual contaminación hídrica proviene de actividades humanas. Así, se

da por la liberación de residuos y contaminantes que son transportados hacia ríos,
penetrando en aguas subterráneas o descargando en lagos o mares. También por vertidos de
actividades industriales, agrícolas y ganaderas; o por liberación descontrolada del gas de
invernadero CO2, que produce la acidificación de los océanos. La ONU asegura que más
del 80 % de las aguas residuales del mundo que llegan al mar y a los ríos están sin depurar.

Otro de los factores es la progresiva deforestación, que puede agotar las fuentes hídricas y
genera residuos orgánicos; y el tráfico marítimo, que arroja al agua buena parte de los
plásticos que contaminan los océanos y mares, llegando hasta nuestras playas.

De tal forma podemos decir que los principales factores contaminantes del agua son:

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 Metales pesados: Su presencia está muy relacionada con la industria y la
minería. Dentro de la contaminación con metales pesados se encuentran metales
como el cromo, el cobre, el cadmio, el mercurio, el plomo y la plata; y metaloides
como el arsénico o el selenio. Su existencia en el agua puede poner en peligro la
salud humana y la de otros seres vivos por su extremada toxicidad.

 Aumento de las temperaturas: El calentamiento global también influye en la

contaminación del agua. Debido a que cuando un ecosistema sufre temperaturas por
encima de las habituales, las fuentes de agua disminuyen su cantidad de oxígeno, lo
cual hace que el agua altere su composición.

 Uso de pesticidas en la agricultura: La gran mayoría de los procesos agrícolas

de nuestro tiempo emplean fertilizantes y productos químicos para el cultivo y la
producción de los alimentos. Pues bien, estos productos se filtran a través de canales
subterráneos que, en la mayoría de los casos, acaban en las redes de agua que
utilizamos para nuestro consumo.

 Deforestación: La excesiva tala de árboles contribuye a que los ríos, los lagos y
otras fuentes hídricas se sequen. Además de esto, la tala de bosques no en todos los
casos incluye la retirada de las raíces de los árboles que están en las orillas de los
ríos, lo cual provoca la aparición de sedimentos y bacterias bajo el suelo y la
consiguiente contaminación de este preciado recurso.

 Radioactividad en el agua: Se debe principalmente a fugas o accidentes en

plantas nucleares o plantas de energía nuclear, o bien por el deshecho intencionado
de residuos radiactivos, refiriéndonos al desecho en la naturaleza sin control, no a
los cementerios nucleares en los que, en principio, está controlado.
Es un tipo de contaminación poco frecuente pero muy peligroso si sucede, pues es
extremadamente difícil de contener y reparar el daño causado.

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  Hidrocarburos: Los hidrocarburos como la gasolina, el diésel o el petróleo, entre
otros, son muy contaminantes. Pueden llegar a los ecosistemas por vertidos, como el
ocurrido en Galicia en 2002 cuando un barco petrolero (El Prestige) se hundió
frente a la costa liberando toneladas de petróleo; así estos vertidos, accidentales o
no, se convierte en desastres naturales causados por el hombre.

 Microorganismos patógenos: En el agua también existen de forma natural

muchos microorganismos que pueden resultar o no tóxicos para los seres humanos.
Sin embargo, actividades como la ganadería intensa o la contaminación por aguas
residuales puede hacer que se incrementen el número de microrganismos patógenos
en el agua, como las bacterias coliformes y enterobacterias. Su presencia en el agua
indica que ha habido una contaminación por heces y/o deshechos animales y
humanos.

¿Qué consecuencias tiene la contaminación hídrica?

La contaminación hídrica tiene efectos negativos para el medio ambiente, la salud y la

economía global. Así deriva en la destrucción de la biodiversidad, con un empobrecimiento
de los ecosistemas acuáticos y la proliferación descontrolada de la eutrofización; y en la
contaminación de la cadena alimentaria, al transmitir toxinas a los animales y alimentos que
terminan perjudicando nuestro sistema inmunológico.

Hay millones de mujeres y niños que deben caminar más de 10 kilómetros diarios para
conseguir agua potable. En este sentido, se calcula que unos 1.400 niños menores de cinco
años mueren en el mundo a diario víctimas de enfermedades diarreicas relacionadas con la
falta de acceso a agua potable o un saneamiento o higiene inadecuados. Cada año, son 3
millones y medio de personas las que mueren debido a enfermedades relacionadas con la
calidad del agua. El 98% de esas muertes se producen en los países en vías de desarrollo.

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 Destrucción de la biodiversidad. La contaminación hídrica empobrece los
ecosistemas acuáticos y facilita la proliferación descontrolada de algas
fitoplanctónicas en los lagos (eutrofización)
 Contaminación de la cadena alimentaria. La pesca en aguas contaminadas,
así como la utilización de aguas residuales en la ganadería y la agricultura, pueden
transmitir toxinas a los alimentos que perjudiquen nuestra salud a través de su
ingesta.
 Escasez de agua potable. La ONU admite que aún existen miles de millones de
personas en el mundo sin acceso a agua potable y saneamiento, sobre todo en zonas
rurales.
 Enfermedades. La OMS calcula que unos 2.000 millones de personas beben agua
potable contaminada por excrementos, exponiéndose a contraer enfermedades como
el cólera, la hepatitis A y la disentería.
 Mortalidad infantil. Según la ONU, las enfermedades diarreicas vinculadas a la
falta de higiene causan la muerte a unos mil niños al día en todo el mundo.

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Conclusión

Como hemos podido conocer, el agua es el recurso vital e indispensable para el soporte y
desarrollo de la vida en la tierra. Es un compuesto único, con características y propiedades
que no podemos encontrar en otra sustancia, y por tal motivo, es importante que tomemos
un pensamiento crítico sobre el manejo que le estamos dando al agua. El agua es un recurso
que se puede acabar y en la actualidad estamos viendo diversas problemáticas sociales
relacionadas a la escasez de este recurso hídrico.

Es importante que empecemos a darle el valor que se merece, por todos los usos que tiene y
el papel fundamental que juega en nuestra vida diaria, es una responsabilidad colectiva
proteger nuestros recursos naturales, siendo el principal ese que nos mantiene con vida.
Siendo la falta de reconocimiento de su valor es la principal causa de su mal uso y
desperdicio.

“El agua es la fuerza motriz de la naturaleza” (Leonardo da Vinci).

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Bibliografía

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web]. [Consultado el 12, marzo, 2023]. Disponible en Internet:
<https://www.fundacionaquae.org/wiki/que-es-el-agua/>.
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March 12, 2023).
Agua en el planeta (2017) Agua.org.mx. Available at: https://agua.org.mx/en-el-planeta/
(Accessed: March 12, 2023).
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Instituto Nacional de Salud Pública [página web]. [Consultado el 12, marzo, 2023].
Disponible en Internet: <https://www.insp.mx/insp/cuidando-tu-salud/importancia-
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PRINCIPALES CAUSAS de la contaminación del agua | Ingredientes que Suman
[Anónimo]. Ingredientes que Suman [página web]. [Consultado el 12, marzo, 2023].
Disponible en Internet: <https://blog.oxfamintermon.org/cuales-son-las-principales-causas-
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CONAGUA. Las propiedades del agua. Agua [página web]. (12, mayo, 2017). [Consultado
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<https://www.iagua.es/noticias/mexico/conagua/17/05/16/propiedades-agua>.

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