INFORME DE LABORATORIO QUIMICA (Recuperado Automáticamente)

INFORME DE
LABORATORIO
QUIMICA
PLANTEL: UNIDAD EDUCATIVA

CHECA
NOMBRE: ESTEFANY ZUMBA
CURSO: 2DO DE BACHILLERATO
“B”
DOCENTE: TNLG. JAIME
ANDAMARCA
INFORME DE LABORATORIO
TEMA: Producción de dióxido de carbono a partir de ácido escénico y bicarbonato

de sodio.
OBJETIVO:
Reconocer cual es el reactivo limitante en la producción del dióxido de carbono.
HIPOTESIS:
1. Con total afirmación se puede decir que el dióxido de carbono es aquel gas
responsable de que se formen las burbujas dentro de una botella permitiendo que se
hinche un globo.
2. Jan Baptist van Helmont, su descubrimiento permito diferenciar entre los
conceptos de gas y aire.
3. FUNDAMENTO TEORICO:
La producción de dióxido de carbono, CO2, a partir de la reacción entre ácido acético,

CH3COOH, y bicarbonato de sodio, NaHCO3, está dada por:
CH3 COOH(l)+NaHCO3(s) → CO2(g) + H2 O(l) + CH3 COONa(ac)
En este experimento los reactivos son el vinagre y el bicarbonato sódico y los productos de
la reacción son agua, acetato de sodio (es una sal) y dióxido de carbono (es un gas).
Así pues, cuando se mezclan el vinagre y concretamente el ácido que lleva, que es el ácido
acético, y una base que es el bicarbonato sódico se produce dióxido de carbono (CO2)
entre otros productos. Este gas se libera en forma de burbujas y tiene tendencia a escaparse
de la botella y llega hasta el globo provocando que éste se hinche, pero en caso que el
globo contenga agujeros, por más pequeños que sean el aire saldrá del globo y no permitirá
que este se infle.
El dióxido de carbono (CO2) es el gas responsable de que se formen las burbujas dentro de
la botella permitiendo que se hinche el globo. Cuando se acaban de producir las burbujas,
la reacción química se ha terminado y el globo no se hinchará más. Las reacciones
químicas se acaban cuando se consumen los reactivos, o al menos uno de ellos. El gas
que se produce en la reacción infla el globo. De esta forma podemos inflar un globo sin
tener que usar nuestros pulmones.
¿QUE ES EL DIÓXIDO DE CARBONO?
Su nombre químico es dióxido de carbono, sin embargo, se le conoce como hielo seco,
acido carbónico, anhídrido carbónico, etc. Es una sustancia cuyo estado natural es gaseoso
y sus moléculas están compuestas por dos átomos de oxígeno y uno de carbono. El CO2
existe en la atmosfera de la tierra como gas traza a una concentración de alrededor de
0,04% (400 ppm) en volumen. Dado que el CO2 es soluble en agua, ocurre naturalmente
en aguas subterráneas, ríos, lagos, campos de hielo, glaciares y mares. Está presente en
yacimientos de petróleo y gas natural.
ESTRUCTURA Y FORMULA
Este compuesto químico se encuentra en la naturaleza y este compuesto de un átomo de

carbono unido con enlaces covalentes dobles a dos átomos de oxígeno. La molécula de
dióxido de carbono tiene geometría lineal y simétrica, y la estructura de Lewis que la
representa es: O=C=O. Antiguamente también se lo llamaba gas carbónico o anhídrido
carbónico.
A pesar de que a temperatura y condiciones ordinarias se encuentra en forma gaseosa,
puede solidificarse si se somete a temperaturas inferiores de -79º C, y licuarse cuando se
disuelve en agua.
La sustancia se descompone al calentarla intensamente por encima de 2000º C, produciendo
humos tóxicos de monóxido de carbono, y reaccionando violentamente con bases fuertes y
metales alcalinos. De hecho, algunos polvos metálicos formados por magnesio, circonio,
titanio, aluminio, cromo y manganeso, pueden ignitar y explotar cuando se calientan en
presencia de dióxido de carbono.
PROPIEDADES FÍSICAS DEL DIÓXIDO DE CARBONO.
 Formula química: CO2
 Masa molecular: 44,0 g/mol
 Punto de sublimación: -79º C
 Punto de fusión: -56,6 a 5,2 atm (atmosférica al nivel del mar)
 Solubilidad en agua (ml/100 ml a 20ºC): 88
 Presión de vapor (Kpa (kilopascal) a 20º C): 5720
 Densidad relativa del gas (aire =1g/ml): 1,5 g/ml
MATERIALES:
2 botellas plásticas de 500 2 globos 1 embudo

mL
2 cucharas grandes 1 botella pequeña bicarbonato de
con vinagre sodio
1 marcador permanente
PROCESOS:
1. Emplea el marcador para rotular las botellas con los nombres «1» y «2».
2. En la botella «1», coloca tres cucharadas de ácido acético y en la botella «2» pon seis
cucharadas del mismo reactivo.
3. Coloca una cucharada de bicarbonato de sodio en cada globo, con ayuda del embudo.
4. Introduce el contenido de los globos dentro de cada botella, cuidadosamente. Asegúrate
de que no existen fugas en los globos y que estos estén bien ajustados al pico de la
botella.
5. Mantén el pico del globo con firmeza hasta que la reacción haya terminado. Podemos
observar esto el momento en el que el globo haya dejado de inflarse.
CONCLUSIONES:
Se puede concluir que en este experimento podemos conocer el reactivo limitante, en la

segunda botella es el ácido escénico del vinagre, por la razón que se consume rápido y no
produce la suficiente cantidad de dióxido de carbono, ya que limita dicha producción, por
lo que este queda en exceso, mientras que en la primera botella el reactivo limitante
reacciono totalmente, produciendo mayor cantidad de dióxido de carbono que inflo en
mayor volumen el globo.
En conclusión, se puede decir que cuando se juntan estas dos sustancias tanto el
bicarbonato de sodio y el vinagre hace una reacción química, vinagre (acido) bicarbonato
de sodio (base) y esta mezcla deja como producto (un gas) y esta permite que el globo se
inflara.
CUESTIONES:
¿Cuál es el reactivo limitante en cada uno de los envases plásticos?
Es el ácido acético, ya que a mayor ácido más se infla el globo.
ANEXOS:

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