Antología 1. Carlos Fernando Ortiz Varilla. 2B Contabilidad
Antología 1. Carlos Fernando Ortiz Varilla. 2B Contabilidad
Antología 1. Carlos Fernando Ortiz Varilla. 2B Contabilidad
UNIDAD 1
Materia: Química
Temas:
- El Mol
- Ley de conservación de la materia
- Reactivo limitante y entendimiento de la reacción
2
Indice
Contenido
Introducción.....................................................................4
Estequiometria.................................................................5
1. El Mol...........................................................................5
1.1 Masa Molar y Volumen Molar...................................6
2. Ley de la conservación de la materia...........................8
2.1 Relaciones Estequiométricas...................................10
2.2 Implicaciones ecológicas y económicas del rendimiento de
las reacciones químicas.....................................................11
2.3 Tipos de problemas estequiométricos......................12
3. Reactivo Limitante y entendimiento de la reacción......................................16
Infografía.......................................................................18
Conclusión.....................................................................19
Bibliografía....................................................................20
Cuestionario...................................................................21
3
Introducción
4
-DESARROLLO-
Estequiometria
mol-mol
mol-gramos
gramos-gramos
mol-volumen
volumen-gramos
volumen-volumen
5
1. El Mol
La unidad empleada por los químicos para expresar el peso de los átomos es el equivalente a un
número muy grande de partículas y recibe el nombre de mol. Este es definido como la cantidad de
materia que contiene determinado número de entidades elementales (átomos, moléculas, etc.)
equivalente a la cantidad de átomos que hay en 12 gramos del isótopo carbono-12 ( 12C).
Numerosos experimentos han llevado a los químicos a deducir que:
1 mol = 6,022045 × 1023 partículas
Esa cantidad, que suele redondearse a 6,022 · 1023, se denomina constante o número de Avogadro,
en honor al científico italiano Amedeo Avogadro (1776-1856).
La masa de un mol de sustancia (llamada masa molar) es equivalente a la masa atómica o molecular
(según se haya considerado un mol de átomos o de moléculas) expresada en gramos. Entonces, para
calcular los moles es necesario conocer la masa atómica o la molecular, dependiendo de si se trata
de átomos o compuestos respectivamente. Entonces, para calcular el número de moles de moléculas
o átomos de una sustancia cualquiera debe realizarse la fracción entre la masa de la sustancia, sobre
su masa molecular o atómica. Por ejemplo, si queremos calcular el número de moles de X
escribimos:
La unidad de mol se refiere a un número fijo de «entidades» cuya identidad se debe especificar,
indicando si se refiere a un mol de átomos, de moléculas o de
otras partículas. Así:
El helio es monoatómico: 1 mol de He = 6,022 · 1023
átomos de He.
El hidrógeno es diatómico: 1 mol de H2 = 1 mol = 6,022 ×
1023 moléculas de H2.1 mol de H2 = 2 × 6,022 × 1023 =
12,044 · 1023 átomos de H.
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1. 1 Masa Molar y Volumen Molar
La masa molar (símbolo M) de un átomo o una molécula es la masa de un mol de dicha partícula
expresada en gramos. Sus unidades en química son g/mol. Esta magnitud tiene el mismo valor
numérico que la masa molecular de dicha partícula, pero en vez de estar en unidad de masa atómica
está en gramos/mol.
Cualquier tipo de átomo o molécula tiene una masa característica y definida. Como el mol se define
como el número de átomos que hay en 0,012 kg (12 g) de carbono-12, se entiende que la masa en
gramos de un mol de átomos de un elemento es numéricamente igual al peso atómico, en unidades
de masa atómica de dicho elemento. En la tabla siguiente se ilustra esta teoría con ejemplos:
La masa molecular de una sustancia es la suma de las masas atómicas de los elementos que
intervienen en la fórmula, multiplicados cada uno por el número de veces en que se encuentra. La
masa en gramos de un mol de moléculas es numéricamente igual a esa masa fórmula. En la tabla
adjunta se exponen algunos ejemplos:
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Cuando las sustancias se encuentran en estado gaseoso es posible calcular el volumen que ocupa un
mol. El volumen es una medida de la magnitud de la extensión de un cuerpo y su unidad es el metro
cúbico (m3) en el SI.
Bajo las condiciones normales de temperatura y presión (T=25⁰C y P=1atm), el volumen de un mol de
gas equivale a 22,4 litros (L). Este valor se llama volumen molar (Vm) y corresponde a los
denominados gases ideales. Los gases reales tienen valores de Vm ligeramente distintos de este
valor. Por ejemplo, el CO2 tiene Vm=22,3L.
8
2. Ley de la conservación de la materia
La Ley de conservación de la materia establece que la materia no se crea ni se destruye, sólo se
transforma; de manera análoga, la Ley de conservación de la energía establece que la energía no se
crea ni se destruye, sólo se transforma. Esto significa que, en todos los fenómenos del universo, la
cantidad de energía y de materia existentes antes y después de dicho fenómeno son las mismas,
aunque sus formas hayan cambiado. En las reacciones químicas las sustancias se transforman en
otras, pero en estos cambios no se crean o se destruyen átomos, únicamente se reorganizan.
EJEMPLOS:
La descomposición de la fruta
Fundir hielo
Al dejar un vaso con hielo a temperatura ambiente el hielo se derrite. La cantidad de sustancia que
queda en el recipiente es la misma, solo se altera su estado.
Objetos oxidados
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Años más tarde, en 1785, Antoine Lavoisier, letrado, economista y científico francés, reformuló la ley
aportando nuevos matices.
“Los elementos que participan en una reacción química conservan cada uno su propia masa después
de la reacción” (A. Lavoisier, 1785)
Por esta razón la ley de la conservación de la materia también se conoce como la ley de Lomonósov-
Lavoisier.
Formula porcentual
La Composición Porcentual es una medida de la cantidad de masa que ocupa un elemento en un
compuesto. Se mide en porcentaje de masa. La Composición Porcentual de un elemento en una
molécula se calcula a partir del peso molecular y viene determinada por la siguiente fórmula:
F . p .=
( Peso molecular ( P. m ) )
Peso atómico ( P .a ) × Indice del elementoen elcompuesto ( I )
100 %
La estequiometría establece relaciones entre las moléculas o elementos que conforman los reactivos
de una ecuación química con los productos de dicha reacción. Las relaciones que se establecen son
relaciones molares entre los compuestos o elementos que conforman la ecuación química: siempre
en moles, nunca en gramos.
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En la imagen anterior vemos la ecuación balanceada correspondiente a la combustión completa de la
acetona (formando dióxido de carbono y agua). Algunas relaciones estequiométricas que podemos
sacar desde esta ecuación son las siguientes:
- 2 moles de acetona reaccionan con 8 moles de oxígeno.
- Al formarse 6 moles de dióxido de carbono, también se forman 6 moles de agua.
- 2 moles de acetona forman 6 moles de agua.
- 8 moles de oxígeno forman 6 moles de dióxido de carbono ...
Ahora bien, estas relaciones también pueden ser proporcionales, ¿a qué nos referimos con esto? A
que, por ejemplo, si yo hago reaccionar 4 moles de acetona, se me formarán 12 moles de agua, o si
se hacen reaccionar 2 moles de oxígeno, necesitaremos 0,5 moles de acetona para hacer la reacción.
Para finalizar, un pequeño consejo. Para resolver este tipo de problemas, se recomienda utilizar la
regla de tres simple.
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2.2 Implicaciones ecológicas y económicas del
rendimiento de las reacciones químicas
Desde su aparición, el hombre se ha dedicado a desarrollar productos que le faciliten la vida, por lo
que ha tenido que depender de recursos naturales como el petróleo, que al ser procesado en las
grandes industrias provoca un gran daño al medio ambiente y a la salud de los seres vivos en
general. Por otro lado, el petróleo es una de las principales actividades económicas de muchos
países; esto nos lleva a cuestionarnos si la explotación y el uso del petróleo han sido los adecuados a
nuestras necesidades o se ha abusado de él.
Dependemos de ellas respecto a productos que utilizamos
a diario como gasolina y lubricantes de la industria del
petróleo; alimentos y medicinas de la industria
alimentaria; telas y ropa de las industrias textiles. Estas
son sólo unos cuantos ejemplos, pero casi todo lo que
compramos diariamente se fabrica mediante algún
proceso químico o al menos incluye el uso de productos
químicos.
Por razones económicas los procesos químicos y la
producción de sustancias químicas deben realizarse
con el menor desperdicio posible, lo que se conoce
como "optimización de procesos". Cuando se tiene
una reacción química, el Químico se interesa en la
cantidad de producto que puede formarse a partir
de cantidades establecidas de reactivos. Esto
también es importante en la mayoría de las
aplicaciones de las reacciones, tanto en la
investigación como en la industria. En una reacción
química siempre se conserva la masa, de ahí que una
cantidad específica de reactivos al reaccionar, formará productos cuya masa será igual a la de los
reactivos. Al químico le interesa entonces la relación que guardan entre sí las masas de los reactivos
y los productos individualmente. Los cálculos que comprenden estas relaciones de masa se conocen
como cálculos estequiométricos eh influyen tanto económica ecológica e industrialmente.
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Si conocemos la ecuación química (receta) respectiva del proceso que nos interesa y la cantidad de
alguna sustancia (ingrediente) podemos determinar las cantidades de los demás reactivos y
productos mediante cálculos estequiométricos.
Pasos sugeridos para resolver problemas donde nos interesa conocer la cantidad o cantidades de
sustancias que intervienen en una reacción química:
De acuerdo con esto se pueden presentar 3 tipos de problemas, pero se sigue el mismo
procedimiento de solución.
1. Mol-mol: La cantidad que se conoce está dada en mol y la cantidad de sustancia que se va a
determinar también debe expresarse en moles.
2. Masa-masa: La cantidad que se conoce está dada en masa y la cantidad de sustancia que se va a
determinar también debe expresarse en masa.
3. Volumen-volumen: La cantidad que se conoce está dada en volumen y la cantidad de sustancia
que se va a determinar también debe expresarse en volumen.
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Fe2 O3 + 3CO → 2Fe + 3CO2
1 mol + 3 moles → 2 moles + 3 moles
Sin embargo, las sustancias a considerar para el cálculo son las remarcadas en la reacción quedando
como sigue:
Paso 4: Establezco la relación, de acuerdo con la ecuación, por cada mol de Fe 2 O3 se obtienen 3 moles de CO2.
X= 8.25 moles CO 2
Relación masa-masa
-Ejemplo:
Necesitamos neutralizar una muestra de 75 g de ácido sulfúrico (H 2 SO4). Para ello la única sustancia
básica que tenemos es hidróxido de sodio (NaOH). ¿Cuántos gramos de reactivo debemos utilizar?
Solución:
La ecuación de neutralización del ácido sulfúrico a partir del hidróxido de sodio es la siguiente:
Verificamos que nuestra ecuación está balanceada, así que podemos seguir con el siguiente paso,
que es identificar los datos del problema después de haberlo leído. Nos damos cuenta de que es un
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cálculo masa-masa.
Establezco la relación:
Resultado:
X= 61.22 g NaOH
Relación volumen-volumen
Es posible realizar cálculos en relación volumen-volumen, siempre y cuando las sustancias
involucradas sean gaseosas y las reacciones se lleven a cabo en condiciones normales (T = 0 ° C, P = 1
atm).
-Ejemplo:
El butano (C4 H10) es empleado como gas doméstico. Calcula el volumen en litros que se produce de
dióxido de carbono, si se consumen 30 L de gas butano. Considera que la combustión se lleva a cabo
en condiciones normales. La reacción de combustión es la siguiente:
2C4 H10(g) + 13O2 (g) → 8CO2 (g) + 10H2 O (g)
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Solución:
Verificamos que nuestra ecuación está balanceada, por lo que podemos seguir con el siguiente paso,
que es identificar los datos del problema después de haberlo leído. Nos damos cuenta que es un
cálculo volumen-volumen.
Establezco la relación:
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consume, la reacción se detiene. El o los reactivos que se consumen parcialmente son los reactivos
en exceso.
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Por ejemplo, la ecuación de disolución del hidróxido de sodio (NaOH) es:
Donde las letras dentro de los paréntesis de cada una de las sustancias, en termoquímica, indican lo
siguiente:
Infografía
18
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Conclusión
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Bibliografía
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Cuestionario
1.- ¿Qué es la estequiometria? R= La estequiometria es la rama de la química que se encarga de la
cuantificación de la masa y de estudiar las leyes de combinaciones químicas de los elementos que
intervienen en un cambio químico. Está enfocada en las relaciones numéricas como gramos,
volúmenes y átomos o moléculas en una reacción química.
2.- ¿Para qué se usa la estequiometria? R= La estequiometria se emplea ampliamente en la
industria, pero también podemos utilizarla en nuestra vida cotidiana; un ejemplo lo encontramos en
la cocina, ya que nos sirve para conocer la cantidad de materia prima y las proporciones que
debemos usar para obtener un producto con las mejores condiciones posibles.
3.- ¿Qué leyes se consideran la base de la estequiometria? R= En los cálculos estequiométricos
existen ciertas normas, las cuales se clasifican en “leyes ponderales”, que tienen que ver con las
masas de las sustancias que participan en las reacciones químicas y volumétricas.
4.- ¿Por qué es importante emplear ecuaciones balanceadas en la resolución de problemas
estequiométricos? R= Porque los cálculos estequiométricos se basan en las relaciones fijas de
combinación que hay entre las sustancias en las reacciones químicas balanceadas. Estas relaciones
están indicadas por los subíndices numéricos que aparecen en las fórmulas y por los coeficientes
5.- ¿Qué son las unidades químicas? R= Están en función de contar y pesar partículas tan pequeñas
como los átomos, iones o moléculas que intervienen en las reacciones químicas.
6.- ¿Qué es la unidad de medida Mol? R= Unidad básica que cuantifica la cantidad de sustancia, por
lo tanto, también es una unidad de medición que existe en plural (Mol/es).
7.- ¿Qué es el peso atómico? R= Es la masa promedio de todos los isótopos de un elemento que
ocurren naturalmente.
8.- ¿Cuál es la definición de átomo gramo? R= Es el peso molecular expresado en gramos. Por
ejemplo:
P eso atómico ( p .a . ) del Dioxígeno ( O2 ) =( 16 u . m. a ) × ( 2 )=32 u . m. a=32 g m/ g
9.- ¿Qué es el Mol de átomos? R= Es el número de moléculas contenida en una molécula gramo.
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10.- ¿Qué es la molécula gramo? Es el peso molecular expresado en gramos. Por ejemplo:
Peso atómico ( p . a . ) del Dioxígeno ( O2 )= (16 u . m . a ) × ( 2 )=32 u .m . a=32 g m/ g
11.- ¿Cuál es el concepto del Número de Avogadro? R= Se conoce como el número de cantidad de
partículas que constituyen 1 mol, y es igual a: 1 mol=6.022× 1023
12.- ¿Cómo se obtuvo este número? R= Se obtuvo tomando como patrón al carbono, encontrándose
que 12 g de carbono contienen 6.022 x 1023 átomos de carbono.
13.- ¿Para qué nos sirve el cálculo de la masa molar? R= La masa molar es muy importante para
determinar el peso de la cantidad de masa que se requiere de una sustancia, ya que las balanzas y
medidas están calibradas por peso y no por masa.
14.- ¿Cuál es la definición de Volumen molar? R= Es el volumen que ocupa una molécula gramo o
mol de una sustancia, y su constante es 22.4 l; a esta constante también se le conoce como
temperatura a presión estándar (t.p.e.), temperatura a presión normal (t.p.n.) o concentración
normal de temperatura y presión (c.n.t.p.)
Presión = 760mmHg = 1 atm = 1 Thor
Temperatura: 273ºK (Kelvin) = 0ºC (Celsius).
15.- ¿Cómo se usa el volumen molar? R= El volumen molar se usa en varios ámbitos, uno de estos
seria la industria para saber exactamente qué cantidad de sustancia se introduce en un recipiente,
uno de estas serían pinturas en aerosol o tanques de gas para la cocina o baño.
16.- Si respiramos entre 6 litros de oxígeno por hora, ¿A cuántos moles de oxígeno molecular CN
equivaldría?
Si 22.4 = 1 mol
Entonces 6 L = x
Reglas de tres:
6L (1 mol) =0.27 mol
22.4 L
X= 0.27 mol de O2
17.- ¿Qué dice la Ley de conservación de la materia? R= Establece que la materia no se crea ni se
destruye, solo se transforma.
18.- ¿Quién desarrollo la Ley de Conservación de la Materia? R= Mijaíl Lomonósov realizo la primera
formulación de esta ley, años más tarde Antoine Lavoisier (considerado el padre de la química
moderna) reformuló la ley aportando nuevos matices.
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19.- ¿Qué es la composición porcentual? R= La Composición Porcentual es una medida de la
cantidad de masa que ocupa un elemento en un compuesto. Se mide en porcentaje de masa.
20.- ¿La composición porcentual se calcula a partir de? R= Del peso molecular y viene determinada
por la siguiente fórmula:
F . p .=
( Peso molecular ( P. m ) )
Peso atómico ( P .a ) × Indice del elementoen elcompuesto ( I )
100 %
21. ¿Qué es la fórmula mínima o empírica? R= Expresa la relación que guardan los elementos en un
compuesto.
22. ¿Qué es la fórmula molecular o condensada? R= Representa la cantidad de átomos que hay de
cada elemento en un compuesto.
23. ¿Qué son las leyes ponderales? R= Las leyes ponderales de las reacciones químicas expresan
relaciones cuantitativas que se pueden establecer entre las sustancias que intervienen en una
reacción.
25.- ¿Qué expresa la ley de las proporciones constantes o definidas? R= Esta expresa lo siguiente
“Diferentes átomos se combinan en relaciones simples de números enteros para formar
compuestos”.
26. ¿Qué expresa la ley de las proporciones múltiples? R= “Siempre que dos elementos se combinan
para formar más de un compuesto, las proporciones en que lo hacen en los diferentes compuestos
guardan entre si una relación de números enteros sencillos”.
27.- ¿Para qué nos sirven las relaciones o cálculos estequiométricos? R= Estos cálculos se utilizan de
manera rutinaria en el análisis químico, permiten determinar las cantidades de sustancias que
participan en una reacción química. Una ecuación química balanceada proporciona la información
estequiométrica suficiente para determinar la cantidad de sustancias a utilizar y la cantidad de
sustancias producidas al llevarse a cabo la reacción.
28.- ¿Por qué es importante la “Ley de Lavoisier” en los cálculos estequiométricos? R= Porque para
que todos los cálculos estequiométricos estén correctos y el proceso completo, la ecuación debe ser
balanceada.
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29.- ¿Por qué nos sirve que una ecuación se encuentre balanceada? R= Porque nos muestra las
relaciones numéricas entre cada una de las especies involucradas en un cambio químico. Podemos
usar estas relaciones numéricas para escribir proporciones molares, lo que nos permite convertir
entre las cantidades de reactivos.
30.- ¿Para qué utilizamos la relación mol-mol? R= Se utiliza para calcular las cantidades de reactivos
que se necesitan o de productos que se obtienen en una reacción química siempre en moles.
31.- ¿Para qué utilizamos la relación masa-masa? R= Se usa para conocer la masa respecto a la
cantidad de moles, o viceversa de los compuestos en una reacción química.
32.- ¿Para qué se utiliza la relación volumen-volumen? R= Cuando se trabaja con líquidos y gases, es
más fácil medir su volumen que su masa. Por tanto, la relación entre los volúmenes de las sustancias
gaseosas que interviene en una reacción química también resulta muy útil.
36.- ¿Cómo funcionan las reacciones químicas ecológicamente? R= Las reacciones químicas son
fundamentales para la vida en la tierra, una de las reacciones básicas para la vida en la tierra se lleva
a cabo de manera natural en la atmosfera y es la formación del ozono. También hay reacciones que
se llevan a cabo por procesos conocidos como fotoquímicos, debido a que se dan por los fotones que
provienen de la luz solar, como la del oxígeno molecular (O2).
37.- ¿Cómo afecta esto mismo al medio ambiente? R= El principal contaminante del medio
ambiente son los procesos industriales, pero a pesar de esto se debe usar el rendimiento de reacción
para generar algunos de los nutrientes que las plantas y suelo necesitan.
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39.- ¿Cuántos moles de O2 se necesitan para formar 0.80 moles de Cl2 según la ecuación: HCl + O2
H2O + Cl2? R= Primero hay que balancear la ecuación, nos quedaría de la siguiente manera:
X= 0.40 moles de O2
Ahora necesitamos hallar las masas moleculares de los compuestos que tenemos:
10 g CuCl x
X= 8.03 g Cu2S
41.- ¿Qué volumen se obtiene de CO2 se obtiene en condiciones CNTP por la combustión de 40 l de
eteno, la ecuación se representa de la siguiente manera: C2H 4(g) + O2(g) CO2(g) + H2O(l)? R=
Como siempre, primero debemos balancear la ecuación:
22.4 l 44.8 l
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Aplicamos una regla de tres:
40 l C2H4 X
X= 80 l CO2
42.- ¿Qué entendemos por rendimiento químico? R= Se le llama rendimiento químico a la relación
entre la cantidad de producto obtenido realmente en la reacción y la cantidad máxima de producto
que se podría haber obtenido si los reactivos se hubieran consumido completamente.
43.- ¿De cuáles factores depende la eficiencia de una reacción? R= De la eficiencia de una reacción
depende de muchos factores, como la pureza de los reactivos, las reacciones secundarias que se
puedan originar, el tipo de catalizador, la temperatura y presión a la que se lleva a cabo.
46.- ¿Qué es el rendimiento experimental? R= Es la medición del producto que nos ha resultado
después de experimentar la reacción.
Tenemos que Fe2O3(g) es el reactivo limitante y por lo tanto con este reactivo se puede determinar
el rendimiento teórico con una regla de tres:
48.73 g Fe
49.- ¿De acuerdo con su cercanía con el 100% como se les denomina a las reacciones? R= De
acuerdo con Vogel, los rendimientos cercanos al 100% son denominados cuantitativos, los
rendimientos sobre el 90% son denominados excelentes, los rendimientos sobre el 80% muy buenos,
sobre el 70% son buenos, alrededor del 50% son regulares, y debajo del 40% son pobres.
50.- ¿Puede un rendimiento ser mayor al 100%? R= Los rendimientos parecen ser superiores al
100% cuando los productos son impuros.
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